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8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計（通用12篇）
作為一位不辭辛勞的人民教師，就不得不需要編寫教學設計，教學設計是實現教學目標的計劃性和決策性活動。那么大家知道規范的教學設計是怎么寫的嗎？以下是小編幫大家整理的8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計，希望能夠幫助到大家。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 1
教學目標：
1、整體把握文章框架，感知課文內容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風俗，感受鴨蛋包含的'文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學重點：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、學習民俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學手段：
多媒體課件輔助教學。
教學過程：
一、導入新課。
1、明確教學目標、重點。
2、簡介端午節、作者。
二、學習課文內容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細心品味語言的精妙并體會語言特點。（結合研討與練習二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術風格。
四、拓展延伸。
1、有關端午的詩詞。
2、發表自己對傳統節日的看法。
五、布置作業。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統節日的點滴體驗。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 2
教學目標：
1. 知識目標：整體把握文章的框架，感知課文內容體味文章所蘊含的情感
2. 能力目標：誦讀課文，體會作者的語言風格
3. 情感目標：認識民俗文化是人類文明的一個重要組成部分
教學重點：
整體把握文章的框架，感知課文內容
體味文章蘊含的情感，體味作者的語言風格
教學難點：
體味作者的語言風格
課前準備：
1. 預習生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關家鄉端午節的習俗
教學過程：
一.導入
端午習俗知多少？我想請同學來說一說家鄉的習俗。
吃粽子，賽龍舟，有關屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線為孩子織結長網袋裝熟蛋，織結小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時蛋能頂雷陣雨。”初五忙了大半天，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習俗有些漸漸地被省掉了，沒有幾個人會說這些俗語，但是在老人家的`口中，他們能用莆田話將其演繹地很美。今天我要帶大家走進汪曾祺的家鄉，領略一下他們家鄉的端午。
二.作者簡介
汪曾祺，是個美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱，一個是美學家，還有一個則是“美食家”。
三.研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標序段序，疏解疑難生字詞，請同學讀一讀生字，檢查預習情況
腌門楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動，理清文章脈絡，思考交流：文章寫了哪些內容？（自由作答）
教師點撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內容
明確：
①一般習俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
②不確定特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
③家鄉的特產：高郵鴨蛋和掛高郵絡子的風俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a.指名朗讀，請同學從課文中找出高郵鴨蛋的特點
明確：
①多為雙黃蛋
②質細而油多
b.同桌互動討論：作者寫了高郵鴨蛋的特點，還寫了哪些內容？
明確：
①挑鴨蛋
②吃鴨蛋
③玩鴨蛋（結合學生的童年生活，體驗童年時代的樂趣）
四.質疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
（這個環節可以讓學生暢所欲言，各言其說，言之有理即可）
教師點撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說自己不喜歡袁枚這個人，因為這人只會說，不會做，唯一能讓他覺得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產的，正是自己的家鄉高郵出產的。
教師明確：作者對童年快樂的懷念，家鄉的懷念，為家鄉自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫對兒時生活的懷想，既是對故鄉的熱愛，也是對生活的熱愛。
2. 小組討論交流，根據課后練習題二，體味語言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。”
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五.小結：
我們要學會發現生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩意。現如今的社會，平平淡淡，簡簡單單的生活是來之不易的。因此，我們要發現簡單的生活美，學會熱愛我們的生活。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 3
教學目標
【知識】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：
1、朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創作特點。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解
【情感】：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
教學過程
一、激發興趣、導人。
1、同學們，你們知道我們中國有哪些傳統節日？
（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）
2、引導學生課堂上介紹我們的端午節習俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導入：端午節的起源：普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。也有說紀念替父報仇的愛國詩人伍子胥，安貧守節的介子推，為操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、終于愛情的蛇仙白娘子等。
二作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
帶著問題聽錄音，理清文章思路。
（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。）
第一部分(第l自然段);說端午，介紹端午的種種風俗，
第二部分(第2～3自然段)：說鴨蛋，介紹家鄉鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
文章的寫作思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shìde
二、詞語解釋（穿插在課時間，有選擇的講授）
端午：端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。情結：指深藏心底的感情。
百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風俗認為這樣可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅使鬼神，給人帶來禍福。
寄名：舊時幼童認僧尼為老師而不出家，或認他人作義父母以求長壽。
門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫用來做藥。
有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產生敬佩的心情。
曾經滄海難為水：經歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的'水就難以看上眼了。現在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。
稱道：稱贊。夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。
絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網狀的小袋子。
袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（現在浙江杭州）人。清代詩人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。
