媽媽的菜作文（通用42篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的媽媽的菜作文，希望對大家有所幫助。

　　媽媽的菜作文 1

　　俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個貪吃鬼，從小到大吃過無數(shù)美味：陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉面……然而，我對媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨鐘。

　　我剛回家不久，媽媽就端著一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的面前。只見一個個金黃的藕盒整齊地排在碗里。它們穿著金黃的外衣，透過外衣就可以看到里面的肉餡。我緊緊地盯著這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個饞樣，說：“還有一個你最愛的。”我想：難道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時媽媽從廚房里端來了一碗紫菜湯。只見碗里白白的湯汁上浮著金黃的蛋絲，搭配著那烏黑的'紫菜……好誘人啊！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嘗金黃的藕盒。

　　俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個又一個，最后，終于吃不下了。

　　媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。

　　媽媽的菜作文 2

　　我的媽媽廚藝非常好，很多的菜她都會做。比如糖醋魚，紅燒肉等等。但這些和媽媽的拿手菜相比，那差的可不是一丁半點了。

　　我最愛吃媽媽的拿手菜——豬排。

　　做豬排先要把選好的肉切片兒，然后把肉片放入盆里。加入醬油、耗油和各種香料腌制二十分鐘。再往平底鍋里刷油，把腌好的肉片放入平底鍋中煎熟，最后加入自己喜歡的醬料，就可以裝盤上菜了。

　　豬排上桌了，我一看豬排是醬紅色的，看起來就很有食欲。我一聞，香味兒就伴著熱氣冒了出來，讓人垂涎三尺，欲罷不能。我嘗了一口，哇！太好吃了。香味里面略帶著一絲絲甜味兒，媽媽的拿手菜果然名不虛傳。

　　大家嘗了豬排后，不約而同地稱贊道：“真是太好吃了！”就連當(dāng)廚師的舅舅也說媽媽的'菜做的好吃。媽媽微笑著解釋道：“這道菜之所以好吃，是因為要用愛去做。”

　　媽媽的拿手菜豬排是全家的最愛，如果有機會我一定讓您嘗一嘗，你一定會永生難忘、記憶猶新的。

　　媽媽的菜作文 3

　　母親是偉大、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛，而母親的拿手菜是——蕃茄蔬菜湯。

　　起初，母親是在上網(wǎng)找食譜的'過程中，無意間發(fā)現(xiàn)了這道不起眼的料理，由于母親特別鐘愛法國、意大利料理，于是記住食譜，來做菜，經(jīng)過一次又一次的磨練，技法漸漸游刃有余，也就成為媽媽的拿手菜。

　　我時常站在一旁看著媽媽做菜，他小心翼翼的將肉末處理干凈，再將洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、馬鈴薯切丁，接著一樣一樣放進鍋中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐頭順勢滑進鍋，用小火慢慢熬煮半小時里，有時我迫不及待想要品嘗從十里外就能聞香的美味食物；那慢火熬煮的短暫半小時就有如度日如年，至于吃起來的口感呢？酸酸甜甜的口感伴隨著配料的酥脆滑進嘴里，入口即化，頓時神清氣爽，真是一道珍肴。

　　蕃茄蔬菜湯——是我母親的拿手菜，而這源自意大利的佳肴，也讓我感受到那令人回味無窮的美味以及母親的愛。

　　媽媽的菜作文 4

　　媽媽的拿手菜有很多：糖醋肉段、油燜大蝦、炒蜆子……其中我最喜歡的就是番茄肉丸湯。

　　這道菜需要準(zhǔn)備的材料不是很多，番茄牛肉餡、海鮮菇、淀粉、牛肉末等。

　　在牛肉末里加料酒、鹽、淀粉、黑胡椒粉、雞蛋、料油，慢慢往肉餡中加水，并朝一個方向攪動，攪至肉餡有彈性就好了，鍋中放入清水，放兩片姜，為了讓肉丸更加好吃，燒開水轉(zhuǎn)中小火。

　　接下來就是我最喜歡的環(huán)節(jié)，媽媽挖一些牛肉現(xiàn)在手中，從虎口擠出一個牛肉丸，我覺得像在手工課里捏的泥人。我也準(zhǔn)備上去幫忙，學(xué)著媽媽的樣子，用勺子刮，放入水中。哈哈，真好玩，可我的.丸子圓不圓，方不方的，樣子很丑！

　　丸子準(zhǔn)備好了，將番茄洗凈切塊，放入鍋中，繼續(xù)煮兩分鐘，再放入海鮮菇，放入鹽調(diào)味，繼續(xù)煮一會即可。

　　好吃的番茄牛肉丸湯就做好了，這就是我最喜歡的味道，更是我最熟悉的味道——那就是媽媽的味道，這個味道我永遠也不會忘記的。

　　媽媽的菜作文 5

　　每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！

　　還記得第一次吃媽媽的`拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對我說：“好，好，有時間會給你做”。

