年糕作文700字（精選30篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的年糕作文700字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　年糕作文700字 1

　　年糕這個名字大家應該非常耳熟吧。年糕又稱“年年糕”與“年年高”諧音。它寓意著生活一年比一年好。古人用詩稱年糕：“年糕寓意好運深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”之所以叫年糕那么當然它也有一個來歷。據說：“春秋時期，吳王闔閭命伍子胥建筑“闔閭大城”，建成后，大宴眾將群臣慶功。只有伍子胥悶悶不樂，他料到吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。回營后他密囑身邊隨從說：‘我死后，如國家遭難，民饑無食，可往相門(蘇州六個主要城門之一)城下掘地三尺得食。’果如所料，伍子胥后來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發現原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們為了紀念并銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節這一天家家吃年糕。”聽了這段傳說我相信大家對年糕有了些了解吧！現在讓我來教大家怎么做年糕吧！

　　先把許多的糯米，放入一個大的.木桶在木桶下面開個洞，放上過濾網，用一個打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分鐘小心翼翼把糯米洗干凈，把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然后，往鍋里倒水，將大桶放進去，用火燒15分鐘就可以出鍋了。出鍋后，打開桶的蓋子，第一眼看到的就是一鍋熱氣騰騰的粥。這樣子大米才會更柔軟。這時候打開那個蓋子水流湍急，這就是塞子的用途。

　　下一個步驟是把瀝干水分的米飯倒到石磨上，拿起大錘，往米飯上用力地捶，還不時要翻來翻去，將糯米錘了幾下后再拿去廚房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個大大的酷似面團的米團出現在我面前。接下來的任務就是是定型，往手上抹點油，再揪出一個米團子，揉圓了，再壓出一個不大不小的“餅”來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。

　　年糕作文700字 2

　　年糕，是歷經千錘百打之后產生的。家鄉的年糕，亦是如此。

　　——題記

　　弋陽年糕，是江西最好的年糕。

　　今年過年時，我和爸媽回老家弋陽。有幸觀看了一場家鄉傳統的打年糕表演秀。

　　“一、二，打！一、二，打！”雄渾有力的聲音在這個小院子里回響。這是一戶人家過年在打年糕——寓意來年節節高。

　　先把弋陽特有的大禾米浸泡，之后用大鍋蒸，蒸好之后放在一口臼里。一個男人站在臼邊，拿一個大號木錘捶打臼內的米飯，使其從顆粒狀轉變成團狀。而一個女人，在男人舉木錘時，迅速的翻轉臼內的米團，使米團能平均受力。

　　一個白發蒼蒼的老奶奶告訴我，年糕，要打，才能將其中的韌勁打出。這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。

　　年糕打好之后，熱情好客的人們請我嘗了一塊，果然，香甜軟糯。心靈手巧的家鄉人將年糕做成各種各樣的形狀：老虎、兔子、花……

　　在回程的路上，回想著桌上冒著熱氣的一碗碗年糕，和同樣冒著熱氣的家長親人的一張笑臉，令我總會不由得想起老奶奶的`那句話：年糕，要打，才能將其中韌勁打出，這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。

　　在我反復品讀之余，忽然頓悟：人也是這樣。如年糕一般，要經歷千百次的磨煉，才會韌勁十足，成為人上人；家鄉年糕，因能扛住千百次打擊，才成為上品。

　　發明大王愛迪生，在眾人的不解和999次失敗后，發明出能照亮歷史的光芒；童話之父安徒生，在打擊中寫出了讓3至99歲的人都可品讀的童話；居里夫人，在一次次失敗后，成為了人類科學史上的里程碑。

　　是他們有年糕般的經歷，歷經了人們不可想象的打擊和磨難，方成人上人。家鄉的年糕歷經木錘的千錘百打，成為了年糕中的精品，品牌中的名牌。

　　是的，家鄉的年糕告訴我：千錘百打出精品。此次家鄉之行我受益匪淺。——后記

　　年糕作文700字 3

　　快過年了，為迎接新年的到來，爸爸帶我和弟弟去老人院看打年糕。我一到那兒，人可真多。老人、大人、小孩都簇擁在一起。老人們坐在椅子上有說有聊，說的都是從前打年糕的事；大人們擼著袖子，好像隨時準備上去露兩手；小孩子們最興奮了，他們對打年糕充滿了好奇，蹦蹦跳跳地圍在一起，別提多激動了。

　　我也湊近了仔細瞧。打年糕的第一步是蒸糯米。只見幾位志愿者把糯米倒進缸里，加入一定量的水混合。這放水很有講究，放多了不行，放少了也不行。究竟放多少，全憑他們多年的經驗。經過水的浸泡，一粒粒小糯米被凝聚在一起，像一個個白白嫩嫩的小胖子。接下來，就要把糯米倒進一個大蒸籠里蒸。人們的視線就轉移了“陣地”，只見一個老人熟練地操作著。這時候桶里邊還殘留著一些調皮的.糯米，懶洋洋地不想下到蒸籠里，他就一搖一晃地抖著桶，胖糯米們混合著“年味”，就這樣跑進蒸籠里啦！

　　大約過了半個小時，糯米就蒸好了。大伙把冒著香氣的糯米倒進了一口大缸似的石臼里，準備打年糕了。只見爸爸把手放在水里沾一沾，然后撥了撥糯米團，旁邊一個人拿起大錘一樣的舂頭朝石臼里的糯米使勁打去。然后爸爸的手再沾沾水，又撥一撥糯米團，重重的一錘又落在了糯米團身上。那個人打累了，就換爸爸這位大力士上場。“咚咚咚”，爸爸打得每一下都很有節奏。糯米變得越來越粘，也越來越難打，但是大家都非常賣力，臉上都洋溢著燦爛的笑容。

　　糯米終于被打蔫了，它已經變成了像面團一樣的白團子了。大家把打好的糯米團搬到木板上。從糯米團上扯下一小塊，把它按壓在模具里，一條長長的熱氣騰騰的冒著香味的年糕就誕生了。

　　我們吃著又香又糯的年糕，心里高興極了！因為這是大家一起勞動的成果，還因為吃年糕預示著大家“年年高”。

　　年糕作文700字 4

　　快要過年了，中國傳統的食物是年糕。今天老師就要請我們吃年糕。

　　老師拿出了一塊年糕，年糕被裝在一個布滿白色花紋的透明塑料袋里。在這個透明的塑料袋中心有個紅色的方塊，上面寫著金色的五個大字，“上海糖年糕”。一看到“糖”這個字，我就知道年糕一定是甜的。在“上海糖年糕”的下邊還有兩個小一點的字——“桂花”，這年糕準是桂花味的.哦，那肯定特別香。這塊年糕的牌子叫做“萬壽齋”，難不成吃了年糕會長壽？這可真是個好兆頭，牌子右邊寫著它的凈含量“400克”和“上海勃展食品有限公司”。

　　在真空包裝的背面就是配料表，下面還用白色的筆寫著：糯米粉，大米粉，白砂糖等。保質期120天，生產日期是2018年，1月，29日。我們再看真空包裝的里邊，是一塊米白色的大年糕，是圓邊類似長方形的大年糕，上邊撒滿了棕色的桂花，十分誘人。這時候便有人開始抗議了，“我的口水都流出來了”其實我心里也這樣想的，恨不得搶過來飛快打開包裝，一口接一口的在眾人羨慕與嫉妒的目光中，上口沒吃完下口已經開始塞進去了，那該有多好啊。

　　這塊年糕摸起來硬邦邦的，老師將年糕舉起來，年糕掉在講臺上，大家都聽到一聲巨響“哐當”，仿佛就是一塊磚頭。我心想：這么硬，能好吃嗎？終于到了我最期待也最關心的時刻，老師洗完手，打開真空包裝，拿起刀“咔噠”，接著又是一聲“咔噠”。看著老師咬牙切齒面目猙獰的樣子，看來這年糕真的很硬。老師給我們每個人都分了好幾塊，我不禁拿起拿起一塊年糕，聞了聞，啊，濃濃的桂花香與米香混合在一起，這下我可垂誕三尺，口水流了一地。我咬了一小口，嚼了嚼，有點干，想喝水。但是這時候我突然發現嘴巴里一股面粉味。

