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湖南的美食作文（通用13篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都接觸過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編精心整理的湖南的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
湖南的美食作文 1
提起我的家鄉(xiāng)湖南，可以用一個(gè)字來形容，那就是“辣”，有一首歌唱道“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣，辣妹子從小辣不怕”。從歌詞中你就能感受到湖南小吃的辣味了吧。我從小就對辣椒“情有獨(dú)鐘”，哪一頓飯沒有辣椒，就覺得飯菜沒有一點(diǎn)兒味道。家鄉(xiāng)的小吃就是辣得讓人喜愛。
今天，我就要給大家隆重推出一種色香味俱全的小吃――湖南米粉。光是看就能讓你流口水。
“來一碗米粉”當(dāng)客人來到的時(shí)候，店主人便很熱情地請客人就坐。然后很麻利地把一些鹽、味精、剁辣椒、肉末、姜末、小香蔥各抓一些放在碗底，再用一勺熱騰騰的肉湯一沖，底料湯就算做好了。然后在另一口鍋里面放入一把新鮮的米粉，等水一開，就趕快撈出來，放入湯中。滴上兩滴香油。不用等上三分鐘，一碗香噴噴的`熱米粉就做好了。
家鄉(xiāng)的米粉，看起來晶瑩剔透的，如絲般嫩滑，看著飄浮在米粉上面的香蔥、瘦肉等。光看外形就已經(jīng)讓人饞涎欲滴了。湖南米粉不僅外形美，吃著味道更美。一碗飄香米粉放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香�。 毕饶蒙鬃映艘簧诇�，又熱又鮮，再吃一口米粉。沒有人不夸贊它的美味。
家鄉(xiāng)的米粉店，攤位都不算大，但從早忙到晚，食客盈門，座無虛地。有的一個(gè)人走累了來吃一碗，有的三三兩兩來吃一碗，一邊吃一邊贊不絕口。有的吃飽了還想給家里帶一些。
��！家鄉(xiāng)的米粉真好吃啊。它雖然不是名羹佳肴，也算不上山珍海味。但那種獨(dú)特的香味就這樣印在了我的記憶里。
湖南的美食作文 2
今天，我和爸爸媽媽去火宮殿吃長沙特色小吃，有臭干子，口味蝦，糖油粑粑……。其中讓我印象最深的是臭干子哦。
臭干子是正方形的，外面黑乎乎的，里面白嫩嫩的，毛主席曾說過：“臭干子聞起來臭，吃起來香�！蔽逸p輕一咬，外面脆脆的，里面嫩嫩的，吃完才感覺很香。
除了臭干子，糖油粑粑也很好吃。它是用糍粑燒成的，涂上一層金黃的油，又滑又粘牙，光是聞就會(huì)讓你一輩子都忘不了！咬一口，呀，好甜！
口味蝦是紅色的，撲鼻的香味饞得我直流口水。剝開紅色的殼，鮮嫩的'蝦肉被我一吸，沒了。才吃兩只口味蝦就把我辣得直冒汗。我急忙喝了一口湯，又吃起來。這回我一手一只口味蝦。吃完一看手，全是油，嘴巴當(dāng)然也一樣！哈哈！
長沙真不愧是湖南的省會(huì)，連小吃都這么好吃！
湖南的美食作文 3
長沙是湖南的歷史名城，我來到這座古城的街頭巷尾尋找傳說中的長沙美食。
我漫走在長沙的街頭，不自不覺的.來到了火宮殿的門口，提到火宮殿自然想起了臭豆腐這一長沙傳統(tǒng)小吃，我走近小吃店，叫了一份臭豆腐，臭豆腐是聞起來臭，吃起來香。不一會(huì)兒，店員送來了一份臭豆腐，我開始美美地吃起來了，我先用筷子撕開他黝黑的外皮，將臭豆腐浸入蔥湯和辣椒中，再把撕開的裂縫用筷子夾住，一起送入嘴中。那湯汁在口中四處噴射，這臭豆腐真是長沙美食中不可或缺的一樣啊。
我繞著火宮殿走了一圈看見一間包子鋪，我走近前去要了一份。剛要下口，卻被旁邊的人阻止了。那位客人告訴我，先要把包子底部摳掉，再和另一個(gè)包子對壓，壓完再吃。這包子確實(shí)味道不同凡響，再加之吃法獨(dú)特，成為了包子中的亮點(diǎn)。大家下次來長沙不要錯(cuò)過哦。
突然我聞到了一股令人垂涎三尺的香味，尋味而去看到小吃店里熱賣的特制田螺。我吞了吞口水，坐下來點(diǎn)了一份，剛吃完第一顆，我就被這美味征服了，我一邊享受著這美味，一邊在聽音樂，時(shí)間如流水般靜靜過去，天色已暗，我也該回家了，乘上火車我意猶未盡的結(jié)束了長沙美食之旅。