　　媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

　　首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。

　　媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節(jié)假日的時候會做。

　　紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。

　　媽媽的菜作文 6

　　今天我們的午飯就是手搟面，我和媽媽辛辛苦苦一起做的哦！

　　我和媽媽是先用普通的面粉放上水揉成面團，揉面團看起來是很簡單的事情，其實是非常難，非常辛苦的事情，還必須要很用力。過了好久，我才好不容易把面粘在一塊，但看上去還是很不好，所以我只能讓媽媽再把我弄得加工一下。媽媽還笑著對我說：“如果把你揉的'面團打個分，滿分是100分的話，那你只能得剛好及格60分了。”

　　我被媽媽去這么一說，低著頭不好意思了。經(jīng)歷了這個小小的體驗，媽媽每次做面還真不容易啊。從媽媽真正加工之后，真真正正的面團才做好，揉好。媽媽把面團拿出來，把面團放在桌上，拿出搟面杖來，在面團上使勁的壓來壓去，讓面團變成一個扁扁的、大大的餅。然后就我出場了。我拿起一把小的菜刀，把大餅切成著不多大的小長條，要先寬一點，不要太細，因為那樣不僅會時間很慢，還會切到手，所以我先切寬一點，然后再慢慢切，越切越細，到最后一點時讓媽媽來切，因為最后一點容易切到手，但媽媽熟練了，不會切到手。切好了就只差煮了。

　　這次讓我知道了媽媽做這菜和面條是很辛苦和危險呀！

　　媽媽的菜作文 7

　　平時都是媽媽為我做飯，今天，我想讓媽媽享受一下我的廚藝。做什么呢？對，就做媽媽最愛吃的`“豆腐燜魚”。

　　先把魚和豆腐洗干凈后，放在一邊瀝干（魚用鹽腌著），把姜切成絲，辣椒切成片，蔥切成段，油倒進鍋里燒熱，再把腌好的魚放進鍋里煎，來回翻煎幾次后，魚肉差不多熟了，盛出來放進碟子里。接下來，要煎豆腐了。我又往鍋里放了幾小勺油，把豆腐切好放進去，油鍋里又是一陣翻滾。一分多鐘后，豆腐的一面煎成了黃色，我趕緊把它翻個面，等兩面都煎成黃色，把它們盛起來放進盤子里。第三次往鍋里倒油，把蔥、姜、蒜、辣椒全部倒入鍋中，不一會兒，香味撲鼻而來，再把魚和豆腐統(tǒng)統(tǒng)倒進去，加糖、醋、醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜，幾分鐘后，鮮美可口的“豆腐燜魚”出鍋了。

　　說來也巧，菜剛做好，媽媽就回來了。她嘗著我親手做的美味，連聲贊道：“好吃，好吃，真好吃！”

　　媽媽的菜作文 8

　　包子，面粉和肉完美結(jié)合的美食。作為一個南方人我最喜愛吃的美食是包子，大概是因為媽媽經(jīng)常做的緣故吧！

　　媽媽特別喜歡吃包子所以經(jīng)常做，也許就是因為這種原因帶動我的吧。今天有個小節(jié)日，母親早早地買了面粉和豬肉，豬肉必須是不肥不瘦的五花肉，再準(zhǔn)備一些玉米、香菇。就開始了。

　　“咚咚咚”廚房里響起剁肉餡聲，一聲一聲，廚房里都跟著歡快起來了。豬肉要剁成粉紅色的.均勻的小狀，再把玉米、香菇一起剁碎。準(zhǔn)備好后就開始包了，媽媽把我和爸爸叫來一起包，一個個奇形怪狀的包子出現(xiàn)在蒸爐里。我們學(xué)著媽媽的樣子把包子包好，聊聊天，談?wù)勆�活�?/p>

　　每當(dāng)要吃包子時，爸爸就會回來和我們一起吃。

　　如今，我們長大了，出去學(xué)習(xí)，在家里一起吃包子的機會極少。在外面上學(xué)的幾年，我吃了幾種別人做的各種各式的包子。我也會包包子了。

　　媽媽做的一手美食，從小到大沒有對我們說過一句大道理，但她的道理全部融進這些味道里，包進這些包子里，這就是我的媽媽菜！一道濃濃的母愛的菜！

　　媽媽的菜作文 9

　　今天，媽媽要做紅燒糖醋排骨給我吃，特地準(zhǔn)備好作料、冷凍排骨，目的是讓我多吃一些排骨，把牙齒糾正過來，我一聽，特別高興。

　　媽媽先把排骨拿出來化凍，就是在熱水里泡上一陣子，然后用水放在煮，要把腥味去除掉，最后再紅燒。

　　媽媽切好從辣椒絲，準(zhǔn)備好盤子、水、生姜、料酒、醋等等一些常用做菜的材料。媽媽先在鍋里倒入一點點色拉油，然后把生姜切成絲放進鍋里炒，再把排骨放進鍋里，使勁炒，把事先準(zhǔn)備好的辣椒絲一起放進去炒，大約5分鐘之后，倒入三分之一鍋鏟的料酒和二分之

　　一鍋鏟的.醬油，翻炒一陣子，覺得已經(jīng)很香之后放入能把排骨蓋住的水，把它燒爛。大約過上25分鐘之后，就可以出鍋了，記住，一定要把一些水倒掉，不然水會從盤子里淌出來，但不能倒光，要留一部分，不然排骨很容易冷，就會解凍子，解凍子接不好吃啦。

