店長工作計劃合集15篇
光陰的迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，一起對今后的學習做個計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編收集整理的店長工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店長工作計劃1
又到了新的一年。去年我們店的業績還不錯，今年這個非常適合展開銷售的年份，希望大家都能夠有所成績。在這里，我作為店長，有一份今年的工作計劃，希望這份計劃可以讓大家在今年的服裝銷售中較去年更勝一籌。
一、穿得漂亮
今年我想對大家說的第一點計劃，那就是希望大家都能夠保持身材，穿得漂亮。這一點，我相信很多業績好的服裝銷售是明白我的意思的。我們這個行業，你想要賣出你的產衣服，不僅需要你的衣服品質好，好需要你有一份吸引人的魅力。試想想，一個賣家秀都不怎么好看的服裝，會有買家買回去秀給別人看嗎？這跟淘寶里面的店鋪沒什么區別，你穿著我們店漂漂亮亮的衣服站在那里，顧客一看到你，就會被你所吸引，她就會主動來問你身上的衣服在哪里，她也有了想要試一試衣服的欲望。如果你穿得一點也不美，又怎么可能會有人想要通過你來了解服裝了解時尚呢？想賣出衣服，那就得自己先保持好身材，把我們店的衣服像我們店的模特一樣穿得漂亮，從視覺上首先吸引來顧客！
二、展現氣質
穿得漂亮還只是從視覺上“拿下”顧客，要想進一步的和顧客進行交流，還需要我們店的服裝銷售們多讀讀書，多修養一下自己的氣質。有內涵的.話，氣質自然而然就出來了。一個人的談吐展現的就是一個人的氣質，如果一個人肚子里沒什么墨水，這個人一定說不出什么吸引人的話。如何在顧客看到你的時候，把她帶進我們店，和她在聊那么短短的幾分鐘里把顧客搞定呢？這就需要我們的氣質了。有時候你的好氣質，不用多說什么話，顧客自然而然的就會被你所吸引，相反，大家也很明白，要是你的氣質不怎么樣的話，你說的再多，顧客也還是聽不進去，因為她沒有能夠被你吸引。針對這一點，希望大家在工作之余，多看看書，不要把時間都浪費在那些肥皂劇上。
三、學會溝通
外形上的條件，還只是吸引顧客的步驟，要想真正打動顧客，那就得用你的真誠去打動顧客，去和顧客進行有效的溝通了。前面我提到的那兩點是溝通的前提，沒有前兩點的鋪墊，根本走不到溝通這一點。溝通這一點，業績王xx肯定明白。她就是溝通方面的人才。不過大家不要覺得她是天生的，她剛來這里的時候根本都不怎么愛跟顧客打交道，她也是在一步一步地學習中懂得了如何去與顧客溝通的。大家有時間也可以向她請教，但關鍵還是要自己去琢磨如何溝通，琢磨透了，你的溝通能力就會上去了。溝通能力好了，還擔心顧客不買你的衣服嗎？大家今年一定要學會溝通！
店長工作計劃2
一、了解公司年度市場開發計劃
了解公司年度市場開發計劃，主要應了解以下方面的資料：增加店鋪的數量;擴大單店面積的多少;提升單店增長率的計劃;折扣促銷、贈送禮品、VIP客戶管理計劃;地域傾向計劃;價格調整計劃;廣告及媒體宣傳計劃;上一年度本季資料等。
二、了解設計師對新一季產品的整體設計規劃
服裝設計師在入行新一季產品設計時，陳列師淘寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待，而應當隨時了解服裝設計師的思路及進展，與此同時，啟動新一季終端陳列策劃案。
三、了解新品上市計劃，入行色系整合
在進行陳列策劃的過程中，有一個很重要的程序，即應對上百種面料進行色系整合。服裝設計師在進行服裝設計的時候不怎樣進行網上開店是已經有色彩搭配方案了嗎沒錯，服裝設計師在設計服裝的時候必須會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為陳列師，僅有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設計師的搭配方案不必須能夠應對所有店鋪的實際情景，不必須能被市場認可，這時第一反應就是經過更改陳列促進銷售，這便是陳列師所準備的第二方案、第三方案大顯身手的時候。
四、了解當季庫存成衣數量及清減計劃表
成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的.暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必擔心，關鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動滯銷庫存的銷售，這是陳列設計師必須研究的。陳列師有職責經過自我的二次陳列搭配、組合設計為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎樣開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
五、了解庫存面料及清減計劃表
當年十分受歡迎的面料，企業可能會進行很多采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業會將剩余的面料繼續設計、生產成好賣的款式。陳列師此時要做的是掌握這些剩余面料的數量，經過剩余面料數量的多少確定該款服裝的生產情景，制定相應的陳列方案。另外，一些以往不好賣的剩余面料也需要陳列師關注，企業可能將它們重新設計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料�？傊惲袔熞私馑鼈兊膭酉�，因為總有一天，它們會變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
店長工作計劃3
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位，店長工作計劃。
1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止x角現象的出現。
2、注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的團體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到﹑懂業務、會管理的高素質人才。
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的團體，在競爭中立于不敗之地工作計劃。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5、以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕所以給公司帶來不必要的損失。
7、創造良好的外圍環境，協調好與xx部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。
3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的'各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5、知已知彼，經過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。
6、盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠供給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的提高。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮工作計劃。
店長工作計劃4
一、建立逐級管理，店內日常小事常抓不懈，才為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件落實，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到懂業務、會管理的高素質人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1.加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2.明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。
