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媽媽的菜作文15篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的媽媽的菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
媽媽的菜作文1
從小到大，媽媽給我做過的所有好吃的菜中，唯有西紅柿炒雞蛋是我百吃不厭的。
爸爸做的西紅柿炒雞蛋，我覺得不夠甜。奶奶做的，我覺得里面有雞蛋殼。而姥姥做的，卻又太甜了。不僅如此，他們做的，還有一個共同點，那就是湯少蛋大。
只有媽媽做的西紅柿炒雞蛋，可謂是樣樣齊全，小小的雞蛋，甜甜的，盤子里有一半湯。這是為什么呢？那是因為我個人比較喜歡吃湯泡米飯。
爸爸他們做的西紅柿炒雞蛋，炒的時間很少，反而媽媽卻從百忙之中“偷”出一點時間來，為我做她最拿手的菜。讓我奇怪的是，這道菜我怎么吃都吃不膩。
在一個晴朗的日子里，我心情很好。剛到家門口，就聞到了我最愛吃的西紅柿炒雞蛋的香氣。我便手忙腳亂地拿出鑰匙，往門上的鑰匙孔里插。到了家里，我便大口大口地吃起來。雞蛋香香甜甜，米飯顆顆晶瑩飽滿，西紅柿的汁好像流入了我的心中。
我想：這道美味的媽媽的拿手菜。都是媽媽對我的愛，都是我對媽媽的眷戀。
媽媽的菜作文2
今天可真開心，因為媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！
媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌好。然后點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃。”
我聽了后，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看著美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。
吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調(diào)料，然后快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習(xí)，一定能做得比媽媽炒的好吃。
這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！
媽媽的菜作文3
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的菜作文4
11月9日快到了，爸爸馬上要過生日了，我親愛的爸爸為了我們一家的幸福生活，一直很努力的工作著。我很想為爸爸燒一個菜，表表我的心意。這樣既可以犒勞一下爸爸，又可以領(lǐng)略廚藝的樂趣，真是一舉兩得的美事。
我把我的主意和媽媽說了，媽媽夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功課后就去看媽媽燒菜。我家可愛的媽媽有兩道招牌菜，一是紅燒帶魚，二是水蒸蛋。水蒸蛋簡單些，我想我肯定能學(xué)會，就讓媽媽教我做水蒸蛋。
媽媽邊做邊說：“先拿出一個雞蛋，把蛋殼輕輕的敲碎，把蛋黃和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的時候，放鹽、酒、油，再攪拌。攪拌均勻后，放在鍋子里，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最后打開煤氣灶，開始蒸蛋。蛋蒸好后放一點雞精、蔥，這樣蒸出來的蛋不僅味道特別鮮美，而且色相特別有食欲。”說話間媽媽都已經(jīng)做好了并蓋上鍋蓋了。“好了，再等10分鐘美味就可以新鮮出爐啦！”媽媽開心地說。
大約過了十分鐘，我聞到了濃濃的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的讓媽媽把水蒸蛋端上桌，拿起調(diào)羹，美美的嘗了一口，呀！又軟又滑，好香啊。我舉起了大拇指，對媽媽說：“媽媽，您真棒！”
媽媽的菜作文5
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風(fēng)味，每個民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一道拿手好菜——四季豆?fàn)F面。
這是一道菜，也是北方的一個主食。因為媽媽是北方人，她很喜歡吃面食，尤其是四季豆?fàn)F面。
今天一大早，我和媽媽一起去菜場買了四季豆、西紅柿、彩椒、肉、面條等。回到家后，我?guī)蛬寢尠巡讼春茫缓髬寢尵烷_始做四季豆?fàn)F面了。媽媽先蒸面條，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，媽媽說：“這叫鹵料。”接著把四季豆放入鍋中炒，等鍋里燒熱了把蒸熟的面條放在四季豆上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，打開鍋蓋灑鹵，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
