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炒菜記作文欣賞（精選35篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的炒菜記作文欣賞，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炒菜記作文欣賞 1
“咕嚕”“咕嚕”，這是我的肚子在叫。
唉，都六點多了還沒人煮飯，我實在是忍不住饑餓，打開冰箱一看，里面有幾個雞蛋，幾根絲瓜，幾根苦瓜和幾根西紅柿。我看看雞蛋，再盯盯西紅柿，靈機一動，高興得忍不住叫出聲來：“西紅柿炒蛋！”
于是，我拿了幾個西紅柿，小心翼翼地將它們切成小塊，然后將雞蛋在碗邊上磕了一條縫，用手一掰，呀！金黃的蛋液就流了出來。
我想是要去完成一個神圣的任務。深深地吸了一口氣，將油倒了下去。我回想以前媽媽做西紅柿炒蛋的`時候，下一步應該要倒蛋液了吧。可是，我又有一點不敢了，萬一油燙著我怎么辦啊？只見油煙越冒越高，我一著急就拿了一根凳子，站在上面，將蛋液使勁往鍋里一倒。“啊！天吶燙死我了！”掙扎了一番后又將西紅柿倒了下去。西紅柿可真不聽話，我想往左翻，它卻往右跑，還有幾塊差點就逃了出來。
我醞釀著撒了一點鹽，“呃，太淡了。”于是又撒了一點上。還有一點酸，怎么辦呢？啊，我有一個好主意，加一點白砂糖不就沒事了嗎！嘗一下——嗯！真不錯，大功告成！
做一份西紅柿炒蛋就要費那么大的功夫，想想爸爸媽媽還要換著花樣，真是太不容易了！不過我總算是做好了，可以下肚了，不！還是等爸爸媽媽回來再一起吃吧。
我心里美滋滋的，像吃了蜜一樣。
炒菜記作文欣賞 2
中午，我看見媽媽做家務十分辛苦，決定學會炒菜，幫媽媽分擔家務。
我先聽媽媽講了一遍，然后按照媽媽說的做先把油倒入鍋里，再把干辣椒一分兩段放入鍋里，可是油就像跳舞一樣，一直在蹦。我很害怕一直向后退，媽媽說:“把菜倒進去吧。”我硬著頭皮把土豆倒入鍋內，那一刻土豆使油更“熱情”了。我在心中一直在說:“沒事，沒事……”這才堅持住。但另外一個困難又在向我招手了。
我把調料倒入鍋內，只有醋沒有進鍋。過了一會兒，我大聲的說:“呀!土豆粘鍋了!”媽媽一邊幫我，一邊說:“你沒有放醋吧。”我小聲的說:“好像——沒有吧。”我很失落，媽媽對我說:“失敗乃成功之母，總有一天會成功的`。”我也在心里說:“對呀，對呀，下一次一定會成功的，而且做的土豆色香味俱全!”
晚上，我吸取了中午做飯的教訓。油跳舞時我沒有理睬它，放料的時候我也沒有忘記讓醋大哥過來。果然，土豆十分好吃。
我通過做飯知道了，學什么都不會一帆風順。比如走路會摔跤，游泳會嗆水……但你是你堅持住了，付出了，就一定會有回報。
炒菜記作文欣賞 3
有一件事讓我想到就覺得很開心。那是因為我第一次學做飯，有一種長大的感覺。
那天是星期天，我父母不在家。臨近中午，我聽到肚子咕咕叫。我該怎么辦？自己動手就好！突然，我很激動。然后我模仿媽媽平時在家做飯的樣子，一本正經地穿上圍裙，站在鏡子前看。嘿，我看起來真的像個小廚師。但是當我來到廚房的時候，我想，我該怎么辦？第一次做飯要簡單好吃，做炒雞蛋吧！我趕緊拿了幾個雞蛋，開始準備：油、鹽、蔥、辣椒面一步到位。喲，雞蛋應該怎么打？平時沒注意這件事。隨便啦。我用筷子在中間捅了一個洞，蛋清一直流出來，蛋黃卻像個害羞的`小姑娘，你什么急都不肯出來。很難攪拌兩個雞蛋。下一步就是點火，點火。平時看著我媽做是很容易的。今天怎么這么難來找我？第一次做飯就火，真的很刺激，也很緊張。似乎一切都沒有想象的那么簡單。真的是：“紙上談兵總覺得膚淺，所以從來不知道要練”！
當你把雞蛋放在碗里，看著黃澄澄的雞蛋，你會感到非常高興。吃你找到的雞蛋真的很好吃，味道也不一樣。
通過這件事，我明白了一個道理：通過一些努力獲得的勞動成果更有意義，更值得珍惜。
炒菜記作文欣賞 4
今天是星期天，我心血來潮想學炒菜，可媽媽說我還小，擔心做菜燙到我，對媽媽軟纏硬磨了半天，媽媽總算答應教我一道最簡單的菜——番茄炒蛋，我高興極了。
首先拿出兩個番茄，洗凈后切成小丁，放進碗里備用。之后拿出兩個雞蛋，將雞蛋輕輕的磕一下，在磕開的地方用手一掰，蛋黃和蛋液就滑進碗里了，用打蛋器把雞蛋攪勻。最后在炒鍋里加入兩勺油，媽媽幫我打開火，把油燒熱，看著油冒起了煙，我害怕了，媽媽在一旁鼓勵我別怕，我鼓足勇氣一下子把雞蛋液倒進了鍋里，只聽到滋滋啦啦的聲音，雞蛋液冒起了泡泡，膨脹起來，金黃金黃的，香氣四溢。在媽媽的指揮下我用鏟子把雞蛋攪碎，再把番茄丁倒進鍋里，翻炒幾下，加入適量鹽、十三香，再翻炒幾下，這時候，番茄慢慢變軟和了，紅色的.茄汁滲出來，和雞蛋混合在一起，看起來真好看！最好把火關掉，把菜盛進盤子里，哈哈，番茄炒蛋炒好啦！
開飯了，飯桌上有土豆燉排骨，還有燒茄子等好多菜，但當媽媽問我哪個菜最好吃時，我脫口而出："番茄炒蛋“，因為這是我第一次做的菜呀！
炒菜記作文欣賞 5
我寫作業總是把難吃的骨頭放在最后，就只有周記了。就在這時，奶奶跑來說：“樂樂，你來幫我炒菜吧！”我聽了放下手中的筆，說：“好呀！”說完我來到廚房里。
