描寫(xiě)紅燒肉的美味作文（精選66篇）

　　在平平淡淡的日常中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的描寫(xiě)紅燒肉的美味作文（精選66篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇1

　　今天晚上，我在咱們家“上得廳堂，下得廚房”的“廚神”老媽大人的指導(dǎo)下完成了一道美味的、多肉多汁的紅燒肉!!作為一位“殿堂級(jí)”吃貨，光會(huì)吃，不會(huì)做，no， no， no! 是不行的！所以，今天我一定要學(xué)一招繡春刀！

　　首先，將洗好的五花肉切成大小適中的一塊塊，切成的五花肉最好是肥瘦相當(dāng)；接著，將五花肉放入鍋中焯水，把焯水后的五花肉撈出洗凈、瀝水；然后，將色拉油倒入鍋中，同時(shí)把事先準(zhǔn)備好的蔥、姜、八角、花椒倒入鍋中，煸炒，爆出香味兒后，倒入五花肉，繼續(xù)翻炒，直到五花肉的肥油在鍋中發(fā)出“嗞嗞”地聲音后，馬上倒入一勺料酒、一勺半的醬油、半勺糖，加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘后，先擱入少許的鹽，再倒入一勺香醋，小火收汁；最后，關(guān)火裝盤！

　　雖然在翻炒五花肉時(shí)，油濺到了我的手上，但是，只要能嘗到自己做得美味的紅燒肉，我也就心滿意足了！（寫(xiě)到這兒，我的口水又流了下來(lái)）

　　“上菜咯！”我把那盤點(diǎn)綴著胡蘿卜絲的紅燒肉端上了桌。爸爸媽媽都加了一塊香味四溢的紅燒肉，我緊張地、期待地看著他們臉上的神情，爸爸回味無(wú)窮地說(shuō)：“這燒得實(shí)在是太好吃了，跟你媽燒的味道一模一樣！”“沒(méi)錯(cuò)，這紅燒肉燒得色香味俱全，肥肉肥而不膩，吃一塊，唇齒留香，美味極了！”媽媽說(shuō)。我既興奮又激動(dòng)，說(shuō)：“那我一定要學(xué)會(huì)燒更多美味的食物！把你們養(yǎng)成大肥豬！”“哈哈哈！”

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇2

　　今天爸爸要燒了紅燒肉，要知道，我是特別喜歡吃肉的，除了咸肉，醬油肉……

　　開(kāi)始，誰(shuí)知爸爸耍無(wú)賴，罷工了，只有我自己燒了。

　　開(kāi)始行動(dòng)了，我先把肉洗干凈，再把肉切成塊，菜切成小段。一切準(zhǔn)備就緒，接下來(lái)就是加工了。我先炒青菜，在鍋了倒入些油，加熱后再小心翼翼地把肉倒進(jìn)鍋里翻炒，最后加入鹽、味精、白糖拌勻出鍋，（其實(shí)，我真得不會(huì)燒，平時(shí)只吃過(guò)爸爸燒的紅燒肉，看了的做法，請(qǐng)別見(jiàn)笑。）這樣這盤“紅燒肉”也出鍋了。情不自禁夾起一塊全是瘦肉的紅燒肉，就迫不及待地塞進(jìn)嘴里嚼起來(lái)，真的太香了！

　　紅燒肉的主材是五花肉，而且還得是連皮帶肉、肥瘦摻雜的那種，因?yàn)檎�宗的紅燒肉味道好就好在豬皮和肥肉的濃而不膩。外公的紅燒肉入口一塊，乍覺(jué)甜爽，牙齒嚼下時(shí)，肉的芳香頓時(shí)在口腔中爆破，而且肥肉決不膩。

　　我吃到現(xiàn)在從來(lái)沒(méi)吃過(guò)燒的比爸爸燒的更好吃的紅燒肉，也不曾見(jiàn)過(guò)比爸爸燒的更吸引人的紅燒肉。或許這是一種情結(jié)吧！情是真情，愛(ài)是真愛(ài)，只有加入了真情真愛(ài)的紅燒肉才能讓我駐留在這充滿了愛(ài)的紅燒肉之中吧。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇3

　　“哎呀，紅燒肉真是太美味啦！”所有吃過(guò)紅燒肉的人都那么說(shuō)。

　　紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的，美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰，那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來(lái)。只要用牙齒一咬，那肥美肉汁就會(huì)一下子噴出來(lái)。

　　瘦肉也很好吃，瘦肉有特別棒醬油味，一咬，肉就散開(kāi)了，美味的肉汁流到嘴巴里，讓人吃了無(wú)比的快樂(lè)。只要餐桌上有一盤色香味俱全的紅燒肉，不到十分鐘，就會(huì)被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。

　　紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的。里面有煮軟的，美味的胡蘿卜和土豆，他們倆可是“好兄弟”但是，這對(duì)兄弟的身體可不好，經(jīng)常發(fā)燒，可一定要小心，不要被他們傳染了。

　　肥肉和瘦肉一起吃味道最好，夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里，入口即化，一咬，就會(huì)讓你滿嘴都是肉汁。

　　我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這紅燒肉的美味。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇4

　　星期六早上，我和外婆去菜場(chǎng)買肉，外婆準(zhǔn)備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃，我們來(lái)到賣肉的攤位，只聽(tīng)剁肉的師傅“啪啪”兩下，一塊五花肉就剁了下來(lái)。

　　回到家，“嘩嘩嘩”打開(kāi)水龍頭我們開(kāi)始沖洗肉，洗凈后，拿到簍子里晾著，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。

　　只聽(tīng)“啪啪”兩聲打開(kāi)煤氣灶，放一點(diǎn)點(diǎn)油，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起“吱吱吱”的聲音，原來(lái)是蔥姜蒜下鍋了。

　　接下來(lái)把肉放入鍋中，“噼噼啪啪”原來(lái)是嫩嫩的五花肉在鍋中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入鹽、糖、醬油等作料，放一丁點(diǎn)水，蓋好鍋蓋。過(guò)了片刻，鍋里開(kāi)始“咕嘟咕嘟”；然后開(kāi)小火，稍微再燉一會(huì)，很快就聽(tīng)到鍋里發(fā)出“吱吱”聲，而且也聞到了一陣陣香味，這是可以起鍋的信號(hào)噢，外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過(guò)去，關(guān)掉煤氣灶，打來(lái)鍋蓋，“咣當(dāng)咣當(dāng)”幾鍋鏟，紅燒肉裝盤完工。

　　香噴噴的紅燒肉上桌啰，我忍不住“啊嗚”連吃一塊，嗯，有點(diǎn)燙，不過(guò)還真是很美味！爸爸媽媽也非常喜歡吃。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇5

　　近些日子里，我向媽媽學(xué)會(huì)了炒一道非常好吃的菜，那就是紅燒肉。大家應(yīng)該都吃過(guò)紅燒肉吧，那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎？今天我就給大家講講，媽媽教我做的紅燒肉。

　　媽媽說(shuō)，先準(zhǔn)備材料：五花肉，油，料酒，姜絲兒。開(kāi)始做了，我先把五花肉洗的很干凈，準(zhǔn)備切成塊兒狀。媽媽擔(dān)心我一個(gè)小孩子切肉不安全，決定切好了再讓我做。我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，我自己可以切好的。”在我強(qiáng)烈的請(qǐng)求下，媽媽終于同意了。我雖然嘴上說(shuō)沒(méi)問(wèn)題可心里還是十分緊張，生怕切不好或者切到手。肉軟軟的，很難切。我終于艱難的把肉切完了。第一次切嘛，大大小小不是很均勻。我把油鍋放進(jìn)火爐上，給油鍋里倒上油，然后放上糖，翻炒一會(huì)兒，等糖化成水兒，再放入姜絲兒，等姜絲兒顏色變深。媽媽說(shuō)可以放入肉塊了，我剛準(zhǔn)備放肉塊兒，突然想起之前炒菜時(shí)把菜倒入油鍋里就會(huì)啪啪啪亂響，還會(huì)噴出油來(lái)，如果被噴到的話，很有可能會(huì)被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進(jìn)去，奇怪，沒(méi)有出現(xiàn)亂響的情況。我問(wèn)媽媽為什么？媽媽說(shuō)，不一樣的食材，不一樣的情況。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)差不多了，可以加入料酒。又翻炒了一會(huì)兒，在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘，就可以出鍋啦！然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的，看著好有食欲。晚上爸爸回來(lái)了，嘗到這么好吃的菜，還以為是大師做的。沒(méi)想到是我做的，爸爸開(kāi)心極了，還表?yè)P(yáng)了我。

　　我學(xué)會(huì)了做紅燒肉，你們一定也學(xué)會(huì)了很多東西吧，有時(shí)間的話也一定給我講講，我們可以一起分享自己的勞動(dòng)成果。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇6

　　記得小的時(shí)候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。

　　做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。

　　首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開(kāi)的水里面進(jìn)行焯水，30秒后，等香氣溢出來(lái)的時(shí)候，立刻用漏勺撈出來(lái)，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，最后在鍋中倒入醬油調(diào)色，煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò)。

　　出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙!

　　紅燒肉不光美味，也十分有營(yíng)養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，還可以補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚呢。

　　各位，來(lái)一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會(huì)讓你回味無(wú)窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇7

　　北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里，紅燒肉才是正宗的美味，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”，因?yàn)樗�有“過(guò)夜不壞”的特點(diǎn)，而其它飯菜都沒(méi)有這種功能。

　　紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩，一看就讓人垂涎三尺！經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩(shī)來(lái)。

　　紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤(rùn)口，津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長(zhǎng)一張嘴，要是多長(zhǎng)幾張嘴能同時(shí)吃該多好啊！

　　有一次，在飯店吃飯時(shí)，我無(wú)意中發(fā)現(xiàn)：太陽(yáng)光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽(yáng)也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

　　黃金肉的做法很簡(jiǎn)單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進(jìn)鍋里出水，出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆颍�把肉和香料一起倒入鍋里，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根�?jù)自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開(kāi)后改小火慢燉，水燒至一半時(shí)，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡(jiǎn)單吧！

　　紅燒肉真是名不虛傳！現(xiàn)在你一定在流口水吧？心動(dòng)不如行動(dòng)。Go，咱們一起去吃黃金肉吧！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇8

　　吃紅燒肉的時(shí)候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進(jìn)嘴里，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會(huì)覺(jué)得很入味。

　　記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到菜單上紅燒肉圖片的時(shí)候，我口水都快流下來(lái)了，讓爸爸點(diǎn)了這道菜。

　　當(dāng)菜上來(lái)的時(shí)候，紅燒肉沒(méi)有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時(shí)候非常入味，第二口的時(shí)候覺(jué)得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動(dòng)地對(duì)爸爸說(shuō)：“哇，太好吃了，這道菜該不會(huì)是廚神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺(jué)得很有趣。

　　吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家后繼續(xù)吃。

　　紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無(wú)窮。從這以后，我?guī)缀踅?jīng)常都要爸爸媽媽帶我去這家店里吃紅燒肉，因?yàn)槲液?jiǎn)直放不下這個(gè)味道。

　　如果說(shuō)童話書(shū)有經(jīng)典，那紅燒肉也有經(jīng)典，這家店的紅燒肉就是經(jīng)典中的經(jīng)典，我愛(ài)這家店紅燒肉的味道。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇9

　　同學(xué)們，你們有沒(méi)有吃過(guò)一種特別美味的食物？中國(guó)廣大人民都很喜歡！它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，你一定吃過(guò)它，它就是紅燒肉。

　　做紅燒肉看起來(lái)難，其實(shí)做起來(lái)非常簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備五花肉一斤（具體看你們家吃飯的人數(shù)），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。還需要兩三塊方糖、若干桂皮和八椒，還有一塊去腥味的生姜。準(zhǔn)備就緒，開(kāi)做了！

　　把五花肉放在鍋里面，用熱水煮一下，撇去浮沫，蓋上蓋子燜一下，讓五花肉變得軟一點(diǎn)。再把五花肉拿出來(lái)，瀝水洗干凈，切成塊狀。切記不要切太大，也不要切太小，像麻將塊大小即可啦，這樣吃起來(lái)口感剛剛好。在每個(gè)切成塊狀的五花肉上劃一兩個(gè)花刀，可以讓肉更快入味。腌制好后，開(kāi)火倒油，把準(zhǔn)備好的生姜、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香，放點(diǎn)放點(diǎn)，開(kāi)小火煮化，把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘，接著放涼入味，再拿個(gè)手套給五花肉做一個(gè)小按摩，給它們做個(gè)SPA，它們會(huì)更好吃哦。慢慢的，你會(huì)看到五花肉由一開(kāi)始的淺紅色變成了深紅色，這就成功了！家里面都飄蕩著肉香味，它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。

　　紅燒肉吃起來(lái)也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丟，就怕你丟了會(huì)后悔！肥肉皮很有嚼勁，還很香，越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃，其實(shí)紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是這個(gè)肥肉了。——要肥瘦一起吃，這樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩，瘦肉又香又軟，吃到嘴里就感覺(jué)來(lái)到了人間天堂。

　　對(duì)了，吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏，讓你的臉變得白白軟軟，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是一定不能多吃，不然你會(huì)覺(jué)得很膩，下次就不想吃了。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下，但是老人就一定要注意嘍。

　　紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食。中國(guó)食物博大精深，每道菜都有屬于自己的特色。就像我們?nèi)艘粯樱�總有不一樣的味道，但每種味道，都有它獨(dú)特的意義。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇10

　　同學(xué)們，你吃過(guò)紅燒肉吧!那油膩而又嫩滑的口感一定讓你回味無(wú)窮。

　　紅燒肉是媽媽的拿手菜，媽媽也經(jīng)常給我做這道菜。它真漂亮啊，紅紅的是瘦肉，咸咸的，白白的是肥肉，也叫膘肉，它的口感膩滑，用舌頭輕輕一壓便化了，甜甜的，那香味就更別說(shuō)了!肉塊一個(gè)個(gè)好似穿了一件閃閃發(fā)光的水晶服，個(gè)個(gè)晶瑩剔透，肉色酥黃，真叫人''飛流直下三千尺，疑是垂涎落九天"啊!

　　紅燒肉的做法也十分簡(jiǎn)單，把挑選好的鮮豬肉先切成一塊塊的，再把肉塊放入滾燙的水中，燙去血水，撈起瀝干，鍋里倒適量油，當(dāng)發(fā)出"噼里啪啦"的聲音時(shí)，迅速倒入鍋內(nèi)上下翻炒，炒至肉色酥黃，再倒入老抽、醬油、砂糖、鹽、香料，再將開(kāi)關(guān)升至大火，蓋上鍋蓋用小火燜一會(huì)兒，香噴噴的紅燒肉就做好了。

　　聽(tīng)說(shuō)，紅燒肉是蘇軾發(fā)明的哦!當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí)，常常親自燒菜與朋友品嘗，蘇軾的拿手菜便是紅燒肉了。他曾作詩(shī)介紹經(jīng)驗(yàn):"慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。"他燒制的紅燒肉極為鮮美可口，人們便用他的名字命名為"東坡肉"。

　　媽媽做得一手好紅燒肉，讓人吃了還想吃，吃了忘不了，媽媽的紅燒肉好吃不膩，她做的紅燒肉是 不禁說(shuō):"媽，我再吃幾塊，好嗎?"

