天堂的餃子散文（通用8篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過散文吧？散文分為敘事散文、抒情散文、哲理散文。想要學(xué)習(xí)寫散文嗎？下面是小編為大家收集的天堂的餃子散文（通用8篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
天堂的餃子散文 篇1
媽媽巍巍顫顫地端著一碗熱氣騰騰的餃子，微笑著對(duì)我說：“林兒，林兒！媽給你做了你最喜歡吃的三鮮餃子，快點(diǎn)趁熱吃吧。”我伸手接過媽媽手中的餃子，使勁的翕動(dòng)一下鼻翼，哦，好香！一只只晶瑩玉潤(rùn)的餃子，像白玉雕成的精致的工藝品。我正在欣賞這些藝術(shù)品，猛一回頭，怎么媽媽微笑著揮手走了？一個(gè)激凌，我從夢(mèng)中驚醒，睜開雙眼，卻發(fā)覺自己還睡在床上，周圍是一片黑暗。我連忙爬起來，大喊一聲：“媽媽！”眼淚不禁滾滾而下。
我迅即走到窗前，想留住我最慈愛的媽媽。窗外寒風(fēng)凜凜，濃濃的烏云遮掩著半輪殘?jiān)拢鹿怊龅赡睦镞�有媽媽的蹤影！我倚在窗前，愴然獨(dú)立，忍不住淚如泉涌。我此時(shí)的心情，就像這黯淡的月色。
夢(mèng)中，媽媽親切的呼喚女兒聲，聲聲在耳。媽媽，您知道：女兒從小就想吃您親手包的餃子，所以您始終不能忘懷。這碗來自天堂的餃子飽含著媽媽對(duì)女兒的眷顧，飽含著媽媽對(duì)女兒的一片舐犢深情，同時(shí)也飽含著女兒對(duì)媽媽的深深的愧疚啊。
歷史翻回那沉重的一頁(yè)。上個(gè)世紀(jì)七十年代初，我們?nèi)覐哪戏降囊粋�(gè)城市下放到一個(gè)小山村。從不會(huì)做飯的媽媽，年過半百，開始學(xué)習(xí)做飯了。那時(shí)候農(nóng)村不僅沒有煤氣灶，連煤都不供應(yīng)，做飯都是用草灶。媽媽不會(huì)燒這種草灶，竄出灶膛的火苗，把媽媽的頭發(fā)和眉毛都燎黃了。有一次，灶膛里迸出的火星，把媽媽的額頭燙傷了，從此她留下了永久的“紀(jì)念”。
一天，我在同學(xué)小芳家里玩，她媽媽包了好多餃子，我和小芳高高興興的把餃子整整齊齊的擺在案板上。阿姨對(duì)我說：“林兒，喜歡吃餃子嗎？中午就在阿姨家吃餃子吧。”小芳也說：“別走，好不好？媽媽包的餃子可好吃了。”我望著那整整齊齊的餃子，饞得口水都積滿了口腔，一開口就要流下來，我趕緊背過臉去。說實(shí)話，我很想吃，因?yàn)槲乙巡挥浀米约菏裁磿r(shí)候吃過餃子了。可是我們家里有規(guī)矩，我的爸媽不允許我隨便吃人家的東西。我只得謝絕了阿姨和同學(xué)的盛情挽留。
回到家里我哭了，哭得很傷心。媽媽問我：“林兒，你是怎么啦？”
我哭著說：“媽媽，我想吃餃子。”
媽媽說：“想吃餃子，這里也買不到啊。”
“人家小芳的媽媽會(huì)包餃子，你怎么就不會(huì)包呢？不行，我要吃餃子。”
媽媽說：“好吧，媽媽明天試試看；明天中午媽媽也包餃子給林兒吃，好吧？”
為了這頓餃子，我激動(dòng)得一夜沒睡好，老是聞到不知來自何處的一陣陣餃子的香味。第二天上午上課時(shí)，我根本就不知道老師講的是什么，滿腦子都是香噴噴的餃子。中午放學(xué)了，我破天荒的沒等爸爸來接我，一個(gè)人一口氣跑到家里。人還沒進(jìn)門，就大聲問媽媽：“媽媽，餃子好了嗎。”
“就好了，你爸爸呢。”
“我沒等他接，自己一個(gè)人跑回來的。”
媽媽嗔怪地說：“瞧你這孩子，爸爸找不到你要著急的。”