在最后的幾分鐘，香味四溢，滿屋的香味惹得我口水直流，打開鍋蓋時香味撲鼻，我迫不及待地湊上前去品嘗美食。這就是“媽媽牌”四季豆?fàn)F面。
媽媽的菜作文6
媽媽就像一位六星級的大廚，她會做許多五花八門、應(yīng)有盡有的美食，都是獨一無二的味道，其中，她的拿手菜是「炒飯」，令人回味無窮。
炒飯的色香味到底如何呢？它有著平凡的外表，卻香味四溢，吃起來咸咸的滋味，吃完后，每個人都不敢置信，這是媽媽炒的？有人一直豎起大拇指說：「好吃！」人人讚不絕口。
一上桌，每個人都爭先恐后的去盛飯，迫不及待的想嘗嘗媽媽的好手藝，頓時，媽媽一看到盤底朝天，心情放鬆了，期待大家給她一個好評價，舅舅露出高興的表情直說：「再一碗！」我也說：「太好吃了，我吃得津津有味呢！」大家你一言，我一語，七嘴八舌的討論著。
我對這道美食特別情有獨鍾，一想到它，忍不住垂涎三尺，吃完后，口齒留香，多虧有了媽媽這位大廚，讓我們吃到米其林般的美食。
媽媽的菜作文7
這不，快要到三八女神節(jié)了嗎？我打算給媽媽做一道寧波菜。說起寧波菜，我最先想到的就是咸菜黃魚湯，以前媽媽還教我做過，現(xiàn)在就讓我來給她露一手吧。要準(zhǔn)備的材料有：黃魚、咸菜、料酒、姜片……
第一步，起鍋燒油，下咸菜和冬筍，放一小勺鹽，燒熟放到一旁備用。第二步，也是最難的一步，煎黃魚，轉(zhuǎn)中火，將黃魚的兩面都煎至金黃，一面一定要煎滿一分鐘，一定不能煎得太干，這樣魚肉才嫩。我還放了一些豬油提味。油不停地濺出來，我不停地東躲西逃。第三步，加上開水，下姜片去腥，放入剛剛燒熟的咸菜和冬筍，轉(zhuǎn)大火悶五分鐘。想要湯汁濃稠，最關(guān)鍵的部分就是起鍋后再放入調(diào)料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上蔥花，再放十克黃酒，這樣做出來的魚味道會更鮮美。
我做出來的魚樣子有點不太好看，不知道味道怎么樣。我就先替媽媽嘗了一口，嗯，不錯不錯，這湯可真鮮，味道好極了！不知道媽媽會不會喜歡呢？
媽媽的菜作文8
三八女神節(jié)快到了，我打算給媽媽做一道菜。
在食譜上選來選去，最后我眼睛一亮，看中了一道蔥爆牛肉，一看材料還真不少啊！需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、蔥黃酒、料酒胡椒粉、白糖、食鹽雞蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在廚房里翻了翻，發(fā)現(xiàn)家里牛里脊肉、大蒜和蔥沒有，于是我們直奔東裕菜場，買了這三樣?xùn)|西之后回到家，才是這項工程的主要環(huán)節(jié)。爸爸先拿出一塊肉按照90度角沿著紋理把肉切成一塊一塊的肉片。
注意！底下有一層薄油，不能切掉，這樣子燒出來的肉那才香。肉切好后，倒上一些料酒，抓上一把鹽，倒入蛋清，最后再放一點點淀粉，然后用手開抓，抓勻之后，這肉就算腌好了。把大蒜切成粉末，把蔥切成馬耳朵的形狀，然后呢，把放在一邊腌好的肉倒入鍋中炒熟盛出，再把大蒜蔥、辣椒一起炒香，再放入肉，一起翻炒，炒到差不多的時候就可以起鍋了。當(dāng)這道菜搬出去的時候，媽媽的第一句話就是好香啊，雖然后來姐姐吃出來有一點老，但總體還是味美的。導(dǎo)致后來等吃到只剩下一點蒜和蔥的時候，才想起來要拍照。
哈哈！光做一道菜怎么行呢？媽媽平時為我們做菜多辛苦啊！我撲到媽媽懷里，對媽媽說：“媽媽您辛苦了，媽媽我愛您！”
媽媽的菜作文9
美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。
因為我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進(jìn)鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因為媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？
媽媽的菜作文10
媽媽做的菜有的甜，有的酸，有的辣……但是我覺得媽媽做的每一道菜都是用愛心做的，所以媽媽做的菜是最好吃的菜。
有一天，天很冷，外邊下著鵝毛大雪，媽媽下班很晚才到家。我和哥哥已經(jīng)餓得饑腸轆轆，可是看著媽媽凍得通紅的'臉便勸媽媽先休息一會兒，暖暖身子再做飯。不管我們怎么勸，媽媽還是堅持立刻去做飯了。媽媽三下五除二就做了我們最喜歡吃的幾道菜，吃著這些溫暖的菜，我感覺到這是我吃過最好吃的飯菜了，連米飯都是甜甜的呢！
別以為我媽媽每天都給我做很多好吃的哦！媽媽擔(dān)心我和哥哥營養(yǎng)過剩，不均衡，每天都會嚴(yán)格控制我們的食物搭配。我和哥哥都特別喜歡吃肉，媽媽每次都換著花樣做各種蔬菜，并告訴我們吃蔬菜的好處。雖然我們心里還是惦記著美味的肉，可是我們知道媽媽的良苦用心，還是津津有味吃著媽媽做的蔬菜。媽媽看著我們吃得樣子，欣慰地笑了！
我和哥哥每天吃著媽媽做的愛心牌美味食品，長得又高又壯。
媽媽的菜作文11
我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。
