酒店月工作總結

時間：2024-07-25 00:32:18 工作總結我要投稿

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【推薦】酒店月工作總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此我們要做好歸納，寫好總結。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？下面是小編為大家收集的酒店月工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【推薦】酒店月工作總結

酒店月工作總結1

　　一、艱苦奮斗

　　來到公司，新的工作模式，對我來說是陌生的，我是一個新人，對工作的認知了解是有所不足的，在工作的時候會遇到，很多困難，每一次的困難都會讓我十分難受，但是我知道這是我成長所需要面對的，任何一個老員工都是從戰勝一個有一個困難成長起來的，我們一樣要面對，困難不代表無解，很多時候只因為自己的膽怯，不敢邁出去，給自己建立了一個牢籠，困在里面分外難受，時間不會等待，所以我們必須戰勝困難，不能和困難打持久戰，因為這樣只會讓自己輸的更慘，每一個成功的人都要經歷艱苦奮斗的過程，沒有經歷苦難的`洗禮是不會看到最后的彩虹，因為我們所做的一切只是為了獲取成功最后的那一剎那的喜悅，在成功的路途中，艱苦是主題，因為工作就是這樣，只有默默的艱苦奮斗，用自己的汗水，用自己的努力去開拓出一條全新的道路給自己一個個更廣闊的的空間。

　　二、提升自己

　　我們新員工需要學的東西很多，因此我們想要在工作的時候取得成就就必須努力工作，努力提升自己，因為自己掌握的知識，技術或者經驗之類的不足以在新的工作中占到多少優勢，在我們前面的人需要我們去追趕，后面的人緊緊的尾隨在后，競爭也是激烈的，不能夠有絲毫的放松，所以提升自己是做好工作的最佳辦法，只有把自己變強了，才能夠迎接各種各樣的挑戰，才能夠獲得成功，我在工作的時候提升自己的主要方法是，通過向他人學習，我們很多人都聽過這樣一句話，三人行必有我師，所以每個人都有他們值得我們學習的地方，向他們學習，吸收他們的長處，補足自己的不足是我們當下必須要做的也是應該去做的，因為我們新員工各方面都有所欠缺，只有這樣不斷的學習才能能夠讓自己蛻變。

　　三、團隊合作

　　團隊是在酒店不可缺少的，合作也是我們工作時必須的，因為這樣可以讓工作變得更快更有效率，能夠把工作做的更好，這樣的好處正式團隊合作才能夠提供的。只有學會去配合其他人工作才能夠做好工作，才能夠順利的融入到酒店，成為酒店不可或缺的一員，每一個人的工作不同分工也不同，相互之間的工作是需要相互協調相互合作的，這也是當下工作的主流方式，因此團隊合作必須做好。

　　四、存在的缺陷

　　作為新人在工作的時候難免不會犯錯，由于經驗不足，會時不時的犯一些小錯誤，也會因為沒有及時調整好自己的心態，讓自己工作時手忙腳亂，適應不過來，不善于與人溝通也是我一直存在的問題，針對這些問題我必須及時解決才能夠讓以后的工作更順利。

　　經過了三個月的考驗我終于成為了酒店的一員我感到非常高興，我不會因此驕傲，不會怠慢工作，會繼續努力。

酒店月工作總結2

　　四月份的工作已經過去，我們酒店同三月份相比營業額還是比較可觀的，確實還是做出了一定的成績來，相信在以后的工作當中能夠做的更好，這一點是毋庸置疑的，對于四月份的工作，我也一直在不斷的調整，什么xx酒店的一員我也感覺非常的榮幸，從事酒店行業工作已經有五年的時間了，我一直都感覺自己各方面都是有足夠多的成長的，在xx這里我更加是倍感自信，這里的工作環境可以說是我見過最好的.。

　　不管是酒店前臺，還是酒店客房都是非常的不錯，我身為xx酒店的一員，說句真心話，確實服務是很周到的，作為一名后勤人員我一直都在虛心的做好自己的工作，我知道只有認真的去做好，付出足夠的時間和精力才能夠把工作做的更加到位，這也是一名xx應該要有的素養，以后我也一定會做出更好的成績來，希望能夠得到更多的認可，后勤工作比較簡單，但是忙的時候也是非常的忙碌，所以我感覺在這里的工作和符合我的節奏，我感覺很開心，現在回想起來的時候也是很有動力并且接下來還會繼續發揮自己各方面的成績，我知道未來還是會有更多的東西，是需要去做好的，這對我也是一個不錯的鍛煉。

