茶葉調(diào)研報告
在現(xiàn)在社會，報告對我們來說并不陌生，其在寫作上有一定的技巧。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的茶葉調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
茶葉調(diào)研報告1
一、調(diào)查結(jié)果分析
1、調(diào)查方向：針對淘寶、京東網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，包括高中低檔多種品類進行調(diào)查，主要調(diào)查內(nèi)容為茶葉暢銷品牌，消費者接受程度較高的價格區(qū)間，以及購買率較高的包裝規(guī)格等。
2、調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查了淘寶、京東多家綜合、人氣、銷量排名靠前的產(chǎn)品和店鋪，針對品牌、價格、包裝三個內(nèi)容作重點調(diào)查，結(jié)果大致如下：
（1）品牌：通過對多家店鋪的調(diào)查結(jié)果顯示，在網(wǎng)絡(luò)平臺暢銷的茶葉以花草茶和烏龍茶為主，在數(shù)家店鋪中，花草茶和烏龍茶在店鋪里占據(jù)了極大位置；此外，十大名茶中的鐵觀音、碧螺春兩個品牌的茶葉在網(wǎng)絡(luò)平臺銷售情況較為突出。西湖龍井、武夷山大紅袍次之。
（2）價格：對于價格，我們分別針對禮品茶、散茶進行調(diào)查。①禮品茶：250g的鐵觀音88元與128元兩種價格的包裝銷路較好，500g的鐵觀音250元與350元較為暢銷，月銷量達到5000多筆；對于250g與500g兩種包裝，碧螺春250g與500g兩種包裝規(guī)格中較為好賣的價格集中在50～90元、100～200元這兩個價格區(qū)間，月銷量達到20xx筆左右；
②散茶：散茶的銷售，在網(wǎng)絡(luò)上銷量低下，主要是購買需求問題，網(wǎng)上消費者大多是用來送禮。
（3）包裝規(guī)格：調(diào)查結(jié)果表明，包裝茶有150g、250g、500g等多種規(guī)格，但最受消費者歡迎的就是其中250g與500g兩種包裝規(guī)格。
3、調(diào)查結(jié)果分析：綜合調(diào)查情況來看，暢銷的茶葉價格大致都集中在50～500之間，最為好賣的`就是100左右、200左右這兩個價格。最為暢銷的茶葉品牌就是鐵觀音，尤其以150元/斤的鐵觀音為主，幾乎每個店鋪都占據(jù)了較大位置；對于西湖龍井、信陽毛尖由于價格普遍偏高，所以銷量不是很大，其他品牌則很少見到，只有少部分店鋪有陳列。至于包裝規(guī)格則以250g和500g為主，包裝風格主要有兩種形式：一種比較有歷史感、注重體現(xiàn)文化層次；另一種則清新亮麗，更加貼近自然。
二、市場分析
1、市場容量分析：網(wǎng)絡(luò)平臺近年消費人群火爆增長，去年更是創(chuàng)下雙11當天350億高峰。隨著網(wǎng)絡(luò)消費發(fā)展步伐的加快，人民的消費觀念逐漸改變，消費觀念也趨向于健康消費、文化消費，對生活品質(zhì)的追求越來越高，而飲茶正好適應了這一發(fā)展趨勢。由此可見，飲茶習慣將會影響越多越多的人跨入“茶粉絲”的行列，茶葉將會走進更多網(wǎng)絡(luò)消費者的家中。
2、競爭者分析：作為一個電商企業(yè)，公司對于茶葉項目的經(jīng)營以線上銷售為主，最終實現(xiàn)線上線下互動（O2O）。
（1）對手的優(yōu)勢：
①部分較早進入市場，有著自己固定的銷售渠道；
②已經(jīng)培養(yǎng)出一批忠誠度較高的客戶；
③茶葉經(jīng)營經(jīng)驗豐富，對茶葉市場經(jīng)營模式有著更為透徹的了解。
（2）對手的劣勢：
①目前都僅限于網(wǎng)上銷售，缺乏強有力的競爭能力；
②品牌意識差，缺乏有效的市場營銷手段，對茶產(chǎn)品與茶文化的宣傳不到位；
③產(chǎn)品單一，附加值較低。
（3）我們的優(yōu)勢：
①公司處于起步階段，作為新立的茶葉項目，公司全體員工充滿激情與拼勁；
②茶源地進茶將大大降低成本；
③自主選擇包裝更有利于符合網(wǎng)絡(luò)消費主體的需求；
④經(jīng)營品種多樣化，能滿足不同顧客群體的需求。
（4）我們的劣勢：
①進入相對較晚，市場份額被瓜分一部分；
②缺乏茶文化經(jīng)驗；
③需要新入駐網(wǎng)絡(luò)平臺，半年內(nèi)盈利不會太大。
3、市場前景預測：隨著國家“十二五”規(guī)劃中將茶產(chǎn)業(yè)列為我國重點產(chǎn)業(yè)之一，政府加大了對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加上線下茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點，給公司發(fā)展茶葉網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營項目帶來了極大機遇。隨著人們收入的提高以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，在健康與文化兩大主線的引導下，茶葉項目將會有極大的發(fā)展空間。
三、營銷策略
1、宣傳理念：自然、和諧
茶文化最注重的就是返本歸元，大道自然。茶崇尚自然、和諧的生活態(tài)度，追求一種“淡泊以明志，寧靜以致遠”的精神境界，在茶文化的宣傳上，我們就必須以自然、和諧為主要元素，就像人們喝咖啡想著情調(diào)、小資一樣，喝茶時就能想到高雅、平和，只有這樣才能更好地進入客戶的心靈，在打開市場的同時也有利于培養(yǎng)客戶忠誠度。
2、渠道策略：
茶葉消費的形式主要有4種。包括家庭消費、團體消費、禮品消費、休閑消費等。
家庭消費：經(jīng)濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。這一群體是我們的主要目標客戶。
團體消費：主要為機關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管認知不是很強，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。這一群體是我們的重點客戶，需要公司充分發(fā)揮自身公關(guān)能力，爭取拿到大批量團購。禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。
休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。
飲茶不僅具有養(yǎng)生保健之功效，更有助于陶冶情操。我們要緊緊抓住茶文化這一主線，加上現(xiàn)代茶葉深加工帶來的諸多功效來做好宣傳，爭取與茶館（茶莊、茶社）、商場超市、茶葉專賣店達成合作，從而拓展市場。
3、促銷策略：
建立客戶會員制，當客戶消費到特定的消費額，將給予一定的物質(zhì)獎勵。各大節(jié)日制定出詳細的促銷計劃，可以附送成本較低但精美的茶具、健康飲茶知識、茶文化精美圖冊等。
茶葉調(diào)研報告2
茶包裝的材料設(shè)計
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵，一個精美別致的茶包裝，不僅能給人美的享受，而且在銷售方式改變的今天，能刺激消費者的購買欲望，從而達到促進銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝有收藏價值，也可作為復用包裝再次使用，在節(jié)約資源的同時，弘揚了茶文化，一個好的茶包裝設(shè)計，一定要有好的基礎(chǔ)，也就是包裝最本質(zhì)的東西，即如何能保持茶葉的質(zhì)量。 茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以，在設(shè)計茶包裝時，要根據(jù)以上這些特性，考慮用適當?shù)牟牧线M行包裝、應選擇具有良好的`防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，根據(jù)調(diào)查和研究，現(xiàn)在有一種新的包裝盒，它是紙復合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的，具有很強的保鮮效果，而且比起金屬罐來輕了許多，設(shè)計手段也更加豐富美觀了。
1． 茶包裝的色彩設(shè)計
色彩是包裝設(shè)計中最能吸引顧客的，如果色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重，要力求少而精，簡潔明快。或清新淡雅，或華麗動人，或質(zhì)樸自然，要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣，也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計要講究色彩和整體風格的統(tǒng)一，不能用色過多，形成不了凋子，也不能到處用金、銀，給人以一種華而不實之感，設(shè)計時要考慮到與同類產(chǎn)品的比較，對同類產(chǎn)品進行調(diào)查分析研究，取長補短，設(shè)計出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來。
2． 茶包裝的形象設(shè)計
茶葉包裝的圖案設(shè)計能使商品更加形象化、生動有趣。可有些包裝上的圖案陳舊、繁鎖，商品性不強，也缺乏時代感，重復、沒有個性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統(tǒng)不是復占，更不是昭搬，民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了，應賦于它新的內(nèi)容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串進去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應是一種風格，是一種時尚。可以用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進行變形使之更具有現(xiàn)代味，更符號化，更簡潔。
3． 茶包裝的文字設(shè)計
茶包裝的文字也是設(shè)計的重要部分，一個包裝可以沒有任何裝飾，但不能沒有文字，正如同一個人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現(xiàn)商品屬性，不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字，太生硬有尖角的字體出不太適合，茶是傳統(tǒng)性和民族性較強的商品，中國的書法藝術(shù)又有著悠久的歷史，而且有根強的藝術(shù)性和觀賞性，能適當?shù)剡\用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻，體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易懂、易讀，易辨認的字體，太草或不清楚的字體要少用，一定要考慮到消費者的辨識力，要使人一目了然。另外，茶包裝設(shè)計必須符合我國《茶葉包裝》的有關(guān)規(guī)定，包裝的標志要醒自、整齊、清晰，并有完整的標簽，標明品名、生產(chǎn)廠、地址、生產(chǎn)日期和批號、保質(zhì)期、等級、凈重、商標、產(chǎn)品標準代號，有變動項目可印成不干膠進行補充說明。
總之，茶包裝設(shè)計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關(guān)的，最關(guān)鍵的問題是怎樣能準
確迅速地傳遞商品信息，這是設(shè)計者要放在首泣的問題，這也是衡量一件包裝設(shè)計是否優(yōu)秀的標準。
茶葉調(diào)研報告3
導 言
茶的包裝設(shè)計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為,而是多學科的整合體,設(shè)計者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ),通過學習藝術(shù)設(shè)計學、市場學、銷售學、經(jīng)濟學、消費心理學、結(jié)構(gòu)材料學等相關(guān)知識,拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)。總之, 優(yōu)秀的包裝設(shè)計應該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計,應該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力,能夠激起消費者強烈的購買欲望。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì),同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受,同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設(shè)計造型,可以提高其經(jīng)濟價值。
調(diào)研時間：
20xx年9月8日—20xx年9月13日。
調(diào)研地點：
大型超市，茶社。
調(diào)研方法：
實地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻資料。
考察內(nèi)容：
茶葉包裝設(shè)計的風格特點、材質(zhì)選擇及其實用價值。
調(diào)研目的：
明確自己的調(diào)研方向和課題，明確自己的調(diào)研目的。從市場需求，消費者等的多方面切入，了解市場上茶葉的包裝設(shè)計發(fā)展趨勢，設(shè)計風格，主體顏色，通過不同途徑收集資料，為之后茶葉包裝設(shè)計更好的做準備。
一 課題基本情況介紹
包裝設(shè)計和社會文化是互動的，包裝設(shè)計的審美意識表現(xiàn)，吸收了社會文化的底蘊；同時社會文化又由于包裝設(shè)計的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展，被注入了新的活力。
我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計，現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品，對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品，飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化，是很多人的一種生活習慣，所以茶葉的市場范圍很廣泛。
茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品，而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富，并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計的方法，不但可以增加茶葉商品的附加值，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益；而且可以通過茶葉
包裝設(shè)計弘揚茶文化，
并給茶文化注入新鮮
的血液。 首先，說明
了茶在人們生活中的
作用和茶葉包裝設(shè)計
對茶葉銷售有促進作
用，并回顧了古代的茶
葉包裝。目的是要說明
圖 1
進行茶葉包裝設(shè)計的必要性，并以古鑒今。 其次，研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學藝術(shù)中的體現(xiàn)，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計做鋪墊。 再次，通過分析茶葉包裝設(shè)計的現(xiàn)狀、特點和存在的問題，對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進行了分析和總結(jié)，對今后的設(shè)計起著借鑒和警示作用。 最后，以茶文化定位，從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計的方法，并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢。
二 調(diào)研情況介紹
在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的`不同看發(fā)，和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過自己的調(diào)查，我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點 和消費者對象等等理解和認知，了解茶葉包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。
1、茶葉包裝的主體顏色
市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色，一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同，在包裝上所運用的顏色也各有特色，一般龍井、毛尖、鐵觀音
等綠茶在包裝上多采用綠色系（如圖2），大紅
袍等紅茶在包裝上多運用紅色系，黑茶在包裝
則是多采用黑色為主體顏色。而在一些禮盒包
裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴，
在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和
在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。
在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝
的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場
的外國紅茶和花茶，和受到現(xiàn)在許多辦公
室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些
類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色，在顏色的
選擇上沒有特定的范圍，但整體顏色卻帶
給消費者一種輕松溫馨的感覺。（如圖3）
2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的選擇
市面上的茶葉包裝設(shè)計多分為罐裝，壓縮包裝，盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉，因保存方式的差異，包裝形式方面也有著很多的不同，針對不同人對茶葉的不同需求，在包裝的檔次要求也是不同的。
圖 3 圖 2
如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種，一種是市場的散裝論斤銷售的茶葉，一種為經(jīng)過加工包裝的
成盒銷售的茶葉。一般的檔次較
低的茶葉都采用袋裝，相比較高
檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝，
這類包裝的茶葉的市場占有量較
大，購買這類茶葉的人們都是自
己飲用的。而高檔的茶葉基本都
采用禮盒裝，在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝，在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝，這類包裝在成本
上較為便宜，而且環(huán)保且使用方便，符合一些年輕人的購買心理。（如圖5） 圖 4
圖 5
3、購買茶葉的主要消費人群
一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是，不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的，一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉，因為他們對茶葉的消耗量較大，購買精裝的茶葉并不劃算，而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類，對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理，一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。
4、茶葉包裝的地域特點和歷史背景
茶葉調(diào)研報告4
我省茶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢，茶園面積擴大，產(chǎn)量增加，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高，形勢喜人。同時，茶葉市場競爭日趨激烈，茶葉產(chǎn)銷形勢越來越引起產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)和茶農(nóng)的關(guān)注。本文主要對茶葉產(chǎn)銷形勢進行分析，并結(jié)合__茶產(chǎn)業(yè)狀況對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出若干建議供產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)決策時參考。
一、茶葉產(chǎn)銷形勢分析
（一）產(chǎn)銷形勢
總的來說，目前我省茶葉產(chǎn)銷形勢較好，內(nèi)外銷市場同步發(fā)展，市場前景看好。同時，市場競爭日趨激烈，不確定因素增加，開拓浙茶市場任重而道遠。
1.生產(chǎn)方面。全國茶園面積繼續(xù)增加，20__年達到2400萬畝，產(chǎn)量110萬噸，面積和產(chǎn)量均居世界第一。我省茶葉生產(chǎn)也繼續(xù)保持強勁的發(fā)展勢頭，20__年茶園面積245萬畝，比上年增加2.9%，產(chǎn)量16萬噸，比上年增加5.3%，產(chǎn)值56億元，比上年增長13%。全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定在350萬噸左右，需求量保持在300萬噸左右。茶葉產(chǎn)大于銷的局面開始顯現(xiàn)。
2.市場銷售方面。20__年國內(nèi)茶葉銷售形勢較好，茶葉價格總體上漲，年銷售額320億元，比06年增長28%。銷售量超過80萬噸，比06年增長11.1%。我省內(nèi)銷以名優(yōu)茶為主，市場遍布全國，主要市場在長三角和華北地區(qū)。省內(nèi)產(chǎn)地貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，全省現(xiàn)有工商登記的產(chǎn)地交易市場179個，20__年交易量6.2萬噸，交易額42億元，茶葉批發(fā)市場已成為茶葉流通的重要渠道，約有60%的茶葉經(jīng)過批發(fā)市場交易。零售方面，品牌專賣和連鎖經(jīng)營格局也初步形成，促進了品牌建設(shè)。銷區(qū)市場開拓，近幾年也有較大發(fā)展，特別是上海、江蘇、山東、北京等地，銷區(qū)市場開拓取得較大成績，但與__、廣東、安徽等省的茶商相比，我們還有較大的差距。
外銷市場遍布全球，以西北非、中東、中亞、日本、美國、俄羅斯、歐盟等國家和地區(qū)為主，茶類以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶為主。20__我國茶葉出口至110個國家和地區(qū)，茶葉出口量28.95萬噸，比06年略增，出口金額6.08億美元，比06年增長11.2%，創(chuàng)歷史新高。20__年我省茶葉出口額為3.18億美元，占全國出口總額的52.4%，其中綠茶出口16.05萬噸，占全國綠茶出口總量的70%以上，占世界綠茶出口量的60%以上，繼續(xù)保持綠茶出口的龍頭地位。因此有了“世界綠茶看中國，中國綠茶數(shù)__”的美譽。
（二）市場前景
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心認為，當前我國農(nóng)業(yè)進入一個總量平衡，結(jié)構(gòu)矛盾突出，漲跌變化敏感的新階段。這個結(jié)論也基本上適用于茶產(chǎn)業(yè)。
1.國內(nèi)需求仍呈增長趨勢。“十五”期間，我國茶葉內(nèi)銷市場呈現(xiàn)快速發(fā)展，內(nèi)銷數(shù)量從20__年的45.34萬噸，增加到20__年的61萬噸，增長34.1%。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平不斷提高，茶葉消費將繼續(xù)快速發(fā)展。同時，茶葉消費的多樣化、個性化、禮品化趨勢也將日益明顯。產(chǎn)區(qū)企業(yè)需加強市場調(diào)查，及時調(diào)整結(jié)構(gòu)，開發(fā)新產(chǎn)品，抓住商機，搶占市場。
2.國外市場的基本格局不變，但不確定因素增多，市場風險增大。出口茶葉繼續(xù)維持量大利微的'局面，但隨著日本、歐盟實現(xiàn)更加嚴格的衛(wèi)生標準和一些帶有貿(mào)易保護性質(zhì)的措施，出口茶葉不確定因素增多。以蒸青茶為例，由于日本實行產(chǎn)地標識、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已連續(xù)三年低迷，出口量從最高年份1.6萬噸銳減至8000噸，庫存增加，企業(yè)或大幅減產(chǎn)，或停產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)，對蒸青茶行業(yè)造成很大傷害，且前景難以預料。
（三）面臨的挑戰(zhàn)
__茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時，也面臨著越來越嚴峻的挑戰(zhàn)。
1.新綠茶產(chǎn)區(qū)興起，綠茶大省__面臨挑戰(zhàn)。隨著國家實施西部大開發(fā)和中部崛起戰(zhàn)略，__、__、__、__、__、__安徽等產(chǎn)綠茶省份，近幾年在國家扶持政策的支持下，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，建成一批基地茶園和現(xiàn)代化加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較扎實。加上自然條件和社會勞動力成本等優(yōu)勢，使__綠茶面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，必須引起我們的重視。
2.__烏龍茶和__普洱茶異軍突起，是__綠茶拓展市場的強勁對手。“十五”期間，烏龍茶從傳統(tǒng)銷區(qū)華南迅速擴大到華東、華北乃至全國，搶占了很大一塊綠茶市場。前年開始，普洱茶又成為一匹“黑馬”殺入茶市，一度到了瘋狂的地步，目前雖已退燒，但已在市場占據(jù)一席之地，茶市已基本形成綠茶、烏龍、普洱“三足鼎立”的格局。
3.質(zhì)量安全已成為茶葉能否在市場立足的關(guān)鍵因素。隨著人民生活水平提高和保健意思增強，一方面，飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心；另一方面，消費者對茶葉質(zhì)量特別是衛(wèi)生安全的要求越來越高。政府職能部門和輿論的監(jiān)管也越來越嚴。一旦被檢出質(zhì)量安全不合格，生產(chǎn)企業(yè)可能遭“滅頂之災”，同類產(chǎn)品的市場信譽也會受到嚴重影響。20__年9月16日，浙報、杭報以及其它多家報紙，報導了國家質(zhì)檢總局二季度對我省產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果。此次抽檢中有8家茶葉企業(yè)的產(chǎn)品被檢，結(jié)果3家合格，5家不合格（其中3家被公開曝光），抽檢產(chǎn)品合格率37.5%，不合格原因包括農(nóng)殘超標，鉛超標和感官質(zhì)量等級達不到包裝上表明等級。由于集中報導，一些報紙用了“每天喝的可能是‘毒茶’”、“茶葉要小心喝”、“茶葉合格率僅為37.5%”等標題，在業(yè)內(nèi)和社會上均引起強烈反響，其影響不容低估。
4.茶類結(jié)構(gòu)與市場需求不相適應。__綠茶實施名優(yōu)茶戰(zhàn)略取得了很大成功，尤其對茶農(nóng)增收貢獻突出。但發(fā)展名優(yōu)茶多數(shù)走的是高端路線，茶越采越早，芽越采越小，價格越賣越高，長此以往，有背茶作為大眾消費品的本性，也不利于“茶為國飲”的推廣。高檔茶只能滿足少數(shù)消費者和禮品茶的需求，但從消費多元化的特點考慮，開發(fā)象松陽香茶、泰順三杯香這樣品質(zhì)優(yōu)良、價格適中的茶類，可以滿足多數(shù)消費者的消費承受力，市場前景廣闊。有條件的地區(qū)，如麗水、溫州也可以開發(fā)一些烏龍茶；紹興地區(qū)，如市場有銷路，恢復紅茶也未嘗不可。龍泉開發(fā)金觀音茶（烏龍茶）初獲得成功就是例子。
二、關(guān)于__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干建議
__是__的傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶類品種豐富，茶葉內(nèi)外貿(mào)并舉，有著良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。加上__地處東部沿海，經(jīng)濟發(fā)達，人民富裕，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部條件優(yōu)越。
近幾年，在政府重視和支持下，經(jīng)過茶葉科技人員、企業(yè)和廣大茶農(nóng)的努力，__茶產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展：
一是茶葉生產(chǎn)得到恢復和發(fā)展，名優(yōu)茶開發(fā)形勢喜人。茶園面積達到21.7萬畝，上世紀九十年代出現(xiàn)的拋荒現(xiàn)象已不復存在，20__年產(chǎn)量達到1.97萬噸，與上年持平，產(chǎn)值4億元，比
上年增長22.3%。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1556噸，產(chǎn)值2.75億元，產(chǎn)值比上年增長32.2%。
二是企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強，促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。20__年起，全市全面展開qs認證工作，進展良好，到20__年已有81家企業(yè)通過認證，占全省認證企業(yè)491家的16.5%。初制廠改造也取得較好效果，相當一部分茶廠臟、亂、差的狀況開始改觀。所有這些都為__茶葉質(zhì)量提升打下了基礎(chǔ)。
三是品牌建設(shè)初見成效。繼20__年望海茶被評為“__十大名茶”后，20__年又評選出望海茶、印雪牌__白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠為首屆“__八大名茶”，進一步提升了__茶葉的知名度和競爭力，品牌效應顯著。
四是茶葉深加工開始起步。如鄞州、寧海開發(fā)出茶酒，有的開始出口美國；余姚研制出靈茶素保健品；__五州星集團為娃哈哈、康師傅等企業(yè)貼牌生產(chǎn)茶飲料等，上述產(chǎn)品均有較好的市場前景。
但是，我們也應該看到__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要引起重視的一些問題，如市場較小，基本上以產(chǎn)地集團購買為主，很少進入流通領(lǐng)域，極大地限制了甬茶的知名度和影響力；茶類單一，以名優(yōu)禮品茶為主，歷史形成的珠茶、烘青、紅茶等逐步萎縮乃至消失，與茶葉作為大眾消費品和消費多樣化、個性化趨勢不相適應；品牌建設(shè)尚在起步階段，主要靠政府推動，缺少有影響的龍頭企業(yè)自主創(chuàng)牌；茶葉深加工和夏秋茶利用的潛力還很大。
根據(jù)上述情況，我們對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下建議。
一是加快品牌建設(shè)，提高甬茶的市場競爭力。隨著市場的發(fā)展和消費觀念的成熟，茶葉消費開始由產(chǎn)品認知階段向品牌認知階段發(fā)展。加強茶葉品牌建設(shè)已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務之急。我們建議，__在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上，需把品牌建設(shè)的主體轉(zhuǎn)向企業(yè)，增強企業(yè)創(chuàng)品牌的主動性和積極性，具體做法包括積極參與各種創(chuàng)牌和認證活動，如爭創(chuàng)馳名商標、著名商標、品牌產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品、無公害食品、綠色食品、有機食品以及有關(guān)博覽會、展銷會和評比的獎項及有關(guān)認證，提高品牌知名度；通過申報證明商標、地理標志等措施，保護品牌不受侵害；建立專賣店、發(fā)展連鎖經(jīng)營，構(gòu)建品牌產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，從而進一步提高品牌知名度和保護品牌。
二是豐富茶類，拓展市場。名優(yōu)茶由于經(jīng)濟效益好，有市場需求（禮品茶），在今后一段時期內(nèi)仍會保持較好的發(fā)展勢頭，主要應做好品牌建設(shè)和質(zhì)量保障，鞏固市場占有率。同時，根據(jù)茶葉消費多樣化、個性化特點，豐富茶類品種，利用好夏秋茶資源，來滿足不同消費群體需求。要實施“走出去”戰(zhàn)略，拓展甬茶市場，擴大甬茶的影響。
三是利用__區(qū)位優(yōu)勢，把__建成我國茶葉深加工基地。延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。__區(qū)位優(yōu)勢明顯，茶葉深加工已有良好開端，今后應引進國內(nèi)外大企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)，依靠__茶葉科技教育優(yōu)勢，積極發(fā)展茶葉深加工項目，實現(xiàn)茶葉“可喝、可吃、可用”，把__建成我國茶葉深加工基地。
茶葉調(diào)研報告5
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調(diào)研內(nèi)容：
一、 茶包裝設(shè)計
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵，一個精美別致的茶包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現(xiàn)和銷售方式改變的今天，能直接刺激消費者的購買欲望，從而達到促進銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值，也可作為復用包裝再次使用，在節(jié)約資源的同時，弘揚了茶文化，一個好的茶包裝設(shè)計，一定要有好的基礎(chǔ)，出就是包裝最本質(zhì)的東西，即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì)。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素，才能根據(jù)這些特性來選擇適當?shù)牟牧霞右詴淼倪\用，做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品，更要加強環(huán)保意識，符合人們回歸自然的需求。
二、 茶葉的特性
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等 。
所以，我們在設(shè)計茶包裝時，要根據(jù)以上這些特性，考慮用適當?shù)牟牧线M行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，根據(jù)調(diào)查和研究，目前市場上使用較好的是聚酯／鋁箔／聚乙烯復會，其次是拉伸聚丙烯／鋁箔／聚乙烯復合材料，這些通稱鋁鉑夏合膜，是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種。現(xiàn)在有一種新的包裝盒，它是紙復合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙／紙版鋁箔／聚乙烯等復合而成的，具有根強的保鮮效果，而且比起金屬罐來輕了許多，設(shè)計手段也更加主富美觀了，匕給了設(shè)計者更大的發(fā)揮余地。
三、 茶包裝的材料
設(shè)計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結(jié)構(gòu)，包裝材料選用是否合適，直接影響著商品的質(zhì)量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般易選用結(jié)構(gòu)精密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質(zhì)量不相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺，而不是茶葉。
四、 茶包裝的色彩設(shè)計
色彩是包裝設(shè)計中最能吸引顧客的，如果色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重，要力求少而精，簡潔明快。或清新淡雅，或華麗動人，或質(zhì)樸自然，要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣，也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計要講究色彩和整體風格的統(tǒng)一，不能用色過多，形成不了凋子，也不能到處用金、銀，給人以一種華而不實之感，設(shè)計時要考慮到與同類產(chǎn)品的比較，對同類產(chǎn)品進行調(diào)查分析研究，取長補短，設(shè)計出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來。