奶奶給我系上圍裙、戴上手套，就讓我做起了菜，我們今天要炒蘿卜炒肉，首先奶奶給我拿來了白蘿卜，讓我把它們洗干凈，那些白蘿卜可真臟呀！好像去了泥巴里玩了一整天似的，可是還有我呢！我要把那些泥巴都洗掉，手套和白蘿卜摩擦的時候發出“吱吱……”的聲音，第一遍洗完了的清水變的臟臟的了，第二遍變的清新了，第三遍就沒有了臟的'東西了。
洗完蘿卜就要切蘿卜了，我拿起大刀“啪啪……”的幾聲就切好了一個，那時我已經滿頭大汗，可真是不容易，切好蘿卜還要切大蒜，你可真別惹它，小心它把你眼晴辣到流淚，蘿卜和大蒜都那么難切，別說肉了，它需要好大力氣才能切開，終于要炒了，我把油放進鍋中，再放入切好的大蒜和蘿卜，肉，再加入調料，一起翻炒，出鍋，蘿卜炒肉就完成了。
做菜可真難，我還是好好去寫作業吧！
炒菜記作文欣賞 6
我是一個八九歲的小男孩，個子不高不低，身材不胖不瘦。我干過許多調皮的事兒，也干過讓爸爸媽媽為我豎起大拇指的好事兒，下面我就講講吧！
媽媽開了個小店兒，每天都很忙，一天傍晚，我肚子里不停地唱著小曲，我不停地問媽媽：“什么時候開飯呀？”媽媽說：“再堅持一會兒，等會兒人少了，媽媽就炒菜。”我心想，會不會又要等到七八點才開飯。看著辛苦的媽媽，我決定自己炒一盤菜。媽媽聽后，很樂意當幫手。
我先讓媽媽幫我把杏鮑菇和青辣椒切好，然后開火炒菜了。我先往鍋里倒一點兒油，油熱后，再把杏鮑菇放進鍋里，用鏟子翻了幾下，再把青辣椒放進去。快炒好的'時候，放一些調味料到鍋里，關掉火就可以出鍋了。杏鮑菇是白色的，把辣椒襯得翠綠翠綠的，我聞著自己炒的菜，好香啊！真是色香味俱全。媽媽看了我炒的菜，高興地拍了張照片發到了朋友圈里，說：“兒子會做飯了!”一會兒，媽媽的朋友紛紛為我點贊，并豎起了大拇指。
我再也不用擔心，媽媽忙得顧不上做飯，餓肚子了。
炒菜記作文欣賞 7
最近媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽，減輕媽媽做家務的負擔，我開始學做飯。我學會了炒青菜，炒豆芽，紅燒豆腐，蘑菇湯.然后我給大家講一下炒青菜的過程。
我去菜市場挑一些新鮮干凈的`蔬菜。回家后，我把青菜一顆一顆的洗干凈，把葉子上的蟲子都沖走了。我把青菜有條不紊的放在切菜板上，一手壓著青菜，一手不停的用菜刀把青菜切碎，直到青菜全部變成小塊。之后打開煤氣爐，熱了就往鍋里倒油。不一會兒，油活蹦亂跳，冒出了白煙。我趕緊斜拿起菜板，把菜倒進鍋里，發出“哧”的一聲。我趕緊拿起鏟子，不停攪拌，直到青菜里有很多水，然后蓋上鍋蓋悶燒了幾分鐘。然后，我打開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色。我拿起一小塊放進嘴里品嘗。太多嘴了。這時我才想起來，我還沒有放鹽。我找調料的時候發現家里沒有鹽。我用醬油代替鹽，把醬油倒在青菜里，攪拌均勻。一款新鮮美味的綠色蔬菜出爐。我吃自己做的油炸食品，非常好吃，非常好吃。似乎付出就沒有收獲，只有通過自己的勞動得到的才是最好的。
嗯，我的手藝還不錯。看完了，是不是垂涎三尺？
炒菜記作文欣賞 8
炒菜，是讓人們覺得很頭疼的一件事，一會兒拿這個，一會兒拿那個，可是我卻發現了炒菜的有趣。
我今天走在回家的路上，看見大風在“呼呼”的吹著，樹葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門，原來媽媽在燒紅燒肉了。
只見媽媽把水龍頭打開，“嘩嘩”流水就把肉洗的干干凈凈，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒入一點油，媽媽用鏟子“叮當叮當”鏟了幾下，油便均勻的`散布到鍋底。肥肉該進鍋了，于是媽媽把肥肉到進鍋里，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒來得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生姜同志也被扔進來了，接著黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去得干干凈凈，后來，一個黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來，大家在鍋里煮了起來，過來一會兒，媽媽掀開鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋里面冒著泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嘗了一口，真好吃。
這紅燒肉不僅好吃，而且我還發現了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。
炒菜記作文欣賞 9
今天，我給全家炒蒜苔炒雞蛋，我給它取了一個好聽的名字叫“迎春”。因為黃黃的雞蛋就像迎春花的花瓣，綠綠的蒜苔，像迎春花的葉子。