　　其實這種年糕蒸、煮、煎，后會更黏，更加滑，更香，只是可惜，老師沒帶鍋與爐，但是我回家一定要這樣試著吃一吃。

　　吃了桂花糕，來年步步高。看來吃桂花糕有這么好的寓意，所以要多吃點，希望我們前程似錦。

　　年糕作文700字 5

　　我的阿太對年糕情有獨鐘。她有一個陶制的小水缸，里面總浸著年糕，每當年糕差不多見底的時候，第二天總會有新的滿滿一缸年糕。小時候，我總覺得這一定是只神奇的水缸，甚至會幻想要是把我愛吃的零食都放進去，然后就有源源不斷的零食。阿太笑得見牙不見眼，說著多喊她幾聲“阿太好”，就可以讓我有吃不完的年糕。哼，我才不要吃年糕呢！

　　于是，后來見到阿太，我會故意小聲喊：“阿太好！”不知情的媽媽說：“大聲點，阿太年紀大了，聽不見！”我不得不重新大聲喊：“阿太——好——！”阿太笑得樂開了花：“好！好！”下午點心時間，阿太會變著花樣燒年糕：薺菜炒年糕、糖水年糕、年糕菜湯……可我不愛吃，轉頭就纏著外婆給我買老街的生煎、餛飩。

　　時光飛逝，阿太的牙口差了許多，年糕需要煮得很熟軟才能入口。有時候吃得慢了，缸里的年糕會發白點。一次被我看到了，就想扔掉。阿太讓我別扔，切掉那些白點還是可以吃的。“年糕又不貴，扔了再買唄，我有錢，我給阿太買。”我笑著說。阿太聽了，不說話了，我想阿太應該是生氣了。我也生氣了：“年糕嘛，又不是吃不起！”阿太看著我，突然眼眶紅了，緩緩地說：“阿太和你差不多年紀的時候，親手把自己的妹妹送給了別人家，送走那天，妹妹想吃年糕，可家里連一根這樣發霉的年糕也沒有……”原來，阿太并不是因為愛吃年糕，她只是在借此彌補小時候的遺憾。我站在原地不知如何安慰阿太，只能轉過身默默地幫阿太把白點切除，放回缸里。

　　袁隆平爺爺說：“我畢生的追求就是讓所有人遠離饑餓。”因為他經歷過那個“餓死人”的年代，所以才用畢生精力去解決中國人吃飽飯的.問題。而阿太因為“養不活妹妹而被迫分離”的經歷，才讓她對年糕有這樣的執念。

　　我們很慶幸生活在一個沒有饑餓、沒有分離的時代，有太多的人關心我們是否吃得營養、是否吃得健康。但是，節約糧食、珍惜糧食仍是一項傳統美德，唯有把這樣的家風美德傳承下去，才能對得起這么多關心我們的人。

　　年糕作文700字 6

　　故鄉，蘊藏了人們太多的記憶，而故鄉留給我最大的回憶，是那一塊塊的年糕。在我心里，"年糕"從不只是一個簡短的名詞。

　　年糕是帶著圖畫的。在每一年的年底，小區里的人們便會帶著材料來到小區門口的空地上做年糕。他們也許素不相識，卻不斷幫助著彼此：你幫我蒸一蒸年糕，我幫你做成什么形狀，他家再幫你打年糕……大家總是很忙，卻又不亦樂乎，似乎能感受到"助人為樂"這個快樂的。年糕的材料在大蒸鍋里蒸完，便要開始打了，每當這時，總會有一個中年男人，拿著一把大石錘在那里敲敲打打，而另一個人--往往是一個稍年老些的男人，用手沾濕了給年糕翻面。兩個人一打一翻，倒是默契極了。打完了年糕，他們就一起把一大塊原料放在一塊長長的大木板上供其他人做成不同的形狀--像金元寶、鯉魚什么的，自是有些寓意。而后便將這些年糕收集起來，給那個需要的'人。從側面一看，蒸、打、做、收。四個動作像一條流水線似的，倒是挺和諧。

　　"年糕"是帶著聲音的。在蒸的時候，有灶臺下火苗"呲呲"冒著的聲音，也有人們在一旁？嘮得七嘴八舌的聲音。在打的時候，聲音就更響了，"碰碰"的撞擊聲夾雜著人們提醒著小心的輕語，似乎是要把一年所有的壓力與煩惱一股氣全打到這年糕，反復宣泄著自己的情緒與力量。而做的時候，更多的是婦女互相評價和議論，有時是聊聊什么八卦新聞。也不知道年糕聽到這些新奇事，會不會不小心和吃他的人透露了呢？

　　"年糕"更是帶著家鄉的溫暖。他有人們互幫互助的友好關系，他用新年扔掉一切過去煩惱的新氣息，他有人們議論紛紛的生活味，他還有來自于故鄉，來自于故鄉人們的香氣撲鼻的暖融融的包容與善意。

　　一塊年糕，承載了太多故鄉的情誼，他是美好而溫暖，柔軟而樸實的。我愛故鄉的年糕，而這個詞語，永遠不僅是一個簡短的名詞。

　　年糕作文700字 7

　　說起家鄉寧波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一塊塊炸年糕，還有年糕湯……不管怎么燒，都是我的最愛。

　　年糕，年糕，寓意“年年高”。古時候，人們只有在過年時才吃年糕，為了祈求來年大人小孩都步步高升。關于年糕的來歷，相傳，吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國很快便會陷入包圍，在臨死前告訴百姓，如果城中缺糧，就到城墻下掘地三尺，會有救命之物，說完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料，吳國很快就被包圍了。城中斷糧，已經餓死了好幾十人，人們這才想起了伍子胥的話，到城墻底下挖了三尺深，發現了似城磚的糕，就是現在所說的年糕。后來人們為了紀念伍子胥，家家都會燒年糕。

　　現在的年糕，不只是過年才吃，平常也可以吃。放學回家，外婆會到廚房里，拿出提前泡過水的年糕，切成小片，放進有炒好青菜的鍋里，加一點水，撒一些鹽，翻炒幾下，一晚青菜炒年糕就誕生了！上完培訓班，爸爸有時會燒一碗香味四溢的桂花年糕湯，幾朵金桂浮在湯中，聞一聞，疲勞一掃而空，喝一口，香甜溢滿唇齒，吃一塊，糯滑融于口中。這是何等之美味！

　　除了炒、湯兩種燒法，炸年糕更令我愛。拿多片年糕放入油鍋中，炸至外皮微微焦黃，撈出來，用力撕下一塊，細細嚼，只覺得年糕外酥里嫩。如果有醬料，蘸著吃，味道更是無法用言語來描述。

　　年糕不僅好吃，做的時候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？當然是打出來的`呀。首先要將大米粉和米和勻，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。兩個壯漢一人拿木錘，另一人負責在捶打的間隙翻動年糕。這兩個人的配合真是天衣無縫，一錘、一翻，一錘、一翻……這樣反復了好幾十次，年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長條形，擺成四行四列的“井”字形，剛打出來的年糕十分軟糯，還帶有余熱，可以直接吃。

　　家鄉的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有著無窮無盡的味道。

　　年糕作文700字 8

　　春節，作為舊的一年和新一年之間的過渡，人氣一直是中國傳統節日中的No.1。其中最熱鬧的時候當然是在老家和親朋好友一起過年了。

　　相比別處的春節，福州的春節比較簡單。因為我們不祭神，但我們要祭祖。每當這時，奶奶都會端上許多美食，倒上幾杯酒，讓每個人拿著香拜祭，求祖先保佑自己，再把酒灑在地上，到門口燃放鞭炮。鞭炮聲聲巨響，即使我捂著耳朵，也只敢遠遠地一邊看著一邊跑著。鞭炮一會兒就放完了，只留下一些紅紙，好像是為迎接祖先鋪下的地毯。

