美味的大閘蟹作文800字（精選24篇）

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的美味的大閘蟹作文800字，歡迎閱讀與收藏。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇1

　　家鄉(xiāng)的美食總是充滿了讓人懷念的味道。

　　我的家鄉(xiāng)南京是個美食圣地。掰著指頭一一數(shù)來，金陵鹽水鴨、六合豬頭肉、江寧東山老鵝、十三香小龍蝦、張府園皮肚面……樣樣讓人垂涎欲滴。而我獨愛固城湖大閘蟹。

　　盼著望著，終于又到了吃大閘蟹的季節(jié)。當(dāng)大閘蟹進入家里晚餐食譜的時候，我便迫不及待地拿出工具，在餐桌上耐著性子等待。

　　放滿螃蟹的蒸鍋總算架上了灶臺。爸爸媽媽在桌前聊著家事，唯獨我坐立不安，暗自急得都快跺腳了。我在熱切盼望著大閘蟹華麗登場的那一瞬間。其實也就只需要等待很短的二十分鐘，但是我卻覺得已經(jīng)過去了好幾個小時。我仿佛能聽到自己的肚子咕咕作響，仿佛已感覺到蒸熟的大閘蟹香噴噴的味道在鼻尖縈繞。

　　千等萬盼，蒸熟的大閘蟹終于上桌了，七八個拳頭大小的螃蟹被五花大綁，“端坐”在盤子里，一個個油亮油亮的，散發(fā)著誘人的紅色光芒。我也顧不得燙，挑了個又肥又大的母蟹，準(zhǔn)備大快朵頤，全方位享受和詮釋南京固城湖大閘蟹的鮮美。

　　吃大閘蟹的過程可是很有講究的。有的人不掌握技巧，有的人沒有可借助的工具，還有的人嫌麻煩費事，他們只能做到淺嘗輒止，吃到很少一點肉。但是像我這樣的螃蟹發(fā)燒友，必須是吃得連肉渣子都不剩，只剩下一堆干凈完整的蟹殼。

　　吃大閘蟹要動用人的多個器官，牙齒、舌頭、嘴唇和手要巧妙配合，這樣才能品出妙不可言的個中滋味。首先，把大閘蟹的腿連根剪下或拽下，利用專門工具頂出蟹腿肉，蘸上姜醋汁逐個吸進嘴里；接著，雙手搭配使出巧勁掰開蟹殼，清除腮心肺，盡情享受母蟹的黃和公蟹的膏；最后大口咀嚼蟹身緊實的蟹肉。按照以上步驟“解決”完兩三只大閘蟹后，你會感覺到整個口鼻之間充滿了濃濃的鮮氣，經(jīng)久不散，唇齒留香。

　　曾經(jīng)滄海難為水，我和爸媽游歷過很多地方，品嘗過無數(shù)美食，最讓我難忘和心動的還是家鄉(xiāng)的大閘蟹。汪曾祺懷念故鄉(xiāng)的高郵的鴨蛋，懷念童年的生活，從那噴香的味道里體會家鄉(xiāng)的熱情。大閘蟹總會讓我想起家鄉(xiāng)的團圓——一家人圍坐桌前享受美味，享受親情，享受家鄉(xiāng)的溫暖……

　　美味的大閘蟹作文800字 篇2

　　世界上的美食有千萬種，而我卻最喜歡吃大閘蟹。

　　昨天外公給我送來了五只大閘蟹，我一看，乖乖這么大，光殼就有我巴掌那么大，再看兩只又粗又大的鉗子，上面長有黑色而濃密的毛，要是被它夾一下就……。還有八條又壯又長的腿，上面長著金黃色的毛。所以也叫毛蟹。

　　大閘蟹有一句話叫做九尖十圓，何謂九.何謂十，意思是農(nóng)歷的九月和十月。那么何謂尖.何謂圓呢，尖是指公蟹，圓是指母蟹。把蟹反過來，會看到肚子上有一塊圓形外殼，那就是母蟹，相反，如果呈尖形，就是公蟹。在農(nóng)歷的九月里是母蟹的盛產(chǎn)期，每只都是甘香嫩滑；而農(nóng)歷十月里是公蟹的盛產(chǎn)期，每只蟹肉都是鮮甜滑嫩的。

　　那么公蟹母蟹的分別又是怎樣的？有些人喜歡吃公的，因為它的體積較大外，還有它的肉鮮甜嫩滑。但更多的人喜歡吃母的，不為別的，只是為了吃蟹黃，因為大閘蟹的母蟹的蟹黃比其他的蟹黃來得多，來得香和來得嫩滑。

　　看著這大閘蟹，我口水都快流出來了……

　　美味的大閘蟹作文800字 篇3

　　金秋送爽，菊花飄香，隨著深秋的到來，大閘蟹這一美味佳肴也爬上了飯桌。

　　大閘蟹要數(shù)陽澄湖產(chǎn)的最美味。新鮮的大閘蟹個個體型肥碩、青背、白肚、金爪黃毛，在桶中生龍活虎，橫行霸道。

　　大閘蟹的烹飪方法很多，清蒸、紅燒、油燜，都讓人吃得滿嘴流油。眾多烹飪方法中最經(jīng)典的還是清蒸，可以保留蟹原汁原味的滋味，令人滿口留香。蒸熟的大閘蟹一排排黃澄澄，殼甲油亮，讓人橫生無窮的食欲。

　　有些專業(yè)人士吃蟹，吃完了還能將蟹殼拼成一只完整的蟹的形狀，讓人辨不出真假來，真是讓人佩服啊！我吃起蟹來要隨性得多。吃蟹時先給其“松綁“，去除雜碎的小殼，然后掀開微熱的蓋子，紅彤彤的蟹膏或是散發(fā)著金子般光彩的蟹黃就靜靜地“躺“在其中。嗅嗅這誘人的香氣，把醋倒入蟹蓋輕輕一晃，用小叉一攪，便將蟹黃或蟹膏挑出，一口吃下，濃濃的鮮香在嘴中久久不散。蟹黃把舌苔染得秋黃，此時的我仿佛擁抱了整個秋天。吃完蟹蓋，拿起蟹身磕為兩半，潔白粉嫩的蟹肉映入眼簾。小心翼翼地剔剝出蟹肉，送到嘴中，那沁人心脾的美妙和細(xì)膩的感覺蕩漾在口中，就像舌尖開滿了繽紛的桃花，無比鮮嫩。吃蟹腿雖然繁瑣，但也別有一番風(fēng)趣：咬掉蟹腿的兩端，輕輕一吸，只聽“呲溜“一聲，蟹肉便完好地“蹦“了出來。吃完蟹，看看那空空的醋碟和堆成小山似的蟹殼，滿意地離席，唯有那鮮味還在口中游蕩。

　　一些文人也特別愛品蟹，梁實秋在《吃蟹》中寫道：“坐于窗邊，斟一壺小酒，啖三二肥蟹，聞滿庭菊香，人生之樂莫過于此。“看來他也是個吃蟹達人哩。

　　天下美食，以大閘蟹最勝矣！

　　美味的大閘蟹作文800字 篇4

　　爸爸從附近的湖里抓來了兩只大閘蟹。它傲慢的姿式和兩只大螯深深震懾住了我。我只好小心翼翼地把“老爺”、“夫人”送到無水的魚缸中，萬分謹(jǐn)慎地侍候著。

　　“老爺”活潑好動，但也十分有脾氣。“老爺”長得很是帥氣：青青的背堅如磐石，上面還畫著一個笑臉，像是隨時準(zhǔn)備著對蟹美眉“暗送秋波”；六條小腿又尖又細(xì)，第四對爪子則又扁又平，標(biāo)準(zhǔn)的蟹美腿；大螯又粗又有力，也是標(biāo)準(zhǔn)的健美螯。怪不得美蟹“夫人”會愛上他呢！