　　相信自己的工作能力，還是應該要有更多的提高，感激周圍同事的幫助，從日常的工作當中我更加是學習到了很多經驗，所以說以后我也會做的更好，這也是對工作應該要有的態度，后勤這份工作我一直都在努力，相信以后可以做的更加成功，酒店對我一只都比較關照，我也希望自己可以繼續適應這里的節奏。

　　除了日常的工作，我平時還是注重對自己個人修養的提高我認為這是對我的磨礪，也是非常不錯的在四月份的工作當中，我認真的做出了相關的調整，我感激周圍同事對我的認可，作為一名后勤工作認真，我在這方面一直都是做的非常認真的，我感覺很有意義，這讓我不斷的調整自己的態度，在五月份的工作當中，我還是需要去配合酒店各部門的工作，堅守自己的崗位，為酒店接下來的工作調整做好準備，未來也是有足夠多的事情等著我去完善好，相信可以讓自己做的更加認真，對于酒店的五月份的工作我也是應該要認真去規劃好的，希望以后能夠做的更加細心一點，為酒店的更好發展付出足夠的時間和精力。

酒店月工作總結3

　　三月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,三月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也采取了相應的惠客措施;現將XX年三月份個人工作總結報告如下：

　　1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。

　　2.做好個人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的`衛生情況。

　　3.節能降耗。客房部在201712月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20171月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20171月份，相對于20xx的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。

　　4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。

　　5.設施設備的維護保養。本月將20xx的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風墻冬季特冷，在20xx應考慮做保溫墻。

酒店月工作總結4

　　四月來，在機關事務管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領導下，圍繞工作中心，切實履行服務職責，創造性地開展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面，下面作工作總結如下：

　　一、提高認識

　　酒店行業作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。

　　二、扎實工作

　　*月來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

　　三、加強學習

　　扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。

　　當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

　　總之，在四月的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業務水平，創造性地開展工作，為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。

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　　工作總結寫作指導

　　工作總結，就是把某一時期已經做過的工作，進行一次全面系統的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究；也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經驗、提高。

　　（一）基本情況。

　　1．工作總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的'比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

　　2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清楚。

　　3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。

　　4．今后的打算。根據今后的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。

　　（二）寫好總結需要注意的問題

　　1．工作總結前要充分占有材料

　　2．一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。

　　3．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。

　　4．要剪裁得體，詳略適宜。

　　5．工作總結的具體寫作，可先議論，然后由專人寫出初稿，再行討工作總結會議論、修改。最好由主要負責人執筆，或親自主持討論、起草、修改。

　　6．工作總結最好是要根據領導的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施

酒店月工作總結5

　　七月份轉眼就要過去了，在七月份工作中，不斷的追求進步，配合同事工作，按規定完成上級的安排工作，我為七月份工作做個簡單總結。

　　一、用微笑接待每一位前來的客戶

　　我們前臺在工作中擔任著公司的形象，客戶在和我們接觸的過程中會根據我們留下對公司的印象，尊重客戶是我們必學的，無論客戶是來到我們前臺是為了向我們資訊，還是向我們尋求幫助，我們總是以微笑面對，在工作的過程總，我發現微笑的和客戶溝通，原本客戶有意見的都會禮貌性的回以微笑，讓客會不會因為心情不好而亂發脾氣，微笑能夠拉近彼此之間的距離，讓人產生好感，我們這樣保持微笑的禮儀禮貌，使得公司在客戶眼中是一個負責的公司，也會讓客戶更加信任我們，愿意和我們合作，愿意來到我們酒店消費，這體現了我們對客戶的尊重，贏得客戶的好感，更能夠打響公司的名氣，這讓我們工作起來變得更加輕松，更加如意，距離拉近讓我們溝通起來方便，客戶也愿意傾聽。