我連忙跑到路口一看，爸爸回來了。我高興的大聲喊著：“爸爸，快跑，快跑呀！”
爸爸說：“今天什么事情，讓你這樣高興？”
我小聲對(duì)爸爸說：“今天吃餃子……”
爸爸哈哈大笑起來：“原來是這樣！有餃子吃就不用爸爸接了？”我牽著爸爸的手，唱著、跳著、心里頭那個(gè)美啊！
爸爸剝了幾個(gè)大蒜頭，將蒜頭搗成蒜泥，加上醬油、醋、麻油，調(diào)和好。爸爸一邊做事一邊對(duì)媽媽說：“曄子，沒想到你也會(huì)包餃子了。”
媽媽紅著臉說：“我包不好。我不會(huì)搟餃皮子，好不容易才包出來，都是特大的。要多煮一會(huì)，我怕煮不熟。”我根本沒聽懂爸媽在說什么，只是一心一意地等餃子吃。
一會(huì)兒爸爸說：“應(yīng)該熟了吧？都漂起來了，再煮就壞了；能吃了。曄子，餃子雖大，畢竟是餃子，先記你一功。”
爸開始撈餃子了，可是一只餃子一個(gè)小碗根本就裝不下，爸爸笑了，這怎么辦，用盤子裝吧，一只盤子裝一只餃子也滿了。媽媽一共做了六只餃子。
我一看，這哪是餃子，這分明就是面餅嘛。我“哇”的一聲大哭起來：“我不吃面餅，我要吃餃子！”
爸爸說：“林兒，這就是媽媽做的大餃子，可好吃了，爸爸用刀子把它切開來讓你吃。”
“不！這不是餃子，我不吃！”我一生氣，一下揪翻了桌子，六只餃子?xùn)|一只、西一只，都有氣無(wú)力地躺在地上。
爸爸生氣了，剛要伸出手來打我，媽媽卻拉著爸爸說：“樂天，她是孩子，我做的這個(gè)確實(shí)不像餃子。別怪孩子，是我自己無(wú)能……”媽媽說著自己也哭了。
爸爸抱起我，來到媽媽身邊拿起媽媽的手對(duì)我說：“林兒，你看看媽媽的手！媽媽不會(huì)用搟面杖，為了包這頓餃子給你吃，她的手上磨了幾個(gè)大血泡。林兒，幫爸爸?jǐn)?shù)數(shù)好嗎？”
我拉過媽媽的手：“一個(gè)，二個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……”媽媽抱著我大哭起來，爸爸雖然笑了笑，一轉(zhuǎn)身他也抹起眼睛來。
從那以后，我們家誰(shuí)也不敢再提吃餃子的事情，再也沒有吃過餃子。一直到回城后，我們才到商場(chǎng)去買餃子來吃。
媽媽不會(huì)包餃子，是不能怪她的，這也是我長(zhǎng)大以后才懂得。媽媽出身于一個(gè)職業(yè)者的家庭。外公是皮膚科醫(yī)生，外婆是醫(yī)院的護(hù)士。這是一個(gè)當(dāng)時(shí)社會(huì)的殷實(shí)人家。作為大家閨秀的媽媽沒有做家務(wù)事的習(xí)慣，再說南方人又不像北方人家以面食為主，他們從不自己包餃子吃。媽媽很年輕就投身于革命，在部隊(duì)里，直到后來到地方上工作，長(zhǎng)時(shí)期過的是“衣來伸手，飯來張口”的供給制生活。改薪金制以后，還是以吃食堂為主，極少在家開伙。
我從小到大，直到現(xiàn)在，都喜歡吃餃子。其實(shí)，我也不會(huì)包餃子，何嘗不是和媽媽一樣？至今，我也沒有在家給女兒包過一頓餃子。我家吃的餃子也都是從超市買來的“速凍餃子”。可是女兒從來沒有怪過我。當(dāng)然女兒也不會(huì)包餃子。
我今天總算明白了，“能”與“不能”，是共生同長(zhǎng)的一對(duì)孿生兄弟。當(dāng)一個(gè)人的精力用到一個(gè)方面并有所建樹時(shí)，在另一方面往往就表現(xiàn)為“無(wú)能”。