練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。
端午的風俗
（課后練習題一）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。
小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧！
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
………………一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。（板書：故鄉情結）
寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 4
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節日風俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風情畫卷。
民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉江蘇高郵地區的端午風俗，并且通過家鄉特產──高郵咸蛋的精細介紹，表現了他對家鄉的熱愛之情和對童年生活的懷想。
中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產。同時，民俗又與我們的日常生活密切相連，學生較為熟悉，也易于了解。但現實中的中學生有很多人并不了解這些風俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學生對生活、對家鄉、對自己民族的重新審視，并由此培養學生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。
【學情分析】
初二的學生已經具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語言特點不是特別了解；對于傳統的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入；對于自己的家鄉，甚至自己的民族，表現出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味總之，當代的中學生十分有必要進行民俗教育。
另一方面，初二的學生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創設教育情境，是可以引導、幫助學生形成健康、高尚的情感態度價值觀的。
【設計理念】
生活的內涵有多深，語文的內涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學應當體現實踐性這一學科特點。同時語文學習又是個性化的'體驗過程。教師要鼓勵學生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養。
教師和學生要改變以往的教學行為和學習行為，真正突出學生的主體地位。教師要充分發揮組織和引導作用，培養學生自主、合作、探究的學習意識。尤其要很好地體現師生之間的教學互動和情感交流。教師要針對學生的特點，善于激發興趣，調動學習熱情；要巧于創設情境，激活學生的創新思維。教師還要客觀正確地對學生做出評價，要讓學生長有所進，短有所補。
【教學目標】
１、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
２、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出的對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。
３、培養學生熱愛生活、關注生活細節的習慣。
４、通過對傳統民俗的了解，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
【課前準備】
學生通過查閱圖書、上網等手段，搜集和整理有關作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認識；了解自己的家鄉，包括特產、地理風貌等。
自主合作小組：學生自由組合，形成學習小組，最好小組內的每個成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識強等等。
教師根據內容要求，制作相關的資料庫和站，設計教學情境和導學策略，準備應對課堂上可能出現的問題。
【教學過程】
一、導入
師：中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。農歷五月初五，是中國民間的傳統節日端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產生了眾多的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉過端午有哪些習俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風俗小品文《端午的鴨蛋》。
（教師邊講邊展示端午節標志性的圖片，如龍舟、粽子等，學生邊看邊聽，饒有興趣。）
二、整體感知
師：請同學們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內解決。然后每組推薦一人朗讀一個自然節，注意字音，盡量讀出語調、感情，其他同學劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標注相應的注音）
師：同學們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺？
文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？
（對于沈從文的介紹可以放在站上，課上可以略過不提）
（語言風格是本文教學的一個重點，應當引導學生細細品味。教師率先舉一個例子，如分析曾經滄海難為水文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學生們的發言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術風格）
師生共同小結汪曾祺在本文的語言藝術風格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學們剛才所推崇的句子，其實基本上已經把這三種追求體現出來了。
三、研討與探究
師：在作者的家鄉高郵，過端午有什么風俗？作者寫風俗，帶著什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃十二紅。
懷念家鄉的感情（不做硬性要求）
師：十二紅里為什么會有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細膩。
師：我們知道汪曾祺善于運用語言造型，在這部分內容中，你能找出一個例子嗎？（小組探究）
生：吱──
師：作者在介紹自己家鄉鴨蛋的名聲、特色時，運用了哪些寫作手法？你能舉些例子嗎？
生：側面烘托，引用古籍，正面描寫。
師：作者在寫這些內容時，你覺得他融入了什么樣的感情？
生：對家鄉的熱愛與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了鴨蛋絡子，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書，簡要描述）
師：為什么作者對如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂道呢？這反映了作者對生活的一種什么樣的態度？
生：關注生活中的細節，對兒時生活的懷想。
師：可以說，這是小事情，大態度，一種對待平常生活的態度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發現樂趣的慧眼，生活就會充滿趣味。
四、拓展與體驗
師：我們知道了作者汪曾祺小時候是怎樣過端午的，你知道你的家鄉端午有哪些風俗嗎？你還知道有關端午的哪些知識？（上網看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？
生：（暢所欲言）
師：這些傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，對于這些節日，我們應該抱著什么樣的態度呢？（上網看新聞）
生：（學習小組討論）
師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，根在何處呢？
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 5
〖創意說明〗
引導學生立足文本，進行深刻、細膩、活潑的文本品讀活動：漫話端午，借學生的生活經驗，為理解課文創設氛圍；尋讀端午風俗，自然而然讓學生完成對文章內容的了解；通過欣賞范讀、自己體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀訓練，實實在在地引導學生品味汪曾祺的語言魅力。
〖教學步驟〗
一、激發興趣，導入課題
同學們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學交流）下面我們一起去看看汪曾祺先生家鄉江蘇高郵，端午節是怎么過的。
二、瀏覽課文，整體感知
１、學生自由朗讀課文，就文章的思路，談談自己的看法。
２、作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什么不直接切入端午的鴨蛋？
明確：
