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我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文（通用15篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，許多人都寫過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 1
每次去飯店，我總會(huì)點(diǎn)那道色香味俱全的糖醋排骨，心里想著要是自己也能做出來該多好呀。終于，在一個(gè)周末，我纏著媽媽教我做糖醋排骨，開啟了我的學(xué)做美食之旅。
媽媽先讓我準(zhǔn)備好食材，有新鮮的排骨、冰糖、白醋、米醋、生姜、蔥等。接著，我在媽媽的指導(dǎo)下，把排骨洗干凈，切成小段，然后冷水下鍋，放入姜片和蔥段，再倒點(diǎn)料酒去腥，等水燒開后，撇去浮沫，把排骨撈出來瀝干水分。
接下來就是關(guān)鍵的炒糖色環(huán)節(jié)啦。我往鍋里倒了一點(diǎn)油，再放入幾塊冰糖，小火慢慢地熬，看著冰糖一點(diǎn)點(diǎn)融化，變成了焦糖色的液體，我緊張又興奮。這時(shí)，媽媽提醒我趕緊把排骨倒進(jìn)去翻炒，讓每一塊排骨都裹上糖色。排骨炒得差不多了，我按照媽媽說的，依次加入適量的白醋、米醋、生抽、老抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓排骨充分吸收調(diào)料的味道。
最后，往鍋里加入沒過排骨的.熱水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。等湯汁變得濃稠了，再撒上些蔥花點(diǎn)綴，一盤香噴噴的糖醋排骨就出鍋啦。我迫不及待地嘗了一塊，酸酸甜甜的味道在嘴里散開，心里別提多有成就感了，我終于學(xué)會(huì)做糖醋排骨啦！
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 2
糖醋排骨可是我最愛吃的一道菜，那誘人的色澤和酸甜可口的味道，總是讓我垂涎欲滴。為了能隨時(shí)吃到這道菜，我決定自己學(xué)一學(xué)怎么做糖醋排骨。
我先跟著媽媽來到菜市場，精心挑選了一些新鮮的排骨，還買了做糖醋排骨需要的調(diào)料，像冰糖、醋、醬油等等，滿載而歸后就開始動(dòng)手啦。
我把排骨切成均勻的小塊，放在盆里用清水沖洗干凈，然后泡了一會(huì)兒，據(jù)說這樣可以去除血水，減少腥味。泡好后，我把排骨撈出來，放到鍋里，加上冷水，再放入姜片、料酒，開火煮。水開后，水面上出現(xiàn)了很多浮沫，我趕緊用勺子把浮沫撇掉，接著把排骨撈出來備用。
開始炒糖色了，這可是個(gè)技術(shù)活呢。我小心翼翼地往鍋里倒了些油，又放進(jìn)去幾塊冰糖，用小火慢慢加熱，眼睛一眨不眨地盯著鍋里的冰糖，看著它慢慢變成了金黃色，還冒起了小泡泡，我趕忙把排骨倒進(jìn)去翻炒。排骨裹上糖色后，我加入適量的`醋、醬油，翻炒均勻，又倒了些熱水進(jìn)去，蓋上鍋蓋，讓它慢慢燉煮。
大約過了三四十分鐘，鍋里的湯汁變得越來越濃稠了，糖醋排骨的香味也彌漫了整個(gè)屋子。我撒上一把蔥花，把糖醋排骨盛到盤子里，看著自己的勞動(dòng)成果，心里樂開了花，我學(xué)會(huì)做這道美味的糖醋排骨啦！
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 3
在眾多美食中，糖醋排骨一直是我的心頭好，那紅亮的色澤、酸甜的口感，怎么都吃不夠。最近，我下定決心要學(xué)會(huì)做這道菜，讓家人也嘗嘗我的.手藝。