五、 茶包裝形象設(shè)計
茶葉包裝設(shè)計的圖案設(shè)計能使商品更加形象化、生動有趣。可有些包裝上的圖案陳舊、繁鎖，商品性不強，也缺乏時代感，重復、沒有個性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統(tǒng)不是復占，更不是昭搬，民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了，應賦于它新的內(nèi)容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串進去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應是一種風格，是一種時尚。可以用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進行變形使之更具有現(xiàn)代味，更符號化，更簡潔。真正傳統(tǒng)感的包裝給人一種有文化、有內(nèi)涵、超凡脫俗之感，這和茶的個性也相符合。
六、 茶包裝文字設(shè)計
茶包裝的文字也是設(shè)計的重要部分，一個包裝可以沒有任何裝飾，但不能沒有文字，正如同一個人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現(xiàn)商品屬性，不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字，太生硬有尖角的字體出不太適合，茶是傳統(tǒng)性和民族性較強的商品，中國的書法藝術(shù)又有著悠久的歷史，而且有根強的藝術(shù)性和觀賞性，能適當?shù)剡\用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻，體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易懂、易讀，易辨認的字體，太草或不清楚的字體要少用，一定要考慮到消費者的辨識力，要使人一目了然。
七、 總結(jié)
茶包裝設(shè)計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關(guān)的，最關(guān)鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息，這是設(shè)計者要放在首泣的問題，這也是衡量一件包裝設(shè)計是否優(yōu)秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關(guān)于外包裝的'各種知識，我們會通過自己的努力提高自己的專業(yè)水平。
八、 茶包裝改進建議
設(shè)計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結(jié)構(gòu)，包裝材料選用是否合適，直接影響著商品的質(zhì)量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般易選用結(jié)構(gòu)精密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質(zhì)量不相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺，而不是茶葉。在定位上面應該準確，提出新穎合適的概念。 而我們通過這次的分析研究學到很多關(guān)于外包裝的各種知識，我們會通過自己的努力提高自己的專業(yè)水平。
茶葉調(diào)研報告6
印江自治縣位于貴州的東北部，茶葉作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè)，是印江富民XX縣的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。印江茶葉作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，茶葉總產(chǎn)值在國民生產(chǎn)總產(chǎn)值中所占比例較低，但作為特色作物的茶葉，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益好。近年來，印江茶葉抓住退耕還林契機，茶農(nóng)發(fā)展無公害茶葉的積極性高，茶葉面積大幅度增加。全縣現(xiàn)有茶園18959畝，其中投產(chǎn)茶園4078畝，產(chǎn)量480噸，產(chǎn)值832萬元。幼齡茶園13281畝，待恢復茶園1600畝，幼齡茶園中綠茶6831畝，苦丁茶6450畝，計劃20xx年底建成茶園2.2萬畝，投產(chǎn)茶園6000畝，產(chǎn)量600噸，產(chǎn)值1000萬元以上。銷售收入 1200萬元。農(nóng)民勞務收入500萬元以上，財政收入100萬元以上。計劃到20xx年全縣茶葉發(fā)展到5.1萬畝，真正使茶葉成為名符其實的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)專**測，茶葉將成為消費者飲料市場的首選飲品，名優(yōu)茶、有機茶、無公害茶又是茶葉消費的熱點，印江發(fā)展無公害茶葉，產(chǎn)業(yè)前景看好，市場前景廣闊。
一、印江梵凈山茶葉基地無公害茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢
(一)自然優(yōu)勢。印江屬亞熱帶溫暖的季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷署，無霜期長，雨量充沛，多云少日照，最海拔2493.7米，可謂高山云霧出好茶 。宜茶地10萬畝以上，茶園所在地無任何工業(yè)企業(yè)，無污染、無公害，適合發(fā)展無公害茶葉。
(二)名山出名茶。梵凈山系聯(lián)合國公布的六個人與生物保留地之一，屬國家級自然保護區(qū)，是佛教和旅游圣地。境內(nèi)森林覆蓋率高，植被茂盛，林木蔥翠，溪明如鏡，空氣清新，茶葉在無污染、無公害的條件下生長，得天獨厚，品質(zhì)優(yōu)異。
(三)品牌優(yōu)勢。梵凈山茶葉基地梵凈山牌系列綠茶由于品質(zhì)優(yōu)良，內(nèi)質(zhì)上乘，從投產(chǎn)以來就陸續(xù)獲得各項榮譽。梵凈翠峰1992年獲貴州省十大名茶，同年又獲湘、鄂、川、黔四省邊區(qū)名茶評比一等獎。1995年，梵凈山系列綠茶獲中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展覽金杯獎，第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金質(zhì)獎。1997年第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上，被授予名牌產(chǎn)品，同年梵凈山牌系列綠茶產(chǎn)品被國家技術(shù)監(jiān)督局評為質(zhì)量信得過產(chǎn)品。1998年被貴州省工商局、省消費者協(xié)會評為消費者協(xié)會推薦商品1999梵凈翠峰再次被第四屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品并指參加建國五十周年大獎農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展成果展。在20xx年、20xx年、20xx年梵凈山牌系列綠茶都獲得湘、鄂、黔、渝武陵山區(qū)名優(yōu)茶評比會的金獎和一等獎等多個獎項。原貴州省省長王朝文來印江視察工作，品償梵凈翠峰等系列綠茶后,大加贊賞,揮毫提茗:梵凈翠峰，茶中極品。梵凈山牌系列綠茶從投放市場以來，一直深受消費者的親睞。品牌價值得到消費者的認可。梵凈山牌系列綠茶的生產(chǎn)加工經(jīng)過近二十年的積累和總結(jié)，形成了一套獨具地方特色的技術(shù)秘密。20xx年成功地申報為省級梵凈山翠峰、梵凈山綠茶地方標準和原產(chǎn)地域保護，品牌優(yōu)勢明顯。
(四)勞動力富余廉價。全縣有13萬勞動力之多，沒有一技之長的農(nóng)民，苦于有力無處使，外出務工每月400---600元工資，除去開支所剝無幾，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給他們帶來了在家創(chuàng)業(yè)的機會，特別是女勞動力和年老體弱的勞動力也得到充分利用。由于勞動力報酬低，使茶園投入成本低，茶葉生產(chǎn)成本低，市場競爭能力強。
(五)無性系茶園比例大，發(fā)展勢頭好。20xx年后定植的13281畝幼齡茶園，均為無性系茶，占茶園總面積70%，無性系品種是當今茶葉發(fā)展的主體，是實現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)高效的.保障。
(六)茶葉從業(yè)人員整體素質(zhì)較高。為了提高全縣茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)，從1993年起，縣政府聘請了中國茶科所作為全縣發(fā)展茶葉的技術(shù)依托單位，到 20xx年止，全縣從事茶葉工作的專業(yè)人才120人，其中：高級職稱7人，中級職稱80多人。通過縣職業(yè)技術(shù)學校XX縣農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓中心培訓的茶葉生產(chǎn)、加工、管理等方面的農(nóng)民技術(shù)骨干8萬人(次)，已獲得綠色證書的有2500余人。目前，全縣有近1萬人正在從事茶葉管理、生產(chǎn)、加工和營銷。現(xiàn)有的技術(shù)人員和加工、管理人員完全能夠保障全縣大面積茶園投產(chǎn)后的生產(chǎn)需要。
(七)茶葉文化豐富。印江茶葉生產(chǎn)歷史悠久，梵凈山腳下的中國茶王樹就是佐證。梵凈山團龍貢茶在明代就作為皇家貢品，今梵凈山團龍一帶的村民沖儺還愿時仍作首選祭祀品。梵凈山團龍合閉茶、雷公茶有許多神奇古老的傳說，令人神往。印江文化之鄉(xiāng)，書法之鄉(xiāng)，土家風情，長征紅色文化也給茶文化增添無窮的色彩。
二、印江梵凈山茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
(一)茶場規(guī)模小，廠房陳舊，設(shè)備落后，資金投入不足。最大的企業(yè)擁有面積1100畝，最小的企業(yè)茶葉面積220畝，規(guī)模經(jīng)營小，抗市場風險能力弱。特種名優(yōu)茶比例小，只有產(chǎn)量的2%，各茶場(公司)獨自為陳，自立標準，自設(shè)包裝，茶葉品牌多，知名品牌少。產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，總量少，市場份額不高。沒有競爭優(yōu)勢。縣內(nèi)茶葉市場混亂，以次充次，以劣冒優(yōu)的現(xiàn)象嚴重。部分茶場因資金不足，管理粗放。
(二)生產(chǎn)、市場缺言統(tǒng)一管理。全縣茶葉品牌從1998年茶葉企業(yè)體制改革后，各生產(chǎn)企業(yè)協(xié)作性差，不愿出資進行品牌維護和宣傳，大型且有影響的參評參展活動各企業(yè)不愿參加，產(chǎn)品質(zhì)量下降，品牌知名度大不如前。
(三)全縣茶葉企業(yè)信貸能力弱，融資能力差，銀企關(guān)系特別緊張，影響全縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(四)種植分散，投入不足，幼齡茶園抓住了退耕還林機遇，但土地已承包到一家一戶，種植較分散，底肥投入不足。農(nóng)業(yè)工程設(shè)施，茶園基礎(chǔ)設(shè)施不完善，如路溝、防護林，茶、水、土保持設(shè)施不配套，沒有按山區(qū)特點嚴格規(guī)劃設(shè)計茶園。苦丁茶種植面積可觀，但生產(chǎn)、加工技術(shù)薄弱，預計成園率低，形勢不容樂觀。
(五)茶農(nóng)思想素質(zhì)還跟不上茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶農(nóng)不了解市場動態(tài)，對無公害茶葉認識不足，質(zhì)量意見差，存在有啥銷啥，以多為是的思想觀念，只顧眼前利益，濫用化學農(nóng)藥和化學肥料，造成環(huán)境污染，使茶葉衛(wèi)生質(zhì)量受到影響。
三、梵凈山茶葉基地無公害茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向
以市場為導向，以質(zhì)量為核心，以科技為依托，以組建龍頭企業(yè)為突破口，充分發(fā)揮聯(lián)合整體優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，加強茶園基礎(chǔ)建設(shè)，做強做大梵凈山茶葉品牌，理順茶葉管理體制。
(一)統(tǒng)一思想，政策支持。縣委、縣政府出臺了《關(guān)于加快梵凈山茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見》，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向和制定了明確的目標。必須全縣上下認識統(tǒng)一，保證政策到位，技術(shù)到位，投入到位，措施到位，精力到位。茶葉作為特色產(chǎn)業(yè)，要與地方政府的政績結(jié)合起來，發(fā)展才會有聲有色。鼓勵和支持國家行政、事業(yè)單位干部和社會能人領(lǐng)辦茶葉企業(yè)。
(二)加強茶園基地建設(shè)，全面實施無公害目標。發(fā)展有機無公害茶葉是一項系統(tǒng)工程，必須樹立立足當前，著眼長遠的觀念。注重茶園生態(tài)環(huán)境，為實現(xiàn)無公害茶葉優(yōu)質(zhì)化打好基礎(chǔ)。要充分發(fā)揮利用好無污染、無公害的自然優(yōu)勢。加大資金扶持，利用扶貧和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等涉農(nóng)項目資金，扶持高效無性系茶園建設(shè)和低中產(chǎn)茶園的改造。建立無公害有機茶病蟲害測報點。成立茶科所，抓好茶樹良種繁育體系建設(shè)，加快適合地方品種的選育和引進優(yōu)良品種試驗、示范推廣，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，做到訂購茶苗不出縣。
(三)充分利用梵凈山品牌效應，發(fā)揮整體優(yōu)勢。加入wto后，茶葉產(chǎn)業(yè)在國際大市場、大流通、大貿(mào)易的背景下，茶葉市場的競爭最終歸終于品牌的競爭，沒有競爭力的品牌，就沒有立足之地。梵凈翠峰等梵凈系列綠茶，有很好的名牌效應，打造梵凈山總品牌，利于上規(guī)模、上批量、上檔次、上效益，利于減少內(nèi)耗，集中資源優(yōu)勢，樹立品牌形象，提高抵御市場風險的能力。
(四)成立梵凈山茶業(yè)股份有限公司(集團)，實行股份有限，行業(yè)管理。統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一產(chǎn)品宣傳、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一技術(shù)要求、統(tǒng)一門面裝璜，采取集中經(jīng)營與分散經(jīng)營相結(jié)合。以市場引導企業(yè)，以企業(yè)帶動基地，以基地連接農(nóng)戶的經(jīng)營模式，產(chǎn)、加、銷一條龍。
(五)搞好梵凈山牌系列綠茶的認證工作，申請無公害茶葉認證，為了獲得各種認證資格，梵凈山牌系列綠茶應積極參加各種形式的茶葉展銷展示會、博覽會，找準梵凈山牌等系列綠茶與其它品牌產(chǎn)品的差距，有的放矢地進行改進，提高品牌質(zhì)量，把梵凈山牌等系列綠茶打造成國內(nèi)知名品牌，努力爭取獲得國家認定的綠色證書。
(六)發(fā)展科技興茶戰(zhàn)略。科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，茶葉基地發(fā)展要高起點、規(guī)范化、科學化栽培。增加科技含量，推廣無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)者的技術(shù)水平和管理水平，是做好無公害茶葉開發(fā)工作的基礎(chǔ)。采用走出去，請進來的形式，加強骨干培訓，請專家作常年業(yè)務指導，創(chuàng)新學習機制，開展多種層次的技術(shù)培訓和管理培訓，努力提高茶葉干部、從業(yè)人員及廣大茶農(nóng)的專業(yè)技術(shù)水平。把廣大茶農(nóng)培養(yǎng)成為知識型農(nóng)民，讓他們了解茶樹的生長規(guī)律、需肥特性及用藥安全性，普及規(guī)范化種植和標準化生產(chǎn)。
1、加強良種良法配套技術(shù)研究和推廣，為實現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)無公害，在引進新良種的同時要引進配套的良種栽培綜合技術(shù)。
2、科學合理施肥。實行測土施肥，根據(jù)土壤所需肥料進行合理配方，以利土壤養(yǎng)分的平衡供應，避免盲目施肥，減少浪費，減少對環(huán)境的污染。肥料要以有機肥為主，推廣應用精制有機肥，杜絕不宜施用的化學肥料。
3、把好病蟲防治關(guān)。以預防為主，綜合防治的植保方針。抓好三高，三防農(nóng)藥和茶葉禁用農(nóng)藥在茶園上的禁銷禁用。通過電視、專欄、宣傳車、會議、培訓，村規(guī)民約等多種形式，公布禁銷禁用農(nóng)藥，大力加強農(nóng)業(yè)防治，提倡、引導應用生物防治。
4、優(yōu)化茶葉加工技術(shù)，改革制茶工藝，更新制茶設(shè)備，引進新型茶葉機械。特別是新興起的苦丁茶加工技術(shù)和設(shè)備。開發(fā)袋泡茶、速溶茶、保健茶、罐裝茶飲料。
(七)嚴把質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量是企業(yè)的生命，梵凈翠峰等系列綠茶之所以有很高的聲譽，得益于企業(yè)對質(zhì)量的嚴格把關(guān)。廣泛宣傳、強化標準意識和質(zhì)量意識，成立質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)，加強生產(chǎn)過程控制和質(zhì)量監(jiān)督，從大田管理，鮮葉采摘，茶葉加工到成品保管等嚴格按無公害茶系列標準進行，對不符合無公害茶要求的，限期整改，確保茶葉產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)。
(八)開辟窗口市場。建立梵凈山無公害茶葉交易市場，制定優(yōu)惠政策，吸引茶葉龍頭企業(yè)，外地客商，販銷大戶進行誠信交易，實現(xiàn)印江既是產(chǎn)茶大縣，又是市場強縣的目標，把印江城變成茶葉城。想方設(shè)法在重點綠茶和苦丁茶消費城市設(shè)立專買店、鏈鎖店、直銷店。吸納在外地創(chuàng)業(yè)且有營銷特長和營銷經(jīng)驗的人士，制定激勵機制，鼓勵加入茶葉協(xié)會，讓他們在所創(chuàng)業(yè)的城市宣傳梵凈山無公害茶葉，開拓梵凈山無公害茶葉市場。充分發(fā)揮印江駐外地辦事處的宣傳作用。