⑴課文第一段，說“端午”，介紹端午的種種風俗。第二、三段，說鴨蛋，寫家鄉鴨蛋的名聲、特色。第四段涉及端午的鴨蛋，著重寫端午的“鴨蛋絡子”。第五段寫吃鴨蛋、玩蛋殼。第六段是補筆。課文先從端午的風俗談起，從各地均有得風俗寫到家鄉獨有的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉的鴨蛋──最后涉及正題，寫端午的鴨蛋。（教師板書：端午風俗──家鄉鴨蛋──端午鴨蛋）
⑵教師提醒學生注意“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不……”“還有一個風俗……”這些提示性的句子。作者家鄉的風俗有七種：系百索子、做香角子、貼無毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，后兩種較獨特。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。
三、精讀課文，感受情趣
１、師：汪曾祺說端午風俗、談鴨蛋名聲、憶童年趣事，娓娓道來，趣味盎然。那么，我們，我們該怎樣朗讀，才能讀出這種情趣呢？
２、聆聽朗讀錄音，讓學生體會文章的風味、情趣。
３、學生自由朗讀并體會。
４、精選文中富有感情、體會汪曾祺語言特色的句子讓學生研讀、品味，要求讀出文章風味。重點訓練以下幾類句子：
第一組：短句的朗讀。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”（品味：多用短句，一句一段，大有生活中說一句停一下，略想后接著說的神態。）
第二組：大白話的朗讀。例如：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出。還不就是個鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色，這叫什么咸鴨蛋呢？”（品味：樸素的大白話，信口而出，自然而然，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。）
第三組：古漢語的朗讀。例如：“但是《咸蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的.完全不能相比”“蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”（品味：典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，極雅與極俗的兩種語言自然和諧地捏到一處，倍添文章韻味。）
第四組：“造型”語的朗讀。例如：“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了。”（繪聲繪色，動感十足，取得活靈活現的藝術效果。）
５、教師小結：
作者融書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯出作者深厚的文化素養和語言功力。（教師板書：平淡有味典雅幽默動感傳神生動親切）
６、補充汪曾祺《胡同文化》中的一個句子“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高。有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”引導學生進一步體會汪曾祺巧妙運用方言來表現作者作品的地方特色的語言特點。
四、回歸生活，分享體驗
１、師：作者離開故鄉幾十年了，為什么還念念不忘故鄉的咸鴨蛋？
教師小結：作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個人的心態，而是人類普遍的心理。家鄉、童年永遠是一個人生命時空中的至愛。文章洋溢著作者對家鄉由衷的熱愛和自豪，流露出作者對兒時生活的懷想和留戀。同時也可理解為作者對傳統節日、傳統民俗、傳統文化、既往生活刻骨銘心的記憶。
２、讓學生說說傳統節日中的頗有情趣的小故事，引導學生感受身邊的民俗文化。
五、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。我們該如何看待這一現象呢？
【備選創意】
創意說明：從學生感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。在文本閱讀中，培養學生搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 6
教學目標：
１、體會文章語言上的特色，品味作者平淡而有味的語言特色，感受本文的情趣。
２、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處；流露出對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛。
3、理清行文思路，整體把握文意，理解作者的思想感情。
4、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣。
教學重點：
1、加強朗讀，感受文章的情趣。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
教學難點：
如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？
教學過程
一、導入：
1、由端午節的風俗導入課文：
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
2、簡介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、閱讀課文，整體感知
1、教師配樂朗讀課文，學生聽讀，初步感知文意。
2、學生大聲朗讀課文，要求盡量讀出文章的風味和情趣。
3、推選兩名同學朗讀自己喜歡的段落，其余同學點評。
4、精讀課文，理清文章思路，把握文章結構，整體把握文意。
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
5、合作探究，深入理解文意。
（1）提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗？這與寫高郵鴨蛋有何聯系?明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
（2）學生朗讀文章第
2、3自然段。
提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點？作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?（學生討論、交流）
明確：
家鄉最有名的.是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
（3）學生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?（學生討論、交流）
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風格。
教師引導學生多角度地聯系，不求統一答案。
三、朗讀課文、感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
讓我們一起朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
明確：
師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到：好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展延伸
讓學生交流一下家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
要求：先讓學生介紹端午節的由來，接著說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟??學生交流之后，可以就“端午節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學生推薦沈從文《端午日》，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 7
學習目標
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關注民俗，了解民生和民間文化。
學習難點
學習品味富有情致和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。
學習方法：自主、研討、探究。
學習時數
二課時
教學設想
中心環節是閱讀和討論。
教學程序
預習、朗讀、質疑、討論、作業。
特別說明：預習是課上預習
第一課時
預習課上預習(自主學習)
七項任務：
1.讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書：《新華字典》、《古漢語常用字字典》、《成語詞典》等)
2.查找相關資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋，了解相關信息，進一步理解課文。
4、再讀課文，同時標注自然段的序號并概括各段段意(一為說話方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點勾畫重要語句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁)。
6、思考課后“研討與練習”題。
7、寫出自己的疑惑。
說明：
1、預習的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預習在課上預習。
第二課時
一、導入新課。
介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學力求做到準確、流利、有感情;
聽的思考：本文的寫作思路是怎樣的?
