第一次下廚作文集錦15篇
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的第一次下廚作文，希望對大家有所幫助。
第一次下廚作文1
今天我放學回到家，沒想到爸爸媽媽都沒回來，我的肚子唱起了“咕咕歌”，怎么辦呢？我只好親自下廚了。
說干就干，我拿了一堆面粉，放了一些水，學著媽媽的樣子，使勁把它們揉成面團。可是我水放得太多了，弄得我的手粘乎乎的，我感覺我的手變成了鴨爪子，那些粘粘的面糊變成了我的鴨蹼。我氣乎乎地又倒了許許多多的面粉，費了九牛二虎之力，終于把它們變成了兩個面團。
接下來我準備把面團蒸熟。我馬不停蹄地把蒸鍋裝上水，小心翼翼地把我的面團放在蒸鍋的盤子里，把火打開。該煮多久呢？我也不知道，我想，煮久一點應該更有益身體健康，于是，我流著口水守在廚房，等了整整半個小時，我的口水都快滴到肚臍眼上去了。我關上火，打開蒸鍋，哇，熱氣騰騰，簡直像仙境一般。我又遇到難題了，這個仙境的氣溫太高了，我該怎么把我的面團從仙境里端出來呢？我實在等不及讓它慢慢變冷。我不知費了多少勁、想了多少辦法，才用筷子和鍋鏟一起把盤子給叼了出來。我早就累得氣喘吁吁、滿頭大汗，只想“啊嗚”一聲把我的晚餐一口吞下。沒想到這時候盤子就像是一張床，我的面團就變成了一個每天早上都賴床的懶孩子。我東扯西扯了半天，這個懶孩子卻無動于衷，和他的床就像用膠水粘上了一樣，根本無法分離，唉，我只好用勺子一點一點把面團從盤子上給摳下來。面團不像原來那樣圓圓的了，它變成了多腳章魚，我一點都不嫌棄，狼吞虎咽地把其中一個嚼進了肚子里。
我正吃呢，爸爸回來了。他一見到我，就驚叫了一聲，原來，我成了一個大白臉，連頭發和眉毛都白了，衣服也白一塊、黑一塊的。爸爸走進廚房，他又驚叫了一聲，因為廚房就像下了一場鵝毛大雪，白茫茫一片，案臺上還到處粘著像雪人一樣的小面糊。我把另一個面團給爸爸吃，爸爸說：“真好吃啊，眺眺太能干啦，吃完我們一起給廚房掃雪，好嗎？”
好吧，我又可以寫一篇《我第一次打掃廚房》的日記了！
第一次下廚作文2
看一位小女生坐在電視機前坐立不安，一臉興奮。哈哈，這個小女孩就是我，這個星期六老媽給我布置了個秘密任務。
臨近圣誕，各家商店開始瘋狂大減價，老媽也喜不自勝的為我籌備新衣。這時我總會選擇宅在家中。這回老媽沒讓我閑著，讓我幫忙熱粥，我一口答應下來。首先說明一下這可不是在微波爐里熱，而是得在電磁爐中熱，對我來說這可是個全新的差事。整個下午我一直沉醉在興奮中，時不時看著墻上的鐘。五點三十七分了，心想：不早了老媽不會忘記給我打電話了吧，不管了我要先行一步了。我把老媽的告誡丟在了腦后，沖進廚房，一摁開關電磁爐轟鳴著就開始工作了，那聲音好像在警告者我：“小屁孩，想要控制我，你可得用些心思哦！”沒多久一股淡淡的紅豆香隨著白煙悠悠的飄出來，一波連著一波幾乎要斷線了，消失了，忽然又優美的飄出另一波，水波一樣繼續前進蕩漾，像河水擦著空氣，輕紗一樣繚繞滑行，我一看并沒有想象中那樣刺激，便回房里看書了。電話聲打斷了我的美夢，電話那頭傳來老媽的命令聲：“女兒，燒飯。”我一口答應，心里沾沾自喜著，哼，我早就燒了。突然一股刺鼻的焦味飄進房中，我心中一驚，顧不得穿鞋就連撲帶跑到爐前。原本清甜的紅豆香變為一股怪怪的焦味直沖鼻子，我連忙拔掉插頭，轟鳴聲頓時停住了，只見鍋中一個個白色泡沫如珍珠般鑲嵌在粥里。掀開蓋頭，滾滾濃煙和焦味一起涌出來，但為了“毀尸滅跡”我手持一把大勺子把焦的部分挑出，扔進垃圾桶裝出衣服全然不值得樣子。可是老媽一進家門，就問我：“咦，這啥味道？”呵呵，我陪著笑不語。
