紅樓夢的讀后感(15篇)
讀完某一作品后，你心中有什么感想呢？這時最關鍵的讀后感不能忘了哦。但是讀后感有什么要求呢？以下是小編整理的紅樓夢的讀后感，希望能夠幫助到大家。
紅樓夢的讀后感1
囫圇吞棗地看完《紅了夢》，淚珠爬上了我的眼角，我知道你的名字——林黛玉，卻不知你為什么有水一樣的靈魂，你泥一樣的歸宿和命運!
我不舍得問你是誰，也許，你什么都不是，你只是淚珠兒，一個哭鼻子長不大的小女孩。你清，你濁，你是那樣脆弱，一揉即碎——你，你只是一顆紅艷而靈動的淚珠兒。
三月陽春，我們都在大人的告誡下不要采摘花朵，所有的花都在賣力地開放，你卻用鋤，將一瓣瓣稚嫩的碎片，連同你的夢,你的渴望，還有這淚珠兒里的渾濁于咸澀埋于地下，可能因你美麗而惆悵，因你的智慧而惆悵，因你潔白無瑕而惆悵，或是因我在應該糊涂，不該懂的原因。
你為什么流淚、惆悵，我不知道。但我知道，你是美麗的，你是智慧的，你是潔白無瑕的。你只是在一個不該有夢的時代，做了一個不該做的夢，雖然你的夢有點兒幼稚，但是卻是美麗的。
既然別人都不做夢，為什么獨獨你要做夢?
許多年過去了，花朵又一次次在你曾經凋落過的疤痕上，燃燒，接著落英繽紛，滿地的碎片。美麗其實是埋不掉的。
童年的夢，還有夢的童真，何嘗能埋得干凈?
是的，你就是一個淚珠兒，一個許多人眼里都曾經有過的`淚珠兒，帶著童年的夢，還有夢的酸楚。
是的，你就是一個淚珠兒，美麗并且脆弱，一觸即碎的淚珠兒。
從一滴淚里，我看到了你 自己靈魂深處的惆悵!你是不是也美麗得讓我心碎?
紅樓夢的讀后感2
《西游記》、《水滸傳》、《三國演義》，講的都是豪氣干云的人物，孫悟空，宋江，諸葛亮，一個比一個才智，一個比一個精干，一個比一個驍勇善戰。
但《紅樓夢》不同，它敘述了一個又一個女性的慘態，金陵十二釵沒有一個好下場，黛玉葬花，元春暴病，探春遠嫁，湘云貧病，妙玉失蹤，迎春虐死，惜春為尼，熙鳳慘死，巧姐成婢，李紈守寡，可兒早夭。唯一寶釵還不錯，不過自己嫁的那個人卻不愛自己。可比起其他人來講，還算走運。紅樓女兒的凄慘又有誰知？
我喜愛黛玉，她能夠為自己的美好而去爭奪，這難道不值得咱們去學習嗎？僅僅黛玉錯了，在這個時代，豈不是女子無才便是德的嗎？黛玉太過于清高了。以至于不去友誼面，弄到一副落花而亡的結局。而寶釵則與黛玉那“喜散不喜聚、喜靜不喜動”與之相反，所以大觀園中的.女兒們多與寶姐姐一塊兒，這點也促進寶釵在眾姐妹中友誼甚好。再者，黛玉雖“心較比干多一竅”，可黛玉體現太露，不比寶釵正經沉穩，在賈母眼中留下了一個模范妻子的榜樣。
身為“金陵十二釵”之首的“瀟湘妃子”黛玉，又怎會沒有難言之隱呢？爸爸媽媽已雙亡，在這偌大的府第之中，卻沒有她的容身之地啊。
千紅一窟，萬艷同悲啊！
紅樓夢真的很不錯，我引薦我們也讀一下。
紅樓夢的讀后感3
在中國古代小說中，是一個空前絕后的小說藝術高峰。小說是清代乾隆時期問世的一部長篇小說，小說的作者是曹雪芹，名霑，字夢阮。曹雪芹一生經歷了曹家盛極而衰的過程。家境的敗落使他深刻感受到了世態的炎涼，對社會與人生的認識也隨之加深。