開始炒菜了，我先拿了兩個雞蛋，把它打碎，放進碗里，拿筷子攪呀攪，發出滴答滴答的聲音很好聽。等到有很多小泡泡的'時候就攪勻了。然后，該剝蒜苔了，我先把蒜苔的“帽子”摘下來，然后洗干凈。接下來就該切蒜苔了，我左手扶著菜，右手拿著刀切菜，切成三厘米左右的小段兒。切完菜我又去剝蒜，一共剝了三個蒜，然后我拿到把蒜拍爛，再把它切成小小的，就大功告成了！接下來該切蔥了，媽媽說：“切蔥應該斜著切”，于是我就仔仔細細地切了起來。
切完了蔥，令我興奮的時候到了—該炒菜了！先在鍋里放一點油，等到又開始冒煙了我就把蒜放了進去，看著蒜在鍋里飄來飄去，好像在游泳。接著，我又把蒜苔放了進去，鍋里發出“茲茲”的聲音，油寶寶就來勢洶洶的朝我撲來，我急忙一躲，哈哈哈！沒抓到我哦！這時，鍋里的茲茲聲打斷了正在洋洋得意的我，哎呀！該放雞蛋了，我趕緊把雞蛋放進去，然后，再拿一把鏟子把鍋里的菜翻來翻去。最后，飯做好了，我把它們放在一個盤子里，全家津津有味的吃了起來。
下次我還要做飯！
炒菜記作文欣賞 10
最近，我對燒菜很感興趣，外婆沒辦法，只好讓我燒一道菜，她在旁邊指導。說實話，我很害怕，萬一沒燒好怎么辦？
我先把點火開關往下一按，用力一轉，火立即跳躍起來，像一個閃亮的光環。隨后，我小心翼翼地倒油。不一會兒，油濺了起來。完蛋，水沒燒干！我的衣服立刻被“噼里啪啦”的濺得不行。此時外婆在門外說：“倒菜”。我“唰”一下把長壽葉倒進鍋里，只聽“嗞”的.一聲，對我來說是石破天驚，我被嚇得閉上了眼睛。呀，不好，倒歪了！我趕緊偷偷地把菜撿回鍋里。外婆還以為我在翻炒，說：“很好，加調味料。”我炒了幾下，裝著若無其事的樣子，不緊不慢地將雞精等調味料加入了鍋里，隨后翻炒起來。我漸漸地發現菜越來越小了，問：“菜越來越小了，有點不對啊？”，“那就對了，水分會蒸發，你也會感覺菜變輕了。”外婆反駁道。我繼續炒，直到鍋里透出了糊味，呀，不好，菜要焦了！外婆也聞到了：“快關火！”說時急，那時快，我關上了火。好幸運啊！菜沒焦，我開始給菜裝盤。等等，我好像覺得燒得時間長更入味了，我們吃起來更津津有味了。
這次經歷讓我體驗到燒菜有多么不容易，更讓我懂得餓，只有付出勞動才能有收獲，我發現我吃自己燒的菜的時候香多了。
炒菜記作文欣賞 11
放學回家的時候，剛寫完作業，廚房里傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學做飯。
西紅柿炒雞蛋是所有菜肴中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當成“操作”，體驗一下做菜的感覺。
首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然后把西紅柿切成小塊。然后打開煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗干凈，倒一點油，然后把雞蛋倒進鍋里。看，鍋里的`雞蛋變成了金黃色，但它們仍然連在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然后把西紅柿倒進鍋里。我揮舞著鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎么辦？”奶奶說：“現在撒一勺鹽，不多不少。”我按照奶奶的吩咐小心撒鹽，最后用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱贊。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。
我在廚房里看著奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別說奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以后會經常幫奶奶做家務！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！
炒菜記作文欣賞 12
這星期老師布置了一項任務，你們想知道是干什么的嗎？那就讓我來告訴你吧。就是讓我們任意炒一道菜。
晚飯前我對媽媽說，今天我們老師布置了一項任務，就是讓我們各自炒一個菜。媽媽讓我去爺爺的菜園子里拔點青菜晚上炒青菜。我下樓來到菜園子里，菜園子里好多種青菜，我看見了一種菜，我問媽媽這叫什么菜，媽媽說這叫油麥菜。我對媽媽說，那我們晚上就炒這個菜。媽媽讓我自己動手拔，我把青菜一顆一顆拔出來，媽媽教我把根去掉，我把青菜放在水池里，把葉子一片一片掰下來洗干凈。青菜洗干凈準備好了，爸爸教我切一點蔥，姜，蒜，我切的時候小心翼翼，生怕把手切個口子。一切準備好了開始準備炒菜。先把鍋里添一點油，等油熱了再把蔥姜放進去，“滋”的一聲響嚇的我后退幾步，爸爸先拿著我的手教了我怎么翻炒，我學著爸爸的動作，來回翻炒，到中間火實在是太大了，我害怕把手燒了，爸爸告訴我沒事的'，你看爸爸媽媽經常炒菜，也沒把手燒壞呀，接著我在菜里放了點十三香和鹽，終于炒好了，我聞著香噴噴的菜。實在是太美味了。
今天這次炒菜真有意思，讓我大開了眼界。
炒菜記作文欣賞 13
童年，就像一個五彩繽紛的日記本，記錄著我們許許多多的事情;童年，就像天上的星星，一閃一閃的`，照亮了我的心頭;童年就像一盒七彩調色盤，畫出我們的色彩。童年中，使我最難忘的事是我第一次煮菜。