3.在節假日上做文章，用心參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5.知已知彼，透過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。
6.盡可的降低成本，開源節流，以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導夠帶給這個平臺給我，我會用我的'努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長工作計劃5
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，我經歷很多沒有接觸過的事物和事情；見識了很多從未見識過的新鮮；似乎從一開始，新年帶來的一切都是新發展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進。總體觀察，這一年對我取得長足進步；不論是與顧客的客情投資，還是銷售管理經營與供應商的接洽工作，都在不斷的進步中。現就本年度工作情況總結如下：
一、 工作回顧
（一） 門店情況
自從XX年九月份有幸入職好家庭以來，首先在司徒店當職，后因人手不夠又去了極樂寺店一段時間，其后再次被調回司徒店做營業員， 11月初調入香濱店任代理副店長職務，輔佐店長工作，協助店長使公司的各項規章制度及經營計劃在門店得到貫切、落實。在今年通過自己的努力并且因公司領導的信任給予了我這次機會升任好家庭香濱店的一名店長。做一名店長，初出茅廬沒有經驗，對于店面的運行、安排以及公關等方面都不是很成熟，但秉承著“勤奮好強，勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著一定要把店面做好，不只向關心我的領導證明，向質疑自己能力的人證明，
更向自己證明“只有不想做，沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來， 自己如履薄冰，工作學習絲毫沒有懈怠，為彌補自己經驗不足，在利用有限的學習機會，自己多渠道刻苦學習，不恥下問。也使自己積累的更多，面對諸多問題時解決的方法也一次次的純熟與專業。香濱店的銷售營業額及店內員工的整體素質都有了階段性提高：
作為一名店長我深感到責任的重大，這段時間的工作經歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者；二是要有良好的專業知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領導曾經說過：“如果你不知道如何才能做好一名店長，那么便去執行，認真且努力的去執行上級所做出的決定。”秉承這一原則，在平時認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業精神的首要便是團隊，當一個擁有共同目標并且愿意為這個
目標而努力的這樣一群人成功的幾率占相當大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體成為了上任后的首要任務。其次，通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。平時以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發�？恐艿蕉氈碌姆⻊杖ノ櫩汀０l揮所有員工的主動性和創作性。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司及門店創作更多的銷售業績，帶領員工做好本職工作。清潔工作每時每刻都在進行，看到就做、隨時檢查，為顧客營造一個舒心的購物環境；積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求；不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客感覺到好家庭的服務質量及受到優質服務后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進行的越來越默契。客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。遇到突發
問題，冷靜對待沉著應對，分析利弊在最快的時間盡可能做出正確的決定，不以私人感情看待事物。在多方面的改進下，香濱店現在的總體水平正在以穩定的形式發展著，人員：大部分人的整體素質有了很大的提高，從最初的要我干，變成了我要干；財務：賬目清晰，出入明確，透明化，規范化；事物：處理客情、退換貨品、與供應商的關系趨現穩定見好。
（二） 完成的其他工作
1、 認真貫徹并完成上級領導的各項決定，對員工進行思想教育工作，每天都有例行早會，會議上大家首先進行企業宣言，然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結昨天的工作以及出現的問題，聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會上有好多潛在的問題被提了出來，使店面更好的發展了起來。
2、 最初上任時做得決定因為大家的個人習慣加上對新規定的排斥性，給我的工作造成了很大的阻礙，比如每日例會時的企業宣言，因為幾個員工年齡較大并且從來沒有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導以及對他們陳述早會宣言的優勢大家逐漸的'能夠接受了早會及早會宣言；經過一段時間的沉淀也漸漸的習慣了這種形式。
3、 妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾，例如：前段時間顧客拿兌獎商品過來換取獎品，因非本店銷售商品且沒有購物小票按照公司規定是不可以兌換的，可是顧客卻并不這么認為，有的時候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時候會出現情緒不穩定性，我運用專業的技術與高品質的服務始終保持微笑，認真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的辦法，讓顧客滿意的離去，處理完這件事馬上對員工進行培訓，像遇到這種情況的解決方法以及應變技巧，要員工始終保持專業，因為我們的一言一行代表的并不是個人而是好家庭商貿公司的整體形象。
4、 自己身先士卒，帶領店內員工，整理貨架，重新安排排面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購部、運營部、財務部以及領導的正確方針的支持下我門店的運行正呈現優質化趨勢，并且組織上安排的各項規章制度也在一步步的進行這。
5、 前段時間因店面缺人，而總部雖然在幫忙招聘人員為我們解決人手緊張的現象，但是在沒有招上人來的這段時間里我不計較個人得失，時刻在店里處理店內事物，長時間沒有回家，盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運行下去。這個時候，領導讓我知道我不是一個人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時都在關系這我和我們的香濱店，經常放下身份與休息時間幫我帶班只為了我能夠休息一下，再此感謝李總對我的照顧。
5、 在加強理論學習的同時，注重更新知識結構，重點加強市場營銷與口才的學習，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、 工作中的不足及需要改進的地方