他所抒寫的不僅僅是個人的悲歡，而是力圖表現對當時社會關系與精神文化的深刻認識。
賈寶玉，林黛玉，薛寶釵，三個人之間的愛情悲劇是作者悲悼的主要內容。
賈寶玉與父母雙亡，寄居在賈府的姑表妹妹林黛玉經過長時間的交往，產生了真摯的戀情。他們思想情趣各方面相通，相互引為知己，賈寶玉，在眾多美麗動人的女孩子中，感情逐步專一，幾次向黛玉妹妹表明心跡，但在當時的社會條件下，他們的婚事卻只能由家長們決定。而賈寶玉的祖母，母親為了家族的利益，寶玉的前途，更加欣賞此刻也暫住在賈府的薛寶釵。寶釵是寶玉的姨表姐，出身于富有的`皇商家族，聰明賢惠，博得賈府上下一致贊賞。后來在家長們的周密安排下，寶玉在不知底細的情況下，與寶釵成親，黛玉則在憂傷中死去。寶玉最終離家出走，寶釵則將在孤寂中抱憾終身。
《紅樓夢》不僅思想深邃，在藝術上也嘆為觀止，首先表現在作者善于刻畫人物上。這些形象大多性格鮮明，栩栩如生。更值得稱贊的是，《紅樓夢》沒有停留在瑣屑的生活細節的描寫中，而是深入挖掘了日常生活中的詩意。使整部作品始終洋溢著充沛的抒情性。博大精深的《紅樓夢》，是世界文學的一顆璀璨明珠。
紅樓夢的讀后感4
故事講的是一個家族的興衰，一個家族的大小故事。主人公為賈寶玉，他應當說來是一個柔中稍稍帶剛的男子，他的柔有部分是因為環境所致，他們家上上下下幾乎都是女性，掌管全家的也全是女子，自然而然地就應了一句話“近朱者赤，近墨者黑”。他們的家族是因為家中一女子進宮當了皇帝的寵妃而盛起，于是他們天天吟詩作樂，而其中又有兩女子非提不可，那便是薛寶釵和林黛玉。林黛玉生性猜忌，多愁善感，可賈寶玉偏偏就是喜歡她，她身子弱，老祖宗看不上她，便騙賈寶玉與薛寶釵成親，林黛玉聞訊氣死，而當賈寶玉揭開喜帕發現并非林黛玉，而林黛玉又身亡，悲痛欲絕，出家當了和尚。
那里的是是非非是“剪不斷，理還亂”，讓人看到古時婚姻的`紕漏，它們往往全有父母處理，什么“指腹為婚”，更為可笑的是，他們有時從未見過面便稀里糊涂地成親了。并且古時女子爭著要進宮，因為那樣能夠使家族富貴，可皇帝有上千嬪妃，得寵一時，沒多久又要被淡忘了，她們又何苦進宮呢皇帝姥兒們飲酒作樂，衣食無憂，而老百姓則是吃了上頓沒有下頓，生活之苦讓人難以想象，也怪不得有了一次又一次的起義“造反”了，禍害之緣還是在于皇帝身上啊。這一出出的杯具讓人心寒而又憤怒，讓人不由得痛恨起古時的苛捐雜稅，它們把老百姓一步一步往火坑邊上推，真讓人深惡痛疾。
《紅樓夢》一書讓我時而高興時而憂傷，時而憤怒時而感慨萬千，也讓我想了很多，或許吧，事事不能完美，而人也如此。
紅樓夢的讀后感5