“吃晚飯了！”我坐在桌前，望著這碗難以入口的粥，心里百感交集：看來不管再簡單的事，不花心思，不認真做，那就啥也做不好呀！
第一次下廚作文3
今天，在媽媽的提議和爸爸的極力慫恿下，我準備來一次煮菜挑戰。唉，第一回下廚，不知道會弄出什么樣的笑話。就這樣，我帶著忐忑的心情走進了廚房。
想了半天，也不知道中午該做些什么菜，在爸爸媽媽的提議下，我終于選出要做的菜：辣炒白菜和番茄雞蛋湯了！萬事就緒以后，我就開始嘗試第一次煮菜了，不知道我這個“菜鳥”會不會一次成功。
熱鍋、添油、下菜，情況還一切順利。既然要做辣炒白菜，那么辣椒是必不可少的了。我剛抓了一撮辣椒，把它放進鍋里，一股嗆人的辣味和著煙氣就撲了上來，直沖進我的鼻子里，嗆得我拼命咳嗽，眼淚流了下來，手里的活也停了下來。哎呀，不好！白菜馬上就要燒焦了！我連忙用袖子擦了擦眼淚，我又拿起了鏟子，在鍋里一通亂鏟，費了九牛二虎之力終于做完，但辣炒白菜變成了紅燒白菜，我羞紅了臉。媽媽安慰我說：“第一次炒菜還不錯，下次記得要放點水，就不會燒焦。”
接下來要做的是番茄雞蛋湯。做番茄雞蛋湯只需要做這么幾個步驟：在碗里打一個雞蛋，把它攪拌成蛋液，然后將番茄切成小碎塊下到鍋里翻炒，加水加鹽，再把蛋液倒進鍋里，讓它自己咕嘟咕嘟煮一陣，撒點蔥花就可以出鍋了。因為這道菜還算簡單，所以我做出來的效果還不錯。
飯菜都做的差不多了，是時候該上桌吃飯了。我端起飯碗便吃了起來。“自己做出來的飯可真好吃啊！”“看來你在煮飯這方面也有天賦啊！”媽媽笑著對我說，“只要努力，就能有所成功。”就這樣，我們全家在歡聲笑語中度過了愉快的午餐時光。
炒菜是件快樂的事。希望我能在做飯里領悟到更多事理，也希望我做飯的本領更加精進，并獲得更大的成功！
第一次下廚作文4
人生中的許許多多第一次，就像天上的星星，數也數不清。可我第一次下廚，那一副狼狽的樣子卻至今還清晰地映在我的腦海里，怎么也抹不掉。
記得我十歲時，為媽媽做的一份自制的飯，里面不僅有飯、蛋，還有肉絲、火腿腸、青菜……以及自制的作料。
我把鍋燒干，可要倒油時，這手便不聽使喚，一直會發抖，就怕油濺起來。我遠離鍋，把油一點一點往下倒，等油熱時，就準備把青菜倒進去。可這菜還沒倒呢，菜里的水便滴進鍋里發出“磁”的一聲，接著油便在鍋里“跳舞”了。我手一抖，一部分菜進了鍋，一部分菜就掉在了地上。我不顧鍋里的菜，迅速收拾干凈。蚴！怎么聞到一股焦味兒，我這才想起鍋里的菜，不顧地上的菜，迅速翻幾下就好了，盛出鍋備用。因為有了上一次的教訓，炒肉絲時就容易多了，把肉絲多炒會兒后也盛出鍋備用。肉絲炒完后接下來就得煎蛋了，不知怎么的，這鍋里放起了“鞭炮”，就像是給我搗亂似的。我嚇得后退了幾步，一不小心又把凳子給撞翻了，摔了一跤。這時鍋里的“鞭炮”也放得差不多了，我顧不得疼痛，去看我鍋里的蛋，可因為火太大把蛋給炒焦了。我在慌亂之中，把飯倒進去，翻炒幾下，再把蔥、炒好的菜、肉絲放入，一盆“色香味”俱全的焦香四溢炒飯出鍋了。可是廚房卻被我弄得亂七八糟，這衣服上也沾了蛋液，手上也沾滿了油。