做糖醋排骨的第一步就是準(zhǔn)備食材，我對(duì)照著菜譜，把排骨、冰糖、香醋、生抽、料酒、姜片、蔥段等材料一一擺放在灶臺(tái)上，心里滿是期待。
我先將排骨洗凈，切成大小合適的塊狀，冷水下鍋，加入姜片、蔥段和料酒，隨著水溫升高，血沫慢慢浮現(xiàn)出來，我細(xì)心地把浮沫都撇去，然后把排骨撈出來瀝干水分。
接下來就是炒糖色了，這可是成敗的關(guān)鍵呢。我往熱鍋里倒了一點(diǎn)油，放入適量的冰糖，開小火慢慢熬制。冰糖在鍋里慢慢融化，顏色也由淺變深，變成了漂亮的琥珀色，還泛起了密集的小泡泡。我按照之前學(xué)的，迅速把排骨倒入鍋中，快速翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色。
之后，我依次加入香醋、生抽，翻炒出香味后，倒入熱水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢慢燉。在等待的過程中，廚房里滿是糖醋排骨那誘人的香味，饞得我直咽口水。
等湯汁變得濃稠，我把糖醋排骨盛到盤子里，撒上些蔥花做點(diǎn)綴。看著眼前這盤色香味俱佳的糖醋排骨，我特別自豪，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)做它了呀！
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 4
平常總是吃媽媽做的糖醋排骨，那美味總是讓我贊不絕口，心里就琢磨著要是自己也能做出來該多好啊。這不，趁著假期，我開始跟著媽媽學(xué)做糖醋排骨啦。
首先，要準(zhǔn)備好做這道菜的材料，新鮮的排骨那是必不可少的，還有冰糖、米醋、老抽、生抽、生姜、大蒜、八角等調(diào)料也得備齊。我把排骨仔細(xì)地沖洗干凈，切成小段，然后放在盆子里，用清水浸泡了一會(huì)兒，這樣能更好地去除血水和腥味。
泡好后，我把排骨撈出來，放到加了冷水的鍋里，同時(shí)放入姜片、八角和適量的料酒，開火煮起來。等到水沸騰了，水面上出現(xiàn)了一層浮沫，我趕緊用漏勺把浮沫撈干凈，再把排骨撈出來，瀝干水分，放在一旁備用。
重頭戲來了，炒糖色。我往干凈的鍋里倒了一點(diǎn)油，再放入幾塊冰糖，開小火慢慢地熬著。只見冰糖在鍋里慢慢變化，先是化成了液體，接著顏色越來越深，變成了好看的焦糖色，還冒起了泡泡。我緊張地把排骨倒進(jìn)鍋里，快速翻炒，讓排骨都裹上糖色。隨后，我加入適量的'米醋、老抽、生抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓排骨充分吸收調(diào)料的味道。
最后，我往鍋里加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉了大概半小時(shí)左右，湯汁變得濃稠了，一股濃濃的香味撲鼻而來。我把糖醋排骨盛到盤子里，撒上些蔥花，大功告成啦！我學(xué)會(huì)做糖醋排骨了，心里別提多高興了。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 5
糖醋排骨那獨(dú)特的酸甜味道一直縈繞在我的舌尖，讓我念念不忘。于是，我決定挑戰(zhàn)一下，自己學(xué)做這道美味佳肴。
做之前，我在網(wǎng)上查了好多做糖醋排骨的教程，還向媽媽請(qǐng)教了一番，把需要的食材和步驟都牢記在心后，就開始動(dòng)手了。我準(zhǔn)備了新鮮的豬排骨、冰糖、白醋、米醋、生抽、老抽、生姜、蔥等食材，將排骨洗凈，按照長短切成均勻的小段，這可花費(fèi)了我不少功夫呢，切好后放在一邊備用。
接著，我往鍋里加了冷水，放入排骨，再加入幾片生姜和適量的`料酒，開火煮起來。水燒開后，水面上出現(xiàn)了許多浮沫，我小心翼翼地把浮沫撇去，然后把排骨撈出來，用溫水沖洗一下，瀝干水分，確保排骨干凈清爽。