　　介紹了帥哥“老爺”，再來說說美眉“夫人”吧！她青綠色的背還帶著一點點藍(lán)色。陽光打上去，亮閃閃的，像灑了一層金粉。三對小腿十分修長，像模特的腿，最后一對也是扁扁的、寬寬的。非常好玩的是“夫人”的眼睛不是黑色的，而是深灰色的，這與她青色的身體融為一體。她的大螯比較小巧，是青藍(lán)色的，上面有一層細(xì)細(xì)的毛。如此美麗的模樣，絕對天下無雙，蟹哥哥可都追著她呢。

　　我給魚缸加上水，這對蟹就愜意地游起泳來。他們劃水的樣子不完全一樣：“老爺”前面六只腳收起來，后面兩只腳打水，頗有游泳冠軍孫楊的范兒；“夫人”同“老爺”前面的動作不是特別像：先用六條腿加速一會兒，再收起來，輕盈地劃著，那速度只怕還要比“老爺”快上一分。這方面，“老爺”就比不過“夫人”了，他的速度比“夫人”慢，也許是兩只沉重的大螯影響了他的速度。他永遠(yuǎn)也學(xué)不會“夫人”的那一招——他會了的話，就不會這么慢了。

　　讓“老爺”和“夫人”在水里痛痛快快地游了一會后，我端起魚缸，準(zhǔn)備倒水。我忽然看到“老爺”死死地盯著我，還揮舞著大鉗，似乎在說：“你要敢倒水，我就夾扁你。我還沒玩夠呢！”“夫人”也用目光乞求：“大慈大悲的主啊，您就讓我們再玩一會兒吧！”不知是“老爺”的蠻橫震懾了我，還是“夫人”的乞求打動了我，我放下了盛滿水的魚缸，慢慢離開了。

　　瞧，我家的爺們兒“老爺”既蠻橫又霸道，美蟹“夫人”既聰明又可愛。他們的存在讓我家快樂起來，我怎么舍得吃掉他們呢？

　　美味的大閘蟹作文800字 篇5

　　古人說：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”今天，爸爸從陽澄湖帶回來了幾只橫行無忌的螃蟹，我興高采烈，眉飛色舞。

　　這螃蟹身材龐大，張牙舞爪，神態(tài)逼真。背上背著一個大大的“鍋蓋”，東奔西跑，累的上氣不接下氣；它那兩只近似珍珠的眼睛炯炯有神，東張西望，眼珠子是那么的靈敏；腹部上面有一張好吃的嘴巴，一張一合的，像兩扇不聽指揮的門，還不時吐著白沫，像肥皂水，更像吐出的白沫；螃蟹腹部兩側(cè)有兩排鋒利的爪子，見誰“打”誰，兇神惡煞，每條腿又細(xì)又長，特別是最后一節(jié)，它是那么的尖銳；還有一對向內(nèi)彎曲的打夾子，它是那么威力，用來挖洞，開鑿隧道，防身簡直是“三個臭皮匠，賽過諸葛亮”，十拿九穩(wěn)。

　　螃蟹不僅外形威武，而且它的味道山珍海味，八珍玉食！

　　“沒吃出如來佛，就等于沒吃螃蟹”。媽媽在廚房里忙來忙去，煮這色味俱佳的螃蟹，我耐心的坐在客廳里，等待著螃蟹的到來，還不時有一股香氣撲鼻的味道。半個小時過去了，媽媽把螃蟹盛進盤子里，盛的時候，媽媽嘴邊露出了甜甜的微笑，心想：“這是我第一次煮這螃蟹，我真的充滿了信心，肯定美味極了！”媽媽小心翼翼的端了出來，放在桌子上。這時，我孰不可忍，拿起筷子和叉子，開始動餐。我該從哪下手呢？這是個問題，不能吃不到嘴啊。我看見爸爸先把爪子掰下來然后粘著醬把里面的肉咬下來，于是，我就學(xué)著吃。這爪子是那么的堅硬，使了我九牛二虎之力，掰下了它，我粘著醬吃，嗯~~~，這味道還不錯，我不停地吃啊，吃啊，不一會兒，爪子吃完了，我就繼續(xù)往深處吃，挖啊挖啊，哇！這金燦燦的近似金子的寶貝是什么啊？于是，我問爸爸，爸爸說：“這是螃蟹里面最值錢的寶貝‘蟹黃’，它的營養(yǎng)含量高。”哦！我一下子明白了，于是，我細(xì)細(xì)的品嘗。我挖一點蟹黃，慢慢的放進嘴里，嗯，這味道真是棒極啦，嚼在嘴里濃濃的，連連的，恨不得想把我嘴巴粘住。真是讓我回味無窮啊！

　　陽澄湖大閘蟹真是如同一個“寶”，深受我的喜愛，哪個人吃了后不會嘖嘖贊嘆？就連我，喜愛的脫口而出：“遙知漣水蟹，九月已經(jīng)霜！”

　　美味的'大閘蟹作文800字 篇6

　　金秋時節(jié)，丹桂飄香，正是大閘蟹上市的季節(jié)。一大早，我便催著外婆趕緊去買大閘蟹。說起我愛吃大閘蟹，還真有一段經(jīng)歷：有一次，爸爸讓我嘗嘗大閘蟹的味道，我死活都不肯，媽媽趁我不注意，往我嘴巴里塞了一小塊蟹肉，我慢慢地嚼了嚼，哇!真是太好吃了。我真傻，這么好吃的東西居然不吃，真是虧大了，從，此，我便愛上了大閘蟹。

　　有一天我在房間里做作業(yè)，老遠(yuǎn)就聞到了一股香味，好像是大閘蟹的香味。我以迅雷不及掩耳之勢；中向了廚房，急切地問外婆：“外婆。大閘蟹煮好了嗎?”外婆笑著說：“瞧把你給饞的，才剛煮了一會兒。還早呢。”我只好垂頭喪氣地回房間，繼續(xù)寫我的作業(yè)。

　　“大閘蟹好啰!開飯啦!”這句話剛出口，就把我的饞蟲又勾了起來，我飛快地跑向餐廳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，煮熟的大閘蟹就像一塊塊金子，黃燦燦的，近看更像一個個身穿黃金鎧甲的武士。我不管三七二十一，挑了一個個頭較大的，準(zhǔn)備慢慢品嘗。

　　我先輕輕地把大閘蟹的八只小腳擰下來，再把它的大鉗子揪了下來。平時我看到大閘蟹的“武器”——大鉗子都膽戰(zhàn)心驚，生怕給它夾到。現(xiàn)在，我可以放心大膽地吃了。吃大鉗子時，要先把殼咬開，再剝開殼，就露出了又白又嫩的蟹肉。我把蟹肉蘸上一些湯料，放在嘴里咬了咬，又鮮又嫩，美味極了。吃完了腳，要吃蟹黃了。我小心地剝開外殼，露出了金燦燦的蟹黃。聽媽媽說。蟹黃是大閘蟹的精品所在，是最富有營養(yǎng)的部分。我迫不及待地咬了一大口，硬硬的、香香的，有點像成鴨蛋黃，但味道比它鮮美多了。蟹黃吃完了，該吃蟹肉了。蟹肉也毫不遜色，但吃起來有點麻煩，因為蟹肉都躲在蟹殼里，要剔出來很不容易。我用小蟹腳的最尖端把蟹肉小心翼翼地從蟹殼里一點點掏出來，蘸上湯料，哇!那味道美妙絕倫，簡直無法用語言來表達。

　　不一會兒，我就吃完了一只，桌上一片狼藉，但大閘蟹的美味還縈繞在我的唇齒間。

　　聽了我的介紹，你是不是也心動了?告訴你一個小秘密，我的家鄉(xiāng)溧陽長蕩湖里的大閘蟹遠(yuǎn)近聞名，聽說還銷售到國外去了呢!歡迎你們來溧陽游玩，一定別忘了品嘗長蕩湖的大閘蟹喲!