第一次下廚，雖說這手藝不怎么樣，廚房也被弄得亂七八糟，但第二次，第三次，以后的許許多多次，總會成功地做出一盆炒飯。這一次的失敗并不可怕，可怕的是不敢面對失敗，每當我想起第一次下廚，心里就會有一陣微微地激動。
第一次下廚作文5
我現在已經會煮很多東西了，有時候媽媽會拿東西去丟，會叫我顧著廚房，所以做菜對我來說是很容易的事。但是想起第一次下廚的經驗，還真是讓人余悸猶存。
有一天，我和姐姐感到肚子有點餓餓的，所以就走到廚房，看到桌上有番薯，我就走到客廳跟媽媽說：“我跟姐姐要炸薯條，可以嗎？”媽媽說“好阿！但要小心一點喔！”當時家里有客人和媽媽在泡茶，我就走到廚房，跟姐姐說我們兩人來炸薯條，于是我倆分工合作，我切薯條，姐姐炸薯條。
姐姐說：“你切快一點，不然就來不及了。”后來姐姐走過來說：“你去顧一下火。”我就走到煤氣爐等，姐姐一直切。過了一下子，姐姐就切好了，我就走過去幫忙弄，弄好了我和姐姐就走到煤氣爐那里，把薯條緩緩的一根一根的丟到鍋子，不然會噴到。我就站在姐姐旁邊看看，姐姐的手拿著長的湯匙攪拌。過了一下，突然火燒起來了，我就邊跑邊哭，一邊跑拖鞋就掉了，跑到客廳跟媽媽說，媽媽就馬上跑到廚房，而姐姐就呆愣愣的在廚房哭，一直看火在燒，而那些薯條早就燒焦了。媽媽安慰說：“不要哭，因為是小火，以后看到這樣就用濕的抹布蓋上去，火就會熄了。”
“有了這次經驗，以后要小心一點。”媽媽說。我們的心情才逐漸而平靜下來，媽媽說：“你們去前面坐著，我來炸薯條。”雖然我們已經沒哭了，但腳卻一直發抖。那時我和姐姐一付手足無措的樣子，好像被神么嚇到，整個人失去了力量，姐姐就站在那里哭，現在想起來實在太恐怖。
第一次下廚，對我和姐姐都有深刻的印象，也讓我們的廚藝更上層樓。現在我和姐姐在煮東西時，都會特別小心，不會煮的燒焦。所以學習人和任何事，多少都會受到挫折與失敗，這樣才會讓我們進步。
第一次下廚作文6
“天天吃豆角，我都吃膩了。”我嬌氣的對爸爸說。“那你想吃什么呀？”爸爸問我。我說：“要么，您教我蛋炒西紅柿吧！”“簡單！”爸爸答應了。這就是我第一次做蛋炒西紅柿的開始。
爸先告訴我怎么樣炒：“先拿出生雞蛋，把生雞蛋在桌子上敲兩下，然后把蛋黃和蛋清倒入碗中用筷子攪拌幾下。攪拌夠了就切幾片西紅柿。最后，把油倒入鍋中加熱，再倒入雞蛋炒一炒。拿出雞蛋后炒西紅柿，炒兩下就倒入蛋……”
我這個急性子，沒等爸爸說完我就不耐煩地說：“懂了！懂了！您就站在我旁邊指點指點兩下就夠了。”話音剛落，我就跑到了電冰箱旁，我從冰箱里小心翼翼地把生雞蛋取出來。我把雞蛋在桌子上咚咚地敲兩下，還沒等我反應過來，蛋清和蛋黃自己就迫不及待地從蛋殼里掉下來，落在了地上。我出了一身冷汗，可這蛋就這樣泡湯了。不行，得再來一次。這次，我摩拳擦掌就不信對付不了這些“小壞蛋”。我把生雞蛋在碗邊敲幾下后連忙把蛋清和蛋黃倒入碗中，哈！哈！我戰勝了這個“小壞蛋”了！按照方法，我依次做了三個。做完后，我就用筷子順了一個方向攪拌。攪著攪著，手開始覺得發麻了，但我又堅持著把蛋攪拌成均勻液體。我還沒來的及喘口氣，連忙切西紅柿。