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇11

　　今天，家里來(lái)了客人，爸爸準(zhǔn)備做個(gè)拿手菜。好菜要有好材料，我跟著爸爸去菜市場(chǎng)買需要的材料。我見(jiàn)爸爸買了一大塊非常好的五花肉，我心想：爸爸要做什么菜呢？回到家里爸爸才告訴我，他要做紅燒肉！我高興得跳起來(lái)，那可是我小時(shí)候的最愛(ài)！

　　好吃的紅燒肉是怎么做出來(lái)的呢？我計(jì)劃探個(gè)究竟。只見(jiàn)爸爸把五花肉切成一個(gè)個(gè)小方塊。接著，爸爸用鍋把水燒熱，再把一塊塊五花肉放進(jìn)去，等到五花肉過(guò)完熱水，爸爸把肉撈了出來(lái)。緊接著，爸爸把鍋里的水倒掉，然后又在鍋里加了點(diǎn)花生油，等油燒熱后，爸爸把肉、姜片、八角、冰糖一同放進(jìn)鍋里翻炒。只見(jiàn)爸爸揮舞著鍋鏟，不停地翻炒。等把豬油炒出來(lái)之后，爸爸說(shuō)可以加水了。水不可以加太多，只要蓋住肉即可，蓋上鍋蓋，調(diào)到小火，慢慢燉，這是關(guān)鍵步驟。不一會(huì)兒，從廚房里飄出了一陣陣香味，讓我忍不住直咽口水，心里直問(wèn)什么時(shí)候可以出鍋啊？

　　小火燉啊燉啊，三四十分鐘感覺(jué)有好幾個(gè)小時(shí)，聽(tīng)到爸爸說(shuō)：“準(zhǔn)備出鍋嘍！”，我沖進(jìn)廚房，只見(jiàn)爸爸倒了點(diǎn)老抽，紅燒肉的顏色非常誘人。不等爸爸把紅燒肉端上桌，我迫不及待夾起一塊放進(jìn)嘴里，真好吃呀，感覺(jué)入口即化、肥而不膩。

　　我給這道菜美味的紅燒肉打個(gè)十分，夸贊爸爸的好手藝。爸爸聽(tīng)到我的贊美之詞，開(kāi)心地笑了。爸爸答應(yīng)我以后會(huì)經(jīng)常做給我吃，我心里非常開(kāi)心。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇12

　　今天上午，媽媽買來(lái)了兩塊有肥有精的肉，說(shuō)中午要給我燒紅燒肉！萬(wàn)歲，我高興得一蹦三尺高。

　　白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開(kāi)始燒肉了，我站在旁邊看著，不停地問(wèn)：“還有多久啊？”媽媽終于不耐煩了，讓我先下樓玩。“我回來(lái)了！”一進(jìn)門，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋里呢！我越聞越饞，最后忍不住問(wèn)：“我能先吃一塊嗎？”“還沒(méi)熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒(méi)熟，更加說(shuō)吃了。

　　我只好把自己關(guān)在房間里看書(shū)，省得那誘人的香味再飄進(jìn)我的鼻子里。

　　“吃飯啦！”這聲音像是發(fā)令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我就看見(jiàn)桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴里咬著一塊肉，叫著，“It looks good， smells good and tastes good！”我對(duì)著這盤紅燒肉，連連豎起了大拇指。

　　我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著，那一整盤紅燒肉就一個(gè)接一個(gè)地蹦到我嘴里了。

　　“媽媽，你看，還有那么多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇13

　　一道美食出鍋了，哇！原來(lái)是我盼望已久的紅燒肉呀！

　　你只要看一看這熱氣騰騰的紅燒肉，就會(huì)垂涎欲滴。瞧，天藍(lán)色的盤子里，堆著像金字塔一樣的紅燒肉，周圍放著翠綠的西蘭花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，好像一幅美麗的圖畫(huà)。

　　我湊上前仔細(xì)地聞了聞，太香了！口水像洪水猛獸一樣流了下來(lái)，我咽了一下口水，問(wèn)媽媽：“媽媽，現(xiàn)在可以吃了嗎？”媽媽說(shuō)：“我們晚一點(diǎn)再吃吧。”紅燒肉的香味陣陣撲來(lái)，我不由自主地吃了一塊，真是太好吃了！當(dāng)我吃第二塊時(shí)，媽媽正好從廚房走出來(lái)，只見(jiàn)她大汗淋漓，身上的圍裙已經(jīng)濕了，還不停地淌著水。媽媽看見(jiàn)我在吃紅燒肉，笑著說(shuō)：“你真是一個(gè)小饞貓呀！”我的臉唰得一下紅了，不好意思地說(shuō)：“因?yàn)閶寢屪龅募t燒肉太好吃了呀！”

　　開(kāi)始吃飯了，我先讓媽媽吃了一塊，她疑惑不解的問(wèn)：“你剛才不是很想吃嗎？現(xiàn)在怎么給我吃了呢？”我回答道：“因?yàn)閶寢屪黾t燒肉太辛苦了，要去很遠(yuǎn)的地方買肉，所以就給你吃了呀！媽媽，你太好了！”媽媽的眼眶有些濕潤(rùn)，走過(guò)來(lái)“叭”親了我一口，我和她都開(kāi)心的笑了。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇14

　　今天晚上，我們家的餐桌上出現(xiàn)了一盤菜，那就是紅燒肉。

　　自從那盤誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的香味就直往我房間里飄，我忍不住放下筆來(lái)到餐桌旁，看到又圓又大的盤子里裝著一塊塊香噴噴的紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座別致的小房子，看上去好吃極了。

　　于是我走過(guò)去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進(jìn)了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡(jiǎn)直就是美味佳肴！想不到爸爸的手藝也能讓我贊不絕口！于是我狂吃起來(lái)，滿滿的一盤紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完后，我滿嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉里呢……

　　紅燒肉實(shí)在是太誘惑人了，我愛(ài)吃紅燒肉！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇15

　　今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚(yú)，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚(yú)是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚(yú)眼睛和魚(yú)籽，媽媽說(shuō)，這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體可好了。不過(guò)，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對(duì)肥肉是不理不睬，而今天我卻對(duì)肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會(huì)兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見(jiàn)了。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說(shuō)：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫�成的。”看�?lái)，還真是名不虛傳呀！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇16

　　說(shuō)起紅燒肉，人人肯定都吃過(guò)，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。開(kāi)始了，同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會(huì)最好吃呢？會(huì)不會(huì)每一盤都不好吃呢？好想快點(diǎn)吃吃看。

　　突然，老師叫到：“開(kāi)始吃吧！”第一盤是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見(jiàn)同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽(tīng)著這一聲聲叫聲，我也緊張起來(lái)，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。

　　果然，并沒(méi)有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見(jiàn)一陣香味撲鼻而來(lái)。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無(wú)論是味道還是樣子都很好，簡(jiǎn)直是色香味俱全啊！如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

　　1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；

　　2、將肉拿出并切成塊；

　　3、將肉放進(jìn)油里炒；

　　4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。

　　哪怕是失敗也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槭�敗乃成功之母�?/p>

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇17

　　“爺爺，您的廚藝一級(jí)棒！真好吃！”我的嘴里塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來(lái)。沉浸在美食中的我突然定住了，閉著嘴巴一動(dòng)不動(dòng)地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說(shuō)不出：可惡的牙齒，居然把口腔里的肉誤認(rèn)為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn)！

　　我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來(lái)，可怎么辦？還能長(zhǎng)回來(lái)嗎？沒(méi)等我細(xì)想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬著嘴里的血管了？是不是我一張嘴，里邊的血就會(huì)像未關(guān)的水龍頭一樣嘩嘩地流出來(lái)？那我不是要因失血過(guò)多而死亡嗎？

　　我抿著嘴，一動(dòng)不動(dòng)地坐在那里。爺爺?shù)谝粋�(gè)發(fā)現(xiàn)了我的異樣，問(wèn)：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搖了搖頭。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉著嘴，搖了搖頭。此時(shí)，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時(shí)成了焦點(diǎn)。

　　奶奶問(wèn)：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。

　　爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽(tīng)了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。

　　“姐，你不會(huì)是咬著嘴巴了吧？”我聽(tīng)了立馬點(diǎn)點(diǎn)頭，總算是遇到了知音。可全家人聽(tīng)到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開(kāi)嘴巴，看看我的傷勢(shì)如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說(shuō)”下，我說(shuō)出了自己閉嘴不張口的原因，頓時(shí)他們笑得更歡了。最后，在媽媽擔(dān)憂的眼神中，我才乖乖地張開(kāi)嘴讓她查看。媽媽邊看邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！

　　這盤紅燒肉，真是讓我喜來(lái)讓我憂。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇18

　　紅燒肉我并不是常吃，因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣相不好，但是我卻非常愛(ài)吃。

　　紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過(guò)，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。

　　冬日里的一天，過(guò)寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見(jiàn)十一點(diǎn)了，不見(jiàn)奶奶，就想：今天中午吃什么啊？去問(wèn)問(wèn)吧。一到廚房，就看見(jiàn)奶奶在切豬肉，鍋里煮著米飯，我就問(wèn)：“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧，太好了。”奶奶應(yīng)著，笑了笑。我就在那邊看著，用醬油，鹽，十三香等調(diào)味料，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開(kāi)始做另一道菜是米飯就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端著紅燒肉去餐廳了，然后把米飯也端了過(guò)去。

　　我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實(shí)光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過(guò)頭了，味道會(huì)有點(diǎn)焦，但我覺(jué)得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈，裹滿醬汁，然后塞進(jìn)嘴里，再往嘴里扒幾口飯。見(jiàn)此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒(méi)吃過(guò)紅燒肉。

　　剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌著面條一起吃哦，也是一種美味啊，對(duì)于生在嚴(yán)冬的人，何不是一種幸福呢？

　　紅燒肉是童年的味道，因?yàn)橥�年時(shí)我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇19

　　在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，這些味道是組成一切美味佳肴的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個(gè)美食愛(ài)好者，我覺(jué)得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。

　　我喜歡上紅燒肉還是在四年級(jí)期末考試的前一天晚上，那時(shí)媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁，說(shuō)要給我做一盤紅燒肉。其實(shí)我并不太喜歡吃肉，覺(jué)得肉吃太多會(huì)很膩。但是，這盤紅燒肉一端到我面前，我簡(jiǎn)直懷疑自己產(chǎn)生了幻覺(jué)——那誘人的'香味，使我放棄了“素食愛(ài)好者”的稱號(hào)，徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅艷艷的，我的口水瞬間流下了三千尺。

　　我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細(xì)膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的那樣讓人難以下咽，而是非常細(xì)膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼著彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透著香甜，讓人像在仙境一般，當(dāng)真是“此肉只應(yīng)天上有”啊。

　　吃完飯，我立刻向媽媽請(qǐng)教做出這道美食的“獨(dú)門秘訣”。原來(lái)，要將肥瘦適當(dāng)?shù)娜夥旁阱佒校�炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個(gè)三十分鐘。最后揭開(kāi)鍋蓋，那味道，簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。

　　紅燒肉肉，你陪伴我成長(zhǎng)，你的到來(lái)讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術(shù)，不然怎么會(huì)這么美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛(ài)你，紅燒肉肉！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇20

　　今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

　　打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇21

　　五歲時(shí)，他剛和小朋友們打鬧回來(lái)，一身的泥點(diǎn)子，滿臉是灰。他用臟兮兮的手擦擦鼻涕，就沖廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來(lái)，看著他那臟兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭…… 十五歲時(shí)，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心里想著一會(huì)兒和同學(xué)們?cè)谟螒蚶锶绾未髿⑺姆剑�看著桌上的紅燒肉說(shuō)：“媽，別老燒肉了，總吃這個(gè)不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔，輕輕點(diǎn)頭“好，明天我去買別的給你做。”他看著媽媽那一臉溫柔的笑突然什么也說(shuō)不出來(lái)…… 三十五歲時(shí)，事業(yè)剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時(shí)候回來(lái)啊?媽給你做紅燒肉。”

　　忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過(guò)年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說(shuō)了，先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白發(fā)有些刺目…… 五十歲時(shí)，他事業(yè)有成，卻每天與人應(yīng)酬，繼續(xù)擴(kuò)大人脈，酒席上，母親又打來(lái)電話“兒啊，媽今天路過(guò)你家，給你帶紅燒肉……”“今天我不在家，你別來(lái)了，年紀(jì)大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應(yīng)付，掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭，母親看著這空空的別墅，突然感覺(jué)好冷……七十五歲，“兒，紅燒肉做好了……”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹(shù)干微彎的松柏，他轉(zhuǎn)回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯(cuò)了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒(méi)有媽媽的聲音……

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇22

　　最近一段時(shí)間，媽媽工作可忙了，連續(xù)好幾天，媽媽都是九點(diǎn)或十點(diǎn)才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見(jiàn)了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛(ài)心紅燒肉哦！”我一聽(tīng)可高興了，能吃到我最心愛(ài)的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經(jīng)很久沒(méi)有嘗到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無(wú)窮。

　　媽媽二話不說(shuō)，立馬轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，開(kāi)始她與食物的戰(zhàn)爭(zhēng)。我心想：自己還沒(méi)見(jiàn)過(guò)紅燒肉是怎么做的呢？等我現(xiàn)在學(xué)會(huì)了，長(zhǎng)大后，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步并兩步地跟著媽媽一起進(jìn)入了廚房。媽媽放了一點(diǎn)油，燒了一會(huì)兒之后，他便肉、鹽、醬油、水等放進(jìn)鍋里，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見(jiàn)做菜這么麻煩，我的耐心就消磨得一干二凈，干脆溜出廚房，去客廳看電視。

　　一會(huì)兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來(lái)，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進(jìn)了嘴里，“哇——好燙！”我張著嘴巴叫了出來(lái)。“你個(gè)小饞蟲(chóng)，吹一吹再吃。”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)。我勉強(qiáng)咽了下去，伸著發(fā)麻的舌頭，看著那一大碗閃著油光，誘人的紅燒肉，心想：也對(duì)，還在冒著白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”

　　這一次，我可小心多了，拿著筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對(duì)著它吹了半天，感覺(jué)口水都吹上面了，慢慢放進(jìn)嘴里。嗯，甜中還帶著咸味兒，滿滿都是愛(ài)的味道，果真是名副其實(shí)的——愛(ài)心紅燒肉。

　　看著我狼吞虎咽的樣子，媽媽的臉上出現(xiàn)了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀發(fā)。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴里：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛里有晶瑩的東西在閃爍。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇23

　　星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見(jiàn)一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。

　　一進(jìn)廚房，我就看見(jiàn)奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來(lái)是我最愛(ài)吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來(lái)了，紅燒肉金黃金黃的，看起來(lái)十分誘人。饞得我口水直流呢。

　　終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見(jiàn)紅燒肉被端上來(lái)。便問(wèn)媽媽：“紅燒肉怎么還沒(méi)端上來(lái)呀？我的肚子都在抗議了。”就在我問(wèn)的時(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”

　　哇，紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來(lái)非常嫩，再澆上醬汁，看起來(lái)就很美味。原來(lái)，奶奶見(jiàn)我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來(lái)，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我?jiàn)A一塊塞進(jìn)嘴里，感覺(jué)甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來(lái)。

