人員培訓(xùn)方案[精品15篇]
為了確保工作或事情有序地進行，通常會被要求事先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的人員培訓(xùn)方案，歡迎大家分享。
![人員培訓(xùn)方案[精品15篇]](https://p.9136.com/00/l/c5e0d1b53_2.jpg)
人員培訓(xùn)方案1
一、目的：
此次培訓(xùn)的目的是：提高全體施工人員的消防意識，增強對火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力，更好地了解飯店的防火制度及消防逃生路徑，提高自救能力。以及在處理突發(fā)事件過程中各班組之間的協(xié)調(diào)配合。進一步加強全體員工在火災(zāi)中互救，自救意識，明確各班組防火負責(zé)人及義務(wù)消防隊員在火災(zāi)中應(yīng)盡的職責(zé)，加強義務(wù)消防隊員在火災(zāi)中靈活機動的配合及增強實戰(zhàn)經(jīng)驗，為圓滿完成此次消防培訓(xùn)，項目部部做出具體的.實施方案如下。
二、時間：
20xx年3月8日上午8：00
三、地點：
飯店三樓平臺西塔作業(yè)面電焊火花引燃地面碎木板導(dǎo)致火情發(fā)生。
四、參加人員：
項目部全體人員、施工班組全體作業(yè)人員。
五、總指揮：
宣傳組織：
作業(yè)戰(zhàn)斗：
清點人數(shù)匯報：
項目部：
匡中委施工隊：
陳友設(shè)施工隊：
垃圾清運隊：
設(shè)備保障：
六、內(nèi)容：
20xx年3月8日上午8：00，安全員在巡查過程中突然發(fā)現(xiàn)三樓平臺有濃煙冒出，立即前去查看，確定現(xiàn)場失火，巡邏安全員立即通過對講機向消防控制中心(項目部辦公室)報告，消防控制中心核實情況后立即致電消防小組領(lǐng)導(dǎo)，啟動消防預(yù)案，召集義務(wù)消防隊緊急集合，進行滅火。由于火勢蔓延較快，需馬上疏散樓內(nèi)各辦公室、(停車場)和搶救物資及傷員。
七、培訓(xùn)準(zhǔn)備工作：
(1)項目部在消防培訓(xùn)前一天對現(xiàn)有的施工作業(yè)人員進行消防集訓(xùn)，鍛煉人員的耐力和意志，使全體人員能熟練掌握各種器材的性能和使用方法，以達到備戰(zhàn)目的。
(2)培訓(xùn)前檢查電力照明、緊急出口指示牌、送風(fēng)排煙系統(tǒng)、滅火器材(ABC干粉滅火器)要確保這些設(shè)備能正常運作。
(3)飯店確定培訓(xùn)日期和時間后，提前一周發(fā)文通知各部門。
八、所需物資及器材：
汽油、油桶、喊話器、對講機、照相機、滅火器。
九、培訓(xùn)步驟：
A、培訓(xùn)前具體工作：
1、培訓(xùn)前30分鐘兩名傷員到達指定地點。
2、提前20分鐘在三樓平臺西塔墻根點燃一處火點，制造失火現(xiàn)場。
3、現(xiàn)場記錄員到達現(xiàn)場待命。
B、消防監(jiān)控中心工作：
1、消防監(jiān)控中心接到現(xiàn)場核實著火的情況后，立即致電消防總指揮失火情況及具體地點。通知消防小組負責(zé)人，召集義務(wù)消防隊集合準(zhǔn)備滅火戰(zhàn)斗。同時致電飯店消防科值班中心，反應(yīng)現(xiàn)場著火情況。
2、培訓(xùn)的前10鐘開始到培訓(xùn)結(jié)束這段時間禁止任何人出入施工現(xiàn)場。
十、消防培訓(xùn)過程
(1)設(shè)備組(電工小姜負責(zé))迅速切斷電源。
(2)滅火組(義務(wù)消防隊)迅速展開滅火。
(3)疏散組(項目部負責(zé))。
①負責(zé)引導(dǎo)人員向安全區(qū)疏散，護送行為不便者撤離險境，檢查人員是否有人留在施工現(xiàn)場，安置好從著火層疏散出來的人員，并安撫穩(wěn)定其情緒。
②疏散次序：先從著火部位開始，由內(nèi)到外，由上到下逐步疏散，要做到快而不亂、有條不紊，并安撫人員，使其不到處亂跑。
③引導(dǎo)自救：引導(dǎo)工人從安全通道撤離。派人帶領(lǐng)不能從預(yù)定消防通道撤離的人員利用毛巾、口罩等捂住口鼻從其它通道撤離，并讓義務(wù)消防隊員用水射掩護。
(4)醫(yī)療救護組(胡格根圖雅負責(zé))。立即將從火場救出人員轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域?qū)嵤┲寡⒓本取?/p>
(5)搶救組(陳友設(shè)施工隊負責(zé))迅速搶救部分貴重物質(zhì)和重要資料以及在火災(zāi)中受傷的人員、救援被困工人。并及時轉(zhuǎn)移到停車場安全的指定地點。
(6)安全警戒組(垃圾清運組負責(zé))。
①施工現(xiàn)場外圍警戒任務(wù)是：清除路障，指揮車輛離開現(xiàn)場，勸導(dǎo)過路行人及無關(guān)人員離開現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場外圍的秩序。引導(dǎo)公安消防隊順利到達火災(zāi)現(xiàn)場，并設(shè)立警戒線。
②客房、辦公室出入口警戒，不準(zhǔn)無關(guān)人員進入，引導(dǎo)疏散人員離開，看管好搶救出來的物資。防止場面混亂，并隨時做好工人的解釋工作。
(7)消防監(jiān)控中心(項目部)負責(zé)信息的傳遞、反饋、跟蹤，及時匯報領(lǐng)導(dǎo)。將疏散的物資、傷員、滅火情況等報告消防總指揮。
(8)記錄員(負責(zé))
①記錄項目部撥打報警電話的內(nèi)容。
②及時記錄下各班組到達火災(zāi)現(xiàn)場的時間。
③記錄自警報信號發(fā)出開始至最后一名人員安全撤離為止的時間，這一時間段為此次培訓(xùn)的成績。
④現(xiàn)場跟蹤拍照。
十一、培訓(xùn)結(jié)束
(1)火源撲滅，各組攜帶各自物品撤出現(xiàn)場、保潔員及時對現(xiàn)場進行清理。
(2)所有參加培訓(xùn)成員到庫房集合、總指揮宣布培訓(xùn)結(jié)束、并作以小結(jié)。
(3)各組長到項目部由記錄人員宣讀培訓(xùn)情況，并進行消防培訓(xùn)總結(jié)同時作培訓(xùn)匯報上報飯店和公司。
人員培訓(xùn)方案2
一、會展企業(yè)人員結(jié)構(gòu)特點
1.會展企業(yè)人才結(jié)構(gòu)
如圖1所示，會展人才可以按會展核心人才、會展輔助人才與會展支持性人才來分類。勞動保障部門的統(tǒng)計顯示，目前我國會展業(yè)100萬名從業(yè)人員中，從事經(jīng)營策劃的核心人才僅有15萬。這類從業(yè)人員需要具備很強的專業(yè)背景、組織能力、活動能力、溝通能力和語言表達能力，不僅知識面要廣、思維要活躍，專業(yè)基礎(chǔ)要扎實，而且需要足夠的綜合能力能夠獨立工作，獨當(dāng)一面，是一種在專業(yè)、營銷、外語、文案、溝通和數(shù)據(jù)庫等方面都學(xué)有專長的復(fù)合型人才。會展輔助性人才對于會展企業(yè)同樣重要，沒有基層員工高效的工作，企業(yè)的績效水平就難以提高。相對來說，會展企業(yè)往往可以通過外包的形式獲得合格的會展支持性人才，完成業(yè)務(wù)。
通過以上分析可以了解到，作為會展企業(yè)，要能夠得到發(fā)展，保持良好的績效水平，就必須獲得和保有優(yōu)秀的會展核心人才和會展輔助人才。這兩類人才也成為了會展企業(yè)的核心人力資源，是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。
2.會展人才的特點
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，美國會展從業(yè)人員中，75%擁有大學(xué)本科學(xué)歷，11%擁有碩士學(xué)位。德國科隆大學(xué)的展覽商貿(mào)學(xué)院和德國瑞文斯堡會展管理系已經(jīng)成為最著名的會展教育培訓(xùn)基地。目前在國際會展人才市場上，職業(yè)化觀念深入人心，會展經(jīng)理人市場趨于成熟完善；會展從業(yè)人員應(yīng)用現(xiàn)代管理理念、高新技術(shù)設(shè)施的能力比較強，學(xué)歷層次比較高；會展企業(yè)同高校和科研機構(gòu)聯(lián)系緊密，形成了完善的會展人才培養(yǎng)體系，并接受企業(yè)的委托培訓(xùn)。
而由于會展業(yè)在我國的發(fā)展剛剛起步，學(xué)歷教育和社會培訓(xùn)體系還沒有完全建立，會展人才與國際發(fā)達國家差距較大，呈現(xiàn)出職業(yè)化水平較低的傾向。具體來講，會展核心人才和會展輔助人才的主要來源為轉(zhuǎn)行而來或者剛剛畢業(yè)。（截止20xx年底年有184所院校開展了會展專業(yè)）
轉(zhuǎn)行而來人員特征：學(xué)科背景不完善，專業(yè)性不強，職業(yè)化水平較低，學(xué)歷水平較低，總量不足，流動性很強。
剛剛畢業(yè)人員特征：從業(yè)年限短，實踐經(jīng)驗少，學(xué)科背景結(jié)構(gòu)不完善。由于所依托的學(xué)科背景不同，旅游設(shè)計（34%）和藝術(shù)設(shè)計（21%）是高校開設(shè)會展專業(yè)所依托的主要學(xué)科。會展專業(yè)作為一個交叉學(xué)科，外貿(mào)類、旅游類、藝術(shù)類院校都有所開設(shè)，課程設(shè)計差異很大，造成學(xué)生學(xué)科背景結(jié)構(gòu)有所欠缺。
二、培訓(xùn)的重要性
1.由于從業(yè)人員的特征，培訓(xùn)成為當(dāng)務(wù)之急
根據(jù)目前我國會展從業(yè)人員的`特點，企業(yè)會展核心人才和輔助人才的特征，企業(yè)要想獲得較高的績效水平就必須提高核心人力資源的工作效率，而由于會展專業(yè)新畢業(yè)人員和轉(zhuǎn)行人員的特征，決定了其工作水平和能力的局限性，要想全方位提高其效率，有針對性的企業(yè)培訓(xùn)就成為當(dāng)務(wù)之急。
2.培訓(xùn)的重要意義
對于企業(yè)而言，培訓(xùn)實質(zhì)上是一種系統(tǒng)化的智力投資，培訓(xùn)有利于提高企業(yè)員工的整體素質(zhì)，促進企業(yè)的長遠發(fā)展；培訓(xùn)有利于企業(yè)加強自身對外部環(huán)境的適應(yīng)性；培訓(xùn)能夠提高企業(yè)自身改革和創(chuàng)新的能力；培訓(xùn)是企業(yè)吸引人才、培育人才和保留人才的重要手段。
培訓(xùn)是企業(yè)有計劃地實施有助于提高員工學(xué)習(xí)與工作相關(guān)能力的活動。員工通過學(xué)習(xí)在知識、技能、態(tài)度上不斷提高，最大限度地使本人的能力與現(xiàn)任或預(yù)期的職務(wù)相匹配，進而提高員工現(xiàn)在和將來的工作績效。
伴隨著會展經(jīng)營活動的變化和發(fā)展，知識更新速度的加快，在很多情況下，員工往往很難適應(yīng)不斷發(fā)展的職業(yè)需要。為保證自己的企業(yè)在激烈的市場競爭中，始終保持人力資源的優(yōu)勢，提高經(jīng)營管理效益，就必須對本企業(yè)員工進行培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)方案設(shè)計
1.培訓(xùn)需求分析
確定調(diào)研方案，從組織戰(zhàn)略發(fā)展需求，工作分析和員工特征等三個角度進行分析。組織角度，要確定會展企業(yè)的整體戰(zhàn)略目標(biāo)和要求，根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，預(yù)測本組織在技術(shù)和組織結(jié)構(gòu)對員工的要求。進而對會展企業(yè)主要的工作崗位進行分析，尤其是核心工作崗位，如會展項目助理、會展項目經(jīng)理、會展服務(wù)專員、會展部經(jīng)理等。確定達到理想工作效果必須具備的知識、技能和經(jīng)驗。最后進行員工個人分析，即確定員工現(xiàn)有水平與預(yù)期水平的比照和差距。確定培訓(xùn)的方向和目標(biāo)。
2.培訓(xùn)設(shè)計
企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)主要是使會展從業(yè)人員在相對短的時間內(nèi)迅速掌握某方面的技能，并培訓(xùn)員工的創(chuàng)造性和綜合性。培訓(xùn)內(nèi)容主要方向為技術(shù)技能、人際技能和解決問題的（即從事非常規(guī)工作）技能。首先要根據(jù)不同的崗位確定會展企業(yè)不同崗位員工的培訓(xùn)方向和內(nèi)容。培訓(xùn)對象，主要針對會展企業(yè)的新入職員工、轉(zhuǎn)換工作崗位的員工和專業(yè)背景與現(xiàn)有工作不符的員工等。培訓(xùn)者則可以考慮本企業(yè)內(nèi)部資深員工、企業(yè)外部專業(yè)人員。
3.培訓(xùn)實施
考慮會展企業(yè)的特點和會展從業(yè)人員轉(zhuǎn)行進入較多和畢業(yè)無工作經(jīng)驗人員較多的特征，以及高級項目經(jīng)理短缺和復(fù)合性人才短缺的特征。會展企業(yè)的培訓(xùn)可以采取模塊法，即針對會展行業(yè)所需的各項技能進行模塊化分解，如市場營銷部分、藝術(shù)設(shè)計部分、外貿(mào)部分、旅游部分等，員工可以根據(jù)自己的專業(yè)背景和從業(yè)經(jīng)驗選擇接受培訓(xùn)的模塊，既避免了浪費時間又增強了針對性。具體的培訓(xùn)方法可以選擇案例分析法、頭腦風(fēng)暴法、角色扮演法、講授法等。
4.培訓(xùn)評估與反饋
培訓(xùn)的評估可以從成本收益角度進行分析，培訓(xùn)成本包括會展企業(yè)進行培訓(xùn)需求分析費用，培訓(xùn)方案的設(shè)計費用，培訓(xùn)方案實施費用，會展企業(yè)受訓(xùn)者在培訓(xùn)期間的工資及福利等。培訓(xùn)的收益則可以從受訓(xùn)者的角度來考察，即觀察受訓(xùn)者培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，是否能夠提高其工作效率。并從培訓(xùn)實際效果來考察，即通過具體指標(biāo)的衡量，如簽約率、利潤率、客戶滿意度等在培訓(xùn)前后的改變來考核。成本低于收益才證明培訓(xùn)方案具有可行性，成本高于收益則證明此方案破產(chǎn)，應(yīng)找出失敗原因所在，設(shè)計更優(yōu)的方案。