　　美味的大閘蟹作文800字 篇7

　　俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究光菜名，我就可以滔滔不絕地說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃﹑山西的刀削面……在眾多的美食當(dāng)中。最讓我喜歡的是美味的大閘蟹！

　　“噢，今天吃大閘蟹嘍！”爸爸今天從菜場上買回五只活生生的大閘蟹。我高興極了，因為我又可以吃“人間極品” —大閘蟹了！

　　這些大閘蟹都生龍活虎地活動著自己的筋骨，仿佛準(zhǔn)備大干一常不過，這樣的時候可不多了，因為它們馬上就要進入我的肚子里了！這幾只大閘蟹一個個身披青灰色的盔甲，擺動著它們的“殺手锏” —蟹爪，樣子可威武了，好像要攻擊我似的。

　　終于，大閘蟹下鍋了，“啊！好真香啊！”我驚嘆地叫道。不一會兒，大閘蟹便熱氣騰騰地出鍋了，瞧，大閘蟹的盔甲不翼而飛了，換上了橘紅色的便服來到我的面前。一股蟹黃味兒頓時撲鼻而來，讓我垂涎而滴！

　　開吃嘍！我把大閘蟹的蟹殼扒下來用勺子舀了一點兒醋放在蟹蓋里。哇塞，這蟹黃真是美味啊！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黃完美地融合在一起，簡直是“人間極品”呀！我三下五除二，就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來我又把大閘蟹掰成兩半，頓時，白生生、香噴噴的蟹肉映入我的眼簾。咬上一口，噢！我簡直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么披薩啊，意大利面啊，炸雞啊，薯條啊，都顯得那樣無味﹑平淡。我津津有味地吃下去，盡享這“天倫之樂”，恍如進入了美食螃蟹宮，到處都是大閘蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！”幾聲清脆的敲打聲打破了我的美夢，回過神來才發(fā)現(xiàn)是爸爸在敲擊桌面，他皺起眉頭，疑惑地問我﹕“你在想什么啊？ 想得如此高興，連口水都流出來了。”我笑了笑，不作聲，繼續(xù)吃起了這美味的大閘蟹，心里美滋滋的，高興極了！

　　噢！我最喜歡的食物是這美味的大閘蟹！在美味的大閘蟹的面前，其他零食﹑小吃等都平淡而又無味，都不比上美味的大閘蟹。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇8

　　陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產(chǎn)于江蘇蘇州昆山，蟹身不沾泥，又名清水大蟹。

　　陽澄湖大閘蟹味兒好，看相也好。煮熟后的大閘蟹全身都是橙紅色，蟹殼平滑有光澤，八條腿緊緊縮在身體周圍，兩個大鉗子伸在兩邊，湊近一聞，一股香味撲鼻而來，讓人不得不垂涎三尺！

　　陽澄湖大閘蟹的制作方法很簡單，挑選幾只個大，肢體全，活力強的陽澄湖的大閘蟹放在清水里洗凈，用繩把大閘蟹的兩個鉗子和八條腿緊緊扎成團狀，入鍋隔水蒸熟。一開始，螃蟹會拼命掙扎，弄得鍋“咯咯——“直響，不過一會兒后；它們便再也無力掙扎了。下鍋時，可以放一些生姜、黃酒、食鹽與之同煮，這樣可以避寒去腥。還可以根據(jù)自己的喜好，配上醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。

　　吃陽澄湖大閘蟹的時候可有意思了！這天爸爸端上一盆噴香的陽澄湖大閘蟹，我迫不及待地抓了一只，我把螃蟹的“屁股”拽了下來，可看不到什么東西，于是，我疑惑地掰開蟹殼，發(fā)現(xiàn)蟹殼里的蟹肉并沒有多少，，便大聲對爸爸吼道：“爸爸，你騙人，明明就沒有什么好吃的！”爸爸笑著解釋道：“這時雄蟹，身體里的膏才是最好吃的。”我半信半疑地將螃蟹的身體掰成兩半，真的！蟹身中有許多半透明的東西，我輕輕咬了一口，那東西黏黏的，但不粘嘴，吃起來潤滑爽口，我兩口就把它吃了個干凈。接著，我又把那八只蟹腳拔下放在一旁，又小心翼翼地拔下兩只大夾子，把醋滴在蟹肉和蟹殼里，津津有味地吃起來，爸爸見我吐出得些殼上還留著肉，邊對我笑著說：“你啊！可真是‘牛吃螃蟹’！”我有些匪夷所思，便不解的問爸爸：“什么事‘牛吃螃蟹’啊？”爸爸哈哈大笑起來：“你說牛那嘴吃螃蟹會干凈嗎？”原來爸爸是拐著彎兒在說我，于是我嘟著嘴，故作生氣，還裝作一觸即發(fā)的樣子，其實心里早已樂開了花。

　　每一次吃陽澄湖大閘蟹，我總是吃得臉上手上到處都是，但是陽澄湖大閘蟹那潤滑爽口，肉質(zhì)細(xì)膩的味道卻永遠(yuǎn)留在我的心中，最近每次爸爸買菜回來，我都要望一望菜籃里有沒有陽澄湖的大閘蟹。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇9

　　雖然是艷陽高照，但也抵擋不住我們小記者去陽澄湖尋覓大閘蟹的熱情。

　　一車人，說說笑笑，不一會兒就到了景色宜人的陽澄湖濕地。今天的游客不多，只有20來個小記者。彎彎曲曲的小徑任我們戲嬉；生機勃勃的花叢任我們流連；綠蔭蔭的陽澄湖畔任我們乘涼......這里可真美啊!

　　不僅飽了眼福---看風(fēng)景，中午還吃了美味多汁的閘蟹大餐哦!這是一家農(nóng)家菜館，專燒特產(chǎn)。我滿懷期待地坐了下來，想著馬上就要吃到大閘蟹，那脆脆的殼發(fā)出“咔咔”的響聲，白里透紅的肉露了出來......哇，口水都要流出來啦!

　　等了好一會兒，才只上了兩盤茭白。心想：這不過只是一點小點心，就這么美味，那王牌的大閘蟹......哎，又開始做白日夢了!我等呀等。魚、南瓜湯、土豆.....我們個個都挺著肚子時，大閘蟹才姍姍來遲，我一邊愛不釋手地捧著它拍照，一邊猜想：是不是入口即化呢?還是肉肥味美?我一口咬下去一鮮紅的殼發(fā)出美妙的“咔咔”聲，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉現(xiàn)身了，吃一小口，沒有入口即化，而是一個字“鮮”。真是前所未有的鮮，沒有以前吃過的甜，但很純正，我很喜歡，一下子吃完了一整個。

　　吃了一蕃，還得勞動一下子呀!我們跟著小惠老師前往大閘蟹養(yǎng)殖基地，做好抓蟹準(zhǔn)備。一路過去,看到許多工人正把活生生的蟹打撈上來，捆綁好包袋裝箱。我也有一點躍躍欲試走到池子旁，螃蟹們都躲在角落里，好像很笨拙的樣子，我的手悄悄伸過去，撲向一個“大個頭”馬上抓住了，“大個頭”靈敏地躲開了。媽媽勸我用網(wǎng)試試，我抓起網(wǎng)，一撈，撈上了剛剛那個“大個兒”，心想:看你怎么捉弄我!剛想捉住后腳，它又調(diào)皮地從網(wǎng)中逃出蹦到了地上，這下好了，我再一次網(wǎng)住它，丟進池里。我自言自語道：“換一只吧!”于是，一網(wǎng)撈上幾只小蟹，我挑了一個，用力抓住它的后腿Ok!這個老實。