可以下鍋了。我先用中火把鍋中的余水燒干，倒如油。“嘩啦啦”油從鍋里賤了出來，我嚇得跑到了廚房的門口。這時爸爸說：“別怕！快，把蛋液倒入鍋中呀！”我怯怯地走過來，把攪好的蛋液倒入油鍋中。這時油不賤出來了，我就拿著鍋鏟小心的翻著蛋，接著把大張的蛋用鍋鏟分成一塊塊的。然后，我把蛋鏟出來，放在碗里。把西紅柿倒如油鍋中炒。炒到五成熟時放入炒好的蛋，西紅柿和蛋一起炒兩下后我就把它們放入準備好的盤子里。
我把炒好的蛋炒西紅柿讓爸爸媽媽品嘗。爸爸品嘗后皺了皺眉頭對我說：“你好像沒在放鹽呀！”我恍然大悟，但又責備爸爸說：“剛才你又沒說。”“你呀你，剛才你沒等我說完你就炒了，這是當然的蔽乙惶騁幌倫誘嗆熗恕。
第一次下廚作文7
在昨天，陳老師說要自己燒餃子、吃餛飩，教室里便炸開了鍋，我們這些“小公主”、“小皇帝”像只小鳥嘰嘰喳喳地議論開了：“我不會做！”、“我會！”、“我帶面皮”、“我帶餡”第二天，大家說的話都靈驗了。
我們小組先燒水。于是，在燒水過程中，我們開始包餛飩、餃子。
我開始包餛飩，可怎么做？我便亂包，一看，唉！比蛤蟆的樣子好不到哪里去，算了，就當是新型餛飩吧！包了一半，周穎說：“餛飩餡要放得少！”
我立刻低下了頭，因為我包的餛飩有個啤酒肚，還有幾只只有綠豆大，算了，誰讓它是新型餛飩呢！不久，餛飩下了鍋，馬上就可以吃了。我們都搶著、吃著。
我盛到一碗，便開吃了。嘔----皮怎么這么厚，餡怎么那么少？我想起來了，有一次我好像拿了兩張皮來包一顆綠豆大的餡！中獎還真快。突然，馮佳琪大喊：“這餡咋這么多？”我敢吱聲，裝著沒聽見。“我的也是！”又有一個人抱怨。
馬上就要下餃子，我們便立刻開始包餃子。還是和剛才一樣，我的餃子像一位“醉酒大仙”，搖搖晃晃，站立不穩，最后倒下了，唉，真失敗！
包完餃子，我便松了口氣，開煮了！
不久，餃子上桌了，我先嘗了嘗，這次味兒還不錯，好吃！
吃完后，我們開始煮水，黃雨帆卻扔了塊鹽津桃肉，美名開胃湯，得，也行。周穎用勺子搖勻，又倒了點冰紅茶、可樂，別的組也來湊熱鬧，放香蕉的、放鹽的、放蘋果的、放面皮的┅┅
“開胃湯”煮好了，我便去看了看，差點沒把我們十一年前吃的.奶嘔出來！
大家大概是聞到了這股“香水味”，七手八腳地把它倒了。
第一次“下廚”可真好玩！
第一次下廚作文8
有一天，陽光明媚，萬里無云。我的家人全不在家，我只好親自下廚，試著做一次小當家。
我決定燒一碗蛋炒飯。我拿來鏟子，又把鍋刷的晶瑩剔透的，簡直與新的鍋一樣。我把煤氣打開，放入油，就在這時，一滴滴油都炸到了我的手上。我情不自禁地大叫了一聲，我急得抓耳撓腮，不知所措，就像一只熱鍋上的螞蟻一樣。我用手慌慌忙忙地蓋上鍋蓋，可是我的手卻起了豆大的泡，像是長了雞皮疙瘩似的。此時此刻，我并沒有氣餒，我打開櫥窗拿出冷飯，捎開鍋蓋，放入鍋中。后來，我完全忘了我燒的蛋炒飯，一直撫摸著傷口，忘記了時間，也忘記了自我。
時間一分一秒地流逝著，突然，一股烤焦的怪味撲鼻而來，這種氣味漫延了出去。我回頭打開鍋蓋一看，那一鍋子的蛋炒飯
