美食廣播稿

　　如果你是廣播站的播音員，肯定會(huì)知道廣播前都會(huì)預(yù)先做好廣播稿，沒有廣播稿就不會(huì)有好的廣播效果，那么優(yōu)秀的廣播稿是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的美食廣播稿 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　美食廣播稿 篇1

　　時(shí)間：周一18:20~18:50

　　節(jié)目：旅游美食

　　主播：建工13路橋2班尹潔瑤

　　路在腳下，走與不走都不會(huì)變，唯一變的是那份開心與否的心情。歡迎大家收聽《跟著心情走》旅游美食欄目，這里是校園廣播FM74.1。我是主播唯伊。

　　千年的歷史停留在這安逸而寧靜的城市，柳條飄飄于水面，走著走著，就會(huì)忽然見到誰家的宅院，而深宅大院里就是一處精致的園林。正所謂煙花三月下?lián)P州，今天我們所到之處就是揚(yáng)州了。

　　第一站，瘦西湖

　　瘦西湖是我國著名的湖上園林.位于揚(yáng)州市北郊.成為揚(yáng)州首家國家5A級(jí)旅游景區(qū)。

　　瘦西湖園林群景色怡人，融南秀北雄為一體，在清代康乾時(shí)期即已形成基本格局，有“園林之盛，甲于天下”之譽(yù)。“天下西湖，三十有六”，惟揚(yáng)州的西湖，以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異諸湖。較之杭州西湖，另有一種清瘦的神韻。清代錢塘詩人汪沆有詩云：“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋?zhàn)樱�故�?yīng)喚作瘦西湖。”瘦西湖由此得名，并蜚聲中外。瘦西湖清瘦狹長，水面長約4km，寬不及100m。原是縱橫交錯(cuò)的河流，歷次經(jīng)營溝通，運(yùn)用我國造園藝術(shù)的特點(diǎn)，因地制宜地建造了很多風(fēng)景建筑。瘦西湖從乾隆御碼頭開始，沿湖過冶春、綠楊村、紅園、西園曲水，經(jīng)大虹橋、長堤春柳，至徐園、小金山、釣魚臺(tái)、蓮性寺、白塔、鳧莊、五亭橋等，再向北至蜀崗平山堂、觀音山止，既有天然景色，又有揚(yáng)州獨(dú)特風(fēng)格的園林，是國內(nèi)著名的風(fēng)景區(qū)之一。

　　第二站，個(gè)園

　　江蘇揚(yáng)州個(gè)園，是一座獨(dú)具風(fēng)格的名園。它是清嘉慶、道光年間兩淮鹽總黃至筠在明代壽芝園舊址上興建起來的。當(dāng)時(shí)園中遍植翠竹，蓋取東坡詩句：“寧可食無肉，不可居無竹；無肉使人瘦，無竹使人俗。”以示主人不俗。又因竹葉形狀像一個(gè)“個(gè)”字，故名“個(gè)”園。個(gè)園以四季假山的堆疊精巧而著名。

　　步入個(gè)園大門，便見湖石傍門，修竹繁茂，石筍參差，恰似“雨后春筍”破土而出，此即個(gè)園春景，稍前又有生肖之假山石，皆在似與不似之間，與整個(gè)“春山”和竹林相映成趣。

　　“春”去“夏”來，繞過“宜雨軒”，眼前豁然開朗。在濃陰環(huán)抱的荷花池畔，一座六七米高的太湖石假山出現(xiàn)在面前，這就是“夏山”。過石橋，進(jìn)石洞，只覺得藕荷飄香，蒼翠生涼。

　　轉(zhuǎn)過“鶴亭”，是座“一”字形長樓，循樓而去，“秋從夏雨聲中入”，長廊盡繃便是“秋山”。秋山全用黃山石堆疊而成，構(gòu)思大膽，用石潑辣，相傳為大畫家石濤杰作。看此山，山勢(shì)巍峨，峰巒起伏，又見古柏斜伸，紅楓遍植，鐘乳石掛，石橋儼然，氣象果然不同一般。設(shè)若晴天薄暮時(shí)分，秋山面迎夕照，一紅如染，“秋高氣爽”的詩情畫意頓時(shí)溢出。

　　步下秋山，過“透風(fēng)漏月廳”迎面是一組由白色石英石堆疊而成的“冬景”。一只只“雪獅似頑皮的孩子殘雪堆就”。山脈、山頂“終年積雪”。南面有一堵白圍墻，墻上開了四排風(fēng)洞，使人不寒而覺寒。

　　第三站，東關(guān)街

　　東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運(yùn)河邊，西至國慶路，全長1122米，原街道路面為長條板石鋪設(shè)，這條街以前不僅是揚(yáng)州水陸交通要沖，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。街面上市井繁華、商家林立，行當(dāng)俱全，生意興隆。陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。這條街上“老字號(hào)”商家就有開業(yè)于的四美醬園、的謝馥春香粉店、的潘廣和五金店、的夏廣盛豆腐店、的陳同興鞋子店、的乾大昌紙店、的震泰昌香粉店、的張洪興當(dāng)鋪、的慶豐茶食店、的四流春茶社、的協(xié)豐南貨店、的凌大興茶食店、的富記當(dāng)鋪，此外還有周廣興帽子店、恒茂油麻店、順泰南貨店、恒泰祥顏色店，朱德記面粉店等。這里是揚(yáng)州手工業(yè)的集中地，前店后坊的連家店遍及全街，如樊順興傘店、曹順興籮匾老鋪、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孫記玉器作坊、董厚和襪廠等。

　　第四站，靜香書屋

　　靜香書屋位于瘦西湖萬花園景區(qū)中簪花亭的西面。靜香書屋重建于，書屋坐北朝南，是三間開的青磚瓦房，典型的清代建筑風(fēng)格。“靜香書屋”是金農(nóng)的漆書，金農(nóng)作為揚(yáng)州八怪之首，詩、文、書、畫無所不精。金農(nóng)擅畫梅花，“有梅無雪不精神，有雪無梅俗了人”。這里圍以黛脊粉墻，畫舫是半舫，亭為半亭，月洞口的美人靠也僅有一半，打破了舊園的對(duì)稱規(guī)整，顯得輕靈活潑。正門兩側(cè)的對(duì)聯(lián)為八怪另一名人鄭板橋所題：“飛塔云霄半，書齋竹樹中”。書房內(nèi)，松林梅的木雕罩格，條幾上供桌屏、花瓶，書桌上置文房四寶，多寶架上擺放線裝古書，圓桌上一盤圍棋，令人停足其間，仔細(xì)把玩，余味無窮。

　　，以靜香書屋為藍(lán)本設(shè)計(jì)的“清音園”參加德國斯圖加特博覽會(huì)“中國園”展出，以其鮮明的民族特色以及獨(dú)特的營造構(gòu)思，榮獲“金杯獎(jiǎng)”，在德國當(dāng)?shù)赜谰帽４妗?/p>