　　我讓工人阿姨把它綁了起來，帶上了這個“戰(zhàn)利品”回了家。

　　今天真不錯。享了眼福，手福，口福。真是充實的一天，讓我印象最深的還是蟹一那鮮美的絲絲香甜到現(xiàn)在口中還回味無窮。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇10

　　昆山有許許多多的特產(chǎn)，而我對大閘蟹卻情有獨鐘。 大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱，與其他螃蟹不同，大閘蟹個頭很大，十分霸氣。它長著八只腳和兩個大鉗子。瞧，只見它揮動著剪刀般的大鉗子，好像在說：“誰敢吃我！我很厲害的！”那樣子，真像一位威風(fēng)凜凜的大將軍。

　　大閘蟹的背是青綠色的，好像一塊晶瑩剔透的綠翡翠一樣，又像穿著一件綠色的外套。把它翻過來，白色的肚皮又大又圓，金色的腿毛十分艷麗，猶如黃色的毛褲。你瞧，它正在水池里悠然自得地吐泡泡呢！誰敢惹火它，下場肯定慘不忍睹。可不是嗎？手被大鉗子夾得緊緊的，掙扎好久，才甩開它，再看自己的手指頭，已經(jīng)通紅的了。 大閘蟹外形威猛，但做法很簡單。開始做美味的大閘蟹了，先將它用牙刷刷凈，再往鍋里放滿水，加兩片姜后，快速把它抓起丟入鍋中，蓋上鍋蓋，然后點火，不管它在水中怎樣奮力掙脫，只要你手緊按著鍋蓋，它絕對難逃厄運。15分鐘過去了，它的殼從青綠色慢慢變成紅色，像是換了件外套。

　　緩緩打開鍋蓋，濃郁的香撲鼻而來，令人食欲大增。 大閘蟹做法雖然簡單，但是燒熟后口感也不差哦。螃蟹的吃法是有講究的，不能囫圇吞棗。首先將姜切成小塊和醋倒在碗里，組成姜醋湯。把背上的殼刨開，肥嫩的汁水一定流了一地，我喜歡從上吃到下，然后把黑色的蟹胃，有十幾條的蟹肺，隱藏在肚子較下方的六角形蟹心全部去除，我剛想把蟹一掰兩半，可是無論我怎么用力，蟹都是紋絲不動，原來是蟹臍，也就是肚子殼沒剝開啊！我急忙把大閘蟹轉(zhuǎn)一個身，看到了橢圓形的蟹臍，由此可見，我吃的這只是雌的。肚殼剝開后，我半將它一分兩半，十分干凈利落。怎么手有一點痛呢？呀！蟹腳鉗都沒吃到呢，扎到我手了。我一手拿起兩份蟹的其中一份，稍微蘸了點事先準(zhǔn)備好的姜醋湯，迫不及待地咬了上去，“嗯，好吃！”我叫了一聲。鮮美而又飽滿就是它的特點。牛筋一樣，是有嚼勁的蟹肉，夢境一樣，是爽口的蟹黃，天堂一樣，是粘滑的蟹膏。餐桌上，亮出一道多么美味的大閘蟹哇！ 大閘蟹不僅好吃，營養(yǎng)價值也是數(shù)一數(shù)二的，它富含維生素A、鈣、蛋白質(zhì)等，這比魚、豬肉高出好幾倍。 大閘蟹真是名副其實“蟹中之王”啊!

　　美味的大閘蟹作文800字 篇11

　　我們?nèi)�家都喜歡吃螃蟹，所以經(jīng)常光顧蟹攤。這不，星期天上午，爸爸又拎著七、八只張牙舞爪的螃蟹回家了。我坐在桶邊看著那幾只不安分的家伙，它們身穿青灰色的盔甲，這件盔甲可厲害著呢，邊緣還長著一根根尖尖的刺，扎到手可疼了。那不斷揮動的八只腳真尖利，走起路來橫著向前，就像個威武的大將軍。兩顆又黑又小的眼睛仿佛兩顆又圓又亮的黑珍珠。眼睛旁邊一雙大鉗不時舉起來，要被夾著可不是好玩的。

　　爸爸把這些被判了刑的家伙用細(xì)繩子捆得結(jié)結(jié)實實的，它們奮力掙扎，雖然還是霸氣十足，可無濟于事，只能不時吐出透明的泡泡，好像在抗議。就在它們被綁赴“刑場”時，泡泡越吐越多，似乎在大喊“救命”。

　　開飯了，媽媽把香氣撲鼻的螃蟹端上了桌。再看看它們，再也發(fā)不了威了，一動不動地趴在那里，身上換了件大紅的盔甲。我提起一只，它的臍是圓的，是雌蟹。我把它的外殼掀開，一大塊蟹黃呈現(xiàn)在我眼前，我連嗅了幾下鼻子，真香！我把蟹黃剝了下來，蘸了點醋放進嘴里，鮮香之味溢滿嘴巴，滋味好極了。我舍不得一下子咽下去，含在嘴里慢慢品味。爸爸看著我，笑著問：“小美食家，滋味如何？”“妙不可言。”我邊回答邊又剝了塊蟹黃津津有味地吃起來。手上留下了黃色的蟹油，我用舌頭舔得一干二凈，爸媽見了我那饞樣都樂得哈哈大笑。我又開始吃蟹肉了，雪白的蟹肉味道也不錯，鮮美極了，比起蟹黃來毫不遜色。嚼著嚼著，不知不覺中一只螃蟹就下了肚，這下我食欲大開，舔舔嘴唇，看著桌上還有幾只誘人的螃蟹，真想一不做二不休，全部消滅。但看見爸媽一只也沒吃，我忙縮回想伸向前的手。“爸爸媽媽，你們怎么不吃螃蟹呀？”我好奇地問。“乖兒子，看著你吃得香，我們比吃了螃蟹還高興！”媽媽溫和地說。我心里不禁一動：“爸，媽，你們也吃一只吧！”“好，好，兒子讓我們吃，我倆也各吃一只吧！別枉費了兒子的一片孝心。”爸爸笑著拎起一只螃蟹給媽媽，自己也拿了一只吃起來。我看了，心里熱乎乎的。

　　幾天過去了，螃蟹的鮮美滋味還殘留嘴邊，而全家人吃螃蟹的情景卻深深地印在了我的腦海里。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇12

　　我家來過不少客人，小蝌蚪、金魚……最近，我家又來了四位橫行霸道的新客人——大閘蟹。

　　它穿著一件青灰色的鎧甲，油亮亮的，而且上面有一道道的凹槽。周圍有短短的小刺，好像在說：要是你敢過來，我就戳破你的手！

　　它的身體兩側(cè)有五對足，每條腿都有三段，而最引人注目的就數(shù)它的大鉗子了！大鉗子是排在每一列足的最前面的，上面有一簇毛茸茸的黑毛，當(dāng)鉗子張開時，好像在說：別碰我，要是碰我，我就用大鉗子夾住你的手，讓你無法掙脫！大鉗子的后面是四對一模一樣的“大長腿”，而且最后一段是尖尖的，好像在說：別碰我，碰我我就用它戳你！

　　那對大鉗子的中間是一雙小米粒大小的眼睛。平時，大閘蟹的兩只眼睛一里一外，外面那只負(fù)責(zé)放哨，只要有動靜，在里面那只就會以迅雷不及掩耳之勢彈出來。眼睛下面是一張不仔細(xì)就看不出來的嘴巴，十分愛吐泡泡，泡泡不是一個個，是一團團，十分有趣。