《紅樓夢》，一部含笑的悲劇。《紅樓夢》不只描寫了一個封建貴族家庭由榮華走向衰敗的三代生活，而且還大膽地控訴了封建貴族階級的無恥和墮落，指出他們的種。種虛偽、欺詐、貪婪、腐朽和罪惡。它不單指出這一家族的必然崩潰和死亡，同時也暗示了這一家族所屬的階級和社會的必然崩潰和死亡。曹雪芹筆觸下所創造和熱愛的主人公是那些敢于反判那個垂死的封建貴族階級的貳臣逆子；所同情悼惜的是那些封建制度下的犧牲者；所批判和否定的是封建社會的虛偽道德和不合理的社會制度。一邊是木石前盟，一邊又是金玉姻緣。一邊是封建社會下必須追求的功名光環，一邊是心馳神往的.自由之身。曹雪芹筆下的《紅樓夢》為我們展現了這場無聲的較量。賈寶玉和林黛玉的悲劇愛情故事濃縮了這場較量的全部硝煙，“一個是閬苑仙葩，一個是美玉無瑕”，“質本潔來還潔去”，在面對封建禮教下的種。種迫害和冷漠，甚至以生命的付出為代價，質本潔的追求始終不棄。我們感嘆賈、林兩人愛情的悲劇的時候，看到了造成悲劇的一個重要因素即是封建禮教。
黛玉的哭不是軟弱，她以哭這種獨特的情感體驗來真誠聲援寶玉，默默對抗封建禮教，因此只有他們二人的心才貼得最近，愛得最深。作者通過賈寶玉的眼睛為我們描繪了一個聰明多才、美貌體弱的柔弱的女子，她無視世俗的傳統規律，反其道而行之。然而在經受了無數摧殘之后，生命盡頭到來之際，封建社會的猙獰面目加速了她的香消玉隕。看紅樓夢，我們在寶黛的愛情中反思。
紅樓夢的讀后感6
紅樓的夢，讓那花開千年，在那花開背后……誰穿過了他們的夢？手起，琴響，一曲《枉凝眉》。
讀完那本厚厚的《紅樓夢》，掩卷沉思。我心中沒有多少的成就感，更多的是無盡的傷感！寶玉的出家，黛玉傷感葬落花。“假作真時真亦假，無為有處有還無”，真真假假，假假真真。讓人琢磨不透《紅樓夢》中的一切。迷霧中追逐著追逐著，卻永不見盡頭。花開花落，最終都是一堆泥潭。
書中最令人心痛的便是林黛玉了，她是如此的多愁善感。她無奈著“天盡頭”，傷感著“花謝花飛花滿天，紅綃香斷有誰憐”，終落得這樣的凄涼結局。卻沒想到她葬花的多情，最終葬送了自己。
花開的背后你是否看見了寶玉在徘徊，他努力堅守著自己一份純真的情感，哪怕是面對溫柔守禮的寶釵，封建家庭的施壓，權勢的誘惑……他卻永遠愛著他心愛的'林妹妹。最終看破紅塵，出了家。臉上的表情，似喜似悲……
這愛，寄托了后來人的美好向往，象征著世間自有真情在，這是真愛，才使“紅樓”花開千年！滿紙荒唐言，一把心酸淚，都云作者癡，誰解其中味？花開的背后是曹雪芹的“癡”，他用畢生的精力，拋灑在那本《紅樓夢》中，那“癡”那“情”，又是我能知道的？
花開的背后，是寶黛的堅守，是紅樓的輝煌，是作者的心血。在那花開的背后……
紅樓夢的讀后感7
今日，天氣晴朗，萬里無云，讓我原本惆悵的心情好了許多。我閑著沒事做，便從書柜里拿出了一本《紅樓夢》坐在沙發上細細品讀。《紅樓夢》是我看過很多遍的，可每看過一次都會有不同的感受。
它講述了四大家族的興盛衰敗。其中以賈寶玉和林黛玉還有薛寶釵三個人的感情故事為線索反映了當時社會的黑暗腐敗，主要故事是從賈寶玉和林黛玉在賈府初試，在成長中相知，以“木石前盟”為信念相愛。但最終寶玉卻在半蘇醒狀態下被騙而娶了長輩眼中“金玉良緣”的薛寶釵。而林黛玉終只有在落得焚稿斷癡魂，舊離恨天。當寶玉蘇醒后，發現所娶之人并不是林黛玉，便丟下懷孕的薛寶釵獨守空閨，離家出走當和尚。其他主配角皆紅顏薄命。四大家族一榮俱榮，一損俱損，最終沒落。