　　看，媽媽做的紅燒糖醋排骨出鍋了，大功告成！一共用了30分鐘左右的時間。嗯，香噴噴的，一定很好吃，看著我的口水都掉下來了!顏色是棕色的，配上辣椒絲和生姜絲，不僅顏色好看，味道也很好，肉很嫩香。看了我媽媽做的私房菜，口水掉了下來，你是不是也想

　　讓自己的媽媽做做好吃的菜呢？我在這里等著你哦！

　　媽媽的菜作文 10

　　今天是五月十三日，五月的第二個星期日，也就是“母親節(jié)”。我要送給媽媽一件什么樣的節(jié)日禮物呢？有了，我要親手做一份煎雞蛋餅送給媽媽吃！

　　知道要做什么了，我就高興地走進了廚房。首先，拿了一個大碗，并且打了三個雞蛋在里面。然后，我拿了雙筷子對雞蛋進行攪拌。在筷子的攪拌下，雞蛋液在碗中歡快的跳起舞來。在攪拌的過程中，我又在雞蛋液中加了一點鹽、雞精和蔥花，攪拌了一會兒之后，雞蛋液就完成了。于是，我打開燃氣灶將鍋內(nèi)放了一些油，等油開了之后，我就攪拌好的.雞蛋液倒入鍋中。在“嘩”的一聲之后，雞蛋液在鍋中大聲的“叫喊”。不一會兒，雞蛋餅就成熟了。我將雞蛋餅取出來放在盤子中，并且擺好。接著拿了片白菜葉，首先切出了個愛心形，又切出了“母親”兩個字，然后擺在了雞蛋餅上面。做完之后，我的節(jié)日禮物就送到了媽媽面前。

　　媽媽看見我準(zhǔn)備的節(jié)日禮物之后，高興地對我說：“謝謝，寶貝！”我說：“不用謝。”媽媽一邊吃雞蛋餅，一邊說：“真好吃，真香！”

　　這就是“母親節(jié)”我為媽媽做的一件事——煎雞蛋餅，看著媽媽收到禮物時高興地表現(xiàn)，我暗自決定，我以后還要多為媽媽做事情。

　　媽媽的菜作文 11

　　當(dāng)你放學(xué)時，背著書包走進家門，香甜的氣息撲面而來，暖到你心里，勾起你饑餓的饞蟲，如同沐浴春風(fēng)，心里醉了。這就是幸福。

　　放下書包，走進廚房，看見媽媽用鏟子炒著你最愛吃的菜，心中涌起一陣喜悅。將媽媽炒好的菜端上餐桌，仔細地打量著它：翠綠的蔬菜閃著亮光，通紅的大蝦浸在金黃的.湯汁中，漂浮著幾朵亮晶晶的油花。它雖沒有五星酒店中華麗的外表，但它擁有樸素的本質(zhì)，和浸透在菜里濃濃的母愛，也浸透你的濃濃的幸福。

　　當(dāng)你執(zhí)起筷子，嘗起第一口菜時，你會覺得母愛像這菜一樣溫柔地觸動你的味蕾，然后迅速彌漫，彌漫到全身。配上媽媽親手蒸的大米飯，閃著亮光中的潔白中點綴著幾道翠綠和一塊紅色，猶如幸福的顏色，有滋有味。

　　后來，當(dāng)你嘗不到媽媽的菜時，你才會漸漸地回味它。那淺色的菜，猶如母愛的笑臉；那綿柔的味道，則是濃濃的母愛，那味道是一生都不會忘記的啊！所以，珍惜媽媽的菜吧，感受它的溫暖，體會幸福。

　　幸福是什么？我說，幸福就是媽媽的菜，浸透母愛，滋潤我們成長。

　　媽媽的菜作文 12

　　放學(xué)一走進家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今日的晚餐一定有媽媽的擅長好菜“香煎排骨”了，由于那齒頰留香的甘旨，連樂樂都無法抵抗呢!

　　每逢媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會刻不容緩的坐上餐桌，預(yù)備大快朵頤一番。那皮脆心軟的排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質(zhì)，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是不由得一口接著一口地吃個不斷。

　　當(dāng)我們大口品味這美好的`滋味時“樂樂”就會顯露它那巴望的目光，在我們的腳下來回絡(luò)繹，不時地用它的嘴頂我們的腳，如同在說：“怎樣沒有我的排骨呢？ ”媽媽會請他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿意地用舌頭舔嘴，目光顯露感謝的神態(tài)，我們都不由得哈哈大笑了起來。

　　真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學(xué)習(xí)這道菜，可是我的個頭小了點，力氣也不太夠，所以我想請您常常做這道擅長好菜，好讓我快快長大，那今日就來做個香煎排骨吧，親愛的媽媽！

　　媽媽的菜作文 13

　　“我回來了！”我餓得四肢無力，像孤魂野鬼一樣飄來飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下。看著媽媽煮菜的身影，就像看到五星級主廚一樣，專業(yè)熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關(guān)不住的水龍頭一樣。