　　螃蟹不但喜歡吐泡泡，還喜歡打架。瞧，一只大閘蟹舉著一對大鉗子走到了另一只大閘蟹面前，好像在說：敢不敢跟我打一架？另一只看見了，也舉起大鉗子，好像在說：哼！誰怕誰，我可是大閘蟹中的“最強者”！于是，它們開戰(zhàn)了。打著打著，那只自稱“最強者”的大閘蟹被另一只打得“十腳朝天”了。過了好一會兒，它才翻過身來，大鉗子不舉起來了，好像在說：別打了，我認(rèn)輸。而另一只愣了一會兒，知道自己贏了之后把大鉗子高高地舉起來，好像在說：耶！我贏了！我打敗“最強者”了！

　　俗話說“螃蟹過街——橫行霸道”，在我看來，這句歇后語說得一點兒也不假，因為螃蟹走路非常霸道。看，一只大閘蟹正舒展“長腿”在悠閑散步，還把大鉗子高高舉起，好像在說：快，還不給老子讓路！如果不讓路，我就用大鉗子把你剪成兩段！

　　但是這些大閘蟹不管多么威武，多么霸道，還是會被我這個“女將軍”從“螃蟹大佬”變成“螃蟹俘虜”。看！一只大閘蟹被我翻成了“十腳朝天”，正想翻回來，又被我的“武器”筷子死死地壓著，翻不過來了。但有時候我也會打敗仗——讓四只“螃蟹俘虜”逃跑。有一次，我把大閘蟹們從鐵桶轉(zhuǎn)移到走廊上的水槽里觀察。結(jié)果在我把作業(yè)寫完之前，一只大閘蟹竟神不知鬼不覺爬到書房的一個角落，把我嚇了一大跳。

　　我的大閘蟹可真是有趣啊！

　　美味的大閘蟹作文800字 篇13

　　本年的國慶長假中，我們百口到巴城去吃大閘蟹。

　　記適當(dāng)初在談到國慶出游打算時，爸爸秘密地向百口公布：“此次國慶，我們要到一處特另外處所去吃大閘蟹。那兒固然不是五星級的，但信賴你們?nèi)チ酥�后肯定會以為不虛此行。”什么呀，不便是吃蟹嗎，說得這么秘密？我有些不屑。

　　車到那兒才發(fā)明，飯館居然是在水上的一個大型集裝箱里，并且店內(nèi)的辦法看上去非常大略，要說特殊，那便是內(nèi)里有一個養(yǎng)殖蟹的地區(qū)。聽爸爸先容說陽澄湖的蟹與別處是紛歧樣的。說著，他拿起一個很大的蟹給我們看。我湊上去細(xì)致看，那蟹背上的殼很大，腳上有金毛，身上卻沒有淤泥。看來，確切與平凡的蟹紛歧樣，但不知味道怎么樣，這但是最主要的哦！

　　坐下后，先上來一盤炒螺螄。到這兒來，只為了吃螺螄？我正在煩悶，卻發(fā)明這螺螄肉大，夾起一個試試，恩，入味，入味，不是上海吃到的螺螄可以比的。

　　吃著鮮美的河鮮，看看窗外的湖景，以為蠻享受的。

　　前菜吃得差不多了，就預(yù)備上大閘蟹了。據(jù)這兒的老板先容，實在呀，再過二、三個星期，才到吃蟹的最佳時代。爸爸笑了，上海人，心急，再說時候上也不答應(yīng)……

　　看著桌上的大螃蟹，我早就等不及了，拿起一只蟹就開工了。聽一旁的媽媽在向爸爸嘀咕，買這么大，價錢但是不菲……，聽著這話，我放慢行動，看來，此次旅游、吃螃蟹，家里但是花了大價格啊！

　　打開蟹殼，一看，這蟹可真是差別于別處的蟹，蟹黃占了身材的很大部門，肉質(zhì)堅固……看著黃黃的蟹油，忍不住有些舍不得吃。回頭看向媽媽，她會心地笑笑，吃吧。于是，先將蟹肚上的肉放入嘴中，咬下一口，抿入嘴中，滿口留噴鼻，另有蟹膏，沾了醋，放入嘴中，一口咬下去，軟硬適中，唇齒留噴鼻，那味道真是沒話說。看看爸媽，也是悄悄地不語言，用心享受蟹的鮮味。

　　看看桌上這么多的大閘蟹，另有其他不少菜。這一桌菜，共要耗費幾多錢？我沒問，但知道，爸爸對此次百口外出吃蟹，但是做足了作業(yè)的。

　　突然以為身子有些搖擺，不合錯誤呀，我可沒飲酒呀？本來是集裝箱在水中微微飄零。邊吃邊看風(fēng)物，還能享受著微波漣漪的感受。忍不住對此情此景發(fā)出嘆息。如今追念起來，老爸的決議可不愧是一個明智之舉，一點兒也沒有言過實在。

　　集裝箱上吃大閘蟹的感覺讓我難以忘記，怙恃為我的支付，對我的蜜意更讓我難忘。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇14

　　享譽世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到，而最好吃的大閘蟹也是出自江南，因此我從小就得以一飽口福。

　　和所有的螃蟹一樣，大閘蟹有著堅硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子，除此之外，它還有八條發(fā)達的小腿。先秦時期的荀子曾這樣寫到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他記錯了，還是那個時候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的是，大閘蟹的八條腿上都長有金黃色的絨毛，像木刷子的刷毛一樣，排列整齊，錯落有致。兩個大鉗子上有著如乳牙一般的鋸齒，毛絨絨的棕黃色的蟹絨長在“剪刀”下方。兩個眼珠小巧玲瓏，滴溜溜直轉(zhuǎn)溜。一般的大閘蟹買回來時系有繩子，所以我為了一探究竟，便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可當(dāng)你仔細(xì)打量，發(fā)現(xiàn)外面的四瓣嘴竟是兩層保護甲，并非真正的嘴。買螃蟹時如果想?yún)^(qū)分公母的話，就看它的臍，圓形的是母蟹，寶塔形的是公蟹；區(qū)分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判斷死活的話可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反應(yīng)那么說明它就是活的。

　　活著時候的大閘蟹殼是青色的，與白色的肚皮和金色的絨毛一起構(gòu)成了它最獨特的“名片”，挑選大閘蟹時一定要認(rèn)清這三個標(biāo)志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后，那又是別有一番風(fēng)味了。

　　公蟹吃膏母蟹吃黃，這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的。過了中秋節(jié)，大閘蟹便上市了，可是最好的季節(jié)卻尚未到來。農(nóng)歷九月是吃蟹黃的季節(jié)，十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的，軟軟的，吃起來有點黏嘴，但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個細(xì)胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比，較硬，卻極易入口，香而不膩。由于我懶，不肯剝蟹肉，但蟹肉吃起來那叫一個嫩啊！

　　俗話說：“民以食為天。”看來不假，那軟糯白嫩的蟹膏、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉，至今都讓我感覺回味無窮，三日不知肉味。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇15

　　中華絨鰲蟹，俗稱大閘蟹或河蟹，是中國久負(fù)盛名的美食。因捕蟹者在港灣間設(shè)一閘，夜間在閘上放置燈火，蟹見火光就爬上竹閘，因此稱為“大閘蟹”。

　　大閘蟹的重量一般在100克到500克，身體呈青灰色。背后有一個堅硬的大甲殼，像古代打仗用的盾牌。頂部的兩顆烏黑發(fā)亮的小黑豆是它的眼睛。身體兩側(cè)各有四條長長的腿，腿上有金黃色的細(xì)毛。最厲害的就是那兩只力大無比的大熬，上面長有黑乎乎的毛，仿佛兩把鋒利的老虎鉗。這是它的捕食工具，也是防御敵人的武器。大閘蟹走起路來橫行霸道，真像一個威風(fēng)凜凜的蟹將軍。