通過這段時間自己的各項工作情況，我充分的認識到團隊力量和自身不足。隨時都在進行自我反思，希望可以實現對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己發展的因素，改變原有的工作方式，要求自己在團隊的協助中達到最佳的狀態。時常對自己的行為做出總結，對自己的一言一行像一個旁觀者在監督著自己，這些在我以往的工作經歷中都是沒有的，都是在升任店長以后自己有所感悟后對自我的要求。雖然有很大的進步但是仍然感到自己有不少不足之處：
�。ㄒ唬�、經驗不足溝通不夠
因剛上任，對所接觸人還不能做到“自來熟”的程度，總是有些靦腆，雖然現在改進了很多，但是還是有所欠缺，人與人交往，真誠是守則，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話，在以前也認為確實憑借著親和力和真實、誠意便可以與他人順暢交流，至于人們內心的多樣化卻沒有 認真想過。尤其是與顧客的客情和解決紛爭以及與各部門和兄弟店面協商時，這個時候就需要溝通，反復的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業經歷太淺以及個人性格有關。我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當的方式方法完善自己在工作中的這方面的能力。
�。ǘ⑿乃疾粔蚣氈氯狈撔�
管理工作要求管理人員心思的細致，包括對員工狀態的敏感度，對賣場商品的熟悉程度從而發現問題，對顧客心情的掌握等。所以心要做到細，隨時發現問題，隨時檢驗工作及個人情況。不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協助、相互幫助，只有這樣才能更好的做好工作，通過這段時間來，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態度，養成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負責的態度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎上，這樣會限制自己主觀新思維的發生。真正的優秀員工是需要有創新意識，在工作
方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中，我會盡快的轉變思維，讓自己成為更具創新思維的新青年。 以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以后的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。
三、今后提高工作水準的舉措（20xx年度工作計劃） 伴隨著已經遠去的xx年，面對20xx年的工作，新的各項工作給我帶來的是迷霧和無限遐想。在這里，我從個人的角度談談自己20xx年要為工作所做的努力：
1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存 周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每名員工并進行相關的數據分析。
3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團購買的接待工作，做到一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5、知己知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。
6、可能的降低成本，開源節流，以減少開支。
7、日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。
8、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質。
9、對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
10、增加各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最良好的工作環境，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
11、店內人員的培訓工作，培養員工的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到的高素質人才。
12、分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協作的集體，在競爭中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件，創造、布臵良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
14、創造良好的外圍環境，協調好與鄰里、安防人員、政府門的關系，減少不必要的麻煩。
15、經�？偨Y，總結過往經驗將沒有做好的事情分析并且吸取教訓找出原因及解決的辦法；已經成功的事情尋找實施時的不足把這些經驗投入到未來的工作中去，更好的運用到實際當中為將來做鋪墊。
16、經常與我店周邊地區政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的水電部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。
不積跬步，無以致千里。點點滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應地，也得到了不少的磨礪機會，這些機會對我來說都是實際而有效的。
在今后的工作中，我將不斷加強個人修養，努力學習，努力提高工作能力，適應新形勢下本職工作的需要，揚長避短，發奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正，不吝賜教。
店長工作計劃6
一、發揮集體力量
在我們店里老員工并不多，只有五個人，他們是我的根基，也是我起步的更本，作為店長要做的一點就是讓這些人在自己的崗位上做出好成績，當然如何讓他們發出自己的光，不能靠他們的自覺更要靠我的努力，對于每一個人我會安排一個保底任務，完成任務的有獎勵，沒有完成任務的當然會受到懲罰，激勵不能不斷競爭，提高能力，想要讓他們能夠獨擋一面需要更多的時間來給我幫助，我不可能只靠著自己的這點力量就去做好自己的任務，更多的還是看大家的努力情況，有實力的當然給他們更多的有待，在我的店里，我只有一個原則，做的多少，拿多少，如果只想這混日子，不知道去多談客戶，不知道去找客戶的人，我不會留下他們哪怕他們是老員工也一樣，因為這樣的人只會啃公司，不能給公司創造任何的價值，不符合公司的要求。
二、擴展店里人數，招募新人
為了發展，我對于我們店里的人員不會只侷限在老員工上面嗎，同樣還會吸納更多優秀的新人，因為我覺得新人多才會讓我們有更多的收獲，一個店如果沒有新鮮血液的進入就會讓我們停止不前，同樣不會讓他們有更大的動力，畢竟不是每一個人都如此，所以招募新人也是讓我們店有更多的人來工作，找到更多的客戶，同時也是其他員工工作的催化劑，讓他們知道努力前進，知道不斷奮斗追趕，這就是我們工作的要點，同時也是我們工作的目標，有新人進入我的選擇余地也就更多，不必要一直遷就其他人員，而是可以讓更多的人加入到我們部門，讓更多的人成為我們的一員。
三、促進新生代培養
我們店對于新人是采取一對一帶著工作，一個師傅教一個徒弟，當然只要試用期結束，就成為一個合格的員工，工作滿一年就可以成為師傅，帶徒弟，徒弟取得的成績，師傅可以從中有一定的收益，當然徒弟在工作中遇到的一些問題和困難也是需要徒弟去矯正和幫助的，既然是師傅就有責任做到這些，也是師傅必須要做到的工作，師徒一體，讓部門的人彼此關照，彼此幫助，留下更多的成長空間，這就是我們的工作，同樣對于工作需要我們每個人都抱著一份責任心。