　　朱自清故居始建于清代，是揚(yáng)州典型的民居“三合院”建筑,仍完好，計(jì)三間兩廂一對(duì)照，另客座兩間，大門過道一間，天井一方，是揚(yáng)州傳統(tǒng)的三合院式民間住宅。被定為市級(jí)文物保護(hù)單位。

　　來到故居，首先看到的，是懸掛在門洞上方“朱自清故居”牌匾，這是江澤民題寫的。右邊并列的兩間客房，是當(dāng)年朱自清的書房和臥室。也是朱自清和他夫人陳竹隱的新房（初，朱自清和陳竹隱訂婚，后朱自清去歐洲留學(xué)。回國后在上海舉辦了婚禮，然后攜新婚妻子回?fù)P州在此居住）。屋中陳列的書櫥、煙斗和文房四寶是朱家后人捐獻(xiàn)的朱自清生前遺物，現(xiàn)在都已成為珍貴的文物。

　　走了這么久也該餓了，接下來呢為大家介紹揚(yáng)州的美食吧

　　揚(yáng)州是中國四大菜系之一淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地。康熙、乾隆皇帝將淮揚(yáng)菜水平帶到了極高的高度，堪稱人間至味。淮揚(yáng)菜最大的特色就在于南北皆宜。揚(yáng)州菜注重本味、講究火工、擅長燉燜，口味清淡鮮美、甜咸適中。著名的“三頭”（蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）就是揚(yáng)州菜的代表作。此外，揚(yáng)州特色小吃也遠(yuǎn)近聞名。在四望亭路及望月路一帶是揚(yáng)州的美食聚集地。所以揚(yáng)州可稱得上吃貨們的天堂了。

　　說起揚(yáng)州不得不提揚(yáng)州炒飯

　　揚(yáng)州炒飯?jiān)谌珖�都可謂鼎鼎大名。相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯，是具有淮陽風(fēng)味最著名的主食。揚(yáng)州炒飯品種豐富，有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。什錦蛋炒飯，是最典型的品種，常用的配料有雞蛋、海參、火腿、青豆、香菇、筍、蔥花等等。來到揚(yáng)州一定不能錯(cuò)過的美味

　　蟹粉獅子頭

　　是久負(fù)盛名的揚(yáng)州地區(qū)傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳，此菜始于隋朝。獅子頭有多種烹調(diào)方法，即可紅燒，亦可清蒸。因清燉嫩而肥鮮，比紅燒出名。如“蟹粉獅子頭”，成菜后蟹粉鮮香，入口而化，深受人們歡迎。在各淮揚(yáng)菜餐館都能嘗到這道美味。

　　全藕宴

　　揚(yáng)州湖泊眾多，盛產(chǎn)荷藕。“全藕宴”包括：蜜餞捶藕、吉祥藕球、鴛鴦蓮逢湯、葡萄藕糕、桂花藕粉圓、藕海參、糖水花香藕、炸藕夾、蔥花藕餅、荷葉叫化雞、合葉粉蒸肉、金蓮瓣、琥珀蓮羹、荷葉八寶粥、甲魚蓮子羹、糯米爛藕、蓮菜八寶飯、百年和合水晶糕、荷塘戲鴨、荷花金針木耳湯

　　紅樓宴

　　，是《紅樓夢(mèng)》書中所寫菜肴的創(chuàng)新。紅樓宴菜譜：包括一品大觀、四干果、四調(diào)味、賈府冷菜、寧榮大菜等各大類菜。其中一品大觀有：有鳳來儀、花塘情趣、蝴蝶戀花；四干果：栗子、青果、白瓜子、生仁；四調(diào)味：酸菜薺醬、蘿卜炸兒、茄鲞。在揚(yáng)州迎賓館可以品嘗到紅樓宴。

　　感謝大家收聽今天的《跟著心情走》，F(xiàn)M74.1將會(huì)帶你走遍全世界，領(lǐng)略世界風(fēng)景和美食。我是主播唯伊，下周同一時(shí)間，再見。

　　美食廣播稿 篇2

　　經(jīng)過了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美味了嗎？今天的節(jié)目中我要帶給您別樣的美味，走出莊里吧，一起去品味外國的美味佳肴吧。

　　今天我們把行程鎖定到哪里了？那當(dāng)然是6月的夢(mèng)想之地----南非。想去南非看世界杯啦，當(dāng)然也千萬別錯(cuò)過南非的風(fēng)情美食與山川美景，做一次全方位的美食體驗(yàn)，一定會(huì)收獲頗豐。今天節(jié)目中帶領(lǐng)大家走進(jìn)南非，你將發(fā)現(xiàn)一些世界上獨(dú)一無二的南非美食。（歌曲 ：南非世界杯主題曲）

　　說起南非最有名的餐廳，一定要提到南非有一家名為“貨倉”的主題餐廳，被修建在一艘沉船之內(nèi)。來此就餐的人們可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨游的鯊魚。那是一種什么樣的刺激感覺，正在就餐的您隨時(shí)可以看到鯊魚向你張開了血盆大口，所以來此的人，還真的需要一些勇氣哦。其實(shí)“貨倉”餐廳建在一個(gè)大型海洋公園之內(nèi)，整個(gè)餐廳是一艘船，船身大部分沉入水下。這艘沉船是仿照20世紀(jì)初南非傳說中的“幽靈船”的樣子打造的。很有意思吧。

　　非洲，對(duì)于外界來說是一個(gè)神秘如夢(mèng)的地方，那里有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風(fēng)俗民情，當(dāng)然還有具有濃郁風(fēng)情的非洲美食。今天我要給大家介紹南非的美食。南非的美食“重鎮(zhèn)”是開普敦，長久以來，深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了自己獨(dú)特的美食文化。

　　說起開普敦，這里既有各色各樣的本地風(fēng)味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無疑在傾力而為，滿足世間一流美食家的口味。人的一生中并不是總有機(jī)會(huì)可以品嘗到鱷魚肉、跳羚肉或者鴕鳥肉。所以，如果有機(jī)會(huì)在南非旅游最好還是利用這個(gè)機(jī)會(huì)在南非品嘗一下。

　　美食廣播稿 篇3

　　小維:聽到這熟悉的陪伴了我們同年的音樂，你肯定馬上想到哆啦A夢(mèng)。說到有求必應(yīng)的多啦A夢(mèng)，簡直是多少人的童年伙伴啊！這只來自未來世界的機(jī)器貓，口袋里有著無數(shù)的寶貝，永遠(yuǎn)可以救小主人大雄于危難。別說孩子們，就是成年人在面臨壓力時(shí)，都不由自主幻想：啊，如果有多啦A夢(mèng)的寶貝就好了，可以立馬解決問題.多啦A夢(mèng)有個(gè)特別的癖好，就是愛吃銅鑼燒，每次他怕縱容大雄，不肯把寶貝借給大雄，大雄就會(huì)拿出銅鑼燒來誘惑他。于是叮當(dāng)貓就會(huì)忘記原則，雙眼放光，口水流流地答應(yīng)大雄。