然后就是炒糖色了，我往鍋里倒了一點(diǎn)油，放入適量的冰糖，用小火慢慢加熱。看著冰糖慢慢融化，顏色逐漸變深，我心里既緊張又期待。等冰糖變成了誘人的焦糖色，并且開始冒小泡泡的時(shí)候，我趕緊把排骨倒進(jìn)去翻炒，讓它們都裹上漂亮的糖色。
之后，我按照比例加入白醋、米醋、生抽、老抽，不停地翻炒，讓排骨和調(diào)料充分融合。再加入適量的熱水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，小火慢燉。時(shí)間一分一秒過去，廚房里滿是糖醋排骨的香味，等湯汁變得濃稠，我撒上些蔥花，一盤令人垂涎欲滴的糖醋排骨就做好了。我嘗了一口，味道好極了，我成功學(xué)會(huì)做糖醋排骨啦，心里滿是成就感。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 6
每次去飯店，我總是對(duì)那道糖醋排骨情有獨(dú)鐘。那酸酸甜甜的味道，酥脆可口的口感，讓我垂涎欲滴。終于，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了做這道美味的糖醋排骨。
那天，我和媽媽一起準(zhǔn)備好新鮮的排骨、冰糖、醋、生抽等食材。媽媽先讓我把排骨洗凈，切成小段，接著放入開水中焯一下，去掉血水和浮沫，撈出瀝干水分。
然后就到了關(guān)鍵的炒糖色環(huán)節(jié)啦。我小心翼翼地把鍋燒熱，倒入少許油，再放入幾塊冰糖，用小火慢慢地熬。看著冰糖一點(diǎn)點(diǎn)融化，顏色由淺變深，變成了誘人的焦糖色，我緊張又興奮。媽媽在一旁提醒我要不停地?cái)嚢瑁乐固呛仭５忍巧春煤螅亿s緊把排骨倒進(jìn)去翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色。
接下來，依次加入適量的醋、生抽、少許鹽，翻炒均勻后，倒入沒過排骨的熱水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。在這個(gè)過程中，廚房里漸漸彌漫著糖醋排骨那獨(dú)特的香味，我忍不住咽了咽口水。
大約過了四十分鐘，湯汁變得濃稠了，我打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁。隨著湯汁越來越少，排骨的顏色也變得更加紅亮，一塊塊閃著誘人的.光澤。最后，撒上些炒熟的白芝麻，一盤色香味俱全的糖醋排骨就大功告成了。
我嘗了一塊，哇，那酸甜的味道和外酥里嫩的口感，跟飯店里的一模一樣呢！我心里別提多有成就感啦，通過這次學(xué)習(xí)，我明白了做美食雖然不容易，但只要用心去做，就能收獲滿滿的快樂呀。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 7
糖醋排骨可是我最愛吃的菜之一呀，每次想到它那酸酸甜甜的滋味，我就直流口水。這不，趁著周末，我決定跟著奶奶學(xué)做這道美味佳肴。
一早就和奶奶去菜市場挑選了新鮮的排骨，回到家后，我就迫不及待地開始動(dòng)手了。首先，我按照奶奶教的，把排骨放在水龍頭下沖洗干凈，再用刀把它們切成大小均勻的小段，這個(gè)過程可費(fèi)了我不少力氣呢，不過我可沒喊累。
切好排骨后，要進(jìn)行焯水了，我把排骨放進(jìn)加了姜片和料酒的開水里煮一會(huì)兒，看到水面上浮起了一層浮沫，就趕緊用勺子把它們撇掉，然后把排骨撈出來，放在一邊備用。