　　二、努力學習提升職業技能

　　在前臺每天要面對各種各樣的客人，比如有的客人是外國人，他們有的連普通話都不會說，只會用英語，我們雖然在學校里面過了四六級，但是說的并不流離，還有的沒有過過四六級，我會在工作的空閑堅強因為的學習，提高自己的英語水平，在個人素養方面努力學好各種文明禮儀，并且把這些禮儀都用在工作中，不斷的加強自己的職業技能，提升自己的工作能力，更好的為公司服務，公司的老員工，有能力的也是我學習的對象，他們的工作方式接人待物都會認真的去學，去練，不懂得去問，直到把問題弄明白，弄好為止，不浪費自己的時間讓自己在工作中不斷前進。

　　三、注意細節

　　在工作的時候很多細節也是必須要注意的，比如客戶問我們問題尋求幫助的時候一定要認真傾聽，不要因為沒聽清楚，還需要客戶再次復述一遍，這樣為讓客戶體驗變差，在交流的過程中注意客戶的一些習慣為題，這些都是要我們注意留心的地方，避免客戶在酒店消費時發生不快，及時把問題掐滅在萌芽之中，做好工作的細節，不讓工作出現任何的'紕漏，領導安排任務及時完成，把一些任我做好后因做到檢查好，把小問題解決，對待同事也是一樣的在交流的工程中注意語氣，語言的問題，不說不做不恰當的事情，做好自己的本職工作，避免疏漏的存在。

　　工作需要不斷的分析總結，把七月份的工作做一個詳細的總結吸收自己在工作的過程中的一些好方法，規避在工作中的一些問題，讓讓下個月的工作能夠變得更好經過對工作的總結讓我對七月份的工作有了清晰的了解，知道了自己接下來要做的地方。

酒店月工作總結6

　　2020年5月份，這是一個“大病初愈”的月份。雖然國外的疫情還未平復，但我國的疫情基本上已經塵埃落定了。不過我們畢竟是酒店，人來人往是再正常不過的事情，對于輸入性病例的控制，在這個月也依然是重點工作，為了保證酒店的正常運營，本月本人做了以下方面的工作：

　　一、聽從經理安排進行入店人員檢查

　　這個月和前幾個月一樣，依舊嚴格按照經理安排的，對所有入店人員進行檢查，不放過任何一個有可能帶進病菌的漏洞，以確保酒店內所有人員的安全。在整個檢查的過程中，本人認真嚴肅對待這項工作，過去幾個月是，這個月依舊是，本人秉承寧可付出更多的時間精力，也不要因為一時疏忽而造成不堪設想后果的原則，嚴格對待這項檢查工作。

　　二、進行酒店每層樓每間房深度清潔

　　這個月從五一勞動節開始，我們所有酒店員工都積極響應酒店的號召，一起進行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房，我們都盡可能地認真對待，消滅所有可能會引起來店住宿人員產生任何疾病的細菌和病菌，用這樣的方式確保我們酒店是一間來店人員都大可放心入住或用餐的酒店。這項工作聽起來容易，做起來難，僅僅這一項工作，本人和其他同事就進行了差不多十來天的整理與打掃，不過收獲了一個干凈整潔的酒店環境，我們這些酒店員工也就都為自己的勞動感到欣慰了。

　　三、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓

　　5月是上半年的倒數第二個月，按照酒店的慣例，酒店依舊組織開展了酒店禮儀相關的培訓。本人沒有覺得自己禮儀已經好到可以不需要再培訓，于是積極報名參加了酒店新一輪的禮儀培訓。在這一輪的.酒店禮儀培訓中，本人意識到許多過去學會的禮儀，因為疫情的原因，久未使用，現在差不多都忘記了，如果沒有這新一輪的酒店禮儀培訓，或許本人還真不能算是一個合格的酒店工作人員了。這樣的培訓可以常開，既有利于酒店員工的素質增加，也有利于酒店的整體素質得到提高。

　　以上就是本人這個5月在酒店里進行的重點工作，雖然不見得是什么了不起的工作，但本人作為酒店里的一顆螺絲釘，能夠維持酒店的正常運轉，能夠給酒店帶來利益，本人的工作也就值得了。