長沙市是美食的圣地，也是湘北的一顆明珠。
湖南的美食作文 4
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！
先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的'作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽了心動(dòng)，就來我們家鄉(xiāng)吃吧！
湖南的美食作文 5
臭豆腐是中國漢族的特色小吃之一，在各地的制作方法以及食用方法均有相當(dāng)大的差異。不過在臭豆腐界中最飄“臭”十里的，非長沙臭豆腐莫屬。
長沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集于一身，它的特點(diǎn)就是焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的“新鮮爽”，又有油炸臭豆腐的芳香松脆。臭豆腐外形看起來并不美觀，四四方方的，入鍋后就披上了黑夾克，身上唯一的.色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發(fā)著臭臭的味道，不過味道卻是名副其實(shí)的地道。
臭豆腐的做法很簡單，來了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐，然后小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了，立馬發(fā)出了“噼哩啪啦”的演奏聲，再用筷子撥幾下。過了一會(huì)兒，一股臭味便會(huì)迎面撲來，再仔細(xì)觀察一下臭豆腐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的表面上起了一些小泡泡，待外皮變成黑色，就可以大飽“口”福啦!
吃臭豆腐時(shí)也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐，聞一聞這奇特的“香味“，打開食欲，這樣吃起來才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進(jìn)肚子里，然后把這美味整個(gè)放進(jìn)嘴里，開始細(xì)細(xì)地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗它帶來的奇妙滋味。
雖然臭豆腐聞起來臭臭的，可味道絕不普通，如果想來一嘗究竟，那就快來試一試吧，保證讓你口有余“香”，終身難忘。
湖南的美食作文 6
記得去年寒假的一天，我吃了一道菜，從那以后，我就對它“一見鐘情”，念念不忘。它就是我們常德大名鼎鼎的特產(chǎn)美食——醬板鴨。
那道美食是我到常德定點(diǎn)銷售店買到的`。那次，我正在go shopping，忽然，一陣香噴噴的氣味鉆入我的鼻孔。我立刻身不由己、迫不及待的跟著香味走過去。我越走越近，然后來到了一個(gè)排起長隊(duì)的地方。我抬起頭一看，原來是“醬板鴨專售店”。我排隊(duì)好不容易買了兩袋醬板鴨，看著它就讓我眼放金光，垂涎三尺，恨不得一口吞下它。
我回到家后，立刻拆開包裝嘗了一小口�！鞍�，真好吃呀!”我情不自禁的叫起來。我仔細(xì)看了看它，這道袋裝美食呈麥黃色，上面有一層亮光光的油，聞著它，香得讓我都呼吸不了。它的味道更是讓人陶醉，把美食慢慢送入口中品嘗，香香甜甜，清脆爽口，滿口溢油，真是鮮、美、香，越吃越愛吃。不知不覺，兩袋醬板鴨讓我“消滅”了，很遺憾沒有給家人留下“一點(diǎn)點(diǎn)”，害得我被家人“臭罵”了一頓。這都是醬板鴨惹的“禍”。
醬板鴨這么好吃？你也想吃嗎？
湖南的美食作文 7
說起特色小吃，還是我們長沙的特色小吃最著名，長沙特色小吃有許多，如：臭豆腐，口味蝦，口味蟹等等，但我最喜歡的長沙小吃是口味蝦。