記得有一次，陽光明媚，萬里無云。我和媽媽剛吃過早飯，突然我的心里浮現出一個念頭:我想學煮菜。于是我問媽媽:“媽媽，您可以教我怎樣煮菜嗎?"當然可以。" 媽媽回答到。于是媽媽就跟我說了一遍煮菜的步驟。聽完我立刻迫不及待的想要煮菜。我先把白菜從冰箱拿出來，開始洗白菜，再把白菜切成小塊小塊的，然后開起電磁爐，把油倒入鍋里。我一手拿著鍋柄，一手拿著鍋鏟，不停地把白菜翻跟斗。 可是，沒過多久，那調皮的油寶寶就好像在跟我作對似的，一個勁兒的往我臉上鉆，疼的我哇哇直叫，再也不敢繼續煮菜了。可媽媽鼓勵我說:"只要你堅持不懈，你一定能把菜炒好。”我便繼續炒菜，調皮的油寶寶好像看到了我的努力，不在往我臉上躥了。過了一會兒，再放點鹽，很快，一盤香噴噴、熱騰騰的白菜出爐了，媽媽嘗了我炒的白菜，不停的夸贊我。
通過這次炒白菜，讓我明白了做什么事都要堅持不懈、有恒心。
炒菜記作文欣賞 14
一個陽光明媚的上午，陳老師站在講臺上，望著我們；“這周去春游，但是這次的春游要帶一道自己做的菜和大家分享。”陳老師一說完，大家就紛紛議論，我一聽，就嚇壞了，因為我不太會做菜。
回到家，我就想春游帶菜的一些要點，首先是保溫，幸虧我家有保鮮盒，二是一次性筷子的`問題，沒有它，就要用手抓著吃了。總結完，我決定去菜場買菜。
菜場里面有許多蔬菜和肉類。我想做土豆絲，于是我挑了一個土豆。
回到家，我先把土豆的皮給削掉。再借助奶奶的力量將土豆切成一條一條的。我把煤氣打開，再把火點上，我第一次感到燒飯不是一件好玩的事。我澆一些油在鍋里，油像金黃色的小精靈，它們蹦跳著，“把土豆倒進去。”奶奶在一旁提醒道，我將土豆一股腦的倒進去，它們翻滾著，好像在說；輕點兒。“快倒水”。奶奶喊道，我手忙腳亂的添水，差點沒把鍋拋翻，“加鹽”奶奶說。加多少呢？不管了，就加半勺吧，我在心里默念。終于，在我的努力下，土豆絲終于完成了。我嘗了嘗，“怎么有股薯條的味道？”我很疑惑。
春游那天，俞書航品嘗完我的菜說“不錯，就是有薯條的味道”，我聽完后很高興。
炒菜記作文欣賞 15
今天是星期天，我準備給媽媽一個驚喜，我想親手給媽媽做一道簡單的菜，那就是炒白菜。
我早早的完成了作業，然后就到廚房忙碌了起來，我先把白菜一片一片的剝了下來，然后放進水池洗凈。接著我學著電視中大廚的樣子，開始用手撕菜葉子，我心里在想，我這動作也太帥了，做吃的菜一定好吃。撕好菜葉，我又把香料準備好，準備工作完成了，可是我卻害怕開燃氣灶，因為我從來沒有開過，后來在媽媽的鼓勵下我勇敢的打開了煤氣灶，媽媽幫我倒好了油，然后我放入香料，噼里啪啦的.響聲出來了，香味飄滿屋子，我學著大廚的樣子開始翻炒，但是我細小的胳膊缺怎么也抬不起鍋，經過一番手忙腳亂的操作，白菜總算是抄好了，這時我也忙的的手酸背痛，原來媽媽是這么辛苦。看似簡單的飯菜都來之不易啊！我趁媽媽出去的時間偷偷嘗了一下我做的白菜，哇，太咸了，我心里一下子擔心起來，媽媽吃到我的菜要不高興了，可是爸爸媽媽卻吃得很香，一口接著一口還不停的夸我做得好，我既感動又慚愧的笑了。
第一次做菜雖然失敗了，但我知道了媽媽的辛苦，更了解了媽媽善意的謊言，媽媽謊言的背后是給我無私的愛和鼓勵！
炒菜記作文欣賞 16
釘釘網課的第一周，綜實老師布置了一項作業——炒菜。每個人炒一道自己喜歡的菜，我要炒的是西紅柿雞蛋。下面我就來講述一下過程吧！
一開始我有很多問題：怎樣才能打散雞蛋？放多少鹽？怎樣切蔥花？……后來我去網上查閱了資料，制作的`步驟是：
1、兩個西紅柿，去皮，去蒂。
2、打三個雞蛋，攪拌均勻。
3、把蔥切成蔥花。
4、先把雞蛋炒成塊，盛在碗里，再把西紅柿倒進鍋里炒，然后再倒入雞蛋、鹽、調料，最后放入蔥花，翻炒后就可以出鍋了。我第一次炒的時候雞蛋炒的時間太長了，所以都發黑了，西紅柿倒還好。我一嘗，原來鹽也放多了，又苦又咸，太難吃了。第二次我炒的時候多加小心，炒雞蛋時開了大的火，一直不停的翻炒，眼睛緊緊盯著鍋里的雞蛋，到了最后我竟然忘記放鹽和蔥花了。結果味道只有雞蛋和西紅柿，也不咸，也不香。第三次我在炒之前先想我該怎樣炒，現在怎么樣，后怎么樣，理清順序。我炒雞蛋時開最小的火，炒雞蛋的同時開始想下一步該干什么，放鹽先放一點，嘗一嘗不咸，再放一點再嘗一嘗，最后放上蔥花就可以出鍋了。果然這一次色香味俱全，比以前兩次好多了。
俗話說“熟能生巧”，只要勤加練習就會做好。
炒菜記作文欣賞 17
如果你問我喜歡哪門學科，我一定會毫不猶豫的告訴你：綜勞！為什么呢？原因很簡單，綜勞課上你會見到各色各味，奇形怪狀的美食。
說到各色各味，就不得不提上次綜勞課上的芹菜炒香干了。大家炒的芹菜香干，有咸、有酸、有甜、有苦、有辣……簡直可以說是五味俱全了。
最有意思的芹菜香干莫過于成浦豪的“土豪牌老干媽芹菜香干”了。他在菜里加了國內第一的“老干媽”辣椒醬。那滋味啊，一口下去，一言難盡！
最甜的是金詩菲做的，酸酸甜甜還很脆，特別好吃。光看色相就讓人垂涎三尺，吃一口后你就會對它“愛不釋口”，特別想把所有芹菜香干一口全部吞掉。
雖然金詩菲做的很好吃，但我最喜歡的`還是方涵的五星級芹菜香干。他的作品集酸甜咸辣于一體，再配上木耳、姜、蔥和胡蘿卜絲，色澤口味可以用完美來形容。一口吃下去，各種滋味在味蕾上綻放，讓我恨不得把整盆芹菜香干連同湯汁都全部吃掉。不要以為這道菜是方涵媽媽做的，這可是方涵廚神的作品，讓人驚訝吧！