(九)建立旅游觀光茶園和旅游茶館，以國家級自然保護區(qū)梵凈山和團龍茶王樹為依托，把自然景觀和生態(tài)茶園結(jié)合起來，本著高起點、高投入、高標準、高效益的原則，在永義鄉(xiāng)建1000畝科技示范茶園，嚴格按有機茶標準進行生態(tài)規(guī)劃、設(shè)計。建立梵凈山旅游茶館，弘揚印江茶葉文化，為茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的氛圍。利用茶館宣傳中國茶葉文化、印江茶葉文化，發(fā)揮茶葉文化的歷史文化力、精神文化力和市場文化力。同時宣傳印江文化之鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)、土家風情、長征紅色文化。中外游客旅游梵凈山的同時，參觀梵凈山生態(tài)茶園，品償梵凈山精品茶葉，了解梵凈山茶葉文化，欣賞梵凈山的茶歌茶舞。讓觀光旅游帶動茶葉發(fā)展。
總之，為了全縣茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，應采用各種有效措施把茶葉這根支柱做大做強，使茶葉真正成為富民XX縣的產(chǎn)業(yè)，為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作出表率，推進全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進程。
茶葉調(diào)研報告7
為加快我縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域合理布局，做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)升級和向更高標準發(fā)展，我辦黨支部對XX鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)進行調(diào)研，獲得了較為詳實的第一手資料。
一、XX鄉(xiāng)概況
九龍山北麓的壯鄉(xiāng)—，是遠近聞名的茶鄉(xiāng)。地處縣境北部，東、北與壩美鎮(zhèn)相鄰，南與蓮城鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)相接，西與者太鄉(xiāng)毗鄰。總面積397平方公里，最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米，年平均氣溫17.9℃，年平均降雨量為1250毫米。
全鄉(xiāng)轄、普盆、普龍、叮當、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會，124個村民小組，居住著漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族，共6715戶31326人，其中農(nóng)業(yè)人口30969人，少數(shù)民族人口28806人，占人口總數(shù)的92﹪。
XX年，全鄉(xiāng)生產(chǎn)總值完成6862萬元，其中工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成5006萬元，農(nóng)民人均有糧313公斤，農(nóng)民人均純收入1188元。財政收入30萬元，財政一般預算支出131.6萬元。
“十五”以來，鄉(xiāng)黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規(guī)劃的經(jīng)濟發(fā)展格局，結(jié)合鄉(xiāng)情，加大對農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，走發(fā)展特色經(jīng)濟的路子，努力把茶葉、八角、甘蔗三大產(chǎn)業(yè)建設(shè)為全鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。通過幾年的努力，三個產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，取得明顯的經(jīng)濟效益，增強了全鄉(xiāng)的發(fā)展后勁。
二、XX鄉(xiāng)茶葉發(fā)展的基本情況
(一)XX鄉(xiāng)茶葉發(fā)展歷史沿革
據(jù)“廣南府志”記載：1825年。在XX村寨旁，距九龍山四十余公里，其地產(chǎn)茶葉味絕美，說明廣南茶葉始于清朝后期。另據(jù)《廣南縣供銷合作社志》記載：建國初期，茶種植面積為1696畝，年產(chǎn)量3萬公斤，收入2.5萬元。 低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、云霧多、濕度大、茶樹萌芽早、采摘期長，這些優(yōu)越的自然條件，培育了品質(zhì)優(yōu)良的茶，它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風格，品質(zhì)以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領(lǐng)風騷，使享有“茶葉之鄉(xiāng)”的美稱。XX鄉(xiāng)歷來高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，經(jīng)過歷屆黨委、政府的努力，特別是改革開放以來，茶葉產(chǎn)業(yè)得到了較大的發(fā)展，已培育成支柱產(chǎn)業(yè)。
(二)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
19XX年后，在縣委、縣人民政府的支持和幫助下，XX鄉(xiāng)廣大人民群眾“學科技、用科技”的熱情高漲，提出“苦熬不如苦干”的口號，在全鄉(xiāng)掀起了“等不是辦法，干才有希望”的艱苦創(chuàng)業(yè)的高潮。XX人民因地制宜，結(jié)合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件，加大以茶葉為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，堅持“自愿、自主”的原則大力發(fā)展茶葉，以村小組為單位，把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)，在全鄉(xiāng)124個村小組實施高產(chǎn)茶葉臺地建設(shè)。經(jīng)過10多年堅持不懈的努力，全鄉(xiāng)現(xiàn)有茶葉面積5XX畝，其中規(guī)范化種植的有21000畝，有“白毫茶”、“云抗10號”、“云抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種，年產(chǎn)干茶160萬公斤，產(chǎn)值5000多萬元。
從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農(nóng)，每年從社會上籌資近400萬元，并從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬余元到我鄉(xiāng)經(jīng)營茶葉，給我鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。現(xiàn)在全鄉(xiāng)擁有茶葉初制加工廠260余個，覆蓋全鄉(xiāng)124個村小組，如今茶葉加工已全部實現(xiàn)機械化，茶葉質(zhì)量也有了很大程度的提高，產(chǎn)品遠銷往全國10余個省市。
XX年開始建設(shè)叮當移民開發(fā)區(qū)時，為了實現(xiàn)移民進得來、留得住、有發(fā)展的目標，將茶葉作為主要產(chǎn)業(yè)來安排，鄉(xiāng)黨委、政府引進凱鑫公司參與開發(fā)，由公司全額投資建成1500畝高標準茶園，建成年加工干茶200噸的初制所。基地由136戶移民分戶管理，公司技術(shù)人員對整個生產(chǎn)過程作技術(shù)指導。現(xiàn)基地內(nèi)茶園已投產(chǎn)，生產(chǎn)道路暢通。目前正在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)修建小水窖，生產(chǎn)條件逐步得到改善。XX年，基地內(nèi)的移民人均茶葉收入達1300元，戶收入高的近萬元，低的也有3—4千元，移民區(qū)群眾人心安定，生活水平不斷得到提高。公司生產(chǎn)的“源升”牌系列產(chǎn)品銷往昆明、上海等地，效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外，還收購周邊村寨的鮮葉進行加工，并在、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業(yè)的作用開始發(fā)揮，為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。
茶葉基地形成規(guī)模后，鄉(xiāng)黨委、政府又進一步考慮如何提高產(chǎn)品質(zhì)量和搞好深加工的問題，通過前往石山農(nóng)場和廣西橫縣等地進行參觀考察，借助外地的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，并結(jié)合XX鄉(xiāng)的實際，現(xiàn)已形成了“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”的良好生產(chǎn)發(fā)展模式，走上了以茶葉產(chǎn)業(yè)為主的“一村一品”的脫貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產(chǎn)銷協(xié)會，通過實施“云嶺先鋒”工程及新農(nóng)村建設(shè)，XX鄉(xiāng)“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”的生產(chǎn)發(fā)展模式顯得更加合理和規(guī)范，并發(fā)揮其作用。
以茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍，每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場，為茶找銷路、找客戶，為茶葉開辟了相對穩(wěn)定的市場和銷售渠道，同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產(chǎn)品的技術(shù)要求信息，提高了農(nóng)民經(jīng)營決策和產(chǎn)品發(fā)展趨向的準確性，增強了市場的競爭力和應變能力，同時也為廣大茶農(nóng)解決了生產(chǎn)的后顧之憂。
三、XX鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展的具體做法
XX鄉(xiāng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實踐中，始終用科學技術(shù)提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，尊重農(nóng)民的意愿和首創(chuàng)，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，采取了以下做法：
(一)鄉(xiāng)黨委、政府十分重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將茶葉產(chǎn)業(yè)作為財源建設(shè)重點項目，列為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，集中資金、技術(shù)、人力進行茶葉建設(shè)。
(二)引導農(nóng)民及茶商投資建辦茶葉加工廠，解決茶農(nóng)銷售鮮葉困難問題，極大地調(diào)動了茶農(nóng)種茶管茶的積極性。
(三)采取易地搬遷與產(chǎn)業(yè)開發(fā)相結(jié)合的辦法，建立叮當茶葉示范基地1500母，利用示范樣板帶動周邊村寨發(fā)展茶葉，擴大規(guī)模，形成上規(guī)模、高質(zhì)量的茶葉生產(chǎn)基地。
(四)培植龍頭企業(yè)，主要是以凱鑫公司的叮當移民開發(fā)區(qū)為主，實行“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”模式，利用茶葉基地將貧困山村的貧困戶搬遷到基地內(nèi)，作為茶葉生產(chǎn)管理人員，既解決了部分貧困人員的就業(yè)、生產(chǎn)、生活問題，又壯大了企業(yè)的實力。
(五)茶農(nóng)總結(jié)“以大養(yǎng)小”的方法，在茶園中套種八角。、普盆、叮當、石堯的茶農(nóng)都采取在茶園中種植八角，這種方法能充分利用土地，對茶葉產(chǎn)量影響不大。
(六)鄉(xiāng)黨委、政府將茶葉重點布局在、叮當、同剪、石堯、者戛，引導農(nóng)民利用自有的宜茶荒地開墾種茶，促進區(qū)域特色經(jīng)濟帶的形成，達到農(nóng)民增收，地方財政增長的目的。
(七)放開搞活個體私營企業(yè)，推廣名優(yōu)茶開發(fā)的科技成果，利用凱鑫公司、云南文山國際經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司九龍山茶廠的品牌，開發(fā)名優(yōu)茶，拓寬茶葉銷售市場，增加茶農(nóng)的積極性。
四、存在的主要問題
茶葉從幾年來的情況看，產(chǎn)量逐年提高，市場基本穩(wěn)定，群眾的經(jīng)濟收入逐年提高，有力地促進經(jīng)濟社會各項事業(yè)的發(fā)展。
(一)種植管理技術(shù)粗放，經(jīng)濟效益不高
XX鄉(xiāng)的茶園有幾萬畝的規(guī)模，除30360畝較規(guī)范種植外，其余的茶園仍按傳統(tǒng)方式栽種，管理粗放，產(chǎn)量不高，土地產(chǎn)出率低。一些群眾為了增加經(jīng)濟收入，就通過擴大種植面積追求產(chǎn)量，毀林開荒，嚴重破壞生態(tài)環(huán)境，容易造成水土流失。還有個別農(nóng)戶為了追求眼前利益，化肥、農(nóng)藥施用不符合要求，過量施放，影響了茶葉的質(zhì)量，損害了茶的品牌形象。
(二)加工技術(shù)落后
260戶茶葉初制加工廠，分布在全鄉(xiāng)各村寨。除了凱鑫公司在叮當?shù)某踔扑幸?guī)模，條件較好外，其余均是一些小作坊，加工環(huán)境差，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效益低，加工技術(shù)落后，加工技術(shù)標準不一，質(zhì)量難以保證，對樹立“茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售，價格也很混亂。
(三)各項基礎(chǔ)設(shè)施滯后
XX鄉(xiāng)因為地理的、歷史的原因，各項基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展滯后。一是交通困難，縣鄉(xiāng)公路等級低，配套設(shè)施不完善，養(yǎng)護資金不到位，路況差，通行難。鄉(xiāng)村公路更是睛通雨阻，全鄉(xiāng)還有?個村小組未通公路。交通不便的問題，造成了加工用煤及茶葉拉運的'困難。二是電力不足，通電率低。全鄉(xiāng)還有一半以上的村小組未通電，10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進，供電距離長，滿足不了群眾的用電需求。特別是枯水季節(jié)，經(jīng)常停電，所以不少茶葉加工廠靠柴油機發(fā)電，增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市場。雖是茶鄉(xiāng)，但是沒有專門的茶葉交易市場，由經(jīng)營戶直接到各加工廠收購后外銷，增加了營銷成本和風險。
五、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
縣委、縣人民政府根據(jù)全縣的實際，提出了“南藥北茶中煙”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，為XX鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了良好機遇。
(一)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度
積極爭取國家的資金投入，充分發(fā)動群眾，解決通路難、用電難等各項基礎(chǔ)設(shè)施滯后的問題，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件，以吸引更多的資金、技術(shù)、人才參與茶葉產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。
(二)加大招商引資力度，整合茶葉產(chǎn)業(yè)
(三)提高茶葉的種植管理技術(shù)
種植是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有種植水平的不斷提高，提供優(yōu)質(zhì)原料能力的不斷增強，產(chǎn)品的質(zhì)量才能得到保證。要盡快改變面積大、單產(chǎn)低、覆蓋廣、效益差的被動發(fā)展局面。一要加大低產(chǎn)茶園改造和良種推廣力度，引導群眾建設(shè)一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)茶園，提高茶葉的單產(chǎn)、質(zhì)量和畝產(chǎn)值。二要加強技術(shù)指導，做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術(shù)培訓和指導，增強綠色食品意識。
(四)突破加工環(huán)節(jié)，樹立品牌意識
加工是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在改變我鄉(xiāng)茶葉加工過程中，技術(shù)標準不一、五花八門，甚至有的粗制濫造的現(xiàn)象，應該擇優(yōu)扶持一批規(guī)模大、基礎(chǔ)好、產(chǎn)品質(zhì)量過硬、符合衛(wèi)生標準的加工企業(yè)，積極引進和利用先進設(shè)備，改進生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)能力。 逐步實行統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準，樹立“茶”品牌，為茶葉的發(fā)展開辟更寬闊的市場。
總之，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要資金的投入、政策的扶持、技術(shù)的指導，要走國家扶持與群眾艱苦創(chuàng)業(yè)相結(jié)合的道路。我們要抓住機遇，真抓實干，努力把茶葉產(chǎn)業(yè)做強做大，將之培育成富民興鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)。我們要以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟社會發(fā)展全局，在縣委、縣人民政府的正確領(lǐng)導下，以更加飽滿的工作熱情、更加扎實的工作作風和更加優(yōu)異的成績，回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助，開創(chuàng)工作新局面，共鑄明天的新輝煌。
