大班主題中國食物教案及反思

時間：2023-11-14 12:20:36 秀雯教案我要投稿

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大班主題中國食物教案及反思（通用10篇）

　　在辦理事務和工作生活中，教學是我們的工作之一，反思自己，必須要讓自己抽身出來看事件或者場景，看一段歷程當中的自己。怎樣寫反思才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的大班主題中國食物教案及反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大班主題中國食物教案及反思（通用10篇）

　　大班主題中國食物教案及反思 1

　　活動目標

　　1、了解中國關于傳統食品餃子、粽子、月餅的知識。

　　2、萌發對中國傳統食品文化的熱愛之情。

　　3、懂得謙讓、分享，能注意餐飲禮儀。

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　5、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。

　　活動準備

　　1、視頻《除夕的來歷》、《粽子的來歷》、《月餅的來歷》

　　2、食品：餃子、月餅、粽子

　　3、餃子粽子月餅圖片、外國傳統美食圖片若干

　　4、盤子、筷子、擦手毛巾

　　活動過程

　　(一)導入：觀看視頻《除夕》

　　1、師：剛才你們看到了些什么？你們知道這一天叫什么？——除夕。你們知道除夕為什么要吃餃子吃團圓飯嗎？

　　2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來歷

　　3、小結：原來吃餃子是表達我們中國人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的.到來也會包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的快樂時光吧。

　　4、出示圖片

　　(二)介紹中國傳統節日“吃”的文化

　　1、師：餃子就是我們中國的傳統食品，知道什么叫做傳統食品嗎？經過歷史的洗禮，至今仍舊保留下來的食品為傳統食品。

　　2、師：除了餃子還有什么呢？請看：出示“粽子”圖片

　　3、師：你們喜歡吃嗎？你們知道哪個節日會吃這個食品？你們知道粽子的來歷嗎？

　　4、播放視頻《粽子的來歷》

　　5、小結：原來粽子有這樣一個故事，這就是我們中國特有的食品，它不僅只是用來吃的，而且它代表著一種含義。

　　6、我們已經知道了中國的兩種傳統食品了，那么你還知道中國的哪些傳統食品？(幼兒紛紛發言)引出月餅。

　　7、師：你們知道月餅的來歷嗎？為什么中秋節要吃月餅呢？

　　8、播放視頻《中秋節月餅的來歷》

　　9、小結：看完這個視頻，你們知道月餅是怎么來的嗎？看來我們中國的傳統食品文化還意義深刻。

　　(三)中國傳統食物品嘗和分享

　　1、師：沒想到我們中國的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗？

　　2、出示食品，請配教老師把食品端過來，師：今天老師把它們帶到了現場，要和你們、和客人老師一起分享。

　　3、請幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提醒幼兒要與同伴、客人老師分享食品，也要注意衛生，吃之前用濕毛巾擦手。

　　4、小結：剛才我發現你們過去拿食品的時候表現的非常有禮貌，懂得謙讓，懂得分享，也很愛衛生，吃東西前后都會擦手吃完也會擦嘴巴，這都值得老師表揚。

　　結束延伸

　　1、出示圖片，簡單介紹外國傳統食品文化。

　　2、師：今天我們不僅了解了中國的幾種傳統食品，而且還品嘗了，平時，我也看見你們帶了外國傳統食品來幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告訴你們有關外國傳統美食的故事。

　　活動反思

　　本節課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導學生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。

　　優點之處：

　　1.切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；

　　2.學生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。

　　不足之處：

　　1.識字課，識記字形沒有貫穿與課堂當中。

　　2.寫字時間不夠10分鐘。

　　整改措施：

　　通過這節課的教學，我也深刻認識到：我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發，把學習的主動權交給學生自己，要培養學生自主學習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習！