　　祭完祖先后，我們就可以吃美食了。在這些美食中，最吸引我的就是年糕了。年糕作為福州的特色美食，每當春節時，家家戶戶都做年糕。我們把各種米搗碎和到一起，撒上花生，用一種植物的葉子把它包起來，蒸上幾個小時就成了。

　　在做年糕時，奶奶在攪和米，同時撒上一點花生，爺爺則一籃一籃地把木柴搬回來。我和爸爸媽媽都是外行，只能聽奶奶使喚，把東西搬來搬去。蒸籠里已經鋪上葉子，生起了火，奶奶把她做的半成品倒進了蒸籠里。

　　家門前，乳白色的炊煙緩緩裊裊升起。

　　剛做好的年糕滑滑的，甜甜的`，有一點粘牙。冷了以后的年糕可沒那么好，但我還是會忍不住去偷吃年糕，讓我的奶奶曾不止一次以為家里有老鼠。年糕冷后的味道的確一般，不過，我們可以玩出新花樣，把年糕切條，煮幾分鐘，一碗美味的熱年糕就做好了。如果有人嫌清淡了，那就把年糕切片，放油炸幾分鐘，一碗炸年糕立刻就能征服你的味蕾。

　　年夜飯的主角仍是年糕。大年夜的飯桌上，有年糕，有海鮮，有雞鴨，有牛羊，非常豐盛。大人們相互敬酒，祝福對方在新的一年里萬事如意，平平安安。小孩子們頭也不抬地往嘴里塞著年糕。家家戶戶燈火通明，歡聲笑語。

　　春節總是如此精彩，真期待下一個春節快點到來啊！

　　年糕作文700字 9

　　春節是中國最重要的傳統節日，由于各個地方的習俗不同，因此大家在春節準備的菜肴也是獨一無二的，唯一相同的食材是年糕。吃年糕是中國人民的習俗之一，為的是寄托大家的美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”，因此年糕是新年必不可少的節目食品。

　　前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深。白色如銀黃色如金！年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。年糕的式樣有方塊狀的黃年糕、白年糕，象征著黃金、白銀，寓意著新年發財！

　　外婆對做年糕很有激情，做年糕的時候全神貫注，眼底仿佛燃燒著一團團火焰。嘴巴總會不知不覺地唱著歌，身軀又不停地跳動著。聽！這歌聲是多么地堅定；看！這動作是多么地輕快。這一出顯得周圍是多么地生動、多么地瀟灑、多么地自信啊！

　　經過我那么久的觀察與記錄，斷斷續續能把年糕的制作方法總結出來：第一步：先放紅糖用水煮成糖漿備用。第二步：糯米粉與米粉混合，再倒入熱水10公斤，攪拌成面糊。由于外婆做年糕的動作太迷人了，因此我看著看著就忘了要記錄！

　　外婆說：下午四點到八點是最適合不過做年糕的時機了，那個時候太陽剛好下山了。周圍是深紅色，有點像紅糖色。那時候做的年糕帶有著紅紅火火吉祥的意義！

　　年糕“終于”出鍋了。看起來晶瑩剔透，蒸熟后糕面微微隆起，色澤鮮明，帶紅糖色，特別想咬一口。

　　我連忙抓起一塊年糕，當時年糕還冒著熱氣呢！真是老虎咬刺猬——無從下口。我便使勁吹等年糕不大熱了后。我狼吞虎咽咬了一小口，年糕的香味在我的嘴里醞釀著。

　　它口感細膩，好吃又不膩口，吃了一口還想吃！軟軟的很有韌勁，多嚼幾下，有濃濃的甜味呢！有一股紅糖味，帶著說不出的'清香。可好吃了！它本身是可以吃的食物，又帶有著吉祥的意義，誰能不喜歡呢！

　　吃年糕其實不僅是為了紀念這種美食，更是因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續到今天，無論是誰過年吃上一口年糕，都會步步高升，事事順利。

　　年糕作文700字 10

　　“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年。”每到臘月廿十七、八，村里就會組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動，無論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。

　　今年打年糕的場地設在了我們村靠河邊的一個雜貨鋪前面的場地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個有我身高那么長的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著點了點頭對前面的黑臉老漢說“好了，開始吧！”

　　只見黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過去把鍋里熱騰騰的面團搬了出來，放進那個粗超又老舊的石臼里。

　　我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來問了幾位爺爺，才知道面團是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的`水進行調和，蓋上紗布，最后放進蒸籠蒸，無論是水的多少和蒸的時間都是極其講究的，沒有多年打年糕經驗是做不了這個工作的。

　　我回過頭，只見剛剛的老漢一邊喊著“嘿咻、嘿咻”，一邊有節奏地掄著木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時配合木錘的節奏快速翻動著年糕。

　　經過幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團一團的年糕被均勻地搓成一個長方形，接著我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20厘米長度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺的拿手絕活。到最后幾乎每家都會讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時用，意寓新的一年財源廣進。

　　我在旁邊看著也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應在打我家那份年糕的時候把“印花”這個任務交給我。我拿了一個印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。

　　年糕作文700字 11

　　除夕到了，按照我們這里的習俗，除夕晚上是要做年糕的。

　　我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶說：“桐子葉用完了。”我和爸爸就到田邊割了一些美人蕉葉子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里，倒入熱水，仔細清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。

　　爸爸找來一個干凈的大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經燉好的南瓜也倒進盆里，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始面粉有點干，盆里到處都是，媽媽就加了點水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個淡黃色的大面團。我用手在上面按了按，軟軟的'，一點也不粘手了。

　　爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準備就緒，就可以開始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個個小面團，用拇指按出一個洞，把紅糖放進去，然后包起來，再包上葉子，放進蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。

　　大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了。”

　　我迫不及待地準備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無窮啊！

　　我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！

　　年糕作文700字 12

　　噼里啪啦的鞭炮聲中，我們送走舊年，迎來新年。新年已過，可還余下了一塊年糕，這可怎么辦呢？

　　母親本著不浪費的原則，將余下的那一塊年糕切成四四方方的整齊的小塊。每到這時，我和弟弟就會心照不宣地明白母親這是要做炸年糕了。新年中最盼望的除了壓歲錢就是這道炸年糕了。金黃的外皮蘸上白糖，可別提多美味了！一想到這，口水就“飛流直下三千尺”。

　　隨著“刺啦”一聲，年糕下鍋了，黃黃的年糕外皮逐漸變硬變脆，用鏟子輕輕一壓里面居然還是軟的，趁熱撈到盤子里，撒上白糖。我和弟弟老早就聞到那“十里飄香”的味道，乖乖地坐到餐桌前，等著母親的年糕。熱氣騰騰的年糕一上桌，弟弟就迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴里，果不其然被燙的齜牙咧嘴，我和媽媽笑地合不攏嘴。這時媽媽說到：“唉，大過年的都不能休息，還要伺候你們兩個”。我明白母親這是在抱怨一下，我夾起一塊蘸滿了白糖的年糕，吹了吹笑著說：“來，張口，媽媽你辛苦了，我來喂你吃。”媽媽被我逗笑了：“好了，快吃吧。”

　　品嘗著母親做的年糕，香里帶著甜，甜里裹著粘。幸福掛在我們的臉上，香甜留我們的心里。母親還時不時地提醒我們別吃的太急，會噎人的。吃著母親的年糕，有一種芳香的年味充滿內心，一種難以割舍的情愫在血液里流淌。母親的年糕是歲歲平安的吉祥與祝福，是幸福的團聚，家的溫馨，母親的愛……母親的年糕，甜在舌尖，更甜在我們心里。