茶葉調(diào)研報告8
河姆渡遺址7000多年前的原始茶、田螺山遺址出土的6000多年前的人工栽培茶遺存、世界上第一部茶書《茶經(jīng)》唯一命名的古名茶——“瀑布仙茗”、源于北宋的我國最早的白茶——“四明十二雷”、以及最近在余姚瀑布嶺發(fā)現(xiàn)的百年樹齡古茶樹，等等，這些無不說明余姚是中國乃至世界茶飲、茶事、茶文化的源頭之一，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有重要地位。但從我市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，與曾經(jīng)擁有的歷史地位還不相稱，甚至已落后于茶葉產(chǎn)業(yè)的后起之秀——新昌、寧海等。為此，我們組織調(diào)研組對我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了專題調(diào)研，聽取了市農(nóng)林局關(guān)于全市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的介紹，并赴河姆渡鎮(zhèn)、鹿亭鄉(xiāng)、梁弄鎮(zhèn)、大嵐鎮(zhèn)等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地調(diào)研，考察了部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)，征求了市茶文化促進會的意見。現(xiàn)將有關(guān)情況綜合如下：
一、基本情況
我市茶葉產(chǎn)業(yè)主要分布在四明山及其周邊的山區(qū)、半山區(qū)，涉及18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），約有茶農(nóng)10萬人。現(xiàn)有茶園面積6萬畝，其中：無性系良種茶園1.71萬畝，已建成無公害茶、綠色食品、有機茶生產(chǎn)基地1.8萬畝，產(chǎn)區(qū)規(guī)模在全省產(chǎn)茶縣（市）中居中等偏上水平。全市現(xiàn)有各類茶廠200余家，其中：精制茶廠42家，已完成改造并達到QS標準的企業(yè)42家。
全市現(xiàn)有名優(yōu)茶品牌20余個，主要品牌為瀑布仙茗、四明龍尖和寧波白茶。恢復于上世紀90年代初的歷史名茶“瀑布仙茗”，先后獲得了寧波市名牌產(chǎn)品、寧波市八大名茶、省名牌產(chǎn)品、中國馳名商標、中國地理標志產(chǎn)品，其制作技藝已被列為寧波市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，現(xiàn)有生產(chǎn)成員單位28家，基地覆蓋全市。四明龍尖為新創(chuàng)名茶，是寧波市知名商標。我市是寧波白茶的原創(chuàng)地和主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占寧波白茶總產(chǎn)量的50%以上。
20xx年，全市實際計產(chǎn)茶園面積5.6萬畝，總產(chǎn)量6317噸，產(chǎn)值1.135億元。其中名優(yōu)茶367噸，產(chǎn)值7372萬元，分別占全市茶葉總產(chǎn)量的5.8%和產(chǎn)值的65%。珠茶產(chǎn)量5730噸，產(chǎn)值3783萬元。名優(yōu)茶平均價格達到每公斤200.8元，最高的黃金芽每公斤8000元。全市茶園平均畝值20xx.8元，其中白茶最高畝值超2萬元。在茶葉出口加工方面，出口珠茶加工量近3萬噸，出口貨值4億元。大嵐鎮(zhèn)作為全市最大的茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1.8萬畝茶園為全鎮(zhèn)農(nóng)民提供了近50%的收入來源。
二、存在問題
1、企業(yè)散小弱，發(fā)展后勁不足。我市名優(yōu)茶品牌多而雜，茶葉企業(yè)普遍規(guī)模較小，大的三、五噸，小的只有幾百斤，產(chǎn)值上百萬元的企業(yè)屬鳳毛麟角，除“瀑布仙茗”等個別品牌外，絕大多數(shù)茶葉品牌知名度低、缺乏市場認可，單體實力普遍不強，缺少具有行業(yè)影響力和產(chǎn)業(yè)示范帶動作用的龍頭企業(yè)。多數(shù)珠茶廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類同，銷售價格低、利潤薄，在煤、電、采摘等環(huán)節(jié)生產(chǎn)成本不斷提高的情況下，勉強維持經(jīng)營，無力擴大再生產(chǎn)。
2、茶園經(jīng)營分散，制約著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。部分茶園直屬村級集體所有，承包給個人經(jīng)營，承包期大多在5年左右，由于承包期短，導致承包者存在短期行為，沒有長遠計劃，茶園管理粗放，導致茶園老化。大部分村級茶園隨山林責任制分茶到戶，戶均有茶園，承包戶或自行加工茶葉，或出售鮮茶葉，由于茶園面積小，農(nóng)戶管理不重視，難以保證質(zhì)量。
3、營銷網(wǎng)絡(luò)薄弱，市場化程度較低。產(chǎn)量較大的珠茶、蒸青茶多以出口為主，受自身能力所限，在銷售、定價等方面非常被動，基本上被中間商、外貿(mào)公司、外商所主導，缺乏市場話語權(quán)，是純粹的初加工。以國內(nèi)市場為主的名優(yōu)茶，由于多年來形成的經(jīng)營習慣，大多數(shù)企業(yè)還是以“人情茶”、“關(guān)系茶”、“禮品茶”、“扶貧茶”為主解決茶葉銷售問題，基本拘于本地市場，鮮有銷往周邊地區(qū)，難以輻射到大眾市場，品牌對銷售的帶動效應不明顯。我們通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查我市名優(yōu)茶在全國各大茶葉市場和全國最大茶葉流通企業(yè)天福集團的上柜茶葉情況，基本上見不到我市“瀑布仙茗”等名優(yōu)茶的蹤影。
4、工藝水平落后，產(chǎn)品品質(zhì)較差。從產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平來講，我市大多數(shù)制茶企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平是較為落后的，這是導致產(chǎn)品質(zhì)量不高的主要原因。珠茶加工企業(yè)普遍環(huán)境較差、設(shè)備落后，加工標準不嚴，一旦受到國際市場動蕩或歐盟對進口珠茶嚴格執(zhí)行檢測標準，整個珠茶產(chǎn)業(yè)就受到重創(chuàng)。名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)缺少大型冷藏庫等
必要的儲藏設(shè)備，生產(chǎn)工藝仍以傳統(tǒng)方式為主，在采摘、攤青、制作等一系列關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節(jié)仍較薄弱。如由于加工機械的原因，導致不同企業(yè)生產(chǎn)的“瀑布仙茗”在外形上存在較大的差別，影響市場競爭力。
5、監(jiān)管不夠到位，產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制不夠健全。政府有關(guān)部門對茶葉產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展缺少指導，較重視新品種改良、引進等前期工作，忽視對產(chǎn)中和產(chǎn)后的監(jiān)管指導，對合作社的.規(guī)范建設(shè)引導不夠，缺少強有力的政策措施推動茶葉企業(yè)聯(lián)合組團發(fā)展。目前，全市范圍內(nèi)成立了多家茶葉生產(chǎn)合作社、茶葉協(xié)會，如瀑布仙茗協(xié)會，會員可以共同使用品牌，理論上雖有一整套的品牌管理制度，但在具體執(zhí)行中不夠嚴格，個別會員茶葉產(chǎn)品質(zhì)量低下，嚴重影響品牌整體形象。新昌縣花20多年時間集x政策資源發(fā)展“大佛龍井”和寧海縣花10年時間集x政策資源打造“望海茶”的做法，值得我們借鑒，如今“大佛龍井”和“望海茶”的產(chǎn)銷規(guī)模及市場覆蓋面已遠在“瀑布仙茗”之上。
三、對策建議
1、明確目標任務，建立健全促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和政策體系。要研究制定《余姚市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》及其配套扶持政策，明確今后我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導思想、總體目標、建設(shè)項目、扶持政策和保障措施，設(shè)立隨財政可用資金增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，落實并穩(wěn)定稅收優(yōu)惠政策，努力使我市茶葉產(chǎn)業(yè)向著茶樹良種化、產(chǎn)出高效化、生產(chǎn)標準化、作業(yè)（加工）機械化的方向發(fā)展，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量，提升茶葉品質(zhì)，擴大市場覆蓋面，完善市場營銷網(wǎng)絡(luò)，建立現(xiàn)代化茶園，基本實行茶園標準化管理和機械化作業(yè)，大力發(fā)展茶文化旅游。
2、完善體制機制，提高茶葉的產(chǎn)業(yè)化市場化程度。一要制定扶持措施，鼓勵茶葉企業(yè)或茶葉經(jīng)銷戶去外地特別是全國區(qū)域性茶葉市場開設(shè)專門銷售我市名優(yōu)茶的專賣店、直營店、經(jīng)銷店，并在市農(nóng)批市場專設(shè)茶葉交易區(qū)，將專業(yè)市場、販銷隊伍、駐外窗口結(jié)合成有機的整體。二要大力扶持龍頭企業(yè)，采取相應的政策措施，引導鼓勵企業(yè)之間和企業(yè)與農(nóng)戶之間通過聯(lián)營、合作參股、控股、茶園經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)、組建合作社等形式，組建龍頭企業(yè)或經(jīng)營集團，發(fā)揮龍頭企業(yè)連接農(nóng)戶與市場的紐帶作用，使茶葉生產(chǎn)經(jīng)營向集團化方向發(fā)展，努力形成一個品牌1家企業(yè)或1個集團運作的局面。三要借鑒新昌等地與天福集團（國內(nèi)最大的茶葉連鎖經(jīng)營集團）和北京老舍茶館(全國最負盛名的茶館)合作的做法，千方百計使我市名優(yōu)茶進入茶葉消費高端市場。
3、夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加快現(xiàn)代化茶園建設(shè)。
一要建立健全茶園經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)制度。制訂有力措施，鼓勵全市茶園在自愿、有償?shù)那疤嵯孪蚍N茶大戶和茶葉龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)，擴大單體茶園經(jīng)營面積，為建設(shè)標準化、機械化的現(xiàn)代茶園打好基礎(chǔ)。二要制定出臺有關(guān)加快無性系茶樹良種發(fā)展的政策措施，調(diào)動茶農(nóng)發(fā)展良種茶的積極性，力爭用較短的時間，基本實現(xiàn)無性系良種化，并在全市范圍內(nèi)建立健全良種繁育體系，加強良種苗木的產(chǎn)銷管理，加強新品種的引進、推廣、選育工作。三要加快茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進老茶園更新改造，優(yōu)化茶園結(jié)構(gòu)，在茶園中普遍安裝噴灌等防霜凍設(shè)施，提高抵御自然災害的能力。
茶葉調(diào)研報告9
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界茶樹的原生地。茶文化同中華民族古老而燦爛的文明史一樣悠久，這是世界上任何國家和民族所無法比擬的。所以本人對茶葉包裝進行了深入的調(diào)查，具體情況如下：
一、調(diào)查目的
了解茶葉這一特殊物品對包裝的要求，加深對茶文化的認識。
二、調(diào)查時間
20xx年08月25日---09月15日
三、調(diào)查地點
太和超市、余慶興隆茶葉店
四、調(diào)查方式
本次調(diào)查采用的是訪談法、觀察法與資料法相結(jié)合的方式，進行實地調(diào)查，來獲得準確信息。
五、調(diào)查對象
不同種類茶葉的包裝類型作用
六、調(diào)查結(jié)果
1、茶葉包裝是指根據(jù)客戶需求對茶葉進行包裝，以促進茶葉商品銷售。一個好的茶葉包裝設(shè)計可以讓茶葉的身價提高數(shù)倍，,茶葉包裝已經(jīng)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。中國茶葉歷史悠久，品茶已成為中國茶葉歷史悠久，品茶以成為中國人日常生活中不可缺少的一部分。中國共有六
大茶系：綠茶（以黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 都勻毛尖 信陽毛尖為代表），黃茶(以霍山黃芽，蒙洱銀針為代表），白茶(以白毫銀針 白牡丹為代表），青茶（以安溪鐵觀音,武夷山大紅袍,凍頂烏龍茶為代表），紅茶（以祁門紅茶 坦洋功夫紅茶為代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片為代表）。茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而變質(zhì)，它對水分異味的吸附性很強，而香味又極易揮發(fā)。當茶葉保存不當時，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反應和微生物的活動，從而導致茶葉質(zhì)量的變化，故存放時，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶葉罐就應運而生。茶葉包裝主要有錫制茶葉罐、馬口鐵制茶葉罐、陶瓷茶葉罐、玻璃茶葉罐、紙制茶葉罐等，馬口鐵茶葉罐因其其款式多樣，印刷精美，不易破損，運費方便，為大眾所喜愛。由于考慮到價格和制作工藝等因素，目前市場上廣泛應用的大多鐵制茶葉罐，因其印刷精美，款式新穎，深受大眾喜愛。茶葉包裝主要分小包裝和禮盒包裝。小包裝是為了方便客戶泡茶，按照定量克數(shù)進行的小包裝，以泡袋來包裝茶葉。茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式,通過各種材質(zhì)(如紙質(zhì)、木質(zhì)、塑料、布藝、金屬)的包裝材料，將茶葉包裝成禮品，實現(xiàn)提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值的目的。茶葉也有用塑料袋包裝的，里面會放一小袋茶葉保鮮劑，用來吸收水分和異味。
2、太和超市調(diào)查結(jié)果：因為學校內(nèi)茶葉的消費者主要
為學生，所以太和超市內(nèi)的茶葉主要以花茶毛峰小量袋裝，石阡苔茶為主，價格較便宜。茶葉的包裝大都比較簡潔大方，能突出茶葉的特性，吸引學生群體購買。
3、樂購調(diào)查結(jié)果：像樂購這樣的大型超市里茶葉的種類是多種多樣的，因而茶葉的包裝也是多種多樣的。如花茶的消費群體主要為女性同志，所以花茶多為塑料袋包裝，內(nèi)有茶葉保鮮劑，成本較低，包裝袋封面較精美，符合女性對美的追求。一些茶葉如黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春等名貴茶葉包裝則比較復雜，包裝費用也較高。有的是用精美的'茶葉罐包裝；有的是用茶葉禮盒將幾盒茶葉再次包裝，如謝正安和徽府茶行，有木質(zhì)和金屬禮盒，看起來高檔名貴，適合送禮等。
4、部分茶葉店調(diào)查結(jié)果：茶葉店是專門出售茶葉的，因此這兒對茶葉的包裝處理種類多樣，具體有桶裝、紙裝、罐裝、袋裝、禮盒包裝等不同形式。蚌埠市茶葉店主要銷售安徽產(chǎn)的茶葉，如黃山毛峰，六安毛片等。根據(jù)不同消費者的需求，茶葉的包裝也各不相同。如價格較便宜的茶葉是用大的不銹鋼茶葉桶裝的，方便零散稱賣；有些碎茶葉如普洱則被加工成餅狀用紙包裝起來出售；另外一些則已稱量過后用塑料袋包裝好，顧客可以方便購買；還有些價格較高的茶葉則用精美的茶葉罐包裝，顯示出高檔茶葉的與眾不同。或幾盒罐裝茶葉再用禮盒包裝，提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值，提升茶葉的檔次。
茶葉調(diào)研報告10
我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點縣，茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，在國內(nèi)外市場享有良好聲譽，是國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。全縣有茶園面積14、5萬畝，其中采摘茶園面積12萬畝，20xx年全縣茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)2、69億元，全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15、8%，茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為我縣農(nóng)民重要的收入來源。
20xx年以來，杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略，積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園，也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣，茶園面積占杭州市的32、4%，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12、4%和26、4%，在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中，我縣的地位舉足輕重。我們應積極響應和主動接軌這一戰(zhàn)略，充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢，進一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模，積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略，努力引進培育茶加工企業(yè)，拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈，強化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游，把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地，真正實現(xiàn)“杭為茶都，淳為茶鄉(xiāng)”。