　　大班主題中國食物教案及反思 2

　　活動目標：

　　1、學習運用各種不同的材料，不同的制作方法為粽子設計廣告，鞏固對粽子的認識。

　　2、能大膽創意設計廣告，增強美感的體驗。

　　3、在設計粽子廣告的過程中，激發對廣告設計的興趣，培養同伴間的合作能力。

　　4、讓幼兒體驗自主、獨立、創造的能力。

　　5、培養幼兒的技巧和藝術氣質。

　　活動準備：

　　1、幾張有代表性的`廣告設計

　　2、各種紙盒、舊掛歷、碎布、廢舊盆、顏料等多種材料

　　活動過程：

　　1、導題

　　1）端午節馬上要到了，超市里進了一批新鮮的粽子，可是沒人買，怎么辦？

　　2）我們可以怎樣幫助他們？（引出設計廣告）

　　2、入題

　　1）你看過廣告嗎？看過什么廣告？

　　2）（師出示幾張廣告）老師這里有幾張廣告，請小朋友看一下是什么？你是如何看出來的？

　　3）（師小結廣告的特點）噢，廣告上面的東西就是要讓別人買的東西，廣告的顏色很鮮艷，廣告設計的方法也不一樣。

　　4）那么你們準備如何來設計這張粽子的廣告，請小朋友與同桌的小朋友討論一下（幼兒分組進行討論）討論好以后，就可以請小朋友動手操作了。（幼兒自由選擇材料）

　　5）幼兒進行操作，教師幫助能力弱的幼兒進行分工。

　　3、結束

　　幼兒大膽介紹自己的廣告。

　　活動反思：

　　活動中出現了很多的問題：在導入部分時間過長主線有點偏離，可以將廣告紙直接呈現讓孩子們能看到廣告的內容，直接在將廣告的類型和作用引導出來，在廣告的類型上老師應該給予一定的小結這樣可以讓幼兒更了解。在指導時沒有及時觀察到幼兒設計廣告的位置比較單一。在幼兒操作時教師出現“教學冷藏”，老師不可以只是巡視嘴巴一定要不停地說，要及時給幼兒提供幫助、應巡視中教師引導幼兒畫面中的不足。

　　大班主題中國食物教案及反思 3

　　活動目標：

　　1、在看看、說說中理解故事內容，感受故事中的美好情感。

　　2、養成仔細傾聽的習慣，能用語言清楚連貫地表達并體驗語言游戲的快樂。

　　3、通過語言表達和動作相結合的形式充分感受故事的童趣。

　　4、在感知故事內容的基礎上，理解角色特點。

　　5、能仔細傾聽故事，理解主要的故事情節。

　　活動重點難點：

　　1、重點：養成仔細傾聽的習慣，能用語言清楚連貫地表達

　　2、難點：理解故事內容體驗做語言游戲的快樂

　　活動準備：

　　《粽子里的故事》PPT、一段背景音樂、粽子、故事盒等

　　活動過程：

　　一、回憶經驗并導入

　　1、出示PPT：猜猜這是一個關于什么的故事？

　　在什么時候要吃粽子？

　　你吃過的粽子里包著什么？

　　小結：每年的農歷五月初五是端午節，這一天是我們中國人的傳統節日，我們都要吃粽子。香香的粽子里可以包著各種各樣好吃的餡料。

　　結合音樂欣賞故事，教師和著音樂節奏有感情地講述故事，讓幼兒能靜下心來感受故事的'魅力。

　　二、看看講講故事

　　今天這個神奇的粽子里包著什么呢？我們一起來聽故事吧。(播放PPT，欣賞故事)

　　1、傾聽故事第一部分(在密密的樹林里——誰就會講故事了)

　　T：請誰來吃粽子，講故事呢？ T：看，誰來了？它們吃了粽子會講故事嗎？

　　2、看看講講故事第二部分

　　T：先請誰來吃粽子，講故事？

　　吃吧吃吧，吃了粽子講故事。小猴子(兔子、狐貍、松鼠、小鳥)吃了粽子，肚子里也有了故事，可是小猴子“吱吱吱吱”講不出故事。

　　T：小動物雖然吃了粽子，但它們講不出故事，真著急，怎么辦？還能請誰來幫忙呢？

　　以“吃吧吃吧，吃了故事講故事……”這句話貫穿故事始終，成為活動的線索，讓活動緊緊扣住中心。

　　3、傾聽、理解故事最后一部分

　　T：(出示PPT8)：看，誰來到了樹林里？她在干什么？

　　(PPT9)：小動物們是怎么做的？小姑娘呢？它們的邀請成功了么？

　　(PPT10、11)：小動物用了什么好辦法把小姑娘找回來？

　　T：小姑娘吃了粽子，會講故事嗎，我們繼續聽故事。(傾聽故事結尾)