　　母親的愛就像這年糕一樣，外面表現出的是堅強，堅不可摧，內心的`柔軟永遠留給我們。在母愛的籠罩下我總是像一個沒長大的孩子。不知何時，母親照鏡子時會輕輕的撫開頭發，里面早已布滿了白發，看到這她總會嘆一口氣，然后接著忙著做家務，在我的記憶里，母親似乎有忙不完的事情要干。我想我早該懂事了，替母親分擔一些。感受母愛的一瞬間，有時就是在這微不足道的一瞬間。

　　我終于真正讀懂了母愛。

　　年糕作文700字 13

　　年糕年糕，白米年糕，熱乎乎的。

　　小時候，經常能聽到賣年糕吆喝聲，在悠長的小巷子里回蕩著，別有一番小鎮風味。每每這時，我就會想起每年一次跟著奶奶去做年糕的日子。

　　將近年關時，按著鎮上的風俗，很多人家里都會做上那幾十斤甚至上百斤的年糕。我們家也是。當天，奶有一大早就會起床，然后帶了一大袋米出發。幼小的我總吵著也要提袋子。奶奶見此，總是一邊假裝讓我托著袋子的底部，一邊一臉寵溺地說：我們子郁好厲害！子郁要成大力士了！

　　一路上，我拉著奶奶那蒼老的手，蹦蹦跳跳往前走，一邊還學著方言：年糕年糕，白米年糕

　　終于到了，奶奶把背上扛的一袋米重重地放下來，拖入做年糕的廠房。里面轟隆隆的全是機器的聲音，還有漫天飛起的白米粉。奶奶把一大袋的米慢慢倒進一個敞口的機器里，隨著機器滾動，沒多久，熱乎乎的、噴香的白米年糕就出爐了。隨著一股香氣從我臉前撲來，哇！年糕好香啊！我不禁贊嘆道。

　　饞嘴的我小步跑過去，抓住奶奶的手搖來搖去：奶奶，我要吃一塊，現在就要吃一塊！一向寵愛我的奶奶便試圖用兩只手交替地拿起剛出爐熱乎乎的`年糕，待在嘴邊吹涼，遞給我。

　　我一接過年糕，這正宗的熱乎乎的白米年糕，就大口大口吃起來，耳邊時不時傳來奶奶的關心：慢慢吃，慢慢吃！站在一旁的奶奶一邊用手捧著一堆紅糖給我蘸著吃，一邊輕笑地看著我急不可待地大口吃著的樣子，不時還用紙巾幫我擦去沾得滿臉都是的紅糖。我吃得開心便朝著奶奶傻傻地笑，于是奶奶眼角的翅膀也飛了起來。

　　兒時的記憶里沒有太多的零食，那時，我總覺得白米年糕是我吃過最好吃的東西。就在今天早上，我又聽見那熟悉的吆喝聲：年糕年糕，白米年糕。

　　但是，學習越來越忙的我，已經再沒有跟著奶奶去做年糕的空閑了，奶奶那蒼老的手遞來的剛出爐的熱乎乎的白米年糕，只能隨著奶奶的寵溺，一起埋進我兒時的記憶里，日久彌新。

　　年糕作文700字 14

　　在我的記憶中，童年是在年糕的清香中度過的，外公外婆打年糕的身影早已定格為一幅畫，印在我的腦海里。

　　過年之前，鄉下人家都要打年糕，儲存到過年時和年后吃。我們家也不例外，外公外婆把米混合水，在石磨里磨成米漿，又蒸成了年糕粉，揉成團后就要開始打年糕了。我最喜歡這個時候了，因為年糕團熱熱的，韌韌的，既是散發著清香的.玩具，又是美味的食物。外婆把年糕團放到一個石槽里，外公舉起大木棰，開始往下打。“啪——啪——”每一次打下去，就會在年糕團上留下一個洞，這時，外婆就會馬上把旁邊的年糕團往洞里填。外公那富有節奏的動作把我迷住了，我的眼睛也不由自主地跟著木棰一上一下，一上一下……我看著那個年糕團，多想拿一團來玩啊！可是又怕被木棰砸到手，只好眼巴巴地盯著。

　　外公有時候打累了，總有停下來歇一歇的時候，那時我便有機可趁了。我趁外公喝水的時候，飛快地伸出手去，揪下一大團年糕，拔腿就跑，手里捧著那一小團年糕，臉上綻開了忍不住的得意，仿佛是撿到了什么寶貝似的。

　　找一個僻靜地方坐下來，我開始用年糕團捏小動物。長長的鼻子，墻一般的身體，四條柱子似的腿……一頭大象便做好了。我捏了許多動物：可愛的兔子、溫順的小羊、長脖子的長頸鹿……都可以開一個“動物”園了！我滿意地看著自己的成果。可年糕團已經用完了，先前捏的也快風干了，我連忙拿著這些東西跑回去。外公外婆早已打好了年糕，正在制作腳板年糕呢！我看見外婆差不多做完了，就纏著外婆要吃年糕。

　　外婆笑著答應了，只見她切好年糕和雪菜，下進了鍋里。過了幾分鐘，一碗噴香的雪菜年糕湯就做好了。我咬著年糕，糯糯的，不黏牙，很好吃。

　　可是這樣的日子很快就結束了——我要上小學了。雖然我現在還能吃到手工年糕，但無憂無慮的童年卻一去不還了。偷偷拿年糕捏動物的事我也不會做了。可是，在外公外婆家度過的童年猶如一部電影，在我的腦海里一遍又一遍地播放，使我難以忘記。

　　年糕作文700字 15

　　“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上到處是紅色的飛屑。又是一個元宵節到了，元宵節在我們家鄉浙江鎮海的舟山群島上，那可是一個非常重要的節日。甚至不亞于前些時日的春節，然而我們那兒過節從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳肴紛紛上桌成為待客接友的上等菜。

　　兒時的我最喜歡看太太（是指奶奶或爺爺的媽媽）曬年糕。這個年糕是從一年元宵節開始曬，到來年元宵節時才能享用，而且這期間還需要時不時地將它拿出來曬，溫度也要恒定，不能過高或過低，所以太太待（特）地留了一間屋子，專門用來曬和存放年糕。

　　曬完的年糕十分堅硬，你找一個壯漢，他都不一定能掰開。曬完的年糕顏色潔白中又帶上了一點微黃，曬完的年糕由于一直貯存在恒溫的'室內，所以它還透著一絲涼意。

　　每當太太在來年元宵節時將它們鋪在門前曬時我總愛去搗蛋，我鐘情于站在年糕干上腳底傳來的絲絲涼意，這時要被太太看到了，我肯定會被追著滿院跑。當然，雖然太太身體健康，但也跑不過我，因為我總會東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會將炒好的年糕塞給我吃。

　　最喜歡的就是螃蟹炒年糕了，我們老家因為在舟山群島上，海貨自然也就更豐富更新鮮，我們總愛將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，說上去做法很簡單，其實不然，對火侯的掌握是這道菜最重要的部分，火候過了螃蟹就燒老了，肉質就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個商人，雖然工作很忙，但每年他都會回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴著濃濃的蟹香飄滿了我家。這時我們總會請左鄰右舍來嘗嘗。太太總會自豪地說：“還是我孫子燒的最好。”

　　“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來，交織著家家戶戶團聚時的歡聲笑語和濃濃的年糕味，回蕩在整座島上。

　　家鄉的年糕，那金黃色的佳肴將是我永遠的記憶。

　　年糕作文700字 16

　　今天去外婆家，我特別高興，因為外婆告訴我，可以帶我去看他們打年糕。

　　外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進一個大鍋子里去燒。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進鍋里去燒的`，筐子就這么大了，鍋子就更大得不得了。鍋子搭在一個大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋子里飄出一團團熱汽，整個房子里真暖和呀。

