健康地吃幼兒園說課稿
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，很有必要精心設(shè)計(jì)一份說課稿，借助說課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。那么優(yōu)秀的說課稿是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的健康地吃幼兒園說課稿，希望對大家有所幫助。
健康地吃幼兒園說課稿篇1
一、設(shè)計(jì)意圖
各位老師好，我是xx級(jí)學(xué)前8班的xx，今天我?guī)淼恼f課內(nèi)容是大班幼兒的一個(gè)以飲食與營養(yǎng)為主題的活動(dòng)，題目叫《健康的吃》。先說說我的設(shè)計(jì)意圖：不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在小孩子大多數(shù)都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的食品情有獨(dú)鐘。然而食品添加劑的使用、巧克力等非健康食品以及電視里的"垃圾食品"廣告對孩子們的影響，不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁！而《綱要》明確要求："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。"生命健康直接地就與吃有著很大的關(guān)系。為了讓孩子正確的選擇食品，達(dá)到營養(yǎng)均衡，保證幼兒的身心健康，我結(jié)合"色素""垃圾食品"對人體健康的影響，設(shè)計(jì)了此次《健康的吃》活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標(biāo)
再說說我的目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)大班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，以布魯姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，我確定了認(rèn)知、技能、情感三方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立的成分，又有相互融合的一面，這三條目標(biāo)是：
1、了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響。（認(rèn)知）
2、發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構(gòu)圖。（技能）
3、對健康食品產(chǎn)生興趣。（情感）活動(dòng)的重點(diǎn)：喚起幼兒對健康食品的興趣。
活動(dòng)的難點(diǎn)：對色素的認(rèn)識(shí)。色素是使有機(jī)體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
為使活動(dòng)呈現(xiàn)出趣味性，寓教育于情境游戲之中，我做了如下準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：課前了解一些有關(guān)色素作用的相關(guān)知識(shí)2、物質(zhì)準(zhǔn)備：泡沫墊每人一塊、電腦內(nèi)存圖片。（一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。）、與幼兒人數(shù)相等的圓盤、毛巾若干。彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子等。
四、教法下面說教法
《綱要》中指出，教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。本次活動(dòng)中我采用了以下教學(xué)方法：①談話法②操作法③游戲法等幾種方法相結(jié)合，動(dòng)靜相結(jié)合。
五、學(xué)法再來說學(xué)法
本次活動(dòng)以幼兒為主體，以幼兒發(fā)展為本，幼兒采用的學(xué)法主要有：①討論評議法②操作法③感知體驗(yàn)法
六、活動(dòng)過程
本次活動(dòng)四個(gè)環(huán)節(jié)，（1）激發(fā)興趣，引出主題（2）選擇食品，表述想法（3）現(xiàn)場創(chuàng)作（4）展示作品
1、觀看圖片，激發(fā)興趣，引出主題通過兩組圖片的展示，引起幼兒對活動(dòng)的興趣，詢問幼兒喜歡吃圖片上的哪些東西，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對人的健康的影響。
2、通過交流，讓幼兒再次選擇自己喜歡的食品，并說出理由。
該環(huán)節(jié)為孩子們創(chuàng)造了寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗(yàn)語言交流的樂趣"。在該環(huán)節(jié)中孩子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法，并在交流中學(xué)習(xí)禮貌地傾聽，為目標(biāo)2的達(dá)成起著重要的作用。同時(shí)通過孩子們的語言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認(rèn)識(shí)掌握程度，對目標(biāo)1的達(dá)成與否有著衡量的作用。
3、好吃的圖畫，用各種顏色的糖果制作圖畫我們吃的很多糖果等常會(huì)加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì)讓人得病。通過這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的`創(chuàng)作一定會(huì)很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺效果以及形狀的多樣化，一定會(huì)為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現(xiàn)形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗(yàn)，更好地激發(fā)表現(xiàn)美創(chuàng)造美的興趣。
4、展示作品讓幼兒欣賞同伴的作品，可以使他們體驗(yàn)到創(chuàng)作和與同伴一起欣賞作品的樂趣，以達(dá)到放松情緒的目的。
七、活動(dòng)特色
這次活動(dòng)的特色在于設(shè)計(jì)的問題幾乎都是開放性的，沒有統(tǒng)一的答案，給予孩子自由的空間，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)寬松的環(huán)境，可以讓孩子張開想象的翅膀，自由的討論探索，滿足了大班幼兒自主表現(xiàn)的欲望和需求。在每一個(gè)環(huán)節(jié)中努力做到點(diǎn)撥適宜，使幼兒專注傾聽、積極參與、大膽講述、熱烈討論。
我的說課結(jié)束了，謝謝！
健康地吃幼兒園說課稿篇2
活動(dòng)意圖說明：
俗話說：“民以食為天”，而中國人特別講究吃。現(xiàn)在生活水平好了，物質(zhì)生活也極大豐富，人們吃的東西五花八門。但不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在小孩子挑食的現(xiàn)象卻越來越嚴(yán)重，大多數(shù)小孩子都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的，比較獨(dú)特的食品更是情有獨(dú)鐘。然而食品添加劑的使用、肯德基、麥當(dāng)勞等食品當(dāng)中竟含有可以致癌的“蘇丹紅一號(hào)”色素、巧克力等非健康食品以及電視里的“垃圾食品”廣告對孩子們的耳濡目染，如此等等，不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁吧！