說明設計目的：
(1)檢查預習概況，包括字詞。
(2)進行朗讀訓練：通篇朗讀，加強朗讀。
(3)進一步理解課文內容;
思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?(設計目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設計目的：訓練概括能力。)
明確：
三、品味語言。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的.幽默。這三點在課文中能看出來嗎?請你朗讀課文，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。(設計目的：(1)“用”課后題，由原來的二、三段擴展到全文，意在引導學生品味作者獨特的語言風格。(2)繼續訓練朗讀)
四、討論：.如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。你看呢?
(明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。)
五、作業布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介;
2.請你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統節日。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 8
【教學目標】
1、知識和能力目標：
學會搜集資料，有條理地發表見解;了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情;整體感知，把握文章結構，著重引導學生分析第一段的總分結構;品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。
2、過程方法目標：
課前根據需要搜集有關作者的資料和有關端午節的習俗，預先了解作者的寫作風格和創作成就，對理解課文極有幫助。通過教師的引導和借助現代教育技術營造朗讀教學的氛圍，抓住結構和語言這一中心環節，品味文章語言的特點。鼓勵學生大膽發言，給予充分展示的機會。尊重學生獨特的體驗，重視學生與文本、學生與學生、老師與學生間的交流，體現互動的教學原則。
3、情感態度與價值觀目標：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。理解作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛的感情。受到潛移默化的影響，培養熱愛傳統習俗的情趣。
【教學重點】
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】
調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
【教學課時】
一課時。
【教學方式】
教法：因勢利導，靈活采用多種教法。
1、激趣法：
課堂中，教師不僅要想辦法調動學生的興趣，而且要不斷地將學生的興趣保留，留住學生興趣的課堂才是真正有活力的課堂。如在新課導入部分便使用了學生感興趣的圖片，促使學生進入角色。
2、平等對話法：
新型的語文課堂，不再是教師的一言堂，師生之間是“學習共同體”教師應充分尊重學生的見解，整個教學過程體現為平等對話的過程。本課教學時，教師以飽滿的熱情和學生一道投入到整個教學過程中，過渡時簡要精練的語言，探究時熱情洋溢的鼓勵，讓學生真切地感受到：老師是我們學習的玩伴，老師跟我們一起融入了課堂。從而營造出愉快的教學氛圍。
3、引導點撥法：
強調師生平等的同時，也要強調教師是平等中的“首席”，學生是學習的主人，教師是學習活動的組織者和引導者。當課堂從一個環節進入另一個環節時，就需要教師適當的引導。
4、激勵法：
在課堂中注重保護學生的自尊心，在學生沒有太大偏差的情況下，盡量不對學生說“不”，而是為學生壯膽，鼓勵他們敢想、敢說，使其不受壓抑，思維始終處于自由活躍的狀態。
學法：自主、合作、探究型學習方式。
課前預習：
搜集有關作者的資料;借助工具書解決生字詞;通讀全文，理解課文內容。劃出疑難之處，提出不懂的問題(課前匯總)。
【教具準備】
多媒體課件。
【教學步驟】
一、激發興趣，導入新課
〖課件展示
悠悠五千年，中華民族孕育了多少民俗文化，傳統節日，其中端午節是包含文化的節日。相傳，偉大的愛國詩人屈原在這一天投江而死，用自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在農歷五月初五這天舉行各種活動，以此紀念屈原，就有了端午節的由來。你家鄉的人民是怎樣過端午節的?學生踴躍發言。
教師歸納總結：是的，同學們說得挺好，我們吃粽子吃咸鴨蛋還要撒雄黃酒，別的地方還有賽龍舟，我們一起來看看這些美麗的圖片(多媒體展示以下畫面：賽龍舟、粽子、鴨蛋，鴨蛋絡子等)
現在我們就走進汪曾祺的《端午的鴨蛋》，品嘗一下這小小的鴨蛋里究竟包含多少節日的滋味。(這個導入使學生目注神馳，觀此思彼，展開想象和聯想，并以自己豐富的生活體驗為補充，進入角色。)
二、明確學習目標
思考：課前大家都進行了預習，通過預習你覺得我們學習這篇文章，要重點學習一些什么內容?
學生討論后明確。這是一篇文質兼美的散文，當然要學習它的獨具特色的'語言。怎樣獨具特色?放到后面學習。可見大家的認識符合散文學習的規律，和老師也有相同之處。我們這課的學習目標是：
(多媒體展示)
1、理解內容，體會作者的思想感情。
2、品味語言，體驗生活。
3、深刻反思，關注現實。
三、檢查預習
1、過渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同學能根據課下注釋和自己所查的資料介紹一下汪曾祺?
抽生介紹作家作品，教師補充(簡介作者〖課件展示)接下來我們看一下同學們對字詞的掌握情況。
2、正音、解釋：
〖課件展示
(抽生讀，再齊讀)
四、聽讀課文，感知課文
(聽范讀錄音，熟悉內容)
古人說過：“文如其人”，知其人要讀其文，最好的方法就是以真誠的心去品讀課文。下面我們請聽配樂朗誦，請大家思考三個問題：
1、本文開頭重點介紹了端午的哪些習俗?哪些風俗是別的地方沒有的?這和鴨蛋有什么關聯?