同時我會負責對新人師傅的指導培養工作，讓他們有更大的動力去完成我們的任務，做好自己的工作，同時也會對每個人做好考覈保證每一個人都努力學習。
剛上任店長，也是迎來了新的一年，從頭開始，我也是要去做好計劃，把這一年的工作給做好了，把店鋪的銷售業績完成好，同時也是要帶出一個優秀的銷售團隊，來讓我們店在公司里面是優秀的，名列前茅的。
做好管理工作是我首先要做的事情，只有把店里面的情況熟悉了解了，把員工管理好了，那么我們才能做下一步的工作，去把銷售做好，如果一個店亂糟糟的，那么想要再去做好銷售就不是那么的容易了，只有店以及人員都是有條不紊的，那么才能在銷售上面更好的發力，對于店里面的資料也好，房源信息也好，都是需要做好整理歸類，按照銷售的要求去讓每一個人都清楚，同時對于員工，我也是要了解他們的情況，在銷售的過程中有什么困難也是要及時的去幫忙解決，讓他們專心于工作，去完成業績。
帶出優秀的銷售團隊才能是一名優秀的店長，一個人的銷售是力量比較小的，但是一羣人來做，那么銷售工作也是可以做的很好了，而團結在一起的一個團隊，大家也是會想辦法去擴展房源，去開拓市場，讓更多的人知道我們店，來我們店租房買房，而在帶領之中，我也是要熟悉每一個員工的一個能力情況，對于優秀的要予以鼓勵，對于能力較弱的也是需要做好幫帶，經驗的一個傳授工作，不能說，自己做自己的，不去考慮團隊，那樣就比較的分散了。在這一年里，我也是組織幾次團隊的活動，同時進行銷售經驗的一個培訓工作，只有讓大家都有了默契，愿意進入團隊里面，那么整個團隊也是可以把工作給做好了的，既然做了這個店長，那么我的團隊也是要帶出來。
完成銷售目標是新年最重要的一件事情，其他的事情做得再好，如果最后的結果是銷售的目標沒有完成，那么可以說之前的一些事情都是沒有太大意義的，這一年里，我要努力的去把整店的銷售目標分配好，然后帶領團隊一起去把銷售做好，同時在做好銷售工作的時候，我個人也是要繼續的學習，了解更多的銷售方法，技巧，知道更多的一個管理方式，只有自己變得更加優秀，那么這個店長的位置也是能做得更穩，并且能教給員工更多的東西，讓大家的能力進去，一起去把工作給做的.更好。
自成為二手房店長以來自己從未在房源成交工作中存在著懈怠之處，得益于以往在售房工作中的.良好作風導致自己具備著良好的素質，只不過面對明年的二手房市場變化應該對傳統的工作規劃進行調整才能夠適應時代的發展，更何況自己作為新店長本就存在著經驗不足的狀況需要在后續工作中進行積累，但是本著穩妥的作風還是應當制定相應的工作計劃才能夠使得房源成交量獲得提升。
通過學習加強對二手房業務知識的熟悉程度從而對情況有著大致的了解，對于店長而言二手房店的運營情況是我們需要隨時掌握的信息，無論是店內員工的工作職責還是房源與成交量的信息都能讓我們對店長工作有著更加詳細的了解，更何況對于自己的成長而言唯有對這方面信息予以掌握才能夠有效提升店鋪管理方面的能力，畢竟對于員工的工作指導而言需要具備會大量的理論基礎才能夠對于二手房店長工作起到增益的效果，只不過在這個過程中自己也要懂得善加利用合適的方法才能夠在熟悉房源的同時提升自身公信力。
建立完整的激勵制度并根據員工們的工作表現組織開展相應的培訓，為了提升二手房的提交量需要對店內員工的工資與提成有著詳細的了解，可以對每名員工在制定好房源成交量的任務，既要通過獎懲制度的簡歷提高員工的工作積極性又要借此機會為公司的發展帶來較高的效益，實際上為了提升員工的整體素質還應對他們進行職業培訓與考覈才能夠創造不錯的效益，至少為了團隊競爭力與工作效率的提升而言這種做法是需要貫徹執行的。
指導員工的同時也要在工作中做到敢于承擔責任才能維護好相互之間的關系，至少在我看來對于團隊的管理而言唯有員工的能力得到提升才能夠起到全方位的發展，這樣的話帶動整個團隊得到發展從而使原本的效益獲得提升便是理所當然的事情，只不過為了在漫長的過程中實現這點還需要在明年的工作中打好相應的鋪墊才行，畢竟說實話身為新店長的自己對于團隊成員的工作能力與性格特點并不是十分熟悉，所以在完成公司任務的同時也可以考慮以增加福利的方式在調動員工的工作積極性。
對我而言明年的工作目標便是通過團隊管理水平的提升從而帶動房源成交量的發展，再加上有著前段時間的鋪墊應該能夠通過工作計劃的落實實現預期的目標，只不過我還是希望能夠通過自身的努力成為令團隊成員愛戴的好店長。
作為集團大公司，我們公司在全國各個地區都有分店，都有樓盤，每個地區都有很多個店長，我也是其中之一，為了在房產銷售中占據有利優勢，規劃未來做好鋪墊很重要。
一、加強人員銷售能力
子啊我們店里總共有某人。其中老員工某人，新員工有某人。彼此的工作能力并不同，想要在下一年中讓我們店取得好成績就必須要加強員工的能力培養和提升。我決定從分為四步來走，第一步就是老人帶新人，讓新人快速實用工作，工作時間超過半年的，且愿意在這個行業發展下去的就會著重培養，讓他們走的更遠更高。但是要做到就需要我在旁邊不停的輔導不斷的加強工作，讓新人接受更多的經驗，同時也要催促。因為房地產行業，競爭是非常激烈的想要做好就必須要讓新人在最快的時間蛻變。第二步就是做好升華提升，我會把員工劃分成為多個等級，業績穩定的，業績不穩定的，和沒有業績的三部分人，對于這些人的培養也是不同的，對于穩定的員工，就會鼓勵，對于不穩定的人就會找到他們的問題，然后解決問題，對于沒有業績的人通過比如辭退，減薪等手段讓他們努力去工作而不是安逸現狀。第三步就是提高團隊的集體榮譽感，在工作中遇到事情彼此幫助，培養大家的集體意識，不要只重視個人得失，當遇到客戶時，一個人解決不了就可以共同合作努力拿下，可以共同分攤最終的業績，當然最后的比列多少就看個人的最后付出和結果來計算，也可以彼此商量統一避免出現矛盾。第四步就是培養員工的責任意識，基本的禮儀禮貌，在通過禮儀禮貌展示我們公司的形象，展示我們店的能力。
二、加升工作效率
對于客戶要求看房，要求面談，我們積極鼓勵，不會有任何的排斥，總會第一時間去做好因為客戶需要的是真實的數據，想來看房說明客戶有購買的欲望，不管事情多忙看房是第一位，必須要保證可會有需要的時候服務到位，有專人帶領，這是對客戶的負責也是工作的需要，雖然我們也有線上商城，但是更多的是要注重結果，不能為了一些沒有購買需要的人花費時間。
通過工作讓員工選擇到真正能夠購買得起的客戶。找到真正的客戶需要通過工作的積累，需要一步步工作慢慢總結，當然做為店長在這個過程中我會主動的去引導他們，讓他們找到并且找到這種感覺并一直工作下去。
每天的工作嚴禁遲到，每天每個員工都必須要 拿出自己的工作情況，證明工作程度，同時也方便讓我查看他們的工作情況，發現問題好解決問題。
對于得到客戶認可并且有成績的員工獎勵并鼓舞，并且樹立工作形象標桿，讓所有人想他學習，讓我們的工作效率得到提升。
一名店長，必須要帶領自己的店員去把銷售做好，去在一年里完成年度的目標，作出業績，而新的20xx年也是快要來了，作為房產銷售的店長，我也是要在這時候對我來年的一個工作好好的計劃下。
在銷售方面，我要根據我們店面的一些房源，做好銷售的規劃，把年度的目標分解到每一個月，每一個人身上。大家一起努力，去把銷售做好，根據一些節慶或者房子的情況，做一些促銷，以及買房送禮，購房有獎的活動，來刺激客戶的購買欲。同時在銷售的過程中，也是要多宣傳，讓更多的人知道我們店面，了解到我們店面是有哪些房源出售的，多和客戶去溝通，一些有意向的客戶要跟緊，了解他們的想法，對于他們的疑問也是要去解決，盡可能的留住，讓客戶在我們店面購買。
開拓房源，只有店面的房源是充足的，那么客戶也是有更多的選擇，同時當客戶想要在附近買房的時候，也是只能來找我們店面，所以新的一年我要繼續的開拓房源，盡可能的把周邊的房源都收上來，讓客戶知道我們店，會來我們店看房子。特別是附近一些優質的房源更是需要去搶到，不能被競爭對手給搶先了，同時對于業主，我們也是要提供更加優惠的方式，讓他們把房源放到我們店面來。
店鋪管理方面，我要積極的培訓店員，了解他們的工作情況，督促他們去做好銷售的工作，對于有困難的也是要及時的幫忙，了解他們，讓他們愿意為店面而做銷售，這樣更加的主動，而不是被動的工作，那樣的話也是沒有動力，沒辦法去把工作給做好的，特別是對于新來的店員更是要做好培訓，鼓勵他們去銷售，把工作給做好，管理方面我的經驗不是很足，我也是要去向其他的店長學習，多溝通，了解該如何的做好，爭取在新的一年管理上我是有進步，并能把銷售給做好的。