看了以上幾位大神的芹菜香干，我的就不拿出來獻丑了，因為根本就沒有可比性哇。
炒菜記作文欣賞 18
我媽說我已經長大了，應該學著做點家務了，于是我決定挑戰難度，學著婆婆做西紅柿炒雞蛋。
婆婆教我先把西紅柿洗干凈，然后切成塊。我用刀切西紅柿的時候有點害怕，所以怕切到手指。西紅柿切好了，就可以打了。婆婆讓我拿個雞蛋在碗邊砸，然后打碎讓蛋黃和蛋清流進碗里。但是我太努力了，整個雞蛋都碎了，雞蛋的蛋黃和蛋白到處流。婆婆又給我帶了一個雞蛋。她握著我的手，輕輕地在碗邊敲了敲。雞蛋裂開了一條縫。我掰下蛋清和蛋黃，然后乖乖地流進碗里。然后我放了一勺鹽，然后用筷子順時針攪拌，直到蛋黃和蛋清融合在一起。
一切準備就緒，下一場火就要開始了。開大火，直到鍋熱了，再往里面倒點花生油，然后把打好的蛋液倒進鍋里。這時候用鏟子炒，不然雞蛋會糊。蛋液凝固后，可以把番茄倒進去翻炒，然后加點糖，翻炒到番茄有點蓬松。炒完后偷偷嘗了一塊，覺得很好吃。
吃飯的`時候吃了自己炒的西紅柿雞蛋，感覺味道很不錯。吃了一大碗飯，下次再學炒其他菜。
炒菜記作文欣賞 19
要說做菜是我的軟肋，我以前知道怎么“嘗菜”，但不知道怎么做菜。看來我今天要施展才華了。
為了盡量減少浪費，我媽稍微考慮了一下，最后決定讓我炒荷包蛋。
廚師走上舞臺。我拿起雞蛋，砰的一聲放在桌子上。我裂開一個洞，噴了一身。然后我別無選擇，只能問我媽。原來洞是向上的，我開始正式炒荷包蛋了。我把鍋加熱后，把準備好的油倒進鍋里，然后把雞蛋倒進鍋里，只聽一聲聲嘶力竭的聲音。只聽一聲大吼：“王偉，你要炒荷包蛋嗎？他們要被燒死了。”這時，我意識到我在做飯。我趕緊把荷包蛋翻過來。好險。我差點燒了它們。現在不敢想開小差。我害怕我不能吃我自己的荷包蛋。終于，我好了。我趕緊撒上“咖喱粉，種子粉”之類的。終于，“王偉”牌荷包蛋出鍋了。看著這個金色的荷包蛋，我不由自主地撲了過去。雖然很熱，但是感覺還是很好吃。吃了之后嘴里還有荷包蛋的.香味。甜咸。苦。真是別有一番滋味。
我的菜已經成功通過了我媽的驗證，現在是真正的廚師。
炒菜記作文欣賞 20
今天，媽媽不在家，所以就由我來煮飯、炒菜。
我心中暗喜，平時看媽媽做了千百回，這次終于輪到我來大顯身手了！這次一定給他們個驚喜，說干就干，我先舀了碗大米倒在鍋里，用水反復淘洗，最后在鍋里面留少許的水，放入電飯鍋里。然后，把揀好的菜一遍又一遍沖洗干凈，放在一旁備用，除此之外，還準備了干辣椒，蔥姜蒜。我把油放入鍋中，模仿媽媽平時的動作，輕輕地搖晃鍋，使油均勻的鋪開，待油冒煙了，我把菜放了下去，鍋里的油一瞬間全都蹦了出來，并發出“嗞嗞啦啦”的聲音，還有一些油濺在了我的手上，我顧不上疼，趕緊拿鍋鏟來回翻炒，等鍋里的菜稍稍變色，放入適當的鹽、雞精、味精等佐料，現在菜就可以出鍋了啦！聞一聞，香噴噴的，還冒著白氣，看著自己炒的`菜，我的口水不禁流了下來。我又炒了幾道菜，分別是炒白菜、紅椒炒茄子、番茄炒雞蛋。
這時，爸爸媽媽回來了，看著這一桌子的菜，他們樂得合不攏嘴。做飯原來還是挺有樂趣的，看來，以后老媽不在，我也可以有飯吃嘍！
炒菜記作文欣賞 21
星期天，媽媽教我炒菜。
我們炒的菜是西紅柿炒雞蛋，媽媽說：“我們要先準備西紅柿和雞蛋，先把西紅柿洗干凈然后切成塊把雞蛋打到碗里的.腳成蛋液，然后開始準備把鍋洗干凈，等鍋里的水沒有了再放點油進去，記住鹽不能忘了放。我們先把西紅柿炒一下或者可以先把雞蛋炒熟，然后盛出來再單獨放西紅柿，媽媽說，西紅柿炒雞蛋有很多種做法。今天教你做一個最簡單的做法。
然后媽媽一步一步的給我說著做法，我照做，然后第一次做就失敗了。俗話說失敗乃成功之母，于是我又做了一次，第二次又失敗了，因為我把油放的太多了，媽媽說你不用放那么多，油放油多了太膩了。
接下來我又嘗試做了第三次經過不懈努力，第三次終于成功了，媽媽把菜盛盤子里端走了，我說：媽媽你和爸爸嘗一口，我很期待媽媽會說什么。媽媽說：做得有點咸了，下次不要放那么多鹽就很美味了。但是媽媽還是表揚了我，媽媽說：你第一次學做飯學炒菜做成這樣可以了，以后可以慢慢地學會做的更好，就像學習，只有不斷努力學習才會更上一層樓。
炒菜記作文欣賞 22
星期天，老師給我們布置了一個任務，說讓我們回家每個人都要做一個菜。
其實這并不是我第1次做菜之前媽媽不在家的時候我自己炒了一個雞蛋沒有放西紅柿可是炒出來煎炒糊了我媽媽這是怎么回事媽媽說你放油了嗎我說沒有媽媽說你不放油的話那雞蛋就會炒糊是不是粘在鍋上了我說是的然后媽媽給我說炒雞蛋必須要放油不放油的話就會炒糊我就知道了所以這一次我就要做一個西紅柿炒雞蛋。
我先拿出來4個雞蛋，把它打到一個碗里，然后再拿一個西紅柿，把它洗一洗切成6份，媽媽教我怎樣開煤氣到，然后就把鍋然后就把鍋摁的開關點了一下，火就打開了，媽媽就提醒我說你記得要放油，然后我就倒了一點油，我切了幾個蔥把它放進了鍋里，然后它砰砰砰的響，油都濺出來了把我嚇得趕緊往后退，媽媽就幫我炒了一下，然后看他沒有事的時候，我又把西紅柿放進去炒了一下，又把雞蛋也放了進去。雞蛋快炒好的時候，媽媽說放點鹽，然后，我就放了一點鹽，我又放了一點調料，炒好了，我就把它盛到盤子里。媽媽就幫我把它端到了外邊。