可是今天夜里，媽媽卻給我送來餃子，而且是親手包的“三鮮餃子”。媽媽，您還記著女兒的不懂事嗎？您能原諒女兒讓您傷心的事嗎？仰望夜空，我忽然感到有冰涼的水滴落在臉上，不覺一驚。難道蒼天也感知了我對(duì)媽媽的思念和愧疚而為之動(dòng)容么？難道蒼天也知道我此時(shí)悔恨的心境而潸然落淚么？難道是月兒的清光化作了淚水流瀉在我的臉上？難道是天堂的媽媽也感知女兒的凄楚黯然而一拋淚珠？我對(duì)著夜空大聲喊著媽媽！一陣微風(fēng)吹過，我似乎聽到夜空傳來媽媽輕輕呼喚我乳名的聲音。這輕輕的呼喚是母親的舐犢之情，是令人陶醉的輕柔的催眠曲。
我多么想再回到夢(mèng)境中，看著媽媽從天而降，感受媽媽溫暖的雙手，輕輕地?fù)崦夷橗嫷母杏X，媽媽會(huì)用慈愛的目光仔仔細(xì)細(xì)的端詳著我的面容。這面容是媽媽的杰作，是媽媽的驕傲，是媽媽眼中最美麗的畫面，畫面中定可以幻化出媽媽的種種夢(mèng)想與輝煌。
媽媽，我親愛的媽媽！您送來的三鮮餃子，我一定好好品嘗。媽媽的愛，我更要好好地享受！您在天堂，兒在人間。雖然陰陽(yáng)相隔，但是我們母女連心，都永遠(yuǎn)把對(duì)方珍藏在自己心間，天荒地老，永不相忘！
天堂的餃子散文 篇2
母親家里，孩子們鬧個(gè)不亦樂乎，天熱的人心煩氣躁，。母親說：“中午包餃子吧。”我嫌天太熱，心里是一萬(wàn)個(gè)不樂意，但還是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。女兒拿剪刀到平房上剪韭菜，母親一遍遍對(duì)女兒示范：“這樣剪啊，一手捉韭菜，一手拿剪刀，從根部剪。剪的時(shí)候要輕，要不剛澆過的韭菜就會(huì)連根都弄出來了。”女兒挎?zhèn)�籃子上平房剪了韭菜，我們就坐在院子里擇，一根一跟擇的很仔細(xì)。女兒把擇好后的韭菜拿去洗時(shí)，才發(fā)現(xiàn)母親家水管跟前那株小桐樹苗，幾天不見，爆出那么大的幾片葉子，真的成了大大的桐葉傘。
母親拿洗凈晾好的韭菜去切，刀有點(diǎn)鈍，母親切的很吃力。我要替母親切，遭拒絕：“咱家的刀你沒用慣，還是我切吧。”母親切好了韭菜，雖然長(zhǎng)短不一，不是很碎，但母親很有成就感。母親開始和面，說需要熱水，我馬上去燒，邊燒邊說：“媽，我在家和面都用涼水呢。”母親說“涼水和的面包餃子不好吃。”母親開始和面了，我發(fā)現(xiàn)母親的手慢了許多，遠(yuǎn)沒了我小時(shí)候的靈活樣。我對(duì)母親瞎指揮：“媽，你和一會(huì)面，就把和面的手放水里蘸一下再和，次數(shù)多了，和到最后就會(huì)三光：盆光，面光，手光。”母親照我說的做，有點(diǎn)笨拙，但很開心。望著母親微駝的背，總不相信，可不得不相信，母親已經(jīng)是快七十歲的人了。
母親和好面，我拌好餃子餡，開始包了。孩子們跑來幫忙，被母親拒絕。母親對(duì)我說：“讓娃子們都去耍吧，咱倆包就行，咱倆可以邊包邊說話。”于是，孩子們一窩蜂得到了釋放，看電視的看電視，瘋玩的瘋玩。父親在院子里忙碌著他永遠(yuǎn)也忙不完的瑣碎活，不時(shí)大聲制止孩子們爬高上低的危險(xiǎn)行為。
廚房里，母親搟皮，我包。母親說：“你看我搟的皮厚不厚，厚的話我可以再搟薄一點(diǎn)。”我連聲對(duì)母親說：“你搟的不厚不薄，包著正好。”母親得到了肯定，很開心。我心里卻酸酸的，一向強(qiáng)勢(shì)、說一不二的母親不知道從啥時(shí)候開始在我們幾個(gè)面前變得不自信了。母親邊搟餃子皮邊向我絮叨：“前幾天你表姨來了。”我“哦”了一聲，母親說：“我是不是已經(jīng)對(duì)你說過這事了？”我急忙接話：“我表姨和誰(shuí)來了，咋來的？”母親一下子來了興趣，把表姨來的事細(xì)細(xì)致致對(duì)我說了一遍。其實(shí)表姨來看母親這事，母親在我今天剛到家時(shí)已經(jīng)對(duì)我說過了，母親愿意絮叨，我就裝著沒聽過。聽母親絮叨完，我對(duì)母親說：“你和我爹沒事時(shí)，也拿點(diǎn)東西去看看我表姨。”母親很高興：“就是嘛，不能老是讓人家來看我，我也得去看看人家，這是禮數(shù)。”