酒店月工作總結7

　　在本月中的工作完成情況如下：

　　1、本月的培訓工作主要為企業文化知識，并在每日班前班后組織員工學習企業文化知識；19日參加酒店全體員工企業文化知識搶答賽，客房部經過長期的努力，獲得了第一名；

　　2、每日核查布草當日送洗情況，發現問題及時查明并解決；

　　3、完成部門5月份的排班表、員工的4月份計件考勤表及其它各項報表；

　　4、因樓層布草使用無法銜接，現從倉庫領用100條方巾，20條浴巾，目前23F以方巾代替毛巾使用，4、5、6F使用的是毛巾，6樓小床房全部改用zz之星的花布草；

　　5、本月完成計劃衛生：空調過濾網、地腳線；電視機底座、打蜘蛛網、衛生間墻面；

　　6、11日參加酒店本月全員大會，主要了解上月酒店經營情況、企業文化知識搶答賽的活動安排時間、技能比武的宣傳貫徹，員工積極響應、停電應急方案等等；

　　7、因發生數起客投訴房間內有老鼠的現象，因而要求“滅四害”公司對酒店周邊區域投放鼠藥，積極滅鼠，動力人員對房間的空調洞口進行堵塞，防止老鼠，目前關于這項投訴現象有明顯的減少；

　　8、因春天氣候多變、病毒活躍，交待部門員工注意日常飲食衛生，睡眠時間恰當，保障身體健康；

　　9、因樓層布草使用數量較少，洗滌公司洗滌質量下降，導致發生多起布草臟，投訴事項，要求日常操作中發現未洗干凈的布草務必反洗退回，不得強行鋪上床，引起投訴，并與洗滌公司聯系，要求提高洗滌質量；

