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包清明馃小學作文（通用15篇）
在學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的包清明馃小學作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
包清明馃小學作文 1
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”眼看時間已經進入四月，清明節期間的忙碌已在大家不知不覺中縈繞在身邊。我們家也不例外，我、媽媽、外婆就開始忙碌起來，都開始做清明節必不可少的一種食物——清明馃。
外婆拌好了餡，準備好了皮面，就開始包了。我看著外婆和媽媽嫻熟的手法，忍不住犯癢癢，也開始躍躍欲試，從外婆手中搶來剛搟好的皮料，開始“大展身手”。
第一次，皮子在我手里一點也不聽話，像個頑皮的`淘氣包：我要將皮子攥緊，可這“淘氣包”偏偏壞我好事，攥緊了左邊，中間與右邊又開始緩緩地“伸了個懶腰”，將我好不容易攥緊的皮子散了開來，使我的勞動成果就這樣活生生的給打亂了，沒辦法，我只好再學外婆的樣子，重頭包起。
第二次，我接受了第一次的教訓，將皮子的各邊都死死的攥緊在手里了一起，“嘻嘻，看你怎么不聽話！”正當我這樣暗暗竊喜時，就又從天降下了個麻煩：這皮子之間黏在了一起，怎么扯都無濟于事。我急了起來：這下可麻煩了！我用各種辦法：手撕、硬扯……都無濟于事。還是沒辦法，我扔掉了這只清明馃，又拿起一張皮子，從頭再來！
在第三次時，功夫不負有心人，一只高端大氣上檔次的清明馃從我的手中誕生了，一種成就感油然而生。
就單單一只清明馃，就告訴了我一個道理：耐心是一切聰明才智的基礎！
包清明馃小學作文 2
春風吹，陽光照，柳兒綠，花兒笑，清明節，就來到。
今天，我走進教室，就聞到一股濃濃的香味，我看見老師的鍋里，有一團綠綠的東西，我問：“老師，這是年糕，還是廿八都銅鑼糕呢？”老師回答：“這是做清明馃的材料，我們要做清明馃呢！”“耶，我們要做清明馃了！”我們高興地一蹦三尺高。
老師拿出菜板，端出肉餡后叫我們去洗手，一切準備就緒后，老師說：“我們開始吧！”同學們爭先恐后地去搶米粉團，我搶了一塊中等的，軟軟的，粘糊糊的，老師拿來了一點油，讓我們醮在米粉團外，我粘了一點兒，米粉團就沒那么粘了。老師邊示范邊說：“我們先把米粉團揉一揉，揉成一個圓形，然后用大拇指按住米粉團，邊轉邊按，形成了一個‘碗’形。接著，把菜裝進了米粉團，再壓一下，一個可愛的清明馃就誕生了，它像一個個威風凜凜的將軍。”
聽老師說完，我們就開始做了。我好不容易搓成了一個像樣的圓，有的把它搓成了毛毛蟲，有的搓得凹凸不平，還有的四不像。我用手指按了下去，然后又轉了一下，但是被我捏成了一個“盤子”。我去看了一下大家的，只見有的捏成了勺子狀，有的捏破了，還有的捏成了餅……我把菜夾到米粉團里，然后對折使勁地捏，很快就把清明馃做好了，老師把我們做好的清明馃排成一排。我們做得五花八門，有的'像穿著衣服的乞丐，有的像漏了氣的皮球，還有的像在笑得小朋友。
老師把我們做得清明馃放在鍋里蒸，過了一會兒，一陣又香又焦的氣味撲鼻而來，我直流口水。在老師的允許下，我拿了一個清明馃，迫不及待地塞進嘴里，清明馃又軟又香，還有一股青草香味呢，我大口大口地吃著，三下五除二就把它吃完了。吃完后，老師給我們講了關于清明馃的故事。我們一邊吃著清明馃，一邊等待清明節的到來。
包清明馃小學作文 3