讀罷，心頭竟然覺得酸酸的，不知是為四大家族的'衰落而嘆息，還是為了當時社會的黑暗而痛心吧！寶黛之間的愛情悲劇真真切切的反映了當時社會包辦婚姻的黑暗。四大家族相互相互勾結一損皆損的境地也揭示了封建貴族的腐朽。《紅樓夢》里的人物是悲慘的，但它卻揭示了封建大家庭的各種錯綜復雜的表現了封建的婚姻道德，文化教育的腐朽，墮落及封建社會必然崩潰沒落的歷史趨勢，體現了追求個性自由的初步的民主主義思想并深刻而全面的揭示了賈，林，薛之間愛情悲劇的社會根源，給了我莫大的感觸和反誤。
我小心翼翼的把《紅樓夢》放進書柜，看著藍天白云，心情竟然愉快了很多。
紅樓夢的讀后感8
一番相思，兩處閑愁，千言萬語道不盡古往今來癡兒怨女。紅塵過往亦只是南柯一夢，過盡千帆，亦難逃香消玉殞。
讀《紅樓夢》時，不喜歡黛玉梨花帶雨的姿態;不喜歡熙鳳的潑辣刁鉆，可以說對《紅樓夢》中的大部分角色都甚欣賞，他們亦刻薄，亦狠毒，亦陰險，工于心計，不惹人憐。獨有一人，她勇敢，不屈——她就是晴雯。但她卻偏偏活在書里，終其一生演繹了場并不華麗的悲劇。
晴雯的出現，必定是作者的精心安排，因為她就是另一個黛玉。作者用一個黛玉橫死街頭的悲慘下場，預示了寶黛之間悲慘的結局。晴雯身世凄慘，卻靠著自己的努力，一步步地得到了主人的賞識，并且依舊保留著自己純真的本心，一如對襲人的態度，一如對墜兒的懲罰，雖脾氣火辣卻天性使然，但正是她的純真天性，才導致其最后的悲涼。
寶玉也是如同深愛著黛玉一般深愛著晴雯的，否則寶玉不會同一個奴才的.奴才那般要好，也不會在一個下人病倒的時候心急如焚。晴雯也同樣深愛寶玉，否則也不會在病重時依舊拼盡最后一絲氣力也要補好對于寶玉極其重要的雀金裘。魯迅先生說過：“所謂悲劇不過是把人認為美好的東西，毀滅給人看。”而此時的晴雯恰好充當著“美好的東西”。這樣看來，晴雯之死便是必然了。
紅樓夢的讀后感9
中國有四大名著《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》和《紅樓夢》，部部皆是精彩絕倫，而作為一個女孩子，前三部對我而言沒有多大興趣，它們涉及到了軍事、政治、神話，所以最吸引我的則非《紅樓夢》莫屬了。
《紅樓夢》帶著憂傷、凄涼的氣氛，讓人常常想落淚，而里面的詩詞之多又讓人不得不折服其下，怪不得有那么多的人在研究《紅樓夢》。
故事講的是一個家族的興衰，一個家族的大小故事。主人公為賈寶玉，他應當說來是一個柔中稍稍帶剛的男子，他的柔有部分是因為環境所致，他們家上上下下幾乎都是女性，掌管全家的又全是女子，自然而然地就應了一句話“近朱者赤，近墨者黑”。