5.修正，循環(huán)
從培訓(xùn)需求分析開始設(shè)計培訓(xùn)方案，從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇直到最終制定一個系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計工作已經(jīng)完成，因為任何一個好的培訓(xùn)方案必是一個由制定→測評→修改→實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓(xùn)方案甄于完善。同時，會展行業(yè)在我國剛剛興起，政策層面、管理層面、運營層面都會隨時面臨新的問題與挑戰(zhàn)，對從業(yè)人員的要求也在不斷改變，培訓(xùn)方案的設(shè)計也必須考慮到這一因素，隨時根據(jù)客觀情況的變化進行修改，真正實現(xiàn)與時俱進，達到培訓(xùn)的目標(biāo)。
人員培訓(xùn)方案3
一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)
小藍鯨美食管理公司（以下簡稱“小藍鯨”）現(xiàn)有18家連鎖店，分別設(shè)在全國4個省、市、自治區(qū)，總資產(chǎn)1.65億元，員工有4500人（其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂），連續(xù)三年營業(yè)額位居湖北省第一（其中20xx年營業(yè)額193億元，稅金1098萬元）。
小藍鯨的企業(yè)發(fā)展理念是：“舉健康旗、打品牌戰(zhàn)、走連鎖路、炒特色菜”。“舉健康旗”，即采用電腦配餐，建立環(huán)保蔬菜基地，讓顧客在小藍鯨進餐吃出健康來；“打品牌戰(zhàn)”，即在著名專家的指導(dǎo)下，于1997年將企業(yè)名稱由“小南京”改為“小藍鯨”，并注冊，現(xiàn)已是湖北省著名商標(biāo)，無形資產(chǎn)超過5000萬元；“走連鎖路”，即確立了直營、托管和特許三種發(fā)展模式，現(xiàn)有8家連鎖店，10家加盟店，引導(dǎo)員工把餐飲業(yè)當(dāng)作自己一輩子的事業(yè)；“炒特色菜”，即明確菜肴特點應(yīng)是健康、美味、環(huán)保、時尚，現(xiàn)在正嘗試差異化連鎖模式，用特色贏得顧客，致勝市場。
近年來，小藍鯨獲得多項榮譽稱號，其中部級的有“全國十佳連鎖酒家”、“全國青年文明號”、“中華餐飲名店”、“全國餐飲百強企業(yè)”等10余項，省市級的有“湖北餐飲新字號名店”、“湖北省著名商標(biāo)”、“武漢突出貢獻企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項。
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，競爭也日益激烈，餐飲企業(yè)迫切需要各類餐飲人才，尤其需要綜合素質(zhì)強、專業(yè)水平高、熱愛本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍鯨現(xiàn)有的經(jīng)營管理人員，有相當(dāng)部分人要么有能力沒理論，要么有理論沒能力,要么有能力有理論但沒有意愿。去年，全國有400家企業(yè)要求加盟小藍鯨體系，按每家40萬元的加盟費，可增加1.6億元的收入，但小藍鯨放棄了這些加盟企業(yè)，為什么呢？因為缺少人才。所以，企業(yè)發(fā)展到一定時期，如果沒有培訓(xùn)支持，如果不建立學(xué)習(xí)型團隊，就很難再擴大，甚至?xí)锌宓舻奈ｋU。武漢餐飲業(yè)位居全國四強之一，餐飲人才競爭異常激烈，但一直以來，武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓(xùn)，這種態(tài)勢制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進一步發(fā)展，武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。
20xx年8月，經(jīng)小藍鯨聘請的顧問、武漢大學(xué)專家余杭教授推薦，小藍鯨與國家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年，武漢經(jīng)理學(xué)院在以書記、院長葉遠勝教授為首的新的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，堅持“以德立校、依法治校，人才創(chuàng)校、質(zhì)量興校，特色強校、環(huán)境美校”的三句話辦學(xué)理念，“成教、普教、培訓(xùn)、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國內(nèi)名牌大學(xué)合作的本科教育，與專科學(xué)校合作的專科教育，與政府部門和企業(yè)合作的繼續(xù)教育，與社會各界溝通的函授教育，與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式，開拓進取，奮力拼搏，使學(xué)院的軟硬件建設(shè)、教學(xué)質(zhì)量、社會效益和經(jīng)濟效益均得到超常發(fā)展。如果有著雄厚經(jīng)濟實力的小藍鯨與有著雄厚教學(xué)實力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作，一定能在武漢創(chuàng)辦全國最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)基地，“孵化”出能夠面對21世紀市場競爭的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過雙方反復(fù)、認真地商談切磋，終于于20xx年10月底對聯(lián)合辦學(xué)達成一致意見，國家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍鯨分院正式成立。
二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)應(yīng)注重特色
企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué)，應(yīng)該具有自身的特色。小藍鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強校”、“精品教學(xué)”的理念，針對市場的需求，結(jié)合企業(yè)實際，制定了“三點三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針。“三點”即瞄準(zhǔn)行業(yè)的熱點，制造經(jīng)營的亮點，解決工作的難點；“三性”即理論知識的系統(tǒng)性，行業(yè)特點的針對性，學(xué)以致用的操作性。采取請專家和行家編寫“活頁”教材的方式，組織學(xué)員系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了餐飲戰(zhàn)略管理、餐飲市場營銷、餐飲企業(yè)文化、餐飲財務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng)新管理、餐飲營運管理、餐飲英語、中國飲食文化等12門課程，這些課程的內(nèi)容構(gòu)成了餐飲管理的基本框架。此次培訓(xùn)，最大的特色是將眾多餐飲管理知識進行了整合，并融入了小藍鯨多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，針對性強，內(nèi)容豐富。
此次培訓(xùn)在師資上，除聘請武漢地區(qū)在全國有較大影響的'專家、教授外，公司的主要領(lǐng)導(dǎo)和有豐富實踐經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干都上講臺授課，組成了強大而且頗具實踐特色的師資陣容。這些老師在授課時，充分發(fā)揮各自的專長，因人因課的運用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動教學(xué)法、電化教學(xué)法，并在學(xué)習(xí)管理上注重調(diào)節(jié)學(xué)員情緒，注重后勤服務(wù)，注重跟蹤反饋，有效地提高了培訓(xùn)班的教學(xué)質(zhì)量和水平。
三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)收到良好效果
此次小藍鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班，由于指導(dǎo)思想明確，教學(xué)特色突出，收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映，這次培訓(xùn)，既有基本理論知識的學(xué)習(xí)，又有實際案例的探討，雖然培訓(xùn)的時間不長，但學(xué)到了許多管用的知識，確實是受益匪淺。
人員培訓(xùn)方案4
一、就職前培訓(xùn)
1。介紹企業(yè)的經(jīng)營歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻；
2。介紹公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé)，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章，一切工作按公司制定出來的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度辦理。
3。對新員工講解汽車美容方面的發(fā)展前景，行業(yè)思想，播放能激勵新員工的樹立正確的人生價值和激發(fā)他們積極心態(tài)的視頻。
4。企業(yè)的文化、價值觀和目標(biāo)的傳達。讓新員工知道企業(yè)反對什么、鼓勵什么、追求什么；讓新員工能感受到汽配美容行業(yè)的發(fā)展空間大，公司的培養(yǎng)人才的機遇，能全心投入工作。
二、上崗前培訓(xùn)
1。介紹企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)、權(quán)力系統(tǒng)，各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程，有關(guān)部門的處理反饋機制。使新員工明確在企業(yè)中進行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個部門的職能，以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各個有關(guān)部門進行聯(lián)系，并隨時能夠就工作中的問題提出建議或申訴；
2。業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車美容行業(yè)的相關(guān)信息，從而迅速勝任工作；
3。介紹企業(yè)的經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品、市場定位、目標(biāo)顧客、競爭環(huán)境等等，增強新員工的`市場意識；
4。讓新員工下去初步了解下市場，進行市場調(diào)查和訪問并做好記錄和心得；讓員工下班后自己回去多收集汽車美容行業(yè)的信息多了解；
5。讓新員工談下前天的親身臨市場的心得，并進行相關(guān)方面的問題提問；最后進行考核；
6。合格后分配到合適的部門，交予部門主管；
三、到職后一周
人事與新員工進行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問并進行培訓(xùn)考試。部門主管對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標(biāo)并設(shè)定下次績效考核的時間。
四、轉(zhuǎn)正
3個月實習(xí)期滿，合格轉(zhuǎn)正。
人員培訓(xùn)方案5
一、目的
公司中層管理人員是公司的中流砥柱，起著承上啟下的作用，通過培訓(xùn)旨在使中層管理人員明確公司的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針，培養(yǎng)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才能。使其具有良好的協(xié)調(diào)、溝通能力，以適應(yīng)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，提升公司市場競爭實力。
二、適用范圍
公司中層管理人員
三、課程內(nèi)容
1、公司各項規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程、部門職能、崗位職責(zé)。
2、購買關(guān)于中層管理人員的相關(guān)書籍做為培訓(xùn)教材，通過對理論知識的學(xué)習(xí)，使中層管理人員學(xué)會做為公司的管理者應(yīng)該怎樣想、怎樣做、怎樣超越；并最終應(yīng)用于實際工作中，提高中層管理者的實際工作能力及管理能力。
3、做好理論知識學(xué)習(xí)階段的'準(zhǔn)備工作及劃分
第一階段 安排不少于3個課時的時間學(xué)習(xí)公司的各項規(guī)章制度 、業(yè)務(wù)流程、部門職能及崗位職責(zé)。
第二階段 自學(xué)記憶階段
1) 由中層管理人員自學(xué)教材，做好學(xué)習(xí)筆記。
2) 結(jié)合教材觀看配套光蝶，以加深學(xué)習(xí)的印象。
3) 每月進行一個學(xué)習(xí)階段的記憶內(nèi)容考試，不及格者給于一定的經(jīng)濟處罰。
第三階段 實施應(yīng)用階段