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”。清明節，是一個讓人緬懷先輩的節日。
清明節當天，人們會掃墓、踏青等等。在清明節的習俗中，我印象最深刻的是包清明馃。
這天，媽媽準備好了一些餡料，有酸酸的榨菜，有水靈靈的豆腐，還有美味的筍干，簡直是色香味俱全。光看餡料，就已經令人垂延欲滴了。
接下來要做皮了，首先將清明馃皮搓成一長條，長長的小條就像一條靈動的青蛇，這得要反復揉搓搓出韌性才行。搓完之后，用刀切成一小塊一小塊的馃片，就像一個個綠色的饅頭，散發著艾草的清香。
媽媽拿起一小塊馃片，用手將它搓圓，就像一個小碗。接著將炒好的餡料放在皮的正中間，然后將馃皮對折，接頭處黏牢，擰出像鋸子一樣的花邊，媽媽熟能生巧，不一會兒就包好了滿滿一大板清明馃，“鋸子”的鋸齒均勻地排著隊站在菜板上，像一位位威嚴的哨兵，可真神氣呀！
看著媽媽嫻練的樣子，我也躍躍欲試，雖然我是大姑娘上轎——頭一回，但我卻胸有成竹。學著媽媽的'樣子，先將皮搓圓，我以為將皮搓得越薄越好，可沒想到餡料一進“肚”，肚皮就被撐破了。我吸取了教訓，將皮搓得薄厚適中的，這回餡料可算是安全地進去了，接下去開始封口了，可無論我怎么捏，總是捏不緊。我正垂頭喪氣地準備放棄時，媽媽語重心長地對我說：“不一定要把清明馃做成規定的形狀，你可以隨意捏造呀！”聽了媽媽的話我又重拾信心。馬不停地包了起來，不一會兒，形態各異的清明馃在我的手下誕生了，有三角形的，有餃字形的…………就像一個個可愛的小精靈，好像在眨著眼睛和我說話呢！連媽媽看了都忍不住對我嘖嘖稱贊，我暗自竊喜，還好沒有半途而廢，做任何事情都要堅持不懈呀！
清明時節，一個特殊的日子，我們在緬懷過去的同時，還體驗到了包清明馃的樂趣，真是意義無窮啊！
包清明馃小學作文 4
今天，我看到阿姨、媽媽和奶奶一起在廚房里一邊做清明馃，一邊嘴巴講個沒完，常言道：“三個女人一臺戲。”今天我總算知道了。
“媽媽，我要來看看怎么做！”“你還是先去玩吧，等下有你吃的！”“我從來都不知道，就讓我看一次吧！”經過我的再三請求，媽媽終于同意了。
阿姨一邊做，一邊跟我說：“燒開鍋中水，把洗干凈的艾草放進去煮，這樣會比較綠比較香。幾分鐘后，眼看著艾草煮熟了，就趕緊撈起放入準備在一旁的大盆冷水里，不然老讓它待在熱水里，那樣很容易變黃。如果冷水逐漸變暖，就要另換冷水，直至艾草完全冷卻，并漂洗干凈，撈出，擠干水分，把艾草弄碎。”
接著我就看見阿姨在和粉，和好的粉團白白嫩嫩的，加入搗碎的艾草，立馬變得綠綠的。
阿姨接著說：“然后依據喜好把粉團摘成大小均勻的小坨，用手搓圓后捏成厚薄均勻的小碗狀，放入自己喜歡的餡料，封口，雛形初現。把鍋內水燒開，架上草墊或在隔水器具上鋪上紗布，把清明馃整齊排列入鍋蒸6分鐘左右即可。”
聽媽媽說：“清明馃，又稱聰明馃，是江山民間一種傳統的健康食品，每當清明節前后，農村幾乎家家戶戶都要做。”
等到縷縷香味飄出，揭開一看———鍋內一片蔥翠欲滴。圓圓的像餅,餡是甜的,尖尖的像大水餃,餡是咸的`,蒸熟的清明馃清香可口。剛拿出來的清明馃，油光光的冒著熱氣，真讓人口饞。我不由自主的拿起一個，正準備往嘴巴里放，哎呀，燙死我了。媽媽見了，對我說：“我剛想跟你說燙，你就放進嘴巴了，嘴怎么這么饞啊！”
晚飯，大家一起吃著香噴噴的清明馃，聊著天，很快就過去了。
包清明馃小學作文 5
清明節馬上就要到了，我不禁想起了外婆，想起了外婆的清明馃。
小時候，離清明節還有半個月的時候，外婆就會帶上我去采清明草，走近田野，已是一片大好春光。放眼望去，油菜正開得婷婷玉立，苜蓿花就像紫水晶，朝你嫵媚地眨著眼……田埂邊，一棵棵清明草舒展著寬大的葉子，靜靜地趴在矮草叢中。我和外婆齊動手，很快，我們的竹籃就裝滿了清明草。