　　丹丹: 以前我看的時(shí)候不懂銅鑼燒是什么，已經(jīng)深覺吸引，嘩，是什么讓神奇的機(jī)器貓都忘乎所以？后來才知道，原來銅鑼燒是日本最家常的點(diǎn)心，相當(dāng)于豆沙夾心餅。但是，圓圓的金燦燦的外形，看起來像一面小小的銅鑼.所以今天盤子在唱歌自然要介紹銅鑼燒了。

　　小維:銅鑼燒，又叫黃金餅，因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子的最愛食品。

　　丹丹:食品特點(diǎn) 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因?yàn)樾螤铑愃苾蓚�(gè)合在一起的銅鑼而得名。而對(duì)于中國人來說，其實(shí)就是我們更為熟悉的豆沙餅。

　　小維:銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交 融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。

　　丹丹:大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統(tǒng)的原味紅豆，又開發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。

　　小維:營養(yǎng)價(jià)值:紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。 小維:下面來介紹一下銅鑼燒的歷史傳說吧。第一個(gè)由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時(shí)代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈(zèng)恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。

　　丹丹:第二個(gè)由來，據(jù)說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個(gè)人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來賣。后來幾經(jīng)改良，到江戶時(shí)代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。

　　小維:與機(jī)器貓?jiān)诙呃瞐夢(mèng)新版中，哆啦a夢(mèng)想吃到元祖銅鑼燒回到日本平安時(shí)代經(jīng)過一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常非常的難吃，小多啦頓時(shí)腦袋發(fā)熱。元祖銅鑼燒的皮掉到多啦頭上烤成了現(xiàn)在的模樣，后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個(gè)皮中間就成了現(xiàn)在美味可口的銅鑼燒。

　　銅鑼燒是哆啦A夢(mèng)(ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語"銅鑼"的發(fā)音，哆啦A夢(mèng)譯寫成漢字的話即為"銅鑼衛(wèi)門"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動(dòng)畫片，看機(jī)器貓很喜歡吃，就很垂涎這個(gè)食品，無奈那時(shí)條件所限，無法如愿以償。還有一個(gè)不學(xué)日語的朋友可能不會(huì)察覺的小細(xì)節(jié)，就是哆啦A夢(mèng)與銅鑼燒在日語里發(fā)音相似，都是多拉，可能這個(gè)是作者故意設(shè)計(jì)哆拉A夢(mèng)喜歡銅鑼燒的緣故。

　　丹丹:前陣網(wǎng)絡(luò)上盛傳著幾則謠言，里面為某個(gè)長篇漫畫作品擅自進(jìn)行了數(shù)個(gè)不同的結(jié)局，有些甚至不可謂不陰暗。如果有什么儼然是永無鄉(xiāng)，需要我們?cè)谶@個(gè)現(xiàn)實(shí)的今時(shí)今日仍舊貢獻(xiàn)上一份純粹的理想去捍衛(wèi)的，多啦A夢(mèng)就是其中之一吧。它不能被破壞。它必須得是一如我們童年記憶里那樣永恒的美好。它讓竹蜻蜓響起，我們就能在某一層的宇宙里毫無障礙地抵達(dá)太平洋。那里風(fēng)也大，浪也大。一不小心掉了下去，哦，不用怕，我們身上還涂著厚厚的游泳粉末。

　　小維:《多啦A夢(mèng)》是沒有什么結(jié)局的。這其實(shí)是一句再溫暖不過的話了。它讓我們的夢(mèng)想沒有了終點(diǎn)，而所有兒時(shí)的異想天開都不用著地，它們將永遠(yuǎn)在天上斑斕地飛。它是一個(gè)夢(mèng)，因?yàn)榻^對(duì)不會(huì)醒，所以更加得意揚(yáng)揚(yáng)地往地平線一路跑下去。《文藝風(fēng)象》本期推出多啦A夢(mèng)特集“A夢(mèng)”，從題目也許便能看出我們所心懷的情感。這個(gè)誕生了很久很久的小家伙，不需要拿出一張神奇的毯子，也能讓我們做一場不會(huì)醒來的、只管天真的夢(mèng)。

　　丹丹:說了這么多，休息一下，一首好聽的歌曲過后，精彩繼續(xù)。

　　小維：很多日本漫畫之所以成為很多年輕人的精神食糧，不僅僅是因?yàn)椤熬�神”，有一部分原因更來自“食糧”。《爆動(dòng)漫》整理日本漫畫中最常出現(xiàn)的八種美食，讓你從美味角度欣賞漫畫。 丹丹：壽司：是不是馬上想起《將太的壽司》？相信有很多讀者從這部漫畫真正注意到日本漫畫的一個(gè)重要類別——料理漫畫。漫畫中，將太為了掌握日本傳統(tǒng)美食壽司所下的苦功，讓人感受到成功的甘美，更令人對(duì)日本的壽司文化有了精深了解。

　　小維：拉面 起源于中國，但在日本成為了一種頗具東洋風(fēng)味的代表食物，并在大量日本漫畫中出現(xiàn)。一部以日本拉面為主角的漫畫作品《拉面王》，除了教授怎樣料理美味的拉面，也幾乎是手把手傳授拉面店經(jīng)營之道，融入了商業(yè)知識(shí)，跟一般料理漫畫不同。

　　丹丹： 西式甜點(diǎn)：傳入日本后，洋果子(西式甜點(diǎn))的走紅程度令日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心相形失色。同時(shí)，動(dòng)漫世界里有一群怎么吃甜點(diǎn)也不會(huì)發(fā)胖的帥哥美女們更讓人傾倒，頗受女性讀者青睞的《西洋古董洋果子店》融帥哥與甜點(diǎn)于一爐，讓人“吮指”到不行。

　　小維：咖喱飯：咖喱飯也是日本漫畫中最常出現(xiàn)的家常料理。與新加坡的咖喱味道不同，日式咖喱的味道較淡，而且有些偏甜。在日本，全家圍坐吃一頓咖喱飯是合家歡樂的小小印證。對(duì)了，記不記得《蠟筆小新》里小新還自己煮咖喱飯慰勞家人哦。

　　飯團(tuán)：日式三角飯團(tuán)常在外面包裹上海苔，以各種海鮮作為餡料，最常見的有鮪魚、鮭魚、炸蝦等等。因?yàn)橹谱骱褪秤枚己芎啽悖�味道和營養(yǎng)也不打折扣，所以是很多日本小朋友遠(yuǎn)足時(shí)的必備食物。《櫻桃小丸子》里有專門一集來討論飯團(tuán)。

　　丹丹：漢堡：粉絲們除了對(duì)大崎娜娜和小松奈奈兩個(gè)女孩的真摯友情所感動(dòng)，也驚嘆于作者矢澤愛在作品里將西式流行文化元素淋漓盡致的使用，一家真實(shí)存在，并以Jackson Burger聞名的漢堡餐廳Jackson Hole也被搬進(jìn)了作品里，并引來了很多書迷的光顧！