2、請你以“那是一種的鴨蛋”為開頭，說一段話，談談高郵鴨蛋的特點。
3、作者對端午的鴨蛋懷著什么感情?
過渡歸納小結：好，下面咱們就聽課文錄音。(錄音：約8分鐘)
剛才大家聽了朗讀錄音，現在我們前后兩排組成學習小組，大家一起合作學習討論整體感知的三個題目。
四人小組討論，教師巡回輔導。
過渡：剛才同學們的討論非常熱烈，請大家匯報各小組的學習成果。
抽生答，教師引導點撥。多媒體展示課文內容。
(此環節屬于理解內容、理解作者感情。)
五、品味賞析，理解語言特點
1、自讀品味(10至15分鐘)
過渡：作者把對鴨蛋的喜愛、兒時生活的懷想和對家鄉的熱愛，都流淌成文字，一行一行娓娓道來。這在二三段中體現更為明顯，請大家大聲朗讀這兩段，把最喜歡的句子畫出來。說一說你喜歡的理由。
放聲讀，說理由，教師引導、點撥、評價。
2、教師歸納小結：
從剛才同學們的分析品味中，我們可以知道本文語言熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、親切、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力，很值得我們學習。
六、拓展延伸，深刻反思
過渡：我們知道，作者把這平淡無奇的生活寫得感人至深，除了他本身的才氣能力外，還和他對祖國對家鄉對傳統習俗的熱愛分不開的。但是我們不得不痛心地看到，我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，遭到不同程度的破壞，已經逐日淡化，甚至瀕臨消亡，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。如果有一天端午節變成了洋節日，我們還能留住什么?同學們這不是老師的危言聳聽。請看下面一則材料。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 9
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元主要內容與民俗有關，旨在讓學生關注各地的民俗，了解民間文化，通過民俗風情去感受日常生活中的無窮韻味。
【學情分析】
青春期的學生有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有獨特體驗和看法。但他們對傳統文化卻相對疏遠，缺乏認識了解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，如何運用法律來保護傳統文化。可見，老師的正確引導就顯得十分必要。
【教學目標】
1、知識與技能：掌握文中生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情；體會文章語言上的特色，品味其中情韻，理解作者在自然而然抒寫獨特感受的妙處；初步了解保護地方特產和民俗文化的法規知識。
2、過程與方法：從本地端午習俗引入課題，激發學生學習興趣；通過品味語言，對文本進行多元解讀；在討論交流中理解鴨蛋中蘊含的情感；通過反思家鄉民俗，提升文化傳承意識。
3、情感價值觀：教育學生關注生活，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解；初步了解《非物質文化遺產保護法》和《商標法》的相關條款。
【教學重點】
認真品讀，感受作者情感和體會作者的獨特語言風格。
【教學難點】
多元解讀作者在文中蘊含的情感。
【教學方式】
多媒體課件輔助教學
【教學時數】
一課時
【課前準備】
初步了解作者汪曾祺；預習課文，掌握文中生字生詞把握文章基本內容；了解自己的家鄉端午節習俗、家鄉土特產等；教師打印《商標法》和《非物質文化遺產保護法》中涉及到特產或節日民俗保護的有關條款（每生一份）。
【教學過程】
一、導入
同學們，今天是星期六，本該放假，我們為什么還要補課？（學生回答）對，今天補課就是為了端午節能放大家回家過節。端午節是我們中華民族的傳統節日，關于它的來歷有不同說法，但更多人比較贊同的是：端午節是人們為了紀念戰國時期著名的愛國名臣、偉大的詩人屈原。端午節又叫端陽節、重午節、詩人節。我們這里的端午都非常隆重，而且有很多習俗，誰來說說有哪些習俗？（學生發言）。在中國，是不是每個地區端午的習俗都一樣？（學生回答）不一樣，比如江蘇省高郵一帶的習俗就和我們本地的有較大區別，那里的端午與鴨蛋有著密切的關系。今天，讓我們一起走進當代作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》，去感受作者家鄉的風俗，體會文中蘊含的情思。請同學們將課本翻到17課。
二、感知與品味
（一）明思路
（請同學們快速閱讀課文，思考回答以下問題）
1、課文題為“端午的鴨蛋”，全文是否只寫端午的鴨蛋？
學生回答，教師歸納：否；課文分別寫了家鄉端午的風俗、家鄉的咸鴨蛋、端午的鴨蛋。（屏幕展示）
2、作者家鄉高郵的端午節有哪些風俗？你認為作者最感興趣的是什么？
學生回答，教師歸納：（習俗略；屏幕展示習俗圖片）
3、作者將吃“十二紅”放在各種習俗之后，將介紹家鄉的咸鴨蛋放在端午的鴨蛋之前，這樣安排有何作用？
討論交流后明確：這樣安排能很好地起到層層鋪墊的作用。
（二）品情思
（人們都說汪曾祺是美文家、美食家，他以優美的筆法抒寫美食之精華，風格可謂別具一格，看似尋常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）
讀課文2—6段，勾畫富有情趣的語言，說說作者在鴨蛋中寄寓了怎樣的`情思？用“從字里行間，我感受到了汪曾祺（在橫線上填上恰當的短語）的情思”這個句式表達出來。
（分組完成：1、3組重點品讀2—3段，3、4組重點品讀4—6段，找出相關語句加以品味）
學生交流：從字里行間，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、熱愛家鄉、對童年生活的懷想、思念家鄉等等）情思。
（三）嚼語言
讀課文2、3段，談談你對課文語言特點的理解和體會。
學生交流明確：多用口語和方言，適當以文言和古詩句點綴。語言平淡有味，不乏幽默。
三、拓展延伸（屏幕出示）
1、說一說，你所知道的與表達思鄉之情有關的古詩句。
例如以下古詩中有關詩句：
李白《靜夜思》《渡荊門送別》
杜甫《月夜憶舍弟》
2、想一想，我們的家鄉有哪些特產？這些特產如何推廣和保護，可能會涉及到那些法律條款？
學生討論交流，教師誘導點撥（《商標法》和《非物質文化遺產保護法》）。
3、請分別為家鄉的某一特產或高郵咸鴨蛋各擬一則廣告。
五、總結本課（屏幕出示）
結語：現代社會中，我們可能更多地注重外國節日和文化，常常忽略我們民族的傳統節日與民族文化。身為炎黃子孫，我們沒有理由不熱愛自己的民族，沒有理由不熱愛這個民族的文化。其實，只要我們用心體會，自然就會發現自己民族文化的魅力。希望同學們在今后的學習和生活中，多多了解、關心自己的我們的民族文化，更要做好我們文化的傳承人。
六、布置作業
搜集、積累與端午節有關的古詩和對聯。
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 10
教學目標：
【知識目標】：了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：