　　10、徹底完善布草送洗情況的記錄工作，每樓層均配備布草當日送洗情況的登記表并當事人簽名確認，方便核對；

　　11、為節約成本，酸、中性清潔劑暫不購買，已從倉庫領用AB消毒水代替使用；

　　12、房間內部分缺口的.茶杯已進行更換；

　　13、酒店正在辦理兩名員工的上崗證，已將資料交勞動局，事件待跟進；

　　本月布草報損情況：

　　名稱數量單價金額

　　床單 2 52 104

　　白被套 2 75 150

　　白枕套 33 12.4 409.2

　　花枕套 8 12.4 99.2

　　藍浴巾 3 22.4 67.2

　　白浴巾 20 21.15 423

　　藍毛巾 1 5.9 5.9

　　白毛巾 25 5.64 141

　　合計 1399.5元

　　本月易耗品領用、使用情況：

　　3月 4月名稱數量/單價金額數量/單價金額

　　牙具 3000*0.64 1920 3400*0.64 2176

　　香皂 0*0.33 0 0

　　梳子 1000*0.27 270 1000*0.27 270

　　小袋 4500*0.05 225 4000*0.05 200

　　卷紙 2160*0.44 950.4 2178*0.44 958.3

　　沐浴液 7*48 336 5*48 240

　　洗發液 5*48 240 3*48 144

　　便箋筆 0*0.1 0 0*0.1 0

　　便箋紙 10*1.2 不列入成本內 *1.2 不列入成本內

　　大袋 100*0.87 *0.87

　　合計 3951.9元 3988.3元

　　4月份實際做房2861間，易耗品使用平均值為1.9，使用情況正常；

　　與上月相比洗滌費用統計情況：

　　3月 4月名稱數量/單價金額數量金額

　　床單 2817*0.85 2394.45 *0.85

　　被套 2862*1.3 3720.6 *1.3

　　枕套 4324*0.3 1297.2 *0.3

　　毛巾 2544*0.3 763.2 *0.3

　　浴巾 1895*0.5 947.5 *0.5

　　方巾 409*0.2 81.8 *0.2

　　保護墊 1*2 2

　　合計 9206.75元

　　待解決事項：

　　1、樓層口杯缺少，備貨無；

　　2、樓層布草大部分已呈現自然破損現象；

　　3、因樓層員工缺少，需招聘客房員工；

　　4、便簽筆早已下采購訂單，但一直缺貨，樓層目前已無貨；

　　本月發生的亮點：

　　1、本月zz衛生狀況保持良好，特提出表揚；

　　2、ZZ在門店進行的企業文化搶答賽中展露風采，特提出表揚；

　　3、ZZ在4月15日查217房，發現客人遺留手機一個及時上交，特提出表揚；

　　4、部門全體員工積極配合總部安排的季度活動，踴躍參與企業文化知識的搶答賽，工作積極性強，特此提出表揚；

　　下周工作計劃：

　　1、繼續加強企業文化知識的培訓工作，鞏固到位，并進行客房專業知識的培訓，為后期的技能比武做準備工作；

　　2、因近期房間預訂較多，計劃衛生工作分班次進行，在不增加員工負擔的前提下，合理安排，并記錄在案；

　　3、做好月底的各項工作；

酒店月工作總結8

　　四月份的工作已經結束了，確實還是存在一些不足，我們xx酒店過去一個月來的工作比價繁忙，但是相對三月份而言生意還是下降了不少，所以也一直在找出問題，綜合了很多方面的原因，我作為某某酒店的一員，只有認真的做好自己分內的事情，這才是首要的，我也非常清楚在這樣的環境下面應該要往什么方向努力，所以還是應該要積累足夠多的經驗，這對我各方面確實還是有很多鼓勵的，對于四月份各方面的工作我也總結一番。

　　首先，在服務方面，我嚴格按照酒店的標準，對自己的認真，也接待好每一位顧客，讓顧客能夠有一個好的體驗，作為酒店的服務工作人員，我們的工作質量往往就代表著我們整個酒店的服務水平，所以這也是非常重要的，在這方面我確實還是應該要做出表率，樹立一個好的形象非常的重要，在四月份的在當中我一直都在朝著好方向努力，我也感受到了自己各方面的進步，我們每一位服務工作人員都是經過嚴格的培訓，在服務方面我認為還是比較到位的，當然更多的時候還是需要做的更加有信心一點。

　　工作當中，從來都不遲到，早上八點上班我一般都是的七點四十就到了酒店了，因為四月份工作的比較忙，我們酒店整體的服務水平，都是提高了很多，現在我確實還是應該要認真去端正好的態度，這一個多月的時間，我確實還是感覺自己有了非常大的提高，這對我的各方面都一直是一個不錯的鍛煉，我是比價喜歡服務工作的，每次得到顧客的認可，得到領導的認可，我就感覺非常的滿足，確實在這方面我也是感覺非常的有動力的，在過去的一個月當中，我還是認識到了自己的問題，所以我應該要對自己各方面做出了很多努力，在xx酒店這里我還是感覺比較充實的，我也意識到了自己以后需要做什么事情。

　　回顧這過去的一年工作當中，我還是掌握了很多東西，我覺得自己還是做的'比較認真的，對此我也是深有體會的，現在會想起來的時候確實我覺得這是對我的磨礪，我以后一定爭取做的更好的，這樣是對工工作應有的態度的，回想起來的時候，我確實是應該要讓自己更加認真的端正一點，四月份的工作是忙碌的，我以后一定會提高服務水平，積累更多的經驗，樹立好的形象。

酒店月工作總結9

　　某酒店人事培訓部8月份工作總結提要：第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的所有參加培訓人員，都已經按照培訓期表現進行部門分配進入第二階段培訓