然后我就嘗了一下，還挺好吃的`，老師布置的這個任務真有趣，我希望老師以后多布置一些這樣的任務。
炒菜記作文欣賞 23
每天看媽媽做菜，看起來好像很簡單，我的心里癢癢的，就想自己來試一試。應為是星期天的緣故，所以媽媽買了許多菜，有：番茄、四季豆、韭菜……忽然，我看見了我的最愛－－雞尾蝦。便央求著媽媽把“蝦仁炒雞蛋”這道菜給我做。
我先準備好材料：雞尾蝦、雞蛋、鹽、蔥花、味精、姜絲和料酒把它們用一個個小碗裝好。說做就做吧！我先洗凈雙手，拿出一些雞尾蝦，把剝好的蝦仁裝在一個簍子里，不一會兒，原本空空如也的簍子里現在多了許多完整、干凈的.雞尾蝦蝦仁。剝好蝦仁后，我把蛋打碎了，把里面的蛋清和料酒攪拌均勻，大約10-15分鐘后，就可以下油鍋啦！接著，我拿起小刀，把蔥切成蔥花、把姜切成姜片后，往油鍋里先灑下幾片剛剛切好的姜片，再把油和剛剛攪拌好的原料倒進去，混合著把雞蛋炒熟，放入碗中。接著，我把已經清洗過的蝦仁放進去炒后，我把雞蛋、鹽、味精、蔥花這些東西放進鍋里直到那些蝦仁們都變得紅紅的時候，我把它們都拿出來，放進一個大盤子里，最后再在表面上撒些蔥花，我的偉大“事業”就大功告成了。
通過這次實踐，我懂得了這次炒菜，我體會到 了媽媽天天給我做 飯的辛苦！
炒菜記作文欣賞 24
說到我炒的菜，我都要笑得前仰后合了。烹飪方法是世界上獨一無二的！
那天，我吵著要媽媽教我炒菜。我媽說：“你看我炒一次，你再炒。”我一口就答應了。媽媽先往鍋里放了些油。油燒開后，她把菜放進去，放點鹽，翻幾下，就做好了好吃的。媽媽說：“放菜的時候要注意不要靠得太近，不然會被灑出來的'油燙傷。”“我知道。”我點點頭，答道。
輪到我出去了。我根據我媽的長相先抹了點油。油燒開了，我把菜放進鍋里說：“啊！”我哭了。我媽進廚房跟我說：“怎么了？”我說：“沒事。”事實上，當我把食物放得太近時，我就被烤焦了。我抱怨了一陣。當我想通了，準備繼續煎的時候，沒想到菜糊了。原來是我太熱，把水全吸上來了。我翻了幾下，燒焦的味道開始出來了。我在里面放了些鹽，但沒用。于是我很隨意的把菜放到盤子里，走到大廳，對我媽說：“你看！我炒的菜還行！”我媽看了看，對我說：“好好看！還可以，但是為什么有點糊？”“不！你聞錯了。”然后，我讓我媽嘗嘗。我媽說：“這菜糊了，咸了。”我摸了摸額頭，不好意思地笑了笑，心想：看花容易，繡花難。
聽了我的烹飪過程，相信你能想象出那副畫面！你說，是我一個人炒的菜嗎
炒菜記作文欣賞 25
在一個陽光明媚的上午，我在家里呼呼呼地做著美夢，突然一聲響，把我從美夢中吵醒了。我很不高興，于是下床來尋找打擾我睡覺的人。這時，我聽見了“咕嚕咕嚕”的聲音，原來是我的肚子在叫啊！家里沒有一個人影，沒人可求助，我只好親自下廚。
說干就干，我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧。首先，我把鍋用清水沖刷干凈，然后放到爐灶上。再把西紅柿清洗干凈，然后在碗里打入兩個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻，直到變成金黃黃的蛋液。攪拌時，筷子和碗碰到的聲音，猶如唱著歡快的歌曲一樣。接著開火，把鍋燒熱，再往鍋里倒入少量的花生油。可是過了不一會兒，油像在蹦床上的小朋友似的往外面跳，我頓時手忙腳亂起來，一不小心，一滴油飛到了我的手上，痛得我似乎要跳了起來。趕忙用涼水沖洗一下，沖洗了幾遍后，手背依然火辣辣的'疼。
看著我發紅的手，有點想放棄了。心想：何苦呢！哎，沒事，餓一次就餓一次吧。可是，誰沒有第一次啊？怎么能這么快就放棄了呢？這可不是我的做事風格。想到這里，我又鼓起勇氣繼續炒了起來，最后，我終于炒好了這道菜。
那頓飯我吃得津津有味，那是我最喜歡吃的一道菜。同時，我也明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
炒菜記作文欣賞 26
習慣的叫了一聲：“媽媽，我回來了。‘’沒有答應。我關上門，發現們后面訂這一張紙條，一看，只見上面寫著：杭杭，媽媽有事出去了，你在家里做作業，不要出去。
我把作業做完后，媽媽還沒來，我坐在沙發上一發呆，心中冒出了一個主意：我來做一餐菜讓爸媽驚喜一下。
說干就干，我來到廚房，只見菜已經洗好放在桌上了，我心想：天助我也！可我從來沒用過液化氣啊！怎么辦呢？我只好壯了壯膽子，小心翼翼地打開開關，藍色的火苗串了出來，正準備炒白菜時，卻不知道是放豬油還是放菜油，想起大人炒菜都是用豬油的`，我就放了一點豬油，又把白菜倒下去，只見鍋里的白菜被油爆的噼里啪啦直響，我不斷地舞動鍋鏟，翻著白菜，漸漸地，一片片白菜變軟了，我再放上鹽，取出一個碗，把菜倒進去，我嘗了嘗白菜，覺得不錯，就放在了餐廳的桌子上。我又走進了廚房，正準備炒我得第二道菜――西紅柿炒雞蛋時，媽媽回來了。
媽媽表揚了我，說：“你這白菜炒的還不錯，不過，像液化氣這樣的危險物品以后可不要亂動哦。‘’我調皮的點了點頭！
炒菜記作文欣賞 27