吃口味蝦的時(shí)候要配上飲料，而且，在夏天的夜晚吃口味蝦才是最爽的�？谖段r是由蝦子，植物油，干辣椒，紅辣椒，鹽，味精等東西制作而成的.。香噴噴的口味蝦端上來時(shí)，頓時(shí)就會(huì)看到色澤紅亮，如果喜歡吃辣口的，可以添加一些有豆瓣的辣椒醬，現(xiàn)在的各種各樣的口味下受從外來的游客們的喜歡，有一些游客們一道長沙的夜晚，就會(huì)跑出去吃口味蝦，吃到口中辣的不行時(shí)，還是要繼續(xù)吃。你看，我們長沙的口味蝦很受歡迎吧！
口味蝦有各種各樣的，各種味道的。一次，爸爸帶著我們?nèi)コ钥谖段r，我們點(diǎn)了一個(gè)麻辣味的。吃到一半，我和弟弟辣得實(shí)在不行了，而且每人還吃了兩瓶加多寶，但是我和弟弟還是沒停下來，再繼續(xù)吃口味蝦，一大盆口味蝦吃完后，我和弟弟的嘴巴都像涂了很厚一層的口紅一樣，紅通通的，桌子上的蝦殼，把簡簡單單的桌子換了一種好心情。長沙的口味蝦真是太好吃了長沙的口味蝦簡直可以用一個(gè)字來形容，那就是——爽。
長沙特色小吃——口味蝦，真的特別好吃，長沙其他的小吃也很好吃，有機(jī)會(huì)你就來嘗嘗吧！
湖南的美食作文 8
湖南，一個(gè)歷史悠久的省份，以其獨(dú)特的風(fēng)土人情和美食文化而聞名遐邇。在這里，美食不僅僅是一種口腹之欲的滿足，更是一種文化的傳承和情感的寄托。
談到湖南美食，首先讓人想到的就是辣椒。湖南人熱愛辣椒，善于運(yùn)用辣椒烹飪出各種美味佳肴。無論是湘菜的代表菜——剁椒魚頭，還是街頭巷尾的小吃——辣子雞丁，都充滿了濃郁的辣味，讓人回味無窮。這種辣味不僅來自于辣椒本身，還融合了湖南人獨(dú)特的烹飪技巧和調(diào)味手法，使得每一道菜肴都獨(dú)具特色。
除了辣椒，湖南的美食還有許多其他亮點(diǎn)。比如，湖南的米粉，口感細(xì)膩，湯底醇厚，搭配上鮮美的肉片、蔬菜等食材，讓人欲罷不能。此外，湖南的臭豆腐也是一道別具一格的美食。雖然名字聽起來有些讓人望而卻步，但一旦品嘗過它的美味，便會(huì)讓人欲罷不能。
湖南的美食文化還體現(xiàn)在節(jié)日和慶典活動(dòng)中。比如，過年時(shí)家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備的臘肉、臘鴨等腌制品，不僅美味可口，還寓意著豐收和吉祥。而在一些重要的慶典活動(dòng)中，湖南人還會(huì)制作各種精美的'點(diǎn)心和糕點(diǎn)，用來招待客人，表達(dá)喜慶和歡樂之情。
品嘗湖南美食，不僅可以滿足味蕾的享受，還可以感受到湖南人的熱情和豪放。在這里，每一道菜肴都蘊(yùn)含著豐富的歷史和文化內(nèi)涵，讓人在品味美食的同時(shí)，也能領(lǐng)略到湖南的獨(dú)特魅力。
總之，湖南的美食是一種文化的傳承和情感的寄托。它以其獨(dú)特的口味和風(fēng)格，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。如果你有機(jī)會(huì)來到湖南，一定不要錯(cuò)過這里的美食盛宴。
湖南的美食作文 9
湖南，這片位于中國中部的神奇土地，以其獨(dú)特的美食文化吸引著無數(shù)食客。在這里，辣椒是每道菜的靈魂，與湖南人的生活緊密相連。湖南美食，不僅僅是一種味道，更是一種文化的傳承和情感的寄托。
湖南菜，又稱湘菜，以其辣、麻、鮮、香而著稱。湖南的辣椒種類繁多，有紅椒、青椒、小米椒等，每種辣椒都有其獨(dú)特的辣味和香氣。湖南人善于運(yùn)用各種辣椒和調(diào)料，將普通的食材烹飪成一道道色香味俱佳的美食。
在湖南，最著名的美食之一是剁椒魚頭。這道菜選用新鮮的魚頭，搭配特制的剁椒和調(diào)料，經(jīng)過精心烹飪，呈現(xiàn)出鮮美滑嫩的口感。剁椒魚頭的辣味恰到好處，讓人回味無窮。
除了剁椒魚頭，湖南還有許多其他令人垂涎欲滴的美食。比如口味獨(dú)特的辣椒炒肉，選用五花肉和新鮮辣椒，炒制出的肉質(zhì)鮮嫩多汁，辣椒的辣味與肉的鮮美相得益彰，讓人欲罷不能。