1、確立新戰(zhàn)略
“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施，需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠。一要統(tǒng)一思想，營造氛圍。思想是行動的指南，全縣上下各級政府、各相關(guān)部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標，切實統(tǒng)一思想，提高認識，積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備，綜合各方力量，不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章，還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進，充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍；二要科學規(guī)劃，合理布局。在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上，對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面，農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個部門要密切配合，形成合力；其次要科學規(guī)劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域，對產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實的區(qū)域?qū)嵤┲攸c扶持，在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進程中，應充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃，同時，利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存，科學規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路；第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度，強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性；三要強化領(lǐng)導，協(xié)調(diào)發(fā)展。“接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉(xiāng)”工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，為保障該項工作的順利開展，成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導親自掛帥，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領(lǐng)導參加的領(lǐng)導小組，下設(shè)各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組，對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào)，促進各項工作的順利開展。
2、夯實茶基礎(chǔ)
沒有規(guī)模就沒有競爭力，沒有規(guī)模就沒有希望。一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過發(fā)展，力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在發(fā)展的過程中，強化新建基地的標準化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局；二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝，其中經(jīng)省級認定的無公害茶園7、1萬畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進行改造，提升茶園基礎(chǔ)水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證；三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機，積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設(shè)和改造。并通過標準化加工廠的示范帶動，推動我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標準化進程，培育茶葉加工大戶和企業(yè)。
3、強化茶開發(fā)
一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上，并積極適應市場發(fā)展趨勢，適時地進行適合機采名茶的開發(fā)，以實現(xiàn)全面應用機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高名茶質(zhì)量，增加茶葉生產(chǎn)效益；二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體，積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經(jīng)濟的增長；三是抓好地方特色茶開發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力，要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng)新開發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區(qū)茶農(nóng)收入。
4、加強茶研發(fā)
首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學術(shù)部門的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)。我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展，離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力。縣財政要設(shè)立茶葉技術(shù)推廣專項資金，用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術(shù)示范等方面，確保茶葉科技推廣的順利實施，使茶農(nóng)、經(jīng)營者能有效地將先進科技應用于生產(chǎn)；三是要建立國家級茶葉科技示范場。以縣茶葉良種試驗場為基礎(chǔ)，以實施農(nóng)業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設(shè)”為契機，切實增強場內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備相應的生產(chǎn)、教學設(shè)備，將其建設(shè)成為國家級的茶葉科技示范場，為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。
5、激活茶貿(mào)易
我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場主導型的產(chǎn)業(yè)，要進一步激活茶貿(mào)易，重點要抓好三方面工作。
一要完善市場網(wǎng)絡(luò)。抓好新千島湖茶葉市場的建設(shè)，努力將之建設(shè)成為功能配套、設(shè)施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場，全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎(chǔ)，扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè)，加強管理，促進“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成，搞活茶葉流通；
二要加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營者和外地茶葉市場的聯(lián)系，收集市場信息和營銷經(jīng)驗。利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展廣泛宣傳，并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站，加強信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，掌握可靠、及時的市場信息，更好地指導茶葉生產(chǎn)；
三要鼓勵經(jīng)營者在外開設(shè)茶莊、門店。對在大中城市開設(shè)茶莊、門店，銷售千島湖茶的經(jīng)營進行獎勵扶持，充分發(fā)揮他們的`積極性，來宣傳推銷我縣的茶葉，提高千島湖茶的市場占有率。
6、打造茶品牌
品牌是一個產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長久，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。
一是要統(tǒng)一思想，突出重點。“千島玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力，歷經(jīng)十余年打造，已是浙江省著名商標，對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”；
二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢，擴大宣傳，積極促銷。縣財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動，吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳，積極參與外地舉辦的茶事活動，加強交流，全面推介千島湖茶；
三是要強化品牌管理。要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機，聯(lián)合有關(guān)部門，加強對茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。
7、弘揚茶文化
我縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風采；挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內(nèi)涵；建立千島湖茶推介中心，精心設(shè)置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿(mào)易，提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。
8、發(fā)展茶旅游
我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺，我們要借助這個平臺，做優(yōu)做強茶旅游文章。
一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品，制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀念品，創(chuàng)新營銷模式，與旅游緊密結(jié)合，即促進茶產(chǎn)品的營銷，又提升旅游內(nèi)涵；
二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路，依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢，在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，吸引游客關(guān)注茶葉，宣傳茶葉；
三是開發(fā)休閑觀光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地，配套相應的供游人采制設(shè)備、品茶休閑場所，積極拓展茶園休閑觀光游；四是推進茶館業(yè)的興起，千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”，要科學規(guī)劃建設(shè)一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閑內(nèi)涵，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
茶葉調(diào)研報告11
茶的包裝設(shè)計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為，而是多學科的整合體，設(shè)計者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ)，通過學習藝術(shù)設(shè)計學、市場學、銷售學、經(jīng)濟學、消費心理學、結(jié)構(gòu)材料學等相關(guān)知識，拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)。總之， 優(yōu)秀的包裝設(shè)計應該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計，應該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力，能夠激起消費者強烈的購買欲望。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì)，同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目，而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受，同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看，茶葉美觀的包裝設(shè)計造型，可以提高其經(jīng)濟價值。
調(diào)研時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。
調(diào)研地點：大型超市，茶社。
調(diào)研方法：實地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻資料。
考察內(nèi)容：茶葉包裝設(shè)計的風格特點、材質(zhì)選擇及其實用價值。
調(diào)研目的：
明確自己的調(diào)研方向和課題，明確自己的調(diào)研目的。從市場需求，消費者等的多方面切入，了解市場上茶葉的包裝設(shè)計發(fā)展趨勢，設(shè)計風格，主體顏色，通過不同途徑收集資料，為之后茶葉包裝設(shè)計更好的做準備。
一、課題基本情況介紹。
包裝設(shè)計和社會文化是互動的，包裝設(shè)計的審美意識表現(xiàn)，吸收了社會文化的底蘊；同時社會文化又由于包裝設(shè)計的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展，被注入了新的活力。
我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計，現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品，對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品，飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化，是很多人的一種生活習慣，所以茶葉的市場范圍很廣泛。
茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品，而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富，并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計的方法，不但可以增加茶葉商品的附加值，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益；而且可以通過茶葉包裝設(shè)計弘揚茶文化，并給茶文化注入新鮮的血液。 首先，說明了茶在人們生活中的作用和茶葉包裝設(shè)計對茶葉銷售有促進作用，并回顧了古代的茶葉包裝。目的是要說明進行茶葉包裝設(shè)計的必要性，并以古鑒今。
其次，研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學藝術(shù)中的體現(xiàn)，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計做鋪墊。 再次，通過分析茶葉包裝設(shè)計的現(xiàn)狀、特點和存在的問題，對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進行了分析和總結(jié)，對今后的設(shè)計起著借鑒和警示作用。 最后，以茶文化定位，從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計的方法，并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢。
二、調(diào)研情況介紹。
在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā)，和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過自己的調(diào)查，我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點 和消費者對象等等理解和認知，了解茶葉包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。
1、茶葉包裝的主體顏色。
市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色，一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同，在包裝上所運用的顏色也各有特色，一般龍井、毛尖、鐵觀音等綠茶在包裝上多采用綠色系，大紅袍等紅茶在包裝上多運用紅色系，黑茶在包裝則是多采用黑色為主體顏色。