　　奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過(guò)來(lái)，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對(duì)我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我?jiàn)A了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。

　　奶奶說(shuō)紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過(guò)一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了，千萬(wàn)不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

　　奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過(guò)的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！

　　紅燒肉，我的最愛(ài)。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇24

　　今天，我要跟外婆體驗(yàn)一下燒紅燒肉。

　　首先切肉，我拿著菜刀，感覺(jué)手上沉沉的，稍不注意就會(huì)力不從心。于是我集中注意力，按照外婆指導(dǎo)的刀法先切了一刀，然后在肉上來(lái)回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。

　　接下來(lái)，就到了正式的燒肉環(huán)節(jié)了。我按照外婆的吩咐把煤氣調(diào)至大火，放了一大碗水到鍋里，又迅速把肉都放進(jìn)去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調(diào)料充分地溶合進(jìn)去。又把火調(diào)到了文火的狀態(tài)，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的說(shuō)法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過(guò)了十分鐘，我打開(kāi)鍋蓋，熱氣撲面而來(lái)，只見(jiàn)鍋里的肉在湯水里跳跳撞撞，好似跳著舞蹈，十分可愛(ài)。我把準(zhǔn)備好的糖狠狠地放了幾勺進(jìn)去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒后，我又戀戀不舍地蓋上鍋蓋。不時(shí)的還有幾縷白煙夾著香氣從鍋蓋縫里偷溜出來(lái)，讓人垂涎欲滴。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，大約又是十分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來(lái)，我又翻炒了幾下，關(guān)掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進(jìn)盤子，又撒上幾抹蔥，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導(dǎo)下，我的努力下完成了。

　　剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞著熱氣，好似一盤色澤鮮艷又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子里，我忍不住夾了一塊嘗嘗，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心里為自己豎起個(gè)大拇指，誰(shuí)叫這是用我自己的汗水和努力換來(lái)的呢！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇25

　　今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽(tīng)我這個(gè)想法便說(shuō)：“正好啊，我來(lái)說(shuō)步驟，我說(shuō)一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開(kāi)心地跳了起來(lái)。

　　奶奶先把步驟大概的和我說(shuō)了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調(diào)料配好后就開(kāi)始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開(kāi)，等鍋略微的熱起來(lái)后把些許油倒了進(jìn)去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過(guò)了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。

　　先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開(kāi)著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個(gè)空檔，我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候，哎呀油居然濺了我一身!看來(lái)燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!

　　過(guò)了15分鐘鍋里面開(kāi)始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開(kāi)始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過(guò)了一會(huì)，鍋里面開(kāi)始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說(shuō)還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去，需要用小火再燉5分鐘!

　　哈哈，5分鐘后果然香味越來(lái)越濃，關(guān)了火打開(kāi)鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺(jué)那個(gè)紅燒肉是如此的可愛(ài)啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里，啊、啊、好燙啊!不過(guò)味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細(xì)嚼入肚后，口里面還滿是香氣。

　　通過(guò)學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇26

　　我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說(shuō)起來(lái)媽媽也很喜歡吃的。

　　過(guò)新年了，那天，我看見(jiàn)媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開(kāi)心的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說(shuō)：“不行，你還小，萬(wàn)一燙傷了怎么辦?”

　　我說(shuō)：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了。”可媽媽還是不答應(yīng)。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再說(shuō)媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會(huì)做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語(yǔ)，媽媽終于答應(yīng)了。

　　我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的，否則會(huì)不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來(lái)，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細(xì)，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開(kāi)始做紅燒肉了。

　　打開(kāi)煤氣，把鍋擦干凈，把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里，再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒，炒個(gè)一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。

　　十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘，再把糖放進(jìn)去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來(lái)，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時(shí)，媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

　　我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇27

　　我是紅燒肉的奴隸，不僅愛(ài)吃還愛(ài)做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!

　　一大清早就聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)要做紅燒肉，我高興的懶覺(jué)都不睡了。立馬從床上爬了起來(lái)和媽媽一起去買菜。經(jīng)過(guò)一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說(shuō)：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來(lái)做!”

　　媽媽卻一臉擔(dān)心的說(shuō)：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說(shuō)：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說(shuō)謝媽媽。

　　說(shuō)干就干，我一溜煙跑到了廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過(guò)去了，我想：這五花肉真難燒，那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!

　　又過(guò)了10分鐘終于熟了，但有點(diǎn)糊。我心想沒(méi)事，不就糊了嗎，照樣吃!說(shuō)著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來(lái)補(bǔ)償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!

　　我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來(lái)。爸，哥，媽都圍上來(lái)參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問(wèn)我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點(diǎn)黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。

　　大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無(wú)奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問(wèn)怎么了?哥哥悲慘的說(shuō)：“真是咸死賣鹽的!”我聽(tīng)不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里，就立馬吐了出來(lái)。

　　我含著淚說(shuō)：“又失敗了，看來(lái)要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽(tīng)了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇28

　　每當(dāng)路過(guò)飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會(huì)咽了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我聽(tīng)到服務(wù)員喊的一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉。”不僅僅是聽(tīng)到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤油亮亮的紅燒肉躺在里面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。

　　記得我從小就愛(ài)吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時(shí)都會(huì)小心翼翼的把肥肉切除。

　　長(zhǎng)大后，念了中學(xué)，因?yàn)槭亲∷迣W(xué)校，我每個(gè)星期才回家一次。這樣一來(lái)，我吃到母親烹制的菜肴的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了。可我有一點(diǎn)卻沒(méi)有想到，我的母親，一個(gè)平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛(ài)吃的東西送進(jìn)宿舍。可每次，她卻是來(lái)去匆忙，我見(jiàn)到她的機(jī)會(huì)很少很少。可有天，我中午回宿舍休息時(shí)，發(fā)現(xiàn)她坐在我的宿舍里，桌上放著碗包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的東西。她見(jiàn)我來(lái)了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開(kāi)，原來(lái)，是一碗我心心念念的紅燒肉。母親說(shuō)：“知道你愛(ài)吃這個(gè)，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴里塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看著這笑容，竟越看越覺(jué)得羞愧難當(dāng)。我把筷子遞給母親，說(shuō)叫她也吃點(diǎn)。可她卻擺擺手，說(shuō)她已經(jīng)吃過(guò)了。我心里明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......

　　一周過(guò)去了，我又經(jīng)過(guò)那飯店，我還是聽(tīng)到你一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉。”這次，我沒(méi)有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因?yàn)椋�我知道，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等著我......

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇29

　　冬日的陽(yáng)光深沉而寧?kù)o，散發(fā)出一種古老、鼻酸的氣息。

　　五年前，我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊里，那是的你時(shí)時(shí)刻刻總是笑著的，精神一直是那么飽滿；那是的你，最愛(ài)做的事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進(jìn)土地里，每天定點(diǎn)去澆水、施肥，等著成熟。那是的我總是迫不及待地問(wèn)你：“奶奶，菜啊好？”“馬上好，囡囡，再等個(gè)幾天就好吃了。”你總是會(huì)把長(zhǎng)得好的“菜妹妹”燒給我吃。由于升學(xué)的原因，我不得不離開(kāi)了你，讓你獨(dú)守那小村莊。離開(kāi)你時(shí)，我腦海里總想起你給我燒的“菜妹妹”，夏天時(shí)給我摘得錦黎子，也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上周五，我和爸爸會(huì)奶奶家。走在那條曾經(jīng)走過(guò)十幾個(gè)歲月的小路，不由得想起了曾經(jīng)的美好回憶。

　　當(dāng)我走進(jìn)村莊時(shí)，我感受到了歷史的氣息；當(dāng)我走進(jìn)門口，看到奶奶一個(gè)人在吃晚飯，奶奶臉上的笑容早已消失不見(jiàn)，多了一份惆悵與失落。我小心地在門口敲了聲門，叫了聲“奶奶”，奶奶轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，看見(jiàn)了我，臉上的失落頓時(shí)消失。“囡囡，你終于來(lái)了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的頭，眼中充滿希望。我也發(fā)現(xiàn)奶奶的頭發(fā)已布滿白絲，皺紋也跳在臉上，奶奶明顯消瘦了許多，再看看那飯桌上的菜只是一盤小白菜和一碗粥。也許，奶奶看見(jiàn)我來(lái)了，便馬上把櫥柜里那碗紅燒肉小心翼翼地端出來(lái)，充滿希望地對(duì)我說(shuō)：“囡囡，來(lái)吃塊阿奶燒的紅燒肉。”奶奶夾了一塊給我吃，那味道中充滿著奶奶對(duì)我愛(ài)與思念。但奶奶不舍得吃，她說(shuō)：“這個(gè)專門給囡囡吃的，你什么時(shí)候想吃，就什么時(shí)候來(lái)阿奶家，我?guī)湍銣?zhǔn)備著。”

　　奶奶渴望我回去跟她聊幾句話，講講話。吃著奶奶煮的紅燒肉，眼淚不由得溢滿眼眶，那肉是甜甜的，我的心卻是甜中帶苦。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇30

　　說(shuō)起味道這可能是我們感知世界最初的方式了，每個(gè)人都會(huì)有自己喜歡的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，總之，一定是千奇百怪，五花八門的，也正是這些共同構(gòu)成了生活的味道，現(xiàn)在回想起來(lái)記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。

　　媽媽在做紅燒肉時(shí)總會(huì)用冰糖，還會(huì)加上一點(diǎn)醋，總是把肉燉得軟軟糯糯的，小時(shí)候，凡是來(lái)家里的人，只要是吃過(guò)媽媽紅燒肉，都會(huì)夸她手藝好，記得我問(wèn)過(guò)媽媽：紅燒肉這么好吃，是誰(shuí)教你做的啊？媽媽總是好像淚光閃閃的說(shuō)是你外婆。

　　外婆這個(gè)概念相對(duì)我可能是陌生的，記得打我記事開(kāi)始就好像已經(jīng)沒(méi)有外婆了，只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語(yǔ)里知道外婆，外婆是江浙人，有著江浙女子特有的溫婉大方，媽媽說(shuō)外婆說(shuō)話是軟軟糯糯的正如她人一樣，媽媽總說(shuō)她是個(gè)柔軟又剛強(qiáng)的人。

　　其實(shí)我看得出來(lái)媽媽很想外婆，只是她嘴上很少說(shuō)出來(lái)，畢竟誰(shuí)沒(méi)有了媽媽會(huì)好過(guò)呢？媽媽的偉大之處也在于此，她總是在想辦法想著如何給我們完滿的愛(ài)，一直奉獻(xiàn)終身。

　　隨著年紀(jì)長(zhǎng)大，我們好像是羽翼豐滿了起來(lái)，漸漸的有些時(shí)候有些事情有了屬于自己的看法，偶爾也沖撞起了家長(zhǎng)，媽媽和我，我們好像沒(méi)有從前那么親切了，有些事情我好像不愿意和媽媽分享了，記得有一次因?yàn)橐恍┈嵤挛遗艹隽思议T，媽媽出去找我，回來(lái)也沒(méi)有過(guò)多的責(zé)怪，只是說(shuō)餓了吧，然后給我做了一碗紅燒肉，那一刻我突然明白了媽媽有多愛(ài)我，而我又是多么的年少無(wú)知，愛(ài)的味道，可能有很多種，但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇31

　　我的奶奶是我們家公認(rèn)的“五星級(jí)大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。

　　說(shuō)到奶奶做的紅燒肉，我的口水已經(jīng)忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉，還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門，到菜場(chǎng)去買上一塊上好的五花肉。回來(lái)后將肉切成一塊一塊的，用清水一一洗凈。打開(kāi)煤氣灶，將炒鍋內(nèi)放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調(diào)至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化，調(diào)好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒，肉的顏色慢慢發(fā)生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時(shí)奶奶又拿出了一個(gè)雞蛋，將蛋清提取出來(lái)倒在紅燒肉的湯汁里，加少許水，將火調(diào)至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過(guò)了好一會(huì)兒一陣陣的香味撲鼻而來(lái)，我趕緊跑去廚房掀開(kāi)鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時(shí)調(diào)至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。

　　用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的慢燉，肉變得松軟無(wú)比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去，像過(guò)山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。

　　其實(shí)紅燒肉的做法也有很多，每個(gè)地方的做法也截然不同。千家萬(wàn)戶，萬(wàn)變?nèi)f化，但是我最鐘愛(ài)的還是奶奶的紅燒肉，因?yàn)槟抢锩婺�聚了奶奶�?duì)我的愛(ài)。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇32

　　外公讓舅舅帶來(lái)一碗紅燒肉，那是外公的拿手菜，更是我一直以來(lái)的最愛(ài)。

　　外公已經(jīng)頭發(fā)全白，連眉毛都白了，外公的眉毛特別長(zhǎng)，眉尾的毛從眼上一直掛到眼角，好似年畫(huà)里的壽星。外公平時(shí)總是不茍言笑，但是只要我去看望他，外公總會(huì)笑瞇瞇地走進(jìn)廚房，做幾樣我最愛(ài)吃的小菜，再笑瞇瞇地看著我把飯菜吃得精光。

　　上小學(xué)之前，外公一直住在我家，我也吃慣了外公做的菜，特別是外公的紅燒肉，入口即化，是童年記憶里不可多得的美味。我喜歡吃瘦肉，不愛(ài)吃肥肉，特別喜歡吃帶著一點(diǎn)軟骨的紅燒肉。外公給我做紅燒肉時(shí)，總是坐十幾站的公交車到郊外的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，挑選瘦肉多肥肉少的帶皮帶骨五花肉。據(jù)外公講，紅燒肉要好吃，做法自然重要，但是材質(zhì)更重要。只有那里買的黑豬肉做出來(lái)的紅燒肉才特別香，肉質(zhì)特別嫩，肉皮也Q彈。

　　幾年之后，我搬家到了濱江，外公也回到了自己在大關(guān)的家。我和外公住在這個(gè)城市的一南一北，路途遙遠(yuǎn)，以前還一個(gè)星期去一次，后來(lái)學(xué)業(yè)越來(lái)越忙，去外公家的次數(shù)也越來(lái)越少，算起來(lái)，上一次去外公家還是兩個(gè)多月前了。外公經(jīng)常打電話來(lái)，我卻總是沒(méi)說(shuō)幾句就掛了。外公知道我學(xué)業(yè)緊張，也從不抱怨，哪怕只跟我說(shuō)上一句話，也總是笑呵呵的。

　　想到這里，我忍不住打開(kāi)飯盒，那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲。輕輕夾起一塊放進(jìn)嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，甘醇中和著香甜，讓人欲罷不能。我知道，外公捎來(lái)的不僅僅是一盒紅燒肉，更是對(duì)我的掛念。我一邊吃，一邊暗暗在心里計(jì)劃著，下周末一定要抽出時(shí)間去看望外公，好好地給他老人家說(shuō)說(shuō)我學(xué)校里的趣聞，保管讓他笑得壽眉直抖！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇33

　　“滋啦滋啦”，在家里的廚房響著交頭接耳的滋啦聲。疑，在干什么呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。

