四年級語文綜合實踐說課 話說蔬菜

　　各位好！這堂說課我說以下幾個內容：說課題、說教學目標、說活動準備、說教法、說學法、說活動步驟、說教學效果。首先，我向大家說說課題。

　　一、說課題

　　我說的課題是《話說蔬菜》。蔬菜是人類的好朋友，我們的飯桌上少不了它。但是大家對蔬菜的了解知之甚少，就四年級的學生來說也就知道個蔬菜的名字，蔬菜的顏色等，蔬菜含有什么物質、有什么營養，對我們有什么好處這些學生大概就不知其然了。今天我們來說一說大家所熟識的蔬菜，來了解蔬菜對我們的好處，并通過說蔬菜來暢想以后我們所需的蔬菜。這個內容適合四年級的學生選用。

　　二、說教學目標

　　1、解我們所需的各種蔬菜，能說出我們吃過或見過的一種或幾種蔬菜的形狀、顏色、營養價值、栽培方式等，并展開合理想象更適合人類需求的未來的蔬菜。

　　2、通過本次活動，提高學生的觀察能力、思維能力、動手操作能力、合作能力、說話能力，培養學生勇于探索、積極創新的精神。

　　教學重點：了解蔬菜的有關知識，教育學生不要偏食。

　　教學難點：發展學生的想象思維，暢想未來蔬菜。

　　三、說活動準備

　　（1）、課前每人準備一種或幾種蔬菜，并通過查閱資料，向菜農或者家長咨詢，了解蔬菜的有關知識。

　　（2）、投影儀、自制投影片、錄音機、磁帶、頭飾。

　　四、說教法

　　為了較好的完成這節課的教學任務，有效地突出“了解蔬菜的相關知識”這一重點和“暢想未來蔬菜”這一難點，達到預定的教學目標，在教學中我采用“情境教學法”、“觀察法”、“討論法”、“操作法”等教學方法。

　　情境教學法：利用學生看過的動畫片把學生帶入熟悉的故事情境中激活學生的思維，使學生產生急于提出問題的心理趨向，并大膽地提出問題，明確思維方向，激發學生探索解決問題的欲望；

　　觀察法：用我們手中現有的蔬菜通過觀察法來告訴大家所看到到的蔬菜的樣子、顏色等，鍛煉學生的口頭表達能力；

　　討論法：用討論法解決學生自己在學習中提出的各種問題，激發學生學習理論、聯系實際、實事求是分析問題和解決問題的熱情，互相啟發，互相幫助，共同提高，達到解決問題的目的；

　　操作法：用操作實充分發揮學生的主體性，培養他們的探索精神，使學生獲得戰勝困難、探索成功的體驗，從而產生學習的興趣，建立學習的信心等。

　　五、說學法

　　托夫勒有句耐人尋味的名言：“未來的文盲不再是不識字的人，而是沒有學會學習的人。”這至理名言充分說明了教給學生學習方法，培養學生學習能力的重要性。為了達到教學目標，我讓學生在學習中運用已有的經驗、能力水平，大膽地說了蔬菜的相關知識、練了賣菜買菜、演了挑食帶來不良后果的小品、想了未來我們需要的蔬菜

　　說一說：小學課堂教學的重要任務就是“說”。讓學生在“學說悟法”的基礎上牢固建立知識結構，既發展了學生的說話能力，又為學生的創造性思維留足了空間。

　　練一練：現在的孩子嬌生慣養，動手能力相對而言欠缺了一點，為了讓孩子能享受到勞動的樂趣，我讓他們練習比較蔬菜、講價、賣菜、算帳、揀菜等，讓他們在玩中練，在練中學本領。

　　演一演：膽量小是農村孩子的一個通病。當今的社會競爭相當激烈，沒有膽量如何向社會推銷自己？如何立足于社會？如何成為祖國的棟梁？在學習本節課時我讓學生演自己想演，表自己想表，想怎樣表現就怎樣表現，要不拘小結。讓學生在學中練膽量，在玩中練膽量，在樂中練膽量也不失為一好主意。