　　我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做這道料理時，里面都會充滿媽媽的愛，我們都把愛包在春卷里，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開啟了，也開啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動，因為媽媽的拿手春卷，可是左鄰右舍的婆婆媽媽們都贊不絕口的贊啊！

　　春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的.豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因為這是媽媽的獨家配方私房菜。只要把它們包在春卷里，這道料理就會美味無比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過程和滿滿的愛，讓我們一吃得快樂似神仙！

　　因此，春卷這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最愛吃的一道菜！希望以后媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱奇這人間的美味！

　　媽媽的菜作文 14

　　媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因為媽媽會加入花椰菜和小魚干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當(dāng)在客廳看電視時，聞到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登場了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！

　　媽媽說以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買的食材更美味更營養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時光，所以雖然加入的食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習(xí)慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！

　　媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時，大家都會聚在一起，天南地北的.說發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅持的吧！

　　媽媽的菜作文 15

　　外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！在我心中，媽媽做得最好吃的拿好菜是——番茄炒雞蛋。

　　每當(dāng)媽媽要做這道菜時，總會先在早上六點多去市場挑選最好的番茄與初生蛋。回到家，進到廚房內(nèi)，打開水龍頭：“嘩……嘩……”一陣清脆的水聲響起，將番茄與雞蛋洗得干干凈凈。

　　洗完后，媽媽便將紅得發(fā)亮的番茄切成塊。里頭汁水足，籽飽滿發(fā)亮。伴隨著“咔嚓”一聲響，幾顆白凈的初生蛋落入碗中，只見媽媽的手拿著一雙筷子飛速攪動，神情專注，不一會兒便拌好了。

　　等準(zhǔn)備工作都做好。媽媽便將純花生油倒入熱鍋中。將番茄小心地放入，動作十分嫻熟。番茄在媽媽手上的鍋鏟上翻滾。發(fā)出它特有的'香味兒。待番茄的汁液充分釋放后。便將攪好的蛋液倒入，撒上鹽，迅速翻炒，好讓番茄的香味充分滲進雞蛋內(nèi)，待雞蛋一熟，媽媽便快速將菜肴從鍋中鏟起，在菜上撒上一些蔥，便將菜做好了。

　　每當(dāng)這時。媽媽總會親切的喊：“上菜嘍！”將香氣騰騰的菜端上飯桌，而我立馬化身“小饞貓”，洗手后，飛快的來到桌旁，夾起一塊番茄放入口中，酸甜可口，咸淡適中，我吃在嘴里，甜在心里，一份菜，包含著媽媽對我們濃厚的愛……

　　媽媽的菜作文 16

　　“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！

　　媽媽去市場把排骨買回來，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準(zhǔn)備好。

　　食材準(zhǔn)備好，接下來就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時候了。只見媽媽把適量的花生油均勻灑在鍋里，放入切好的`姜，打開燃氣開關(guān)，火苗就“噌噌”的升起來了；不一會鍋里的油就馬上沸騰起來，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進油鍋，加了點醬油之后，原來有點紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過程中，五分鐘翻一次就可以了。反復(fù)翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。

　　我迫不及待地夾了一塊排骨來品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說了一句：“媽媽，您做的菜可真好吃！”

　　我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛的味道！

　　媽媽的菜作文 17

　　放學(xué)回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！

　　等呀等，終于等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。

　　我的心里流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過的了！

　　“寶貝，好吃嗎？”媽媽的.話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當(dāng)然好吃啦！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對著盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經(jīng)常做給你吃的……”

　　濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！

　　媽媽的菜作文 18

　　清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來為家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什么好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。

　　我看到媽媽從冰箱里拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。

　　媽媽把準(zhǔn)備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準(zhǔn)備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。

　　關(guān)火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看著紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　回憶著整個過程，看著媽媽的轉(zhuǎn)身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的`雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學(xué)習(xí)回報媽媽。

　　媽媽的菜作文 19

　　放學(xué)一走進家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今天的晚餐一定有媽媽的拿手好菜“香煎排骨”了，因為那齒頰留香的美味，連樂樂都無法抗拒呢!

　　每當(dāng)媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會迫不及待的坐上餐桌，準(zhǔn)備大快朵頤一番。那皮脆心軟的排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質(zhì)，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是忍不住一口接著一口地吃個不停。

　　當(dāng)我們大口品嘗這幸福的`味道時“樂樂”就會露出它那渴望的眼神，在我們的腳下來回穿梭，不時地用它的嘴頂我們的腳，好像在說：“怎么沒有我的排骨呢？”媽媽會請他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿足地用舌頭舔嘴，眼神露出感謝的神情，我們都忍不住哈哈大笑了起來。

　　真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學(xué)習(xí)這道菜，但是我的個頭小了點，力氣也不太夠，所以我想請您常常做這道拿手好菜，好讓我快快長大，那今天就來做個香煎排骨吧，親愛的媽媽！

　　媽媽的菜作文 20

　　“哇塞！真香啊！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動。

　　一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”

　　媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的.外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。