而在一些禮盒包裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴，在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場的外國紅茶和花茶，和受到現(xiàn)在許多辦公室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色，在顏色的選擇上沒有特定的范圍，但整體顏色卻帶給消費者一種輕松溫馨的感覺。
2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的選擇。
市面上的茶葉包裝設(shè)計多分為罐裝，壓縮包裝，盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉，因保存方式的差異，包裝形式方面也有著很多的不同，針對不同人對茶葉的不同需求，在包裝的檔次要求也是不同的。
如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種，一種是市場的散裝論斤銷售的.茶葉，一種為經(jīng)過加工包裝的成盒銷售的茶葉。一般的檔次較低的茶葉都采用袋裝，相比較高檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝，這類包裝的茶葉的市場占有量較大，購買這類茶葉的人們都是自己飲用的。而高檔的茶葉基本都采用禮盒裝，在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝，在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝，這類包裝在成本上較為便宜，而且環(huán)保且使用方便，符合一些年輕人的購買心理。
3、購買茶葉的主要消費人群。
一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是，不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的，一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉，因為他們對茶葉的消耗量較大，購買精裝的茶葉并不劃算，而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類，對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理，一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。
茶葉調(diào)研報告12
自從走出學校這座象牙塔，猶如溫室里的花朵般的我便在雙選會上義無反顧的選中了現(xiàn)下我所在的公司：xx珠寶國際玉器城，銷售部員工工作總結(jié)。從7月份報道加入這個行業(yè)到現(xiàn)在，不知不覺中半年光景一晃而過。本來是被看好做茶葉銷售的我，在我的堅持下最終被分配到珠寶銷售部門并開始了人生當中全新的完全與專業(yè)無關(guān)的“歷程”。
認真回顧這六個月的時光，從一無所知到現(xiàn)在的游刃有余，無不載滿了我的酸甜苦辣，不過，深深感謝正是因為這一切的歷練才指引著我一步步慢慢走向成熟和穩(wěn)重。
我之所以會選擇該新興企業(yè)，得益于在實習開始之前去探訪貴公司基地時老總和員工們那熱情的接待和回答問話時誠摯的態(tài)度，都給我留下了極深刻的印象。作為康輝旗下的子公司，貴公司的企業(yè)精神和企業(yè)文化都不容置疑。因為我從中看到，這里隨時隨地標榜的是團隊合作精神這樣一種凝聚的力量，同時也不乏殘酷的競爭意識。所以無論身處何方優(yōu)勝劣汰是個永恒的主題，更何況我是個堅信自己定能經(jīng)受得住考驗的人。
從試用期到正式上崗這一路走來，無論是我的銷售技巧還是專業(yè)知識雖然說沒有質(zhì)地的飛躍卻在日臻成熟和進步。我生性喜愛交流和談話，所以不存在面生或不愛說話的難題。卻在如何看客和物色“好”客人方面卻時常栽了跟斗，也因此吃過不少苦頭、走了不少彎路。都說人心最難測，做這行的最能夠體會到這點。而且每天來自于業(yè)績方面的壓力真的好大。同樣的顧客量同樣的機會如果自己銷售的業(yè)績比其他人低了會很傷心不已。畢竟拿提成吃飯的人能不視業(yè)績?nèi)缑矗楷F(xiàn)下還正處在旅游淡季之際，混這口飯吃的我們更是愁云慘淡之極。時光在飛逝生命要繼續(xù)，我們每天也還是繼續(xù)拼命的創(chuàng)造自己的價值。
話說回來，真的不得不好好感謝一番三位老總平日里對我們悉心的指導與支持。感謝他們仨培訓專業(yè)知識時的認真;感謝他們仨在我們銷售工作過程中遭遇困難時的解圍;更感謝他們仨在我們出錯之余時的理解與包容。總之，在這個
企業(yè)似一個大家庭般的溫暖總會環(huán)繞著溫暖著彼此。更重要的是在很多層面上也相應反映出三位老總處理事務時常以以人為本作為出發(fā)點，讓大家感受到了人性化的關(guān)懷。
雖然在我還沒有完全的融入角色之前卻經(jīng)歷了公司兩次大的工資制度的改革，然而事前負責招聘的管事人也不曾給我們打過此類的預防針，所以老實說當時還覺得貴公司沒什么信譽，只會不停的出爾反爾，什么兩千的工資都只是說來糊弄像我們這樣不諳時世的學生罷了。對于處涉社會的`我這事兒算是個不小的打擊，我為此還偷偷抹過好幾回眼淚呢。左思右慮之下最終還是堅持了我最初的選擇堅持直到現(xiàn)在，盡管現(xiàn)在的我還是那么的渺小，那么的默默無聞，可是我就是越挫越勇。我知道理想與現(xiàn)實之間往往會有很大的差別，但是我不怕前路艱難。就像黃總說的“又不是造原子彈，有什么難的。”也像雷總說的“明天，會更好。”眼下最主要的就是做好本職工作。
做好本職工作我概括出三大點：1.熱情服務每一位顧客，我們每天都在接待著形形色色的顧客，不管顧客有多叼難,也不管顧客是不是我們的潛在客戶，我們都要熱情服務，面帶微笑的為他們講解。2、對工作隨時充滿激情，不管我們每天的工作有多么的乏味，我們都應該保持高度的責任心和滿腔的熱情。3.控制好自己的情緒，對待每一位顧客我們都要一視同仁，不驕不燥，耐心的對待每一位進店的顧客。
都說興趣是最好的老師。任何一個人只有在做自己喜歡的事情的時候才會用心的去做好它，所以作為一名銷售人員首先是要熱愛銷售，然后喜歡與人交流與人溝通，并勇于承受其間的任何壓力，總之，勝不驕敗不餒，我們才會有好心情、好的工作狀態(tài)和好的戰(zhàn)果。
茶葉調(diào)研報告13
我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點縣，茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。
我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，在國內(nèi)外市場享有良好聲譽，是國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。
全縣有茶園面積14.5萬畝，其中采摘茶園面積12萬畝，20xx年全縣茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)2.69億元，全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達到690元。
茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15.8%，茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為我縣農(nóng)民重要的收入來源。
20xx年以來，杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略，積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。
我縣是杭州的后花園，也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣，茶園面積占杭州市的32.4%，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12.4%和26.4%，在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中，我縣的地位舉足輕重。
我們應積極響應和主動接軌這一戰(zhàn)略，充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢，進一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模，積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略，努力引進培育茶加工企業(yè)，拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈，強化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游，把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地，真正實現(xiàn)“杭為茶都，淳為茶鄉(xiāng)”。
1、確立新戰(zhàn)略“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施，需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠。
一要統(tǒng)一思想，營造氛圍。
思想是行動的指南，全縣上下各級政府、各相關(guān)部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標，切實統(tǒng)一思想，提高認識，積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備，綜合各方力量，不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章，還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進，充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍；
二要科學規(guī)劃，合理布局。
在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上，對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學的規(guī)劃。
首先要全面規(guī)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面，農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個部門要密切配合，形成合力；其次要科學規(guī)劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域，對產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實的區(qū)域?qū)嵤┲攸c扶持，在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進程中，應充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃，同時，利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存，科學規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路；第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度，強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性；
三要強化領(lǐng)導，協(xié)調(diào)發(fā)展。
“接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉(xiāng)”工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，為保障該項工作的順利開展，成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導親自掛帥，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領(lǐng)導參加的領(lǐng)導小組，下設(shè)各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組，對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào)，促進各項工作的順利開展。
2、夯實茶基礎(chǔ)沒有規(guī)模就沒有競爭力，沒有規(guī)模就沒有希望。
一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。
無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。
通過發(fā)展，力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。
同時在發(fā)展的過程中，強化新建基地的標準化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局；
二要加大老茶園改造力度。
我縣茶園總面積14萬畝，其中經(jīng)省級認定的無公害茶園7、1萬畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。
因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進行改造，提升茶園基礎(chǔ)水平。
同時強化無公害、綠色、有機茶認證；
三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。
利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機，積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。
整合現(xiàn)有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設(shè)和改造。
并通過標準化加工廠的示范帶動，推動我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標準化進程，培育茶葉加工大戶和企業(yè)。
3、強化茶開發(fā)
一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。
在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上，并積極適應市場發(fā)展趨勢，適時地進行適合機采名茶的開發(fā)，以實現(xiàn)全面應用機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高名茶質(zhì)量，增加茶葉生產(chǎn)效益；
二是積極招商引資。
利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體，積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經(jīng)濟的增長；三是抓好地方特色茶開發(fā)。
我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力，要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng)新開發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區(qū)茶農(nóng)收入。
4、加強茶研發(fā)首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。
利用淳安縣委、縣政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學術(shù)部門的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)。
我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展，離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力。
縣財政要設(shè)立茶葉技術(shù)推廣專項資金，用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術(shù)示范等方面，確保茶葉科技推廣的順利實施，使茶農(nóng)、經(jīng)營者能有效地將先進科技應用于生產(chǎn)；
三是要建立國家級茶葉科技示范場。
以縣茶葉良種試驗場為基礎(chǔ)，以實施農(nóng)業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設(shè)”為契機，切實增強場內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備相應的生產(chǎn)、教學設(shè)備，將其建設(shè)成為國家級的茶葉科技示范場，為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。
5、激活茶貿(mào)易我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場主導型的產(chǎn)業(yè)，要進一步激活茶貿(mào)易，重點要抓好三方面工作。
一要完善市場網(wǎng)絡(luò)。
抓好新千島湖茶葉市場的建設(shè)，努力將之建設(shè)成為功能配套、設(shè)施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場，全面提升市場的檔次和品位。
同時以此為基礎(chǔ)，扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè)，加強管理，促進“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成，搞活茶葉流通；
二要加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營者和外地茶葉市場的聯(lián)系，收集市場信息和營銷經(jīng)驗。
利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展廣泛宣傳，并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站，加強信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，掌握可靠、及時的市場信息，更好地指導茶葉生產(chǎn)；
三要鼓勵經(jīng)營者在外開設(shè)茶莊、門店。
對在大中城市開設(shè)茶莊、門店，銷售千島湖茶的經(jīng)營進行獎勵扶持，充分發(fā)揮他們的積極性，來宣傳推銷我縣的.茶葉，提高千島湖茶的市場占有率。