1) 管理人員應(yīng)主動將教材內(nèi)容靈活應(yīng)用于工作實踐中，以充分驗證所學(xué)內(nèi)容的適用性。
2) 每月底對所學(xué)內(nèi)容做分析總結(jié)報告，結(jié)合實際工作，進行自我分析，制定下一步提升計劃及實施步驟。
第四階段 交流階段 開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上游企業(yè)及相關(guān)兄弟單位學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
四、管理人員培訓(xùn)要求
本方案培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置旨在使中層管理人員豎立良好的心態(tài)，明確各自的角色、掌握溝通的技巧和團隊管理的技能，以能夠達到公司對管理人員的素質(zhì)要求，提升承擔(dān)更多責(zé)任的能力，并最終實現(xiàn)公司目標(biāo)與個人職業(yè)生涯規(guī)劃的統(tǒng)一。因此要求：
1、所有學(xué)員必須嚴格遵守各項培訓(xùn)制度及通知的要求，積極配合完成各項培訓(xùn)；
2、所有學(xué)員應(yīng)利用業(yè)余時間積極學(xué)習(xí)，并將所學(xué)應(yīng)用到實踐中去，真正掌握所學(xué)；
3、考試是督促學(xué)員自學(xué)很好的方法，也是檢查對所學(xué)掌握程度的重要方法之一，人力資源部對培訓(xùn)內(nèi)容組織定期的考試；
4、所有學(xué)員應(yīng)及時將培訓(xùn)中的問題及自己在工作的想法、意見、建議積極地向人力資源部反饋，以利于培訓(xùn)工作的改進；
5、人力資源部負責(zé)對培訓(xùn)方案的制定、優(yōu)化及組織實施工作，各部門應(yīng)積極配合作好各項工作。
人員培訓(xùn)方案6
一、指導(dǎo)思想
以提高中層干部思想政治素質(zhì)和管理學(xué)校的能力為重點，進一步樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持理論培訓(xùn)與實踐鍛煉相結(jié)合的原則，努力培養(yǎng)一批具有較高政治理論素質(zhì)和開拓創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，懂教育、善管理、作風(fēng)優(yōu)良的高素質(zhì)的中小學(xué)校級后備力量，為提高我市基礎(chǔ)教育的質(zhì)量提供堅實的組織保證。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
進一步提高齊齊哈爾市中小學(xué)校的中層干部整體素質(zhì)及組織實施素質(zhì)教育的能力和水平，從而推動基礎(chǔ)教育的改革與發(fā)展，健全和完善具有我市特點的中小學(xué)教育干部培訓(xùn)體系，努力建設(shè)一支堅持社會主義辦學(xué)方向、德才兼?zhèn)洹⒂掠趧?chuàng)新、管理能力強的高素質(zhì)的中層干部隊伍。
1、提高全市中小學(xué)中層干部的政治理論修養(yǎng)和政策水平，熟悉國家的教育政策和法規(guī)，形成依法治校的能力。在工作中堅持為人民服務(wù)的宗旨，努力辦好讓人民滿意的教育。
2、掌握現(xiàn)代教育科學(xué)理論和新課改背景下學(xué)校教育科學(xué)研究的基本知識、方法，提高組織實施素質(zhì)教育的能力和水平。
3、掌握現(xiàn)代學(xué)校管理的.理論和方法，提高科學(xué)管理學(xué)校的能力和水平。
4、加強對學(xué)員的學(xué)習(xí)意識和研究意識的培養(yǎng)，提高學(xué)員的可持續(xù)發(fā)展能力。
三、培訓(xùn)時間、方式以及培訓(xùn)對象
（一）培訓(xùn)時間：20xx年9月至20xx年10月。
（二）培訓(xùn)方式
中小學(xué)中層干部培訓(xùn)應(yīng)繼承我市“xx”校長培訓(xùn)中形成的成功經(jīng)驗，在培訓(xùn)中要采用以下主要方式：
1、指導(dǎo)自學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力
由于中小學(xué)中層干部在學(xué)校工作中具體管理任務(wù)較重，在培訓(xùn)中應(yīng)加強對學(xué)員自學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)，每科都要規(guī)定自學(xué)內(nèi)容、思考題目，學(xué)員在自學(xué)過程中要有學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)心得，以此培養(yǎng)學(xué)員的自學(xué)能力。
2、集中輔導(dǎo)、突出重點，增強培訓(xùn)的實效性
為了提高學(xué)員的理論素養(yǎng)，突出各學(xué)科的重點內(nèi)容，要組織短期高效的集中輔導(dǎo)，在集中輔導(dǎo)中應(yīng)將講授與研討交流、案例教學(xué)和現(xiàn)場教學(xué)有機結(jié)合，提高集中面授的實效性和針對性。
3、活動引領(lǐng)，提升學(xué)員的教育教學(xué)和管理能力能力
中小學(xué)中層干部培訓(xùn)是一種以掌握履行崗位職責(zé)所必備的基本知識和技能為主要目標(biāo)的培訓(xùn)類型，通過自學(xué)和面授輔導(dǎo)幫助學(xué)員掌握所需理論知識，通過相應(yīng)的活動將所學(xué)理論與實踐相結(jié)合，從而使學(xué)員形成履行崗位職責(zé)所必備的技能和能力。活動類型包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察，職能訓(xùn)練等，可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況靈活選用。
（三）培訓(xùn)對象
1、全市高中（包括職業(yè)高中、民辦高中等）以及示范性初中的中層干部由齊市教育教學(xué)研究院干訓(xùn)部組織培訓(xùn)；
2、其余所有學(xué)校的中層干部由各縣區(qū)教師進修校干訓(xùn)部組織培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
作為中小學(xué)校的中層領(lǐng)導(dǎo)干部，他們不僅是一線教師，又肩負管理者的責(zé)任，所以必須在提高教育科學(xué)理論素養(yǎng)的同時提高其學(xué)校管理理論素養(yǎng)，這樣能既引領(lǐng)教師專業(yè)發(fā)展又能進行科學(xué)的教育教學(xué)管理。教學(xué)內(nèi)容主要包括三個板塊：
第一板塊為必修課：（其中面授為120學(xué)時，自修240學(xué)時）
1、中小學(xué)現(xiàn)代教育新理念
2、中小學(xué)教師職業(yè)道德
3、新課程與中小學(xué)教育科學(xué)研究
4、中小學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)策略
5、中小學(xué)心理健康教育
6、中外教育史
7、學(xué)校管理理論與實踐
8、教育法制基礎(chǔ)
9、義務(wù)教育法講座
第二板塊：選修課（各地區(qū)根據(jù)自己的實際情況開設(shè)，30學(xué)時）
第三板塊：綜合實踐活動（包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察，職能訓(xùn)練、撰寫管理案例等等，80學(xué)時）
五、考核與結(jié)業(yè)
要加強對學(xué)員參與培訓(xùn)的全過程考核，既要有對學(xué)員學(xué)習(xí)態(tài)度和出席率的過程性考核，又要有對學(xué)習(xí)結(jié)果的考核。對學(xué)習(xí)結(jié)果的考核要依據(jù)不同學(xué)科的學(xué)習(xí)要求來進行，考核方式靈活多樣，如檢查學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)心得、讀書匯報、撰寫論文和教育管理案例、進行管理案例分析以及閉卷考試等。考核內(nèi)容要以培訓(xùn)內(nèi)容和選用的教材為依據(jù)，并要做到理論聯(lián)系實際。所有培訓(xùn)內(nèi)容考核合格后方可獲得由省教育廳統(tǒng)一印制的教育干部“xx”培訓(xùn)證書，并將培訓(xùn)考核結(jié)果裝入個人檔案，以此作為今后選聘中小學(xué)校長的重要依據(jù)。
六、保障措施
1、加強領(lǐng)導(dǎo)、健全管理機構(gòu)
一要從科教興國和加強教育干部后備力量培養(yǎng)的高度來認識此項工作，加強對培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，并將其作為一項戰(zhàn)略任務(wù)抓緊、抓實、抓好。
二要在齊市教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，充實、調(diào)整、健全市、縣（區(qū)）兩級“xx”教育干部培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
三是領(lǐng)導(dǎo)小組對培訓(xùn)工作要做到有部署、有檢查、有總結(jié)，真正把培訓(xùn)工作落到實處，保證各中小學(xué)中層干部要全員參加培訓(xùn)。
四要把各學(xué)校中層干部的培訓(xùn)工作作為校長目標(biāo)責(zé)任制考核的重要內(nèi)容，使本次培訓(xùn)工作有序、高效地進行。
五、為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，培訓(xùn)方案的設(shè)計、培訓(xùn)者的培訓(xùn)、教學(xué)過程的管理、培訓(xùn)資料的選用、學(xué)業(yè)成績的考核等業(yè)務(wù)由齊市教研院具體負責(zé)。
2、專兼結(jié)合，加強教師隊伍建設(shè)
一是選聘由專職干訓(xùn)教師、教育專家、中小學(xué)校長和教育行者領(lǐng)導(dǎo)組成的一支專兼職相結(jié)合的、高水平的干訓(xùn)教師隊伍。
二是培訓(xùn)前要對專兼職干訓(xùn)教師進行教材教法等相關(guān)培訓(xùn)，提高干訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力。
三是注重教科研活動的引領(lǐng)作用，針對中小學(xué)中層干部培訓(xùn)經(jīng)常開展干訓(xùn)教研和聽評課活動，提升培訓(xùn)的質(zhì)量。
四是高度重視對專兼職干訓(xùn)教師的考評工作，對不勝任的教師及時進行調(diào)整。
3、完善制度、確保陪效果
在培訓(xùn)過程中，各培訓(xùn)單位應(yīng)根據(jù)考核要求對培訓(xùn)進行全過程考核，從而對培訓(xùn)質(zhì)量進行及時反饋，不斷改進培訓(xùn)工作。全市中小學(xué)校中層干部培訓(xùn)任務(wù)完成后，要進行檢查、評估、總結(jié)和表彰，因此，我們要進一步完善學(xué)員考勤、學(xué)籍管理以及獎懲制度、教學(xué)管理制度、班主任管理制度、檢查、評估制度等，通過加強制度管理，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
人員培訓(xùn)方案7
一、培訓(xùn)目的：
基礎(chǔ)管理人員工作當(dāng)中的執(zhí)行力以及綜合專業(yè)素質(zhì)體現(xiàn)，成為推動門店快速成長的要素。這門綜合培訓(xùn)課程幫助行政基礎(chǔ)管理者培養(yǎng)一種洞察與迎合門店工作中所需要的基本技能，從而發(fā)揮每個員工的最大熱情與潛力。行政管理者系統(tǒng)地掌握管理體系、技能、技巧，可以從根本上提高企業(yè)執(zhí)行力與競爭力，實現(xiàn)經(jīng)營利潤最大化。
二、管理現(xiàn)狀：
為什么我的店面人員流失率越來越高！
我的好員工為什么留不住？
服務(wù)質(zhì)量表現(xiàn)不穩(wěn)定，營業(yè)效益時高時低！
從一個優(yōu)秀的員工怎么上升到合格的管理人員？
三、受訓(xùn)對象：
門店新任命的行政主管及儲備行政人員
四、培訓(xùn)大綱：
1、員工指導(dǎo)技巧：創(chuàng)造機會；指導(dǎo)員工過程要素；好教練特征；意識到機遇；
2、細節(jié)制勝：從改變觀念著手；細節(jié)的代價與實質(zhì)；精細化管理
（環(huán)境、衛(wèi)生、儀容儀表、人員狀態(tài)及激情）
3、溝通與協(xié)調(diào)：如何與上級和下級溝通，解惑員工心里壓力
4、處理內(nèi)部抱怨和矛盾：內(nèi)部抱怨分析；處理抱怨步驟；果斷性與合作；
5、有效的管理下屬：觀念心態(tài)的改變；如何影響員工的行為；如何培養(yǎng)積極性；為未來而工作；
6、主管人員工作方向：管理階層的實質(zhì)；信息、組織、人員管理的技巧；
7、激勵機制的關(guān)鍵因素：任務(wù)如何量化后執(zhí)行；考核周期的.時效管理
五、課程培訓(xùn)方式：
理論+實踐+演練體驗
六、課程設(shè)計模塊：
1、如何通過管理方法提高門店的營業(yè)額？
2、如何做好店面的行政主管？
3、管理的模式：
督導(dǎo)（程序化、制度化、規(guī)范化）+服務(wù)（個性化、多樣化、超值化、親情化）
4、如何打造手機門店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“儀容儀表”
5、門店使客人滿意的“體態(tài)禮儀”
6、學(xué)會門店全方位的“溝通禮儀”
7、如何讓員工學(xué)會微笑服務(wù)
人員培訓(xùn)方案8
xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實施方案 為加快我縣旅游業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，提升xxx旅游服務(wù)的層級和水平，創(chuàng)建國家5A級景區(qū)，特制訂20xx年xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實施方案。