　　今天，我從補(bǔ)習(xí)班回家，媽媽跟我說(shuō)：“上午，我在超市買了一點(diǎn)五花肉，你想怎么吃？”我笑瞇瞇地說(shuō)：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎么做嗎？”媽媽看著我說(shuō)：“好啊”那先來(lái)準(zhǔn)備配料，雞腿菇兩個(gè)，生姜五片，大蒜三瓣，八角三顆，接著，媽媽跟我說(shuō)：“可以開(kāi)始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生姜，一勺黃酒放進(jìn)鍋里，點(diǎn)火等十分鐘左右。”水沸騰起來(lái)，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開(kāi)，鍋里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點(diǎn)惡心。我問(wèn)：“媽媽那是什么東西？”媽媽說(shuō)：“那是血沫，沒(méi)關(guān)系洗干凈就好了。”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　洗好后，媽媽在邊上指揮：點(diǎn)火，先把鍋中的水燒干，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進(jìn)鍋里，頓時(shí)，鍋里響起了交響樂(lè)，我嚇得向后連連退好幾步，然后我只好一手拿著鍋蓋當(dāng)我的“盾牌”一手拿著鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接著開(kāi)始放配料，三生姜，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家里沒(méi)有老抽，就放了三勺生抽來(lái)提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終于結(jié)束了。現(xiàn)在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開(kāi)大火把湯汁收到濃稠，最后灑上蔥花才可以出鍋。”

　　看著爸爸媽媽吃得津津有味，我心里特別開(kāi)心。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇34

　　我爺爺讓我叔叔帶一碗紅燒肉，這是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍�也是我一直以�?lái)的最愛(ài)。

　　爺爺?shù)念^發(fā)全白了，連眉毛都白了。他的眉毛很長(zhǎng)，眉毛末端的頭發(fā)從眼睛垂到眼角，就像年畫(huà)里的壽星。爺爺平時(shí)總是不茍言笑，但只要我去看望他，爺爺總是笑著走進(jìn)廚房，做一些我喜歡的菜，然后笑著看著我，把菜都吃了。

　　上小學(xué)之前，爺爺住在我家，我習(xí)慣吃爺爺做的菜，尤其是爺爺做的紅燒肉，入口即化，是我童年記憶中難得的美味。我喜歡瘦肉，不喜歡肥肉，尤其是有點(diǎn)軟骨的紅燒肉。我爺爺給我做紅燒肉的時(shí)候，總是坐十幾站的公交車去郊區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，選擇瘦肉多脂肪少的帶骨五花肉。據(jù)爺爺說(shuō)，紅燒肉好吃，自然重要，但是材料更重要。只有在那里買的黑豬肉做的紅燒肉特別香，肉嫩，皮Q彈。

　　幾年后，我搬到了濱江，我爺爺回到了他在大觀的家。我和爺爺住在城南城北，距離很遠(yuǎn)。我們過(guò)去每周去一次。后來(lái)我們的學(xué)習(xí)越來(lái)越忙，去爺爺家的次數(shù)越來(lái)越少。爺爺經(jīng)常打電話，但我總是沒(méi)說(shuō)幾句話就掛了。我爺爺知道我學(xué)習(xí)緊張，從不抱怨。即使他只對(duì)我說(shuō)了一句話，他也總是微笑。

　　想到這里，我忍不住打開(kāi)飯盒，紅色的嫩肉和誘人的香味勾起了我的食欲。輕輕拿起一塊放進(jìn)嘴里。又嫩又滑，油而不膩，又甜又醇，讓人欲罷不能。我知道，我爺爺送我的不僅僅是一盒紅燒肉，還有一份對(duì)我的關(guān)心。我一邊吃，一邊心里暗暗計(jì)劃著。下周末我必須抽出時(shí)間去看望我的祖父，并告訴他的老人一些關(guān)于我學(xué)校的有趣故事。留著讓他笑留著眉毛抖！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇35

　　今天是周末，在家沒(méi)有上學(xué)，所以今天想學(xué)一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。

　　爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓飯都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的做法，然后從市場(chǎng)上買來(lái)了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)，打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。

　　我學(xué)會(huì)做紅燒肉了，真的很開(kāi)心，以后可以給爸爸做紅燒肉了。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇36

　　有一次，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉，雖然不錯(cuò)，但是也不及我的外婆燒得好。

　　我的家鄉(xiāng)在蕭山，杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng)。大約三四歲時(shí)，外婆就開(kāi)始研究菜譜，外婆是一個(gè)十分棒的廚師，雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了，但外婆依舊學(xué)習(xí)燒菜，爭(zhēng)取燒得更好。

　　三歲時(shí)，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每周變著戲法給我做好吃的，我總是吃了一碗再吃一碗，沒(méi)有不說(shuō)好的。大概三歲零七個(gè)月時(shí)，到外婆家吃飯。外婆端上來(lái)，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點(diǎn)黑色，但黑中透著一點(diǎn)紅色，但香氣更棒，在陽(yáng)臺(tái)上都能聞到一股濃濃的肉香，夾一塊放進(jìn)嘴里，啊，真香，真鮮，真好吃！我一塊一塊地吃，真可謂色香，香，味俱全，不一會(huì)兒，那一大盤紅燒肉就被干光了。我對(duì)外婆說(shuō)：“外婆我還要！”外婆笑著說(shuō)：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃，好不好？”我答應(yīng)一聲。

　　大約過(guò)了幾天，外公打來(lái)電話。“外婆病危了!”媽媽說(shuō)。我們一家趕到醫(yī)院，我看見(jiàn)外婆臉色發(fā)青，身上掛著許多管子，有氣沒(méi)力地倒在病床上，戴著氧氣面罩。看到外婆這樣，我的第一反應(yīng)是很可怕，然后就是堅(jiān)信外婆一定沒(méi)有事。可是，當(dāng)檢查結(jié)果出來(lái)時(shí)，大家都非常傷心。外婆患了絕癥，至于是什么病，我并不清楚。一個(gè)月后，外婆去世了。我沒(méi)有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的回憶，那一句話也是對(duì)我說(shuō)的最后一句話。

　　以后，我吃過(guò)很多的精品紅燒肉，但是，我從未覺(jué)得哪一種比外婆做得更好吃。

　　我想念外婆的紅燒肉，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉，那濃郁的香味，那流不盡的思念，那陣陣暖流，緩緩流進(jìn)我的心里。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇37

　　提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人——蘇東坡。

　　正是由于他的努力，紅燒肉才得以從低層走上了上層，從老百姓的菜鍋里走上了文人墨客的餐桌。其實(shí)，那個(gè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，名響大江南北的東坡肉說(shuō)穿了就是紅燒肉。考究紅燒肉的歷史，確實(shí)難以說(shuō)清楚它產(chǎn)生于何時(shí)，何地。不過(guò)，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時(shí)起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺(tái)。

　　有一天，我寫(xiě)完作業(yè)，媽媽正在燒飯，我問(wèn)媽媽:“今天吃什么?”媽媽說(shuō):“今天吃紅燒肉。”說(shuō)完媽媽就開(kāi)始做紅燒肉了。媽媽首先把五花肉切成塊，用清水浸泡洗凈，在鍋中加入清水，放入一勺料酒，一個(gè)八角，蔥段和姜片各兩片，大火燒開(kāi)，撇出浮沫，再把過(guò)水的五花肉撈出晾干，鍋中倒入少許油，小火煸五花肉，煸至微微焦黃，再在鍋中加入兩勺生抽，一勺老抽和一勺料酒，炒勻炒香，再加入一聽(tīng)雪碧，如果肉多，可以用清水補(bǔ)足。水量稍稍沒(méi)過(guò)肉為宜，把料包（花椒兩茶匙，（分兩次用），小茴香一茶匙，八角兩顆，豆蔻一個(gè)，桂皮一個(gè)，香葉三片，丁香三粒）混合放入調(diào)料（生抽兩大勺，老抽一大勺，料酒兩大勺（分兩次用），冰糖五顆），投入鍋內(nèi)，放入五個(gè)干辣椒，兩片姜片好冰糖，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，保持小開(kāi)鍋狀煮一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)后，放入六個(gè)熟雞蛋，咸味如果不夠，此時(shí)可以加鹽調(diào)味，我試了一下味道，夠咸，就沒(méi)有放鹽。蓋上蓋子繼續(xù)燉煮半小時(shí)左右，就好了。媽媽把紅燒肉端到桌子上，我拿起筷子夾起一塊紅燒肉放進(jìn)嘴里，那汁全都流進(jìn)了我的嘴里，我直接把紅燒肉吞進(jìn)了肚里，那紅燒肉特別鮮嫩，特別好吃，我?jiàn)A了一塊又一塊，吃得滿嘴都是流油，好吃極了!

　　啊!我愛(ài)故鄉(xiāng)的紅燒肉。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇38

　　寒假期間，媽媽一定要學(xué)會(huì)做一道菜，就是我最愛(ài)吃的紅燒肉。我一聽(tīng)就來(lái)了勁，同時(shí)也半信半疑：這個(gè)不會(huì)做飯的媽媽，怎么學(xué)做紅燒肉？難道有個(gè)名師來(lái)給她指導(dǎo)？于是我就作為一個(gè)旁觀者,(我倒要看看)媽媽（到底怎么）做紅燒肉。

　　等到媽媽已經(jīng)開(kāi)始做肉，我才知道（啊！原來(lái)）那位給媽媽指導(dǎo)的“名師”竟然是手機(jī)。只見(jiàn)媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒里，泡十五分鐘再撈出來(lái)，然后把肉放到一個(gè)盛滿水的小鍋里，煮開(kāi)。水上出現(xiàn)了白沫，媽媽說(shuō)那是臟東西，要撈出來(lái)。看著媽媽一本正經(jīng)又忙來(lái)忙去的樣子，我不禁笑了起來(lái)。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經(jīng)地在做菜。

　　肉煮好了，現(xiàn)在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時(shí)冒出了泡泡。這時(shí)，就要放肉了。只見(jiàn)媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來(lái)回翻炒一小會(huì)兒。等肉塊要把水吸干的時(shí)候，媽媽又加了一點(diǎn)鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來(lái)回地炒，然后再加點(diǎn)水，在加水的同時(shí)，把山楂片放進(jìn)去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來(lái)了，我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，就是肉不太爛，還沒(méi)達(dá)到入口即化的感覺(jué)。媽媽說(shuō)：“下次一定要煮得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，吸收這次教訓(xùn)，看來(lái)做什么事都要吸取教訓(xùn)呀！”

　　為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費(fèi)盡心思呀！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇39

　　往事是塵封在記憶中的夢(mèng)，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發(fā)濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環(huán)繞著我，陪伴著我，溫暖著我的童年。

　　猶記得小時(shí)候，我最喜歡吃的就是姥爺秘制的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在灶臺(tái)旁，看姥爺嫻熟地?zé)�紅燒肉。隨著姥爺?shù)腻佺P上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開(kāi)小火慢燉，裹挾著香味兒的熱氣便裊裊升起，蔓延到整個(gè)屋子。

　　看著我急不可耐的樣子，姥爺總是笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時(shí)，總要燉上好幾個(gè)小時(shí)，還時(shí)不時(shí)調(diào)節(jié)火候，仿佛只有這樣，才能把他滿滿的愛(ài)融入進(jìn)去。

　　隨著空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終于出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤里，撒上一些干桂花，油亮亮，香噴噴，閃著誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶著肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的快樂(lè)也隨之開(kāi)了花。我像一只小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看著我，臉上流露出慈祥的笑容。抬首時(shí)，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。

　　姥爺離開(kāi)我已經(jīng)有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來(lái)了。因?yàn)槟俏兜朗抢褷斢脨?ài)慢慢烹制的，包含著只屬于他的溫情與關(guān)懷。我想，無(wú)論何時(shí)何地，我都忘不了那份醇厚綿長(zhǎng)的愛(ài)！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇40

　　我拖沓著沉重的腳步，結(jié)束一天的學(xué)習(xí)，有氣無(wú)力地走到了樓下。

　　“嗯？什么味道，這么香！”一股香氣飄到了我的鼻子里，“是——紅燒肉，對(duì)，就是紅燒肉的香味！”不知怎么的，聞到這個(gè)味道，我立刻精神了起來(lái)。我越往上走，紅燒肉的香味就越香越濃，這味道真使人陶醉。到了家門口，一打開(kāi)門，紅燒肉的香味，立馬撲到了我的臉上，這香氣像是瀉出來(lái)一般，一個(gè)勁地往我鼻孔里鉆。

　　“快放下書(shū)包，洗手吃飯啦！今天我給你燒了你最愛(ài)吃的紅燒肉，你快點(diǎn)來(lái)嘗嘗。”媽媽隨即給我?jiàn)A起一塊肥瘦相間的紅燒肉。

　　看著碗里那紅潤(rùn)的紅燒肉，我一口放進(jìn)嘴里，紅燒肉的咸味立刻在嘴里化開(kāi)了，真是鮮美至極，入口即化，真是美妙無(wú)比，正所謂：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。”

　　我拿起筷子，夾起兩塊塞進(jìn)嘴巴里，大快朵頤地咀嚼起來(lái)。

　　“別吃了，吃太多肉，容易長(zhǎng)胖！”媽媽看了我一眼。我立刻把將要伸向紅燒肉的筷子給縮了回來(lái)。

　　“要不，再吃一塊！吃了三塊，湊個(gè)雙數(shù)吉慶。”媽媽邊說(shuō)，邊夾起一塊紅燒肉放到我的碗里。

　　正當(dāng)我在回味時(shí)，媽媽卻笑著看著我：“是不是還想吃，那就再吃一塊。”

　　我就又夾了一塊，狼吞虎咽地塞進(jìn)嘴巴里，媽媽看著我的饕餮吃相，不由自主地笑了起來(lái)。

　　“不許吃了，不許吃了，這回真的不能再吃了。”媽媽說(shuō)著，便把那盤紅燒肉端了起來(lái)。

　　望著媽媽的身影，我不知說(shuō)些什么，我的眼淚一下子涌了出來(lái)。

　　什么是母愛(ài)？這就是母愛(ài)，怕兒子吃多，又想讓兒子吃。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇41

　　每到大年三十，我就會(huì)和爸爸媽媽一起回到奶奶家。奶奶一見(jiàn)到我便心生歡喜，綻出笑容，臨近下午時(shí)就到廚房準(zhǔn)備當(dāng)晚的大餐。年夜飯無(wú)比豐盛，清淡而入味的小白菜，濃烈而不油膩的紅燒肉，每嘗一口，我都情不自禁地感嘆道：“這飯仿佛是神仙做的，簡(jiǎn)直是人間美味啊！”

　　吃著飯菜，舌尖彌漫著的紅燒肉獨(dú)有滋味勾起了我的回憶……

　　記得在小時(shí)候，每當(dāng)回到老家，就可以看見(jiàn)幾頭小豬在破舊的小房間里擠來(lái)擠去，趿拉的房板，布滿污漬的柵欄，真是一片慘淡景象。里面的小豬也是臟兮兮的模樣，有的在地上打滾得渾身是泥；有的正埋頭吃著剩菜剩飯，滿嘴油膩；還有的在打架，濺起地上污濁的泥水。我心中嘀咕：這樣臟兮兮的豬怎么會(huì)有人來(lái)吃呢？

　　不過(guò)，就在去年，這些小豬開(kāi)始“搬家”“洗澡”了！爺爺一手操辦，先是將小破屋換成用水泥，磚塊砌成的明亮寬敞的高級(jí)豬圈，再是引水給小豬們洗了個(gè)澡。