外婆把采回來的清明草洗干凈后，放入石灰水，壓上幾塊大石頭。等到清明節那天，外婆就會把這些清明草洗干凈，剁碎，在鍋里和上米粉，放涼之后，揉成一個青青的米粉團。她還準備了餡料，是用咸菜、肉松、豆腐、筍絲，蒜絲等事先炒制好的。外婆洗了手，熟練地從米粉團里抓出一小團，拍成餅狀，然后加入餡料，封上口就行了。我看得心里癢癢，于是就央求外婆讓我也來做，外婆扭不過我，給我拍好幾個米粉團之后，讓我自己動手……看到自己漸漸出色的作品，我的心里有說不出的高興。
清明馃下鍋蒸了，一會兒工夫，屋子里開始彌漫一股野草的清新味道，不用說，這是清明草受熱后散發出來的。好不容易等到蒸熟了，我立馬搶著去揭鍋，外婆制止了我，說：“傻孩子，小心燙著。”然后，外婆輕輕揭開鍋蓋，在蒸籠周圍灑了點冷水，驅散了水氣后，才把墊著紗布的清明馃提出了鍋。我已經等不及了，還沒等外婆放下，就拿了一個在手里。一口咬下去，嘴巴里全是餡的鮮味，馃的`清香。
去年，外婆過世了。我再也嘗不到外婆親手做的清明馃了。又到了一年一度的清明節，我仿佛又看到田野里外婆采清明草的樣子，仿佛又回到了清明節和外婆一起做清明馃的歡樂時光……
包清明馃小學作文 6
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。"今天是清明節，爸爸媽媽早早地帶我去外婆家打“清明馃”。
清明為什么要吃清明馃呢？媽媽和我一起百度了清明馃的傳說：相傳有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成的得力大將陳太平被清兵追捕。一位農民幫陳太平化裝成農人模樣，清軍沒有抓到陳太平，便在村口設卡，防止他們帶東西給陳太平吃。
農民回到家的.路上，一不小心在一絲艾草上滑倒了，起來時發現全身上下綠油油的，一下子計上心來。他采了許多艾草，回到家洗了洗，放到糯米里，做成一個個綠油油的團子，混進草里帶出了村。陳太平吃了以后覺得又香又軟。晚上，繞過清軍回到了大本營。從此，李秀成命所有太平天國軍都要學會做艾草團子，也是從那時起，吃青團的習俗就開始在民間流傳。
說到包清明馃，我可是駕輕就熟了，因為每年清明節我都會到外婆家做清明馃。準備好各種材料后，外婆負責包團子，我就負責用一個模具把團子壓出花形。對于壓模技術，我自覺是練得爐火純青。但是可能是太自信了，一不仔細，沒想到剛剛壓的幾個個個都露了餡。我可不敢再馬虎，我認認真真地壓，每個都壓出了漂亮的花紋。壓了一個上午，下午，我嘗了自己壓的清明馃，好美味啊！頓時感覺心里樂滋滋的。
做清明馃的過程讓我很有成就感，同時也明白了一個道理：做任何事都要認真，不能馬虎！
包清明馃小學作文 7
今天，我跟奶奶學做清明馃，讓我對于清明馃有了一個全新的認識。
做清明馃需要做很多的準備工作。奶奶前幾天就早早買好了粉，還到田野里摘了一大籃的清明草。我們分工合作，奶奶做清、揉粉，爺爺負責準備餡料，我呢，負責幫忙包清明馃。
只見奶奶先把清明草放進鍋里煮，煮的時候還要放一點點小蘇打粉，然后煮好再漂洗，拿榔頭敲打，清明粿的清就完成了。接著按照比例將粉跟水進行調配，不斷揉壓，然后將揉好的粉與清和在一起，原本雪白的面粉一下子就變成了青白交加，最后全變成青色的了。
再看爺爺，“嚓嚓嚓——”鋒利的菜刀很快把筍切成一小顆一小顆的，雪菜和新鮮的肉也跟著切碎，放入鍋里翻炒，盛出放入碗中。這樣，熱乎乎的清明粿的餡就已經準備好了。