一、指導(dǎo)思想
充分發(fā)揮縣旅游局培訓(xùn)中心職能和xxx現(xiàn)代工程技術(shù)學(xué)校教育資源優(yōu)勢，實行聯(lián)合培訓(xùn)，提高教育培訓(xùn)工作的質(zhì)量與綜合效益，為我縣旅游業(yè)加快發(fā)展提供更為堅實的人力資源保障。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1、加強旅游行業(yè)中高層管理者隊伍建設(shè)
實施“領(lǐng)軍人物”培訓(xùn)工程。適應(yīng)建設(shè)世界著名旅游城市的戰(zhàn)略需要，培養(yǎng)一批具有戰(zhàn)略思維、世界眼光、創(chuàng)新務(wù)實、深諳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、具有宏觀決策能力，以領(lǐng)軍人才為核心的高層次旅游管理人才，增強xxx旅游業(yè)的國際競爭力，形成推動本縣旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。
2、加強高技能人才和緊缺人才隊伍建設(shè)
實施“首席技師”培訓(xùn)工程。以提升職業(yè)素質(zhì)和技能為核心，以飯店、旅行社、旅游景區(qū)（點）等旅游企業(yè)高技能人才為重點，培養(yǎng)一支以首席技師為代表的門類齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產(chǎn)業(yè)升級和服務(wù)國際化的高技能人才隊伍。
實施“金牌導(dǎo)游”培訓(xùn)工程。深化金牌導(dǎo)游員隊伍建設(shè)，建立金牌導(dǎo)游員選拔、培訓(xùn)、使用、管理、激勵等機制，加強金牌導(dǎo)游員的宣傳，發(fā)揮金牌導(dǎo)游員的骨干和引領(lǐng)作用，規(guī)范導(dǎo)游人才隊伍建設(shè)，培育一大批素質(zhì)較高、結(jié)構(gòu)合理的優(yōu)秀導(dǎo)游人才。
3、加強旅游行業(yè)一線服務(wù)人員隊伍建設(shè)
實施“一線員工”職業(yè)素質(zhì)提升工程。以實踐操作能力為重點，建設(shè)一支職業(yè)操守好、操作能力強，具有較高職業(yè)素養(yǎng)、充分展示城市精神的一線服務(wù)人員隊伍。
在飯店、旅行社、景區(qū)（點）等實施全員性的職業(yè)道德、服務(wù)技能、外語會話與服務(wù)禮儀培訓(xùn)。積極推進飯店員工外語等級培訓(xùn)及考試，提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規(guī)范服務(wù)做起，進一步提升員工的職業(yè)素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化旅游環(huán)境，使飯店、旅行社、景區(qū)（點）等成為展示古城文明形象的窗口。
三、培訓(xùn)時間及內(nèi)容安排
（一）、短期培訓(xùn)：
培訓(xùn)范圍：景區(qū)（點）導(dǎo)游人員培訓(xùn)，旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理，星級賓館、客棧從業(yè)人員（經(jīng)理、部門經(jīng)理、服務(wù)員）培訓(xùn)，景點負責(zé)人員的培訓(xùn)，景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)。
1、旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：3月份
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營管理技巧、旅行社經(jīng)營管理安全分析、旅行社服務(wù)禮儀。
2、星級賓館、客棧經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：4月份
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：賓館、客棧戰(zhàn)略管理，市場營銷、經(jīng)理人員如何駕馭財務(wù)、賓館、客棧服務(wù)禮儀。
3、景點負責(zé)人的培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：4月份
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游景點開發(fā)建設(shè)、景點的生態(tài)保護和可持續(xù)開發(fā)、旅游景點管理、景點開發(fā)與經(jīng)營案例分析、景點市場營銷、景點服務(wù)禮儀。
4、景區(qū)（點）導(dǎo)游人員培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：7月份—9月份
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游實用英語、導(dǎo)游服務(wù)禮儀、導(dǎo)游服務(wù)技巧、景點知識、旅游法律法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、地方民歌、旅游安全、救護。
5、景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：11月份分兩批進行
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游服務(wù)禮儀、實用英語、旅游相關(guān)知識。
6、星級賓館、客棧服務(wù)員培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：12月份分兩批進行
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xxx
培訓(xùn)內(nèi)容：xx
7、導(dǎo)游年審培訓(xùn)（輪訓(xùn)）
培訓(xùn)時間：12月份分兩批進行
培訓(xùn)地點：職業(yè)中學(xué)
培訓(xùn)師資：xx
培訓(xùn)內(nèi)容：xx
（二）長期培訓(xùn)：
培訓(xùn)對象：職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班新生
培訓(xùn)時間：三年
旅游局參與職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班學(xué)生的面試，對形象氣質(zhì)、普通話進行嚴格把關(guān)，并參與課程內(nèi)容的設(shè)置，學(xué)校須確保學(xué)生的課時、課程、成績達標(biāo)，畢業(yè)后可直接領(lǐng)取xxx縣旅游局頒發(fā)的景區(qū)導(dǎo)游證。
四、保障措施
1、加強旅游教育培訓(xùn)資源的整合。發(fā)揮縣旅游管理部門的指導(dǎo)作用，旅游企業(yè)的主體作用、旅游院校和教育培訓(xùn)機構(gòu)的骨干作用，旅游行業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)促進作用，構(gòu)建開放式大旅游教育培訓(xùn)體系。探索建立旅游培訓(xùn)基地，整合與共享旅游教育培訓(xùn)資源。實施師資培養(yǎng)工程，加強“雙師型”師資的.培養(yǎng)，建立行業(yè)教育培訓(xùn)師資庫。拓展旅游充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)開展教育培訓(xùn)工作。
2、完善教育培訓(xùn)與考核、使用、獎勵等相結(jié)合的配套政策，把教育培訓(xùn)與就業(yè)上崗、人才流動、職務(wù)晉級、薪資提升結(jié)合起來，把教育培訓(xùn)工作納入人力資源開發(fā)的重要環(huán)節(jié)。探索崗位培訓(xùn)與持證上崗制度、薪酬制度健全旅游人才培養(yǎng)、激勵政策和機制。抓好國家關(guān)于人才培養(yǎng)相關(guān)政策法規(guī)的貫徹落實，將企業(yè)的教育培訓(xùn)工作有效地納入行業(yè)管理體系相銜接的有效機制。
3、營造優(yōu)秀旅游人才脫穎而出的環(huán)境。健全以政府獎勵為導(dǎo)向、用人單位和社會力量獎勵為主體的旅游行業(yè)人才表彰獎勵體系。提升旅游人才成就感和行業(yè)認同感,營造旅游人才成長的良好環(huán)境和氛圍，樹立行業(yè)的先進和榜樣，做好優(yōu)秀典型的宣傳和展示等工作，促進優(yōu)秀人才脫穎而出。充分利用大眾傳媒為旅游業(yè)營造良好的人才成長環(huán)境。
人員培訓(xùn)方案9
一、培訓(xùn)目的:。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn)：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準(zhǔn)備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對反對意見等客戶異議、達成交易和后續(xù)工作、市場銷售預(yù)測等等。
2、產(chǎn)品知識：是汽車銷售人員培訓(xùn)中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車銷售人員必須對汽車知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的汽車產(chǎn)品。
3、市場與產(chǎn)業(yè)知識：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟的.關(guān)系，如經(jīng)濟波動對顧客購買行為的影響，客戶在經(jīng)濟高漲和經(jīng)濟衰退期不同的購買模式和特征，以及隨宏觀經(jīng)濟環(huán)境的變化如何及時調(diào)整銷售技巧等等。
4、競爭知識：通過與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識：通過對本企業(yè)的充分了解，增強銷售人員對企業(yè)的忠誠，使汽車銷售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開展對顧客的服務(wù)工作，培養(yǎng)顧客對企業(yè)的忠誠。
三、培訓(xùn)方法:。
1、演講法：應(yīng)用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓(xùn)多位員工，培訓(xùn)成本較低。缺點是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機會。
2、個案研討法：提供實例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀，從個案中發(fā)掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術(shù)法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓(xùn)。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。
4、角色扮演法：給受訓(xùn)人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過專家示范正確行為，并提供機會讓受訓(xùn)人員通過角色扮演進行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓(xùn)課程。
6、模擬法：創(chuàng)造一個真實的情境讓受訓(xùn)者做一些決策或表現(xiàn)出一些行為。可減少培訓(xùn)成本。但要求受訓(xùn)者不能抱有玩樂的心態(tài)。
7、戶外活動訓(xùn)練法：利用戶外活動來發(fā)揮團體協(xié)作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓(xùn)費用也較高。
8、電子學(xué)習(xí)法：受訓(xùn)者通過電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤等信息技術(shù)分散學(xué)習(xí)。
四、培訓(xùn)時間計劃及地點:。
本次培訓(xùn)每天時間大致在上午的9：00開始。每課時為80分鐘，上午2課時，下午安排人員市調(diào)。地點是上海大眾有限公司。
五、培訓(xùn)費用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)專家：企業(yè)內(nèi)部專職的培訓(xùn)人員，他們負責(zé)管理和協(xié)調(diào)企業(yè)的銷售管理部門以及建立銷售機構(gòu)的培訓(xùn)和開發(fā)計劃。
2、企業(yè)銷售人員：一般選擇企業(yè)高級銷售代表。銷售經(jīng)理：了解汽車銷售人員的弱點并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點，效果較好。
3、外部培訓(xùn)專家：可以是銷售培訓(xùn)的專業(yè)顧問，也可以是著名商學(xué)院銷售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓(xùn)方案10
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同事：
大家好!此時此刻，感謝聯(lián)社黨委和領(lǐng)導(dǎo)給了我這次競聘的機會。我的中層副職競聘演講競聘的是個人客戶中心副主任。
人客戶中心主要面向縣內(nèi)城鎮(zhèn)居民、各級公務(wù)員、個體經(jīng)營戶，從事生產(chǎn)經(jīng)營、對外擔(dān)保業(yè)務(wù)以及下崗職工再就業(yè)活動所需資金，給予信貸支持。而人客戶中心副主任要協(xié)助主任做好人客戶中心經(jīng)營管理工作。這種專業(yè)化的服務(wù)需要專用性人才，但對照我個人的素質(zhì)和能力，我覺得我還是有能力和信心勝任副主任這個崗位。因為我的副職競聘演講具有以下五個優(yōu)勢。