6、打造茶品牌品牌是一個產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長久，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。
一是要統(tǒng)一思想，突出重點。
“千島玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力，歷經(jīng)十余年打造，已是浙江省著名商標，對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”；
二是要加大宣傳促銷。
依托杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢，擴大宣傳，積極促銷。
縣財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。
利用各種機會在我縣組織各種茶事活動，吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳，積極參與外地舉辦的茶事活動，加強交流，全面推介千島湖茶；
三是要強化品牌管理。
要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機，聯(lián)合有關(guān)部門，加強對茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。
7、弘揚茶文化我縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。
組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風采；挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內(nèi)涵；建立千島湖茶推介中心，精心設(shè)置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿(mào)易，提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。
8、發(fā)展茶旅游我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺，我們要借助這個平臺，做優(yōu)做強茶旅游文章。
一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品，制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀念品，創(chuàng)新營銷模式，與旅游緊密結(jié)合，即促進茶產(chǎn)品的營銷，又提升旅游內(nèi)涵；
二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路，依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢，在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，吸引游客關(guān)注茶葉，宣傳茶葉；
三是開發(fā)休閑觀光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地，配套相應的供游人采制設(shè)備、品茶休閑場所，積極拓展茶園休閑觀光游；四是推進茶館業(yè)的興起，千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”，要科學規(guī)劃建設(shè)一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閑內(nèi)涵，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
茶葉調(diào)研報告14
農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展是推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的必然要求和重要保障，茶機械之于茶產(chǎn)業(yè)，正如發(fā)動機之于火車。作為全國茶葉重要產(chǎn)區(qū)，宣州區(qū)茶葉生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)機械化發(fā)展具有一定的傳統(tǒng)和規(guī)模。茶葉機械制造企業(yè)也一路相伴、共同發(fā)展。根據(jù)區(qū)人大常委會20xx年工作安排，為進一步深入了解全區(qū)茶葉機械產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，區(qū)人大常委會成立調(diào)研組，先后到溪口、楊柳、洪林、孫埠等地茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉機械制造企業(yè)實地走訪，并組織召開座談會，廣泛聽取各方面對茶葉機械產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見建議；同時到省內(nèi)六安市金寨縣、黃山市祁門縣、徽州區(qū)等地考察學習。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下。
一、全區(qū)茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基本情況
經(jīng)過多年努力，全區(qū)茶葉機械產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在全國具有相當知名度，在省內(nèi)處于第一方陣。全區(qū)現(xiàn)有茶葉機械生產(chǎn)企業(yè)7家，其中所生產(chǎn)產(chǎn)品進入國家和省級農(nóng)業(yè)部門推廣目錄的共有6家，高新技術(shù)企業(yè)2家；年度累計生產(chǎn)加工機械近萬臺；主要涵蓋紅茶、綠茶、黃茶等單機加工及生產(chǎn)流水線；銷售范圍覆蓋省內(nèi)及貴州、云南、湖北、福建、浙江、江蘇等地；實現(xiàn)年度產(chǎn)值約1億元，納稅約500萬元。
創(chuàng)新是驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展的引擎。作為高新技術(shù)企業(yè)，綠源機械和三九茶機有限公司與安徽農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合開展產(chǎn)學研合作，堅持市場導向和問題導向，不斷開發(fā)茶葉生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)機械新產(chǎn)品，其中部分產(chǎn)品在國內(nèi)處于行業(yè)領(lǐng)先地位，產(chǎn)品市場競爭力顯著增強。部分企業(yè)積極參加宣城市20xx年、20xx年和安徽省20xx年茶葉博覽會，進一步提升了企業(yè)品牌知名度。全區(qū)茶葉機械制造企業(yè)共擁有專利104件。
20xx年，由綠源茶機投資的安徽茶之源機械研發(fā)有限責任公司項目正在加快建設(shè)，預計投產(chǎn)后將實現(xiàn)年產(chǎn)5000臺（套）機械產(chǎn)品目標。茶之源機械與安農(nóng)大李尚慶教授（全國茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家）研發(fā)團隊合作，經(jīng)過多年科技攻關(guān)，研究開發(fā)的最新一代采茶機已經(jīng)取得關(guān)鍵性突破，在采摘環(huán)節(jié)的機械產(chǎn)品研發(fā)上搶占了先機，前景可期。
二、全區(qū)茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題
（一）政府層面對茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重視程度不夠。長期以來，由于政府在茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃引導和政策幫扶、資金支持等方面明顯滯后和不足，基本上企業(yè)發(fā)展主要以自身打拼為主，導致區(qū)內(nèi)茶機企業(yè)普遍規(guī)模不大、實力不強，產(chǎn)品附加值不高，中高端產(chǎn)品市場占有率偏低，缺少在全國范圍內(nèi)有一定影響力的行業(yè)領(lǐng)軍本土企業(yè)。
（二）企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力不強，提檔升級力度不夠。多數(shù)企業(yè)缺乏專業(yè)技術(shù)人才，產(chǎn)品研發(fā)能力薄弱，產(chǎn)品品種單一，多以茶葉加工環(huán)節(jié)機械為主、生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械少，技術(shù)含量不高，生存的市場空間低端、狹窄。少數(shù)高新企業(yè)由于人才、資金等因素制約，在清潔化、自動化、智能化、連續(xù)化流水線產(chǎn)品設(shè)備研發(fā)投入方面不足，產(chǎn)品提檔升級力度不夠，企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進程不快。加之茶機行業(yè)標準滯后，也客觀上影響茶機企業(yè)規(guī)范化發(fā)展，幾個茶機企業(yè)沒能報團取暖，有時市場競爭無序，多款茶葉加工機械科技含量不高，易于模仿，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，即使取得專利證書的，知識產(chǎn)權(quán)保護也力度不夠。如謝裕大等眾多老字號茶葉生產(chǎn)企業(yè)的全自動智能化生產(chǎn)線均產(chǎn)自浙江省，安徽省包括宣州區(qū)在內(nèi)的茶機企業(yè)在高端茶機生產(chǎn)領(lǐng)域與先進地區(qū)相比差距非常明顯。
（三）企業(yè)擴大再生產(chǎn)與土地等要素制約矛盾突出。我區(qū)絕大多數(shù)茶機企業(yè)規(guī)模小、研發(fā)力量弱、裝備水平低。由于受到土地、資金等要素制約，企業(yè)擴大再生產(chǎn)困難重重。如三九茶機根據(jù)發(fā)展需要，亟需擴大廠區(qū)建設(shè)，雖然擬擴建區(qū)域涉及的土地已完成前期主要工作，但因為土地調(diào)規(guī)等手續(xù)未批復落實，只能延緩開工建設(shè)，在一定程度上影響了企業(yè)擴大再生產(chǎn)的'商機。
三、推進全區(qū)茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議
（一）加強要素保障力度。建議政府層面把扶持茶機產(chǎn)業(yè)做大做強作為推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要工作擺在突出位置。加大對茶機械行業(yè)的扶持和監(jiān)管力度，加大科技投入提高茶葉機械科技含量，對那些勇于自主創(chuàng)新的企業(yè)，積極給予政策和物質(zhì)上的支持。聚焦發(fā)展規(guī)劃、土地、資金等方面精準發(fā)力、落細落實。制定茶機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，力爭納入“十四五”經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃中遠謀近施；通過籌建茶機企業(yè)產(chǎn)業(yè)園、在兩園區(qū)三集中工業(yè)區(qū)中劃定一定區(qū)域建設(shè)園中園、“騰籠換鳥”把園區(qū)閑置廠房租賃給茶機企業(yè)等方式，破解企業(yè)擴大發(fā)展與土地供給之間的矛盾問題，發(fā)揮企業(yè)集聚效應，提升產(chǎn)業(yè)知名度、產(chǎn)品競爭力；多措并舉積極爭取農(nóng)業(yè)專項資金，強化金融幫扶，鼓勵涉農(nóng)銀行、擔保機構(gòu)加大對涉茶企資金支持力度，重點幫助茶機企業(yè)解決融資難問題。
（二）加強產(chǎn)學研融合力度。事業(yè)興衰、關(guān)鍵在人。政府應加大農(nóng)業(yè)部門招錄涉茶專業(yè)技術(shù)人員力度，保持專業(yè)技術(shù)人才隊伍穩(wěn)定；茶機企業(yè)要從長遠發(fā)展著眼，以優(yōu)厚待遇聚人才用之。政府要服務好企業(yè)與高校、科研院所的產(chǎn)學研有機深化融合工作；引導扶持規(guī)模化茶葉企業(yè)建設(shè)標準化生產(chǎn)車間，成為茶機企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的實驗基地、展示基地，著力提升研發(fā)成果到市場運用的效能。茶機企業(yè)要聚焦茶葉采摘、植保、施肥等環(huán)節(jié)的機械研發(fā)短板，聚力科技攻關(guān)，以“人無我有，人有我優(yōu)”的標準下好先手棋，搶占產(chǎn)品創(chuàng)新制高點，彎道超車開新局；向研發(fā)自動化的單機和清潔化、智能化、連續(xù)化的流水線設(shè)備挺進，以實力定勢力。
（三）加強新產(chǎn)品推廣力度。加強農(nóng)機農(nóng)藝融合，推廣茶園標準化改造和管理工作力度，為茶機新產(chǎn)品在本區(qū)域推廣應用打下堅實的基礎(chǔ)。科技部門要做好茶機研發(fā)專利申報工作的服務。加強與國家和省級農(nóng)業(yè)部門溝通聯(lián)系，力爭更多茶機新產(chǎn)品納入推廣目錄，確保購機補貼政策全面兌現(xiàn)、應補盡補。加大茶機新產(chǎn)品試驗示范推廣力度，不斷提升售后服務質(zhì)量。政府搭臺舉辦茶機博覽會、茶機推廣現(xiàn)場會、茶機理論研討會等活動，不斷提升區(qū)域知名度，打造宣州茶機品牌。
茶葉調(diào)研報告15
一、茶葉基地建設(shè)現(xiàn)狀
茶葉在我縣有著悠久的栽培歷史，發(fā)展茶葉經(jīng)濟在我縣具有生態(tài)立縣的獨特自然優(yōu)勢。目前茶葉基地在我縣已初具規(guī)模。全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，104個村，有88個村產(chǎn)茶，種茶農(nóng)戶達3。5萬戶，從事茶葉生產(chǎn)人員12萬人。年來，茶園面積達到17。8萬畝，年茶葉產(chǎn)量達到1587噸，其中名優(yōu)茶占42%，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)值4億元。茶葉是我縣國民經(jīng)濟的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
一是主要經(jīng)濟指標與1975年比較。種植面積增加118353畝，增長2。7倍，產(chǎn)量增加12769噸，增長23。3倍。農(nóng)民收入增加16000萬元，增長16倍，茶葉產(chǎn)值增加30617萬元，增長10。2倍。
二是科技含量提升，促進了品牌優(yōu)勢形成。通過多年來茶葉科技人員、企業(yè)、茶農(nóng)的努力培育創(chuàng)新，以“采茶毛尖”為代表的一大批名優(yōu)茶出爐，創(chuàng)品牌競爭拼搏。XX年“采茶毛尖”榮獲名茶第一品牌。中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，成為名茶的知名品牌。
三是茶葉龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化逐步提升。采花茶業(yè)有限公司現(xiàn)已提升為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，投資3億元建設(shè)采花毛尖科技園。
四是茶農(nóng)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。主產(chǎn)茶區(qū)茶園管理由傳統(tǒng)手工向半機械化轉(zhuǎn)變，茶樹修剪機、鮮味采摘機、茶園耕作機、名優(yōu)茶制作機械化得到廣泛應用，茶葉加工環(huán)境改善，設(shè)備更新配套，符合國家食品標準。
二、存在的問題
一是茶葉基地發(fā)展速度和質(zhì)量的.矛盾，近年來，我縣每年新建茶園都在萬畝以上，年和年在2萬畝以上，由于農(nóng)民投工投肥能力有限，建園質(zhì)量無法達到技術(shù)標準，加上后期管理不到位，難達到高標準建園的預期經(jīng)濟目標，5—7年后，必將形成未老先衰的低產(chǎn)茶園。
二是科技興茶與科技推廣體系的矛盾。從年以來，鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)遭重創(chuàng)。對茶葉基地建設(shè)和加工初制研究推廣人員減少和從事推廣人員的生活保障等問題。造成指導服務人員不能及時準確到位，難以深入田間、車間，嚴重制約著生產(chǎn)水平的提高和資源深度開發(fā)。
三是基地規(guī)模和農(nóng)村勞動力的矛盾。全縣規(guī)劃基地規(guī)模達到20萬畝，按農(nóng)村人口人平擁有1畝多茶園。因土壤、海拔等自然因素限制，部分地區(qū)不宜種茶，主產(chǎn)區(qū)每人茶園面積在2畝以上，多達4畝左右。加之大量年青人外出務工，在家都是老弱病殘，茶園荒廢嚴重，老茶現(xiàn)象多，資源浪費。
四是茶葉初制廠布局與茶農(nóng)賣茶的矛盾。茶葉納入食品管理，對加工條件和經(jīng)營資質(zhì)提高了要求，在整頓工作中，取締關(guān)閉了一批小茶廠，邊緣地區(qū)茶農(nóng)賣茶難。
三、對策的研究
根據(jù)縣委、縣政府茶葉發(fā)展總體思路，提出生態(tài)立縣。精制茶葉旅游“兩張”名片，堅持打民族牌，走特色路，靠綠色富，以茶葉為重點的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向縱深推進。實施“三大一特”發(fā)展戰(zhàn)略。即建設(shè)大基地，打造大品牌，發(fā)展大企業(yè)，弘揚土家特色茶文化。
一是按照無公害、綠色食品、有機茶的標準，提升茶葉基地質(zhì)量，堅持建園質(zhì)量標準，加強管理所有茶園達到無公害標準。無公害、有機茶面積達到15萬畝，其中符合有機茶、綠色食品標準的茶園面積達到10萬畝，茶樹良種普及率達到95%以上，無性系良種面積達到50%以上。
二是培育壯大茶葉加工企業(yè)，合理布局。加大企業(yè)資本運營力度，加速企業(yè)擴張步伐，建設(shè)服務好采花茶業(yè)科技園，對外聯(lián)接好市場，對內(nèi)聯(lián)接好茶農(nóng)和中小茶廠，實現(xiàn)茶樹良種引進推廣良種茶園種植與示范，現(xiàn)代茶葉初、精加工，茶葉深度加工開發(fā)等多功能于體，技術(shù)含量高，能耗少，污染小的茶葉生態(tài)園區(qū)。成為集生產(chǎn)、科研、銷售于一體，融包裝、質(zhì)檢、儲運、旅游觀光于一身，全省規(guī)模最大，功能最全的茶業(yè)初、深加工企業(yè)。
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