個人也是要在新的一年多去學習，無論是管理方面或者個人的成長，都是要努力的，既然作為店長，那么更是需要努力進步，讓自己變得更優秀，這樣才能把店員給帶好了，一起去把店里面的銷售業績給作出成就來，多去和其他店長溝通，多看書，在網上學習要用到的管理知識和銷售技巧，團結整個店鋪的一個力量，在新的20xx年一起去做好房產的銷售工作。
剛剛接手店長的工作，也是特別的感謝領導的信任，愿意把這個門店的工作交給我來負責，我也是感到特別的壓力大，責任是很重的，但是我還是有信心去把工作給做好，既然有這么一個機會，那么我就要把握住，去把我們這個門店給做好，在新的20xx年里取得好的成績，我也是對新年的一個門店工作做下計劃。
制定好新的一年的銷售計劃，我們是做二手房買賣的，當然也是會有租售的業務，在新的一年里，盡力的幫助業主找到買家和租客，盡量的縮減空窗期，讓業主能更快的出售或者出租，這樣我們的業績也是會有的，新的一年，除了原本負責片區的租售業務，我們也是要開拓新的客戶，讓附近的業主知道有我們這么一個中介，愿意把房子掛到我們這邊來租售，只有門店的房源增多了，那么客戶也是選擇的空間更大，更能找到合適的房子。只有客戶在我們這購買了房子，或者租了房子，那么我們的銷售工作也是完成了。
管理好團隊，門店的員工之前是和我一起工作的，有新人也是有老員工，剛升任店長，我也是不太確定他們是否服氣，是否愿意聽從我的話，來把工作給做好，在新的一年，我要積極的和大家溝通。了解他們的情況，管理好團隊，大家一起努力，去做好銷售的工作，只有大家把話給說開了，很多事情就好解決了，而且以前我的銷售能力也是得到肯定的，說到底，門店也是憑業績說話，無論新老員工，只要業績優秀，那么就是把工作給做好了的，所以在管理上，我會更多的以業績來說話，做得好和做的不好是一眼就可以看出來的，不會說由于我是個新店長，就無法做好管理。當然我也是要在管理上多去學，多掌握一些管理的技巧。
個人來說，除了管理上面，其余的方面我也是要去提升，讓自己的綜合素質更好，我是以業績能力突出，而被領導信任成為店長的，但是其余的方面我還是做得不是那么的好，在新年里做店長的工作我也是有很大的壓力，為了做好，我也是要努力的學習，提升自己的一個管理水平，工作能力，讓自己能在新的20xx年里面去把我們門店的工作去給做好，并且在年底能完成一年的銷售任務，去給領導交差。
店長工作計劃7
時光荏苒，XX年即將結束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝XX餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對XX年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在XX年XX月底做好XX上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、XX下市前準備好XX年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據XX年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于XX店
XX店在暫停營業半年后于XX年XX月XX日將以全新的面貌重新開業，鑒于XX路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以XX、XX、XX——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但XX路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排；
1、通過對一些和XX路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的.店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
4、針對XX店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在XX月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
店長工作計劃8
（一）職責與職權：
1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、完成經理交辦的其他工作。
（二）任職條件：
1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和職責感。
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
3、有較高的外語會話本事和處理餐廳突發事件的應變本事及對客溝通本事。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的`宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，
6、組織本事較強，能帶領部屬一齊做好接待服務工作，為客人供給滿意加驚喜的服務。
7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
（三）工作資料：
1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作：
�。�1）了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。
�。�2）根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項。
（4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不貼合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作：
�。�1）客人進餐期間，領班要站在必須的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。
（2）對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
�。�3）對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自我處理不了的要及時報告經理處理。
（4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
�。�5）開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
（1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。
（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，堅持餐廳的潔凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）將當天的工作情景及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。
（四）權力：
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。
店長工作計劃9
中國人對珠寶首飾的喜好由來已久，尤其對黃金首飾、翡翠玉石的喜愛可以追溯到數千年前。這種傳統文化因素決定了中國人在遇到各類重大節日、紀念日和商務交際時，會特別考慮贈送珠寶首飾。比如在訂婚、結婚、嬰兒滿月、老人壽辰時，以及親朋好友間饋贈禮物時都常常會選擇一款精美的黃金、鉑金或翡翠首飾。隨著內地城市的居民消費水平不斷上升，珠寶首飾已經越來越普遍地被用于日常裝扮、佩戴，甚至在一些主要城市中，購買珠寶首飾已經成為一種即興消費行為。如今我國已經成為世界上少數幾個珠寶首飾年消費額超過300億美元的國家之一，成為全球最重要的珠寶消費市場，一些重要珠寶產品的消費均居世界前列。而隨著我國國內珠寶市場需求的逐步增大，居民消費欲望和能力也將顯著增強，這也為珠寶市場的繁榮和產業發展奠定了堅實的基礎。珠寶業的持續繁榮，也讓我們對我們所要做的事業充滿信心