1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。
2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學生用心體驗生活，品味生活。
【教學難點】：指導學生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學方法：
朗讀法合作探究法延伸拓展法。
教具準備：
多媒體課件。
教學思路：
說風俗——看風俗——品風俗——寫風俗——留風俗。
具體教學過程：
一、情境導入：說風俗
問：同學們，你們喜歡過節嗎？哪位同學能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風俗？（學生回答）導入：現在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風俗
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學生回答后，多媒體顯示有關圖片，給學生以感性認識）
（2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學生帶著問題讀課文，再自由發現并說話，學生可能會說：雙黃的，質細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學生發言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書）
三、精讀課文：品風俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學們在文章中找出相關的語句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環節通過學生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉、熱愛生活。
四、體驗生活：寫風俗
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉的風俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環節可通過學生的寫、談來讓學生初步感知平凡生活的美點，培養學生關注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味。可惜的是，我們這個傳統的`節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。對此你有何看法？
學生討論，自由發表看法后，教師評價、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒有存在問題？當我們在崇尚過洋節的時候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過洋節，只是我們在過洋節，在接受洋文化的時候，千萬不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學都是國家的未來在我們的身上肩負著繼承和發揚優秀的文化傳統，振興中華的責任，所以老師希望我們同學首先記住這些代表中華傳統文化的節日（多媒體出示我國傳統節日的畫面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發自內心的熱愛它們。最后我想以這樣一句話，與同學們共勉——
（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 11
【教學目的】
了解端午的風俗，準確理解作者情感。
【教學重點】
通過文中平淡而又有味的語言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學手段】
手工制作蛋絡子、端午的習俗的一段flash動畫。
【課時】
一課時
【教學過程】
一、導入
1、由詩句和謎語來猜中國傳統節日：
(分小組競賽)
⑴ 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
⑵ 清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
⑶ 去年元夜時，花市燈如晝。
⑷ 三角四樓房，珍珠里面藏;想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習俗照片：
(引導學生設想自己寫端午會選擇寫哪方面?引導學生質疑：產生對文本探索的興趣)
二、整體感知
緊緊扣住學生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋?
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學習小組合作找尋問題的答案，并選出小組代表發言人。并比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準確。
(步驟二中是實施分材教學的關鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學生在這個學習環節會出現分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領。老師在聆聽學生意見的同時要敏銳觀察學生的學習情況，并給予思路不暢的學生及時的點撥和引導)
同學閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的特點。
(過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質細、蛋黃呈紅色的特點)，整體感知中同學大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組代表發言，解答前面的中心問題
引導學生認真聆聽別的小組的發言，老師及時做現場點評。肯定理解正確的一面，并指出不足。
(經過三個步驟的學習，學生已經基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進一步促進學生進入到深層次思考。)
步驟四：播放端午節的相關flash動畫，結合觀察身邊的社會，比較西方的圣誕節﹑萬圣節與中國民族傳統節日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯想”。
(汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂?端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如西方的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著幸福的期待?引導學生正確的情感態度價值觀，引導他們對重視傳統文化!至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記!)