　　外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。

　　房子里還有一臺機器，機器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進去，機器轟隆隆地轉起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機器的另一頭。我看見那里有個小小的“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發現“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時見到的年糕了。

　　工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。

　　這時，阿龍爺爺走進來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點點糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。

　　在外婆家吃完晚飯，我們準備回家了。這時，阿龍爺爺進來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。

　　年糕作文700字 17

　　阿姨家有一只可愛的貓，它的名字叫“年糕”。

　　“年糕”通體雪白，只有耳朵和尾巴黃白相間（jiàn）。它的身體毛茸茸的，摸上去像棉花一樣溫暖而柔軟。它的眼睛圓溜溜的，當沒有人和它玩的時候，它半瞇著眼睛，一副隨時想睡覺的樣子;當我拿著逗貓棒靠近它時，“年糕”的眼睛頓時瞪得溜圓，前爪緊緊按在地面，后背弓起，隨時準備和我大戰三百回合。

　　“年糕”是個饞貓，它最愛吃豬肉脯。每當我拿著豬肉脯靠近它時，它就一下子站了起來，狡黠（jiǎo xiá）的眼睛緊盯著我手中的肉脯，卷起舌頭舔舔自己的胡須，“喵”的一聲，好像在說：“我餓了！快給我吃！”眨眼間，它就從生人勿近的`高冷之花變成了垂涎欲滴的厚顏之徒。當我把豬肉脯放進它的貓碗時，“年糕”就以迅雷不及掩耳之勢撲了過來，一頭扎進貓碗里，迫不及待地用舌頭將豬肉脯卷進嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。吃完以后，它舔舔嘴唇，又嗅嗅前爪，一副意猶未盡的樣子。最后它抬起頭來看著我，仿佛在說：“小姐姐，我還沒吃夠呢，再給我一些吧！”如果我不給它，它就會一直黏著我，大有不到口就不罷休的架勢。

　　“年糕”還有個怪癖（pì）——愛和阿姨養的貴賓犬“巧克力”搶狗糧吃。每當阿姨給“巧克力”喂狗糧時，“年糕”便以百米沖刺的速度沖上前，揮起前爪，一下就把“巧克力”扇到一邊去了，趁“巧克力”還在發呆，“年糕”飛快地吃光了狗糧。等“巧克力”發出抗議時，它已經躥到陽臺上若無其事地曬太陽了。看來，為了吃它也是拼了！

　　雖然“年糕”是個小吃貨，抱起來沉沉的，但是一點兒也不影響它動作的敏捷。它能一口氣從沙發上跳到貓架上，再躥到鋼琴上，然后縱身一躍，穩穩地落在地上。它就像一位武林高手一樣快如閃電，讓我眼花繚亂。

　　哈！我最喜歡和“年糕”一起玩了！

　　年糕作文700字 18

　　芝士辣炒年糕是韓國最有人氣的小吃，也是韓國最有代表性的街頭小吃。因其價格便宜，食用方便，也很受赴韓旅游外國游客的歡迎。

　　走在韓國的街頭隨處可以看到男男女女、老老少少在一臉滿足地吃著熱乎乎的芝士辣炒年糕。糯香四溢的白色年糕和鮮黃色的魚餅浸在辣香撲鼻的紅紅秘制醬料中，再加上一些白紫色的洋蔥丁、橘黃色的胡蘿卜絲、鮮紅的泡菜絲和翠綠色的蔥花末散落其間，這樣的美食讓人看著真是口水直流三千尺啊！

　　我很喜歡芝士辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕條都裹滿了紅潤誘人的湯汁，看著就讓人胃口大開，甜甜辣辣中滿是魚餅的鮮香，真是吃一口就停不下來了。其實，芝士辣炒年糕并不是炒出來的，而是煮出來的，所以油比較少，吃起來更健康哦！芝士辣炒年糕不僅好吃健康，做法也非常簡單，先將年糕條和魚餅放入冷水中浸泡，使其口感更有韌性，接著將處理好的年糕條和魚餅放入鍋中，加入500毫升水煮沸后，再加入韓式秘制辣醬，用筷子攪拌均勻，一直煮到湯汁快收干成濃稠狀時，放入爆炒過的胡蘿卜絲、洋蔥丁、泡菜絲和蔥花末來點綴，芝士辣炒年糕就做好了！是不是非常簡單易做呢！

　　芝士辣炒年糕紅彤彤的湯汁很是誘人，嘗一口紅紅的湯汁，酸中帶甜，很是適口。輕輕的咬上一口熱氣騰騰的芝士年糕，勁道滑爽的感覺就回味在我的嘴邊，我被籠罩在這繞縈的熱氣中，這熱氣中有著誘人的香味，這香味中夾雜著芝士的濃郁和糯米的`清香！它Q彈的身姿和濃香的芝士夾心使我欲罷不能，吃了一個還想吃，一口接著一個，完全停不下來！

　　每次去韓國我都會吃芝士辣炒年糕，特別是漫步在首爾的大街小巷，聞著空氣之中飄來的年糕香，作為這座城市最具特色的大眾美食，它用自己平凡的身姿，刺激我們味蕾，帶給我們幸福的感覺！

　　年糕作文700字 19

　　你看見過打年糕嗎？我看見過！并且是最古老最原始的那種！因為今年我們一家子是在姥姥家過的年。粑粑錘和粑粑鏟是木頭做的，粑粑槽是石頭做的。三尺見方的粑粑槽擺放在堂屋的正中間。

　　剛吃過早飯就開始打年糕了。干凈利索的二舅媽跑步從廚房端來一大籃子熱氣騰騰的糯米飯倒在灑了一層薄水的粑粑槽里，各站一方的二舅和三舅連忙拿起粑粑錘你一錘我一錘的打起來，粑粑錘一上一下一左一右啪啪的重重地打在糯米飯上，大約打了十來分鐘原來一顆一顆的飯粒卻變成了抱成一團的大雪球。滿頭大汗的兩位舅舅還有節奏的發出嗨——嗨的吆喝聲。粑粑越打越粘，粘在兩個粑粑錘上像一條被拉來拉去的白色帶子，軟軟的`稠稠的。二舅喘著粗氣一聲令下：好了，起槽！我們趕快拿來粑粑鏟七手八腳地一次性把它鏟到打上蠟油的桌子上，舅媽們麻利地揉呀揉，兩手一擠擠出一個包子大小的團，左手一掐右手一擰這樣一個一個的糯米團按距離整整齊齊地放在桌子上，再用一塊光溜溜的板子不偏不倚地壓上去。聽舅媽說這可是技術活喲！壓輕了粑粑就厚厚地，不漂亮，吃的時候難得燒熟。壓重了呢就太薄，容易裂。由于越好的糯米團收縮性越強就要多壓一會兒。我竄上竄下小心翼翼地觀察著心怕有什么閃失。過了幾分鐘揭開木板，呀！一排排雪白的圓圓的年糕終于做成了！三舅媽把這些藝術品五個五個的重起來放在另一盞桌面上。四家人的年糕整整花了一天時間才做完呢。舅舅說：現在的新農村雖然家家都機械化了，但是打年糕這活都還是喜歡手工制作，因為這樣做的年糕好吃還能使過年的氣息更濃！

　　通過親身體驗這次最古老最原始的打年糕過程使我深深體會到：打粑粑要準，捏粑粑要快，壓粑粑要平，收粑粑要齊。老祖宗創造出來的老方法我們永遠不能忘！

　　年糕作文700字 20

　　臨近冬至，爸爸告訴我，龍港鎮云巖社區金中村舉行搗年糕活動，那邊的叔叔邀請我們去參加。我滿口答應，隨即整裝出發。

　　來到金中村，村廣場上早已人山人海，熱鬧非凡了。只見百來斤被泡過水的糯米傾倒在一個巨大的石槽里，長長的木槌子在打糕能手的手中揮起落下，“咚……咚……”大木錘敲擊石槽的聲音，如打雷般震耳欲聾，槽里的米粉和著米粒“飛舞”著。周圍的村農民們談笑風生，好不熱鬧。咚咚的響聲如節日的鼓聲，敲打在人們的心上，讓人興奮不已。過了一會兒，原先的糯米成了糊糊的米粉，被裝進桶里，排列在邊上，準備抬到灶上蒸。