　　大閘蟹有搶食好斗的特點。為了爭搶一頓美餐，經(jīng)常會互相殘殺。它們也經(jīng)常互相打架，一碰上，就上下夾擊，用鉗子夾，用腳刺，一進一退，一上一下，斗得你死我活，難解難分。如果你用筷子輕輕碰它，它就用大鉗子死死地夾住筷子，甩都甩不掉，決不會輕易松開。

　　大閘蟹的耐餓能力也是不容小覷的。如果你家買的蟹沒吃完，可以用繩子把蟹腿捆好，防止它們互相打斗變成“殘疾蟹”，并用濕毛巾蓋住，放在冰箱冷藏室，這樣至少能保存5-7天呢。

　　大閘蟹的產(chǎn)地有很多，江蘇、湖北、江西等，其中江蘇蘇州陽澄湖的大閘蟹品質(zhì)最上乘，馳名中外。主要是陽澄湖水質(zhì)好，沒有淤泥，蟹肉更加細(xì)嫩香甜。而且陽澄湖大閘蟹個頭較大，蟹足更有力。其他地方的蟹在玻璃板上爬起來很吃力，而陽澄湖的蟹不僅能自由爬行，就算在它身上壓上重物，它也能掀翻。

　　大閘蟹最吸引人的要屬它的味道。歷史上不少文人墨客都喜歡吃蟹，蘇東坡吃了之后，發(fā)出“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”的感嘆。是啊，掰開蟹殼的瞬間香氣撲鼻，那橘紅色的蟹黃，白玉似的蟹膏，潔白細(xì)嫩的蟹肉，誰都會垂涎欲滴的。

　　“江上秋高蟹正肥”，9-10月是大閘蟹最肥美的季節(jié)，喜歡吃蟹的人千萬不要錯過了這大好時節(jié)哦。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇16

　　秋天，在文人墨客眼里是“霜葉紅于二月花”；秋天，在畫家米勒眼里是金色的田野和勤勞的拾穗者；秋天，在偉人毛澤東眼里是“戰(zhàn)地黃花分外香”；秋天，在我這樣的吃貨眼里，卻是肥美的大閘蟹。

　　假期里，舅舅帶我去陽澄湖邊的巴城吃大閘蟹。巴城街道兩邊全都是賣大閘蟹的店鋪，一家挨著一家，店內(nèi)水箱里爬滿螃蟹。隔著車窗，看到一盤盤威武的大閘蟹被端到食客面前，我饞得直流口水，恨不得立刻坐到桌邊大快朵頤。正當(dāng)我滿心期待想入非非的時候，舅舅說：“到了。”我飛也似的沖下車，看到了一個幽靜的院子，有農(nóng)田、土灶、水井，處處充滿農(nóng)家特色。

　　開飯啦，一道道佳肴端上桌，但我食不知味，期待著主角上場。突然聽到一聲“大閘蟹來嘍”，我循聲望去，只見一大盤五花大綁的螃蟹飄過來。古人曰：“蟹肉上桌百味淡”，我立刻兩眼放光，突然發(fā)現(xiàn)螃蟹是一公一母兩只壘在一起，我十分不解，連忙請教舅舅。舅舅告訴我：“每位客人分別上一公一母兩只蟹，為的是讓食客品嘗到公的鮮和母的美。”我迫不及待抓起一只母蟹，先掰掉蟹的八條腿和兩個大螯，揭開蟹殼，露出了金燦燦的蟹黃，讓我垂涎欲滴。我用筷子小心翼翼挑出三角錐型的蟹胃，用勺子舀出蟹黃一吮而凈，連一點點碎屑都沒放過，滿口鮮香，回味無窮。接著，我拿起蟹身，找到黑衣膜下一片六角形的白色小東西，這是蟹心，不能吃。然后，我把兩排“小扇子”似的蟹腮拉掉，把蟹身一掰為二，蟹身里有一格一格小房子，住滿了蟹肉。我把白白嫩嫩的蟹肉挑出來蘸上醬醋汁慢慢享用。最后，我拿起蟹腳，咬下一段，用力一吸，一條完整的蟹肉就進了我的嘴巴。吃完母蟹接著吃公蟹，公蟹的肉質(zhì)跟母蟹一樣美味，它還有肥而不膩的蟹膏。雖然舅舅認(rèn)為蟹膏和蟹黃一樣美味，但在我的心里，還是蟹黃更勝一籌！

　　飯后，我打著飽嗝，心滿意足地走出蟹莊，回去的路上，我想到了灰太狼的那句著名臺詞：“我還會回來的！”

　　美味的大閘蟹作文800字 篇17

　　在我們家，爸爸隔三差五就會買回幾只大閘蟹，讓我解解饞，因為大閘蟹是我的最愛。

　　爸爸將大閘蟹捆扎好，這樣蒸的時候就不會掉蟹腳了。鍋里的水開了，爸爸把大閘蟹肚子朝上擺在蒸架上，以防蟹黃流失。我透過透明的鍋蓋往里瞧，只見大閘蟹的顏色慢慢地由青變黃，再慢慢地黃里透橙，轉(zhuǎn)成鮮紅。大約十五分鐘過后，大閘蟹就可以出鍋了。

　　大閘蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，準(zhǔn)備開吃。講究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步驟地慢慢品嘗。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。

　　我解下扎蟹的棉線，掰去蟹掩，順勢揭開蟹蓋，用筷子夾出中間部分，吮掉蟹黃，嘖嘖，真香！吐出“法海和尚”——一個三角形、軟綿綿的東西，那是蟹胃不能吃。爸爸說，在蘇州陽澄湖地區(qū)，人們傳說“蟹和尚”是當(dāng)年的法海和尚變成的。法海將白娘子鎮(zhèn)壓在雷峰塔中時，老百姓紛紛為白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中經(jīng)過了陽澄湖，無路可走，情急之中便躲藏進了湖邊一只螃蟹的殼里，和螃蟹長在了一起。原來美味還伴著動人的傳說啊！

　　去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的白色蟹心，就可以吃鮮美的蟹身了。扯下大鉗子，將蟹身一掰為二，去掉中間的一條黑色腸子。蟹黃蘸上拌著姜末的香醋，兩口吃下，真過癮！順著蟹腳，就能撕出絲狀的蟹肉，吃起來甜津津的，鮮美極了。

　　最后吃蟹腿和蟹鉗。蟹腿最粗的部分，兩頭咬掉，就可以吮出長長的蟹肉來，如果吮不出，可以借助最末端的蟹腳尖，把肉頂出來。吃蟹鉗就靠我那堅固的牙齒，一咬，大塊的蟹肉就露出來了。

　　難怪有人說：“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。”大閘蟹當(dāng)然美味，不過不能多吃，因為它性寒，吃多了會引起不適。所以每次吃大閘蟹，爸爸媽媽都只允許我吃兩只，可我總是意猶未盡，誰讓我最愛大閘蟹呢？

　　美味的大閘蟹作文800字 篇18

　　陽澄湖大閘蟹味道鮮美，其色、香、味俱全，是我最喜愛的食物。今天外婆就買了十幾只大閘蟹供我們享用。

　　我抓起一只大閘蟹，只見它那粗壯的蟹鉗上長滿的烏黑色的毛，中間的兩根刺鋒利無比，就像是兩把鋒利的刀插在上面，顯得威風(fēng)凜凜。寬大結(jié)實的背上，凹下去兩塊，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面還帶有幾根針尖，在陽光的照耀下閃著森森的寒光。前面凸出兩顆珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光澤，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一種煙絲般的金黃色，十分漂亮，旁邊還長著一厘米的絨毛。它的體形巨大、結(jié)實、穩(wěn)重，爪子和鉗子粗壯有力，爬行自如。最厲害的就是大閘蟹的外殼了，它的外殼十分堅硬，如果用你的手指敲一敲，殼就發(fā)出沉悶的回響聲。如果用不是很大的石頭壓著它，它那堅硬的外殼就成了它的保護傘，不僅不會壓碎它的殼，反而在蟹殼上連一點印痕也沒有留下。