　　三、做游戲吃粽子

　　T：老奶奶不但請小動物、小姑娘吃粽子，還要請我們小朋友吃粽子，但是在吃粽子前要先完成三個游戲(藏在粽子里)：

　　1、打開粽子一，游戲：聽話。

　　要求：幼兒仔細傾聽老師的提問并回答問題。

　　2、打開粽子二，游戲：接龍。

　　(1)“詞語接龍”要求：幼兒用兩個字或三個字的詞接龍，前一詞的詞尾是下一詞的詞首。

　　(2)“句子接龍”要求：用許多詞說一件事情，后一人要將前一人的話重復一遍再接下去。

　　3、打開粽子三，游戲：悄悄話。

　　要求：老師在幼兒耳邊說一句故事中的話讓幼兒傳話。

　　在玩語言游戲中體驗傾聽的重要性和培養仔細聽認真想的好習慣。

　　4、吃粽子：吃吧吃吧，吃了粽子講故事。(幼兒吃粽子)

　　四、吃了粽子講故事

　　教師操作故事盒，幼兒講述故事：吃吧吃吧，吃了粽子講故事，故事的名字叫《粽子里的故事》……(教師與幼兒一起講述故事) 以幼兒熟悉的粽子引入到活動中來，使孩子有講述的愿望和參與活動的興趣。

　　活動反思：

　　活動實施下來，總體感覺，效果非常好，活動很順利，幼兒非常喜歡，非常投入，活動的微調非常有必要，不但使幼兒能在生動、有趣的游戲情境中體驗了愉悅，而且，也使每個幼兒在已有經驗的基礎上都獲得了經驗的提升和語言能力的提高。同時，也為活動能順利、有序的開展奠定了非常重要的基礎。通過活動，也感覺到，在以后的教學活動中，有一些方面要有待提高和培養。如：學習習慣的培養。當有一個幼兒在回答問題的時候，其他幼兒應耐心等待，認真傾聽;當你知道問題答案的時候，要養成舉手發言的好習慣。如：游戲規則的建立和游戲意識的培養。如在游戲“悄悄話”中，要認真仔細地聽，聽清楚了，再按游戲規則進行傳話，這樣游戲就能順利進行了。除此之外，在以后的游戲活動中，都要注意游戲規則的建立和游戲意識的培養。

　　大班主題中國食物教案及反思 4

　　分析教材：

　　在全園性的民族文化主題活動中，根據托班幼兒的年齡特點，對食物比較敏感，我們以中華民族傳統節日為切口，以節日食品為代表，選擇了三個具有代表性的節日，生成系列主題活動“熱熱鬧鬧元宵節”、“香香甜甜粽子節”、“團團圓圓中秋節”。最近根據時令季節即將進入“香香甜甜粽子節”主題。粽子Party是這個主題結束階段的綜合活動，整合了幼兒的已有經驗。此活動創設了Party這個情境，有音樂、有食品、有游戲活動，采用多元化的教學方法，有觀察法、體驗法、游戲法等，引導幼兒進一步了解端午節的習俗，感受濃厚的節日氣氛。

　　活動目標：

　　1、能清楚地說出粽子的種類和味道。

　　2、通過品嘗、裝飾等活動，進一步了解端午節的習俗，感受濃厚的節日氣氛。

　　3、能積極參與游戲活動，大膽表現。

　　4、培養幼兒敏銳的觀察能力。

　　5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　活動過程：

　　1、品嘗粽子。

　　1）出示粽子，提問：這是什么節日的食品？粽子象什么？粽子是用什么做出來的（棕葉、糯米）？

　　2）以自助餐的形式品嘗各種粽子，說出粽子的.種類和味道（甜、香、軟）

　　——與同伴、教師互動

　　2、游戲活動——與同伴、教師互動。

　　1）穿戴粽葉服飾（準備好的裙子、頭飾、披肩等）

　　2）裝飾香包、掛香包

　　3）將咸鴨蛋放進網兜并掛戴

　　4）鴨蛋滾畫（淺色色粉紙、單獨滾、同伴間對滾）

　　3、活動達到高潮并結束。

　　播放已學過的一首關于粽子節的一首歌，滾畫作品貼在后面作背景，集體進行歌表演。

　　活動反思：

　　活動中，孩子們運用多種感官：想、看、說、聽，自己講述粽子的大小、形狀等不同特征，教師在旁加以鼓勵，能使孩子原有的經驗得到梳理。活動里我提供粽子實物讓孩子觀察，這樣有助于孩子更好地掌握粽子的多種形狀，大小區分等特征，給孩子以直觀的感性經驗。知識豐富后給孩子們品嘗我準備好的幾個品種的粽子，孩子們看著飄溢清香粽子有說不出的高興，他們品嘗不同粽子的同時也在一邊議論平時吃過的粽子有什么形狀的，有什么味道的，還有餡兒又放有什么的。粽子的故事由來，教師充分發揮孩子們的想象力，由孩子自由說說，教師不做肯定與否定，而是對孩子加以鼓勵。最后再由老師對故事由來的小結，激發幼兒熱愛家鄉熱愛生活，對家鄉的特產喜愛。我作為教育者，在活動中起到主導的作用，適時、適宜的引導孩子掌握知識。