今天我心血來潮對媽媽說：“我來給你露一手吧！”媽媽轉過頭看了我一眼，說：“你要干什么？”“給你炒個糖醋白菜吧！剛學會的呢？”“呵呵，好呀！用幫忙嗎？”“不用，不用，今天就看我的了。”
我上廚房首先把白菜洗干凈，把菜切成一片一片的'再放在盆里備用。
開始炒菜了，我首先把火打開，等鍋熱了，再把油倒進里面，過了一會，濺起油來了，嚇得我直往后退，一會又手慢腳亂地把切好的蔥花扔進鍋里，嘩一聲，那油都噼里啪啦往外彈，我忙用雙手把臉捂住，跑了出去，等聲音小了，才慢慢回到鍋旁，只見蔥花已經變成黃色了，騰起一股濃濃的香氣。接著我把菜放進去，聲音就更大了。我用鍋鏟來回翻了幾下，然后放入鹽、糖、再放一點醬油、醋和味精，接著把調料和菜拌勻，糖醋白菜就做好了。
我把菜盛入盤子里，端到客廳，迫不及待嘗了一口自己炒的菜，呀，好酸呀！看來是糖放少了。可媽媽嘗了嘗連連說不錯，不錯好吃。“可是太酸了呀！”我說。這是你第一次做，已經很好了。
哈，我好開心。
炒菜記作文欣賞 28
今天媽媽出去干活了，很晚都沒到家。我肚子餓得咕咕叫，我就想著給自己與家人做一頓晚餐。
我走進廚房，看到地上有幾個土豆，臺板上有一棵大白菜和辣椒。打開冰箱發現有肉、雞蛋、番茄，我將它們都拿出來放在案板上。看著這些食材，我決定今晚上就吃紅燒肉、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、清炒大白菜。
說干就干，我先將肉洗干凈切成小塊，然后鍋里放入水，再將肉放進鍋里，倒入少許料酒、生抽、老抽和白糖，開火慢慢讓它煮。接著我把番茄洗凈切片，起鍋燒油，小心翼翼地將雞蛋打入鍋里，翻炒幾下盛出備用。鍋內放入番茄翻炒，再倒入雞蛋一起炒，香噴噴的.番茄炒蛋出鍋啦。下一步給土豆去皮切成絲，然后放熱水里燒一下撈出來，在加入青椒下鍋炒一炒。清炒時蔬不怎么燒就放鍋里炒幾下，撒點鹽。這時紅燒肉也差不多可以收汁出鍋啦。
過了一會兒，樓梯上有腳步聲，原來是媽媽回來了。媽媽看著桌上的飯菜，又驚又喜說：“兒子長大了。”
今天不僅學會了燒飯，還得到媽媽的表揚，真開心。
炒菜記作文欣賞 29
今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。
媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水里浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡著白菜的臟水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開凈備用。
菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨著鍋越來越熱，“嗞嗞”的聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋里發出了“噼里啪拉”的.大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鐘，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，說：“醋可以防腥”。然后她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋里，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !
炒菜記作文欣賞 30
上午姥姥去超市買了土豆，我拿起又大又圓的土豆問姥姥中午我炒土豆絲可以嗎？姥姥笑呵呵的說；"好呀，不過切土豆絲比較危險，我把土豆切好你在炒吧"。
說干就干，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開著水籠頭認真清洗著起來，直到把它洗的干干凈凈。姥姥接過我洗干凈的土豆削了皮，然后開始切土豆絲，姥姥先把土豆切成片，然后把切好的土豆片碼好后，用四個手指頭按住碼好的土豆片，另一只手拿著刀一刀連一刀飛快的切起來，姥姥的刀功真好呀，只聽嘭嘭嘭不一會兒功夫土豆片就變成了又白又細的土豆絲，看的我目瞪口呆的。
接下來該我上場了，我把菜油倒進鍋里，等油稍微冒煙的時候，把切好的`土豆絲倒進了鍋里，只聽“嘩"的一聲，土豆絲在油鍋里滋滋起來正好止住了油的“煞氣”。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，學著別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動，等土豆快熟的時候把鹽和調教放進去繼續翻炒了一小會兒，終于，一盤“香噴噴”的土豆絲終于出爐了。
姥姥和姥爺吃著我炒的土豆絲連連說好，我開心極了。因為我體會到了勞動的意義。
炒菜記作文欣賞 31