　　小維：面包：新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年，無論味道、口感、種類、工藝方面都有很大進(jìn)步的空間。咱們的面包師傅無法分身去日本親嘗美味面包的話，可以參考《日式面包王》里多種天馬行空的創(chuàng)意口味和烘烤技術(shù)來偷師一番。

　　丹丹：中華料理：日本對(duì)中華美食一向都很崇拜，中華美食內(nèi)涵豐富，流傳著很多引人入勝的故事。 《中華小當(dāng)家》就講述了一個(gè)少年廚師披荊斬棘，克服千難萬險(xiǎn)成為天下第一神廚的故事。書中的料理比賽讓人看得熱血沸騰，也把日本人眼里的中華美食描繪得出神入化。

　　小維：升龍餃子、非面、彩虹粥、夢(mèng)幻鍋巴……還記著動(dòng)畫片《中華小當(dāng)家》里那一道道閃閃發(fā)光、令人垂涎欲滴的美食嗎？最近，網(wǎng)友“雨前羽街”用高超的廚藝和令人驚嘆的實(shí)驗(yàn)精神還原了其中15道美食，并在豆瓣進(jìn)行圖文連載。盡管由于可行性問題，部分菜肴的制作步驟與動(dòng)畫片不完全一致，但整體還原程度已讓網(wǎng)友膜拜不已。小當(dāng)家美食不是傳說 網(wǎng)友熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開店

　　丹丹：“跟下廚房的朋友聊天聊到《中華小當(dāng)家》，貌似大家當(dāng)年都被片中華麗的廚藝和biu biu閃光的菜肴傾倒了，但那些料理的可行性又有多大呢？”今年1月2日，豆瓣網(wǎng)友“雨前羽街”用一個(gè)問號(hào)開始了自己的《中華小當(dāng)家》料理實(shí)驗(yàn)之旅。他打算按照動(dòng)畫片中美食的出場順序，每周嘗試一道菜肴，從食材的選擇、加工到烹飪直至裝盤，每一步都盡可能地復(fù)制原著。

　　mǎo小當(dāng)家劉昴星第一次亮相做的料理是“黃金炒飯”（其實(shí)就是蛋炒飯），“雨前羽街”的實(shí)驗(yàn)就從這道家喻戶曉的炒飯開始。做法很簡單——先是雞蛋，然后米飯，迅速翻炒，使米飯粒粒分開充分融合雞蛋，難的是怎么呈現(xiàn)出黃金一般的顏色。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，“雨前羽街”做到了！他用6個(gè)雞蛋的蛋黃，沒錯(cuò)！濾掉蛋清只留蛋黃，將蛋液與米飯充分?jǐn)嚢韬笙洛佊命S油炒，果然炒出了金燦燦的顏色。首發(fā)成功后，他又依次嘗試了魔幻麻婆豆腐、陽泉酒家煎餃……到目前為止，已經(jīng)實(shí)踐了15道美食，包括最難的升龍餃子和夢(mèng)幻鍋巴！

　　小維：每次實(shí)踐后，“雨前羽街”都會(huì)發(fā)圖文并茂的“實(shí)驗(yàn)報(bào)告”，從食材的加工手法、烹飪的可能性、最終成品等方面，逐一與動(dòng)畫片進(jìn)行對(duì)比。連載4個(gè)月來，吸引了大批網(wǎng)友圍觀，紛紛對(duì)動(dòng)畫片中那些匪夷所思的菜式居然能變成現(xiàn)實(shí)表示不可思議。還有網(wǎng)友表示看了圖片口水直流，非常想吃，熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開店。

　　丹丹：原著有些做法不靠譜 適當(dāng)改良是成功關(guān)鍵.其實(shí)小當(dāng)家的鐵桿粉絲中，嘗試過實(shí)踐的人并不在少數(shù)，只是大部分都失敗了，不是“做得完全不像”就是“差點(diǎn)燒了廚房”。這倒不完全是廚藝問題，其實(shí)，嚴(yán)格按照動(dòng)畫片中的步驟操作，很多菜都做不好的。“別忘了這是日本動(dòng)畫片，日本人對(duì)博大精深的中華料理畢竟了解有限啊！”“雨前羽街”風(fēng)趣地說，據(jù)他檢驗(yàn)，動(dòng)畫片中很多烹飪方法根本不靠譜。比如第7集中的.國士無雙面，片中說和面時(shí)面粉里絕對(duì)不能加水，只能加雞蛋和幾滴堿水，這樣才能保證面能拉得很長且有嚼勁。但實(shí)踐證明不加水根本沒法和面，更不用說拉了。“雨前羽街”不死心地請(qǐng)教了同學(xué)的奶奶、鄰居家的姑姑還有他媽，但這個(gè)天方夜譚的想法無一例外地受到了鄙視。最后還是按照咱中國人的法子，加了點(diǎn)水，才把面和好了。

　　小維：實(shí)驗(yàn)報(bào)告顯示，15道美食中，半數(shù)以上在烹飪時(shí)進(jìn)行了變通和改良。不過，也有一些菜肴，不管怎么變通和改良都沒法完全還原，因?yàn)閯?dòng)畫效果是人力達(dá)不到的……比如升龍餃子（用蝦頭蝦尾連接餃子呈現(xiàn)“龍形”），在動(dòng)畫片中，由于使用了不同的面皮，出鍋時(shí)“龍”立了起來，有一飛沖天之勢(shì)，“雨前羽街”也在面皮上下功夫，卻根本飛不起來。不過，形狀已經(jīng)讓網(wǎng)友很折服了。

　　丹丹：文藝作品中的美食往往想著比看著美味，看著比吃著美味。比如紅樓夢(mèng)里鳳姐口中的“費(fèi)了20只雞的茄子”，還有射雕英雄傳里黃蓉給洪七公做的“二十四橋明月夜”。曾經(jīng)有人照著書中的做法炮制，并不如何美味。“雨前羽街”還原出的15道料理，是不是真的如動(dòng)畫片中形容的那么美味？ “味道大多還不錯(cuò)，想想那些食材，什么龍蝦、鯰魚、烏雞，都是好東西，做法又精細(xì)，能不好吃么？”他得意地回答。他給15道料理分別打了分，最好吃的3道是麻婆豆腐、烏雞飯和三蛋燒賣。

　　小維：很多網(wǎng)友誤以為“雨前羽街”是個(gè)賢惠的姑娘，其實(shí)人家是“純爺們”，80后天津小伙。因?yàn)橄矚g美食，樂于烹飪，某天忽發(fā)奇想決定實(shí)踐《中華小當(dāng)家》，看里面的料理有沒有可行性、好不好吃。平均每個(gè)星期一道菜，已經(jīng)折騰4個(gè)月了。據(jù)“雨前羽街”透露，每道菜前后烹飪至少2個(gè)小時(shí)，加上食材準(zhǔn)備和收集，個(gè)別菜式需要一兩天時(shí)間。至于花費(fèi)，完全取決于食材，平均下來每道菜不超過50元，在承受范圍內(nèi)。家人和女友知道他愛折騰，都很支持，老媽還常提供刀功等技術(shù)支持，不過霸占廚房太久還是會(huì)被嘮叨。“雨前羽街”表示，本來是自娛自樂，沒想到大家這么喜歡，他一定會(huì)繼續(xù)下去，爭取把《中華小當(dāng)家》中30多道美食一一試過。