　　大班主題中國食物教案及反思 5

　　活動目標：

　　1、感受端午節的傳統習俗———吃粽子，知道端午節最主要的活動就是吃粽子了。

　　2、能剪出中國式屋頂、粽子、吃粽子的人物。

　　3、剪好各種部件，再組合粘貼出完整的畫面。

　　4、鍛煉幼兒的耐心細致與創造美的能力。

　　5、能呈現自己的作品，并能欣賞別人的作品。

　　6、感受節日的歡樂氣氛。

　　重難點：

　　感受端午。

　　能剪出端午元素組合成畫面。

　　活動準備：

　　各色彩紙、剪刀、膠棒、黑卡。

　　活動內容：

　　1、交代上課內容，小朋友馬上要過端午節了，今天我們的剪紙內容就是表現端午節。請小朋友來說一說端午節都要做些什么？老師總結：要掛艾葉、劃龍船等，最重要的活動就是吃粽子了。

　　2、分析畫面內容：為了表現出中國特色，我們來剪一個中國式的房頂，還有紅色的門，門上貼個“福”，房頂下我們可以貼艾葉和粽子，再貼個吃粽子的小朋友，這幅畫基本上就可以了。

　　3、示范：老師示范剪出屋頂、門、粽子、艾葉。這些都是用對稱的方法，在對折的紙上，畫出物體形象的一半，再剪出。

　　（屋頂）（粽子）

　　3、請幼兒剪，要求幼兒分部件剪，再組合粘貼，鼓勵幼兒發揮想象有所創造，跟老師不同。（第一課時結束）

　　4、老師示范：剪出吃粽子的小朋友。分部件剪：分別剪出頭、身體、粽子、腿，再組合粘貼出人物。

　　5、請小朋友剪，老師巡回指導。（第二課時結束）

　　活動效果：

　　孩子們剪出了端午節吃粽子的情節，很有生活情趣，不錯呦！屋頂是一個紅色的翹式屋頂，剪好了外輪廓再在里面剪出一些鏤空的紋路。粽子是三角形的，也鏤空剪出一些花紋。非常可喜的是，孩子們在剪吃粽子的小人時，非常有創造性：有的人物剪出了五官，正張大嘴吃粽子，是分部件組合剪的；有的是一氣呵成，一張紙就剪出了一個小人，然后胸口再貼一個綠色的三角形的粽子，簡單扼要地表現出了吃粽子的小人，表現出孩子們童真童趣。

　　反思：

　　這兩節活動設計圍繞著端午節，這種民族的節日，小朋友都很熟悉，把節日的.傳統習俗設計進剪紙活動，幼兒很樂意接受，因為這些事情他們親歷親為，很熟悉，所以制作起來也有感覺，更會有所發揮創造。這也是綱要所要求的：教育活動內容的選擇應貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，要助于拓展幼兒的經驗和視野。剪龍舟，孩子們一開始覺得很難，有畏難情緒。經過老師的引領把復雜的東西簡單化，把最難表現的龍頭拆分成幾個簡單的部件的組合，孩子們就有了制作的信心，并順利地完成了任務，從中也體現出：教育活動內容的選擇應既適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性。這樣孩子的現有水平才會有所提高，能力才會增長。