一、具有較高的政治素質(zhì)、個人素質(zhì)和職業(yè)操守。我始終注重加強自身政治修養(yǎng)，努力使自己在政治上與黨組織保持高度一致。同時，我踏實肯干，任勞任怨，吃苦耐勞，團結(jié)同事，工作中能自覺遵守規(guī)章制度，能以主人翁精神為信社利益而拼搏。我還具備高度的責(zé)任感和使命感。我知道，無論做什么事情，沒有強烈的責(zé)任感和使命感，都很難取得成功。
二、具有豐富的信貸實踐經(jīng)驗。1993年開始從事信貸崗位，對保全信貸資產(chǎn)和拓展信貸領(lǐng)域有較強的能力，使信用社從1993年到20xx年取得了輝煌的成績，20xx年到了信用社專門從事個貸經(jīng)營，全面熟悉個貸流程，在激烈的競爭中迎得市場，將“城市信用社”信貸業(yè)務(wù)門庭若市，在全縣范圍率先開展按揭業(yè)務(wù)，與10個樓盤進行了合作，目前按揭余額達2億。
三、具有較強的信貸管理水平。自從事信貸以來，從嚴控制了新增貸款風(fēng)險，有效的拓展的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為信用中層副職競聘演講稿奠定基礎(chǔ)。
四、具有充實的信貸理論。為適應(yīng)不斷發(fā)展的信貸業(yè)務(wù)，掌握了各項基礎(chǔ)知識，將各項法律知識有機的運用到了信貸實踐上。20xx年在聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)的支持下到省聯(lián)社信貸監(jiān)管處學(xué)習(xí)工作了一個月，對提升自己起到很大的幫助，如有機會管理個貸將發(fā)揮所長。知識的升華，能力的培育，在20xx年以全縣第一名的成績獲得在省聯(lián)社培訓(xùn)的機會，一個月的信貸業(yè)務(wù)，讓我掌握了大客戶的相關(guān)知識，今年3月聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)又給予我到省聯(lián)社培訓(xùn)的機會，自認為在管理個貸是有信心的。
進行崗位競聘的意義遠遠大于簡單的成功與失敗。如果能夠得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任，在這競聘中脫穎而出，我將責(zé)無旁貸協(xié)助主任全面推進個人金融業(yè)務(wù)創(chuàng)新，努力提升服務(wù)水平，力爭各項個人金融業(yè)務(wù)取得長足發(fā)展。我競聘演講稿的工作思路是：
一、加強政策業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。利用中心每周一次的`例會和學(xué)習(xí)時間加強政治學(xué)習(xí)，同時不斷加強自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。個人客戶中心對于我來說完全是一個新的崗位、新的環(huán)境。因此我自加壓力多學(xué)多看多動手，認真學(xué)習(xí)信社各項規(guī)章制度。
二、當(dāng)做好主任的參謀和助手。我將擺正自己的位置，當(dāng)好主任的參謀和助手，努力做到工作主動不越位，協(xié)助管理不越權(quán)，建言獻策不添亂。同時我將協(xié)助主任積極做好部門之間的協(xié)調(diào)工作，加強中心內(nèi)部的溝通與交流，努力營造和諧、寬松的工作氛圍。
三、堅持以客戶為中心的經(jīng)營理念，依托強大的科技實力大力推進產(chǎn)品和業(yè)務(wù)創(chuàng)新，以豐富的金融產(chǎn)品為個人客戶提供全面、優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù)，為個人金融業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展注入新的增長動力。在業(yè)務(wù)創(chuàng)新中還注重原創(chuàng)性和實用性，較好的滿足了廣大客戶的個性化需求。在投資理財產(chǎn)品方面，推出基智定投、靈通快線、基金專戶理財、基金定投簽單等一系列投資理財產(chǎn)品，進一步豐富客戶的投資選擇。
四、加強協(xié)調(diào)，形成合力。單絲不成線，獨木難成林。沒有團隊的力量，就沒有集體的成功。我將做到與領(lǐng)導(dǎo)和同事們進行溝通。在與其他團隊成員在溝通中建立相互信任、相互幫助的橋梁，實現(xiàn)業(yè)務(wù)工作目標(biāo)，努力促進信用社工作再創(chuàng)新輝煌、再登新臺階，實現(xiàn)中層競聘演講稿的成功。
五、廉潔自律。我將不斷加強對法律、法規(guī)和信社各項規(guī)章制度以及信貸新規(guī)則的學(xué)習(xí)，并自覺履行和遵守，同時嚴格按照黨員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在對待客戶上做到一視同仁。不做有損黨員形象、信社形象的事，自覺接受群眾的監(jiān)督，不做任何違法違紀行為。
如果承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的厚愛，讓我走上個人客戶中心副主任的崗位，我將用切實的行動來回報大家的厚愛，在以后任重道遠、艱難困苦的工作中永不言棄!
我的競聘報告演講完畢。謝謝大家!
人員培訓(xùn)方案11
一、目的
為做好消防安全培訓(xùn)工作，提高我店全體員工的消防安全意識，有效落實我店消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)及其他安全事故，特制定本方案。
二、適用范圍
本方案適用于20xx年我商場消防培訓(xùn)工作
三、培訓(xùn)對象
消防安全培訓(xùn)的`對象為我商場全體員工
四、具體培訓(xùn)工作安排
（一）商場日常消防安全培訓(xùn)
1、培訓(xùn)主體商場全體員工
2、培訓(xùn)周期每月一次
3、培訓(xùn)內(nèi)容
商場消防培訓(xùn)的內(nèi)容涉及消防安全知識、消防器材的使用、火災(zāi)自救技能等。
（二）新教職工的消防安全培訓(xùn)
1、培訓(xùn)主體
商場對公司新入職員工進行消防安全培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)時間
新員工入職一周內(nèi)，配合商場對新員工進行整體培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)內(nèi)容
教授基本的消防知識，熟悉商場消防設(shè)備的設(shè)置，講解消防知識。
人員培訓(xùn)方案12
按照省公司對20xx年現(xiàn)場培訓(xùn)的要求，為進一步增強職工培訓(xùn)的針對性、實效性、緊扣崗位、學(xué)用結(jié)合，根據(jù)《**電業(yè)局20xx年培訓(xùn)工作實施方案》，結(jié)合我司實際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓(xùn)需求分析
目前我司共有 個基層班組，共有 人，平均年齡 歲。各班組包括客戶服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調(diào)度值班、變電檢修、變電運行、線路巡檢、配電檢修、變電工程、線路工程、農(nóng)電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專業(yè)。培訓(xùn)對象多、任務(wù)重、內(nèi)容繁雜。
由于我司代管時間短，電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，造成安全隱患多。加上近年來的部分新技術(shù)、新設(shè)備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線人員進行了崗位調(diào)整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應(yīng)安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來越濃厚，我司班組一線人員急需進行安全知識、專業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
通過代管一年來對班組管理的學(xué)習(xí)和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結(jié)了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差現(xiàn)狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設(shè)備、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
3、現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)計劃方案4、復(fù)雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶服務(wù)技能。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
通過以上分析，本著實事求是、逐步提高的原則，擬通過全年的培訓(xùn)計劃達到以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1、熟悉新版《電力安全工作規(guī)程》，并應(yīng)用到現(xiàn)場工作實踐，保障現(xiàn)場作業(yè)安全。
2、熟悉現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)卡的編制、應(yīng)用。
3、通過生產(chǎn)、營銷各一個現(xiàn)場作業(yè)的示范，固化作業(yè)行為。
4、通過對專業(yè)化管理的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)系統(tǒng)的應(yīng)用和專業(yè)管理的基本知識和方法。
5、生產(chǎn)、營銷、農(nóng)電、多經(jīng)四個方面各培養(yǎng)2-3名技術(shù)骨干，熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程和現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并擔(dān)負本司的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。
三、培訓(xùn)方案
本年培訓(xùn)采取集中學(xué)習(xí)和分散學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式進行，通過學(xué)習(xí)考試、點評再實踐操作來檢驗和鞏固所學(xué)知識。
具體實施計劃：
一季度(1月-3月)，①組建三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，各班組制定班組培訓(xùn)計劃。②在牛承變電站內(nèi)建技能培訓(xùn)基地。③對各班組長、技術(shù)負責(zé)人、技術(shù)骨干分批送出市局培訓(xùn)，主要開展現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)卡編制及安規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過對這些人的培訓(xùn)，使其掌握相關(guān)知識和技能，并為下階段工作打下基礎(chǔ)。
二季度(4月-6月)，①組織全體員工分批進行安規(guī)培訓(xùn)并考試。②各班組自行組織現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實際操作訓(xùn)練，公司培訓(xùn)督查組進行監(jiān)督檢查，同時接受市局督查組對督查。③組織農(nóng)電、輸電線路、配電、變電運行專業(yè)進行勞動技能競賽，以競賽的方式檢驗培訓(xùn)成果。
三季度(7月-9月)，①培訓(xùn)工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織部門負責(zé)人及專業(yè)人員到基層檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，并為基層單位答疑、解惑。②組織變電檢修、營銷、調(diào)度專業(yè)進行勞動技能競賽。
四季度(10月-12月)，①對前三季度的培訓(xùn)進行總結(jié)，對培訓(xùn)不力和競賽排名靠后的班組，在全公司通報，并進行重點督查和幫扶。②從各班組中選取一個最好的作業(yè)現(xiàn)場或演練現(xiàn)場進行全過程攝像，上報市局參與評比。
四、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：***
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)公司綜合辦公室，負責(zé)日常工作。
二建立三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，明確培訓(xùn)責(zé)任人
1、公司責(zé)任人：
2、各基層班組：
第一責(zé)任人：各班組長、變電站站長、
第二責(zé)任人：生產(chǎn)技術(shù)部**、營銷部**、
三成立培訓(xùn)督查組，主要督查各班組現(xiàn)場作業(yè)和自行培訓(xùn)計劃實施情況。
組長：
成員：