　　丹丹：好了，今天的節(jié)目就到這里了，我們下期再見，我是丹丹。

　　小維：我是小維。關(guān)注盤子在唱歌，給你無盡驚喜，我們下期不見不散。

　　美食廣播稿 篇4

　　A;又是一個(gè)美好的星期六，盤子在唱歌帶你一起開啟全新味覺之旅。大家好，我是小維。 B大家好，我是純白，今天，我們迎來了一位新搭檔一起開始我們味覺的旅行。

　　C吃貨們，大家好，我是柚子，很高興加入吃貨大家庭。

　　B這個(gè)，貌似有一點(diǎn)難猜

　　C我知道，它是白松露白色的松露是世界上最昂貴的食物之一。白松露與鉆石一樣，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一經(jīng)雕琢，它所展現(xiàn)的內(nèi)在則像美鉆一般璀璨。大理石般的紋路，象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣能給人以強(qiáng)烈的感官刺激。

　　A答對(duì)了，今天我們要介紹的介紹白松露，一段音樂過后，精彩開始。

　　——————————曹方《蜜糖果樹》――――――――― B歡迎回來，接下來我們來介紹白松露菌。白松露菌野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn)，之后成為宴會(huì)中的佳肴。到目前為止，只在意大利和巴爾干半島的克羅地亞發(fā)現(xiàn)過白松露。色澤為輕微的金色，淺褐色（米色）或者是淡棕色，并且?guī)в凶睾稚�或者奶白色的斑塊或者細(xì)小的紋理。大小不等，小的有高爾夫球那么大，大的就好似蘋果了。在好的年份，白松露的世界產(chǎn)量也只有3噸，相對(duì)于年產(chǎn)量約35噸的黑松露，可想而知其珍貴程度。

　　C上世紀(jì)五六十年代，白松露王被聰明的意大利松露商人作為禮品，贈(zèng)送給全世界最赫赫有名的人物，比如丘吉爾、瑪麗蓮夢(mèng)露、希區(qū)柯克、帕瓦羅蒂和戈?duì)柊蛦谭颉５�是明星光環(huán)也難掩白松露的神奇效應(yīng)，相反明星的軟性推廣讓白松露的身價(jià)倍增，使之一下躍升為頂級(jí)的國際食材。如今，一克兩百元的價(jià)格，可比十年前發(fā)現(xiàn)它時(shí)的價(jià)格漲了二十五倍還多。到現(xiàn)在，人們尚未成功研究出如何人工栽培松露。

　　A松露喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時(shí)需要下雨，需一點(diǎn)水分但不能太多，它也怕春天時(shí)下又大又長的雨；因?yàn)樗陕稛o法自己進(jìn)行光合作用來制造生長用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根須共生存活，利用橡樹的根須來吸取養(yǎng)分，因此，松露的生長范圍一般都在林木聚集的樹叢間。也因此，松露的人工栽培更為不易，如在橡樹根部植上松露菌絲，在七至十年后，幸運(yùn)的話，就有收成松露的可能。過熟的松露會(huì)在土里解體腐爛，釋出孢子，發(fā)芽長成菌絲，遇到橡樹根須后產(chǎn)生共生長大。

　　B由于松露對(duì)于生長環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。白松露的價(jià)格每年都有浮動(dòng)，但是通常每磅（453克）在800到1500美元之間。歷史上最大的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年，重約4磅，當(dāng)時(shí)售價(jià)為5000美元。但5000美元對(duì)于剛結(jié)束二戰(zhàn)不久的人們來說，無論如何都算得上“天價(jià)”。一塊來自意大利重達(dá)1公斤的白松露創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄。一位紐約餐廳老板在激烈的競標(biāo)中以4．1萬美元的價(jià)格擊敗所有對(duì)手，

　　C松露之于美食，正像之于汽車，之于時(shí)裝，香奈爾5號(hào)之于香水一樣，代表著這世上最昂貴的奢侈。集令人咋舌的價(jià)格、神秘魔幻的傳說和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直是世界各國豪客爭相追逐的對(duì)象，讓他們不惜一擲千金。

　　A為何白松露菌價(jià)值不菲？專家表示，這種菌類沒有多少藥用價(jià)值，食后也不會(huì)對(duì)身體有多大益處，主要貴在難于尋覓。一般菌皆為黑色，而顏色全白的白松露菌就更顯其珍貴。白露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因?yàn)樽钣杏玫氖前姿陕毒�的香甜味，清洗并切割后的白松露由于白松露菌散發(fā)著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣，意大利平民喜歡用來伴著芝士片或面包同吃，用于菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由于只能靠具有認(rèn)可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘，并且為保持鮮度，挖掘后只可存放約十天，致令白松露菌身價(jià)不菲。

　　C一段美妙的音樂過后，我們進(jìn)入吃貨大搜索環(huán)節(jié)。

　　————————林宥嘉《4號(hào)病房》――――――――――――――

　　B既然今天介紹的是白松露，當(dāng)然要把我們的白松露之旅進(jìn)行到底了。接下來看看關(guān)于白松露的新聞吧。在著名的白松露主要產(chǎn)區(qū)意大利的托斯卡納小鎮(zhèn)，意大利第一座松露博物館將于13日正式開館迎客，向游客講述松露的傳奇故事。這座以松露為主題的博物館設(shè)立在意大利一座建于13世紀(jì)的城堡里。創(chuàng)辦方特意邀請(qǐng)了一位藥劑師，一位植物學(xué)家和一位大廚一起參與這個(gè)主題博物館的創(chuàng)建。博物館利用多媒體技術(shù)，用展品、錄像、互動(dòng)游戲等多種方式，向每個(gè)參觀者講述松露的歷史并再現(xiàn)了現(xiàn)代尋找采集松露的場景。

　　A在眾多展覽項(xiàng)目中，“香氣展”是創(chuàng)辦方別出心裁并引以為傲的一個(gè)展項(xiàng)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，參觀者能品味到幾十種不同品種松露芬芳馥郁又各具特色香氣。正如托斯卡納鎮(zhèn)財(cái)政長官弗蘭奇尼所說，“松露對(duì)我們來說不僅僅是一種美食，它是我們文化的一部分.這不僅是一個(gè)主題博物館，這還將是一場感官盛宴！”。

　　C2008全球受金融海嘯沖擊，有“白色鉆石”之稱的白松露菌身價(jià)亦難免受影響,但絲毫不影響人們對(duì)白松露的喜愛。國際意大利白松露菌慈善拍賣會(huì)”于澳門新葡京酒店舉行，通過人造衛(wèi)星于澳門、倫敦、羅馬和阿布達(dá)比四個(gè)城市同步進(jìn)行。而今年出產(chǎn)最大、最重一點(diǎn)零八公斤的“菌王”則現(xiàn)身澳門新葡京酒店，成為拍賣會(huì)上最耀目主角，吸引了不少城中富豪及名人出席，如影星李連杰等。而全場拍賣所得的款項(xiàng)將全數(shù)撥捐慈善機(jī)構(gòu)，包括澳門明愛、母親會(huì)、同善堂及澳門特殊奧運(yùn)會(huì)等。價(jià)值95萬港幣白松露菌