　　從那時候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚情有獨鐘。

　　吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！

　　媽媽的菜作文 21

　　外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。

　　每當(dāng)我說想吃土豆絲炒豬肉的時候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會到市場準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點肥，因為這樣吃起來口感才好。

　　食材買好了，回到家后，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的`交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開始炒菜的聲音。這時，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進廚房，看到鍋里色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。

　　土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”

　　我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。

　　土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會經(jīng)常做，我卻百吃不厭。

　　媽媽的菜作文 22

　　說起廚藝，那我絕對將我媽放在第一位。最近幾天，又出現(xiàn)了一道讓我愛不釋手的多春魚。

　　媽媽在廚房里已經(jīng)開始忙活了，調(diào)料酒、洗魚，有條不紊。把魚放進料酒中，開始入味，再熱那么一點油，打雞蛋，充分調(diào)拌以后，再把魚一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚手扔進魚鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤中，滴入檸檬汁，這就算做好了。

　　接下來最重要的一道工序——品嘗。我迫不及待地夾起一條小魚，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中彌漫。接著，是那可口得料酒出場，屬于多春魚得清香嫩滑，在最后時刻，跳躍于味蕾之間。咽下肚中，那氣味要駐留一會兒才肯散去。

　　這只是一場味覺盛宴，而眼睛在接下來也將大飽“眼”福。看，金褐色得小魚一條條，在盤中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的檸檬片在一旁點綴，與魚的顏色完美融合。

　　輕嗅，便能聞到酸甜的.氣息繚繞，其中又蘊含了檸檬的清香。轉(zhuǎn)瞬，又有魚兒本身的鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開。

　　媽媽的多春魚，是我永遠不忘的味道。

　　媽媽的菜作文 23

　　三八女神節(jié)快到了，我打算給媽媽做一道菜。

　　在食譜上選來選去，最后我眼睛一亮，看中了一道蔥爆牛肉，一看材料還真不少啊！需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、蔥黃酒、料酒胡椒粉、白糖、食鹽雞蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在廚房里翻了翻，發(fā)現(xiàn)家里牛里脊肉、大蒜和蔥沒有，于是我們直奔東裕菜場，買了這三樣?xùn)|西之后回到家，才是這項工程的主要環(huán)節(jié)。爸爸先拿出一塊肉按照90度角沿著紋理把肉切成一塊一塊的肉片。

　　注意！底下有一層薄油，不能切掉，這樣子燒出來的肉那才香。肉切好后，倒上一些料酒，抓上一把鹽，倒入蛋清，最后再放一點點淀粉，然后用手開抓，抓勻之后，這肉就算腌好了。把大蒜切成粉末，把蔥切成馬耳朵的形狀，然后呢，把放在一邊腌好的'肉倒入鍋中炒熟盛出，再把大蒜蔥、辣椒一起炒香，再放入肉，一起翻炒，炒到差不多的時候就可以起鍋了。當(dāng)這道菜搬出去的時候，媽媽的第一句話就是好香啊，雖然后來姐姐吃出來有一點老，但總體還是味美的。導(dǎo)致后來等吃到只剩下一點蒜和蔥的時候，才想起來要拍照。

　　哈哈！光做一道菜怎么行呢？媽媽平時為我們做菜多辛苦啊！我撲到媽媽懷里，對媽媽說：“媽媽您辛苦了，媽媽我愛您！”

　　媽媽的菜作文 24

　　今天上瑪麗英語課時，菲比老師提議：“今天是母親節(jié)，我們?yōu)閶寢屪鲆坏啦税桑　?/p>

　　吃午飯時，我就想好了，晚上要為媽媽做一碗下飯的番茄炒蛋。

　　下午，我參加考試后，已臨近飯點。我迫不及待地進了廚房，拿出了新鮮的番茄與雞蛋。

　　五分鐘后，你能看見的是一碗鮮紅色的番茄，一碗已經(jīng)打好的蛋液以及桌臺上意外灑出的蛋白。我趕忙抽出紙巾把灑出的蛋白擦去。接下來就到了用火的時間。但是我不太會倒油，一下子就倒多了，油便濺了出來，濺在了我的胳膊上。我發(fā)出了聲聲慘叫：“嗷嗚啊——燙啊燙啊！”在第一時間，我忘記用冷水沖了，所以胳膊上青了一塊。

　　我是口味偏重的，喜歡甜甜的番茄與咸咸的蛋。過了一會兒，鍋里就沾滿了白白亮亮的調(diào)料。那絲滑而有彈性的雞蛋，酸中帶甜的.番茄，想想都好吃。我一定要把它做成想象中的樣子。

　　時間一分一秒過去，雞蛋一點點變黃，終于完成了——我的番茄炒蛋！

　　“媽媽，快嘗嘗我做的番茄炒蛋呀！”我喊著，媽媽的筷子落到炒蛋上時，我緊張極了。當(dāng)媽媽露出那滿意的笑容時，我心里舒暢極了。“做得真不錯！”她說。

　　今天是母親節(jié)，祝天下所有母親，節(jié)日快樂！

　　媽媽的菜作文 25

　　這道料理是我媽媽的拿手菜，是我最愛的餐點，也是讓每個人吃過之后都回味無窮的好滋味，對我來說，它不只是一場盛大的味覺饗宴，更是我人生中不可或缺的美味餐點。

　　我口中的這道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩飯。我常常可以吃到咖哩飯，為媽媽知道我愛吃，所以常煮給我吃。每當(dāng)下午放學(xué)回家，只要聞到咖哩味，就知道晚上有福了，因為只要有咖哩，我就能吃到兩碗以上滿滿的飯，甚至到四碗都沒有問題。