　　想一想：沒有豐富的想象就不會有創新，就不會有創造。根據現當代蔬菜的缺點展開合理的想象未來的蔬菜的樣子無疑是鍛煉學生想象思維的良好途徑。

　　六、說活動步驟

　　一切好課行入流水，習舊引新重在激趣，探求新知力求自主、創新，鞏固發展啟發智力培育能力。為此，對本節課的活動過程我用四個步驟來完成

　　1、激情導入，謎語揭題

　　這個環節主要是聯系學生看過的動畫片，創設一個能激起學生認知沖突的“問題情境”其中我是這樣做的：“同學們，你們愛看動畫片嗎？在動畫片《大力水手》中，‘波比’為什么那么有力？”接著就投影出示情境圖----《大力水手》主角‘波比’的卡通畫.

　　學生看著‘波比’那結實的胳膊就回答了：“他愛吃‘菠菜’。“那么‘菠菜’是肉嗎？”“不是，菠菜是蔬菜。”這樣一激情就引出了“蔬菜”這個話題。再加上幾個同學們熟知的蔬菜謎語，像：

　　“紫紅樹，紫紅花，紫紅花謝結紫瓜。紫紅瓜里藏芝麻。”

　　“小時穿綠衣，老來穿黃衣，里面像個家，內藏小白牙。”

　　“圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多。既能做菜吃，又能當水果。”等等這些形象的謎語學生很容易就猜出是“茄子”、“南瓜”、“西紅柿”等，我再請學生把猜出的這些蔬菜畫出來。學生看著這些再熟悉不過的蔬菜圖畫也就勾起了他們對蔬菜的回想，對熟知的蔬菜也就有了想說的欲望。學生有了欲望對于我們下步的教學“描述蔬菜”也就起到一個水到渠成的作用。

　　2、了解蔬菜，描述蔬菜

　　在這一步中我把它分為“觀察蔬菜，進行交流”；“認識蔬菜”；“小品表演”等三步來描述。

　　第一步：觀察蔬菜，進行交流

　　觀察能使學生“知其然”而產生強烈的“知其所以然”的愿望。根據這一規律我把學生分成幾個小組，讓他們仔細地撫摩、觀察和感知自己帶來的蔬菜，后提出問題：通過觀察，你看到了什么？知道了些什么？你想告訴大家些什么？錄音機同時響起歡快的曲子讓推選出來的“蔬菜大王”把所觀察到的蔬菜從形狀、顏色、味道、燒制方法、栽培方法、菜名由來、銷售等有關蔬菜方面的內容用上一些比喻、擬人的手法進行表演、描述，要求讓人聽了你的描述要能讓人感到蔬菜的鮮嫩、美麗、可愛、有營養，還要流露出你對它的喜愛之情。例如：一個戴黃瓜頭飾的學生說：“我是黃瓜，你們看我長得多漂亮啊！苗條的身材氣死冬瓜，翠綠的衣裳塞過南瓜。我不但外表美，還蘊含豐富的維生素、蛋白質等，我是減肥美容的佳品。什么黃瓜洗面奶啊，黃瓜嫩膚霜啊，都離不開我。我從不選擇生長環境，當然有溫暖、舒適的大棚環境那就最好不過啦。”

　　一個戴藕頭飾的學生說：“我是藕。人們說我是‘出污泥而不染’。是的，我是生長在污泥里，但我的營養很豐富，口味也不錯。看到我白白胖胖的身材了嗎？是不是想起了那放上米粉、芝麻、鹽巴、味精的麻麻的、粘粘的、香香的涼拌藕了呢？我的吃法可多啦，蒸著吃、煮著吃、也可用油煎了吃。怎么樣，想吃了嗎？”通過這些類似自我介紹的小表演，既把蔬菜描述得請清楚楚，又為學習新知識做好了準備，激發了學生的學習動機，也調動了學生的學習積極性。

　　第二步：認識蔬菜

　　在生活中不是所以蔬菜的所有部分都可以吃，取舍蔬菜的哪個部分有所講究。為了不讓學生落入古人說的：“挑柴不見山，吃米不見糠”的俗套，我讓學生通過回憶老師所傳授的知識，聯想平時所吃的蔬菜歸納小結出：