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子(蠢)，有的樣子(秀氣)。
筷子一扎下去，(吱)──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“(哦)!你們那里出咸鴨蛋!”
鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋(掏)出來，吃了。
(引導學生自己結合自己的生活體驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。)
學生的發言老師可以及時做適當的點評。此環節的設計能充分調動學生的參與學習積極性，而且能引導他們以最棒的語言講出自己內心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
根據自己的學習情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
△△模仿汪曾祺的語言風格，片段作文“家鄉的小吃”
△△△閱讀“節日聯想”后，仿寫一篇對中國傳統文化走向的思考。
【板書設計】
童年歲月的美好回憶
家鄉生活的溫馨回味
情
尋常生活的閑適體味
端午的鴨蛋帶來的
掛蛋絡子
挑鴨蛋
趣 吃鴨蛋
玩蛋殼
【教學反思】
2006年的4月30日，我在南山實驗學校初二⑼班上了節語文自然分材教學實驗研討課。實施分材實驗一年來，我在閱讀教學中探索著如何更好地落實普讀和補讀，在對課文文本的解讀中，引導學生從淺層含義到深層含義的轉化。
體會一：激發興趣是關鍵。
《端午的鴨蛋》是八年級下冊第四單元的課文，考慮到是異地教學，學生是我從未見過面的學生，學生也未曾預習過課文，我在設計導入這一環節時，改變在原來在本校自己班級的.做法，改為一猜謎的方式導入。這樣是為了更快的拉近老師與學生的距離，活躍課堂氣氛。從課堂效果來看，整節課學生思維活躍，踴躍答疑，這都跟教學第一個環節設計的息息相關。俗話說好的開端是成功的一半。
由于很多孩子對課文提到江蘇端午掛蛋絡子的風俗不了解，我特地制作了幾個色彩各異的蛋絡子，實物展示既直觀又新鮮，學生們學習了半節課看到這么有意思的物件，情緒頓時為之一振。蛋絡子的展示使課堂氣氛達到小小的高潮。學生學習趣味的增加也令課文的理解更好的往深層遞進。再談課文中文章中掛蛋絡子的趣味時，老師不用多說，學生的理解已是水到渠成了。
體會二：小組合作要落實。
在短短的一節課要學習兩節課時才能解決的課文，顯然時間是少了點。這對學生而言畢竟是有一定難度的。于是，在教學設計中我放棄了面面俱到的課堂設計，而是采用了中心問題突破的教學思路。緊緊抓住作者為什么不寫端午節其他的習俗，而選擇寫了小小的鴨蛋?以小組討論中心問題的。的形式學生實現從淺層理解到深層理解的轉化。我在小組討論過程中，一直在巡視并協助學生。并對討論活動開展好的小組及時表揚肯定，督促別的小組開展好。小組合作學習落實的成效直接影響到分材學習的效果。對于學生而言，其實每篇課文都有令他們難以理解的地方，老師選擇的突破點是很重要的。切中肯綮方能化繁為簡。對于大多數學生討論后不能解決的學習難點，老師一定要尋找到最佳的教學策略去突破它。對于部分學生個別性的問題，我們可以通過小組合作，在合作學習的過程中解決它，充分讓學生與學生之間真正合作式學習，討論切忌流于形式的為討論而討論。而是要真正實現學生之間思維火花的碰撞。
體會三：補讀的方式要靈活。
在課堂教學中，教學步入到學生遇到困難“多事故地段”的時候，老師一定要有預見性的判斷，并緊密觀察學生的學情。等到學生功能出示三色牌示意，老師要在課堂上靈活處理。既不因小部分跟不上的同學耽誤全班的學習進程，也不能忽略這些理解能力弱點的學生，趕火車式完成課堂教學任務。我采用的辦法是“抓大放小”。在小組合作討論問題的過程中，我關注孩子們討論的過程，及時觀察學生的學情。自己參與到他們的討論中，并給予及時的指導。因為在學生與文本第一次的對話中，出現理解能力層次區別通常就是這個時候。遇到共性的問題我就在課堂上重點強調，講細講透;遇到個別枝節性的問題就交由小組長解決，若是更棘手的問題不便于課堂解決的就留在課后個別輔導。課堂上及時捕捉學生的疑難，并及時點撥，可以幫助理解能力較低的學生盡快掃除學習的消極因素，跟上課堂學習的進度。靈活地處理好補讀，才能提高課堂學習效率，讓優生吃得“好”，也讓學習腳步慢點的孩子吃得“飽”。
課堂教學進行到學生理解的教學步驟四時，我聽取接受了熊教授的建議，給學生一篇輔助閱讀材料，來實現課內到課外的知識遷移。
拓展閱讀材料的介入，很好的打開了學生的思路，學生進入到了對文本的深層理解，原來寫端午的鴨蛋不僅僅因為家鄉的鴨蛋的出名，也不僅僅是為了追憶童年生活的快樂，《端午的鴨蛋》還寫出了作者多傳統文化的眷戀，帶給我們對中國傳統民俗文化去向的思考。
從在實驗學校上的這節匯報課的課堂效果來看，我已經較好的完成了教學初步設想，學生積極思考，課堂氛圍活躍。在借助實物展示和輔助材料的閱讀兩個環節設計中，收到很好的教學效果。補充的課外材料起到了很好的中介作用，它就像個云梯，為學生打開思路，實現淺層到深層的轉化。當然，也存在不少遺憾。課堂的第一環節還可以更簡潔，節約時間。而課題最后一個環節，因為時間的限制，沒真正展開。還有設計好的幾個分梯度的練習也沒來得及給學生。在整節課結束教學之前若能讓學生談自己對日益淡漠的傳統節日走向的看法就更加完美了!