　　說到咖哩飯，找我準(zhǔn)沒錯，我嘗過千千萬萬種咖哩，其中最好吃的非我媽媽煮得莫屬。她煮的'咖哩飯總是香氣四溢，里面充滿了各式各樣的山珍海味，有紅似火的紅蘿卜、入口即化的馬鈴薯，還有鮮嫩多汁的雞肉，配上香氣撲鼻、香濃可口的湯汁，簡直是絕配。一入口，馬鈴薯立刻在口中化開，紅蘿卜馬上散發(fā)出自然的甜味入味又彈牙的雞肉飄出陣陣咖哩香，我吃得津津有味，一口接著一口，讓我齒頰留香。

　　這道料理讓我印象深刻的理由，不只是因為它的美味可口，更因為它有著媽媽滿滿的愛心，我想它好吃的原因除了媽媽巧奪天工的手藝，應(yīng)該就是因為她對我的付出以及真切的愛吧!

　　媽媽的菜作文 26

　　晚餐時間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步并作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什么好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。

　　媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿卜。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上才有的高山高麗菜喔！

　　媽媽做這道菜時，會先將油倒進熱鍋里，把切好的高麗菜放進鍋子里炒，再把蛋打進鍋子里，加入一些紅蘿卜絲，讓菜的顏色更漂亮，最后加一點點鹽調(diào)味，快炒一下，香噴噴的.高麗菜炒蛋就完成啰！

　　我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來咸咸甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變?nèi)f化。

　　這道菜雖然很簡單，里面卻有媽媽滿滿的愛，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進肚子里，就好像把媽媽的愛，裝進心里一樣。謝謝媽媽煮這么好吃的菜給我吃，我現(xiàn)在已經(jīng)可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋里有我和媽媽的同心協(xié)力，媽媽我愛您！

　　媽媽的菜作文 27

　　媽媽好久沒下廚了，可她有一道拿手菜，到現(xiàn)在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當(dāng)一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強。

　　首先準(zhǔn)備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調(diào)料。開始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的'樣子真有趣，她縮著脖子，身體往后仰，手做好了出擊的準(zhǔn)備，“嘭”雞“飛”入了鍋內(nèi)，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺地蹦了出來。接著放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的“螺絲雞”就大功告成啦！

　　上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進嘴里，媽媽用期待的口吻問我：“怎么樣，好吃嗎？”這時的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著說：“慢點吃，沒人跟你搶。”

　　你們覺得我這個小小記者當(dāng)?shù)迷趺礃樱?/p>

　　媽媽的菜作文 28

　　我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。

　　首先，我和媽媽先去調(diào)雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會更鮮美。媽媽和我回到家后，洗鍋，待鍋燒干后，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發(fā)出“嘶嘶”的響聲。

　　可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之后，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的.味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。

　　我一直認為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認為媽媽是有秘方的。

　　現(xiàn)在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“秘方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。

　　時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)快小學(xué)畢業(yè)了，媽媽做菜的情景一直在我心中。

　　母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。

　　媽媽的菜作文 29

　　我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝，媽媽也絕不藏私。

　　媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！

　　我媽媽也很會煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對他虎視眈眈，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！

　　煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)！

　　最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調(diào)的時候，就會用炒飯來解決，但是我們一點也部會失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭先恐后的'把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！

　　媽媽的菜作文 30

　　美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。

　　因為我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。

　　只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的'就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！

　　白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。

　　用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。

　　小蔥拌豆腐之所以美味可口是因為媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？

　　媽媽的菜作文 31

　　最近，網(wǎng)絡(luò)上流行了一個游戲叫“開心農(nóng)場”，我媽媽也迷上了這個游戲。雖然，她口口聲聲說自己不玩了，不玩了，但還是忍不住去玩。有時候，連吃飯吃到一半也會放下碗，一邊往書房跑一邊說：“哎呀！‘菜’要被摘光啦！”

　　現(xiàn)在連爸爸也跟著玩了，一旦沒摘到“菜”，就好像丟了什么寶貝似的，很不開心。有時候，我也會到媽媽邊上去看一看，可看著看著，也就厭了，那幾塊假的菜地，幾棵虛擬的菜，有那么重要么？有時，我多看了一會兒，還把我趕出了書房，真沒勁。

　　有一次，我上學(xué)回到家，門鈴按了半分鐘左右，媽媽才來開門，我一進家門媽媽就埋怨道：“都怪你，害得我沒有偷到‘菜’。”聽到這話我也生氣了，大聲說道：“我沒怨您，您倒來怨我，再說了，這‘菜’是真的嗎？能吃的嗎？真是的'！”