　　不一會兒，大閘蟹出鍋了。原來墨綠色的大閘蟹變了個身，變得如太陽般的金紅色，冒著陣陣熱氣。“快吃吧，冷了就不好吃了”外婆說。我迫不及待地抓起一只雄的大閘蟹，先在它的肚子下面的一塊殼上輕輕一掰，然后再把蟹殼一掀。頓時，整個大閘蟹的內(nèi)部分暴露在我的面前：呈半透明狀的蟹膏鑲嵌在兩塊殼中，透明中略帶黃色。我開吃起來，用勺子倒一點錯進去，兩手一掰，用力一咬，鮮美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，還帶有一絲腥味，但更多的卻是令人難以忘懷的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那種特殊的味道，令人回味無窮。接下來，我又把蟹鉗剝開，大塊大塊乳白色的蟹肉蘸著醋放入口中，蟹肉入口即化，香氣溢滿了我的口腔。

　　大閘蟹不但好吃，還有舒筋益氣，通筋絡(luò)化瘀等功效，還含有許多的微量元素。所以在秋天，當(dāng)菊花盛開的時候，大閘蟹是這個季節(jié)最美味的食物。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇19

　　秋風(fēng)起，蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時節(jié)。

　　爸爸知道我最愛吃螃蟹，中秋節(jié)一早，爸爸就去超市給我們買來了12只大閘蟹。

　　我一到廚房，就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳：前面兩只大鉗子應(yīng)該是用來捕獵食物用的，后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個灰溜溜的小眼睛，眼睛旁邊立著兩個又細(xì)又短的小胡須；爪子上和身上的每一關(guān)節(jié)都有小小的尖刺，大鉗子上還有許多小灰毛呢。

　　開始做螃蟹了，媽媽告訴我：“做大閘蟹時。將其洗干凈很重要，但是螃蟹的爪子亂抓、亂動，所以清洗干凈可不是件容易的事。”我想：這有什么難的，我要和媽媽一起洗！我按照媽媽說的做法：左手捏著螃蟹背部，腹部朝上，右手拿著刷子，快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說的果然沒錯，真的是螃蟹的爪子亂抓一起，差點將我的手夾破了。每洗干凈一只，就將其放進蒸鍋里并將鍋蓋蓋上，防止螃蟹跑出來。一會兒螃蟹洗好了，再將之前切好的大蔥、生姜一起放進蒸鍋里。媽媽說大蔥和生姜是用來去除腥味的。一切就緒，開始蒸螃蟹了，剩下的就是靜心等待15分鐘。

　　漫長的15分鐘終于過去了。開始起鍋了，當(dāng)掀開鍋蓋一看：好像有魔法師存在一樣，大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色，但是眼睛和胡須沒有變顏色。爸爸告訴我變色是因為：螃蟹里含有大量的蝦青素，受熱后會變?yōu)槲r紅素，所以螃蟹蒸熟后就變色了。

　　終于可以開始吃了，吃螃蟹是先吃蟹爪，再吃蟹身的。不過螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關(guān)節(jié)一關(guān)節(jié)的吃，隨后還要吸一下，將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了，是蟹中精華，味道鮮美至極，它富含蛋白質(zhì)、磷脂和其它營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

　　大閘蟹的味道美極了，我愛吃大閘蟹。

　　美味的大閘蟹作文800字 篇20

　　我最愛吃的是大閘蟹，相信大家并不陌生吧！那我就來簡單地介紹一下大閘蟹。大閘蟹有一對又大又有力的大鉗子，這就是攻擊時的主要武器，對了，它有八條腿，腿卻不像鉗子，而是又長又細(xì)，幫助大閘蟹來 “橫行霸道”。所以我給了它一個 “小霸王”的美稱。

　　瞧！金秋送爽，秋風(fēng)為我送來了美味的 “小霸王”。這天早晨，我纏著爸爸給我買大閘蟹。爸爸知道我愛吃，就給我買了幾只。當(dāng)爸爸回來后，我急忙打開黑袋子，里面爬出了幾只張牙舞爪的老家伙。我拿起早已準(zhǔn)備好的刷子， “老家伙”們見勢不妙，拼命掙扎起來，但這對于我這位吃蟹專家來說，不過是小菜一碟。我不慌不忙地將它們洗干凈，交給媽媽烹調(diào)。

　　左盼盼，右等等，終于到了吃午餐的時間。 “大廚”老媽把今天的主角大閘蟹給請了出來。只見，它們一起坐在盤子里，散發(fā)出清蒸大閘蟹的味道，好象在說： “我可好吃了，快來吃吧！”我還沒坐穩(wěn)，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剝開外殼，金黃色的蟹黃就出現(xiàn)在我的眼前。我連忙沾點米醋，往嘴里送， “好好吃啊！”我急忙贊美道。說完又狼吞虎咽地吃了起來。這時媽媽說： “蟹鉗里的肉也不少。”我又拿起牙簽，剔出蟹肉，津津有味地吃了起來。突然，我又想到了蟹身子里也有許多嫩肉呢！我就將身子掰開，雪白雪白的肉露了出來。我又吃了起來。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感覺就是不一樣。”我總會在打完飽嗝之后說， “吃完大閘蟹后，我的牙齒里還有淡淡的余香，令人流連忘 “嘗” ，吃了還想吃┄┄”

　　呵呵！看到這里，你的口水是否直流三千尺了呢？總而言之，言而總之，別在流口水了，等到下一個金秋好時節(jié)，就去嘗一嘗大閘蟹吧！如果你對怎么吃大閘蟹有何疑問的話，就來找我這位吃蟹專家吧！

　　美味的大閘蟹作文800字 篇21

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來……”要問螃蟹哪家最出眾，我想那必定是我家鄉(xiāng)宜興的滆湖大雜蟹了。

　　金秋十月的滆湖水波蕩漾、湖光澄澈，吸引了不少游客前來觀光。在這里，你不僅能養(yǎng)眼，還能一飽口福。午餐或晚餐時分，隨便走近一家飯店，挑上十幾個青皮白肚、膏滿黃肥的大雜蟹，老板一聲呼喚，后廚立馬洗洗刷刷，上鍋或蒸或煮，調(diào)汁弄醋，一番忙碌之后，一盤紅橙橙的大雜蟹便上桌了！原本張牙舞爪的兩只大螯和八條腿已經(jīng)被捆綁得結(jié)結(jié)實實，只等你來松綁大快朵頤了。

　　抓過一只母蟹，剪開棉繩，只見它蟹殼清爽，肚皮滾圓，飽滿的蟹黃似乎快裝不下了，把蟹殼抬得老高，看得得直流口水。別急！吃蟹可有講究呢！有的人喜歡先吃蟹腳，有的先吃蟹身，所謂青菜蘿卜各有所愛。順序不一，卻一樣的美味，一樣的充滿樂趣。我總是先扳下蟹腳，讓它們一只一只倒掛在調(diào)料盆上，再挑選最粗最肥的一只，兩頭咬開，再用力一吸，又白又嫩的蟹腿肉就出來了，即使不蘸醬醋，原滋原味，也是十分鮮美。