只能和垃圾堆里的垃圾不相上下，這兒一團，那兒一團，黑不拉糗的，還時不時地冒出一股怪味，讓人難以忍受。無論誰見了，都會倒胃口，更別說吃了。爸爸媽媽什么時候來偏偏這個時候來，他們聞到這股怪味后，正向沖進廚房，看個究竟，我立刻沖出廚房
，對爸爸說：“先別進廚房，我有個驚喜。”爸爸半信半疑地說：“為什么有股怪味呢？”我沒等爸爸二話說完立刻跑進廚房，想把鍋里的蛋炒飯倒掉，又把煤氣關掉。但不知今天從哪沾來的倒霉運，正當去拿鍋子的時候，一不留神，蛋炒飯像流星似的，都紛紛七零八落地落到了地上，我馬上一把抓住鍋子，幸運的是鍋子沒摔壞。爸爸媽媽還有奶奶順著那股怪味走了進來，看到我那副狼狽樣，自己在心里暗暗譏笑。可是最終還是忍不住笑出聲來嗎，簡直快要笑破了肚皮似的。我正想他們到底是不是我父母啊，看見
我遇難，還“落井下石”，真是讓人難以置信。但是就連我自己也感到好笑，雖然心里好像感覺酸酸的，臉立刻漲成了紅雞蛋似的，但我自己也笑得不可開交。
我第一次下廚有趣吧！雖然失敗了，但是不要泄氣，失敗乃是成功之母嘛！
第一次下廚作文9
晚餐之前，我系上了媽媽的圍裙，來到了廚房，拿起了鍋鏟。沒錯，我今天是第一次下廚，我打算做一份番茄炒雞蛋。
首先要準備好兩個番茄、三個雞蛋、還有一把長著翠綠頭發的小蔥。先是要給番茄和小蔥們沖個冷水澡，“嘩啦啦……！”它們迫不急待地跳進了水中，我輕輕地清洗著它們，把它們洗得干干凈凈的，番茄上的小水珠閃著光芒，脫去老葉子的小蔥也變得格外的翠綠。接下來，我要切菜啦！我拿起菜刀，把小蔥放在案板上，在媽媽的幫助下，把小蔥切成了一小段一小段的，我用刀把小蔥們趕進了它們臨時的“家”里面，一個盤子里；接下來輪到番茄上場了，我要先把它們的蒂子去掉，蒂子非常硬，不好切，站在一旁的媽媽生怕我切到手，還是幫我把蒂子切掉了，我再將它們切成小塊，放在盤子里；打雞蛋是我的強項，先是把它們的外殼敲掉，圓圓的蛋黃和著蛋清就流到了碗里，我用筷子飛快地攪拌著，很快它們就變成了黃色的雞蛋液了。
一切準備就緒以后，就到了最關鍵的一步了，下鍋炒菜！先要把鍋子洗干凈，倒入一點油，不要太多，成一個小圓圈就可以了，等油加熱以后我便拿起盤子，試著把番茄倒進鍋子里，“滋……！”鍋子發出巨大的響聲，并且冒出白氣，這真是油水不相容啊！鍋子里還有一些小油珠珠濺到了我的臉上，可痛啦！嚇得我趕緊躲到一邊，好不容易才把番茄全部下到鍋里，開始翻炒起來。我用鍋鏟翻呀翻呀，等番茄出汁了以后，我用一個小勺子舀了一小勺鹽放進鍋里，等鹽拌均了，我再把雞蛋液倒了進去，等雞蛋慢慢地凝固后，我就把雞蛋和番茄拌到一起，最后加上蔥花，再翻炒一下，不一會兒就聞到香味了，一盤香噴噴的番茄炒雞蛋就做好了。我試了試味道，還不錯，真好吃！
晚餐時，我吃著自己親手做的番茄炒雞蛋，覺得非常的有成就感！媽媽還夸我的廚藝不錯呢！
第一次下廚作文10
說來慚愧，我雖然已經十一歲了，但自己做菜的經歷少之又少。我素來對做菜沒什么興趣，直到假期中的一次經歷讓我有所改變。
假期的某一天，家里只有我一個人。下午時，我已饑腸轆轆，可家人們遲遲未歸。我無奈之下，只好自力更生。我來到廚房，打算煎個雞蛋吃。我還想加點蔥，打開冰箱一看，卻只有幾個番茄。那就來個番茄炒蛋也不錯。我這么想著，拿出一個番茄。