我們要做珠寶事業不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執著而堅毅的心，不盲從更不要膽怯。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業務計劃，下面就新開業的珠寶店做出一個較為詳細的計劃如下：
一、 了解本地市場狀況
1、競爭水平：已有珠寶品牌數量，分布，銷售狀況，店面面積等。
2、 經濟狀況：本地經濟發展水平，人口數量收入水平。 消費習慣：當地居民對珠寶首飾的購買能力，購買習慣(是傳統型還是開放型)。當地居民對珠寶首飾的購買地點和花費水平，
影響珠寶首飾的風俗習慣等。
3、 商業環境：當地高檔酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場的檔次和經營狀況。
二、 專家帶隊參觀不同檔次及風格的實體店
以專業的眼光對地理位置，店面裝修，室內陳設布局，貨品種類、質量、價位、款式，營業員素質，廣告投放等，做出專業相對應的評價，知己知彼，取長補短。
三、 找房源
1、 高瞻遠矚選擇將來會由冷變熱的未被人看好的地點。
2、 房源要位于交通便利地區，或在主要車站附近。 接近人員聚集場所，公園、廣場、商業街等，一方面可吸引出入行人經過，另一方面易于方便顧客記住。
3、 靠近人口會增加的地方，比如市政的發展改造具有發展潛力的區域。
4、 同類店鋪聚集區，大量事實證明對那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段，則更能招來顧客。
上述三點是確定珠寶店規模，經營方向及投資金額多少的重要條件，先確定經營場所，再確定經營范圍、定位檔次是較為正確的方式。
四、 找貨源
1、 根據店面面積，地理位置和定位確定貨品種類。（包括黃金、鉑金、K金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）
2、 綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠，黃鉑金首飾由于其國際價格透明等因素，國內大多首飾廠的拿貨金價基本一致，無非在款式和工藝上有差別，導致首飾價格差異的基本都是款式和工藝費的區別。鉆石類商品雖等級劃分較細，但各類級別的鉆石在國際上也是有相應的報價，價格差異無非也就是款式和工藝費用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛得康、星光達等都是知名的首飾加工廠。
3、 翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛玉。文化底蘊濃厚，傳統文化和現代時尚相結合，鑄造了現代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價格漲勢十分明顯。翡翠產自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價格，所以翡翠的進貨渠道尤為重要，能拿到質優價廉的貨品，在翡翠銷售上才會有優勢。 貨品的渠道很多，但需要去和有實力有信譽的廠家進行合作，做珠寶的就是做信譽。
五、 辦理工商、稅務注冊
工商稅務登記是成立公司進行運作的前提和基礎，注冊資金的多少，經營范圍的劃定，是決定珠寶店經營方式和后續發展的條件。包括稅種的劃定，稅款是否可以抵扣，開具什么樣的銷售發票等等，需要專業會計人員，根據會計制度財稅政策，合理進
行計算后進行評估注冊。
六、 店面設計及裝修
珠寶店的.裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個品牌的形象及實力，最為直觀的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營造。既要能體現品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環境，又能讓顧客體會尊貴與高雅。所以要找專業的設計團隊設計施工。
1、 專業的珠寶裝修隊伍勘察測量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風格，店內燈光效果。
2、 根據前期自身品牌的定位，確定了貨品，進而確定柜臺、櫥窗的布局及柜臺和櫥窗的尺寸樣子等，（需專業團隊進行設計）。柜臺的布局要實現三個目的：一是讓顧客在店內自然地行走，并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動路線的控制；二是讓顧客了解店內商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結束后感到滿足并愿意再度光顧。實現上述三個目的要取決于以下幾項技術應用：
�。� 1）、顧客流動路線的設計符合展示需求。
�。� 2）、通道的設計、特別是主通路的設計要適合柜臺展示。
�。� 3）、商品的分類，既反復購買商品、沖動購買商品、連帶購買商品在店內的位置。
�。� 4）、POP廣告、燈箱、展櫥、品牌形象LOGO。
3、 店面道具的設計，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，
道具的設計要綜合店面柜臺及貨品擺放位置來考慮，包括室內光線，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無色的，戒托一般是白色K金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或對比色較為明顯的深顏色能較好體現鉆石首飾的美感。道具的設計要根據貨品特點來分別對待，比如高端翡翠掛件柜臺，設計要古典有韻味，數量不能太多，要個性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現無色種水掛件的水潤。黃鉑金柜臺，既要有普通大眾貨品，又要有系列個性產品，普通商品可以擺放密一點，便于集中挑選，個性產品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設計直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數量，進而影響投資金額的多少。
所以店面、柜臺、道具的設計是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。
4、 珠寶店的安全，珠寶店里東西動輒幾百幾千實則幾萬幾十萬，所以珠寶店里的安防設備必不可少，也是關鍵中的關鍵。裝修期間聯絡當地110聯動，和裝修隊伍接洽，確定安裝攝像頭和報警器的位置。盡量不留死角，店內的位置應該全都在監控范圍內。
5、 跟裝修人員溝通設計金庫，購買保險柜，設計收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進收貨盤，收貨盤放進收貨車，由收貨車推進金庫。貴重商品可放到金庫內的保險柜中。（可根據情況自行調整）
七、 貨品配備
1、 柜臺及道具設計完成，根據道具數量種類，由相關采購人員去工廠配貨下單，配的貨品數量要充足，除柜臺內擺放齊全的還要有一定的庫存。以便開業銷售火爆時有充足的貨品補充。貨品款式和種類要根據道具效果來精心挑選，貨品要有特點，要有新意，要涵蓋所針對的各個年齡段消費者。
2、 貨品下單要及時跟蹤，開業前10天左右所有貨品需要配齊，并對相關貨品進行檢測，稱重，打簽，掛簽，入庫等工作。
八、 人員的招聘培訓
珠寶店經營情況的好壞，直接的參與者是售貨員和顧客。有了漂亮的店面，有了豐富的貨品，還要有一幫專業素質過硬的導購，才能在珠寶和顧客中間架起一座美麗的橋梁，讓顧客享受珠寶帶給他的自信與美麗。裝修開始時進行招聘，篩選。開業前20天確定各崗位人員，進行培訓安排。