　　B被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌，以破紀(jì)錄的95萬港元，被香港一名意大利籍女美食家購入。這個(gè)重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重很多，并將于2007年11月18日正式被制成4道主菜，提供給白松露菌的買家享用。

　　A白松露好吃并且昂貴，并不是我們尋常人家吃得起的食材。接下來我們來說是更加貼近我們生活的牛奶吧中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぃ�或和其他食物一起進(jìn)行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”。

　　B一、牛奶粥鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫?zé)岱�食，注意保鮮，勿變質(zhì)。可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥。

　　二、牛奶大棗湯牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可，可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。三、蛋奶先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血的人食用。四、奶和面食牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營養(yǎng)互補(bǔ)，它和面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白質(zhì)的作用，加強(qiáng)了面團(tuán)的筋力，做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。在發(fā)酵面食品當(dāng)中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養(yǎng)，所以發(fā)面的效果更佳，面團(tuán)膨大，香氣濃郁。

　　C溫馨提示：1、早餐喝牛奶的注意點(diǎn)首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1~2小時(shí)喝牛奶。喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。2、晚上喝牛奶助睡眠晚上喝牛奶對(duì)老年人的睡眠更有益。同時(shí)，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。建議睡前一個(gè)小時(shí)喝牛奶。

　　B說的這里，肚子有點(diǎn)餓了，讓我們休息一會(huì)兒，聽聽音樂，看看美食DIY給大家?guī)�來美味吧�?/p>

　　——————————江語晨《晴天娃娃》——————————————————

　　B今天我們帶給大家的是藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕，我們需要的原料有低筋面粉100g，小雞蛋150g，翻糖500g，植物油25克，藍(lán)莓果醬適量，紅曲粉適量白糖75克

　　A藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕的做法

　　1準(zhǔn)備好食材。2將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。3開至3檔以上將雞蛋打發(fā)到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。4用篩子分次篩入低筋面粉上下拌勻。5撒上紅曲粉上下拌勻。8分滿倒入紙杯中。6放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。7取一塊翻糖上色。搟成厚薄均勻的片切出一些圓形。8將蛋糕從杯子里取出涂上一層藍(lán)莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。9用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。10做好的花瓣取一些小的錯(cuò)位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。剩下的花瓣錯(cuò)位粘和在蛋糕外側(cè)即可。最后取剩下的10g白糖加少許藍(lán)色素拌勻。將藍(lán)色的糖粘在藍(lán)妖的花瓣上。美味好看又好吃的藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕就做好了，你是不是也很想吃呢，那就動(dòng)手試試看吧

　　B今天的節(jié)目就到這里了，感謝大家的收聽，我是純白

　　C我是柚子

　　A我是小維下一個(gè)星期六《盤子在唱歌》與你不見不散。

　　美食廣播稿 篇5

　　潮游生活

　　愛旅游愛生活，一部相機(jī)一顆心，跟著《潮游生活》去旅行。 嗨嘍，大家好！這里是是由校園之聲出品的《潮游生活》，我是今天的主播鄒可。經(jīng)過了兩個(gè)月的漫長暑假，不知道大家有沒很想念我們的校園，有沒有很想念我們的校園之聲~但是不管怎樣，我們都已經(jīng)迎來了一個(gè)新的學(xué)年，我們也都“搖身一變”成為了學(xué)長學(xué)姐了~也將迎來我們新出爐的學(xué)弟學(xué)妹們了！

　　切入正題，不知道在這個(gè)暑假里，大家有沒有來一場“蓄謀已久”的或是說走就走的旅行呢？

　　似乎每個(gè)學(xué)子都有一個(gè)夢(mèng)想，那就是背著簡單的行囊云游四海，走遍自己想要去的地方，想當(dāng)一個(gè)現(xiàn)代版徐霞客。

　　暑假旅游去哪里好呢？暑假是人們外出旅游的最佳季節(jié)，一定有這樣一些地方值得你用暑假去旅行。說到暑假旅游好去處，你心中自然有很多想要去的地方，中國是一個(gè)歷史悠久，文化燦爛，旅游資源十分豐富的國家，不僅擁有巍峨的山川，秀美的河流，雄偉的古代建筑藝術(shù)，還有數(shù)不盡的名勝古跡，可謂自然景觀與人文景觀交相輝映。

　　夏天怎么游、去哪兒游、如何能游得清涼呢？相信很多人都在這個(gè)夏天有所體會(huì)，并完成了自己的一個(gè)“旅行者”的夢(mèng)。那么本期的潮游生活就為親們帶來最適合學(xué)生旅行的九大旅游勝地！

　　文藝篇

　　安徽宏村，感受現(xiàn)實(shí)中的中國山水畫

　　宏村的風(fēng)景，是典型的中國山水畫，隨處可見精美的雕刻，長著青苔，伴隨著濕漉漉的氣息，村子里隨出可見寫生的學(xué)生，說不定不經(jīng)意間，你就成了別人畫中的風(fēng)景。

　　青島，面朝大海，春暖花開

　　青島是一座彩虹一般的城市，藍(lán)天，白云，紅瓦，綠樹，碧海，金沙，交相輝映，細(xì)浪，駁船，沙灘，構(gòu)成了動(dòng)人的海島風(fēng)景線。

　　金沙灘是非去不可的，嶗山觀日出也是享受。挑選一家中意的青年旅舍，和往日同窗一起住在一棟小樓里，嬉戲歡鬧，記錄這最歡樂的青春，

　　婺源

　　婺源，被譽(yù)為“中國最美麗的鄉(xiāng)村”，這里擁有眾多古樹名木、靈巖古洞、明清建筑以及文化遺跡。走在婺源的青山綠水間，細(xì)品那空氣中都透露出來的寧靜，視線所及之處盡是古樹老藤斷臂，而這些事物幾乎個(gè)個(gè)擁有美麗傳說! 張家界

　　這里，繁木簇?fù)怼⒐壬顫居摹�層林盡碧、陽光碎影，郁郁蔥蔥的原始森林在山峰與峽谷之間飛青滴翠，就連空氣也仿佛飄蕩著綠意。當(dāng)雨后初晴，在一柱柱峰林之間，霧氣蒸騰，形成云紗，繚繞山腰，飄浮林梢；金鞭溪里，林隱潭深、飛瀑直流、水擊木橋、百鳥爭鳴，猿猴跳躍。

　　張家界是上天遺落下的一顆璀璨的明珠；這里有三千翠微峰,八百琉璃水；這里是中國山水畫的原本；這里是擴(kuò)大的盆景，縮小的仙境一切美好的形容詞都來形容這里，但都比不上您親臨其境所帶給您的震撼與陶醉！