首先，我把番茄仔細地洗干凈，放到砧板上切。我一只手固定番茄，另一只手拿著刀，小心翼翼地把鮮紅的番茄切成幾小塊。我把切好的番茄放入碗中，開始打蛋。我拿著雞蛋，在碗邊上輕輕磕了磕，磕出一個口子之后，兩手快速一掰開蛋殼，白色的蛋液和一個黃色的蛋黃便落在了碗里。成功了，我放松了一點，另一個蛋也如法炮制。我又在蛋液里加了點鹽，攪拌均勻。
材料準備齊全，我做了個深呼吸，開了火。我努力回想著媽媽的做法，拿起油壺，手懸得老高往下倒。不料，油剛接觸到鍋就一下子濺開來，還波及到了我的手！我見此驚慌失措，忙關了火。問題出在哪兒呢？我上網查了查，知道了問題所在：原來是我還沒燒熱鍋就倒了油。
第二次起灶，我沉穩了許多。鍋熱了，我有些緊張地倒油，見油成功鋪開才放心。我把切好的番茄翻炒幾下，舀回碗里。然后我開始煎蛋。蛋液一倒下去，就鼓起一個個氣泡來。我把嫩黃的蛋液顛來倒去地炒，它逐漸焦黃。快熟時，我把番茄倒下一起炒。
出鍋了！我滿懷欣喜地盛出來，看著那鮮艷的顏色，我激動地想：這是我自己做的菜。我開心地吃著，番茄的味道有點淡，不過雞蛋很好吃，香味四溢。
有了這次做菜的體驗，我覺得自食其力的感覺真是好極了。從今往后，我會努力變得更加獨立！
第一次下廚作文11
那是一個夜深人靜的夜晚，我獨自一人在家看電視。正當我看得入迷的時候，我的肚子忽然“咕咕”地叫了起來，于是我就去找零食吃，可打開抽屜一看，零食早被我消滅得一干二凈了，這個時候，我的肚子更加餓了，我想爸爸媽媽也不知什么時候才能回來，不如自己下廚房做點面條吧！于是，我學著媽媽的樣子，像模像樣地做了起來。
我先拿出鍋，放入適量的水，等水燒開了，把準備好的方便面放入鍋中，來回攪拌均勻后，再放一些調料，煮一會兒，再打入雞蛋和切好的青菜，還有我最喜歡的火腿腸，一切準備就緒，就等飯熟了。可這時我肚子里的小饞蟲好像已經等得不耐煩了，氣得它在我的肚子里來回的翻騰。我再也忍不住了，拿起筷子，不管三七二十一挑起一根面條就往嘴里放，“哎呀，燙死我了！”我來不及品味就把面條囫圇咽了下去，當時我的眼淚都流出來了，過了好一會兒，我才回過神來。經過這次的教訓，我再也不敢亂嘗了，只好老老實實地等在一邊。又過了幾分鐘，面條終于煮熟了，我激動極了，迫不及待地盛出一碗來，津津有味地吃了起來。這個時候爸爸媽媽也回來了，他們看我正在吃面條，都很奇怪，我自豪地對他們說：“爸爸媽媽，這可是我親自做的，可好吃了，以后我再也不用麻煩媽媽給我做面條了！”媽媽聽了高興得直夸我：“我的兒子真是長大了呀！”
不知怎么，我覺得那碗面條真的特別的香，也許是自己的勞動果實吧！通過這次自己做飯，我知道了一個道理，那就是：無倫做什么事情都要有耐心和恒心，這樣才能把事情做到最好。小朋友們，如果有時間，你們也可以親身體驗一下，做飯可也是一門學問呢！
第一次下廚作文12
今天是星期六，我高興地起了床，因為今天可不是一個特殊的日子，而是我第一次下廚的日子，今天早上媽媽就已經把中午所需要用到的食材都放在了廚房里，還跟我寫好了該怎么做，雖然我做是做的來，不過有一點我還是很懵，那就是該放多少鹽和味精，今天我下廚要做的菜是——“紅燒豆腐”。我一聽這名字就感覺做出來很好吃，但是我做出來就難說了。
