食品安全員工作職責(zé)
食品安全員工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;
3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)平安。
4、收集客戶反饋的食品安全信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;
5、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的.檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;
6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。
食品安全員工作職責(zé)2
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量平安體系;
2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實施工作;
3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實施工作;
4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;
5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;
6、完成上級交代的.其他工作。
任職資格
1、男女不限，年齡25歲—45歲;
2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);
3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;
4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)力量
食品安全員工作職責(zé)3
職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境平安檢查;
2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;
3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;
4、幫助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的`維護(hù)工作;
5、幫助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。
任職要求：
1、食品專業(yè)畢業(yè);
2、1年以上工作閱歷(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查閱歷);
3、有良好的協(xié)調(diào)溝通力量及執(zhí)行力，原則性強;
4、了解食品安全管理/HACCP體系;
5、熟識辦公軟件操作。
食品安全員工作職責(zé)4
1.制定本單位食品安全管理制度和崗位責(zé)任制，監(jiān)督檢查實施情況；
2.負(fù)責(zé)組織員工年度健康檢查，建立健康檔案；
3、負(fù)責(zé)組織員工參加食品安全知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案；
4.負(fù)責(zé)檢查和記錄食品安全狀況，及時制止和處理檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的.行為；
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品采購制度，采購貨物必須經(jīng)過秤驗收，嚴(yán)禁劣質(zhì)、高價或滯銷食品進(jìn)入食堂，確保食品安全；
6、嚴(yán)格掌握食品操作衛(wèi)生，容器和食品臨時存放場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過2小時，食品每天48小時樣品；
7.做好食堂日常清潔工作，不留死角，確保食堂整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)工作；嚴(yán)格控制餐廳，及時關(guān)門鎖門，做好“四防”工作；
8、接受并配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并根據(jù)情況進(jìn)行整改；
食品安全員工作職責(zé)5
職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
2、食品安全檔案的'管理(包括分類、存檔等);
3、食材選購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);
5、食品安全學(xué)問宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)學(xué)問的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
任職資格：
1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;
2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;
3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。
食品安全員工作職責(zé)6
職責(zé)：
1.制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
2.制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善規(guī)劃。
3.組織本單位食品從業(yè)人員對食品安全相關(guān)法律法規(guī)和知識進(jìn)行培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)的人才允許從事食品流通。
4.建立和實施員工健康管理制度。
5.執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6.協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督監(jiān)測。
基本要求：
1. 健康并持有有效的健康證明。
2. 具有2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)驗。
3. 持有有效的培訓(xùn)證書。
4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的.其他條件。
5. 高中以上學(xué)歷。
食品安全員工作職責(zé)7
執(zhí)行有關(guān)食品安全方面的`規(guī)章制度;
通過有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;
計劃性召開食品安全會議，針對食品安全問題進(jìn)行討論，尋找解決方案，并追蹤整改成效;
定期組織各項安全培訓(xùn)，提升員工安全意識及安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全員工作職責(zé)8
一、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實提供相關(guān)信息；
二、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；
三、制定本單位食品安全管理制度和崗位責(zé)任制，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；
四、檢查餐飲服務(wù)中的`食品安全狀況并記錄，檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全狀況`及時制止不符合要求的行為，并提出處理意見；
五、管理食品安全檢驗；
六、對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，督促患有食品安全疾病和疾病的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
七、建立健全餐飲服務(wù)單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、當(dāng)餐飲服務(wù)單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時，協(xié)助單位及時向衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，采取措施防止事件擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理；
九、協(xié)助餐飲服務(wù)單位定期向食品藥品監(jiān)督管理部門提交本單位餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告；
十、其他與保證餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的管理工作。
食品安全員工作職責(zé)9
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實施;