接下來就是炒糖色啦，這可是個(gè)技術(shù)活呢。我往鍋里倒了一點(diǎn)油，再放入冰糖，用小火慢慢地熬著。冰糖在鍋里慢慢融化，顏色也漸漸變深，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，手里拿著鏟子不停地?cái)嚢瑁乱粋�(gè)不小心就糊鍋了。等糖色變成了漂亮的琥珀色，我迅速把排骨倒進(jìn)去翻炒，排骨一下子就裹上了亮晶晶的糖衣，好看極了。
再加入適量的醋、生抽和鹽，翻炒均勻后，倒入適量的.水，蓋上鍋蓋，讓它慢慢燉著。在等待的過程中，那香味直往我鼻子里鉆，我都快等不及了。終于，湯汁變得濃稠了，我打開鍋蓋，大火收汁，看著排骨變得紅亮紅亮的，我撒上些蔥花，一盤香噴噴的糖醋排骨就做好了。
吃著自己親手做的糖醋排骨，我覺得格外美味，也明白了做任何事只要認(rèn)真學(xué)、用心做，就能成功呢。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 8
在眾多美食中，糖醋排骨一直是我的心頭好，那獨(dú)特的酸甜味道總是讓我回味無窮。最近，我終于學(xué)會(huì)了做這道令人垂涎的菜肴，心里別提多高興了。
準(zhǔn)備工作很重要，我先把需要的食材和調(diào)料都一一準(zhǔn)備好，有鮮嫩的排骨、冰糖、香醋、生抽、料酒、姜、蒜等等。我把排骨仔細(xì)地沖洗干凈，然后用刀剁成合適的長度，雖然剁的時(shí)候有點(diǎn)費(fèi)勁，但一想到馬上就能做出美味的糖醋排骨，我就干勁十足。
處理好排骨后，我往鍋里加了水，放入姜片和料酒，再把排骨倒進(jìn)去焯水，隨著水溫升高，水面上出現(xiàn)了不少浮沫，我趕緊用漏勺把浮沫撈干凈，接著把排骨撈出來瀝干水分。
現(xiàn)在要開始炒糖色了，我站在爐灶前，心里有點(diǎn)緊張，畢竟這可是決定糖醋排骨顏色和口感的關(guān)鍵步驟呀。我把鍋燒熱，倒入適量的油，再放入冰糖，用小火慢慢熬著，眼睛一刻也不敢離開鍋，手里的鏟子不停地?cái)噭?dòng)著糖塊。慢慢地，冰糖融化了，變成了金黃金黃的液體，顏色越來越深，呈現(xiàn)出漂亮的'焦糖色時(shí)，我趕緊把排骨倒進(jìn)鍋里翻炒，排骨很快就被染上了好看的顏色。
隨后，我依次加入香醋、生抽，撒上一些蒜粒，再翻炒幾下，倒入沒過排骨的水，蓋上鍋蓋，調(diào)小火慢慢燉著。時(shí)間在香味的彌漫中慢慢過去，等湯汁變得濃稠了，我打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，看著排骨變得油亮油亮的，我小心翼翼地把它們盛到盤子里，撒上些白芝麻點(diǎn)綴一下。
我嘗了一口自己做的糖醋排骨，酸甜可口，外酥里嫩，那滋味真是妙不可言呀，我也深深體會(huì)到了做菜帶來的樂趣和成就感呢。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 9
我是個(gè)十足的小吃貨，尤其愛吃糖醋排骨，那酸酸甜甜的味道總能讓我胃口大開。為了能隨時(shí)吃到這道美食，我決定向媽媽請(qǐng)教，學(xué)習(xí)做糖醋排骨。
媽媽帶著我來到菜市場，挑選了新鮮又優(yōu)質(zhì)的排骨，還買了做這道菜必備的調(diào)料，然后我們就滿心歡喜地回了家。
一到家，我就開始忙活起來了。先把排骨放在盆里，用清水反復(fù)沖洗，把血水都洗干凈后，我拿起菜刀，準(zhǔn)備把排骨切成小段。一開始我還有點(diǎn)害怕切到手，不過在媽媽的鼓勵(lì)下，我慢慢地掌握了技巧，把排骨切得整整齊齊的。
接著就是給排骨焯水啦，我往鍋里加了大半鍋水，放入姜片、蔥段和少許料酒，然后把排骨倒進(jìn)去，隨著水溫升高，那些臟臟的`浮沫都冒了出來，我按照媽媽說的，用勺子把浮沫全部撈出去，之后把排骨撈出來，放在盤子里瀝干水分。