我先把準備工作做好：當然不能忘記了，先把鍋洗好，把豆腐一個個切成小正方體，切一些辣椒，姜絲，蔥葉。我穿好了圍裙，因為我是男的，所以我把圍裙脫了，不過我也要改改我這種想法，全副武裝。這是我第一次做菜，心里還是非常激動，因為今天不是我來吃，而是一家人都來吃我做的飯和菜，好，開始做菜。首先把水燒開，放一少許的鹽過后，把剛才切好的豆腐放下去，煮開后不能馬上就把它撈出來，還要在鍋里在煮小會兒，煮完后把它撈出來，現在開始最重要的一個步驟。制作調料汁：把老抽，辣椒油，再放一點兒白砂糖加一點鹽即可。因為我放了鹽和味精不知道放多少，就按自己的感覺放。不知道這調料汁好不好吃，我嘗了一口，太咸了，于是我就把這次調好的倒了，就按照步驟放了一次。不過這次鹽放的少了。后來我又嘗了嘗剛剛好合適。起油鍋，油熱后放入豆腐，然后在把剛才調好的料汁給放入里面，用鏟子輕輕地鏟一下，不能太用力，因為怕把豆腐給鏟爛了，晃動鍋，使料汁均勻，這一步也是最后一步呢，那就是加上料酒，煮個半分鐘后，然后把它鏟起來……，在所上蔥花即可。一盤美味的“紅燒豆腐”就出鍋了，等到了最后就只有讓他們嘗嘗了，他們回來了，吃飯的時候，他們嘗了嘗，有點咸，不過還挺好吃的，把那盤給吃完了。
雖然做的不怎么好吃，不過這周還是學會了做這道菜吧。
第一次下廚作文13
中午，老媽走進房間，說：“喻巧靈，午飯我炒雞肉，你炒白菜。”“啊！我不會！”我苦惱地回答。“不會學啊！都快十一歲了，飯都不會搞。”老媽一臉嫌棄。
我乖乖地跟著老媽走向廚房。老媽站在一旁說：“選幾片沒爛的白菜片。”我照做，從菜籃里選出幾片較好的菜片，邊選邊說：“這么大一片，怎么種出來的？”一旁的老媽催促道：“別拖拉，做飯也是有速度的。”我立即加快速度。
挑好菜片后，老媽說：“洗菜。”老媽又出題了，洗菜這兩字可不簡單。我堵上水塞，放入菜片，根據菜片的多少，把水放到差不多的樣子，然后洗菜。我擼起衣袖，麻利地洗去菜片上的臟東西。清洗兩遍，甩掉水后，打濕釘板，把菜片放到釘板上。回頭看著老媽，老媽滿意地點點頭。“切菜！小心刀，別切到手了。”老媽囑咐道。
我把菜片整齊地重疊在一起，拿起菜刀有模有樣地切著，一刀下去，分成了幾片小小的菜片。切好后，小小菜片推成了一座小山。
老媽稱贊道：“不錯，剝蒜吧！”我從袋子里拿出一個大蒜，剝取兩片，撕掉皮，放到釘板上，用力地拍扁，拍扁后，扔掉拍出來的皮，剁成碎碎的。
接著就要上鍋了，開火，放點油到鍋里，把切碎的大蒜放入鍋中，炒翻一下，鍋里馬上冒出小泡來。在把所有的菜片放進去，還好這個菜不會濺出油來。我就怕炒那菜。一旁的老媽像成了品嘗者，我也知道如何炒菜了。
等白菜下去，我拿起鍋鏟炒了起來，左一翻右一翻。哎呀，這菜咋不炒到外面去了呢？算了，等一下扔。拿出碟子接點水，倒入鍋中。
最后，就是味道了。味道都沒有，這菜就太淡了。我從調料盒里，舀一勺鹽，放到煮白菜的水里。讓它煮會，我拿出一雙筷子，從鍋里夾出一片白菜，吹了吹。讓老媽品嘗一下，老媽邊吃邊說：“還不錯，有經驗！”我笑了笑。
把菜裝到碟子里后，一盤美味的蔬菜出鍋了。我拿起筷子迫不及待地夾起一塊，白菜送進嘴里。嗯，美味！