　　灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸籠里加米粉，一段時間過去了。我懷著好奇心，想讓爸爸輕輕打開其中一個蒸籠。得到一位長者的同意后，爸爸把蒸籠一揭，一股白汽似潮水般涌來，米粉被平平地鋪在蒸籠的紗布上，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速地裹住了每一個人。很快的爸爸又把蒸籠蓋回了原處。爐下的火燒得更旺了，把我的`臉蛋照得通紅通紅的。“出鍋嘞！”一位叔叔大喊一聲。人群中一片騷動，小孩更是迫不及待，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。接著，熱氣騰騰的熟米粉被倒到米臼之中，孩子們一擁而上，你一棰，我一棒。年輕人也不甘示弱，拿起木錘不停地戳。廣場上洋溢著喜慶和歡樂的氣氛。有些小饞貓當場摳起熟的米粉團放進嘴里，狼吞虎咽起來。大人們異常慈祥，也不大聲斥責。大家齊心協力，做起香香的年糕。不一會兒功夫，年糕出來了，咬一口，好香！“是這個味！好多年沒吃過這么地道的年糕了！”一位老奶奶邊吃邊說，臉上掛著幸福的笑容。

　　年糕有“年年高”的寓意，既是一個美好祝愿，也是每個村民美好的夢想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，將是一個多美的記憶！

　　年糕作文700字 21

　　臘月下旬，我們村子里家家都打年糕，我家也不落后。

　　爸爸先用打米機把糯米谷子的“外衣”脫掉，然后媽媽用清水把那白生生的糯米淘兩三遍，再用一口大缸裝著淘好的糯米，放入清水浸泡兩天。到了第三天早晨，媽媽把大蒸籠架在鍋上，就開始蒸糯米飯了。媽媽負責燒火蒸飯，爸爸就去準備粑槽、粑槌，一切準備就緒，就只等媽媽把飯蒸熟了。每當這時，我總是一遍又一遍地問媽媽蒸熟了沒有？媽媽總是叫我耐心等待。

　　一個小時后，糯米飯熟了，媽媽把糯米飯舀入粑槽，爸爸就開始“嘿喲、嘿喲”地槌起來。糯米飯在爸爸一錘一錘的打擊下，漸漸變得泥爛了，同時爸爸臉上夜滲出大滴大滴的汗珠。我心疼得叫爸爸停下，爸爸卻說，不能停下，如果停留時間長了，糯米飯就會打不爛啦。好不容易過了二十多分鐘，爸爸終于打好了。

　　我高興地喊到：“可以捏年糕嘍！”奶奶說：“先別忙，小心粘著手！”說著，只見奶奶拿來兩個生雞蛋打破放進碗里，說是潤手用的。媽媽和奶奶蘸了一點雞蛋清潤潤手，然后非常麻利地把剛打好的糍粑撬起來，捏得像盤子那么大，放在事先準備好的塑料薄膜上壓扁。捏了幾個以后，剩下的就捏得像小碗那么大，里面可以包餡，我家的'餡是奶奶用赤小豆熬爛后，放在油鍋里炒成的。我看大人們忙里忙里忙外，我也來幫忙，我用品紅水在捏好的年糕上畫上圖案，有魚、小雞、小鴨、花兒等，奶奶說畫上這些表示吉祥的畫，希望在新的一年里家和萬事興，我聽了，更加認真的畫起來。

　　從中午十二點到下午五點，爸爸終于打完了四槽年糕。他每打完一槽，都累得腰酸背疼，可他總是笑呵呵地說：“現在就看你們的把戲啦！”然后就在一旁欣賞我和媽媽、奶奶捏的年糕。

　　就這樣，我們全家忙里忙外，直到六點鐘，才把打年糕的事完成。看著放在桌子上的各式各樣的年糕，我們全家都開心地笑了。

　　年糕作文700字 22

　　說起我的家鄉鳴鶴，心中就會情不自禁地想起鳴鶴古鎮年糕。

　　中國好多地方都有年糕這種傳統的食物。但是，鳴鶴的年糕與它們不同。當你品嘗過鳴鶴年糕后，你會發現別的年糕遠不及它的糯，這種糯，與年糕中糯米的含量多少無關；別的年糕，也遠不及它韌，鳴鶴年糕彈牙爽口，經得起咀嚼，這并不是因為年糕中添加了別的物質；別的年糕，還遠不及鳴鶴的甜，這種甜，不要用你的味蕾去品嘗，只有用心才能感受得到。

　　鳴鶴年糕，或許不如其它年糕白嫩，或許不像它們，有較長的保質期，或許沒有五花八門的口味，沒有新奇的花樣，但在鳴鶴人心中，那一身米黃，一根根整齊碼成一排排的年糕，才是最完美的年糕。

　　年糕的制作方式，是影響口感差異的一個重要因素。步入科技社會，一切均以快節奏為主。年糕制作也不例外。機器制作年糕的盛行提高了生產效率。但是手工年糕要比機器年糕口感好也是眾所周知的。

　　但如果只是手工和機器的區別的話，還構不成這么大的差異。畢竟，做手工年糕的地區不止鳴鶴一個。口感的差異還來自心的傳承。鳴鶴做年糕的手藝代代相傳，有些人往上數好幾輩，都是做年糕的。做年糕的老師傅，一輩子都與年糕打交道，心靈與年糕早已相同。做年糕，已經不是他們賴以生存得飯碗，而是生活的一部分，每一根年糕都寄托著他們的`情緒。

　　在古鎮，年糕也有自己專屬的花樣——年糕餃。來到鳴鶴，不去逛逛古鎮，不去品嘗鳴鶴的年糕餃，那你這趟，算是白來了。面積不大的小鎮里，大大小小分不了幾十家年糕店，家家都會做年糕餃。每次去春游的時候，豆酥糖、咸菜、梅干菜每種味道都買一個，手里握著熱乎乎的年糕餃，聽著小販們的叫賣聲，踏著布滿青苔的青磚路，感覺自己的心又離古鎮近了一步。

　　也曾到過別的古鎮，哪里也有年糕餃賣。也曾一時興起，買來嘗嘗。可不知怎的，總覺得自家的年糕餃才最美味。想著想著，竟念起家鄉來……

　　年糕作文700字 23

　　新年的腳步近了。

　　每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來長大的我可能會忘了年糕的做法，但是永遠忘不了年糕的味道。因為那是家的味道，是爺爺和奶奶愛的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過年的時候，我都會迫不及待的嘗嘗它的味道。

　　在年二十七的時候我們一家就開始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽奶奶講關于年糕的故事。說也奇怪，關于年糕的故事我竟百聽不厭。

　　奶奶說：據說最早年糕是為年夜祭神的，歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品。年糕，因為諧音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。

　　年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發財！奶奶還說做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會更好吃。我家蒸的糕上的.棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹上一顆一顆打下來的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，看著年糕們一個個“跳”入鍋中，我的口水都快流到地下了。

　　在年糕出鍋的時候，是全家人最激動的時候。當奶奶鄭重的打開鍋蓋兒，小心翼翼的給每個人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊。”我伸著舌頭，但在這個過程中卻嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，還散發著淡淡的棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點兒后，奶奶把兩個年糕對在一起，寓意著來年好事成雙。奶奶還會給沒有蒸糕的左鄰右舍分一點兒，剩下的就準備過年了。