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　　教學目標

　　1、指導學生用輕快活潑的聲音演唱歌曲《包粽子》，從而表達對江南的真摯情感，并通過對歌曲的學習，豐富有關端午節的知識。

　　2、通過引導學生自編動作來表現歌曲，豐富學生的想象力，滿足學生的表現欲，提高學生的創造力。

　　3、通過看、聽、唱、動等音樂學習活動，讓學生對江南的名勝、民俗有一定了解，鑒賞能力有所提高。

　　4、樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。

　　5、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

　　教學重點難點

　　教學重點

　　學會用輕快活潑的聲音演唱歌曲，引導學生積極參與創編活動。

　　教學難點

　　1、襯詞及二聲部的演唱

　　2、吐字的清晰度

　　3、延長音的認識

　　教學準備

　　鋼琴、多媒體、打擊樂器等

　　教學內容

　　唱：《包粽子》

　　聽：《紫竹調》《茉莉花》

　　看：江南美景、江南舞蹈

　　動：表現歌曲

　　教學過程

　　播放《紫竹調》背景音樂，學生進入課堂。

　　一、創設情境

　　師：剛才我們聽到的音樂是著名的《紫竹調》，你知道它是流傳于什么地方的民歌？它又帶給你什么感受？

　　生：流傳于江南地區。給人輕快、流暢的感覺。

　　師：是呀，《紫竹調》是一首具有濃郁江南風韻的歌曲，江南如歌、江南如夢，江南就像是一幅濃淡相宜的水墨長卷，同學們，接下來就讓我們隨著柔美的小調一起去江南走一走。（播放課件）

　　師：感覺怎樣？想說些什么？

　　生：江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。

　　二、導入歌曲

　　師：江南不僅歌美、景美，舞也美，咱們一起來感受一下江南的舞蹈，猜猜這些小朋友在干什么？

　　生：包粽子。

　　師：伴隨著初夏的涼風、飄香的粽葉，我們迎來了一年一度的端午節，每到這一天，家家戶戶都包粽子，遠在他鄉的人們也會回來和家人團聚，一起分享端午節的快樂，接下來就讓我們一起來感受包粽子的快樂情景。

　　三、新歌教學

　　1、初聽歌曲《包粽子》（播放課件）

　　課件出示問題1：這首歌帶給你什么感受？

　　生：感覺很歡快。

　　課件出示問題2：哪句話最能體現民族風味？

　　生：最能體現民族風味的是“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”

　　師：你們的小耳朵真靈！跟我的節奏來讀一讀。

　　師簡介襯詞：“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”是襯詞，它沒有實在的意思，但在歌曲中具有烘托氣氛，突出地方民族風格。表現了人們敲鑼打鼓，歡慶節日的喜慶場面。

　　2、復聽歌曲，教師范唱

　　聽歌曲范唱，感受歌曲情緒，進一步提出要求。

　　師：剛才老師在哪段后面加了三角鐵？

　　師解釋，（課件出示）歌中不唱的部分叫間奏。

　　師：除了加上碰鈴，你還可以加上什么動作？

　　學生創編，如加上包粽子的動作，拍手的動作，繞舌的動作……

　　師：歌詞有哪些還不理解？

　　生：汨羅江在哪？

　　師：汨羅江位于湖南省東部，它的兩岸桃紅柳綠，民風淳樸，水草肥美，具有典型的'江南水鄉風貌。提到汨羅江，我們不得不提到古代的一位愛國詩人——屈原（課件展示簡介屈原和端午節的來歷。）

　　3、跟琴學唱歌曲

　　教師用稍慢的速度彈伴奏，學生輕輕學唱。解決吐字清晰的難點。

　　4、分聲部學唱

　　跟老師用稍快的速度分聲部演唱，學生唱第一聲部，教師唱第二聲部。

　　（課件出示）師：兩個聲部起到了烘托作用，令歌曲更有表現力，誰愿意跟我來唱第二聲部？

　　讓自愿的學生學習第二聲部，再分聲部合唱二聲部的地方。

　　師：你覺得還有什么地方有困難？

　　生：最后的音為什么要唱那么長？

　　（課件出示）延長音：時值一般增長原音符時值的一半，所以要唱五拍。寄托了人們對遠在他鄉的親人的思念之情。

　　5、學生用輕快活潑的聲音完整演唱歌曲。

　　6、表現歌曲

　　師：同學們的歌聲真是太好聽了！從大家的歌聲中我已經感受到那香噴噴的粽子味了，也許用歌聲還不足以表達我們對江南的喜愛，那么我們還可以用什么形式來表現歌曲呢？（分組討論，請同學們說一說）