　　某酒店人事培訓部8月份工作總結

　　8月份人事培訓部工作工作側重點主要有第一階段招聘、第一階段酒店培訓及考核、第二階段招聘開展、第二階段部門培訓、第三階段招聘籌備、相關人事制度制定，這六方面內容。

　　一、第一階段招聘（普通員工）

　　1、截止8月21日，第一階段招聘情況如下：

　　總報名人數主動放棄人數面試未通過人數實際招聘人數

　　人數 149 58 0 91

　　百分比 100% 39% 0% 61%

　　2、第一階段招聘崗位：酒店各部門員工

　　3、第一階段招聘工作評估：

　　a．需求量大、崗位未確定。

　　b．條件要求偏底、素質中等以下、年齡結構偏高（平均年齡25至26歲）

　　c．主動放棄主要原因不明（未做調查、登記）。

　　二、第一階段酒店培訓及考核

　　1、培訓內容：

　　a．第一階段培訓內容包括員工入職須知、感知培訓、隊列訓練、綠化知識、裝飾學與美學、宏觀經濟形勢、企業與個人發展的關系。

　　b．培訓內容主要以考察員工個人綜合素質為主。

　　2、第一階段考核

　　a、考核時間：8月21日下午2：00

　　b、考核內容：以第一階段培訓為主。

　　c、考核結果：

　　應考人數未到人數實際參加人數通過人數淘汰人數

　　91 6 85 65 20

　　第一階段考核合格率約為76%，淘汰率約為24%

　　d．考核結束部門人員分配情況

　　餐飲部客房部保安部工程部采購部銷售部

　　28 32 2 1 1 1

　　針對對客服務形象及年齡層次的要求，餐飲部和客房部的男女比例以及平均年齡做了如下統計：

　　部門平均年齡男女

　　餐飲部 24歲 9 19

　　客房部 27歲 2 30

　　注：由于第二階段只有餐飲部和客房部安排了培訓計劃，其他部門人員暫時并入到餐飲部和客房部進行第二階段培訓。

　　3、第一階段培訓評估：

　　a．第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的所有參加培訓人員，都已經按照培訓期表現進行部門分配進入第二階段培訓。

　　b．經過第一階段培訓，參加培訓人員對酒店工作的認知度都有所提高，但具體部門、工作工作技能仍是基本空白，對其相關的具體業務培訓將放入第二階段進行。

　　三、第二階段招聘工作（普通員工）

　　1、第二階段招聘為第一階段招聘延續工作，于8月22日開始，截止到8月31日，第二階段招聘工作情況如下：

　　總報名人數主動放棄人數面試未過人數待安排人數

　　實際招聘人數人數

　　69 23 17 6 23

　　百分比 100% 33% 25% 9% 33%

　　2、第二階段招聘崗位：a、以餐飲部和房務部服務員為主。

　　b、少量工程部技術工人和保安部保安。

　　3、第二階段招聘評估：

　　a．較上一階段，本階段招聘提高了對應聘人員個人素質的要求，平均年齡控制在25歲左右，同時增加了對形象氣質以及工作經驗方面的要求。

　　b．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面

　　四、第二階段培訓

　　1、培訓方式

　　a．分成房務部、餐飲部兩大部門進行培訓，其他部門應聘人員暫時安排進兩個部門分別熟悉酒店情況。

　　b．培訓講師為各部門管理人員。

　　c．培訓方式主要以部門業務技能理論知識、實操兩種為主。

　　2、培訓對象

　　第一階段考核晉級人員及第二階段招聘人員，具體參加培訓人員情況如下（截止8月31日）：

　　總體情況參加培訓自動放棄實際參加培訓人數

　　94 18 76

　　百分比 100% 19% 81%

　　房務部參加培訓自動放棄

　　實際參加培訓人數 52 9 43

　　百分比 100% 17% 83%

　　餐飲部參加培訓自動放棄實際參加培訓人數

　　42 9 33

　　百分比 100% 21% 79%

　　3、培訓目的：第二階段培訓的目的主要是提高參加培訓人員的崗位技能實操能力，

　　以達到正式上崗的.業務能力要求。

　　4、培訓評估：

　　a ．第二階段培訓從8月22日開始，至9月18日結束，為期30天，截止8月31日，培訓已進入初期培訓總結階段，總體效果針對第一階段參加培訓人員總體崗位業務技能基本空白的情況，已有明顯提升。

　　b．雖然部門經過前期對參加培訓人員的具體崗位業務技能培訓，參加培訓人員在崗位業務操作技能上有所提升，但與正式上崗要求及標準還有差距，這一工作重點將在后期進行針對性崗位實操培訓。