他們的'家族是因為他們家中一女子進宮當了皇帝的寵妃而盛起，于是他們天天吟詩作樂，而其中又有兩女子非提不可，那便是薛寶釵和林黛玉。林黛玉生性猜忌，多愁善感，可賈寶玉偏偏就是喜歡她，她身子弱，老祖宗看不上她，便騙賈寶玉與薛寶釵成親，林黛玉聞訊氣死，而當賈寶玉揭開喜帕發現并非黛玉，而林黛玉又身亡，悲痛欲絕，出家當了和尚。
古時女子爭著要進宮，因為那樣能夠使家族富貴，可皇帝有上千嬪妃，得寵一時，沒多久又要冷清了，又何苦進宮呢皇帝飲酒作樂，衣食無憂，而老百姓則是吃了上頓沒有下頓，生活之苦讓人難以想象，也怪不得有了一次又一次的起義“造反”了，禍害之緣還是在于皇帝身上啊。這一出出的杯具讓人心寒而又憤怒，讓人不由得痛恨起古時的苛捐雜稅，它們把老百姓一步一步往火坑邊上推，真讓人深惡痛疾。
紅樓夢的讀后感10
一個是閬苑仙葩，一個是琳瑯無瑕。若說沒奇緣，這一輩子偏又遇著他，若說有奇緣，怎么樣心事終虛化？一個枉自嗟呀，一個空勞掛牽。一個是水中月，一個是鏡中花。想眼中能有若干眼淚兒，怎經得秋流到冬盡，春流到夏！——《枉凝眉》
“丟棄了不離不棄黃金瑣，忘記了莫失莫忘通靈玉”，好一個多情瀟灑的賈寶玉，嬌嫩多病的林黛玉，塑造了一個發生在清朝封建家庭的動人愛情悲劇。
作者曹雪芹通過《紅樓夢》，揭示了當時封建社會的黑暗，也表達了他的不滿與憤怒。故事講述的'是從小體弱多病的林黛玉來到了榮國府，漸漸與賈政之與生俱來通靈玉而性格頑劣的公子賈寶玉相戀，又因鳳姐從中使用掉包計，使得賈寶玉娶帶有黃金瑣的薛寶釵，讓林黛玉吐血身亡，賈寶玉從此心灰意冷，看破紅塵，遁入空門的故事。
我實在是為林黛玉而感到悲哀不值，更為他們悲慘的命運而惋惜。但追究人物本身并沒有過錯，讓人憎恨卻是那種封建的傳統觀念。什么婚姻大事父母做主，什么門當戶對，這種思想真是害人不淺。這不，賈寶玉和林黛玉就是因此而要承受陰陽相隔，想而見不著的痛楚。還要讓賈寶玉受這樣的欺騙。唉，就是石頭心腸的人也會被他倆的真情所感動的。
一部《紅樓夢》，讓多少人為它垂淚，讓多少人為它感動啊！
紅樓夢的讀后感11
自從看了電視劇《新紅樓夢》后，我就深深的迷戀上了它。《紅樓夢》是中國古代四大名著之一，作者曹雪芹，續作是由高鶚完成。書中講了賈、王、薛、史四大家族的由鼎盛走向衰亡的歷史故事，和一段在賈寶玉、林黛玉、薛寶釵之間糾纏的愛情悲劇故事。
厚厚的一本《紅樓夢》，花了我一個月的時間才讀完。我每天晚上讀一點，雖不能完全理解其意，也不能像別人所說的，和曹雪芹有一次對話，但我卻因“開辟鴻蒙，誰為情種？都只為風月情濃。奈何天，傷懷日， 寂寥時，試遣愚衷。因此上演出這懷金悼玉的《紅樓夢》”這句歌詞，而感到這故事中的`是是非非“剪不斷，理還亂”。“寶黛釵”的悲慘愛情使我感到古代婚姻有許許多多的漏洞，也感到十分繁瑣。因為古代婚姻大事須父母來做主，寶黛釵自身完全沒有選擇的余地，所以才造成那么大的悲劇。又或許，這故事本身，就是一場令人嘆惜的鬧劇。