　　哎！媽媽“偷菜”開心，卻給我?guī)�來了不少的麻煩。有時，我正寫作業(yè)時，媽媽還會叫道：“快來看哪！嫣倫，你看我這次摘了好多的‘菜’呀！”看把她激動的，這樣，我寫作業(yè)也受影響了。

　　媽媽，您到底什么時候才能不種這個“菜”呀？

　　媽媽的菜作文 32

　　今天是三八婦女節(jié)，我準(zhǔn)備炒道美味的青椒肉絲獻給把我哺養(yǎng)長大的母親。

　　說干就干，我和爸爸從菜場買回了青椒和肉絲。我打開煤氣瓶和煤氣灶，等鍋里的水完全蒸發(fā)了，我倒入食用油，不一會兒，油星直往我身上爆，還好我穿了很多衣服，要不然我還真的要’‘爆’‘了。過了一會兒，等油星全部爆完了我往鍋里倒入肉絲，肉絲倒下去的時候，只聽見一陣陣’‘咔咔咔咔’‘的聲音，我手忙腳亂的用鏟子不停地翻炒著肉絲，生怕把它炒糊了。翻著翻著剛才還白白的'肉絲現(xiàn)在卻變成了金黃金黃的，于是我把爸爸切好的青椒絲放入鍋中，我又翻著翻著，不小心把肉絲翻上了天，’‘哐當(dāng)’‘一下重重的摔在鍋子里了，差點把鍋給震到地上去，可它卻震到了煤氣灶的邊上。過了不久菜熟了，我撒下媽媽喜歡的辣椒醬，再加上點豆辯醬，美味極了，我拿出一個盤子，把菜盛到盤子里，媽媽嘗了一口連夸我炒的好吃。我臉上露出了微笑。

　　另外，我在這祝天下所有的母親身體健康，萬事如意。

　　媽媽的菜作文 33

　　我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會贊不絕口。至于是怎么做的，讓我來告訴你吧。

　　星期天下午，媽媽問我想吃什么菜。我說要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買土豆和青椒，超市里的菜各種各樣，挑了半天才買好東西。回到家，媽媽先把油倒進鍋里，開了火以后，油就全冒出來了，我嚇的瑟瑟發(fā)抖，趕緊躲到媽媽的身后。媽媽把土豆切成兩半，然后很熟練的把被分成兩半的土豆切成數(shù)不清的長條。切完了，就把土豆絲放進盤子里，我也幫忙把土豆絲放進盤子里。土豆絲一個挨著一個，像小兄弟一樣睡的可香了。媽媽把土豆絲倒進鍋里，只聽砰的一聲，嚇了我一大跳。接著一股濃煙突然冒出來，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的`，一股香味撲鼻而來，令我垂涎三尺。媽媽把火關(guān)了，用勺子把炒好的菜放進盤子里，熱氣直往外冒，我看著就流口水了。

　　中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。

　　這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最愛------土豆絲。

　　媽媽的菜作文 34

　　今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進忙出的，我連忙放下書包，換上我的圍裙進去幫忙。喔！原來媽媽要煮最拿手的“紅燒魚”。

　　首先，媽媽把魚洗干凈，然后拿起刀子，在魚的'肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應(yīng)一樣，馬上說：“這樣處理魚比較容易煮熟呀！”接著，她把油倒進熱鍋中，再將魚滑進鍋里去，當(dāng)魚放進鍋子時，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚的兩面煎成焦黃色且不會黏在鍋底時，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚撈起來，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚放進醬汁內(nèi)燉煮，同時加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。

　　當(dāng)媽媽把煮好的紅燒魚端出來時，橘紅和金黃色交錯的魚，油亮亮的呈現(xiàn)在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來。開飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚肉放進嘴哩，品嘗魚肉的鮮甜。接著，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們?nèi)�家人最喜愛的搭配�?/p>

　　對我來說，“紅燒魚”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。

　　媽媽的菜作文 35

　　今天可真開心，因為媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！

　　媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進碗里，用筷子攪拌好。然后點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃。”

　　我聽了后，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看著美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。

　　吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調(diào)料，然后快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的.好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習(xí)，一定能做得比媽媽炒的好吃。

　　這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！

　　媽媽的菜作文 36

　　我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚香肉絲，它是我的最愛。

　　魚香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿卜，褐色的香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。

　　別看它色彩鮮，做起來可不簡單。先把洗凈的'胡蘿卜、茭白、香菇、青椒肉絲切成細絲，擺入盤中。然后把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接著將青椒、胡蘿卜倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最后用淀粉勾芡，一盤誘人的魚香肉絲就可以出爐了了。

　　不一會兒，媽媽把一盤香噴噴的魚香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽的進去？又夾起一筷，含糊不清地說：“再吃一筷。”吃完，乘媽媽不注意又夾了一筷，信誓旦旦地說：“最后一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。

　　魚香肉絲不愧為媽媽的拿手好菜，我的首選美食。

　　媽媽的菜作文 37

　　這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個人吃過以后都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場盛大游戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。

　　我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經(jīng)常可以吃到咖哩飯，為母親了解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學(xué)后回家了，只需嗅到咖喱味，就了解夜里有福氣了，由于只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。