　　吃根的蔬菜有（）

　　吃莖的蔬菜有（）

　　吃葉子的蔬菜有（）

　　吃花的蔬菜有（）

　　吃果實的蔬菜有（）

　　吃莖和葉子的蔬菜有（）

　　讓他們對蔬菜又有了進一步的認識。

　　第三步：小品表演

　　當今的孩子都是“小太陽”，孩子任性、偏食已非少見。其家長也認為家庭富裕了，孩子想吃什么就吃什么，不吃蔬菜吃肉食也行，蔬菜沒肉類的營養豐富，多吃肉類還可以讓孩子補補身子加強加強營養，其實不然。多吃雞、鴨、魚、肉并不代表營養豐富，蔬菜中也蘊含著大量人體所需的各種鈣、脂肪、胡蘿卜素、礦物質等。通過小品“孩子挑食導致面黃肌瘦，軟弱無力，看病后對營養價值有了新的認識而改變了飲食結構”的表演，不僅使課堂教學顯得生動活潑，提高了學生的學習興趣，培養了學生的合作精神，還使學生受到了不偏食的教育。我再借機頒發“表演章”給小演員使他們的興致又提到了更高層次。

　　3、活用方法，形成能力，模擬買菜

　　在家庭生活、學校生活中，嘗試運用語文知識和能力解決問題是小學四年級的綜合訓練之一，在現實生活中學生除了具有口語交際的基本能力之外，在各種交際活動中也要學會傾聽，表達與交流，為了讓學生初步學會文明地進行人際溝通和社會交往，我還設計了模擬買菜這一環節。

　　（1）、角色扮演

　　讓口頭表達能力比較強的幾個學生扮演菜農帶上稱現場賣自己帶來的菜，要求他們從蔬菜的價格、外形、味道、營養上盡力夸耀自己的蔬菜以吸引顧客購買；例如一學生這樣吆喝：“哎，來了來了，水靈靈的青菜、脆嫩的蘿卜，包你吃了皮膚白里透紅，身體健健康康。哎，快來瞧一瞧看一看啊。”買菜的學生運用所學的知識進行講價、挑菜、算帳等。這樣利用一些層次不同的訓練，可以大大地提高學生的活動興趣，促進學生從不同角度來挑揀菜，既鞏固了口算技能和口語表達技能，又活躍了學生的思維，還提高了解決了實際問題的能力。

　　（2）、動手操作

　　我讓學生分組協作，將買回來的菜進行揀菜、洗菜、切菜比賽，特別注意學生選擇哪部分菜吃，頒發“家政章”給優勝組。

　　4、點撥引導，暢想未來的蔬菜

　　著名心理學家布魯納指出：“不論我們選擇教什么學科，務必使學生掌握該學科的基本結構。”為此，我又加了一個環節--------暢想未來的蔬菜。我以“通過說蔬菜、認蔬菜、買蔬菜、揀蔬菜，你有那些體會？你對我們現在的蔬菜還滿意嗎？”我用這些設問引導學生梳理了本節課的探究內容和過程，讓學生系統整理所學知識，形成了良好認知結構后我在引導學生從科學不斷發展，生活水平不斷提高，而現有的蔬菜成本高、產量低、污染大、營養價值不高、保存實效不長等缺點上暢想未來的蔬菜應該是什么樣的。學生可以用自己喜歡的方式來表述。如：用廣告詞以廣告商的身份向大家推銷以后自己想培養的蔬菜，也可以用快板、歌唱的形式來描述，還可以用說、畫、寫的方式表達未來的蔬菜。讓學生暢所欲言、書所欲寫、畫所欲想。最后用作品展示為學生提供表現的機會，讓他們體驗到收獲的喜悅。

　　七、說效果

　　這堂課，通過教師地點撥，學生地大膽表述，師生密切地配合，學生不僅了解了各種蔬菜的有關知識，教育了學生不挑食，還讓學生展開想象的翅膀大膽暢想了未來的蔬菜，特別是在暢想未來蔬菜的這個環節上講得好,想得奇,思維之敏捷暢想之大膽,出乎老師的意料.讓老師的這堂課真正落實到了鍛煉學生的觀察能力、口頭表達能力、合作能力、動手操作能力、思維能力、自學能力、生存能力上，培養了學生的競爭意識，圓滿地完成了教學任務，到達了本節課預期的效果。

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