翻到《紅樓夢》的最后一頁，不禁令我感嘆萬分：這本書真是令人回味，若在不同的年齡段再回頭細細的讀一遍，一定又會有不同的評論。其中的是是非非，誰也說不清。也展現了窮途末路的封建社會終將走向滅亡的必然趨勢。并以其曲折隱晦的表現手法，凄涼深切的情感格調，強烈高遠的思想底蘊，容百家之長，匯集百科之粹。
一本《紅樓夢》，令多少人感慨、落淚、悲憤啊！
紅樓夢的讀后感12
《紅樓夢》是我國的一部經典名著（四大名著之一），這部小說有好多資深文學家都對它有過很高的評論。而我呢，還沒有讀過這本書的原著，只讀過它改版過了的兒童版的。不過大致也了解了，作者曹雪芹寫了賈家這戶皇親國戚的大人家的興衰史。
看了《紅樓夢》這部小說讓我了解一下古代的有錢人。他們并不是靠自己的本事生存下來的，而是靠祖上傳下來的家產過日子，并且過著極其奢華的日子。而普通的`老百姓們幸虧地拼命苦干，卻只可以艱難的維持生活。在賈家，所有的成員都有著成全的仆人伺候著，飯來張口，衣來伸手。真是可笑啊，自己有手有腳的，卻連最基本的自理能力都沒有，都需要別人來照顧。尤其是那個“賈寶玉”，從小就被賈母寵壞了。只顧吃喝玩樂，一會兒和這個表妹好，一會兒又和那個表姐好。這個大家庭從上到下，每個人都只顧著享受生活，最終垮掉了。
其實，能過上好日子是每個人的夢想，但是，這個夢想必須靠自己的。只有通過自己的不懈努力，用自己的雙手才能爭取而來。學好本領，踏踏實實的做人，用自己的勞動來換取物質上的報酬。但也絕對不可以太奢侈浪費，那也是一種不道德的行為。
如果我將來有了一定的能力，我也會為爸爸媽媽請上保姆，但是我會尊重她們，因為她們也是在用自己的勞動來獲得報酬。如果我有更大的能力，獲得更多的財富，那么我將用我的財富來做一些更有意義的事。我認為這樣的人生最有意義！
紅樓夢的讀后感13
一個是閬苑仙葩,一個是琳瑯無瑕.若說沒奇緣,這一輩子偏又遇著他,若說有奇緣,怎么樣心思終虛化?一個枉自嗟呀,一個空勞掛念.一個是水中月,一個是鏡中花.想眼中能有若干眼淚兒,怎經得秋流到冬盡,春流到夏!——《枉凝眉》
“丟掉了不離不棄黃金瑣，忘記了莫失莫忘通靈玉”，好一個多情灑脫的賈寶玉，柔嫩多病的林黛玉，刻畫了一個發生在清朝封建家庭的動聽愛情凄慘劇。
作者曹雪芹經過《紅樓夢》，提醒了其時封建社會的漆黑，也表達了他的不滿與憤恨。故事敘述的是從小體弱多病的林黛玉來到了榮國府，逐漸與賈政之與生俱來通靈玉而性情惡劣的令郎賈寶玉相戀，又因鳳姐從中運用掉包計，使得賈寶玉娶帶有黃金瑣的薛寶釵，讓林黛玉吐血身亡，賈寶玉從此灰心喪氣，看破紅塵，遁入空門的故事。
我實在是為林黛玉而感到悲痛不值，更為他們凄慘的命運而悵惘。但追查人物自身并沒有差錯，讓人憎惡卻是那種封建的傳統觀念。什么婚姻大事爸爸媽媽做主，什么門當戶對，這種思維真是害人不淺。這不，賈寶玉和林黛玉便是因而而要接受陰陽相隔，想而見不著的痛楚。還要讓賈寶玉受這樣的詐騙。唉，便是石頭心腸的'人也會被他倆的真情所感動的。
一部《紅樓夢》，讓多少人為它垂淚，讓多少人為它感動啊!