　　生：我們想邊唱邊表演。

　　生：我們想用打擊樂器給歌曲配伴奏。

　　教師引導學生做一做。師：你打算在哪兒加伴奏？用什么樂器？怎樣做？

　　小組內的同學自由結合，練習歌曲，教師巡回指導。

　　請小組上臺表演，師生簡單點評。

　　7．用自己喜歡的方式表現歌曲。（播放課件）

　　四、課堂小結

　　師：同學們，今天我們初步了解了江南的美，知道了我們的江南水鄉不僅景美，樂美，而且歌美，舞美，你們的表演也非常精彩，從你們的創編、演唱中充分流露出你們對江南的喜愛之情，讓我們為生在江南，長在江南而感到自豪吧。

　　教學反思：

　　在這個有意義的活動中，孩子們在濃濃的節日氣氛里學習了包粽子，既鍛煉和發展了幼兒的動手能力，又增進幼兒對中國傳統文化的了解，獲益匪淺。

　　大班主題中國食物教案及反思 7

　　一、活動目標：

　　1、知道端午節是中華民族的傳統節日，樂于了解端午節的一些風俗和來歷，樂于參與一些節日準備和慶祝活動。

　　2、對中國的傳統文化感興趣，產生初步的民族自豪感。

　　二、環境創設

　　1、科學區：陳列不同造型的香袋。

　　2、美工區：放置制作長命縷和紙粽子的材料。

　　3、閱讀區：張貼有關端午節的字條，讓幼兒認讀。

　　三、家長工作

　　1、和孩子一起收集有關端午節風俗的圖片、資料，向孩子講述端午節的風俗。

　　2、帶孩子購買粽子、香袋等過節物品。

　　3、和孩子一起觀看有關節日慶祝活動的報道。

　　四、活動安排：

　　活動一：端午節的風俗和來歷

　　目標：

　　1、知道端午節的日期，了解端午節的一些風俗和來歷。

　　2、對中國的傳統文化產生初步的興趣，對屈原產生崇敬之情。

　　幼兒表現：

　　當我在給孩子講《屈原》的故事時，他們都聽得非常的認真，睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當聽到屈原投江的情景時，都不約而同地發出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭著要把自己從家長處聽到的關于端午節的來歷和風俗說出來。

　　活動二：粽子香袋

　　目標：

　　1、感受粽子香袋的美。

　　2、在探索中學習疊制錐體技能。

　　3、養成做事細心的習慣。

　　幼兒表現：

　　幼：“瞧！我包的粽子大吧。”

　　幼：“我包的粽子可結實了。”

　　幼：“我們的粽子五顏六色的真漂亮，啊嗚！咬一口。”

　　……

　　幼：“哇！老師把我們紙做的粽子串起來了，好漂亮啊！”

　　幼：“這個是我做的。”

　　幼：“我的也有的，好幾個呢！”

　　幼：“我們的教室真漂亮啊！別的班級肯定沒這么漂亮。”

　　家長反映：

　　當家長來接孩子時，他們走進教室就發現了懸掛在梁上的`一串串粽子香袋，都說很漂亮，的家長饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的作品，一臉的自豪感。家長們都說班級的環境非常漂亮，非常美。

　　五、活動反思：

　　本次主題活動內容豐富有趣，活動效果好。首先，幼兒的參與很積極認真，通過談話“端午節的風俗和來歷”、折紙“粽子香袋”、毛線編制“長命縷”、積塑搭建等等活動使幼兒對端午節這個中國傳統節日有了一定的了解和認識，同時也發展了動手能力，感受了節日的快樂氣氛。

　　其次，家長們在活動中也非常的配合，紛紛拿來了香袋等端午節特有的物品，還特地請假來參加此活動，使活動的開展很順利。

　　大班主題中國食物教案及反思 8

　　教學目標：

　　1、復習記敘文概括思想內容的方法

　　2、復習記敘文題目的含義和作用

　　3、學習環境描寫的作用

　　教學重難點：

　　環境描寫的作用

　　教學方法:

　　發現、歸納法、講練結合教學時數：

　　教學過程：

　　一、學生讀作文，師生評論作文

　　二、導入：

　　前幾節課我們探討了記敘文閱讀考點“概括文章內容的方法”、“找線索并分析其作用的方法”、“題目的含義和作用”、“賞析句子的方法”等，這節課我們繼續探討記敘文閱讀考點——“環境描寫的作用”（板書課題）。“一切景語皆情語”，環境描寫在記敘文中的作用是多方面的，這需要根據具體的語言環境去綜合分析。