　　c．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面。

　　五、第三階段招聘籌備

　　1、招聘范圍：

　　a．個人綜合素質要求較高的各部門崗位，如房務部的總機話務員、前廳接待員、商務中心接待員，餐飲部的廳面主管、廳面領班、迎賓員，財務部的收銀員、保安部的保安員等。

　　b．技術要求較高的部門崗位，如工程部的水電工。

　　2、第三階段招聘于8月28日正式啟動，招聘途徑主要有廣播電視媒體、縣勞動局鄉鎮社保所兩個，具體操作辦理由縣勞動局實施安排，酒店提供相關資料。

　　3、截止8月31日，招聘所需相關材料已準備齊全。

　　六、酒店相關人事制度及通知的制定、發放

　　1、《培訓管理制度》于8月18日制定，并開始部分執行。

　　2、《考勤制度》于8月27日制定，已上報總經辦，截止8月31日，未實施。

　　3、《績效考核制度》于8月27日制定，已上報總經辦，截止8月31日，未實施。

　　4、《管理人員任命通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實施。

　　5、《關于工作餐就餐安排通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實施。

　　人事培訓部

　　20xx年9月*日

酒店月工作總結10

　　回顧酒店試業的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恒公司、環亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創業走向了成熟的團隊協作模式。

　　正式運作的前半段，由于經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規范了各部門規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。

　　具體工作如下：

　　1．要求各部門制定部門規章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

　　2．成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發現問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量！

　　3．建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制。

　　4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規范開展保衛工作，使保安部逐步向好的方向發展。

　　各部門經過試業后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理如下：

　　前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規范化，經常出現錯帳、少錢等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業的服務規范，經常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規范。

　　在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對XX區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對XX區主要潛在消費人群進行了短信群發，并在15號和23號成功召開了小型的試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。

　　今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峰。

　　西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現在基本上保持每天4500元以上的`營業額，并不斷向更高的營收進發。

　　管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營后，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規范，把好質量關，做到了客房衛生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，并逐步走上正軌。

　　人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。

　　酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：

　　1．部門之間的溝通還是不到位，必須加強協調。

　　2．由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。

　　3．業務知識技能還需再加強培訓，統一規范。

　　4．開源節流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現長明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。

　　5．工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協調解決。

　　6．財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。

　　7．采購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。

　　8．管理人員權限不清晰，難以規范管理。

酒店月工作總結11

　　七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經理，我就七月的工作總結一下。

　　一、銷售方面

　　在銷售客房方面，七月的客房可以說是爆滿的狀態，每日的訂房量，從網上的預定情況來看，就房位不怎么多了，基本每天還沒到下午六點，房間就已經徹底的推出去了，所以每次晚上，有客人想來入住，前臺都只能說抱歉。除了正常的預定情況之外，主要還有就是七月我們這兒有一個大型的會議，所以很多來參加的商業人士都來到我們酒店預定房間。雖然說房間爆滿，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱情接待，并提供名片給到他們，讓他們下次可以提前預定，避免臨時來住而沒有房間的情況發生。

　　二、前廳服務

　　前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說是酒店的門面和形象，要做好前廳的工作，認真的為客人服務，讓他們有賓至如歸的感覺，這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作，并不時的巡查和監督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續的辦理，或者客人有什么事情到前廳來詢問和咨詢。每日的服務情況我都會認真做好記錄，并報告給領導，在一些沒做好的事情上，我也會及時的跟進，處理好，并召開每日的會議，確認當天的目標，反復講服務的事宜，明確要求，前廳的工作，服務是必須要做好的。

　　三、投訴問題

　　雖然前廳的服務做得不錯，但是還是會有客戶不滿意我們的客房，七月份的時候就有兩例事情，客戶到前臺來找我們投訴，一件事情是房間里面的洗漱用品沒有擺放整齊，客戶以為是保潔員同事沒有打掃衛生，但后來我們咨詢過，是打掃過的，只是擺放的時候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的'責任，但是找到我們，我們也是要及時的解決的，給客戶重新打掃一次房間衛生，重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中，圓滿解決了，還有一件就是客人離店，卻忘記了手表在房間里面，但是去找卻沒有發現，說是我們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最后前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先安撫客戶的情緒，并說，我們已經安排人再給他尋找，等他氣消得差不多了，我就建議他找找他的行李，是不是放某個角落，而自己忘了。最后客戶在自己的包里找到了，他也覺得剛才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事道歉。

　　雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會議上著重講了，并且要求我們同事在日常的工作中要細心，耐心的做好，并且遇到問題的時候不要慌，穩定客戶的情緒，然后想辦法解決問題。

