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食品廠生產(chǎn)崗位職責（精選14篇）
在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的食品廠生產(chǎn)崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 1
1.服從總經(jīng)理的指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向總經(jīng)理負責;
2.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責;
3.組織生產(chǎn)、設備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行;
4.協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃，審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;
5.負責編制年、季、月度和平時作業(yè)、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調、考核;
6.負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調;
7.密切配合營銷部門，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行;
8.配合組織審定技術管理標準，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力;
9.負責抓好生產(chǎn)安全教育，加強安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發(fā)生;
10.負責組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃;
11.加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化，建立質量管理體系;
12.督導工廠各部門的日常生產(chǎn)活動，定期召開有關會議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)線正常運轉;
13.抓好生產(chǎn)統(tǒng)計分析報告。定期進行生產(chǎn)統(tǒng)計分析、經(jīng)濟活動分析報告會，總結經(jīng)驗、找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料;
14.負責做好生產(chǎn)設備、計量器具維護檢修工作。結合生產(chǎn)任務，合理的安排生產(chǎn)設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間;
15.負責做好生產(chǎn)調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律，提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間，平衡用電、節(jié)約能源;
16.抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務指導和培訓工作，并對其業(yè)務水平和工作能力定期檢查、考核、評比;
17.貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，積極減少廠區(qū)的`各種成本，確保在提高產(chǎn)量、保證質量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;
18.認真抓好超領物料的損耗統(tǒng)計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。
19.負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制;
20.按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 2
1、組織安排生產(chǎn)車間生產(chǎn)，保障生產(chǎn)工作順利進行;
2、組織安全生產(chǎn)、環(huán)保、設備使用等制度的制定、執(zhí)行、監(jiān)督工作，建立規(guī)范的監(jiān)督管理體系;
3、做好生產(chǎn)統(tǒng)計核算基礎管理工作，做好各類記錄、臺賬、統(tǒng)計報表的管理工作，確保統(tǒng)計核算規(guī)范化、統(tǒng)計結果的準確性;(廠長招聘)
4、督導生產(chǎn)各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，并及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，保障生產(chǎn)工作的順利進行;
5、開展生產(chǎn)各部門的培訓工作，提高部門員工的'工作技能和工作效率，并對培訓結果進行考核;
6、抓好安全生產(chǎn)教育，加強安全生產(chǎn)的控制、實施，嚴格按照安全生產(chǎn)法規(guī)政策執(zhí)行生產(chǎn)，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發(fā)生，生產(chǎn)車間廠長崗位職責。
7、精通產(chǎn)品工藝、生產(chǎn)流程、過程控制及質量檢查，熟悉生產(chǎn)制造各個環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌管理流程，能夠精益求精。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 3
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、將當天的產(chǎn)成品挑選后按品種和規(guī)格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產(chǎn)品出現(xiàn)抓痕。袋內(nèi)產(chǎn)品要排列整齊，防止擠壓。經(jīng)常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。
3、不合格的產(chǎn)品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產(chǎn)品要在次日安排首先裝箱。
4、填好入庫單，將包裝好的.產(chǎn)品入成品庫，并與庫管當面核查數(shù)量，準確無誤后，辦理交接手續(xù)。
8、根據(jù)本班當天包裝的成品與次品統(tǒng)計數(shù)量，及時填寫日班產(chǎn)量報告單和廢品報告單，并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。
9、完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 4
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、熟練掌握開酥技術要求，按生產(chǎn)技術工藝進行操作。
3、掌握開酥機械性能，做好機械的日常維護。
4、嚴格執(zhí)行機械安全操作規(guī)程，保持好設備的清潔衛(wèi)生。
5、完成領導交辦的`各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 5
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、按機械操作規(guī)程使用分面機。
3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。
4、兼顧做形工作。