《綱要》明確要求：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。”“健康第一”的思想由來已久，“病從口入”的道理也無人不曉。生命健康直接地就與吃有著很大的關(guān)系。陳鶴琴先生告訴我們：“兒童離不開生活，生活離不開健康教育；兒童的生活是豐富多彩的，健康教育也應(yīng)把握時(shí)機(jī)。”正是“蘇丹紅一號(hào)”的暴光，給了我以這次活動(dòng)的契機(jī)。
說目標(biāo)：
《綱要》中關(guān)于健康教育提出了四條總目標(biāo)，其中第三條是這樣說的：“知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己。”了解必要的保健知識(shí)對孩子們是非常重要的，人的生命歷程的每一階段都必須高度重視健康問題，都必須汲取健康信息，任何時(shí)候放松了健康知識(shí)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，健康就會(huì)遠(yuǎn)離自己。因此本活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿是提高幼兒期的生活乃至生命的質(zhì)量。由此，引出本活動(dòng)的目標(biāo)1：了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響，喚起幼兒對健康食品的興趣。
《綱要》明確要求：“教育活動(dòng)內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動(dòng)性，寓教育于生活、游戲之中。”孩子們健康知識(shí)的獲得正是在聽、說以及表達(dá)的環(huán)境下獲得的。語言能力是在運(yùn)用的過程中發(fā)展起來的。“大膽地表達(dá)自己的想法和感受，發(fā)展語言表達(dá)能力和思維能力”是本活動(dòng)的目標(biāo)之2。指導(dǎo)幼兒利用身邊的物品進(jìn)行創(chuàng)作，來美化自己的生活，是目標(biāo)3的出發(fā)點(diǎn)。我把目標(biāo)3定為：“發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構(gòu)圖。
本活動(dòng)的重點(diǎn)：
喚起幼兒對健康食品的興趣。
本活動(dòng)的難點(diǎn)：
對色素的認(rèn)識(shí)。色素是使有機(jī)體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）泡沫墊每人一塊。用泡沫墊代替椅子即移動(dòng)方便又有親合感。
（2）電腦內(nèi)存圖片。
一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。圖片的出現(xiàn)給了孩子們最直觀的視覺語言。
（3）與幼兒人數(shù)相等的圓盤、毛巾若干。充分的材料準(zhǔn)備，讓每個(gè)孩子都有創(chuàng)造表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
（4）彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子。豐富的材料準(zhǔn)備為孩子們插上了想象的翅膀。
說活動(dòng)流程：
一、我喜歡吃xx
通過兩組圖片的展示，引起幼兒對活動(dòng)的興趣，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對人的健康的影響。
二、通過交流，再次選擇自己喜歡的食品，并說出理由。
該環(huán)節(jié)為孩子們創(chuàng)造了寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗(yàn)語言交流的樂趣“。在該環(huán)節(jié)中孩子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法，并在交流中學(xué)習(xí)禮貌地傾聽，為目標(biāo)2的達(dá)成起著重要的作用。同時(shí)通過孩子們的語言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認(rèn)識(shí)掌握程度，對目標(biāo)1的達(dá)成與否有著衡量的作用。
三、好吃的圖畫。
我們吃的很多糖果等常會(huì)加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì)讓人得病。通過這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的創(chuàng)作一定會(huì)很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺效果以及形狀的多樣化，一定會(huì)為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現(xiàn)形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗(yàn)，更好地激發(fā)表現(xiàn)美創(chuàng)造美的興趣。
在活動(dòng)設(shè)計(jì)中我充分考慮到以下幾個(gè)方面：
1、科學(xué)性
在準(zhǔn)備的過程中對于色素以及蘇丹紅一號(hào)的知識(shí)，我查閱了很多的資料。決不能將錯(cuò)誤的知識(shí)教給我們的孩子，這是我們老師必須注意的問題。
2、形象性。
幼兒的主要思維特點(diǎn)就是具體形象
性，而我選擇的是雞翅、水果、糖果、麻花烤面包等實(shí)物或?qū)嵨飯D片。這些東西都源自生活，孩子有一定的感性經(jīng)驗(yàn)，生動(dòng)直觀，便于幼兒觀察。在“好吃的圖畫”環(huán)節(jié)中教師和孩子共同進(jìn)入遐想的過程中，又給予孩子一定的想象和自由發(fā)揮的空間。
3、開放性。
在圖片觀察和交流的環(huán)節(jié)中，鼓勵(lì)孩子稀有表現(xiàn)內(nèi)心的感受，自己的喜好。同時(shí)，不斷從同伴處獲得更多的經(jīng)驗(yàn)信息。允許孩子的自由參與，允許自由發(fā)揮。
4、寬容性。
我們現(xiàn)在常說“一百個(gè)孩子有一百種語言，有一百種表現(xiàn)方式。的確，隨著多元智能觀在我們心中理解度的加深。我們能以更寬容的心態(tài)去看待每一位孩子的表達(dá)。尊重每個(gè)幼兒的想法與創(chuàng)造，肯定和接納他們獨(dú)特的審美感受和表達(dá)方式。每個(gè)孩子的作品都應(yīng)是值得欣賞的。
4、自主性。
整個(gè)活動(dòng)包含了幼兒的自由表現(xiàn)，幼兒的同伴合作，再配以背景音樂，孩子們能進(jìn)一步體會(huì)、探索和表達(dá)，更大膽地進(jìn)行創(chuàng)作、想象。
曾經(jīng)在出租車上聽到一個(gè)電臺(tái)主持人說，記者采訪一位年輕人，問他：“你對蘇丹紅一號(hào)有什么看法嗎？”那位年輕人勇敢地說：“沒有，只要它敢生產(chǎn)，我就敢吃！”讓我們共同來保護(hù)我們的孩子，保護(hù)我們自己吧！因?yàn)樯侵档米鹬氐摹?/p>
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