首先，我和媽媽先去調(diào)雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會更鮮美。媽媽和我回到家后，洗鍋，待鍋燒干后，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發(fā)出“嘶嘶”的響聲。
可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之后，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。
我一直認(rèn)為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認(rèn)為媽媽是有秘方的。
現(xiàn)在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“秘方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)快小學(xué)畢業(yè)了，媽媽做菜的情景一直在我心中。
母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。
媽媽的菜作文12
媽媽的拿手菜有好幾道，其中一道就是我最愛吃的醬排骨。
今天中午放學(xué)回家，媽媽就準(zhǔn)備給我做醬排骨。我很好奇這排骨是怎么做出來的，于是我就跟媽媽進(jìn)廚房看個明白。
首先，媽媽準(zhǔn)備好各種材料，油、鹽、醬油、十三香、糖、雞精等，當(dāng)然了這些都是配料，主料是豬排骨。先把排骨放在水中洗凈，放進(jìn)鍋里在燒開，給它來個舒服的熱水澡，洗澡后的熱排骨由紅變白。接下來我們開始真正的制作，把鍋燒的熱熱的，緊接著把所有的配料和排骨扔進(jìn)鍋內(nèi)，此時我感覺它們就像在大合唱一樣。這時媽媽添上了一大碗水，然后用大火燒開，發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音好一會兒后，調(diào)成小火慢燉，肉香味漸漸的彌漫了整個屋子。
最后，美味的排骨就這樣做好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，哇！醬香濃郁的排骨頓時讓我感受到了滿足感！真是太好吃啦！
媽媽的手藝真是一級棒，簡直是大廚的水平。
媽媽的菜作文13
放學(xué)一走進(jìn)家門，撲鼻而來的是濃郁的飯菜香，看到我家狗狗“樂樂”，又端坐在廚房門外，靜靜地看著媽媽做菜。啊!今天的晚餐一定有媽媽的拿手好菜“香煎排骨”了，因為那齒頰留香的美味，連樂樂都無法抗拒呢!
每當(dāng)媽媽做了這道私房小菜，我和妹妹總會迫不及待的坐上餐桌，準(zhǔn)備大快朵頤一番。那皮脆心軟的排骨加上酸酸的檸檬汁，輕咬一口，甜中帶酸的肉汁就會溢了出來，再大咬一口，嫩香脆的肉質(zhì)，混著鮮美的肉汁，真有一種說不出的好滋味，我和妹妹總是忍不住一口接著一口地吃個不停。
當(dāng)我們大口品嘗這幸福的味道時“樂樂”就會露出它那渴望的眼神，在我們的腳下來回穿梭，不時地用它的嘴頂我們的腳，好像在說：“怎么沒有我的排骨呢？”媽媽會請他吃一小口，讓它也解解饞。瞧他猛搖著尾巴，滿足地用舌頭舔嘴，眼神露出感謝的神情，我們都忍不住哈哈大笑了起來。
真是謝謝媽媽讓我吃到這么好吃的香煎排骨，我好想跟您學(xué)習(xí)這道菜，但是我的個頭小了點，力氣也不太夠，所以我想請您常常做這道拿手好菜，好讓我快快長大，那今天就來做個香煎排骨吧，親愛的媽媽！
媽媽的菜作文14
每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！
還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對我說：“好，好，有時間會給你做”。
媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節(jié)假日的時候會做。
紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。
媽媽的菜作文15
今天是媽媽的生日，為了給她一個意外的驚喜，我準(zhǔn)備獻(xiàn)上我的“看家本領(lǐng)”——涼拌黃瓜。
中午放學(xué)后，我興致勃勃地來到菜市場買了兩根新鮮的黃瓜。回到家，先將黃瓜清洗干凈，接著在菜板上切成長條，裝入大盤中，然后切點兒細(xì)小的蔥花、姜絲和蒜末放入盤中，均勻地撒一些味精，倒入少許醋、醬油、麻油，撒上少許紅胡椒粉后，用筷子攪拌均勻，一道綠中帶紅，黃中帶香的涼拌黃瓜，便在“超級大廚師”的手下誕生了。這色香味俱全的菜，怎不讓我胃口大開，垂涎欲滴呢？我情不自禁地嘗了一小塊黃瓜，啊！香噴噴，脆生生，涼津津，真爽！
待爸媽入座后，我故意拉長聲音吆喝道：“上——菜——啦！”我將菜放到桌子上，煞有介事地介紹：“這叫涼拌黃瓜，雅名叫美容菜，特點是香脆爽口，女人吃了會青春永駐，延年益壽！媽媽，祝您生日快樂。”
媽媽笑著說：“我閨女嘴甜，不吃這美容菜，也會甜到心里啊！”
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