　　九寨溝

　　走進(jìn)了九寨溝，你便走進(jìn)了“人間伊甸園”，走進(jìn)了“童話世界”，走進(jìn)了“傳奇的夢(mèng)幻世界”。有人曾形容九寨溝的山水如同油畫，這里幾乎所有的景色都是濃墨重彩的!走進(jìn)九寨溝，你會(huì)領(lǐng)略一次超強(qiáng)烈的視覺沖擊! 廬山，雄奇險(xiǎn)秀的壯美紀(jì)念

　　廬山以雄奇險(xiǎn)秀聞名于世，巍峨挺拔的青峰秀巒，噴雪鳴雷的銀泉飛瀑，瞬息萬變的云海奇觀，俊奇巧秀的的園林建筑，一展廬山的無窮魅力。

　　大理

　　大理，一座四季如春的小城，擁有眾多的書店碟吧，而這些地方也從來不缺顧客，你都想象不到生活在這個(gè)安逸城市的人為什么那般熱愛文藝。那被稱為“風(fēng)花雪月”的大理，總有芳?xì)庖u人，總能香風(fēng)滿道，此處溜達(dá)一回，定能終生難忘! 桂林陽朔，桂林山水甲天下

　　自古就有“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”的說法，陽朔的田園風(fēng)光，可謂如詩如畫，絕艷天下。除自然景色之外，那古老而優(yōu)雅的石板西街同樣讓人流連忘返，還有游船上播放著的經(jīng)典山歌劉三姐，那意境簡直就是人間仙境! 西塘古鎮(zhèn)，感受煙雨長廊

　　西塘，一座如詩似畫的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，被譽(yù)為六大江南古鎮(zhèn)之一。最適合喜歡安靜的閨蜜和情侶一起畢業(yè)旅行。

　　清晨，小橋流水，薄霧飄渺，傍晚，夕陽斜照，漁舟扁扁。月夜，燈籠紅紗，曲調(diào)悠揚(yáng)。嘗嘗老鴨湯，西塘炒青豆，再來一口黃酒，和昔日同窗一起“把酒話桑麻”，體味這西塘的風(fēng)情。

　　鳥瞰全鎮(zhèn)，薄霧似紗，兩岸粉墻高聳，瓦屋倒影。傍晚，夕陽斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩如畫，人處其間，恍然桃源瓊瑤，不知是人在畫中游，還是畫在心中移。這是一座千年古鎮(zhèn)。

　　來西塘四季皆宜，一年四季都是旅游的好季節(jié)。春季的西塘繁花似錦，秋季的西塘煙雨迷蒙。夏季來西塘，可品嘗此時(shí)才有的特產(chǎn)“六月蟹”。冬季來西塘，可與水鄉(xiāng)人民一起體會(huì)古鎮(zhèn)春節(jié)的味道。無論何時(shí)，古鎮(zhèn)都悠悠流淌著她的古樸溫柔之美。

　　到了西塘，臨河而建的沿街廊棚最為引人，這里的街道臨河而建，商鋪的生意就在河邊做成。往昔，水鄉(xiāng)農(nóng)家的出行以河為道，以舟代步，許多交易只能在船上岸邊進(jìn)行，為此，一種連接河道與店鋪又可遮陽避雨的特殊建筑———廊棚便應(yīng)運(yùn)而生，并代代傳承，相沿成習(xí)。實(shí)用的廊棚是水鄉(xiāng)特有的建筑，西塘至今保存著1300多米長的廊棚，但已變成當(dāng)代人賞古、探幽的休閑之處。

　　西塘是個(gè)平民化的小鎮(zhèn)，所有一切都如此樸素，沒有周莊的繁華，沒有南潯的富甲之態(tài)，也沒有濃厚的商業(yè)氛圍。但是西塘的獨(dú)特魅力令留宿旅者陶醉！

　　西塘歷史悠久，人文資源豐富，自然風(fēng)景優(yōu)美，是古代吳越文化的發(fā)祥地之一。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就是吳越兩國的相交之地，故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。唐、宋時(shí)期就已形成村鎮(zhèn)，到了元、明朝時(shí)，西塘憑借魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便，發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)。

　　古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長久年代里，始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中，水上架小橋，橋上行人走，小舟行橋下，橋頭立商鋪，水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫。 古鎮(zhèn)現(xiàn)存的許多古宅大院，都是古鎮(zhèn)先人當(dāng)時(shí)致富后的結(jié)晶。由于當(dāng)初西塘的通行以水路為主，外來騷擾較少，故能使西塘較完美地將古鎮(zhèn)保留至今，使得祖先的遺產(chǎn)能延續(xù)下去。

　　西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚，總長近千米，就像頤和園的長廊一樣。在西塘旅游，雨天不淋雨，晴天太陽也曬不到。廊棚在江南水鄉(xiāng)，分散的、幾戶合一的廊街隨處可見，然而，廊街長達(dá)1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，一邊是商店或民居，另一邊是河，廊街都有小河緊貼著，彎彎曲曲，情調(diào)非常，一股思古情緒油然而生。步入廊街，映入眼簾的是兩岸水上人家和前呼后應(yīng)的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道長長的雨簾，就是不會(huì)做詩的人也會(huì)頓時(shí)詩意滿腔。

　　20xx年西塘被聯(lián)合國列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備清單。20xx年被列入中華人民共和國建設(shè)部和國家文物局共同評(píng)定的，第一批中國歷史文化名鎮(zhèn)。

　　西塘在唐開元年間就已建有大量村落，人們沿河建屋、依水而居；南宋時(shí)村落漸成規(guī)模，形成了市集；元代開始依水而市漸漸形成集鎮(zhèn)，商業(yè)開始繁盛起來；明清時(shí)期已經(jīng)發(fā)展成為江南手工業(yè)和商業(yè)重鎮(zhèn)。“春秋的水，唐宋的鎮(zhèn)，明清的建筑，現(xiàn)代的人”，是對(duì)西塘最恰當(dāng)不過的形容。

　　吃貨篇

　　成都，屬于吃貨的美食之旅。 總有那么一群小伙伴，聚在一起不是討論吃什么，就是討論在哪里吃。對(duì)于吃貨們而言，不妨去成都滿足一下自己的味蕾，來一場美食之旅。成都的各色小吃和閑適的生活步調(diào)總是讓吃貨們心生向往。火鍋，川菜，小吃一樣也別錯(cuò)過，偶然遇到的角落里的一家小館或許都會(huì)給你帶來意想不到的驚喜與收獲。

　　成都作為天府之國的省會(huì)，自然是集納了川內(nèi)各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點(diǎn)，也同時(shí)集中了全國各地的風(fēng)味，加上天府之國，更多的生活幸福指標(biāo)是能夠建立在吃穿的基礎(chǔ)上，因此，成都的餐飲業(yè)呈現(xiàn)出多元的豐富格局。

　　麻婆豆腐

　　陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

　　五香鹵排骨

　　因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到“骨肉相連”的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國名菜”等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。

　　夫妻肺片

　　成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。 五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎�夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

　　擔(dān)擔(dān)面

　　擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。 擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

　　龍抄手

　　創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢“的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

　　棒棒雞

　　20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，“秘制配方”調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養(yǎng)、美味”的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。

　　棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄�制而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

　　冷鍋串串香

　　冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都，是繼承了火鍋的精華，川味的精髓的新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

　　人對(duì)一切美好事物的追求都是沒有極限的，再多生動(dòng)的描繪都不如親臨其境的親自品嘗來的實(shí)在，何不趁著陽光正好，微風(fēng)不燥，去體會(huì)這世間的美好呢！人生，總要擁有一場說走就走的旅行才算完整。我是今天的主播鄒可，愿你有一個(gè)愉快的周末！再見！

　　美食廣播稿 篇6

　　主持人：美食天下的觀眾朋友大家好，又到了我們美食天下的播出時(shí)間了，歡迎大家鎖定我們的節(jié)目!