重頭戲來了 —— 炒糖色。我往干凈的鍋里倒了一點(diǎn)油，再放進(jìn)冰糖，開小火慢慢地熬著。冰糖在鍋里慢慢發(fā)生著變化，從固體變成液體，又從淺黃色變成了深褐色，我緊張地盯著，不停地?cái)嚢瑁?dāng)糖色呈現(xiàn)出漂亮的琥珀色時(shí)，我迅速把排骨倒進(jìn)鍋里，快速翻炒，排骨瞬間就裹上了一層亮晶晶的糖衣，好看極了。
之后，我加入適量的醋、生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻，又倒入適量的水，蓋上鍋蓋，讓它在小火下慢慢燉煮。廚房里滿是糖醋排骨的香味，我焦急又期待地等待著。終于，湯汁變得濃稠了，我打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，看著排骨變得色澤紅亮，我撒上些翠綠的蔥花，一盤色香味俱全的糖醋排骨就擺在了眼前。
吃著自己親手做的糖醋排骨，我心里充滿了成就感，也明白了只要肯學(xué)習(xí)、肯嘗試，就能學(xué)會(huì)好多有趣又有用的本領(lǐng)呢。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 10
一直以來，糖醋排骨都是我餐桌上的最愛，那濃郁的酸甜味道，咬一口外酥里嫩的口感，總是讓我贊不絕口。最近，我經(jīng)過一番努力，學(xué)會(huì)了做這道美味的糖醋排骨，可把我得意壞了。
做糖醋排骨的第一步就是準(zhǔn)備食材啦，我讓爸爸幫我買了新鮮的`排骨，還從廚房找出了冰糖、醋、醬油、料酒、八角、桂皮等調(diào)料。我先把排骨放到水池里，用流水仔細(xì)地沖洗，把每一塊排骨都洗得干干凈凈的，然后拿起菜刀，把排骨剁成了長短適中的小段，雖然剁的時(shí)候手臂有點(diǎn)酸，但我還是堅(jiān)持完成了。
接下來就是給排骨焯水了，我往鍋里添了水，放入姜片和料酒，水開后把排骨倒進(jìn)去，不一會(huì)兒，水面上就浮起了一層白沫，我趕緊用勺子把白沫撇掉，等排骨的血水都煮出來后，我把排骨撈出來，用熱水沖洗一下，瀝干水分備用。
到了炒糖色這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)了，我有點(diǎn)忐忑地站在爐灶前，開小火，往鍋里倒了一點(diǎn)油，再放進(jìn)冰糖，然后拿著鏟子不停地?cái)嚢柚？粗锹诨伾赏该髯兂傻S，再到深黃，最后變成了漂亮的焦糖色，我激動(dòng)極了，趕緊把排骨倒進(jìn)鍋里翻炒，排骨很快就被糖色包裹住了，變得金黃金黃的，特別誘人。
隨后，我往鍋里加入適量的醋、醬油、八角、桂皮，翻炒均勻后，倒入沒過排骨的水，蓋上鍋蓋，讓它小火慢燉。在等待的過程中，那陣陣香味直往我鼻子里鉆，我不停地咽著口水。等湯汁變得濃稠了，我打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，這時(shí)的排骨已經(jīng)變得紅亮紅亮的了，我撒上些炒熟的白芝麻，把糖醋排骨盛到盤子里，再放上幾葉香菜點(diǎn)綴一下。
看著自己親手做的糖醋排骨，我迫不及待地嘗了一口，哇，那味道簡直絕了，和飯店里做的不相上下呢！我開心地笑了，也明白了做任何事只要用心去做，就能收獲滿滿的喜悅呀。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 11
每次去飯店吃飯，我總會(huì)點(diǎn)上一份糖醋排骨，那酸酸甜甜的味道，外酥里嫩的口感，讓我回味無窮。終于，我決定自己動(dòng)手學(xué)做這道美味佳肴。
我先照著菜譜準(zhǔn)備食材，買來了新鮮的排骨、白糖、醋、料酒、生抽等調(diào)料。把排骨洗凈后，切成大小均勻的小段，接著冷水下鍋，放入姜片、料酒去腥，等水燒開后撇去浮沫，再把排骨撈出來瀝干水分。
