一碗油茶作文

時(shí)間：2021-08-16 19:40:30 初中作文我要投稿

一碗油茶作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編整理的一碗油茶作文，希望能夠幫助到大家。

一碗油茶作文

一碗油茶作文1

　　油茶湯是恩施州具有代表性的傳統(tǒng)飲食之一，是土家人非常鐘愛(ài)的美食。它與藏族酥油茶、蒙古族奶茶，被譽(yù)為“中國(guó)三大名飲”。

　　土家油茶湯香、脆、滑、鮮，味美可口，提神解渴，養(yǎng)胃充饑。土家人一日三餐，幾乎餐餐離不開(kāi)油茶湯。因此，土家人流傳著這樣的說(shuō)法：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌。”“只要有碗油茶湯，滿桌酒肉也不香。”

　　油茶湯，土家語(yǔ)稱“色斯?jié)缮场保醴Q中國(guó)茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)清代的《來(lái)鳳縣志》記載：“土人以油炸黃豆、包谷、米花、綠焦諸物，取水和油，酥茶葉和湯泡之，餉客致敬，名曰‘油茶’”。

　　油茶湯制作簡(jiǎn)單，食用方便。制作油茶湯時(shí)，先用食油分別將土家人特制的陰包谷、陰米、豆腐干、花生米和核桃仁等炸酥備用，然后做湯。做湯時(shí)，在鍋內(nèi)放入豬油，待剛冒青煙時(shí)放適量的茶葉和生姜末，并迅速翻炒，待茶葉焦黃時(shí)倒入一小瓢山泉水，用鍋鏟擠壓鍋中茶葉姜末，使茶汁、姜汁充分融合，等水開(kāi)后加入大蒜葉子、食鹽。把做好的湯舀入碗里，再放入炸好的陰包谷、陰米、豆腐干、花生米和核桃仁等，一碗香氣怡人的油茶湯就做好了。

　　飲食油茶湯也很有講究，一般不用筷子或湯匙。對(duì)于土家人來(lái)說(shuō)，一碗滾燙的油茶湯端在手，一邊吹，一邊喝，一邊轉(zhuǎn)碗，其動(dòng)作之?huà)故炝钊苏ι啵褡兡g(shù)一樣，眨眼功夫，碗就空得顆粒不剩，干干凈凈。要是有貴客登門，常用油茶湯招待，而客人看著面前香氣撲鼻、色澤誘人的油茶湯卻不知所措，這時(shí)主人常笑而不語(yǔ)、忍俊不禁，那情景真讓人銘心刻骨。

　　如今，這傳統(tǒng)美食走出“深閨”，聲名遠(yuǎn)播。1992年，來(lái)鳳縣土家族油茶湯茶藝團(tuán)參加了在杭州舉辦的中國(guó)首屆茶文化節(jié)，博得“來(lái)鳳名茶傳千里，土家油茶香九州”的贊譽(yù)。土家油茶湯還曾在日本國(guó)際表演中榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。

　　我愛(ài)土家油茶湯。因?yàn)樗巧茵B(yǎng)我的家鄉(xiāng)的味道。

一碗油茶作文2

　　嘗過(guò)沁人心碑的普洱茶，品過(guò)耐人尋味的鐵觀音，喝過(guò)清爽怡人的龍井茶……可在這眾多茶中，最讓我難忘，最令我回味無(wú)窮的，定是老家陜西那熱乎乎的油茶。

　　它樸實(shí)，它香濃，那令我難忘的味道，就像家鄉(xiāng)的親人一樣讓我眷戀不已。

　　今年暑假回到家鄉(xiāng)，剛走到村口，就聽(tīng)到那熟悉的叫賣聲“賣油茶哩！”這聲音是多么親切，我便不由地坐到小攤旁。品味著酥香可口的'油茶，望著對(duì)面空無(wú)一人的凳子，往事一幕幕地浮現(xiàn)在我眼前。

　　記得那時(shí)的秋冬季節(jié)，奶奶總喜歡牽著我的小手到集市上去喝碗油茶，油茶攤上總有祖孫倆歡快地笑聲。

　　兒時(shí)，每逢村上趕集，我就拉著奶奶高興得又碰又跳。奶奶胖胖的身軀，被我拽得一搖一晃。離老遠(yuǎn)我就聞到了油茶的香味，高興的喊道：奶奶，油茶！油茶！奶奶笑了，忙說(shuō)：好，好，我們走！”話音剛落，我便甩開(kāi)了奶奶的手，樂(lè)顛顛奔向那家油茶攤。吸引我的永遠(yuǎn)是那油茶里的花生碎和那焦焦的芝麻。

　　“給咱來(lái)碗油茶！”奶奶用純熟的老陜?cè)捊辛送胗筒琛！耙茫●R上給您上！”只見(jiàn)老板端起一只海碗，麻利地舀上幾勺炒熟的面粉，再來(lái)上一勺花生芝麻碎，另一手舀起一瓢熱水，快速地澆到上面，緊接著勻速地?cái)嚢枰幌拢僮テ鹨淮槠咸迅桑瑸⑷肜锩妫煌霟岷鹾醯挠筒璞愠尸F(xiàn)在我眼前。

　　我小口地喝著油茶，感到全身舒坦，渾身發(fā)熱，但接著，就滿嘴余香了，我喝了幾口，便將油茶推給奶奶，說(shuō)：“奶奶，油茶這么香，你為什么不喝幾口呢？”

　　“因?yàn)槟棠滔胱屇憧炜扉L(zhǎng)大啊！”奶奶答非所問(wèn)，隨即，又一臉寵愛(ài)地看著我：“你長(zhǎng)大想干什么啊？”“我想當(dāng)宇航員！”我自豪地說(shuō)。“好好，當(dāng)宇航員好啊！”奶奶臉上洋溢著滿足，微笑的目光里似乎已出現(xiàn)一個(gè)宇航員。

　　長(zhǎng)大后我才明白，當(dāng)時(shí)家里經(jīng)濟(jì)緊張，奶奶不肯在自己身上多花一分錢。她的愛(ài)是那樣樸實(shí)真切。回想起來(lái)，我的心如油茶般，熱熱的，眼里卻酸酸的。

　　“打烊咯！”老板的喊聲，使我如夢(mèng)初醒，怱怱付了錢，離開(kāi)了攤子。奶奶的陪伴猶如這碗熱乎乎的油茶，深入心田，永難忘記。

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