　　說到咖哩飯，找我聊準(zhǔn)沒有錯，我嘗到成千上萬種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發(fā)著濃郁的香味，里面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿卜，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿卜立刻釋放出當(dāng)然的清甜味進味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然后一口，要我余味無窮。

　　這道美食要我印象深刻的'原因，不只是因為它的色香味俱全，更因為它擁有 母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應(yīng)當(dāng)便是由于她一件事的投入及其真實的愛吧！

　　媽媽的菜作文 38

　　媽媽的拿手好菜是意大利面，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會煮，應(yīng)有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。

　　星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接著，只見媽媽汗流浹背的在廚房里走來走去，一雙巧手在鍋子上動來動去，一會兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了。

　　餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當(dāng)香濃的`起司味快速流竄到整個腸胃時，我的嘴巴就好像一臺超級強力吸塵器，不停的把盤中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大， 真是過癮啊！

　　媽媽的意大利面不僅營養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？

　　媽媽的菜作文 39

　　我的家鄉(xiāng)寧波是一個歷史悠久的港口城市，這里有數(shù)不清的鮮美海鮮，智慧的寧波人將這些大自然的饋贈加工成各式各樣的美食，如美味爽口的雪菜黃魚湯、富有營養(yǎng)的冰糖甲魚、還有烤菜、咸蟹、寧波湯圓等。今天我給大家介紹其中一道美食——咸菜筍絲黃魚湯給媽媽做一個女神節(jié)中餐。

　　首先先準(zhǔn)備好咸菜、筍絲、兩條新鮮的黃魚。

　　第一步。先講油倒入鍋中，用小火熱油。第二步。魚洗干凈后用廚房紙巾將魚兩面擦干，放入盤中備用，帶油溫升高后，放入魚，煎魚的過程別著急翻面哦，否則魚皮容易破。第三步。放入少許生姜，一勺料酒，一勺蠔油，半勺白糖，再加入少許水，待水燒開后加入準(zhǔn)備好的咸菜，筍絲，依據(jù)口味加入適量的鹽，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。最后一步。打開鍋蓋，香氣撲鼻，撒上蔥花，映入眼簾的是如油彩畫般色澤濃郁的'咸菜筍絲黃魚，黃色的魚身配上翠綠如玉般的蔥花，這個配色別提有多好看了！

　　端到餐桌上，那味道香極了，“眼淚”不爭氣地從嘴巴中流了出來。我拿出桌墊，放在桌上，大功告成了，只等著媽媽出來品嘗了。

　　一種美食，一個味道。一種體驗，一份收獲，一碗咸菜筍絲黃魚湯色香味俱全，也祝媽媽3。8女神節(jié)快樂！

　　媽媽的菜作文 40

　　“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。

　　媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。

　　紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。

　　我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。

　　你看它紅紅的，油亮油亮的.，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！

　　在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。

　　媽媽的菜作文 41

　　我家開了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最愛，我的最愛是媽媽做的蛋炒飯。

　　每次我說想吃蛋炒飯，媽媽都會提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來媽媽會先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的'米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會蔥花所獨有的香味就會飄出來。接著媽媽會把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂。慢慢地聲音變小了，就在這個時候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂。

　　蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯。看著五顏六色的蛋炒飯，聞著飄散出來的香氣，我迫不及待地吃了起來，不一會就吃了個精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。

　　媽媽的菜作文 42

　　周末放假回家，老爸正在沙發(fā)上看報紙，見我回來了連忙對著廚房里正在忙活的媽媽說：“丫頭回來了，飯燒好了沒有啊？”“沒有，沒有，急什么？飯都等不及到嘴了？”廚房里傳來媽媽不急不慢那熟悉的聲音。

　　放下書包，我像小饞貓似的跑到廚房，一陣陣誘人的香味散發(fā)出來。“媽媽，做了什么好吃的，好香哦！”一聽我這話，媽媽扭頭看著我問：“肚子是不是餓了？熬了骨頭湯好了，盛一碗給你啊！”嗯，我連連點頭。當(dāng)我端著香噴噴的骨頭湯來到客廳的.時候，爸爸坐不住了，放下報紙也溜進廚房然后端了一碗湯出來，美滋滋的吃著。邊吃還邊說：“丫頭，你媽和我在家的時候幾乎不做好吃的，每次我想吃什么了，她總說把好吃的留著等你回來一起吃，唉，所以想好吃的，老爸就天天盼著你回來。”

　　爸爸的一番話把我逗笑了，連說：“還是老媽最疼我了。”等了一會兒，媽媽陸陸續(xù)續(xù)的端上了紅燒牛肉，酸辣魚，啤酒燒鴨。都是我最愛吃的菜，也是媽媽的拿手絕活。吃著吃著，我心里不禁暖洋洋的，而且還很感動，只有父母才會對自己無微不至的關(guān)心，不求回報。那美味的不僅僅是菜，還有家里濃濃的愛！

　　這樣的一份無私的愛，我只有努力學(xué)習(xí)，用優(yōu)異的成績來回報了。

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