　　果然，到今年春節(jié)，所有的小豬們都大變樣了，變得像文質(zhì)彬彬的紳士。他們的臉是瑩亮的粉紅，肚皮是漂亮的雪白。有些小豬還會(huì)在豬圈散步，散漫的步調(diào)似是在享受這來(lái)之不易的高水平生活。

　　“呀，大豬小豬們，過(guò)了這么多年，你們終于住上了新房子！”我感嘆到。

　　吃完飯，散步時(shí)恰看到了現(xiàn)在的豬圈，那些小豬已不再像以前那樣臭烘烘，而它們的變化仿佛在告訴我家鄉(xiāng)的巨變。環(huán)顧四周，紅亮的瓦片，雪白的磚墻，錯(cuò)落有致的房舍，清澈見(jiàn)底的小溪，周圍的一切都是嶄新的，向上的，富有朝氣的，而它們的存在告訴我們生活在一天天變好，而且會(huì)越來(lái)越好。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇42

　　五歲時(shí)，他剛和小朋友們打鬧回來(lái)，一身的泥點(diǎn)子，滿臉是灰。他用臟兮兮的手擦擦鼻涕，就沖廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來(lái)，看著他那臟兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　十五歲時(shí)，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心里想著一會(huì)兒和同學(xué)們?cè)谟螒蚶锶绾未髿⑺姆剑�看著桌上的紅燒肉說(shuō)：“媽，別老燒肉了，總吃這個(gè)不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔，輕輕點(diǎn)頭“好，明天我去買別的給你做。”他看著媽媽那一臉溫柔的笑突然什么也說(shuō)不出來(lái)。

　　三十五歲時(shí)，事業(yè)剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時(shí)候回來(lái)啊?媽給你做紅燒肉。”忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過(guò)年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說(shuō)了，先掛了啊·嘟·嘟。”那一頭，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白發(fā)有些刺目。

　　五十歲時(shí)，他事業(yè)有成，卻每天與人應(yīng)酬，繼續(xù)擴(kuò)大人脈，酒席上，母親又打來(lái)電話“兒啊，媽今天路過(guò)你家，給你帶紅燒肉。”“今天我不在家，你別來(lái)了，年紀(jì)大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應(yīng)付，掛了啊·嘟·嘟”電話那頭，母親看著這空空的別墅，突然感覺(jué)好冷。

　　七十五歲，“兒，紅燒肉做好了。”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹(shù)干微彎的松柏，他轉(zhuǎn)回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯(cuò)了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉。嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒(méi)有媽媽的聲音。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇43

　　紅燒肉是我們這里很有名氣的特色菜。

　　一碗紅燒肉，剛端上桌，一股誘人的香味，就直往你的鼻子鉆，想不聞都不行。筷子還沒(méi)動(dòng)，看那樣子就已經(jīng)讓你垂涎三尺了。你瞧，騰騰熱氣中，每一塊肉都像用棕色顏料染出來(lái)的一樣，好看極了。

　　每一塊紅燒肉切得都很有規(guī)律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的紅燒肉，口感是的，咬上一口，回味無(wú)窮呀。

　　你別以為紅燒肉只是把肉放進(jìn)鍋里，放點(diǎn)油鹽醬醋就能搞定的。其實(shí)這些都是次要的，主要的是火候，燜的時(shí)間長(zhǎng)了，肉就太爛，或者焦了；燒的時(shí)間短，肉有可能不熟。那半生不熟的味兒，跟正宗的紅燒肉比起來(lái)，就相去甚遠(yuǎn)了。

　　在我們家，我老媽做紅燒肉的手藝，那真是狗攆鴨子——呱呱叫。只要嘴饞了，我就纏著媽媽做紅燒肉。媽媽總是微笑著系上圍裙，麻利地把買來(lái)的豬肉洗凈、切好，放在小瓷盆里。等鍋里的油熱了，媽媽就撈起肉，抖抖上面的水，輕輕放進(jìn)鍋里。隨著“哧哧”的響聲，媽媽又嫻熟地用小鏟子不停地翻拌著，然后再一一加上醬油、味精等作料。蓋上鍋蓋，燜上十來(lái)分鐘后，一陣香氣撲鼻而來(lái)，一碗色香味俱佳的紅燒肉就燒好了。接下來(lái)，就是我大飽口福的時(shí)候了。不用說(shuō)，每一塊美味的紅燒肉都難逃我口了。

　　有時(shí)候，我老爸也做紅燒肉，不過(guò)他做的是麻辣紅燒肉。他喜歡辣味的，每次吃的時(shí)候，他的臉都被辣得像關(guān)公，嘴里一邊“咝咝”地吸著氣，一邊笑著說(shuō)：“辣得香，辣得好，夠味！夠味！”一旁的我也跟爸爸一樣，一會(huì)用手扇扇嘴里的辣味，一會(huì)又津津有味地吃起來(lái)。雖然辣得要命，但我們都不愿輕易“罷口”。

　　吃紅燒肉是我人生中的一大快事，我愛(ài)紅燒肉！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇44

　　進(jìn)入五年級(jí)時(shí)，學(xué)習(xí)任務(wù)越來(lái)越重，大大小小的考試也越來(lái)越多，往往作業(yè)要寫(xiě)到11點(diǎn)才能睡覺(jué)。

　　一天放學(xué)回家，走進(jìn)書(shū)房，剛寫(xiě)了沒(méi)幾個(gè)字，媽媽便悄悄走到我身后，神神秘秘地問(wèn)道：“猜，你老媽我今天又給你做了什么好吃的？”

　　一聽(tīng)有好吃的，我便興奮得再也坐不住了，東找找，西翻翻，就是找不到好吃的。媽媽看我這個(gè)樣子，笑著說(shuō)：“你先回去看書(shū)，吃晚飯時(shí)你就知道了。”當(dāng)我再一次坐下看書(shū)時(shí)，好奇心讓我再也坐不住了。我等呀等，終于等到了吃飯的時(shí)候了。我走到飯桌前一看，哇！原來(lái)是媽媽做的紅燒肉。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊嘗了起來(lái)。“不愧是我媽做的紅燒肉啊！真是世上獨(dú)一無(wú)二的美味！”我贊嘆道。“開(kāi)玩笑！”媽媽得意洋洋地說(shuō)，“你媽做的肉能不好吃嗎？”我笑了笑，點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)對(duì)這些美味無(wú)比的肉進(jìn)行“掃蕩”。很快，肉就被我“消滅”了一大半，忽然想起媽媽到現(xiàn)在還沒(méi)有吃一塊肉，便咂吧著滿是流油的嘴說(shuō)：“媽媽，你怎么不吃兩塊啊？”媽媽笑著說(shuō)：“我早就吃過(guò)了，你吃吧！”我自然就沒(méi)再追問(wèn)，把剩下的“殘兵敗將”消滅得一個(gè)不剩。

　　晚上，我洗完澡后繼續(xù)刷題，突然聽(tīng)到廚房有響動(dòng)，心想：不會(huì)是進(jìn)小偷了吧？于是，我貓著腰，走到客廳一看，原來(lái)是媽媽在吃我吃剩的肉渣。我見(jiàn)了，悄悄回到書(shū)桌前坐下，漸漸的我的眼眶濕潤(rùn)了。

　　直到現(xiàn)在，我還是在享受媽媽做的紅燒肉，但我再也不相信那些像“我早就吃過(guò)了”的話。我總是覺(jué)得外面任何餐廳做的紅燒肉都沒(méi)有媽媽做的好吃。因?yàn)槟切┘t燒肉里沒(méi)有家的味道，沒(méi)有母愛(ài)的味道，沒(méi)有母親用勞動(dòng)換來(lái)的味道…

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇45

　　有這么一道菜，提起來(lái)，我就兩眼直放光。它的名字叫做——紅燒肉。相信大家都吃過(guò)，不過(guò)，這是我媽媽的拿手好菜，讓我夢(mèng)寐以求。毛主席說(shuō)過(guò):“吃紅燒肉就是補(bǔ)腦子。"

　　第一步:買食材。要買的主要有五花肉、香果、香葉、八角、桂皮、生姜、冰糖等。可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好增加或減少。五花肉要皮，肥，瘦，肥，瘦搭配。我認(rèn)為五花肉是因?yàn)橛形鍖樱�看起�?lái)有點(diǎn)兒花，加上它是肉，所以叫五花肉。

　　第二步:清洗肉。鍋里裝水。把五花肉放進(jìn)去，大火煮沸。打開(kāi)鍋蓋，水上會(huì)有白色的漂浮物，像泡沫一樣，把漂浮物（血沫)撈出。

　　第三步:把五花肉拿出來(lái)，過(guò)一下冷水，不然會(huì)和開(kāi)水一樣燙。放到砧板上，拿出菜刀切。這個(gè)肉一定要切為正方形，因?yàn)檫@樣子看起來(lái)會(huì)感到十分的和諧。想切成正方形的話，一般切2~4m寬，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的肉的長(zhǎng)度都在這個(gè)范圍內(nèi)。

　　第四步:倒油，小火炒。倒入佐料有香果、香葉、八角、桂皮、生姜、冰糖等。冰糖小的放十粒，大的放一塊。（有條件的可以再放一些自己喜歡的菜，個(gè)人推薦放茶干。）倒入一點(diǎn)生抽、老抽上色。

　　第五步:放上炒好的肉，一起炒，炒出香味。香味大小程度與薄荷一樣，但香味不同。

　　第六步:大火把水煮沸，再開(kāi)小火，燒40分鐘收汁，是燒出來(lái)的肉的顏色像紅棗的顏色。關(guān)火后放入雞精與少許鹽，要注意下，鹽又白又小，像白砂糖，不要弄錯(cuò)了，不然會(huì)太甜的。

　　第七步:把肉放入盤子，再加湯汁倒進(jìn)去，最后撒上蔥花就好了。

　　告訴你一個(gè)秘密，這篇作文我寫(xiě)的時(shí)候，可是邊寫(xiě)邊流口水喲！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇46

　　紅燒肉，又香又膩；紅燒肉，香氣四溢；紅燒肉，色香味俱全……每次去外婆家，我總會(huì)第一時(shí)間沖到廚房，看外婆有沒(méi)有做紅燒肉！別說(shuō)吃到嘴里，光是聞到那醇厚的味道，就已經(jīng)讓我忍不住快要口水直流了！

　　這不，好不容易又盼到了周末，我前腳剛跨進(jìn)外婆家的門，便倚著她寬厚的肩膀，撒嬌地央求起來(lái)：“外婆，給我做紅燒肉吧！”外婆聽(tīng)完，總是笑呵呵地說(shuō)：“好！好！外孫要吃紅燒肉啦！”眼里溢滿了寵愛(ài)。

　　第二天一早，外婆就開(kāi)始忙了起來(lái)。大蔥、生姜、五花肉、色拉油……外婆系著圍裙，在灶臺(tái)前忙得不亦樂(lè)乎。額上的汗珠在她那些歲月留下的“溝壑”間閃爍著光芒，裊裊升起的煙霧將她團(tuán)團(tuán)圍住，她輕咬著嘴唇，手上的活兒干得無(wú)比利落。

　　鍋里發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音，一陣陣香糯的味道在空氣中游蕩，每到這時(shí)，外祖母就會(huì)從廚房里轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，渾濁的眼睛一下亮了起來(lái)，拖長(zhǎng)著聲調(diào)喊道：“來(lái)喲！大餐備好嘍！”

　　接著，一碗香噴噴的紅燒肉擺上了桌，我瞪圓了眼珠子，咂了幾下嘴后，抓起筷子二話不說(shuō)地吃了起來(lái)。外祖母笑了，眼睛瞇成了一條縫，幾條“毛毛蟲(chóng)”趁機(jī)爬上了嘴角，“你瞧，都變成小花貓了！哈哈哈！”看著外祖母，我也哈哈大笑起來(lái)。

　　面對(duì)美食，我的戰(zhàn)斗力總是不容小覷的，不一會(huì)兒，一碗紅燒肉就被我吃完了。隔著窗戶，正在澆花的外祖母回過(guò)頭，沖我淡淡一笑。可我分明看到了外祖母的白發(fā)，看到了那一個(gè)個(gè)雀斑，看到了那布滿皺紋的雙手……心里突然有些說(shuō)不出的滋味：外祖母的愛(ài)就像這紅燒肉一樣樸實(shí)、香甜，帶給我無(wú)盡的寵愛(ài)，溫暖著我慢慢成長(zhǎng)！

　　每當(dāng)佳肴滿桌，一陣陣美食的味道撲面而來(lái)時(shí)，我的心里總會(huì)想起外婆的那一碗紅燒肉……

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇47

　　爺爺?shù)募t燒肉是用時(shí)間做的。每次去吃的時(shí)候，我爺爺?shù)募t燒肉已經(jīng)在一鍋柴火里燒了好幾天了。爺爺?shù)挠H情已經(jīng)滲透到了紅燒肉的嘴里。只有爺爺才能燒出充滿愛(ài)的紅燒肉，也只有我才能嘗到那種愛(ài)。

　　紅燒肉的主料是五花肉，而且必須是帶肉和肥肉均勻的那種，因?yàn)檎�宗的紅燒肉味道好，因?yàn)樨i皮和肥肉厚而不膩。爺爺做的紅燒肉一看就是甜的。他嚼著嚼著，嘴里突然爆起肉香，肥肉從來(lái)不膩。

　　別人問(wèn)過(guò)爺爺怎么做好吃的紅燒肉，爺爺也告訴過(guò)別人怎么做好吃的紅燒肉。但是我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)比我爺爺好吃的紅燒肉，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)比我爺爺更誘人的紅燒肉。可能這是一種情結(jié)吧！

　　愛(ài)是真的，愛(ài)是真愛(ài)。只有真愛(ài)的紅燒肉才能讓我留在這充滿愛(ài)的紅燒肉里。

　　突然，此刻，我想念我的爺爺，想念他老人家做的紅燒肉，想念給我的食物，想念那一片紅燒肉的肥肉咬掉，想念那把瘦的扔到我碗里的一貫動(dòng)作，想念他老人家的思想。

　　人越來(lái)越大，外面吃飯的地方好像越來(lái)越多了。每次去我們餐廳，我都點(diǎn)紅燒肉。我在很多餐館都見(jiàn)過(guò)“爺爺?shù)募t燒肉”。每次看到都有點(diǎn)激動(dòng)。我一直希望能找到那種味道。但是每次回家都失望。有時(shí)候我媽會(huì)在家試試，但是達(dá)不到那個(gè)水平。我還依稀記得爺爺做肉從來(lái)不嘗味道。每一步都很熟練，每一步都是一環(huán)扣一環(huán)的。什么時(shí)候放醬油和糖，好像有心理時(shí)鐘，爺爺做飯的時(shí)候很討厭。現(xiàn)在想想，也許我不想別人打擾他。

　　也許回憶總是美好的。但是這種感覺(jué)有點(diǎn)難受。有時(shí)候一想到爺爺就忍不住想起紅燒肉。有時(shí)候出去吃飯會(huì)想起爺爺。雖然有些餐廳或者餐廳味道不錯(cuò)，但是從來(lái)沒(méi)有那種感覺(jué)。

　　從此我只能品嘗記憶中美味的紅燒肉，爺爺?shù)募t燒肉永遠(yuǎn)留在我心里。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇48