此外，湖南還有著名的臭豆腐、糖油粑粑等特色小吃。這些美食雖然看似平凡，但卻蘊(yùn)含著湖南人民的智慧和匠心。每一道湖南美食，都是一道獨(dú)特的風(fēng)景線，讓人流連忘返。
湖南美食不僅是一種味覺的享受，更是一種文化的傳承。湖南人民對美食的熱愛和追求，體現(xiàn)了他們對生活的熱愛和對家鄉(xiāng)的.眷戀。在湖南的街頭巷尾，隨處可見各種美食攤位和小吃店，這些地方不僅是人們品嘗美食的好去處，更是人們交流情感、分享生活的場所。
總之，湖南美食是一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，它以其獨(dú)特的口味和魅力吸引著無數(shù)食客。在這里，我們可以品嘗到舌尖上的辣椒狂歡，感受到湖南人民的熱情和真誠。讓我們一起品味湖南美食，感受湖南文化的魅力吧！
湖南的美食作文 10
湖南，這片充滿魅力的土地，以其獨(dú)特的美食文化吸引著無數(shù)食客。湖南菜，簡稱湘菜，是中國八大菜系之一，以其辣、鮮、香、酸、甜、苦、咸等多種口味而著稱。
湖南人熱愛辣椒，善于運(yùn)用各種辣椒來調(diào)制菜肴。辣椒炒肉、剁椒魚頭、辣椒小炒肉等，都是湖南菜中的經(jīng)典之作。這些菜肴色澤紅亮，辣味濃郁，讓人一吃難忘。尤其是剁椒魚頭，魚頭鮮嫩多汁，搭配剁椒的香辣，讓人回味無窮。
除了辣椒，湖南的美食還有許多其他特色。米粉是湖南人的主食之一，其口感細(xì)膩、爽滑，搭配濃郁的湯底和各種配料，如酸豆角、榨菜等，每一口都讓人陶醉。湖南的.臭豆腐也是一道獨(dú)特的美食，雖然名字聽起來有些讓人望而卻步，但一旦品嘗過它的美味，便會(huì)讓人欲罷不能。
湖南的小吃同樣豐富多樣。糖油粑粑、湖南臭豆腐、姊妹團(tuán)子、湖南牛肉粉等都是深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗场＿@些小吃不僅味道獨(dú)特，而且價(jià)格便宜，是湖南街頭巷尾不可或缺的一部分。
湖南的美食文化還體現(xiàn)在其節(jié)日和慶典活動(dòng)中。每逢春節(jié)、中秋等重要節(jié)日，湖南人家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴，其中不乏各種腌制品和糕點(diǎn)。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞著親情和團(tuán)聚的溫暖。
湖南的美食是一種獨(dú)特的文化符號，它代表著湖南人的熱情、豪放和創(chuàng)新精神。每一道湖南菜都蘊(yùn)含著豐富的歷史和文化內(nèi)涵，讓人在品味美食的同時(shí)，也能感受到湖南的獨(dú)特魅力。
總之，湖南的美食文化豐富多彩，讓人流連忘返。如果你有機(jī)會(huì)來到湖南，一定要好好品嘗這里的美食，相信你會(huì)被它們的魅力所征服。
湖南的美食作文 11
湖南，一個(gè)因辣椒而聞名的省份，它的美食文化如同辣椒一樣，熱烈而獨(dú)特。辣椒在這里不僅是食材，更是一種生活態(tài)度和文化象征。
湖南菜，又稱為湘菜，以其獨(dú)特的辣味和麻感吸引著無數(shù)食客。湖南的辣椒種類繁多，從鮮嫩的青椒到火辣的小米椒，每一種都帶有獨(dú)特的辣度和香氣。湖南人善于運(yùn)用辣椒和調(diào)料，將普通的食材烹飪成一道道色香味俱佳的美食。
剁椒魚頭是湖南菜中的代表之一。這道菜選用新鮮的魚頭，搭配特制的'剁椒和調(diào)料，經(jīng)過精心烹飪，呈現(xiàn)出鮮美滑嫩的口感。剁椒的辣味與魚頭的鮮嫩完美結(jié)合，讓人回味無窮。
除了剁椒魚頭，湖南還有許多令人垂涎欲滴的美食。辣椒炒肉是其中的佼佼者，選用五花肉和新鮮辣椒，炒制出的肉質(zhì)鮮嫩多汁，辣椒的辣味與肉的鮮美相互輝映，讓人欲罷不能。此外，湖南的臭豆腐、糖油粑粑等特色小吃也備受喜愛。
湖南美食的魅力不僅僅在于味道，更在于它所蘊(yùn)含的湖南文化。湖南人民熱情好客，善于用美食招待客人。在湖南，無論是街頭巷尾的小吃攤，還是高檔餐廳，都能品嘗到地道的湖南美食。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，更成為了人們交流情感、分享生活的紐帶。