　　解決了所有蟹腳，便可以大吃蟹身了。先摘除圓圓的蟹臍，掀開蟹殼，黃澄澄的蟹黃就呈現(xiàn)你的眼前，剝掉蟹肺，把蟹身扳成兩半，挑出蟹黃，蘸上調(diào)料，送入口中，輕輕一咬，只覺唇齒留香——蟹黃的醇香、醋的酸香、香菜與姜絲的清香，一起竄進口鼻，再細(xì)細(xì)咀嚼，蟹黃肥而不膩，醇厚鮮美，真是人間至味。

　　吃完蟹黃，挑出一只細(xì)長的蟹腳殼作挑蟹肉的工具，因為吃蟹身里的蟹肉可是極考驗人的耐心，需要一點一點細(xì)細(xì)地挑出隔閡里的嫩肉，慢慢品嘗。對此，大人們總比我們小孩子更顯得認(rèn)真、一絲不茍，生怕漏掉一絲肉，便是極大的浪費。當(dāng)然，也有與我們小孩子一樣“牛吃蟹”的，仿佛沒吃到蟹肉，只嘗到個肉香就很滿足了……

　　秋風(fēng)乍起，明月朗照，泛舟滆湖，邊欣賞美景邊品嘗家鄉(xiāng)的特色美味——滆湖大閘蟹，實在是一大快事！

　　美味的大閘蟹作文800字 篇22

　　說到我們這一帶的美食，真是數(shù)不勝數(shù)：興化的青蝦，寶應(yīng)的荷藕，鹽城的醉螺，就更不要說我們家鄉(xiāng)的一絕——溱湖籪蟹了，青燦燦，肥敦敦，一看就讓人垂涎三尺。

　　我們這兒是水鄉(xiāng)，水域?qū)掗煟�水質(zhì)清醇。“一方水土養(yǎng)一方蟹”。我們這兒出產(chǎn)的籪蟹和陽澄湖閘蟹人稱“南閘北蟹”，名揚天下。

　　有人說：“未識溱湖愧對目，不食籪蟹辜負(fù)腹。”又有人說：“到了溱東不吃籪蟹，等于白來一趟。”為什么籪蟹這么出名呢？原來河蟹本在淡水中棲息生長，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹媽媽們都循著嘩嘩的流水，到海洋和江河交界的水中生兒育女。俗話說：“秋風(fēng)響，蟹腳癢”指的就是這種現(xiàn)象，聰明的家鄉(xiāng)人在河水匯總處放了籪，只有身強力壯的蟹才能爬過去，爬過來的蟹個兒大，肉質(zhì)厚，也特別的鮮美。

　　家鄉(xiāng)人吃螃蟹是有很多講究的。螃蟹上桌前一般先上佐料，佐料由醬油、醋、生姜米組成。吃蟹各人的喜好也不盡相同，有的人喜歡吃母蟹，母蟹黃兒多；有的人喜歡吃公蟹，公蟹肉兒肥。可是要怎樣區(qū)分公蟹和母蟹呢？細(xì)心的人們會發(fā)現(xiàn)母蟹的腹部是橫著的條形，而公蟹的腹部有條形的花紋，像個微型的“人字梯”，人們由此來區(qū)分蟹的公母。

　　吃螃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身子。每只螃蟹八只腳兩只鰲。每只爪子都有三個節(jié)，一般只吃上面兩節(jié)。會吃的人先咬去上面一節(jié)爪子的兩端，用力一吸，就能品嘗到鮮美的蟹腳肉了。不會吃的人，則常常會被爪子扎了手。

　　蟹爪吃完了，該吃蟹身了。先把蟹的身子一分為二，然后依次品嘗，至于那鮮味是無法用語言來描述的。我只知道家鄉(xiāng)的酒席上，蟹總是在最后才上，因為人們都知道“蟹肉上席百味淡”，只要吃了蟹肉，其它再好吃的菜也無味了。

　　聽了我的介紹，大家一定心動了吧，心動不如行動，快來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！

　　美味的大閘蟹作文800字 篇23

　　“哇，可真香！”嘴角還掛著黃色油斑的我忍不住叫道，好像要讓全世界都知道大閘蟹的美味。

　　其實大閘蟹的做法并不難，看：把一群活蹦亂跳的螃蟹放入桶中，加入自來水半桶，鹽一勺，讓它們吐出臟物，水就會越來越渾濁，反復(fù)多做幾次，讓水越來越清澈就好了，可以下鍋了，放些鹽、姜和蔥耐心等待便可。

　　我這個小吃貨可會吃螃蟹了，瞧：先把8只小腿給扯下來，同時也要把2只威風(fēng)凜凜的大鉗子給弄下來，其次把下方的“屁股”給扳下來，再從縫隙中把燒得通紅的外殼給“脫”下，然后把殼中的蟹黃吃掉，把內(nèi)殼旁邊的鰓清理干凈，用手指按住剛剛扳下“屁股”的地方，一用力，就成了兩半，哦，差點兒忘了，如果是公蟹，那么它的“屁股”是一個不規(guī)則圖形，母蟹的“屁股”是一個圓形。全部弄好后，你就可以開始享用蟹黃和嫩肉了。

　　接下來，我就來給你們介紹一下蟹塘吧！每一個蟹塘都很大，里面養(yǎng)得螃蟹也就會不計其數(shù)了，這一個個蟹塘都是人工挖出來的，然后放上水，放入螃蟹苗就行了，而那一只一只的螃蟹苗就更可愛了，一個2厘米的身子，一雙如同花椒籽兒一般的眼睛，真是小巧玲瓏，受朋友的邀請參觀了一次蟹塘還在蟹塘上坐了一回船。船，就是一只簡單的水泥筏子，太陽映照在水面上亮得刺眼，讓我切身體會了一下波光粼粼的感覺。我們拿了兩只板凳坐在船上，爺爺撐著篙，帶著我們繞了蟹塘一圈，觀光了蟹塘上的風(fēng)景。不時還會有幾只全身雪白的水鳥，和黑體紅眼的喜鵲調(diào)皮地從我們頭頂掠過，每當(dāng)這時，我們就會興奮的大叫：“爺爺，水鳥，水鳥！”爺爺邊撐船邊不緊不慢地開始給我們講養(yǎng)蟹的知識：“水鳥啊，它可是脫殼的螃蟹的克星喲，脫殼的螃蟹要在水草上才能脫殼，而飛在天上的水鳥看得可準(zhǔn)啦，啄下去就一啄一個準(zhǔn)，弄得我們這些養(yǎng)蟹人都怕水鳥”。爺爺說到這兒，忽然停住了，我們不禁開始為小螃蟹擔(dān)心了起來……

　　這就是味道鮮美的興化大閘蟹，想吃了嗎？

　　美味的大閘蟹作文800字 篇24

　　星期五放學(xué)，爸爸告訴我，家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹。現(xiàn)在終于有機會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

　　剛到上海，總聽同學(xué)說“大閘蟹好吃（上海話）”，我卻琢磨不透，這是什么東西。根據(jù)諧音，我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學(xué)會了上海話，才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思。現(xiàn)在想一想，還挺好笑的。

　　蟹全身披褂帶甲，兼螯角武器，橫行湖，使一些魚蝦望而生畏，逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹，發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中最佳的美食。陽澄湖蟹，歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

　　晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進廚房，解開繩子，把所有的大閘蟹倒進了水池，這時，我連忙跑進房間拿出攝像機，給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進水里，靈巧地抓住一只蟹的后臍，用水沖洗后把蟹放進蒸鍋里。那是只公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然后逃掉，所以叫我用手按著鍋蓋；爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進鍋里。然后，爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋，我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋，一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后，我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，大閘蟹真好吃啊！爸爸還交了我?guī)渍谐孕沸∶卦E。有一點可要注意噢，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利哦！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我總算是品嘗到了南特產(chǎn)陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

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