2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。
3、收集客戶反饋的信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;
4、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的`檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;
5、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行方面的培訓(xùn)工作。
食品安全員工作職責(zé)10
職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)項目人員的'健康管理(包括日常體溫測量和五病檢查)；
2.食品安全檔案管理(包括分類、歸檔等)；
3.食品采購監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗)；
4.食品安全檢查(包括食品材料各環(huán)節(jié)的安全檢查、監(jiān)督部門的跟進(jìn)檢查等。
5.食品安全知識宣傳(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識培訓(xùn)等)。)及其他相關(guān)工作。
任職資格：
1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；
2.熱愛餐飲業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，有食品安全管理員證優(yōu)先；
3.勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。
食品安全員工作職責(zé)11
1、建立健全食堂管理制度，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理，做好學(xué)生就餐管理工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂采購制度，采購貨物必須通過秤驗收，嚴(yán)禁劣質(zhì)、高價或滯銷食品進(jìn)入食堂，確保食品安全。
3.負(fù)責(zé)食堂人員的技能培訓(xùn)，制定廚房操作規(guī)程，制定廚房人員的`崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查規(guī)章制度的實施情況。
4.每天做好食堂工作人員的晨檢，確保食堂工作人員100%持有健康證，督促食堂工作人員注意個人衛(wèi)生。
5、嚴(yán)格掌握食品操作衛(wèi)生，容器和食品臨時存放場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過3小時，每天24小時樣品。
6.每天清潔食堂，不留死角，保證食堂整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)工作。
7.熟悉食堂水電采暖安裝布局，定期檢查敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。
8.熟練使用滅火器；聯(lián)系衛(wèi)生防疫和消防安全
食品安全員工作職責(zé)12
職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的制定和實施，建立和完善食品安全管理檔案；
2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立和完善相關(guān)檔案；
3.管理食品安全檢驗；
4.組織食堂從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)；
5.其他與保證餐飲食品安全服務(wù)相關(guān)的管理工作，以及領(lǐng)導(dǎo)臨時解釋的'工作。
任職資格：
1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，
2.熱愛餐飲業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，有食品安全管理員證優(yōu)先。
3.勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。
食品安全員工作職責(zé)13
職責(zé)
1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；
2、對公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析；
3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的.檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進(jìn)行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達(dá)標(biāo)狀況；
5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標(biāo)的推動狀況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。
崗位要求：
1、食品相關(guān)專業(yè)，�？埔陨蠈W(xué)歷；
2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測
2.風(fēng)險管理與評估、技術(shù)詢問與指導(dǎo)
3.開展培訓(xùn)
4.幫助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理及5s推行
5.完成上司臨時交辦任務(wù)。
食品安全員工作職責(zé)14
1.從維護(hù)師生根本利益和社會穩(wěn)定出發(fā)，高度樹立食品衛(wèi)生安全意識。
2、認(rèn)真做好“五記錄”：食堂食品驗收記錄、食堂食品試驗記錄、食堂食品樣品記錄表、學(xué)校食堂工作監(jiān)督記錄、食堂員工培訓(xùn)記錄。
3、對員工進(jìn)行健康管理，建立健康檔案，督促食堂員工進(jìn)行健康檢查，對妨礙食品安全疾病的人員提出工作調(diào)整意見，督促實施；
4.管理食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、采購檢驗、采購記錄和食品添加劑的儲存和使用；
5、組織制定食品安全檢查計劃，定期檢查、記錄、備案食品安全管理制度的實施情況、食品加工生產(chǎn)過程中的食品安全狀況和食品安全操作規(guī)范的.實施情況。檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為，應(yīng)當(dāng)及時制止并提出處理意見；
6.管理食堂環(huán)境衛(wèi)生和廚房垃圾處理；
7、師生涉嫌食品中毒等食品安全事故時，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)夭惋嫹⻊?wù)食品安全監(jiān)督部門報告事故，采取措施防止事件擴大，配合監(jiān)督部門調(diào)查處理；
8、積極配合食品安全監(jiān)督部門開展的監(jiān)督檢查工作，
4.如實提供相關(guān)資料或信息；
9.禁止閑散人員進(jìn)入操作室。
10.督促工作人員穿衛(wèi)生工作服操作。
11、立即發(fā)現(xiàn)并指出食堂管理各環(huán)節(jié)（原材料采購、餐具消毒、操作加工、剩余、霉菌食品處理）的安全風(fēng)險，督促整改，并立即反饋。
12.隨時監(jiān)控餐桌上的食物、食物和重量是否充足，及時了解師生的用餐情況，督促食堂努力改善學(xué)生的食物。
食品安全員工作職責(zé)15
1.熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和QS食品安全生產(chǎn)管理流程；
2.分析公司產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、微生物指標(biāo)和物理化學(xué)指標(biāo)；
3.日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查監(jiān)督、人員培訓(xùn)考核；
4、協(xié)調(diào)有關(guān)部門分析質(zhì)量問題，監(jiān)督整改措施的'實施和標(biāo)準(zhǔn)；
5.監(jiān)控所有質(zhì)量目標(biāo)的推進(jìn)，確保系統(tǒng)的正常運行。
崗位要求：
1.食品相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；
2、食品生產(chǎn)企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)倉庫、商品問題客戶原材料驗收、食品農(nóng)藥殘留、藥品殘留等的快速檢測
2.食品安全風(fēng)險管理與評估、技術(shù)咨詢與指導(dǎo)
3.開展食品安全培訓(xùn)
4.協(xié)助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理和5s推行
5.完成上級臨時分配任務(wù)。
上班時間:上午4:00-7:00下午18:30-22:30
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