五、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動。各班組、站所在20xx年3月26日下班前上報培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)專責(zé)名單(名單附后)，對培訓(xùn)工作措施不力，計劃不實的，將請該班組長向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報并納入班組全年績效考核中。20xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現(xiàn)場培訓(xùn)專項布置和動員。
2、制定切實可行的培訓(xùn)計劃。20xx年現(xiàn)場培訓(xùn)計劃要合理豐富，可操作性要強，要明確具體的實施時間、地點、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)責(zé)任人，要確保員工在工作時間保持兩種狀態(tài)：無現(xiàn)場工作要在有計劃組織開展培訓(xùn)，有現(xiàn)場工作要結(jié)合現(xiàn)場工作開展有針對性的現(xiàn)場培訓(xùn)。
3、結(jié)合實際開展常規(guī)技能知識培訓(xùn)。本著“干什么、學(xué)什么”和“缺什么，補什么”的原則，各班組、站所必須結(jié)合實際工作，除公司組織的培訓(xùn)外自行開展有針對性的技能知識培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員必須簽到，并做好培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄，要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實訓(xùn)基地進行的培訓(xùn)。
4、積極參加《安規(guī)》現(xiàn)場培訓(xùn)和考試。以班組為單位，公司將分別組織變電檢修、變電運行、線路、裝表接電、農(nóng)電人員在學(xué)習(xí)國網(wǎng)公司《電力安全工作規(guī)程》(20xx版)的基礎(chǔ)上，到現(xiàn)場進行模擬操作、觀摩、點評，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)進行演練。
5、組織現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)演練。以省公司、市局下達的'現(xiàn)場培訓(xùn)競賽大綱為指導(dǎo)，分專業(yè)、分班組提煉出日常工作項目，各班組工閑時以模擬現(xiàn)場作業(yè)為主，輔以實際作業(yè)，涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準(zhǔn)備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評價全部工作流程。重點開展工作票、操作票、作業(yè)前培訓(xùn)、站隊“三交”、風(fēng)險辨識、工序控制卡和工作終結(jié)手續(xù)。
6、公司將有計劃的組織開展軍事化訓(xùn)練，對口參加市局的軍事化訓(xùn)練，各班組、站所應(yīng)積極響應(yīng)參加。
7、班組是現(xiàn)場培訓(xùn)工作的直接實施者，各班組長要負責(zé)對本班組從業(yè)人員進行分析，進行專業(yè)技能人才培訓(xùn)需求預(yù)測分析;研究制定本班組技能人才培訓(xùn)計劃及實施方案;負責(zé)本班組培訓(xùn)計劃的組織和實施，落實現(xiàn)場培訓(xùn)工作的正常開展;培訓(xùn)專責(zé)人作為標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)培訓(xùn)項目總負責(zé)人，整體推進培訓(xùn)項目的實施。
8、加強培訓(xùn)工作考核。為確保培訓(xùn)效果，培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組對各班組的現(xiàn)場培訓(xùn)工作加強日常考核，按照隨機考核原則，根據(jù)各班組每季度考核得分情況對各班組培訓(xùn)工作進行綜合排名，對排名前三名的班組，公司將給予1000元、800元、600元的培訓(xùn)經(jīng)費，對排名后三名的，進行通報。并且現(xiàn)場培訓(xùn)工作的考核將納入各班組年度績效考核并獎罰兌現(xiàn)，培訓(xùn)工作好壞將納入各班組長年終業(yè)績考核。各班組要建立完善的培訓(xùn)檔案，每季度1次接受上級部門的檢查評估。
人員培訓(xùn)方案13
一、活動主題
xx大酒店開業(yè)慶典儀式
二、活動時間
20xx年xx月xx日
三、活動地點
南陽理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)
四、活動背景
如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動力，并利用這次開業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。
五、主持人：
xxx
六、參與人員(詳見附錄1)：
1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。
2、南陽市各大媒體相關(guān)人員。
3、南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
4、其他相關(guān)生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的活動氣氛，對目標(biāo)受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會影響力。
3、開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動目的及意義
正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場同行、目標(biāo)消費者以及媒體朋友的關(guān)注;
讓南陽市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的.潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲望進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境; 借助開業(yè)機會，建立起與南陽市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。
讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。
參與人員：市、縣級相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。
九、現(xiàn)場布置：包括場外布置和場內(nèi)布置：
1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。
2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開業(yè)慶典;
3、在酒店(10#117)大廳里設(shè)置迎賓臺，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍(可視情況而定)的名禮儀小姐，在活動現(xiàn)場引導(dǎo)來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導(dǎo)來賓入場、配合儀式;
4、現(xiàn)場禮儀服務(wù)人員名，負責(zé)現(xiàn)場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。
5、主席臺兩側(cè)放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴音。
十、相關(guān)慶典布置人員安排：(詳見附錄2)
十一、開業(yè)典禮實施流程
20xx年xx月xx日，：00酒店工作人員到達現(xiàn)場做準(zhǔn)備工作，保安人員正式對現(xiàn)場進行安全保衛(wèi)。
十二、慶典活動流程：
活動各項準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂;
禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至休息處);主持人介紹相關(guān)活動情況，邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至主席臺前就位;主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。
第一項：鳴炮(下載鞭炮音樂代替)
第二項：邀請省南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)
第三項：邀請宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)
第四項：酒店董事長或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)
第五項：主持人邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂) 第六項：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。
十三、預(yù)期效果
1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費群體來參加此來次活動。
2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達到空前轟動的效果。
4、增強內(nèi)部員工對公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬
十四、活動預(yù)算經(jīng)費
1、現(xiàn)場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共x×元。
2、請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會的車費以及其他花費共x×元。
3、活動結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈送的禮品等共x×元。
十五、所需物品清單：(詳見附錄3)
人員培訓(xùn)方案14
按照省公司對20xx年現(xiàn)場培訓(xùn)的要求，為進一步增強職工培訓(xùn)的針對性、實效性、緊扣崗位、學(xué)用結(jié)合，根據(jù)《xx電業(yè)局xx年培訓(xùn)工作實施方案》，結(jié)合我司實際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓(xùn)需求分析
目前我司共有xx個基層班組，共有xx人，平均年齡xx歲。各班組包括客戶服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調(diào)度值班、變電檢修、變電運行、線路巡檢、配電檢修、變電工程、線路工程、農(nóng)電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專業(yè)。培訓(xùn)對象多、任務(wù)重、內(nèi)容繁雜。
由于我司代管時間短，電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，造成安全隱患多。加上近年來的部分新技術(shù)、新設(shè)備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線人員進行了崗位調(diào)整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應(yīng)安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來越濃厚，我司班組一線人員急需進行安全知識、專業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
通過代管一年來對班組管理的`學(xué)習(xí)和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結(jié)了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差現(xiàn)狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設(shè)備、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
3、現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標(biāo)準(zhǔn)。
4、復(fù)雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶服務(wù)技能。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
通過以上分析，本著實事求是、逐步提高的原則，擬通過全年的培訓(xùn)計劃達到以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1、熟悉新版《電力安全工作規(guī)程》，并應(yīng)用到現(xiàn)場工作實踐，保障現(xiàn)場作業(yè)安全。
2、熟悉現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)卡的編制、應(yīng)用。
以競賽的方式檢驗培訓(xùn)成果。
三季度(7月-9月)，
①培訓(xùn)工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織部門負責(zé)人及專業(yè)人員到基層檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，并為基層單位答疑、解惑。