學習完這篇課文我班的學生這樣寫到：《端午的鴨蛋》課堂學習給我留下了深刻的印象，老師運用了非常直觀的教學方法來讓我們更加了解高郵鴨蛋，它讓我們在歡樂中學習，遠離了以前的嚴肅課堂氣氛，搖身跳躍進歡樂的笑聲中。
參與語文自然分材實驗，我覺得我是充實的。因為我在不停地思索著，不停地實踐著。盡管也遭遇到種種的困惑，但我想沒有曲折的摸索過程，沒有不斷地對自己教學質疑和拷問，我們又如何能實現自我的超越。多個角度去思考，去研究課堂教學的實效，對教學畢竟是有益的。實驗中，如果我們少點依賴心理，不要被動地等待高人的指點迷津，多點解決問題的主動探索精神，或許我們的行進的腳步會邁地更堅定而豪邁!
8年級課文《端午的鴨蛋》教學設計 12
教學目標：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色；
4、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。
教學重、難點：
1、通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣；
2、解讀文本，品讀語言。
教學過程：
一、情境設計，導入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的新，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現在，就讓我們走進汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉味道。（板書課題，作者）
二、檢查預習，了解作者
1、你掌握了嗎？
（多媒體出示課后字詞，請學生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
（多媒體出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫了哪些內容？
（請學生用簡潔的語言回答后，師生明確：家鄉的端午、家鄉的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書家鄉、端午、鴨蛋這三個關鍵詞）
2、各部分又分別寫了哪些內容？
⑴、家鄉的端午——習俗豐
①、作者家鄉的端午節有哪些習俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
②、對這些習俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導學生說出自己的理解：與外地風俗一樣的略寫，與別地風俗不同的詳寫；描寫吃十二紅，自然引出家鄉的鴨蛋。
③、如果讓你介紹我們家鄉的風俗，你會介紹哪些？與作者家鄉習俗比，誰更有趣味？
學生自由回答，體會現在風俗習慣逐漸淡漠的現狀。
⑵、家鄉的鴨蛋——真有名
作者家鄉高郵盛產鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現家鄉鴨蛋的有名呢？請用“高郵的鴨蛋真________”說話，并用文中的語句加以佐證。
預設學生會回答：
①、高郵的鴨蛋真是聲名遠播。因為每逢提到高郵，大家都會肅然起敬的說：“你們那里出鴨蛋。”而且賣鴨蛋的，必用紙條特別標明“高郵鴨蛋”；
②、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因為這里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
③、高郵的'鴨蛋歷史真悠久。因為在清代袁枚的《隨園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
④、高郵的鴨蛋味道真好。因為它質細而油多，蛋白柔嫩，入口細滑；油多尤為別處所不及；
⑤、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因為它可以帶殼切開吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜；
⑥、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因為有淡青色的殼、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
⑶、端午的鴨蛋——真好玩
①、在作者家鄉的端午節，玩掛“鴨蛋絡子”是最有趣的一件事了。請同學們讀這部分內容，讀出趣味來。
②、掛“鴨蛋絡子”怎么玩？為什么好玩呢？
請學生回答后，師小結：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺得作者對家鄉的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來呢？
請學生在文中找一找相關語句，并用熱愛、贊美、自豪的語氣讀一讀。
2、文章津津樂道談論“咸鴨蛋”，表達作者怎樣的情感？
明確：本文寫家鄉端午的習俗，寫家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛，對童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。請朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
明確：
如：
⑴、“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”一句一斷，有生活中說一句停一下略想后再說的神態。
⑵、“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
⑶、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的語言生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，極雅與極俗的兩種語言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結：作家的語言，熔書面語與口語與一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
⑴、話佳節
請學生介紹中國的傳統節日和習俗。
⑵、深反思
（多媒體出示資料）看完以上資料，你對民俗有什么看法？從自身角度談談對傳統節日的態度。
⑶、寄希望
民俗是我們和中國文化聯系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學們可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。愿每個同學都能從本節課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統。
六、布置作業，以我手寫我情
用你的筆，對你家鄉的風俗文化贊美一番，寫出自豪，語言生動傳神，有文化氣
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