　　三、讀材料，完成學習目標

　　（一）完成第一題，復習線索：

　　1、生答：線索花邊餃子

　　2、提問：記敘文常見的線索有哪些？

　　生答后總結：記敘文常見的線索有：

　　①、以具體事物為線索。

　　②、以中心事件為線索。

　　③、以人物活動為線索。

　　④、以感情（感情變化）為線索。

　　（二）完成第二題，復習如何總結記敘文的中心

　　1、生答：本文講述了小時候，吃母親包的花邊餃和我長大后，母親過生日，吃我包的花邊餃的故事，表達了對人間親情的贊美。如果學生答不全，設置問題：

　　（1）本文寫了誰和誰的什么故事？

　　（2）媽媽包餃子為誰？結果如何？，我包餃子為誰？結果如何？

　　分別表達什么？你是從哪句話找到中心的？（最后一句，點明中心，通過總結文中內容我們發現，文中概括的不全，我們給它補充完整。完成第四題。總結：其實老師在答此題的時候也曾答錯，等到答第四題時才意識到錯了。所以我們在答題時，除了仔細審題答題外，還要注意各題之間的聯系，有的`題答案就在其他題干里，或從中得到啟示。

　　2、總結：記敘文中心可從要素（時間、地點、人物、起因、經過、結果）入手，總括主要內容，然后再抓住作者的寫作意（態度、情感等）。最主要的是：主要內容抓住人、事、果，做到簡練、準確。

　　（三）完成第三題，歸納如何賞析句子。我們抓住了文章的中心，再做其他閱讀題就有了答題的依據，下面我們研究下，這類題應從哪里入手。

　　1、完成第三題，生答后問：你是怎樣考慮的？再答后總結：這類題看句子中的修辭，先找出修辭格，再談其作用，最后扣住中心。

　　2、文中還有這樣的句子，請你找出來并賞析。如：第二段的兩個句子

　　①像兩軍弈，隔著楚河漢界。

　　②像小姑娘頭上戴了一圈花環。

　　（分析：運用比喻的手法，生動形象地表現媽媽擺餃子時的認真，媽媽想把肉餡餃子都給我們吃，自己舍不得，體現了媽媽對我們的愛；運用比喻的手法，生動形象地媽媽包的花邊餃子好看漂亮，表現了媽媽手巧，我們對媽媽的佩服。）

　　（學生找到哪個就讓他們分析哪個。總之學會方法即可。）

　　3、文中的好詞句，不一定都用修辭格，下面我們就找幾個沒有修辭格的，你喜歡的句子，說說你喜歡的理由。

　　例：①我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招；她不知道我耍了一個小小的花招。（花招一詞，原是貶義詞，在這里是貶詞褒用，巧妙地表達了媽媽愛我和我愛媽媽的策略。）

　　②仿佛它一直沉睡著，必須我們用經歷的代價才可以把它喚醒。（沉睡：是寫對母愛的理解是模糊的；喚醒：是寫對母愛是理解是清晰的，從沉睡到喚醒是一個過程，一個理解體會母愛的過程。它闡釋了只有親身經歷、親身體會才能真正理解母愛的道理。給人以啟示。）

　　③媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。（這是一個神態細節描寫，準確傳神地寫出了母親吃到糖餡餃子時的幸福，表現了我的精心安排所收到的效果，進一步表現了我對母親的愛。）

　　總之，這樣的句子，賞析時，從句子的細節、句子蘊含的哲理、從句子的重點詞語入手（詞語的感情色彩，也可抓住作者用語遣詞的準確、傳神、巧妙），然后結合語境分析，扣住中心。一定要做到：詞不離句、句不離段、段不離篇、篇不離中心。

　　（四）完成第五題

　　1、常言道，血濃于水，本文歌頌的是至真至愛的親情，其實，我們每位同學不都在享受著母親給我們的偉大的愛嗎！作者在母親過生日時，包了糖餡代餃子，祝福母親幸福甜蜜，也請你在母親生日時為母親制作一張卡片，請你在卡片上寫幾句含蓄雋永的話。

　　生答題后，找答的好的，談談答題技巧、方法感受，然后師總結：這類題考查角度較靈活，我們要仔細審題，聯系學習、生活實際準確答題。

　　（教師答題示例：根根白發是您奉獻的見證，道道皺紋是您操勞的印章。小小卡片浸滿感恩的話語，字字句句都祝您福壽綿長。）

　　2、同學思考：剛才的同學，答的好，老師寫的也好，究竟好在哪里？生回答后總結：好就好在，都使用了修辭，生動形象地表現了對母親的感恩之情。這也正是我們剛才學的句子的賞析，這就告訴我們，要學以致用，學會了賞析句子，我們寫出的句子也是美的。這樣我們要表達的中心也就更明確了。