　　在把糕吃完后，奶奶時不時會蒸上一點兒，讓我可以解我的“饞蟲”。最令我激動的是奶奶打開鍋蓋的那一刻，映入我眼簾的是一片金黃色的景象，并不時飄出一陣陣的棗香。

　　吃不完的，奶奶會在二月二龍抬頭時把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表著這個年快過完了，我就又開始盼著下一年的到來。

　　年糕作文700字 24

　　年三十一大早，我看見奶奶正忙著買蜜棗，桂花，春糯米粉，準備蒸年糕呢！我長這么大，每年都能吃到奶奶從鄉下寄來的美味年糕，但從沒看到過奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親自“實踐”一下。

　　總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對奶奶說：“讓我來當您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里會更甜！”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經聞到了年糕的陣陣香味。

　　只見奶奶先把糯米粉倒進竹匾里，在里面加上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來回拌勻。奶奶告訴我：“這樣蒸出來的糕既有蜜棗的甜味，又有桂花的香味，讓人回味無窮。”我想：怪不得奶奶每年都寄好多年糕來，但我總覺得吃不夠。想著，我就學奶奶的樣子用筷子不停地攪拌著。

　　接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子，把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過了一會兒，滿屋水汽，水燒開了。這時，奶奶在蒸籠的內壁用紗布輕輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的'四周拍了幾下，等米粉拍結實了，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會兒，米粉中就冒出了幾個頑皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來。奶奶低下頭，仔細觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機宜”：“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶還不停地關照爺爺把灶內的火燒得旺一點。不多久，一股年糕香撲鼻而來，一籠又糯又香的年糕就蒸好了。

　　奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的手里，嘴里不停地說著：“吃了搪年糕，生活一年更比一年好。”是啊，這一塊塊搪年糕不僅給我家帶來了新年的喜氣，更是寄托了奶奶對全家新年的美好祝福！

　　年糕作文700字 25

　　年糕炮也叫“年糕胖”，是江南地區的一款零食。經過炒熟或炸熟的方式將一片片晾得足夠干的年糕片制得酥脆，火候控制理想，年糕片便會發得很胖，“年糕胖”由此得名。它香氣撲鼻，松脆可口，甜咸皆宜。

　　有一次，我在外婆家陪表妹一起玩耍。突然從遠處傳來一聲巨響，像鞭炮聲，像大鼓聲，又像獅子吼的聲音。我和表妹都嚇了一跳。這時外婆開口了：“這是那個70多歲的老公公在村口放年糕炮呢！”年糕炮，咦，這個名字好耳熟啊！我想起來了，我記得就是經常在小店門前擺好簡易裝置，弄年糕炮的那位老爺爺吧！

　　我懷著好奇心，迫不及待地想去看一看！于是外婆帶著我們拿一些曬干了的年糕片，來到了放年糕炮的'地方。

　　來到那兒，我看見有一些人在排隊，一問才知道，原來都在等自己的年糕炮。終于到我們了，我們遞上曬干的年糕片，老爺爺把它們放進了一個形似花骨朵的黑色滾筒里，再放了一小勺白色調料，蓋上蓋子，又在滾筒下面的煤爐里添了幾塊煤渣，開始加熱。他用手不斷地按順時針方向滾筒上的把手，那黑乎乎的滾筒就在火爐上一圈一圈地運轉起來。老爺爺時不時的看看壓力表，約3分鐘后，他停下轉動，打開滾筒蓋子，用一根長長的勺子攪拌了一下里面的年糕片，又馬上蓋住，繼續加熱、運轉。大約六七分鐘之后，老爺爺停止了加熱，在爐子對面的地面上，擺好一只長長的白色布袋。我知道，年糕炮馬上要出爐了！我和妹妹離開老爺爺一段距離，捂住了耳朵，伸長了頭頸，目不轉睛地盯著那只滾筒。只見老爺爺站起來，拿了一根棍子插在滾筒蓋上，對準那地上的布袋，用力一轉，只聽“呯”的一聲，布袋口升起滾滾熱氣，白白胖胖的年糕片已經乖乖地跑進了布袋里。

　　哇！真香啊！我和表妹迫不及待地吃了起來，味道松脆可口。多么神奇啊！又小又薄的年糕片經過老爺爺的手之后，就像點了魔法一樣，變成了又白又胖、又香又脆的美食。我想，這應該是熱脹冷縮的科學原理吧！

　　年糕作文700字 26

　　我們江南水鄉有個習俗，每逢過年總要蒸年糕。說起來，那年糕的名堂可多哩：有蜜棗紅糖糕、豬油白糖糕、赤豆陳皮糕，還有一種放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起來又香又甜。我小時候最喜歡吃這種年糕，因此，每到除夕，我總盼著家里快點蒸年糕。

　　蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，燒火的燒火，拌年糕粉的拌年糕粉，整個灶間蒸氣騰騰，煙霧繚繞。我們小孩子家，蒸年糕是不許插手的.，奶奶掌管蒸年糕時總是揮手說：“去去去！小妞不要搗亂。”

　　在奶奶眼里，我們這些小不點在灶間礙手礙腳的，不如都哄出去的好。還怕我們不懂事，多嘴說出不吉利的話來，惹怒了灶神爺，年糕就蒸不熟了。

　　奶奶那種一本正經的樣子，給蒸年糕添上了一層神秘的色彩。奶奶越不叫我們看，我們就越想看。姐姐和我站在一邊，大氣不敢出，看著奶奶把一籠一籠熱氣騰騰的年糕安置在臺子上，不一會兒，一股誘人的香味飄來，饞得我們直流口水。

　　隨著時間的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸媽媽接了過來。于是，不準我們插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸說：“大家一起動手蒸，年糕一定會更甜的。”

　　我們第一次參加蒸年糕，干得格外賣力。姐姐幫著拌年糕粉，我自告奮勇地當個“火頭軍”。我把炭火燒得旺旺的，火舌拼命地舔著鍋底，一鍋水很快就燒開了。爸爸把年糕粉輕手輕腳地放在鍋上，只聽水“哧哧”地響，水蒸氣直往上冒，十來分鐘，一籠年糕就蒸好了。爸爸夸我火燒得旺，還夸姐姐年糕粉拌得干濕恰當。爸爸說：“水蒸氣起來時，水發出‘哧哧’聲是正常的，若發出‘噗噗’聲，說明年糕粉掉人鍋內水中，水一攪渾，蒸氣上不來，年糕就蒸不熟了。奶奶說的灶神爺發怒，就是指的這個。”

　　我一面燒著火，一面聽爸爸講述。灶間煙霧迷蒙，我們一家有說有笑，奶奶也讓我們逗得笑彎了腰。

　　年糕作文700字 27

　　每逢春節，外婆總會做年糕送人。外婆有一門做年糕的好手藝。只見她拿出面粉，摻入紅糖和水用力揉搓著，慢慢地變成大面團。接下來，她又拿出幾片粽子葉，把揉好的面團拿起。外婆手法嫻熟，不一會，便把粽葉繞著面團圍成一圈，如同盛開的荷花一般。接下來，便是生火，蒸年糕了。外婆曾說道，蒸年糕需要耗上一個晚上，需要不斷往爐灶添加大木柴，在這期間還需不斷加水，唯有如此，方能蒸上一籠色香味俱全的好年糕。

　　南方的臘月，不似北方那般寒風凜冽，冬日里的太陽總給人帶來一股暖意。到了夜晚，白日里暖意未消，院子里四方天空黑得深邃，只剩那彎彎的小月牙懸掛空中，春節將近，家家戶戶也逐漸懸掛起大燈籠于門前。

　　此時，廚房內的火光映襯在外婆那滿是笑意的臉上，雖說年逾花甲，但她身體依然硬朗，身上似乎有用不完的'勁。爐灶的火還是燃燒著，或是時間久了的緣故，外婆那神采奕奕的眼神中透著絲絲疲憊，她不停地打著哈欠，不時用手揉揉酸痛的眼眶。看著外婆憔悴而又疲倦的面容，我于心不忍，上前摟住外婆的肩膀，輕柔地拉著她的手，讓她回房休息，可是外婆怎么會如我愿呢？她打起精神，向我擺擺手，繼續坐在爐邊看火。外婆似乎被那煙火熏到了，不停地揉著眼睛。看這情景，我硬拉著外婆回房間休息。