　　家里就數(shù)爸爸最愛(ài)吃紅燒肉了，可能是遺傳吧，作為爸爸的寶貝女兒，我也很喜歡吃紅燒肉。

　　記得我小時(shí)候，爸爸常常說(shuō)：“哪天我有空了，就親手做一頓紅燒肉給你們吃。”如此日復(fù)一日年復(fù)一年，我都已十八了，爸爸還是沒(méi)有做一頓紅燒肉給我們吃。

　　媽媽常常調(diào)侃爸爸說(shuō)：“你做的紅燒肉呢，又說(shuō)要做給我和孩子吃？”

　　這時(shí)候，爸爸總是會(huì)憨厚一笑，搔搔頭發(fā)：“等我有空嘍！”

　　媽媽假裝冷下臉不高興道：“等你有時(shí)間做紅燒肉我都老嘍！”……我看著爸爸媽媽你一句我一句的調(diào)侃，在一旁默默的笑著。

　　既然爸爸沒(méi)時(shí)間給我們做一頓紅燒肉，那就讓我這個(gè)寶貝女兒代勞吧！我在心里暗暗做了這個(gè)決定。我自從在書(shū)店買了本菜譜回家看，就迷上了制作各種美食，有些做的還不錯(cuò)喲！

　　為了能把紅燒肉做的更好，我查看了菜譜上的幾個(gè)做法，又百度查了各種紅燒肉的做法，選好調(diào)料，一大早起床就開(kāi)始忙活。

　　為了給爸爸媽媽一個(gè)驚喜，我特意在他們出門之后才著手做紅燒肉。

　　看著教程上的做法，我以為挺簡(jiǎn)單的，沒(méi)想到這一忙竟然忙到了中午。

　　紅燒肉出鍋的時(shí)候，恰巧爸爸媽媽回來(lái)了。我小心翼翼的思量著見(jiàn)到他們的第一句話該說(shuō)什么，內(nèi)心忐忑，不知道這女兒第一次做的紅燒肉，是會(huì)給爸爸媽媽帶來(lái)驚喜還是驚嚇？

　　“女兒，你給爸爸媽媽做什么好吃的了，這么香？”媽媽笑意盈盈的從玄關(guān)處走過(guò)來(lái)，爸爸緊隨其后。

　　“呀，紅燒肉，爸爸最愛(ài)吃的紅燒肉，是不是？”爸爸的鼻子可真靈啊，一聞就知道了。

　　我滿眼期待請(qǐng)爸爸媽媽品嘗我做的紅燒肉。紅燒肉的皮不太軟，其他的都不錯(cuò) 。

　　紅燒肉飄香四溢，親手給家人做飯是這種感覺(jué)，暖暖的，很幸福……

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇49

　　我走在回家的路上，大風(fēng)正在‘‘呼呼’’地吹著，樹(shù)葉在“沙沙”作響。快到樓道里，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。 只看見(jiàn)媽媽把水龍頭“嘩嘩……

　　我走在回家的路上，大風(fēng)正在‘‘呼呼’’地吹著，樹(shù)葉在“沙沙”作響。快到樓道里，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。

　　只看見(jiàn)媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開(kāi)，把肉洗的干干凈凈，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時(shí)候，“嘩啦”倒一點(diǎn)油，媽媽用鍋鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進(jìn)鍋里就熱得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉哧哧冒油，接著媽媽也把瘦肉倒進(jìn)了鍋里。肥肉和瘦肉在鍋鏟上，上上下下翻滾，生姜同志也被放進(jìn)了鍋里，接著料酒，蔥蒜……都來(lái)湊熱鬧，大家一起齊上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干凈凈。

　　隨機(jī)一個(gè)黑乎乎的蓋子便朝它們身上撲去，大家一起在鍋里煮了起來(lái)。過(guò)了一會(huì)，媽媽掀開(kāi)蓋子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡。煮了一會(huì)，湯汁快被肉吸干的時(shí)候，媽媽撒了點(diǎn)鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹的粘糊糊的，紅燒肉終于大功告成了，香氣彌漫了整個(gè)廚房時(shí)，紅燒肉已經(jīng)盛進(jìn)盤子里了，我這個(gè)小饞貓已經(jīng)等不急了，用我的小手拿了一塊放進(jìn)嘴里嚼了起來(lái)，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來(lái)，差點(diǎn)燙了我的小嘴巴！鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇50

　　在講這個(gè)故事之前，我先告訴大家被我隱藏了多年的一個(gè)小秘密：我有挑食的壞毛病。而且我還不挑別的，就挑兩樣對(duì)人身體有幫助的食物：豬肉和大蔥。為什么我小小年紀(jì)就喜歡挑食呢？那是因?yàn)槲伊鶜q時(shí)，非常喜歡吃媽媽做的紅燒肉，常常吃得滿嘴都是油才肯罷休。媽媽見(jiàn)我對(duì)紅燒肉喜愛(ài)至極，所以我們家的餐桌上就經(jīng)常有紅燒肉的“身影”。

　　一次過(guò)年，媽媽做了滿滿一大碗紅燒肉，那是既肥又大。作為紅燒肉資深喜愛(ài)者的我，看見(jiàn)這碗紅燒肉不免要心動(dòng)、口動(dòng)；但“東道主”媽媽卻再三下令，不準(zhǔn)我動(dòng)“燒肉兄”，但我哪能聽(tīng)進(jìn)去呀。于是，我的“偷吃計(jì)劃”正式實(shí)施。

　　首先，我把那碗紅燒肉偷偷地從餐桌上轉(zhuǎn)移到客廳的茶幾上，再拿了一根牙簽（因?yàn)槟每曜訒?huì)被媽媽發(fā)現(xiàn)），等這一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，我便蹲在地上，大吃特吃起來(lái)。不一會(huì)兒，半碗香噴噴的紅燒肉快速就被我消滅完畢，連里面的調(diào)味品—大蔥也消滅得所剩無(wú)幾，就在我正要吃掉剩下的半碗紅燒肉時(shí)，我那不爭(zhēng)氣的肚子向我發(fā)出抗議。因此，我不得不停止“偷吃活動(dòng)”。

　　晚上，吃完晚飯看電視時(shí)，我的肚子開(kāi)始“翻江倒海”起來(lái)，不過(guò)也沒(méi)多疼，所以并沒(méi)放在心上。結(jié)果，肚子是越來(lái)越疼，我不禁捂住肚子，痛苦地呻吟起來(lái)。媽媽聽(tīng)到后，馬上問(wèn)我：“怎么了，蒲睿？哪里不舒服嗎？”我強(qiáng)忍住疼痛，艱難地開(kāi)口道：“媽媽，我的肚子好……”還沒(méi)等話說(shuō)完，嗓子突然一緊，接著便“嘩嘩”地吐了。

　　從那以后，我和紅燒肉、蔥算是“臭”到頭了，甚至到了有我沒(méi)蔥和肉的地步。

　　經(jīng)歷過(guò)那次事件，我明白了一個(gè)道理：吃，自然是好的，但如果吃多了，最終受害的只有你自己。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇51

　　那些美好的往事就像媽媽做的飯菜，哪天媽媽又做出了可口飯菜，那些回憶就隨著飯菜的香氣，飄到了我的腦海里。

　　哇！好香。這是從哪里飄出來(lái)的香氣？原來(lái)，今天媽媽親自下廚。我悄悄地往上餐桌上一瞄：哇！糖醋魚(yú)、西紅柿雞蛋湯、煎雞蛋這么多我愛(ài)吃的菜，其中還有我最喜歡的紅燒肉，怪不得這么香。媽媽，您可真像是位大廚神呀！

　　可是大廚神也不是天生就有的，你們想不想聽(tīng)我媽媽以前是怎么做飯的？想的話，就讓我來(lái)跟你們講講我媽媽的經(jīng)歷吧！

　　要知道我媽媽第一次做紅燒肉，那真是酸甜苦辣咸，五味俱全！簡(jiǎn)直就是個(gè)怪味肉。顏色又是黃色的，更像個(gè)黃燒肉。我覺(jué)得那次媽媽做的紅燒肉，誰(shuí)吃了都會(huì)終身難忘。那你們知道我媽媽是究竟怎么弄出這種味道的嗎？首先，她在肉里加了點(diǎn)鹽，覺(jué)得太咸就加了點(diǎn)糖，又擔(dān)心糖多了會(huì)變很甜，所以又加了點(diǎn)醋，炒均勻后，怕味道不好，又加了一點(diǎn)胡椒粉，最后怪味肉就出鍋啦！

　　后來(lái)，第二次、第三次、第四次，經(jīng)過(guò)多次練習(xí)，媽媽做的紅燒肉越來(lái)越好吃。直到第五次，我很好奇，想看看媽媽究竟是怎么做出美味的紅燒肉的，就去觀察媽媽。只見(jiàn)媽媽熟練地把肉放到鍋里，正準(zhǔn)備炒，可這時(shí)，爸爸叫我去作業(yè)改錯(cuò)。天哪！我可不想錯(cuò)過(guò)觀察媽媽做紅燒肉的過(guò)程，所以我以最快的速度完成了改錯(cuò)。當(dāng)我火急火燎地再次來(lái)到廚房時(shí)，我驚呆了，媽媽的紅燒肉已經(jīng)做完了，這才5分鐘，紅燒肉就穿好衣服出門啦？且味道還是那么的好吃。

　　我問(wèn)媽媽：媽媽，您為什么要學(xué)做這么多美味可口的飯菜呢？

　　當(dāng)然是為了讓你吃得好，身體長(zhǎng)強(qiáng)壯！媽媽溫柔地回答道。

　　原來(lái)都是為了我呀！媽媽，您真辛苦！謝謝您這九年的照顧，媽媽，我愛(ài)您！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇52

　　我有一個(gè)問(wèn)題：紅燒肉是怎樣燉的呢？

　　每一次去老家都能吃上奶奶燒的紅燒肉。那紅燒肉色澤亮麗，呈紅黑色，像三明治，肥，瘦、肥、皮，咬上去瘦肉松軟，一點(diǎn)也不塞牙齒，肥肉油而不膩，皮肉Q彈有嚼勁。一塊一塊紅燒肉像美人一樣座落在湯汁上，有的臥著；有的坐著；有的蹲著，頭上點(diǎn)綴蔥花，格外引人入勝。

　　在我兒時(shí)的時(shí)候就十分好奇這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槊慨?dāng)吃到那種味道，我的心頭就會(huì)涌出想要自己嘗試燒一燒，做一做這個(gè)想法，可一直都沒(méi)有去實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)。今天終于有了這個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)。

　　想到這里，我左顧右盼，東走走，西瞧瞧。突然，我的余光瞄到了一本《美食書(shū)果》，就在媽媽的書(shū)柜當(dāng)中，我急忙打開(kāi)那本書(shū)，尋找答案，書(shū)中只簡(jiǎn)單地寫(xiě)了幾句有關(guān)食材和做法，不滿意。

　　我又去查百度，百度上的圖片與奶奶燒的是很似，但我看著還是沒(méi)有我一種熟悉的感覺(jué)，總覺(jué)得差那么一點(diǎn)。

　　最終，我還是請(qǐng)教了“家中大廚”奶奶，奶奶詳詳細(xì)細(xì)地給我講了一遍，她說(shuō)：“要燒紅燒肉第一位是挑肉，要挑新鮮，色澤亮麗的五花肉，適中，不肥不瘦。然后，切成大小基本一致的肉塊，才能放心吃。將五花肉放入平底鍋中煎成兩面金黃，放入燉鍋中，在放入生姜，蔥，八角，香葉，大蒜頭，冰糖，料酒，老抽，生抽，大火燉十五分鐘，轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)，就出鍋了，再撒上一些蔥花。”

　　雖然，我這一次燒的味道沒(méi)有奶奶燒的一半好，但爸爸媽媽說(shuō)夠好了。最終我解決了這個(gè)問(wèn)題。我明白了做事要先做好預(yù)習(xí)的功課。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇53

　　放學(xué)回家，我看見(jiàn)媽媽正彎著腰在廚房里洗肉。我興奮地問(wèn)：“媽媽，今天是不是吃紅燒肉啊？”媽媽笑呵呵地回答：“你不是喜歡吃紅燒肉嗎！媽媽今天就少給你這只饞貓吃。”我高興極了，但我更想知道媽媽是怎么燒出美味可口的紅燒肉的。我心里自言自語(yǔ)道。

　　于是，我趕緊放下書(shū)包，跑到了廚房看媽媽是怎么樣燒紅燒肉的。只見(jiàn)媽媽動(dòng)作麻利地一邊將洗干凈的肉放進(jìn)籃子里淋干水份，一邊點(diǎn)燃煤氣灶上的火給鍋?zhàn)蛹訜帷．?dāng)油鍋徐徐冒出煙的時(shí)候，媽媽一下子把肉倒進(jìn)鍋里。“嚓”——肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開(kāi)了。媽媽迅速地翻炒起來(lái)。原來(lái)粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個(gè)時(shí)候，媽媽在鍋里放入了料酒和醬油。鍋里的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之后，媽媽再加上了少許的水，蓋上鍋蓋將火由大調(diào)到小燉起肉來(lái)。我看了，驚得不知道說(shuō)什么好了，只是瞪大了眼睛看著。大約過(guò)了十分種左右，從鍋里飄來(lái)一陣陣誘人的香味。我迫不及待地問(wèn)媽媽：“紅燒肉燒好了嗎？”“饞貓，還沒(méi)好呢！”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)道。正說(shuō)著的時(shí)候，媽媽再次打開(kāi)鍋蓋，加入了糖和味精，蓋上鍋蓋，又將火由小調(diào)到大。大約過(guò)了幾分鐘后，鍋里的香味越來(lái)越濃了。我實(shí)在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺(jué)了。媽媽終于掀開(kāi)了鍋蓋，只見(jiàn)鍋?zhàn)永锏娜庖呀?jīng)變成了紅紅的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃過(guò)的冰糖葫蘆一樣。

　　就在我看得入神的時(shí)候，媽媽已經(jīng)竟紅燒肉盛起端出了廚房。“饞貓，快來(lái)嘗嘗吧！”媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)道。我一邊吃著美味可口的紅燒肉，一邊想：恩，媽媽少的紅燒肉真是好吃啊！

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇54

　　爸爸是我們家的“特級(jí)廚師”，我尤其喜歡吃爸爸做的紅燒肉，關(guān)于紅燒肉還有一個(gè)不平常的故事呢。

　　那是一個(gè)暑假里的一天中午，爸爸不知道該做些什么菜？就問(wèn)我和妹妹：'今天，想吃些什么，我給你們做。”我和妹妹互看了一下對(duì)方，異口同聲地說(shuō)：“爸爸我們想吃紅燒肉。”爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭就去買菜做飯了。