　　三、談收獲，說說這節課你學到了什么？

　　同學回答，總結

　　（一）復習了記敘文的線索

　　（二）總結記敘文的中心（抓住人、事、果，及作者的寫作目的）

　　（三）如何賞析句子

　　1、修辭格

　　2、詞語（色彩、準確、生動、巧妙、傳神、）

　　3、細節

　　4、哲理

　　四、課堂小結：記敘文的知識點很多，今天我們就復習了記敘文的線索、中心及句子的品析。其他知識點在以后的復習中會一一體現。

　　如果說中考試卷中的閱讀題是一頂王冠，那么記敘文閱讀就是王冠上的明珠。只要我們細心學習，勤奮練習，仔細領悟、探索規律，我們就一定會摘取這顆明珠，取得中考的輝煌！

　　五、作業、根據記敘文的其他考點，以此篇為藍本，自己設計4——6個練習題，并解答。

　　六、教學反思：

　　1、記敘文的線索知識掌握還不夠牢固，應繼續加強練習。

　　2、品析句子，應用這種方法，學生接受很快，積極性也很高，并且能夠遷移。其他記敘文知識點也可以運用這種方法。

　　大班主題中國食物教案及反思 9

　　設計意圖

　　娃娃家是小班幼兒最喜歡的區域活動。孩子們喜歡在里邊擔當各種角色，自由操作“家”里的活動材料。由于“家”里成形的材料比較多，幼兒經常把他們搬來挪去，這些對幼兒來說是材料空間上的隱形浪費。對此我進行了深入思考，并為幼兒設計了讓幼兒能夠靈活操作用的“餃子”。孩子們不但可以扮演廚師或者媽媽做飯的角色，還可以在操作過程中鍛煉手部小肌肉的靈活性，“餃子”的投放增強了娃娃家角色游戲的操作性，趣味性。

　　活動目標

　　1、在操作中感知不同材料餃子餡兒的質感，培養對游戲的興趣和探索精神。

　　2、在扣子母扣的過程中，練習小手的靈活性。

　　3、發展幼兒的動手能力。

　　4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

　　5、通過活動幼兒學會游戲，感受游戲的樂趣。

　　活動準備

　　用兩片圓形布縫好當餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質的“餡料”(鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃)。

　　活動過程

　　1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。[文、章出自教、案網]你們愿意嗎？今天娃娃家為大家準備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。(激起幼兒興趣。)

　　2、教師示范玩法：如果你想包一個花生餡兒的餃子，拿一個花生放在餃子皮里，再將子母扣扣在一起;如果你想包一個肉餡兒的'水餃，拿一個鵝卵石包在里面。

　　3、幼兒開始活動，教師適時進行指導。

　　(1)幼兒嘗試包“餃子”，教師指導。

　　(2)請幼兒參觀小朋友包的餃子，并請幼兒說一說你為娃娃準備了什么餡兒的餃子？

　　延伸活動

　　請家長搜集不同自然材質的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進行操作。

　　活動反思

　　自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。

　　大班主題中國食物教案及反思 10

　　活動來源：

　　餃子是我們中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，逢年過節或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對餃子也是非常熟悉，對餃子的做法、種類有一定的生活經驗。本次活動意在為幼兒提供互相交流、互相學習的平臺，使幼兒更全面地了解餃子的有關知識和做法，在動手操作中體驗勞動的快樂的同時，培養幼兒的團結協作精神。

　　活動目標：

　　1．認識、了解餃子的種類和制作過程。

　　2．在操作中會選擇合適的工具進行實驗并記錄。

　　3．通過對餃子文化的了解，萌發對祖國文化的自豪和熱愛之情。

　　活動準備：

　　弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過程的錄像。

　　活動過程：

　　一、游戲導入——我來說你來猜，引發幼兒活動興趣

　　教師依次說出餃子的幾個特征，請幼兒根據教師的形容搶答出是什么東西。

　　師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著吃，也可以蒸著、煎著吃…．

　　二、了解餃子的民俗文化

　　1．提問：餃子是我們中國北方的特色食品，不僅人人愛吃，它還寄托著人們的美好愿望，請小朋友想想什么時候家家都吃餃子啊？