接下來就是關(guān)鍵的炒制環(huán)節(jié)了。我在鍋里倒入適量的油，油熱后小心翼翼地放入排骨，頓時(shí)，鍋里發(fā)出 “噼里啪啦” 的響聲，嚇得我趕緊往后退了幾步。等響聲小了些，我才敢上前，用鏟子不停地翻動(dòng)排骨，直到排骨的兩面都變得金黃酥脆。
然后，我把排骨推到鍋邊，在空出的地方倒入白糖，用小火慢慢炒出糖色，看著白糖漸漸變成焦糖色，還冒著小泡泡，我知道時(shí)機(jī)到了，趕緊把排骨翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹上糖色。
最后，加入適量的.醋、生抽、少許鹽，再倒入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮。大約二十分鐘后，湯汁變得濃稠起來，糖醋排骨也就大功告成了。
我迫不及待地夾起一塊嘗了嘗，哇，味道雖然比不上飯店里的，但也別有一番風(fēng)味呢。那一刻，我心里滿是成就感，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 12
在眾多美食中，糖醋排骨一直是我的最愛，那誘人的色澤和獨(dú)特的味道總讓我垂涎欲滴。為了能隨時(shí)吃到這道美味，我決定向媽媽請(qǐng)教，學(xué)做糖醋排骨。
媽媽先是耐心地給我講解步驟，然后就站在一旁指導(dǎo)我操作。我系上圍裙，像個(gè)小廚師一樣開始準(zhǔn)備了。
我把從市場精心挑選的排骨沖洗干凈，放到案板上，拿起刀，按照媽媽教的方法切成合適的長度。切好后，將排骨放入加了料酒和姜片的水里浸泡一會(huì)兒，去除腥味。
處理好排骨，我打開爐灶，往鍋里倒上油，等油微微冒煙了，就輕輕地把排骨放進(jìn)鍋里。瞬間，鍋里就熱鬧起來了，油花四濺，還伴隨著 “滋滋” 的聲響。我緊張地握著鏟子，快速翻動(dòng)著排骨，看著它們一點(diǎn)點(diǎn)從粉色變成金黃，我的心里別提多高興了。
接著，我加入白糖開始炒糖色，白糖在鍋里慢慢融化，顏色越來越深，散發(fā)出陣陣甜香。這時(shí)，我把排骨放進(jìn)去翻炒均勻，隨后依次倒入醋、生抽，再加入適量的.水，蓋上鍋蓋讓它慢慢燉煮。
在等待的過程中，廚房里彌漫著糖醋排骨的香味，饞得我直咽口水。等湯汁變得濃稠，我把做好的糖醋排骨盛到盤子里，色澤紅亮，嘗一口，酸酸甜甜，外酥里嫩，我成功啦，我也能做出這么好吃的糖醋排骨了呢。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 13
糖醋排骨是一道家喻戶曉的美食，我一直對(duì)它十分著迷，總想著自己要是能親手做出來該多好呀。這不，趁著周末有空，我開始了我的學(xué)做糖醋排骨之旅。
我按照網(wǎng)上查到的步驟，一絲不茍地準(zhǔn)備著。先把排骨剁成小段，這個(gè)過程可不容易，我費(fèi)了好大的勁才把排骨處理好呢。然后把剁好的排骨放進(jìn)盆里，加入適量的鹽、料酒、姜片，用手?jǐn)嚢杈鶆颍缰屏舜蟾虐胄r(shí)，這樣能讓排骨更好地入味。
準(zhǔn)備就緒后，我往鍋里倒油，油熱起來后，我小心地把排骨一塊一塊地放進(jìn)鍋里，油花立刻歡快地跳躍起來，我心里有點(diǎn)害怕，但還是硬著頭皮拿著鏟子慢慢翻動(dòng)排骨。沒過多久，排骨的表面就變得金黃金黃的了，我趕緊把它們撈出來，鍋里留少許底油。
我接著往鍋里加入白糖，用小火慢慢地熬，眼睛一眨不眨地盯著，生怕糖焦了。白糖逐漸變成了漂亮的焦糖色，還泛起了小泡泡，我連忙把炸好的排骨倒進(jìn)去，快速翻炒，讓排骨都裹上糖色。之后，我倒入適量的醋、生抽，再添了一些水，蓋上鍋蓋，調(diào)小火慢慢燉著。