酒店月工作總結12

　　不知不覺中，轉眼1個月又結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初進社會更多碰到的題目和需要學的是人際交往的能力。

　　經朋友先容，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來講客房間數還算不錯的對每一個酒店來講都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應當是酒店的臉面，因此對工作職員的要求比較高，特別是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，和處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息，所以工作職員必須對酒店的信息有很好的了解。總結起來可以用以下五條來論述：

　　1、禮貌、禮節。包括：怎樣微笑、如作甚客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

　　2、前臺職員也因該的樓層職員共同合作、團結起來這樣才有益于酒店的利益。

　　3、前臺業務知識的培訓。主要是平常工作流程，前臺的平常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理進住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，詢問，最后是為客人辦理核對信息并與客人交換。

　　4、語言方面。在前臺平時對客服務中制止對客人使用本土方言，為何呢？

　　1、是對客人不尊重，

　　2、是下降了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻應用普通話是工作中的基本要求，。

　　3、對本地的相干景點及最新信息的搜集及把握。來酒店住宿的大部份客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅游景點等有一定的把握，還要我們對河南省多些景點的了解乃至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的`為客人服務的條件。

　　前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會專心往努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和進步自己。另外一方面就是人際關系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，可是進進社會，你所說的每句話，做的每件事都需要斟酌再三。固然，我時刻提示自己以誠待人，一樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

酒店月工作總結13

　　在xx酒店的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感激xx能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感激xxx無微不至的關懷，感激綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

　　一、工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情景，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小團體中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、并且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情景，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個提高，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，經過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達本事，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張可是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，xx月x號在評估工作即將結束的時候正巧xx大學生供需見面會在xx召開，這對于我們畢業生來說是最重要可是了，好久之前便做好了準備，可是樓層服務員確實忙可是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自我都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的團體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、活力是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本！

　　二、學習心得

　　作為事業單位下屬的經營類場所——xx飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益研究，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的'企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了期望。

　　可是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

　　多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結，可是未來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰，就應當有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最終祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌！

酒店月工作總結14

　　具體工作如下：

　　一、要求各部門制定部門規章制度和工作流程

　　分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

　　二、成立酒店質檢小組

　　每周二下午全酒店范圍內大檢查，發現問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量!

　　三、建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件

　　15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制。

　　四、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象

　　補充了新鮮血液，嚴格按照服務規范開展保衛工作，使保安部逐步向好的方向發展。各部門經過試業后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理如下：

　　在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對黃埔區主要潛在消費人群進行了短信群發，并在xx號和xx號成功召開了小型的'試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓xxx酒店的知名度進一步提升。

　　今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會后半段，成功接待了xx公司8間房住3天的小團體和xx公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峰。

　　管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營后，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規范，把好質量關，做到了客房衛生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，并逐步走上正軌。

酒店月工作總結15

　　五月份就這樣悄無聲息地結束了，是這樣的平凡和普通，對于酒店一名普通的服務員的我來說，這樣就是最好的結果了，沒有出現任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是碌碌無為沒有上進心的表現，而是一個員工認真工作盡職盡責服務的展現。作為一名酒店服務員，在領導的帶領下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業績做出了貢獻，酒店五月份在業績、食品衛生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。

　　五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：

　　1、作為酒店的員工，我做到了服從領導的安排我都是非常積極的去完成，領導交代給我的任務我也是會積極的接受并且保證質量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產生抱怨或者對工作產生不負責的消極態度。在工作時我要是出現了什么錯誤領導批評我的.時候，我也能夠做到接受批評并且將領導對我說的話我也會記到心里面去，根據領導對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優秀。

　　2、作為酒店的服務員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是按照酒店對我們服務員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結束后，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人提供干凈舒適的用餐環境，盡量不讓客人產生不好的印象。

　　3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團隊，團隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。

　　五月份我也進步了不少，我最大的一個進步就是跟著一個在服務員崗位上工作了很多年的老員工學會了一個技能，就是將桌子上的轉盤打轉然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網上看到的，然后發現那個同事也會，我就跟著她學，花了一周多的時間才學會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力！

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