準備工作完成，奶奶就開始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一長條，用刀切成一塊一塊的，輕輕壓扁后熟練地用搟面杖把它們搟成圓圓的一片一片。我學著奶奶的樣，將皮攤開放在手心，盛一大勺的餡料放到皮中間，兩邊皮用手沾點水均勻涂抹再對折，接著把皮往里推，推出花紋形狀。重復相同的`動作，很快奶奶手上的皮跟餡兒就變成了一個餃子形，把餃子的上邊往里推，就變成了一個波浪形，于是一個清明馃就完成了。而我包的呢，卻像一只“胖小豬”，肚子鼓鼓的，邊上的花紋有高有低，參差不齊。我不禁感嘆道：“奶奶真厲害，好漂亮的清明馃呀！”
清明馃總算是包好了，奶奶很快就蒸好給我吃，咬一口還冒著熱氣的清明馃，馃皮帶有韌勁，餡很可口，多么美味的清明粿啊！今天，奶奶教會了我做清明馃，你有沒有學會呢？
包清明馃小學作文 8
今天是四月五日，清明節。我們在家做清明馃子。
我和媽媽一起做餡。我們先拿出黑芝麻，外婆炒熟后，媽媽拿出了一個空酒瓶、一個大碗和一大一小兩個勺子。酒瓶是用來碾碎黑芝麻的，小勺子用來刮粘在酒瓶上的芝麻，大碗用來裝碾好的芝麻，大勺子則用于攪拌。媽媽用酒瓶子做芝麻上用力地來回地滾動，被碾的芝麻發出了“喀嚓喀嚓”的聲音。我在一邊把碾好的芝麻裝進碗里，把它們和一包白糖攪拌均勻。就這樣，清明馃子的餡做好了，黑色的芝麻混合著白色的糖粒，還散發著一陣又一陣的.香味呢！
這時，外公把清明馃子的面團和好了——一個個綠色的青團，還散發著春天的氣息。外婆也找出了做清明馃子的印花模子，模子上刻著桃花的圖案，可漂亮了！我先揪下一小塊面團，再把它搓成圓球形，接著，把剛才做好的芝麻餡裝進去，然后，把它放進印花模子里，用手指壓得平平的，最后，小心地把它從模子里取出來。這樣，一個印著漂亮桃花的清明馃子就做好了！
當外婆把一籠熱騰騰、香噴噴的清明馃子端到我們面前，我的口水都快流下來了！輕輕地咬一口，甜蜜蜜的汁水頓時充滿了我的口腔。真好吃啊！吃著清明馃子，我深深地感受到了民間飲食文化的美妙！
包清明馃小學作文 9
這天，我走在鄉間的小路上，秋風輕撫著我的臉頰，吹拂著我的發絲。路上，幾棵小青從地中探出頭向我微笑，使我偶然想起十歲那年的清明節，想起那裹著綠衣的清明馃......
那一天下著綿綿小雨，我待在外婆家中無所事事。這時外婆喊我去幫忙。我奔向廚房，一股清香撲面而來，只見幾個穿著樸實而不失美麗的小馃子躺在木桌板上。外婆告訴我，這些就是“清明馃”。外婆把“包馃神術”“傳授”給了我，自己則在一旁搗青。我在腦子里回想怎么樣包清明馃，卻不料忘了一些細節。我也不管什么三七二十一了，開始大干起來。我小心的從青團中撥出一小團，揉了揉，有適當的把它按扁，從料餡兒中提一點豆沙餡，也揉成一個小圓球放進“綠衣”中。最后，我把完成的小馃子放入一個小木具的凹處，把木具的柄子往下一按，一個“精致”的'清明馃便完成了。接著我又做了幾個馃子。
“哦喲，這是些什么啦？”外婆把青搗好了，哭笑不得地看著我。外婆也做了一個，拿起我最喜歡的馃子一對比，之間的差別竟如此之大啊！但是我仍然堅持著做，在外婆的指點下，我的馃子做得越來越像樣兒，雖然不能到大師的級別，但是勉強也看得過去了。外婆把包好的清明馃放入蒸籠中，一會兒便能吃了。我取出一個奇形怪狀的綠馃子，一口咬下去。唔，好吃，名副其實的人間美味呀！軟軟的外皮和甜甜的內餡兒摻在一起，一股甜而不膩的、清涼甘甜的滋味流入心田。此時此刻，我吃著自己做的食物，雖然樣子“丑陋”，但味道可不差啊！所以,還是“馃不可貌相”啊！
我望向路邊的那幾棵小青，與它們相視一笑，也更加期待今年的清明節，期待那些綠綠的清明粿......