　　中午12點(diǎn)到了，爸爸準(zhǔn)時(shí)把飯菜端上餐桌，并笑著說(shuō)：'這是你們喜歡吃的紅燒肉，你們要多吃一點(diǎn)哦!"于是我和妹妹筷子打連架狼吞虎咽地吃起我們喜歡吃的紅燒肉來(lái)。突然，我和妹妹看到爸爸一直在吃素菜，沒(méi)有吃肉。我和妹妹很疑惑，我說(shuō)：“爸爸你怎么不吃肉啊？”爸爸笑著說(shuō)：“爸爸不喜歡吃肉，你們多吃點(diǎn)吧！”這么香的肉爸爸怎么會(huì)不喜歡吃呢？也真是的，你看他不斷地往我和妹妹碗里夾肉，而他自始至終都不吃一塊肉。滿嘴都是油的妹妹，眼珠一轉(zhuǎn)，嚷道：“這塊肉不好吃，我不吃。”爸爸聽(tīng)了著急了：“啊？今天買的肉怎么會(huì)有問(wèn)題呢？”說(shuō)完爸爸拿著筷子去夾了一塊肉放在嘴里一邊細(xì)細(xì)地嚼著，一邊皺著眉頭說(shuō)：“味道是對(duì)的呀，你怎么說(shuō)這味道不對(duì)頭呢？媛媛，你覺(jué)得呢？”我已懂妹妹的心思，我也故意苦著臉說(shuō)：“就是味道沒(méi)對(duì)頭！”爸爸就又拿著筷子又連夾了好幾塊肉吃。吃后，爸爸一本正經(jīng)地說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題呀？”我和妹妹忍不住哈哈大笑起來(lái)。爸爸一下子明白我們的心思，爸爸慈祥地說(shuō)：“孩子們，你們正在長(zhǎng)身體要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，爸爸又不長(zhǎng)身體，用不著吃肉……”哦，原來(lái)爸爸不是不喜歡吃肉，而是爸爸想把營(yíng)養(yǎng)給我們。

　　如今，我們家越來(lái)越有錢了，可是我和妹妹最愛(ài)吃的還是爸爸做的那香香的紅燒肉。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇55

　　說(shuō)起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會(huì)“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

　　每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待，這次也不例外。回到老家，爸爸的車一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囪里冒出了濃煙，準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了，煙越來(lái)越濃，我不由加快了腳步，一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味，只見(jiàn)爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺開(kāi)始熱過(guò)起油，等到油熱的差不多時(shí)，爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦的聲音不絕于耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來(lái)覆去騰云駕霧，接著爺爺又在鍋里倒了些水，紅燒肉更是炸了開(kāi)來(lái)。噼里啪啦的聲音連綿不斷，整個(gè)房間都醬香四溢，煙霧彌漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)那墒稚显苼?lái)霧去。紅燒肉的香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人，間能有幾回聞’啊！

　　最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開(kāi)吃了，隨著時(shí)間的挪動(dòng)，終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調(diào)料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會(huì)兒一盤醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的蔥花，玉紫的洋蔥等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，仿佛方圓幾里都能聞到，面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

　　我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉，輕輕放入口中，這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里，入口綿潤(rùn)而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃啊！

　　爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最愛(ài)，它包含了爺爺對(duì)我無(wú)窮的愛(ài)，它永遠(yuǎn)在我心中流淌。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇56

　　最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來(lái)了，媽媽說(shuō)她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來(lái)了。

　　當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒(méi)來(lái)到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來(lái)十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開(kāi)，今天吃的特別多；我問(wèn)媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

　　媽媽告訴我：第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

　　第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開(kāi)了，在把肉撈出瀝干水分待用。

　　第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來(lái)，然后再把肉倒出來(lái)。

　　第四，在鍋里放少些油炒糖色，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來(lái)就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上色，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

　　第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開(kāi)后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開(kāi)大火，收一下鍋里多余的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

　　哇塞！做一道菜這么麻煩呀！看來(lái)想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能干，媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會(huì)燒好多美味佳肴，哎，什么時(shí)候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等著吧，等我長(zhǎng)大了，我也會(huì)讓你們刮目相看的。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇57

　　每當(dāng)我受到挫折時(shí)，媽媽總會(huì)笑呵呵地對(duì)我說(shuō)："沒(méi)有什么是一頓美食解決不了。”這不，她難得的周末卻因?yàn)槲遥�又和美食杠上了。下夜班的她右手提著一大塊五花肉，左手拿著蔥姜蒜，對(duì)著睡眼朦朧的我喊道：“今天我燒紅燒肉哦！”

　　我迅速起床，忍不住往廚房里一瞧，只見(jiàn)媽媽帶著圍裙，先把整塊肉放在開(kāi)水里洗了個(gè)大約五分鐘的熱水澡，然后撈出后放在菜板上，切成了八塊大約兩厘米寬窄，如同我的小拳手大小。緊接著，媽媽左手拿著鍋，右手將油緩緩地沿著鍋邊往里倒，頓時(shí)，晶瑩透亮的油冒出了一股白煙，只聽(tīng)“嗞——”的一聲，媽媽又迅速地放入五塊冰糖，邊放邊快速不停地翻炒，兩分鐘后，冰糖慢慢融化，變成了棕紅色的濃稠的汁液，這時(shí)，媽媽將大火調(diào)成了中小火，當(dāng)汁液冒出小氣泡時(shí)，立刻放入了白花花的五花肉，隨著“嚓”的一聲，五花肉像一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃，在鍋里不停地嬉戲、跳躍，不一會(huì)就給自己穿上了一件紅棕色的外套。

　　“你知道做紅燒肉最關(guān)鍵是什么嗎？”媽媽突然扭頭問(wèn)我，我搖了搖頭。”是時(shí)間。“媽媽邊說(shuō)邊取出砂鍋，慢條斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并將五花肉倒入砂鍋中，放入了少許開(kāi)水和醬油，蓋過(guò)了紅燒肉，用小火慢慢地開(kāi)始燉煮……

　　等待是漫長(zhǎng)的，過(guò)了一會(huì)兒，當(dāng)我聞到一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)時(shí)，我迫不及待地開(kāi)蓋嘗了嘗，可是硬得像塊石頭，我立刻吐了出來(lái)，媽媽笑了笑，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：＂做任何事情都要堅(jiān)持，要忍受住各種誘惑啊！＂于是，我靜下心來(lái)，等了大約一個(gè)小時(shí)，紅撲撲的紅燒肉終于出鍋了。一口下去，滴著油汁兒的肥肉在我的嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味無(wú)窮……

　　它既是家的味道，也是幸福的味道，還蘊(yùn)藏著媽媽濃濃的愛(ài)，以及用她特殊的方式讓我學(xué)會(huì)堅(jiān)持和忍耐，夠我享用一輩子……

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇58

　　俗話說(shuō)得好：“民以食為天”，而美食不僅給我們帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，還帶給我們精神的回饋，搭起親人間的親情，每一口都是人間美味，此刻美食不再是美食，而是一份牽掛。

　　一說(shuō)到美食，我就不禁想起了媽媽做的美味紅燒肉。它可是能讓我口水直流三千尺的美食啊！媽媽每次周末回家都會(huì)為我做一頓芳香四溢，油而不膩的紅燒肉。

　　記得有次周末，媽媽帶我去鎮(zhèn)上買五花肉，媽媽走了好多個(gè)店都沒(méi)有看上一塊稱心如意的五花肉。這時(shí)我不耐煩的對(duì)媽媽說(shuō)：“隨便挑一塊就可以了，為什么還要挑三揀四的呢？”媽媽看著我笑了笑說(shuō):“紅燒肉在選肉的時(shí)候是十分講究的，肉必須選擇五花三層肉，說(shuō)起五花三層肉也是非常有趣的，最好的五花肉是有一層白一層紅，又一層白，又一層紅，共有三層白和三層紅組成的。一頭豬身上，就肋骨附近有一點(diǎn)，不是很多。有時(shí)候是買不到好的五花肉的。”后來(lái)我和媽媽又轉(zhuǎn)了兩三個(gè)店，很幸運(yùn)，買到了好的五花肉。

　　回到家媽媽就開(kāi)始做五花肉了，我站在一邊邊看邊學(xué)。媽媽首先把買回來(lái)的五花肉洗凈，然后切成小四方塊，準(zhǔn)備好蔥，姜，大料，糖，料酒，醬油，十三香，往鍋里少放一點(diǎn)油，本身五花肉就肥，所以少放油。油開(kāi)后放糖熬糖色，放入五花肉先炒一會(huì)兒，然后把蔥姜大料放入鍋中炒出香味，再放點(diǎn)料酒，十三香，和醬油再倒入一點(diǎn)水慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的香氣。大約燉了一個(gè)多小時(shí)，媽媽就切了一點(diǎn)土豆塊，要放到鍋中，我迫不及待的夾了一口肉放進(jìn)嘴，“哇，實(shí)在太好吃了！”媽媽說(shuō)：“小饞貓，稍等一會(huì)兒吧。”于是我連蹦帶跳的回了屋里，耐心等待。

　　“開(kāi)飯了！”，“開(kāi)飯了！”隨著媽媽清脆的叫聲，我飛快的奔向廚房。看著色澤紅潤(rùn)的紅燒肉，我聞了聞，只聞見(jiàn)一陣香味，撲鼻而來(lái)，我說(shuō)了一句“香”“香”“太香了”又拿起筷子嘗了一塊，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，入口即化，真是美味無(wú)比。

　　我愛(ài)吃紅燒肉，但我更愛(ài)吃媽媽做的紅燒肉，因?yàn)槟抢锩婺�聚了媽媽�?duì)我的愛(ài)。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇59

　　香噴噴的紅燒肉來(lái)嘍！廚房里傳來(lái)了媽媽的聲音。只見(jiàn)媽媽將一碗色澤誘人、冒著熱氣的紅燒肉端上了桌，我迫不及待地夾起一塊紅燒肉，往嘴里塞，甜絲絲的味道在舌尖上綻開(kāi)，香甜的味道在嘴里蔓延。我們倆做的紅燒肉好不好吃呀？奶奶笑著問(wèn)。我一愣，疑惑地看看奶奶，點(diǎn)了點(diǎn)頭，心里直犯嘀咕：奶奶和媽媽一起做菜？這兩個(gè)人不是水火不容嗎？我不禁想起一件往事。

　　那年春節(jié)，我們回老家，陪爺爺奶奶過(guò)年。大年初四的早上，媽媽一早起來(lái)，忙著做早飯。切菜的時(shí)候，媽媽看著案板上的刀痕，摸著案板，眉毛不禁皺成了一團(tuán)。正巧，奶奶也起床了，經(jīng)過(guò)廚房，媽媽喊住了奶奶，說(shuō)：這切菜板長(zhǎng)期潮濕，上面黏乎乎的，不衛(wèi)生，對(duì)身體不好，你拿去洗洗，放太陽(yáng)下曬曬。奶奶不吭聲，繞過(guò)小門去找爺爺了。奶奶哽咽地對(duì)爺爺說(shuō)媽媽對(duì)她不好，把她當(dāng)奴才使。爺爺一聽(tīng)挺來(lái)氣，就怒氣沖沖地找媽媽理論了。

　　等我去客廳的時(shí)候，媽媽和爺爺奶奶吵得不可開(kāi)交。半個(gè)小時(shí)之后，爸爸才把雙方勸開(kāi)了。

　　從此之后，媽媽和奶奶之間就有了一層隔膜，話少了，冷冰冰的讓我有些害怕。

　　一年過(guò)去了，春節(jié)又到了，一家人圍坐在圓桌前，一起享受團(tuán)圓之樂(lè)。奶奶作為晚餐的主廚，一下午忙個(gè)不停，飯菜的香味讓我垂涎三尺。好不容易盼來(lái)了晚飯，菜一一放到餐桌上，其中那碗紅燒肉讓我愛(ài)不釋手。我吃了一塊，嘖嘖稱贊，媽媽也吃了一塊，說(shuō)：這肉燉得比較爛，是挺好吃的，糖也放得適中大家邊吃邊聊，奶奶聽(tīng)著，不時(shí)也插上幾句，越聊越熱鬧，從紅燒肉聊到咕咾肉，從咕咾肉聊到紅燒魚(yú)又聊到怎么放調(diào)料，燒到什么火候。聊著聊著，中間的那層隔膜被沖破了，奶奶和媽媽的關(guān)系漸漸融洽了。

　　現(xiàn)在完全不一樣了。媽媽和奶奶一天到晚扎在廚房里，一起研究怎么才能把菜做得入味。當(dāng)發(fā)現(xiàn)竅門的時(shí)候，高興地像母女一樣，開(kāi)心得不得了。

　　一碗紅燒肉，拉近了婆媳之間的關(guān)系，歡聲笑語(yǔ)又充盈我家的每一個(gè)角落。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇60

　　每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉，總會(huì)想起那一次她給我?guī)��?lái)的無(wú)盡溫暖和愛(ài)意。

　　那天，我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了。媽媽在我身后大喊：“早點(diǎn)回來(lái)，今天晚上我給你做好吃的！”“知道了！”我頭也不回地應(yīng)道。

　　我一直玩到太陽(yáng)下山才回家。到家時(shí)，媽媽正在燒飯，見(jiàn)我回來(lái)，立刻放下手中的活擔(dān)心地問(wèn)：“怎么這么晚才回來(lái)？是不是在外面受欺負(fù)了？”“哎呀！沒(méi)事！我這不是好好的嘛。”“沒(méi)事就好，沒(méi)事就好。”媽媽松了一口氣，“快去洗手準(zhǔn)備吃飯。”“吃什么？”我問(wèn)。“紅燒肉！”媽媽回答得干脆利索。“紅燒肉？紅燒肉是什么肉？”我疑惑地問(wèn)。“等下自己看嗎！著什么急！”媽媽神秘地微笑著。

　　我走進(jìn)廚房，立刻聞到了一股香味。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色，肉嘟嘟的，看著就很美味。“好香啊！”我情不自禁地感嘆。“那當(dāng)然，我做的菜什么時(shí)候差過(guò)。”媽媽的語(yǔ)氣透著自豪。我迫不及待地吃起來(lái)，不一會(huì)兒，盤子里的肉就被我一掃而光。

　　此時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，自己光顧著吃了，都沒(méi)有注意到媽媽一直看著我，卻沒(méi)有動(dòng)筷子。我紅著臉問(wèn)媽媽：“媽媽你為什么不吃啊？真是不好意思啊，我都吃光了。”媽媽望著我，笑了笑：“你喜歡吃就好，其實(shí)我早就吃過(guò)呢！”“哦”我半信半疑，回到了臥室。

　　過(guò)了一會(huì)兒，我聽(tīng)到廚房里傳來(lái)奇怪的聲音，便走過(guò)去一探究竟。只見(jiàn)媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒。我頓時(shí)心酸起來(lái)：原來(lái)媽媽并不是不想吃紅燒肉，而是把更好的讓給我吃！自責(zé)與懊悔在一瞬間涌上心頭，幾滴眼淚不爭(zhēng)氣地落了下來(lái)……

　　如今，我依舊愛(ài)吃媽媽做的紅燒肉。但是，我再也不相信“其實(shí)我早就吃過(guò)了”的謊言。我也永遠(yuǎn)忘不了第一次吃紅燒肉的味道，忘不了那濃濃的愛(ài)意。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇61

　　這是幼兒園時(shí)關(guān)于一塊紅燒肉的故事。

　　我所在的幼兒園，伙食是異常豐富的。每頓飯都有葷有素，菜品豐盛。這可把我們一幫“吃貨”幸福壞了。每天媽媽接我回家的路上，總是手舞足蹈的介紹當(dāng)天吃了什么飯菜，是多么可口美味，媽媽總會(huì)做出一副流口水的樣子：“好饞呀!”，我那時(shí)胖乎乎的，特別能吃，晚上回到家還要再加一頓夜宵。每次一進(jìn)家門，爸爸會(huì)把我抱起來(lái)轉(zhuǎn)幾個(gè)圈：“終于回來(lái)了，等你等得好餓呀!”我心里就傻傻地想：“爸爸媽媽真可憐，都沒(méi)有吃到好吃的。”于是，我就想到幼兒園的伙食：“要不，我給他們從幼兒園帶點(diǎn)吧。”