今天是星期天，媽媽因為膽結石開刀住院了，我一個人在家很寂寞，想起那和同學談笑風生、和全家開心在一起時我不禁掉起了“金豆子”，這時門鈴響起，我急忙走向門口開了門，看見門口站著我的“好朋友”爸爸，我“嗚嗚”地哭起來，爸爸看見了風趣的說“這么大了，還掉金豆子呢，媽媽不在家，爸爸陪你，給你做飯。”我開心的'直點有關當局，只見爸爸熟練地倒了一些油下鍋，油剛到鍋里就“大聲抗議”起來，發出“噼利叭啦”地聲音，嚇得爸爸“咝咝”直吸涼氣，然后他小心地打開兩個雞蛋，在二次“啪啪”的同時，悲劇發生了，其中一只蛋清掉到了地上，爸爸有些意想不到：“我這么了的身手也有失誤”。我嘴上沒說什么，心想你就吹吧老爸，你有幾招我還不知道。“當當”聲傳來，原來爸爸開始打蛋了，碗和筷子發出碰撞的聲音，清脆而有和，“咚咚”這是爸爸切肉的聲音，很有規則很有秩序，就不知道肉的形狀是不是很有規則羅。
大約三十分鐘后，爸爸已經做好了三菜一湯，看來平時說自己上得廳堂，下得廚房得老爸還不是吹的。
今天的飯雖然沒有媽媽做得可口，但我和爸爸吃得都很開心。
炒菜記作文欣賞 32
到現在，我學會了很多技能，比如洗衣服，喂雞，喂兔子，做飯，包餃子，炒菜等等。但我最擅長的是烹飪。
記得有一次，爸媽上班，家里就我一個人。我想：我爸媽為我這么辛苦，我應該為他們做點什么。我想給他們一個驚喜給他們做菜。我決定用西紅柿做炒雞蛋。
首先，我洗了一些西紅柿，把它們切成小方塊。然后，我拿了一些雞蛋，打好，倒進碗里，攪拌均勻，備用。然后我把鍋放在爐子上，倒上油，等油完了，先把雞蛋倒進鍋里炸到快炸了，再把西紅柿倒進鍋里炸幾分鐘，然后把洋蔥、辣椒、調料放進去，炸一會兒。我自己嘗過。雖然不錯，但是沒有我媽的香。最后把炒好的菜挖個大盤子放鍋里加熱，等爸爸媽媽回來。
不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們一些水洗臉。他們洗完了，我倒茶，端上花卷。媽媽正要進廚房，我說：“媽媽，你和爸爸為我們多努力啊。今天我給你炒了一道菜，你嘗嘗！”！說完，我就端上了炒菜。我們的女兒長大了！看著父母做的`好吃的，聽著他們的夸獎，心里甜甜的，很開心。
通過學習烹飪，我學到了一個道理。只要你努力學習，每個人都可以練習。
炒菜記作文欣賞 33
今天，媽媽叫我學炒菜，我心里緊張極了。
開始炒菜了，我先把豆角摘好，把肉切成米粒般大小，放上醬油和調料。然后用筷子攪拌，把氣瓶擰開，點著火，把油倒在鍋里一些，媽媽說：“倒得太少了。”我又到了一些油，媽媽說：“可以了， 可以了!”我想往鍋里倒肉，媽媽搖搖頭說：“別著急，先放幾片姜進去，還要等油熱了才能放肉。”“什么時候油才熱了?”我問。媽媽說：“冒煙了，就說明油熱了。”我放了幾片姜，果然，一會 兒，還發出吱吱的聲音，我就趕快把肉倒進鍋里，拿起鏟子翻來覆去地炒了一會兒，我把豆角倒在鍋里，又開始翻炒起來，我一邊炒，媽媽一邊往鍋里放了一些水。我炒了一會兒，發現廚房里有很多濃 煙，原來是忘記打開有油煙機，哎，媽媽也忘記提醒我啦!我趕快把抽油煙機打開。我又炒了一會兒，蓋上鍋蓋，用火燜了兩分鐘后，打開鍋蓋，我嘗了一口，感到菜熟了，就往里面放了些鹽和調料， 由于第一次炒， 不知道該放多少鹽，我放了好幾次，媽媽說：“行了。”我用鏟子又炒了幾下，關上火，笨手笨腳地盛出來。
真好吃啊!我大口大口地吃起來。
炒菜記作文欣賞 34
老師星期四布置了一個作業，讓我們自己學著會做一個一道菜。我想來想去做什么好呢，要不然先做土豆絲。
回家我明確的把這件事情，告訴他媽媽說：“這樣啊，吃飯的時候再做。怎么樣？”我說：“好吧。”我決定做炒土豆。先把土豆洗一洗。然后拿出削土豆的東西。把土豆好好削一削，削好之后，再洗一洗。再洗一洗。再把土豆丟到了鍋里面，開始的炒了起來。到了之后我讓媽媽嘗了嘗，有點不好吃，要不咱們識一下吧，我也嘗了一下。這么難吃呀，我還重新再炒一遍。我再也不炒土豆炒雞蛋，嗯，雞蛋炒辣椒怎么樣？我只好就這樣認了。我先拿兩個雞蛋。再拿一個辣椒切一切，接著把辣椒倒進雞蛋里，開始攪雞蛋。炒的時候，先等油熱了再把雞蛋倒進里面，然后不停的`翻動。炒好之后，我又讓媽媽嘗了嘗。媽媽吃了感覺非常好吃。也非常的欣慰。
這次的做飯，我也知道老師讓他多鍛煉我們的自理能力。我也非常喜歡這次的做飯。我珍惜我，還要再布置這樣的作業，那該多好呀。
炒菜記作文欣賞 35
放學回家后，我寫了會兒作業，見姥爺準備做晚飯了，我就到廚房看姥爺炒菜。
這時姥爺正準備做的菜是清炒黃豆芽。姥爺見我盯著他看，就說：“你是不是來幫我炒菜的呀？”我嘿嘿一笑，說：“姥爺，我可不會炒菜，我是來看您炒菜的”。姥爺也笑了，說：”那你就好好學著點兒，我炒個黃豆芽，很簡單的一道菜。”說完，姥爺就開始洗黃豆芽，幾遍沖水后，黃豆芽洗好了。姥爺先把炒菜鍋放到火上，倒入了一些油，等油加熱后，姥爺就放了幾粒花椒進去，接著倒入了洗凈的黃豆芽，用鏟子翻炒起來，炒了幾下后，姥爺又倒了少許的.生抽和鹽繼續翻炒，差不多黃豆芽快炒熟的時候，只見姥爺又加入了一些雞精，雞精在鍋中翻炒了幾下就變得無影無蹤了。然后姥爺把火關了，將炒好的黃豆芽裝入了盤中，一道香味撲鼻的清炒黃豆芽就做好了。我把菜端到桌子上，忍不住嘗了一口，無比美味。姥爺做菜的水平果然很高啊！
今天看了姥爺炒菜，才發現炒菜也是一門手藝。別看很簡單的一道菜，每個人做出來的味道卻不一樣。以后有機會，我要向姥爺拜師學藝，炒一手好菜。
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