包清明馃小學作文 10
一年一度的清明節到了，每當到了清明節，家家戶戶都會做清明馃，折元寶，到山上去祭祖。今天我們一家人都聚在廚房里，做清明馃。現在就讓我跟大家說說我們家做清明馃的時候吧。
首先，奶奶當主角，她開始命令我們干活，只聽她命令我:“寧寧，你把那些棕葉大的挑出來，然后拿去洗一洗，用剪刀把它剪成一塊一塊的，那些頭和尾不要。”說完就拿出一張棕葉為我做了一次示范。然后又去命令爸爸和媽媽：“剛剛，你把那些餡先做好了，月仙，你把那些蔥給切起來。”爸爸和媽媽聽了奶奶下的“命令”之后，趕忙去做自己的任務了。我做完自己的任務以后，就看見奶奶在一邊做面團，一邊把面團放進模型里面，用手輕輕地按，不一會兒，一個清明馃就“誕生”在人世了。奶奶又給這個清明馃穿上了“衣服”——棕葉，就這樣，一個完整的清明馃就做好了。我覺得這個很好玩，就一把搶過模形，拿起一個已經做好的'面團，學著奶奶的樣子做了起來，沒幾下就做好一個清明馃了，奶奶看我已經會做清明馃了，就把做清明馃的“重任”托給了我……
我們做清明馃的趣事還多著呢，讓我下次再告訴你。
包清明馃小學作文 11
春風吹，陽光照，柳兒綠，花兒笑，清明節!在熟睡的小草中偷偷的來了。吃過早飯，我和爸爸、叔叔、嬸嬸一起來到了老家—杭平掃墓去。
我見到了春天。遠處的群山連綿起伏，變得蒼綠了。近處山坡上的小草也悄悄地鉆出地面，它們嫩生生，綠油油的。肥胖的小葉兒，像一個個剛剛睡醒的胖娃娃。這一片，那一簇，點綴著那陡峭的山坡。山坡上的樹木也在不聲不響地抽出新的枝條，長出了像小草一樣的新芽。柳樹的枝條向下垂著，就像一條條線掛在樹上。那嫩黃色的小葉片，就像在線上系的花瓣兒。楊樹開了花，這些花一串串的，是紫紅色的。身上長滿很軟的小毛，像一只只毛毛蟲真有趣。
各式各樣的野花也睡醒了，只見它們伸伸腰，抬抬頭，爭先恐后地縱情怒放，紅色的、黃色的、藍色的、白色的、紫色的……真是百花爭艷，五彩繽紛。這些花雖然不名貴，但它們用自己的`點點姿色點綴著這青春的草地，把自己的一切無私地奉獻給大地。成群結隊的蜜蜂，呼扇著黃色的翅膀，嗡嗡地忙著采蜜;那五顏六色的彩蝶，也成雙成對地翩翩起舞。
奶奶也開始忙乎了起來，一會兒那香氣撲鼻的清明端馃了上來，它小小的像飛機一樣，有白的、有青色的。我好奇的問奶奶那青色的是用什么顏料染的，奶奶笑著說“我的小祖宗，這哪是用顏料染的呀!做清明要先將艾馃草洗凈煮爛擠汁，在揉進糯米粉里邊，再做成一個個米團團，再把面搟開，在中間夾上糖，這樣就做成了。而且這樣做成的清明餜又香又糯且不粘牙。”哦!我似懂非懂的點著頭。原來小小的清明馃竟有如此大的學問!
春天里人們更忙了。俗話說：一年之計在于春。你看，在城市的大街小巷，來來往往地穿梭著忙碌的身影，鄉村的田地里，農民們在播灑著希望的種子。
同學們，在春天里我們懂的了什么呢?走進自然，親近自然，我們又得到了什么呢?