　　正好那天中午幼兒園的午餐是紅燒肉拌飯，那個(gè)好吃，到現(xiàn)在想起來(lái)還會(huì)流口水呢!我狼吞虎咽吃了兩大碗才想起要帶飯這回事兒。不好意思再跟老師要，偷偷到剩飯的盆子里舀了一塊最大的紅燒肉，加了一團(tuán)米飯，可能太緊張的緣故，“咣當(dāng)”一聲，飯勺掉進(jìn)盆里，發(fā)出好大一聲響，所有吃飯的、沒(méi)吃飯的小朋友齊刷刷地看了過(guò)來(lái)，我嗖的一下竄到最近的座位上，裝作驚詫地對(duì)旁邊正看向飯盆的小朋友說(shuō)：“哎，你聽(tīng)到剛才什么聲音了嗎?”他茫然的搖了搖頭：“我不知道。”我大大的松了口氣，趁老師不注意、大家都繼續(xù)埋頭吃飯的空，我端著飯碗溜到一邊。把碗里的肉啊、飯啊一股腦倒進(jìn)了褲兜，警惕地四下看看無(wú)人注意，滿意的拍拍鼓鼓囊囊的兜，然后端著空碗若無(wú)其事地走回去。想想那會(huì)夠笨的，居然就沒(méi)想到用個(gè)塑料袋之類的來(lái)裝。

　　幼兒園放學(xué)時(shí)，和同學(xué)杉杉邊玩邊聊，也沒(méi)顧上和媽媽聊幼兒園的伙食，晚上約了一幫小伙伴來(lái)家玩，徹底忘了紅燒肉被我裝進(jìn)兜里這件事。

　　周末，媽媽洗衣服時(shí)。

　　“呀!你的褲子里怎么會(huì)有一塊肉干和一堆飯?jiān)?”媽媽驚訝地說(shuō)。

　　啊!我這才想起。撓撓頭憨憨的笑了。

　　后面的事記得不太清了，只記得爸爸媽媽是一邊笑一邊抹眼淚的。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇62

　　中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中有一道膾炙人口的美食深受廣大人民群眾的喜愛(ài)——紅燒肉。

　　紅燒肉外觀體現(xiàn)出“濃油赤醬”的特點(diǎn)。它色澤金黃，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆，那么土豆會(huì)吸收部分湯汁，口感濃郁，最宜下飯。

　　傳統(tǒng)的紅燒肉的做法耗時(shí)時(shí)間長(zhǎng)，不適合在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，我有一種紅燒肉的做法耗時(shí)短，又簡(jiǎn)單易做，想要做成這道菜非常容易。

　　材料需準(zhǔn)備500克五花肉，油100克，紅糖50克，大蔥一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，醬油，料酒，鹽。

　　首先將五花肉洗凈，帶皮切成麻將大小的方塊。將鍋放入適量的水燒開(kāi)，把切好的肉塊倒入鍋中，汆燙后撈出，淋干備用。將鍋洗凈置火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加紅糖，并用勺子快速攪拌。用小火熬制，等糖化開(kāi)變紅冒泡，再放一些水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

　　接著，鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時(shí)放大蔥、生姜片，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中上色。當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，起鍋。一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。

　　如果你們想創(chuàng)新一下，那么千萬(wàn)記住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、楊梅、番茄、菱角、富含維生素的食物……這些食物和豬肉是相克的，輕者傷身，重者中毒。

　　如果你用的肉是凍在冷凍室中的，千萬(wàn)不要用水解凍，那樣肉會(huì)吸收太多水份，使肉久久不能入味，應(yīng)包上幾層塑料袋泡入水中，或提前從冷凍室中移到冷藏室解凍，這樣做還可以省電，一舉兩得。

　　這種紅燒肉做法時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單，熱熱的盛盤上桌濃香四溢，讓你停不下筷子，剩下的湯汁倒進(jìn)米飯里攪和攪和，讓紅燒肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的紅燒肉如果配上香菇、土豆或蘿卜，口味會(huì)更好。保你上癮，值得嘗試。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇63

　　俗話說(shuō)“民以食為天。”，又說(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”說(shuō)明吃是很重要的。但我即使搜腸刮肚地想，會(huì)做的飯菜也不過(guò)十道，屈指可數(shù)。所以我趁媽媽做紅燒肉的時(shí)候?qū)W一學(xué)。

　　到了廚房，剛好，媽媽正切蔥和姜。我說(shuō)：“媽媽，我來(lái)吧。”“行，你也做過(guò)那么多次了，小心點(diǎn)。”切完我把它們放在盆里后，一眼就注意到燃?xì)庠钆粤硪粋�(gè)盆子，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西。我順手拿起一根筷子戳了戳它，軟軟的。媽媽一回頭，急忙制止：“那是紅燒肉，別玩。”“什么？這是紅燒肉！為什么是這顏色？”我大吃一驚，不過(guò)靜下心來(lái)仔細(xì)看，與吃的紅燒肉大同小異，并沒(méi)有什么大區(qū)別。“這是用十三香、老抽、生抽、蠔油、料酒腌制的，就成這顏色了。”

　　媽媽打開(kāi)燃?xì)庠睿瑢?duì)我說(shuō)：“你不是要學(xué)么，你來(lái)做吧。”我打開(kāi)抽油煙機(jī)，在鍋里倒了點(diǎn)油。等油熱了，端起盆把里面的肉，貼著鍋沿倒了進(jìn)去。鍋里頓時(shí)響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟，不時(shí)地翻一下。

　　幾分鐘后，媽媽指著盆說(shuō)：“行了，加料吧。”我瞟了一眼媽媽指的盆子，是放我剛剛切的蔥姜的盆子。除此之外，還有八角以及我深惡痛絕的花椒。我為什么不喜歡花椒呢，因?yàn)槲颐看纬缘酶吲d時(shí)，突然嚼到一或兩顆花椒，破壞了我的口感。但為了調(diào)味，也只好把它加進(jìn)去。

　　倒進(jìn)去之后，我開(kāi)始爆炒起來(lái)。“噼里啪啦”，滾滾熱浪撲面而來(lái)，讓廚房成了火爐。我被熱得汗流浹背，就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“加適量的水。”我趕緊拿起一個(gè)碗跑到水龍頭那灌水，倒進(jìn)鍋里，“噼里啪啦”的聲音頓時(shí)小了下去。我拿鍋鏟翻了幾下，便調(diào)成小火燉。鍋里原本十分暴躁，調(diào)成小火后，一下子安靜了許多。“可以了，過(guò)個(gè)三四十分鐘，就能出鍋了。”接下來(lái)時(shí)間里我不時(shí)翻一翻肉，以度過(guò)這較為漫長(zhǎng)的時(shí)間。

　　終于可以出鍋啦，我用鍋鏟把它們鏟出來(lái)，放到盤子里，戴著手套端上餐桌。

　　哈哈，我會(huì)做的菜譜上又新增了一位新成員。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇64

　　今天在宴席上看到的一盤紅燒肉深深地觸動(dòng)了我的心房。它香氣四溢，差點(diǎn)讓我當(dāng)眾流了口水。同時(shí)也想起從小把我?guī)Т蟮哪棠蹋�她做的紅燒肉曾讓我留下無(wú)數(shù)次口水。

　　紅燒肉讓我不由自主地想起與奶奶的種種情境。

　　記得小時(shí)候去爬山，別的孩子都有父母跟著，有的孩子騎在她爸爸頭上，手里拿著玩具，背后跟著她的媽媽，為她拿著零食。我卻只能跟在奶奶的后面，緩步攀登。爬到半山腰，我坐在石頭上不肯起來(lái)。奶奶立刻往我后背上重重的錘了兩下，怒喊：“你再不起來(lái)，奶奶就自己回家啦，你一個(gè)人在這里爬山吧。”說(shuō)完頭也不回的向山下走去，我只能立刻站起來(lái)拉住奶奶的手。請(qǐng)求奶奶和我繼續(xù)往上爬。在快要到山頂?shù)臅r(shí)候，我一個(gè)不小心，磕在一塊堅(jiān)硬的大石頭上，膝蓋磕出了血。“哇——”我嚎啕大哭，像是要把所有的委屈都發(fā)泄出來(lái)一樣。引來(lái)其他爬山的路人圍觀，有一位阿姨當(dāng)時(shí)想要扶我起來(lái)。但讓奶奶阻止，奶奶大聲對(duì)我說(shuō)：“這么大了哭什么哭，給我快點(diǎn)自己起來(lái)。”我望著奶奶嚴(yán)厲的臉龐，只好咬牙站起來(lái)，忍痛繼續(xù)向上爬。

　　放學(xué)回來(lái)后，奶奶監(jiān)督我寫(xiě)作業(yè)、檢查作業(yè)、吃飯、刷牙，每一項(xiàng)都一絲不茍。我當(dāng)時(shí)還很不懂事，在心里抱怨奶奶，在背后說(shuō)乃阿尼壞話。奶奶蹬三輪車帶我上學(xué)的時(shí)候，我還偷偷把鼻涕抹在她的衣服上。可我始終沒(méi)注意，我的碗里經(jīng)常有很多紅燒肉，而奶奶的碗里大多數(shù)時(shí)候都是青菜較多。現(xiàn)在懂事了再想一想，才明白奶奶的良苦用心。

　　現(xiàn)在的奶奶年齡大了，已經(jīng)沒(méi)有經(jīng)歷再像我小時(shí)候那樣嚴(yán)格的管教我。爸爸媽媽為了生活，很難有閑下來(lái)的時(shí)間，我應(yīng)該多去看望奶奶，盡一下孫子輩的孝心。小時(shí)候的我與奶奶的“深仇大恨”，現(xiàn)在明白過(guò)來(lái)那是一片苦心。想起奶奶對(duì)自己的節(jié)儉，對(duì)我喜歡的東西卻毫不吝嗇。再想想我夢(mèng)寐以求的玩具，在向奶奶提起的第二天，就會(huì)“神奇”出現(xiàn)在我的床頭。

　　紅燒肉牽動(dòng)出我的情思，使我想起我與奶奶在一起生活時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇65

　　我的奶奶雖不是什么大廚師，但她燒的每道菜都很美味，如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛(ài)，一想到這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉，感覺(jué)這道菜在哪吃都沒(méi)奶奶燒的好吃。

　　每當(dāng)我在家的時(shí)候，奶奶就會(huì)燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認(rèn)真，挑一塊要特別新鮮的五花肉，這塊肉不瘦不肥，還要準(zhǔn)備（配上）醬油、生姜、蔥、鹽、白糖等佐料，一切準(zhǔn)備就緒后，就開(kāi)始制作啦！首先，把新鮮的五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，在開(kāi)水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。然后，開(kāi)火倒油，油熱后，撒入鹽，炒一下，把洗凈的肉倒進(jìn)去，炒一炒，放上醬油、味精、醋……再炒幾下，放入白糖上色，加點(diǎn)水，下面用大火燒開(kāi)，再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右，等到湯汁都凝固，最后加點(diǎn)蔥花，這時(shí)候我最愛(ài)吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了，裝入漂亮的瓷盤中，剛出鍋的紅燒肉，香氣四溢，香味在鼻孔里、廚房里飄蕩，讓人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香氣中……

　　每塊肉在燈光的照射下，顯得十分有光澤，仿佛在跟我招呼，好像在說(shuō)：“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來(lái)吃我吧！我們準(zhǔn)會(huì)讓你肚子圓滾滾，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的饞蟲(chóng)已經(jīng)在我的肚子里“大鬧天宮”了！我忍不住了，我拿來(lái)了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜的紅燒肉，一會(huì)兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，你燒的紅燒肉，實(shí)在是太好吃了。”奶奶見(jiàn)我這個(gè)樣子急忙說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著，沒(méi)有人會(huì)跟你搶的呢！”我吃著奶奶燒的紅燒肉心里美滋滋的，不一會(huì)兒被我吃完了，真讓人回味無(wú)窮。

　　奶奶的拿手菜——紅燒肉。

　　描寫(xiě)紅燒肉的美味作文 篇66

　　我非常喜歡吃我媽煮的紅燒肉，因?yàn)樗�香甜可口，老少皆宜。我的鼻子可靈了，上次，我生日的時(shí)候，媽媽偷偷做了盤紅燒肉給我當(dāng)生日禮物，沒(méi)想到，一到家，就被我靈敏的鼻子識(shí)破了。媽媽只好把這個(gè)不再驚喜的禮物端了出來(lái)。當(dāng)時(shí)，我還撒嬌地對(duì)她說(shuō)：“媽媽，你下次不能藏的再隱蔽些嗎？”媽媽有手指戳著我的腦袋說(shuō)：“你呀，我們家就你鼻子最靈。”

　　今天媽媽從菜市場(chǎng)賣了許多的肉和土豆，不用猜就知道今天有紅燒肉吃了，心中暗暗高興，卻故意裝出什么都沒(méi)用看見(jiàn)的樣子。中午，我躡手踱腳地走到門面前，露出眼睛在門外悄悄地看著，只見(jiàn)媽媽把肉洗干凈，放到砧板上“唰唰”幾下，正正方方的肉就切好了。然后，把洋山芋削去皮，洗凈，先切成一條條，之后再倒過(guò)來(lái)切成類似正方形的形狀。再另外準(zhǔn)備配料——鹽巴、醬油、黑酷等等。先把油在鍋里燒開(kāi)，再把肉和洋山芋放在里面炒幾下，再把之前準(zhǔn)備的醬油、黑酷等各倒一點(diǎn)，蓋起鍋蒸半個(gè)小時(shí)，之后，就差最后一個(gè)程序放鹽巴了。好了，香噴噴的紅燒肉就做好了。哇！外表透亮，紅紅的肉，伴著金黃色的洋山芋，看著就有一種垂涎欲滴的感覺(jué)。

　　沒(méi)過(guò)多久，爸爸騎著車回來(lái)了，“肚子好餓啊！不知道今天有什么菜？”爸爸尋思著，我笑瞇瞇的對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，今天有紅燒肉吃啦！”“真的!”爸爸滿臉笑意。“上菜啦!”媽媽疲憊的眼神露出令人溫暖的笑容，香噴噴的紅燒肉，就擺在我和爸爸面前，我倆狼吞虎咽起來(lái)，一邊吃一邊嘴里還說(shuō)著：“媽媽做的菜就是好吃！”媽媽笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃別咽著了。”很快一盤紅燒肉被我和爸爸吃光了，一滴湯汁也沒(méi)剩。

　　紅燒肉吃起來(lái)油而不膩，特別是肥肉，那肥肉已經(jīng)不再有一絲夠人的感覺(jué)，第一口吃不下去，潤(rùn)滑爽口，讓人吃了還想吃。

　　我愛(ài)紅燒肉，我更愛(ài)媽媽，因?yàn)椴皇菋寢專�可能我也嘗不到這獨(dú)一無(wú)二的紅燒肉。

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