紅樓夢的讀后感14
四大名著之首，《紅樓夢》是著名清朝作家曹雪芹撰寫的一部長篇小說，原名《石頭記》。
記得很小就開始讀《紅樓夢》，那時，印象中大觀園里的打打鬧鬧是一本《紅樓夢》，總之，這本書只記錄了賈史王薛世家的興衰史。
可再仔細品讀，這本書不只是一個俗氣的故事，這故事背后，有著不為人知的凄慘。
有著世外仙資的'林黛玉，才華出眾，卻多愁善感。母親早逝，她只得寄人籬下，與賈寶玉情意相投，怎料來了個寶釵，拆散了他們，黛玉最終也含淚而終。如果她自幼是個健康快樂的姑娘，那故事的結局定會改寫。
常聽人評價黛玉小性子，可我不這么認為。在這背后，也只因她在意寶玉，她的心太細膩，寶玉卻體會不到，于是她只有用詩發泄內心的情感。儂今葬花人笑癡，他年葬儂知是誰？試看春殘花漸落，便是紅顏老死時；一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知！
除黛玉，《紅樓夢》中其他女子的結局，又何嘗不令人嘆息呢？
寶釵在寶玉出家后，只能空閨獨守；
晴雯僅十六歲，被迫害而死；
香菱兒時被拐，最終魂返故鄉；
妙玉被人劫持，途中又不從遭殺；
紅樓夢，又如人生一出戲。
夢迷夢醒，戲里戲外，夢里是荒唐，戲外是荒涼。
正如小說本身收尾之詞：
為官的，家業凋零。
富貴的，金銀散盡。
有恩的，死里逃生。
無情的，分明報應。
欠命的，命已還。
欠淚的，淚已盡。
冤冤相報實非輕，分離聚合皆前定。
欲知命短問前生，老來富貴也真僥幸。
看破的，遁入空門。
癡迷的，枉送了性命。
好一似食盡鳥投林，
落了片白茫茫大地真干凈。
紅樓夢的讀后感15
《紅樓夢》雖然不是一部飲食專著，但他對我國古代傳統飲食文化描寫卻是非常豐富而細膩的。
在這部巨著中曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述了眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。據統計，120回的《紅樓夢》中描寫到的食物多達186種。從盛大的迎接皇妃的盛宴，到貴族公府的豪華家宴，從酒樓飯店的歌妓美酒，到街頭巷尾的隨意小吃，可說是應有盡有。
賈府飲饌的豐盛，由茄鲞即可略見一斑。這道菜給人印象是類似于小咸菜。但它做工之講究，用料之復雜，堪稱一絕。用劉姥姥的話講要用10幾只雞來配這個茄子。《紅樓夢》四十一回中劉姥姥二進大觀園吃到這道菜時，向王熙鳳請教茄鲞的做法，鳳姐煞有介事道：“這也不難。你把才下來的茄子，把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞肉脯子和香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁兒，拿雞湯偎干了，拿香油一收，外加糟油一樣，盛在瓷罐子里封嚴了。要吃的時候兒，拿出來用炒的雞瓜子一拌，就是了。”此種做法可能略有夸張，但是賈府飲饌之精細豐盛，由此也可見一斑。
《紅樓夢》中的飲食除了品嘗、玩樂以外，更注重養生。例如第四十九回，賈母在冬季吃的燉鹿肉。鹿的全身都有藥用價值。其肉是適宜冬天進補的高級營養和醫療食品。歷來受到醫學界和美食家的重視。唐代的《食療本草》說：“肉，主補中，益氣力。”陰歷的.二月至八月間不應吃鹿肉，它能使人發冷病。賈府吃鹿肉的時間都在冬天，就是遵循這一食規。
今天我給大家介紹的只是掀開了紅樓美食的冰山一角，我們正行走在尋找紅樓精髓的路上，路途遙遠，我們不會停下追尋的腳步。
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