時(shí)間在香味的'彌漫中慢慢過去，等我揭開鍋蓋，看到湯汁變得濃稠發(fā)亮?xí)r，就知道可以出鍋了。我把糖醋排骨端上桌，嘗了一口，哇，那酸甜的味道、酥脆的外皮和鮮嫩的內(nèi)里，讓我成就感十足，我終于學(xué)會(huì)做這道美味啦。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 14
美食總是有著獨(dú)特的魅力，而糖醋排骨就是那道讓我心心念念想要學(xué)會(huì)制作的佳肴。經(jīng)過一番嘗試，我還真的學(xué)會(huì)了呢。
記得剛開始學(xué)的時(shí)候，我站在廚房里，看著眼前的食材和炊具，既興奮又緊張。我把新鮮的排骨放在水龍頭下沖洗了好幾遍，確保它干干凈凈的。隨后，用刀把排骨切成適中的小塊，這可考驗(yàn)我的刀工了，不過我還是盡力切得比較均勻。
切好排骨后，我往鍋里添了水，放入姜片、蔥段以及適量的料酒，再把排骨放進(jìn)去，開火煮了一會(huì)兒，等浮沫冒出來，就把排骨撈出來瀝干水分，這一步可是為了去除排骨的腥味呢。
接下來，往鍋中倒入足夠的油，待油溫達(dá)到合適程度后，我把排骨輕輕地放入油鍋中。隨著一陣 “噼里啪啦” 的響聲，排骨在油鍋里翻滾著，我小心地用鏟子翻動(dòng)它們，使它們受熱均勻，直到排骨呈現(xiàn)出誘人的金黃色，我才把它們撈出來，此時(shí)的.排骨已經(jīng)散發(fā)著陣陣肉香了。
我在鍋中留一點(diǎn)油，放入白糖開始炒糖色，小火慢炒，白糖慢慢變色，從白色變成淡黃色，再到漂亮的焦糖色，我迅速把排骨倒進(jìn)去翻炒，讓糖色均勻地裹在排骨上。之后加入醋、生抽，還有少量的鹽，再倒入適量的水，蓋上鍋蓋小火燉煮。
當(dāng)看到湯汁變得濃稠，緊緊地裹在排骨上時(shí)，我知道這糖醋排骨算是做成了。我嘗了嘗自己的勞動(dòng)成果，味道好極了，心里那股自豪和滿足感油然而生，我學(xué)會(huì)做糖醋排骨啦。
我學(xué)會(huì)了做糖醋排骨作文 15
我是個(gè)十足的小吃貨，尤其喜歡糖醋排骨那獨(dú)特的酸甜口味和外酥里嫩的口感。為了能一飽口福，還能鍛煉自己的廚藝，我決定學(xué)習(xí)做糖醋排骨。
我先去菜市場買了新鮮的排骨，那一根根排骨看著就很有質(zhì)感。回到家后，我把排骨放在案板上，拿起菜刀，按照媽媽之前教我的`方法，將排骨切成小段，雖然切得不是特別完美，但也還算整齊。
切好后，我把排骨放進(jìn)盆里，撒上鹽，倒入料酒，再放上幾片姜片，用手抓勻，腌制了大約二十分鐘，讓排骨充分吸收調(diào)料的味道，去除腥味。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，我站在爐灶前，深吸一口氣，打開煤氣灶，往鍋里倒入適量的油。油熱了之后，我慢慢地把排骨放進(jìn)鍋里，頓時(shí)，鍋里就像炸開了鍋一樣，“噼里啪啦” 響個(gè)不停，我心里有點(diǎn)慌，不過還是壯著膽子用鏟子不停地翻動(dòng)排骨，讓它們在油鍋里均勻受熱。沒過多久，排骨的顏色就變得金黃了，我趕緊把它們撈出來，鍋里還剩下一些油。
我往鍋里加入白糖，用小火慢慢地炒，白糖在鍋里慢慢融化，變成了琥珀色，還冒起了小泡泡，我知道這就是炒糖色成功了。我馬上把撈出來的排骨倒進(jìn)去，快速地翻炒，使每一塊排骨都裹上糖色。接著，我倒入適量的醋、生抽，再加入一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢地?zé)踔蟆?/p>
在等待的過程中，我滿心期待，時(shí)不時(shí)地揭開鍋蓋看看。終于，湯汁變得濃稠了，糖醋排骨也做好了。我迫不及待地嘗了一口，那酸酸甜甜的味道在嘴里散開，我高興地歡呼起來，我學(xué)會(huì)做糖醋排骨了，我又掌握了一項(xiàng)新本領(lǐng)呀。
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