　　一個半小時后，外婆走出院子，用那雙粗糙的大手撫摸著我的頭，想要接管看火。我猶豫地看向外婆，她的臉上雖然有了精神，可疲憊卻是掩蓋不住的，外婆一句一句地勸說，終究執拗不過我，于是我們便一起在爐旁看火。

　　終于，年糕做好了，外婆把它從爐中拿出來冷制，慢慢地從白色變成了黃偏紅的顏色，等到差不多硬化了，就在年糕中央塞個紅棗。第二天，外婆興高采烈地拿起年糕，送給前來拜訪的鄉鄰們。

　　年糕雖普通平凡，卻蘊含著外婆的用心經營的心血。

　　年糕作文700字 28

　　秉持母上大人“男孩早當家”的理念，在我身高剛夠上灶臺的時候，就得“被迫”下廚了。因此，別看我只是個小學生，還是個男孩子，廚齡卻已有4年之長。在我“悠久”的主廚生涯中，有初次下廚時的膽戰心驚，有首戰告捷時的歡欣雀躍，有失敗的遺憾，也有成功的喜悅，但最令我印象深刻的，卻是那一次油“炸”年糕的場景。

　　那一天，媽媽外出有事，爸爸這位“資深大廚”就過上了“老虎不在家，猴子稱大王”的逍遙日子，把炒菜做飯的差事都派給了我，自己坐外面看電視去了。

　　彼時我廚齡還不長，不敢貿然行事，只好選擇“蛋炒年糕”這種比較簡單的菜下手。憑著之前的經驗，我順利準備好了所有材料，然后點燃煤氣，開到大火。熱鍋下冷油，不一會兒鍋中便發起了一陣“噼里啪啦”的“笑聲”。隨后我將燃氣轉至小火，緩緩倒入攪拌均勻的.蛋液，頓時鍋里仿佛綻開了一大朵亮麗的鮮花。就在我萬般不舍地將大花割裂，準備倒入年糕片時，爸爸急切的聲音傳入我耳中：“加油，加油！快啊！”聽了爸爸的話，我心里很不以為然：我又不是第一次燒菜，加油難道還會不知道？于是，我不為所動，繼續翻炒。可是，沒一會兒，爸爸又近似于吼地吆道：“快一點！”這下，我有點虛了：爸爸經驗豐富，肯定不會坑我吧！趕緊的，我老老實實地往鍋里加了油。

　　等到盛起出鍋端給爸爸品嘗時，他只看了一眼便奇怪地問：“怎么油乎乎的？”我同樣奇怪地反問：“不是您叫我加油的嗎？”爸爸愣了兩秒后，失聲笑道：“傻兒子，我是在看足球賽，為中國隊加油呢！”我瞬間呆住，原地爆炸，感覺又好氣又好笑。

　　那一盤油膩膩的年糕，最終還是被我們父子倆解決了。可是，這次的經歷卻在我腦海中揮之不去，久不能忘。就像后來媽媽所告誡我的那樣：做任何事，都要堅守本心，不要輕易受他人干擾。也正是這個道理，讓我在今后的主廚生涯及學習、生活中學會了思考與分辨，變得越來越出色。

　　年糕作文700字 29

　　我，不是一條普通的年糕，而是一條手打年糕。純手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜歡。作為中華民族的傳統食物，我也是農歷新年的必備食品。在春節，家家戶戶都喜歡將我端上桌，因為我的出現寓意著年年高升，歲歲祈福。

　　我是怎么創造出來的呢？來看看我的前世今生吧。

　　我的前世是人們精選的優質大米。三成糯米，七成晚米，還要在水里泡上二十分鐘，并且要有間接性的攪拌，攪拌變白了以后，把外面一層黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。聽人們說，粉要剛好，不能磨的太細。因為太細了，我就會變糯，容易傷了他們的.胃。

　　修煉的過程是痛苦的。為了讓我具備顆粒狀，我要待在蒸籠里，用大火蒸上20到25分鐘，保證百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人們的捶打。為了追求酥軟的口感，人們說一定要找有經驗的成年男子用榔頭重重地往我身上打去。捶打的力度不僅要大，速度也要快。最關鍵的是三分打，七分翻。一錘，一打，一翻，我整個身體開始變化，慢慢變得有韌勁。千錘百煉之后，我開始粘稠起來。這表示我終于修煉成功了。

　　這時人們再將我從石槽中取出放到一個個刻有祈福圖案的槽皿中定型。圖案中心刻有福、祿、壽字樣，還有梅、蘭、竹、菊等花樣，更有十二生肖生動的動物形象。這些圖案寓意著吉祥如意，來年安康。等我冷卻后人們就會把我放入冬水中儲藏了。

　　這時的我才真正成為年糕。我和我的兄弟姐妹們靜靜地躺在水缸中，等待新年的到來。

　　農歷新年第一天，我的出現就顯得格外隆重。一大早，我就會看到一張張喜慶的臉圍在我身旁。看著我的兄弟姐妹被人們以不同方式盛入碗里，油炸、糖煎、火鍋，真是年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

　　年糕，年糕，年年高。對于傳統食物來說，我不僅是春年三餐的主食，更是希望與祝福，是一年在外埋藏在心底的濃濃鄉情！

　　年糕作文700字 30

　　從我記事開始，年味對我來說就是掛春聯，貼福字，放煙花，吃年夜飯，然后親朋好友歡聚在一起吃喝玩樂。可媽媽卻說，她記憶中的年味是從打年糕開始的。雖然每年過年我都會吃到外公親手做的年糕，但我還是不明白媽媽說的年糕里的年味是什么。于是聽說這個春節，外公要打年糕了，我就讓舅媽帶我回鄉下。我要親自去體會媽媽口中的年糕里的年味。

　　這天起了個大早，我可不想錯過打年糕的任何一個細節。到了樓下，外公正挑著籮筐進來，我立馬迎上去，用手掀開蓋著籮筐的布，里面是白白的糯米粉。外婆告訴我，打年糕需要提早一天將糯米浸泡好，瀝干，然后第二天將米磨成粉，接下來就是我盼望已久的打年糕環節了。

　　在外婆的指導下，我先將一塊洗干凈的紗布放入蒸籠，然后小心翼翼地將米粉放在紗布上，均勻鋪滿厚厚一層，接著將蒸籠放到灶上蒸。過了一會兒，灶上開始不停地冒白氣。外公掀開蒸蓋，整個廚房都彌漫著一股米香。外公緊緊拽住紗布的四個角，用力拎出，迅速反扣在事先抹好黃油的桌子上。他兩手沾了一點涼水，開始揉粉團。滾燙的粉團把外公的手都燙紅了，他一邊不停地哈氣，一邊用力揉搓，在一揉一搓中，粉團變得越來越有彈性。最后，米粉在外公手下變成了一個個長方形，如玉器般晶瑩剔透的年糕。

　　最后一個步驟了，在我的強烈要求下，“點花”這個光榮的任務就交給我了。我用外婆準備好的.稻草束，蘸上碗里的紅顏料，輕輕地往年糕上點，年糕上就留下了似梅花又似小貓腳印的印記。我興奮地點著，看著匾里一排排整齊的年糕，別提有多高興了。過年了，它們成了我家過年祭桌上的貢品，為我們帶來一年的福氣。

　　年糕，自古就有著“年年高”的美好寓意。打年糕時，年味在熱氣騰騰的廚房里彌漫；過年了，年味在放著年糕的祭祀桌上彌漫；春節里，年味在鍋里香甜軟糯的菜年糕里彌漫……我終于體會到了媽媽口中年糕里的年味啦！

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