5、完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 6
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。
3、根據(jù)品種選擇油脂。
4、按限定標準調節(jié)好油溫，適時放入生胚。
5、掌握好各種制品烹制程度。
6、保持油炸用具的清潔衛(wèi)生。
7、完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 7
1、在廠長的領導下，認真貫徹執(zhí)行熱電生產(chǎn)法規(guī)和政策，分工負責生產(chǎn)、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協(xié)助廠長分管各生產(chǎn)車間和科室。
2、組織建立健全生產(chǎn)各項規(guī)章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調度規(guī)程、技術規(guī)范;審批運行、檢修重大技術方案等。
3、主持生產(chǎn)調度例會，協(xié)調指揮各部門的工作，裁決生產(chǎn)問題，簽發(fā)調度指令，支持值長生產(chǎn)調度指揮工作，組織生產(chǎn)經(jīng)濟指標分析，確保完成生產(chǎn)任務。
4、主持編制年度生產(chǎn)計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的.落實，管理制度《生產(chǎn)車間廠長崗位職責》。
5、抓好經(jīng)濟運行、節(jié)能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。
6、協(xié)助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產(chǎn)中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 8
1、格遵守公司規(guī)章制度。
2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。
3、澆模時要將打好的料漿按規(guī)定等量澆入模具成形槽內(nèi)，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。
4、保持所用器具清潔衛(wèi)生，完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 9
1、遵守公司各項規(guī)章制度。
2、按技術要求進行做形工作。
3、按規(guī)定重量包餡。
4、將做好的工序產(chǎn)品裝盤放進架子車內(nèi)。
5、本工序產(chǎn)品檢驗合格后方可推進醒發(fā)室。
6、隨時刷好烤盤，清理干凈面案。
7、辦好本工序產(chǎn)品向下道工序移交手續(xù)。
8、完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 10
1、執(zhí)行公司規(guī)章制度，負責生產(chǎn)車間的管理工作。
2、按照公司生產(chǎn)計劃合理組織生產(chǎn)，按時、保質、保量完成生產(chǎn)任務。
3、做好車間內(nèi)部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。
4、熟悉各產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，指導各班組合理安排生產(chǎn)。
5、保證產(chǎn)品質量符合標準要求，對所生產(chǎn)的.產(chǎn)品質量負全責。
6、善于調動職工積極性，通過內(nèi)部挖潛，降低生產(chǎn)成本。
7、協(xié)調各工序生產(chǎn)進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產(chǎn)率。
8、掌握車間內(nèi)設備特點及安全操作規(guī)程，教育職工提高安全生產(chǎn)意識，杜絕各種事故的發(fā)生。
9、完成領導交辦的各項工作
食品廠生產(chǎn)崗位職責 11
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，根據(jù)當日生產(chǎn)計劃列出面包房用料明細。
2、嚴格按照配方要求進行打料，除經(jīng)理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。
3、掌握打面機、打料機、壓面機的.機械原理，獨立完成機械的日常維護工作。
4、經(jīng)常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。
5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。
6、兼顧做形工作，完成領導交辦的各項工作。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 12
職責描述:
1、根據(jù)食品包裝產(chǎn)品年度經(jīng)營目標組織制定生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展計劃并執(zhí)行;
2、降低消耗，推進精益，提高生產(chǎn)技術水平，促進人效提高;
3、監(jiān)督生產(chǎn)安全、技術、品質工作，負責解決重大安全、技術、質量問題;
4、強化質量安全生產(chǎn)責任意識，消除事故隱患，提出解決問題的辦法和措施;
5、參與公司重要事項的分析與決策，建立溝通渠道，定期做好生產(chǎn)例會，技能比賽等。
食品廠生產(chǎn)崗位職責 13
(1)根據(jù)公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗
(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準
(3)對按規(guī)定需定期復檢和超過保存期限的`原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續(xù)投入使用
(4)根據(jù)工藝技術標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規(guī)程，檢驗各道工序的產(chǎn)品質量
(5)對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品、不合格批次進行鑒定，監(jiān)督其返工處理過程
(6)對公司自制模具和改制模具進行質量檢驗，保證投入生產(chǎn)線的工裝質量
(7)根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進行檢驗
(8)對成品檢驗中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進行再次檢驗
(9)對符合出廠要求的成品，出具《質量檢驗合格報告》
食品廠生產(chǎn)崗位職責 14
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;
3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質量。
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉;
4、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照sop進行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險，減少不合格品的.產(chǎn)生;
5、協(xié)助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。
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