包清明馃小學作文 12
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂……”的確，這幾天，綿綿春雨一直下個不停。
清明節快到了，外婆要做清明馃，我和媽媽急忙跑去幫忙。外婆和好了面團，調好了餡，一切準備就緒。我學著外婆的樣子，先把一小塊面團揉成一個小圓球，再把兩大拇指插在小圓球中間，一點一點把小圓球捏成一口小碗。可是，我的小圓球怎么也捏不成小碗，反而把我的十個手指頭粘住了，我怎么也拔不出來。我立刻向外婆求救：“外婆，外婆，我的手指被咬住了，救救我!”外婆往我的手上放了一些面粉，揉了揉，我的'十只手指立刻被解救出來了。
我重新拿了一小塊面團，繼續做清明馃，這次比上次好多了，但我把小圓球捏成了大圓盤。我心想：唉，又做錯了，算了，我就做幾個特別一點的清明馃吧!想到這里我又有了信心，于是我做了許多與眾不同的清明馃，“星星”給爸爸吃，“愛心”給媽媽吃，“小船”給外婆吃，“小鳥”給外公吃，“飛機”給小姨吃……“小狗”留著我自己吃。
大家吃著香噴噴的清明馃，都贊不絕口!爸爸一口氣吃了8個呢!還說我做的星星清明馃最好吃了!我聽了心里美滋滋的，比浸在蜜里還甜呢!
包清明馃小學作文 13
今天是清明節，我和媽媽早早地來到了外婆家，準備包清明馃。
來到廚房，外婆已經做好了面團，這個面團白白的、大大的，可有彈性了。只見外婆從面團中取出適量的面團，揉成一個個乒乓球大小的“白球”，再把“白球”壓成餅狀。可是這個“小白球”好像在逗我似的，非常有彈性，壓下去又彈上來，我使出了九年二虎之力才壓扁。然后再用勺子舀出適量的菜，放在面團中間，最后抓住面團的兩邊像包餃子一樣往中間合，變成一個增大版的“餃子”，誘人極了，真想把它給吃了。
外婆把青明馃放進鍋里煎，不一會兒，一股香噴噴的`味道從廚房里飄出來，饞得我直流口水。外波把一個個金黃的青明馃端出來時，我們立刻撲上去狼吞虎咽的吃起來，那味道簡直是“天下第一美食”，好吃得不得了。
這個清明節過得真有意義！
包清明馃小學作文 14
中國傳統節日——清明節，即將到來，奶奶說，這個周末要讓我好好體驗體驗做清明馃的樂趣。
要做清明馃，首先當然要有清明草啦！這不，我活蹦亂跳地緊跟著奶奶，到田野里采摘了一大藍清明草。回到家，我就幫著奶奶將清明草洗凈，再看著奶奶熟練地將它們過水、冷卻。接著爺爺將它們搗成了泥。我們繼續“工作”，將米粉蒸熟，之后跟已經搗成泥的清明草一起放進石臼里捶打，直到清明草與米粉完全融合到了一起，馃胚已變成了淡綠色。
我們興致勃勃地做起了清明馃，很快，妹妹就被我們吸引來了。瞧！她紅撲撲的小臉蛋兒上沾滿了面粉，我看了，想幫她抹去，沒想到，她以為我在捉弄她，捏著青團的小手猛地往我臉上一貼，一小塊青團就這樣粘在了我的額頭上，妹妹看著我，愣了幾秒，哈哈大笑起來……不知不覺，一排排月牙似的清明粿像一隊隊強壯的.士兵，滿當當地立在桌面上。我和妹妹催促著爺爺奶奶趕緊將它們蒸熟，我拉著妹妹的手也跟隨他們走進廚房。只見奶奶熟練地將清明馃一只只放入蒸籠，爺爺將灶臺里的火燒得旺旺的，很快，陣陣艾香和米粉香味兒從鍋中飄出。我和妹妹不約而同地吞了口唾沫，在我們焦急地等待中，香噴噴、油潤潤的清明粿終于出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，甜潤的湯汁溢滿了口腔，艾草的芬芳慢慢地從我的心里散開來。
自己做清明馃真開心，以后我要用自己的雙手去做更多的事。
包清明馃小學作文 15
"清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。"每當我讀到這句流芳百世的詩時，嘴里總會涌上一股淡淡的清香——那略帶苦澀的味道，來自我的故鄉，源自我的童年……