　　縱觀餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。周遭的空氣開始漸漸升溫，在奧運(yùn)賽場上，運(yùn)動(dòng)員比拼的是實(shí)力，是速度，在美食的賽場上，有著悠久飲食文化的中國，我們又可以拿些什么美味奉獻(xiàn)給世界呢?

　　配音：隨著奧運(yùn)的日益臨近，很多餐廳推出了特色奧運(yùn)菜譜，表達(dá)對(duì)奧運(yùn)的期盼和支持。我們先來看這道菜，國家體育場“鳥巢”坐落于奧林匹克公園中央，場所設(shè)計(jì)如同一個(gè)容器，高低起伏，就像用樹枝編織的鳥巢。鳥巢運(yùn)用中國傳統(tǒng)哲學(xué)理念使天、地、人完美地結(jié)合在一起，是奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)志性建筑之一。廚師們創(chuàng)意性地把鳥巢變成了餐盤上的藝術(shù)品。奧運(yùn)鳥巢這道菜用絲網(wǎng)皮炸成鳥巢，用甜蜜豆、蓮子、花生米、雞胸肉、河蝦肉、青紅椒、春筍、銀杏、素黃螺、南瓜等十二種原料切成小丁，代表傳統(tǒng)的十二生肖;將原料飛水、滑油然后加xo醬、蠔油、雞粉、鹽、糖調(diào)味勾芡出勺放入絲網(wǎng)內(nèi)，象征著奧運(yùn)圣火的點(diǎn)燃。

　　再看這道：五環(huán)迎奧!奧林匹克五環(huán)標(biāo)志是世界范圍內(nèi)為人們廣泛認(rèn)識(shí)的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)標(biāo)志。五個(gè)不同顏色的圓環(huán)代表參加奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的歐洲、亞洲、非洲、大洋州和美洲，每個(gè)參加奧林匹克的國家都能在自己國旗上找到至少一種五環(huán)的顏色。用五種原料做成的五環(huán)中間放五種食材：魚米、肉米、玉米、蝦仁和青豆。五谷豐登象征著各國選手滿載而歸，中國軍團(tuán)金銀滿倉、大獲全勝。

　　主持人：“同一個(gè)世界，同一個(gè)夢(mèng)想”，2012年奧運(yùn)會(huì)承載了中國人太多的夢(mèng)想與企盼。我手里拿著的這副圖片就是名為“同一個(gè)世界，同一個(gè)夢(mèng)想”的雞尾酒。此款雞尾酒的設(shè)計(jì)以馬提尼為主體風(fēng)格，選用伏特加作為基酒，配以水蜜桃甜酒、蜜瓜香甜酒和蘆薈汁以及最后融入的香檳，使其口感更加香柔綿延;酒液色澤呈現(xiàn)金綠色，傳遞綠色奧運(yùn)理念;五個(gè)奧運(yùn)彩環(huán)由五種不同的名酒經(jīng)特殊制法而成，浸泡在馬提尼杯承載的酒液中讓酒的靈性油然而生，表示奧運(yùn)精神在五大洲發(fā)揚(yáng)廣大。同樣奧運(yùn)主題蛋糕造型也非常新穎，主體分五層，每層分別用最新鮮的草莓，芒果，藍(lán)莓，青蘋果和優(yōu)質(zhì)進(jìn)口巧克力為原料制作，其顏色象征著奧運(yùn)五環(huán);蛋糕上方排列了一大五小共六個(gè)金屬色巧克力圓球，象征世界的和諧統(tǒng)一。此款?yuàn)W運(yùn)主題蛋糕別出心裁，口味獨(dú)特，可謂蛋糕中的上乘之作。兩道美食都意寓奧運(yùn)精神的博大深遠(yuǎn)，也凝聚了人們對(duì)北京奧運(yùn)的熱切期盼以及美好的祝福。

　　說到美食啊，我們一定會(huì)想到炊具，下面我們要為您介紹的這道菜就和炊具有關(guān)，它可不是一般的炊具!

　　配音：(鼎圖片)鼎在遠(yuǎn)古時(shí)代是中國先民使用的一種炊具，后來又發(fā)展成為一種禮器。中國成語中有“鐘鳴鼎食”和“一言九鼎”之說，反映了鼎在中國古代社會(huì)生活中的獨(dú)特地位。鼎作為一種重要禮器，象征著團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一和權(quán)威。這道奧運(yùn)大餐選用了雞肉、鴨肉、鮑魚、魚翅、海參、干貝、魚肚、枸杞、桂圓等原料，加入蠔油、鹽、冰糖、黃酒、上湯調(diào)味，將原料分別放入鼎中封好口，加蓋蒸制5-6個(gè)小時(shí)即成，寓意祖國和平、繁榮昌盛。

　　主持人：怎么樣?這道“中華寶鼎”大餐是不是讓您大吃一驚呢?好了，又到了《美食天下》“本期推薦”的時(shí)間了，看看xx怎么說?!

　　(蛋糕店)記者：朋友們大家好，我現(xiàn)在正在蛋糕店里等著您。隨著天氣變暖，空氣更加的怡人，找一個(gè)閑暇的下午坐在窗邊，點(diǎn)上幾塊喜歡的蛋糕，一邊細(xì)細(xì)品嘗，一邊觀賞著落地窗外的美景，感覺一定非常美好。那么您夢(mèng)幻中那一塊完美無缺的cheesecake將會(huì)是什么樣子呢?我今天像大家熱力推薦的蛋糕就是---瑪奇哈多。圖片上表明：熱力推薦——瑪奇哈多。瑪奇哈多混合了焦糖、巧克力、咖啡、鮮奶油，所以適合口味比較重的人。味道的層次感很好，還加了君度酒來提味。用小勺剮上一點(diǎn)抿在舌尖，細(xì)滑、濃郁的感覺便漸漸在

　　嘴里蔓延開來，簡直令人迷醉。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來品嘗吧!

　　好，謝謝xx為我們推薦的美食。到這里本期節(jié)目就要結(jié)束了，我們下期再會(huì)。

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