終于能做出一道美味的菜！
第一次下廚作文14
今天老師給我們布置了一個特殊的作業：回家下廚做飯。我哪會做什么飯呀？從出生到現在從沒動過菜刀，更別說做飯了。唉，只能試試嘍！
回到家，我看著菜譜，正在發愁時，突然看到一個簡單易學的菜：土豆雞蛋餅。說時遲那時快，我擼起袖子，說干就干。我準備好土豆一個，雞蛋一個，還有輔料和調料。我先把土豆洗干凈再去皮，但并不是想象中的那么順利。土豆像是一個調皮的孩子，凈是搗亂，老是跑到地板上撒嬌。我默默地念叨起來：哎，我上輩子是招你了還是惹你啦，你就不能聽話點嘛？
我費了好大的勁兒才將土豆去了皮。又打開鍋，把削好皮的土豆放入鍋內。接下來，再打雞蛋。我模仿著媽媽平常打雞蛋的動作，先輕輕地把雞蛋磕開，然后快速的沿著破碎的地方掰成兩半。雞蛋清和黃就順勢而下，流到了準備好的碗里。我長舒了一口氣，原來打個雞蛋都這么難呀！我將打好的雞蛋攪拌均勻之后，土豆蒸好了。我再將土豆壓成土豆泥，放入碗里與打好的蛋液攪拌均勻，我便開始煎蛋餅了！我把食用油，放入平底鍋內，把攪拌好的薯泥蛋糊舀一勺倒入鍋內，攤成小餅。平靜的蛋糊中冒起了一個個的金豆豆……
土豆雞蛋餅終于做好了！我迫不及待的嘗了一下自己做的美味，可是一小塊餅剛入口，我便馬上吐掉：我沒有放鹽！看著這一盤失敗的作品，想笑又笑不出來，想哭又哭不出來，誰叫我沒有放鹽吶！我重抄陣鼓，按著剛才所琢磨的方法又重新來了一遍，這次我記得放了鹽。沒想到看似簡單的土豆雞蛋餅，還蘊藏著這么大的學問啊！
第一次下廚作文15
廚房是媽媽的第二個工作場所，我每天都會看到媽媽在廚房辛苦地煮美味食物給全家人吃。媽媽還說過：“在家吃最安全。”所以，媽媽不管多累，都會煮可口又豐盛的餐點給我們吃。
看著媽媽忙東忙西的背影，我也很想小試身手，在我千托萬請之下，媽媽終于答應了我的請求，讓我有了第一次下廚的機會。我既興奮又害怕，興奮的是：可以和媽媽一起下廚，害怕的是：鍋里熱騰騰的油，不知道何時會往我身上跳？
當拿起鍋鏟的那一刻，我覺得自己像一名大廚師。我們煮的第一道料理是炸豬排，我先負責把豬排沾粉。一不小心，我把面粉沾得滿臉都是，像只小花貓。媽媽炸了一塊豬排后，突然對我說：“大廚師換你啰！”終于到我上場了。因為怕被油濺到，我只好拿著鍋蓋當擋箭牌，戰戰兢兢地模樣，媽媽說我的動作很搞笑。
我們一邊炸豬排，媽媽一邊叮嚀我說：“用瓦斯、用火、用油都要非常謹慎、小心。因為一不小心就會造成災害。”在媽媽的幫助下，我費盡千辛萬苦，終于把“炸豬排”完成了。炸完豬排，接下來就是清潔廚房，媽媽說：“會做菜也要會收拾。”因此，煮完料理后，我也做了清潔的工作。
我做的料理端上桌了，全家人看得口水直流，“開動了！”大家都先夾我炸的豬排，爸爸還說：“這一道色、香、味俱全的美味料理很有大廚師的風范呢！”我聽了開心極了。
做菜真的很有趣，以后我一定要多向媽媽學學習做更多的美味料理。雖然煮菜是件苦差事，但看到大家吃得這么開心，我心里是滿滿的成就感，煮菜時的辛苦也就顯得微不足道了，一切都是值得的！
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