1、 店內除了老板外要有一個能擔當能代表老板行使店面管理權力的人，這個人就是店長。店長一定要找從事過珠寶專業銷售的并有過管理經驗的人士，或媒體公開招聘，或朋友之間介紹。要可靠，要可信任的人。店長定為1人。
2、 根據店面規模配備店長助理1-2人。協助店長管理店面。
3、 根據店面規模，配備導購人員數名，（區域柜臺內一般是2-3人當班，相互監督，相互幫助）可適當配備男導購人員，（在某些店面黃金柜臺均有男導購人員，可對犯罪分子起到震懾作用）。以上人員要找從事過珠寶專業的優先。
4、 保安人員1-2人，可到當地保安機構招聘，或找自有的可靠可信的人員來擔當。（主要工作，店面巡視，值守門口，保證安全）。
5、 財務負責人、會計、出納各一人等要熟悉珠寶財務流程，從事過相關工作的優先，便于對店面財務進行管理。
6、 采購人員1人，從事過珠寶采購工作，有獨特的珠寶靈感，敏銳的時尚嗅覺，對新鮮產品和實物接受快，對貨品款式及陳列有豐富經驗的優先考慮。
7、 人員到位后，要找專業培訓機構進行培訓，培訓內容一般包括企業文化，珠寶禮儀，珠寶專業知識，珠寶銷售技巧，售后管理，常見問題處理等。培訓時間一般在3-7天。建議在開業前一周左右培訓完畢。此時員工情緒高漲，熱情積極。培訓完畢后還有許多開業前準備工作要安排。
8、 珠寶店經營銷售要配備專業的管理軟件，定制一套專業軟件，有軟件工程師對工作人員進行培訓，運用軟件的一般為老板，店長，財務，收銀員�？稍O置不同的權限來管理。
9、 各類工具的準備，銷售小票需定制，計算器，簽字筆、手套、工裝、工牌、金價牌、指圈棒、闊圈棒，專用皮錘，鉆石筆、切工鏡、鉆石四C牌、打火機、翡翠展示布、翡翠掛繩等等。
10、 上述工具需要培訓人員進行培訓使用。
九、 開業前宣傳策劃
開業前20天由專管人員找專業策劃機構，進行開業宣傳策劃。可根據當地風俗及形式進行詳細定制、修改。開業前一周左右定稿�；顒觾热菁盎顒铀枰臇|西要同時通知各個崗位人員，各負其責，比如贈品贈送，會員卡發放，演出時員工互動等。
十、 各就各位開業前演習（開業前2天）
1、 道具到位，由分配好得各柜組人員按照道具效果圖進行道具擺放，一是熟悉道具擺放位置，二是增加本崗位工作熟悉程度。由店長或店助進行檢查。
2、 公司相關人員正式發配發貨品、工具、工裝、工牌等給個柜臺導購，各柜臺貨品數量、價格應根據發貨單仔細核對后，由導購人員簽收。并將所有貨品逐一上架，按照效果圖進行擺放，進行擺貨和收貨的練習。（導購人員第一次接觸貨品實物，期間要注意貨品安全，輕拿輕放，按照培訓的內容嚴格去做）
3、 擺貨收貨完畢，將貨品安全放入金庫內。由相關人員進行開業慶典的最后說明，讓每個員工清楚各自的工作做內容，做到心中有數，最后由老板給員工打打氣，鼓鼓勵。
4、 各崗位員工以飽滿的精神和自信的態度去迎接新店的開張。
5、 開業當天由于人多雜亂，各崗位程序還不熟悉，關門后可根據情況進行一次盤點，保證貨品的數量及安全。
店長工作計劃10
一、建立逐級管理，店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到懂業務、會管理的高素質人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務我最佳”為宗旨，在提升人員服務水平，強化服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提升，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創造良好的'外圍環境，協調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1.強化商品進、銷、存的管理，掌握規律，提升商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2.明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。
3.在節假日上做文章，用心參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5.知已知彼，透過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提升市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠帶給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長工作計劃11
工作中沒有計劃就像是一團亂麻，不知道從何順理，只有計劃好了，一切才會有規律的進行，所以說工作中離不開工作計劃。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的`凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。
面對xx-xx年地工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒地頭腦，理清明年地工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作地管理;
2.對內加大員工地培訓力度，全面提高員工地整體素質;
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門、各兄弟公司地團結協作，創造最良好、無間地工作環境，去掉不和諧地音符，發揮員工最大地工作熱情，逐步成為一個最優秀地團隊。
店長工作計劃12
1、上半年某某除根據某某總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合壽光當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;
2、在充分進行銷售分析和市場調研后在經營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地采購，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。
3、完善了超市商品質量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經營是我們工作的中心，但管理是經營工作的保障，某某一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。
1、經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢于負責的員工兼職成立質量檢查小組，對超市范圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進行監督監管，起到了較好的效果。
2、完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。
3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查整改。
在某某年下半年當中，某某將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神開展各項工作，尤其在經營方面將投入足夠大的.精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經營業績在上一個新的臺階。
�、痹趨^域內繼續進行市場拓展工作，擴大經營規模。同時也進一步加強企業的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去，幫政府分憂解難。
⒉繼續深化環節控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。
�、惩ㄟ^各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調，提高工作效率，發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工，使員工進步。