同時(shí)，湖南美食也展現(xiàn)了湖南人民的智慧和創(chuàng)造力。他們善于將普通的食材與辣椒和調(diào)料相結(jié)合，創(chuàng)造出無數(shù)美味佳肴。這種對美食的追求和熱情，不僅讓湖南美食文化得以傳承和發(fā)展，也為人們帶來了無盡的味蕾享受。
總之，湖南美食是一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，它以其獨(dú)特的口味和魅力吸引著無數(shù)食客。在這里，我們可以品嘗到舌尖上的熱辣狂歡，感受到湖南人民的熱情和真誠。讓我們一起品味湖南美食，感受湖南文化的魅力吧！
湖南的美食作文 12
湖南，這片古老而又充滿活力的土地，孕育了豐富多彩的美食文化。湖南菜以其獨(dú)特的口味和烹飪技藝，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。
湖南菜以辣味著稱，但這并不是簡單的辣，而是融合了酸、甜、苦、咸等多種口味的復(fù)合辣。辣椒炒肉，辣椒與豬肉的完美結(jié)合，辣中帶香，讓人食欲大增；剁椒魚頭，魚頭鮮嫩，剁椒香辣，兩者相互襯托，味道醇厚。這些菜肴不僅讓人垂涎欲滴，更展現(xiàn)了湖南人對辣椒的熱愛與巧妙運(yùn)用。
除了辣味，湖南的美食還有許多其他亮點(diǎn)。米粉，作為湖南人的主食之一，以其細(xì)膩爽滑的口感和濃郁的湯底贏得了廣泛贊譽(yù)。一碗熱氣騰騰的米粉，搭配酸豆角、榨菜等配菜，讓人回味無窮。湖南的臭豆腐也是一道別具一格的`美食，雖然名字聽起來有些讓人望而卻步，但一旦品嘗過它的美味，便會(huì)讓人欲罷不能。
湖南的小吃同樣豐富多彩。糖油粑粑，外酥里嫩，甜而不膩；湖南牛肉粉，牛肉鮮嫩多汁，米粉爽滑可口；姊妹團(tuán)子，形狀可愛，口感軟糯。這些小吃不僅味道獨(dú)特，而且價(jià)格親民，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
湖南的美食文化還體現(xiàn)在其節(jié)日和慶典活動(dòng)中。每逢春節(jié)、中秋等重要節(jié)日，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴，其中不乏各種腌制品和糕點(diǎn)。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞著親情和團(tuán)聚的溫暖。
湖南的美食是一種文化的傳承和情感的寄托。它不僅僅滿足了人們的味蕾，更展現(xiàn)了湖南人的熱情、豪放和創(chuàng)新精神。品嘗湖南美食，就像是在品味湖南的歷史和文化，讓人流連忘返。
無論是辣椒炒肉的香辣可口，還是米粉的細(xì)膩爽滑，亦或是臭豆腐的獨(dú)特風(fēng)味，湖南的美食都讓人難以忘懷。如果你有機(jī)會(huì)來到湖南，一定不要錯(cuò)過這里的美食盛宴，相信你會(huì)被它們的魅力所征服。
湖南的美食作文 13
你們知道我的家鄉(xiāng)在哪里嗎？對，是美麗的湖南。那兒山美，水美，是個(gè)人杰地靈的好地方，聽了這，是不是很想去看一看呢？
湖南農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉(xiāng)豬、湖粉、湖南米粉等。
湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn)，富含淀粉、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和無機(jī)鹽，有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物資，產(chǎn)量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶，是中國四大產(chǎn)茶省之一，全國最大的 黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。
湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū)，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產(chǎn)手工業(yè)工 藝品首推湘繡，與蘇、粵、蜀繡并稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨制品等。特產(chǎn)名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風(fēng)味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產(chǎn)十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎？那里面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價(jià)實(shí)的湖南特產(chǎn)，不但漂亮，而且夠味夠勁，當(dāng)然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那么多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當(dāng)然你要能吃辣椒啊，不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗?jié)i漣，身上大汗淋漓，但嘴里還在嚷：“再來一串……，……”不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的`豆腐鹵了之后，用火烤干烤硬，吃的時(shí)候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自制，主料為辣椒，里面還要許多不知名的調(diào)料，這是祖?zhèn)髋浞剑煌庑埂?一蘸，或者加點(diǎn)辣椒醬到里面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等里面炒著吃，同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵，加點(diǎn)鹽，慢慢地用火熏干，當(dāng)然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠(yuǎn)揚(yáng)，路人避之莫及，其實(shí)吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當(dāng)然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！
霉豆腐，沒聽說過，我家鄉(xiāng)那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時(shí)候做，先用豆腐發(fā)酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生姜、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個(gè)味，那個(gè)爽、滑、勁，沒得彈！
血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到里面，再加上豬血一起和勻，團(tuán)成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢！
除了小吃外，湖南的山水甲天下，處處都是青山綠水。清晨，一縷陽光透過密密的樹葉射到地面，好像點(diǎn)點(diǎn)繁星；青山周圍云霧裊裊，仿佛人間仙境，如夢，如幻，如塵，令人遐想連篇，流連忘返。
聽了我說了這么多，你是不是也有一種來湖南旅游的沖動(dòng)呢？快來我的家鄉(xiāng)做客吧！
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