②組織變電檢修、營銷、調(diào)度專業(yè)進行勞動技能競賽。
四季度(10月-12月)，
①對前三季度的培訓(xùn)進行總結(jié)，對培訓(xùn)不力和競賽排名靠后的班組，在全公司通報，并進行重點督查和幫扶。
②從各班組中選取一個最好的作業(yè)現(xiàn)場或演練現(xiàn)場進行全過程攝像，上報市局參與評比。
三、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：xxx
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)公司綜合辦公室，負責(zé)日常工作。
二建立三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，明確培訓(xùn)責(zé)任人
1、公司責(zé)任人：
2、各基層班組：
第一責(zé)任人：各班組長、變電站站長、
第二責(zé)任人：生產(chǎn)技術(shù)部xx、營銷部xx
三成立培訓(xùn)督查組，主要督查各班組現(xiàn)場作業(yè)和自行培訓(xùn)計劃實施情況。
組長：
成員：
四、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動。各班組、站所在xx年3月26日下班前上報培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)專責(zé)名單(名單附后)，對培訓(xùn)工作措施不力，計劃不實的，將請該班組長向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報并納入班組全年績效考核中。xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現(xiàn)場培訓(xùn)專項布置和動員。
2、制定切實可行的培訓(xùn)計劃。xx年計劃要合理豐富，可操作性要強，要明確具體的實施時間、地點、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)責(zé)任人，要確保員工在工作時間保持兩種狀態(tài)：無現(xiàn)場工作要在有計劃組織開展培訓(xùn)，有現(xiàn)場工作要結(jié)合現(xiàn)場工作開展有針對性的現(xiàn)場培訓(xùn)。
3、結(jié)合實際開展常規(guī)技能知識培訓(xùn)。本著“干什么、學(xué)什么”和“缺什么，補什么”的原則，各班組、站所必須結(jié)合實際工作，除公司組織的培訓(xùn)外自行開展有針對性的技能知識培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員必須簽到，并做好培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄，要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實訓(xùn)基地進行的培訓(xùn)。
4、積極參加《安規(guī)》現(xiàn)場培訓(xùn)和考試。以班組為單位，公司將分別組織變電檢修、變電運行、線路、裝表接電、農(nóng)電人員在學(xué)習(xí)國網(wǎng)公司《電力安全工作規(guī)程》(20xx版)的基礎(chǔ)上，到現(xiàn)場進行模擬操作、觀摩、點評，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)進行演練。
5、組織現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)演練。以省公司、市局下達的現(xiàn)場培訓(xùn)競賽大綱為指導(dǎo)，分專業(yè)、分班組提煉出日常工作項目，各班組工閑時以模擬現(xiàn)場作業(yè)為主，輔以實際作業(yè)，涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準(zhǔn)備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評價全部工作流程。重點開展工作票、操作票、作業(yè)前培訓(xùn)、站隊“三交”、風(fēng)險辨識、工序控制卡和工作終結(jié)手續(xù)。
6、公司將有計劃的組織開展軍事化訓(xùn)練，對口參加市局的軍事化訓(xùn)練，各班組、站所應(yīng)積極響應(yīng)參加。
7、班組是現(xiàn)場培訓(xùn)工作的直接實施者，各班組長要負責(zé)對本班組從業(yè)人員進行分析，進行專業(yè)技能人才培訓(xùn)需求預(yù)測分析;研究制定本班組技能人才培訓(xùn)計劃及實施方案;負責(zé)本班組培訓(xùn)計劃的組織和實施，落實現(xiàn)場培訓(xùn)工作的正常開展;培訓(xùn)專責(zé)人作為標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)培訓(xùn)項目總負責(zé)人，整體推進培訓(xùn)項目的實施。
8、加強培訓(xùn)工作考核。為確保培訓(xùn)效果，培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組對各班組的現(xiàn)場培訓(xùn)工作加強日常考核，按照隨機考核原則，根據(jù)各班組每季度考核得分情況對各班組培訓(xùn)工作進行綜合排名，對排名前三名的班組，公司將給予1000元、800元、600元的培訓(xùn)經(jīng)費，對排名后三名
人員培訓(xùn)方案15
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對象
各級各類食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
（1）必須具備敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
（1）熱愛本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。
（4）具有良好的個人衛(wèi)生慣。
（5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1.法律法規(guī)知識
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識
（1）食堂修建、辦法與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
（2）水源辦理和情況衛(wèi)生要求。
（3）衛(wèi)生辦理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生辦理制度”、“食品采購、儲存、加工、販賣制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
（4）個人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
（1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：
（1）食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
（2）常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
（3）食物中毒處理原則與報告要求。
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事營養(yǎng)知識
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類食物在炊事中的地位和應(yīng)占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；
奶類和豆類食物合占第四層,每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現(xiàn)在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個界說說明食品既有毒性與安全的一面，又有營養(yǎng)性的一面。任何一類食品都是既能提供人類活動所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，同時又是安全的。
食品安全對清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長發(fā)育期間，需求的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚肉蛋、水果蔬菜之中，長期挑食必然會造成某些營養(yǎng)成分的缺乏而生病。如果從小養(yǎng)成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營養(yǎng)成分相互補充，揚長避短，施展更高的營養(yǎng)價值，這在營養(yǎng)學(xué)上稱為"互補作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長期挑食，會導(dǎo)致身段矮小。大多是沒有吃好早飯，主如果早餐的數(shù)量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長個子、長知識的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們?nèi)可衔缫B續(xù)上四節(jié)課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過這幾個小時，體內(nèi)的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補足熱量，血糖濃度繼續(xù)下降，便會出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，不利于生長發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當(dāng)作一日三餐中最緊張的一頓。俗語說早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ),古人曾總結(jié)說:"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣。《"內(nèi)經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。"說的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話,仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。要多進食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動物肝臟、肉類、魚類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動物骨頭,特別是谷類、豆類等。對于孩子營養(yǎng)供應(yīng)上要放開一點,不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過于精細,要吃得粗一點,吃得雜一點,比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
（1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實際攝取的該物質(zhì)量）；
（2）攝取的頻率和周期；
（3）毒物的種類和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時是否致病或中毒又取決于人體的三個方面：
（1）健康狀態(tài)；
（2）營養(yǎng)狀態(tài)；
（3）個體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；
人類攝取食物從中獲得營養(yǎng)以滿足生理需求和保護人體健XXX。烹飪是人類獲得食物的基礎(chǔ)，正確烹調(diào)則是人類獲得合理營養(yǎng)的前提。正確烹調(diào)是合理利用食物資源，正確使用烹調(diào)加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營養(yǎng)素，使食物發(fā)揮最大營養(yǎng)效能，以維護人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營養(yǎng)素，各類食物中所含營養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過烹飪加工所含有營養(yǎng)素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營養(yǎng)價值。食物中的營養(yǎng)素可因受烹飪過程中理化因素的影響，直接造成營養(yǎng)素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營養(yǎng)素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營養(yǎng)素，同時產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營養(yǎng)價值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪原料在烹調(diào)加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調(diào)加工中的營養(yǎng)保護，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營養(yǎng)效能。