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店長工作計劃13
一、經營管理
1. 加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2. 明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。
3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的'差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現職位的定義和理解個人喜好，把員工發展為朋友。
三。對現有的規章制度的執行情況了解
制度只是一個尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。
四。完善規章制度聽取員工意見和建議
根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動大家的積極性。
五。對班組長的責任明確工作分配到位
調整班組長的心態，激發主觀能動性，責任明確，工作落實到位做到令行禁止。
六。組織小活動 讓員工體會到什么叫團隊合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進來最好是帶動保潔老板等所有人的參與，因為大家都是公司的一份子。
七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實體會到店長和他們的合作關系，而不是利用和壓制。
八。了解消費群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。
店長工作計劃14
一、總體規劃
1、強化和完善學習培訓管理，努力提升理念，提高專業知識和能力；
2、加強和完善監督、考評、激勵措施，并堅決執行，提高執行力。
3、以提升技術服務質量為準則，嚴格執行服務標準、時間。
4、貫徹店鋪管理標準化、流程化、一切以顧客滿意度為導向的管理思想，在培訓支持上予以強有力的支持。
5、優化店內管理模式，使之有益于管理，有益于統一思想，有益于顧客滿意度的提高，只有思想統一、目標統一、行動一致，才能確保各項任務的順利完成。
二、提高基礎管理工作
店鋪管理執行嚴格的標準，并遵守制度要求，可從以下5個方面進行參照改進：
1、環境衛生標準
衛生的清潔及物品擺放，房間的整體感受，物品擺放是否符合標準要求等
2、各崗位服務流程及相互銜接
包括技師、接待人員、服務員、收銀員、保安、各級管理人員等必須遵守相應崗位的服務流程，模擬演練、培訓學習提升其在服務過程中的溝通應變能力；培養感性服務水平，加強對顧客的感性服務，如：微笑、安慰、勸解等。大部分的工作是店內各崗位之間協作完成的，在工作中，嚴格按照既定的程序辦事。例如，店內的接待流程、技術服務流程等，但各崗位之間的銜接還需優化，大家相互協作，緊密配合，共同完成工作任務，維持店鋪的正常運營。
3、儀容儀表
儀容儀表是顧客對店面人員的最直接的感受，員工的發型、妝容、工裝等嚴格要求。
4、晨會流程
晨會是店內各級人員溝通的一個重要形式，設定晨會流程的意義在于使之成為一個高效、振奮士氣、員工與管理人員之間進行有效溝通的一個載體
5、技術
加強員工手法的培訓與考核，制定完善的'技術培訓方案和培訓方法，并有計劃的實施。而最終是需要的是考核過關，考核要有一定的標準并實行考核評分制，使考核結果更加客觀。
三、營銷工作
1、卡票銷售工作。重點提高員工卡票銷售及與顧客的溝通技巧，
2、努力挖掘營業額增長點，提高高價位服務產品的推銷量，特別是泰式按摩等項目，通過對相關人員的培訓和營銷措施，可有效拉動營業額的提升但首先需要提高高價位服務產品的附加值（性價比），使顧客覺得物超所值。只有挖掘現有產品的賣點、完善服務產品，企業才有發展。
3、提升各個服務產品的附加值，在不增加成本的情況下，增加贈送項目的多樣性。
4、根據市場特點及時組織有效促銷方案，可使店面營業額及上客量提升30%左右，提升店鋪的盈利水平。
5、制定外聯工作方案（主要適用于店面啟動期）
6、統計分析
主要關注四個核心指標，上座率、人均上鐘數、單客消費、回款率，四項指標相互影響，共同作用。
上座率：反映店鋪的利用率；
人均上鐘數：反映員工的利用率；
單客消費：反映店鋪的銷售能力；
回款率：反映店鋪的盈利能力。
四、員工關懷
員工的生活管理是行政管理事務的重要內容之一，如伙食、住宿、文體活動等問題，雖瑣碎但非常重要，這些問題解決了，既能解決員工的后顧之憂，使他們安心工作，又能提高工作效率。
1、關心員工的生活、思想和家庭。
2、及時解決員工遇到的困惑或委屈。
3、設置完整的員工績效獎勵體制。
4、定期組織員工活動，如生日聚會、拓展游戲及新員工入店迎接等
5、后備管理干部的選拔，培訓任用，提升員工的個人成長空間。
五、人事管理
1、人員崗位配置：針對我店現狀各管理崗位實行責任化、職能化，人員應發揮到最大作用，有效控制的成本.
2、制定完善的考勤、請假制度，避免管理人員的隨意性，這樣給員工傳達的信息即是不按照制度請假。
3、對全體員工，包括管理人員制定績效考核機制，發揮人員積極性，千斤重擔萬人挑，人人頭上有指標，責任到人。
4、制定員工完善的晉升、晉級制度。
六、培訓工作
1、定期對員工技術加強培訓，對新員工的培訓是從完全不會到培訓上崗，而技術在一定水平階段再提升比較難于突破。老員工的技術加強重在培訓方式、方法。
2、定期員工服務流程及禮儀規范加強培訓，可重復模擬情景演練。
3、員工卡票銷售與溝通技巧培訓，交流銷售方法。
4、思想教育的培訓，時刻嚴抓員工思想教育，加強員工的歸屬感，凈化員工的思想，提倡和打擊的行為宣講，修正員工的行為。
5、定期對管理干部進行工作方法培訓，如管理干部的素質，工作方法，思維方式，對顧客的服務能力，對細節的掌控等，大力提高干部隊伍的思想素質和業務能力。要通過考試、考評方法落實。
店長工作計劃15
時光荏苒，20xx年年即將結束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝x餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對20xx年度年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年度年x月底做好x上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的`廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、x下市前準備好20xx年度年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據20xx年度年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于x店
x店在暫停營業半年后于20xx年度年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒于x路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但x路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排：
1、通過對一些和x路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
4、針對x店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在x月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
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