我生活在一個相對平凡的地方，或許說是一個小山城——武義。依山傍水的環境造就了武義人對飲食美味的追求。美食小吃數不勝數，對于我印象最深刻的，莫過于清明時節，散發著山野氣息的，一個個綠馃子……
這種綠馃子，在我們這邊，稱作"清明馃".綠馃子之所以稱之為"清明"馃，主要是由于這種馃子本是為祭奠祖先而做的祭祀品，再加上其主要的原料茼蒿（一種野菜），也正是在清明這段時期抽出嫩葉。所以，久而久之，"清明馃"就在如此的潛移默化中形成了。如果要再進一步地講，"清明馃"也只是指那種小小的，餅狀的，甜的馃子。而我今天要介紹的，是一種類似包子，但做工卻遠比包子繁雜，味道也絕不遜色于某一種包子的傳統咸味小面食——蒿馃。
蒿馃，顧名思義，就是用茼蒿做的馃。由于其做工繁雜，現如今大數家庭都不再動手制作，而是從小吃店或超市買現成的蒿馃了。但是，大伙兒心里清楚得很：外頭買的哪能有自家做的馃子香？正因如此，我們家依舊保留著傳統的蒿馃制作方法，一是為了品嘗祖輩留下的味道，二是為了感受人與人之間的親情吧！
每一年的清明節前后，按照傳統，我家都會做蒿馃。制作蒿馃的第一步，先是去到小河邊尋一種名為"茼蒿"的野菜，并剪下它的新葉。俗話說，早起的鳥兒有蟲吃，剪茼蒿也是一樣。過了最好的時機，新葉就老了，摻進面團里，做出的蒿馃子也就不好吃了。剛剪下的茼蒿葉上帶有少量的灰塵和細菌，所以，要先在清水中沖洗幾遍，瀝干。再開鍋，加水，直至鍋內水沸騰之時，將苘蒿葉投入沸水中焯一下，立刻撈出。
處理好了制作蒿馃最重要、最不可缺少的茼蒿葉后，開始第二步——揉面團。這一步也是相當重要！完成得好與不好可是直接影響到這整個蒿馃的品質。將糯米粉和普通面粉按1:1的比例加上焯水后放涼切碎的蒿葉調和。糯米粉最好選用水磨的，這種糯米粉更加細膩，吃上去會比較軟和。在揉面團時，因為蒿葉本身就含有水，所以不能一次性加入太多的水，只能慢慢的加。水太多，面會很稀；太少，蒸出來外皮會很硬。所以說控制好面團的軟硬程度、揉勻揉透，也是一項考驗制作者力氣和技術的工作。待整個面團變成翠綠或墨綠后，蓋上濕布備用，這和面的活就算告一段落。
接著就該準備蒿馃的餡料了。傳統的蒿馃大多為咸餡的。餡料里包括豆腐、春筍、蘿卜、五花肉、雪菜。至于辣椒那些調料，就看個人喜好了。你可別看這蒿馃的餡料內容屈指可數，它們的工序可還麻煩著呢：豆腐得用鹽鹵點成的，那味道才可謂是正宗；而且還不能用刀切，得用手拈，把整塊的豆腐拈碎，揉、拈、擠，充滿了樂趣。有趣的事兒干完了，講究技術的活兒可就登場了。清明時節的春筍經歷了幾場春雨，正處最鮮、最嫩的.時候；而水靈靈的新鮮白蘿卜，也是制作茼馃餡料的不二之選。清洗干凈的新鮮春筍、白蘿卜分別剝殼、去皮，切成丁，備用。
全是時鮮素菜的蒿馃鄉野氣十足，既純樸又不失味美。若想進一步"錦上添花",家鄉人一般會在拌好的餡料中再加入些炸過的五花肉，為的是提香。起初，我格外介意這肥肉，但一品嘗，卻也無任何感覺——這肥肉與豆腐"融合"在了一起。蒸熟后的蒿馃，一口咬去，茼蒿那種清新樸實的香氣滿口都是。細細品味，先是那可口略帶甜味的春筍，再是爽口的蘿卜，豆腐和雪菜，有一股豆汁的清香，襯著各種普通食材的甜味？——那就是"家鄉的味道"吧！
剛出籠的蒿馃，一個接著一個地從雪白的屜布上取下，整整齊齊的碼在盤子里。冒著熱氣的蒿馃，春筍更甜，蘿卜味更美。溢著湯汁的墨綠色馃子，那味道，讓人做夢都想著哩！放涼了的蒿馃，那也依舊是美味：涼蒿馃的皮在冷卻下來之后，原先的柔軟沒了，取而代之的，是一種韌性，使這蒿面嚼在嘴里特別"爽"!
每到做蒿馃的時候，外婆、大姨、我媽總得忙活一下午，直到傍晚時分方可享受美味。與家人在一起，即使累，也會"樂在其中".
蒿馃、美味，即使有一天，我離開家鄉，那甜甜的感覺將伴隨著我，走過童年，走向成長。
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