食物烹調(diào)加工過程中認真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營養(yǎng)素，為人體提供營養(yǎng)平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理擇洗等加工前的工作，在這一環(huán)節(jié)中不正確的方法是導(dǎo)致營養(yǎng)素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營養(yǎng)損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營養(yǎng)素與粗加工米面的營養(yǎng)素相比損失宏大。B族維生素、無機鹽、炊事纖維等營養(yǎng)物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過深加工，口感雖然好了，但所含營養(yǎng)素大量損失。加工精度越高，營養(yǎng)素損失越多。所以在選購糧食時，應(yīng)盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營養(yǎng)素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數(shù)越多，水溫越高，浸泡時間越長，營養(yǎng)素的損失就越多。所以淘米時要根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類等植物性原料不要一次性采購太多而長時間的貯存。蔬菜水果類原料貯存時間越長，營養(yǎng)素損失越多，伴隨貯藏時間的延長還會使亞硝酸鹽的含量會增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類應(yīng)盡量地現(xiàn)購現(xiàn)用，同時在擇洗時不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的'部分都應(yīng)盡量在烹調(diào)中保存和利用。蔬菜清洗時，長時間浸泡會使?fàn)I養(yǎng)素的流失增多，尤其是水溶性的營養(yǎng)素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會隨浸泡和洗滌時間的延長而增加損失。蔬菜應(yīng)先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數(shù)也不要太多。蔬菜切配和烹制時間應(yīng)盡量縮短，做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營養(yǎng)素與空氣接觸而增加損失。動物性食物也不宜長時間在冰箱貯藏，肉類長時間冷藏會發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營養(yǎng)價值和適口性。
選用冰凍原料時，原料應(yīng)充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動物原料若反復(fù)凍融，營養(yǎng)素損失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動物性質(zhì)料在解凍和清洗中長時間浸泡，會因細胞破碎，增加營養(yǎng)素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細胞的滲透壓，導(dǎo)致細胞內(nèi)水液滲出，營養(yǎng)物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統(tǒng)的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達到烹調(diào)工藝的特殊要求，又要在烹調(diào)工藝過程中盡可能多地保存營養(yǎng)素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調(diào)過程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點中的營養(yǎng)素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營養(yǎng)素破壞損失更大。在加工烹調(diào)中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復(fù)加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛(wèi)生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時間，從而減少營養(yǎng)素的損失。不同的湯汁對食品中維生素C穩(wěn)定性的影響不同，放浮油和動物性原湯能增加食品中維生素C穩(wěn)定性而減少損失。
烹飪中要根據(jù)分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當(dāng)，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現(xiàn)做現(xiàn)吃。焯菜時，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時，應(yīng)盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當(dāng)，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應(yīng)盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時，必須挑選新鮮的符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的油脂，并嚴格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現(xiàn)象。動物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構(gòu)成一層保護外殼，原料中的水分和營養(yǎng)素就不會大量溢出，并避免營養(yǎng)素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護，因傳熱間接，不會因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營養(yǎng)素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過程中，可適當(dāng)放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時還能起到促進消化吸收的作用。菜肴烹制中通過勾芡保護，在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)使湯汁稠濃，增加湯汁對原料的附著力，使原料在加熱過程中部分流失于湯汁中的營養(yǎng)成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對維生素C也起著穩(wěn)定和保護作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護了營養(yǎng)素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時又要盡可能地減少營養(yǎng)素的損失。但是當(dāng)二者不可兼得時，應(yīng)以保證適口性為主，并通過葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營養(yǎng)配膳的方法，去補充所損失的營養(yǎng)素，在菜點的加工烹飪過程中改變和提高菜肴的營養(yǎng)價值，滿足學(xué)生對營養(yǎng)素的全面需要。
美味健康的飲食是當(dāng)代人孜孜不倦的追求，通過正確烹調(diào)可使人們獲得美味的、營養(yǎng)素全面的膳食，既滿足人們對食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿足了學(xué)生對追求健康飲食的需求。
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。
搭配原則：多谷類少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓(xùn)的組織實施
（一）培訓(xùn)管理原則與要求
按照分級管理的原則開展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評。
1.專家編寫食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材，組織實施骨干人員培訓(xùn)；對管理人員與從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)上崗情況進行抽查。
2.各省級行政部門負責(zé)制定本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)實施意見，開展骨干人員培訓(xùn)工作。對本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)上崗情況進行檢查。
3.各市（縣）級行政部門負責(zé)制訂本地區(qū)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的配合下，落實具體培訓(xùn)工作。
4.范圍大、培訓(xùn)能力強的高等學(xué)校（或后勤集團），負責(zé)制定本校（或后勤集團）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)打算，并在當(dāng)?shù)亟陶d和衛(wèi)生行政部門支持幫助下，組織實施本校人員的培訓(xùn)工作。
（二）培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：
1.培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進行培訓(xùn)；對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)光盤）的方式進行強化培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期
（1）上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時。
（2）強化培訓(xùn)：原則上管理人員強化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；
從業(yè)人員強化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。
（三）培訓(xùn)機構(gòu)介紹：
1．國家級培訓(xùn)機構(gòu)：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過教誨部主管部門認可的培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有副高級或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）手藝職稱。
2．省級培訓(xùn)機構(gòu)：原則上應(yīng)依托醫(yī)學(xué)院校或省級衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有中級或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
3．市（縣）級培訓(xùn)機構(gòu)：原則上應(yīng)依托當(dāng)?shù)刂械刃l(wèi)生學(xué)校或教師進修學(xué)校或市（縣）級衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)和實踐經(jīng)驗并具有中級以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
4．校級培訓(xùn)機構(gòu)：規(guī)模大、培訓(xùn)能力強并設(shè)有專門培訓(xùn)機構(gòu)的高等學(xué)校，可在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生專業(yè)機構(gòu)或醫(yī)學(xué)院校的支持下，承擔(dān)本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)任務(wù)。
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：
1．各級教誨行政部門要正視對培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控工作，督促各級各類學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)查核和成就登記制度，以加強培訓(xùn)質(zhì)量的辦理。培訓(xùn)結(jié)束，并經(jīng)查核合格的，應(yīng)由培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證（包孕學(xué)時數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容）。
2．各市（縣）級教誨行政部門每年年底應(yīng)將培訓(xùn)打算、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)查核情況等報上一級教誨行政部門。上級教誨行政部門應(yīng)不定期對行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校開展培訓(xùn)的情況進行抽查。
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