我把包好的餃子擺在家里勘稱古董的調(diào)盤上，像小時(shí)候擺弄泥娃娃那么用心。母親就那么絮叨著，我認(rèn)真聽著，不煩不燥，好像外面的天也不是那么熱了。母親絮叨夠一個(gè)段落，我開始絮叨了。不知從什么時(shí)候開始，母親成了我最好的聽眾，她覺得我所有的話都是對(duì)的，她支持我所有正確不正確的想法和做法，甚至到了一種迷信的程度。總覺得母親還很年輕，她聊起我小時(shí)候的趣事，恍惚就發(fā)生在昨天。她能記起每一個(gè)曾到過我家來的我的同學(xué)和朋友，能記起她們每一個(gè)人的名字和模樣。
餃子終于包完了，我們像完成了一項(xiàng)艱巨而偉大的工程。我和母親長(zhǎng)出一口氣，看著排列整齊的餃子，相視一笑，特有成就感！
天堂的餃子散文 篇3
“出門的餃子回家的面。”母親不停的搟著面皮兒，“快的很，一會(huì)兒就好。”
我是不大想讓她忙的。年的味道還沒有散盡，平常的生活也那么好，吃餃子已經(jīng)不是什么誘人的事情了，況且也不希望一家人因我而忙。
母親捶了捶背，又把弄好的皮兒放到我身邊，看看我已經(jīng)包好了的餃子，高興地說：“真是長(zhǎng)大了!看，你包的餃子越來越好看了，小時(shí)候……”母親獨(dú)自悠悠的說道，忽然有些傷感，低聲嘆道：“看媽媽都有點(diǎn)供不上你了。”
“媽，我給您捶捶背吧。”我輕輕地把她拉坐到椅子上，眼神禁不住落在母親身上。我多久沒有仔細(xì)的看母親了：歲月的風(fēng)霜無(wú)情地漂染了她濃密的黑發(fā)，時(shí)間的雙手在母親的額頭悄悄地刻下一道道抹不去的印痕……往事歷歷，在時(shí)間絲線的穿引下，無(wú)數(shù)的記憶碎片連成了美麗的珍珠，不斷的浮現(xiàn)在我眼前；歲月滴滴，在生活的調(diào)色下，和成樸素但動(dòng)人的曲子扣響在我的心弦。
在小的時(shí)候，我的確應(yīng)該是一個(gè)調(diào)皮，不懂事的孩子，沒想到現(xiàn)在變了個(gè)樣子，母親經(jīng)常在爸爸面前怎樣說，仿佛也在回憶一件有趣悅心的往事，神色平靜。而我知道這是因?yàn)槟赣H多么的包容，把那些不快的東西像輕絲一樣拂去。小的時(shí)候家里的條件是現(xiàn)在的人們無(wú)法用常理來想象的，就像二爺說的那樣要數(shù)著米粒過日子，不到逢年過節(jié)是甭想改善生活的，對(duì)餃子的感情是一直要盼到春節(jié)才能終結(jié)的吧？那時(shí)的我總是嘴饞，一天不知道哪陣風(fēng)刮到整天瘋玩的我的耳朵里，說韭菜雞蛋餃子好吃，我就鬧著要母親做給我吃。這當(dāng)然是不合常規(guī)的要求，父親不同意，而且氣的舉起巴掌要揮我。母親趕忙攔著：“你打孩子干啥，誰(shuí)不想能夠吃上一頓香噴噴的餃子呢？”
于是，東家一把韭菜，西家一個(gè)雞蛋，母親就這樣為我東挪西湊的忙碌起來。當(dāng)我吃完那僅有的一碗餃子時(shí)，她會(huì)心的笑了，撫摸著我毛茸茸的頭說道：“孩子長(zhǎng)大了就天天吃餃子，媽做給你吃。”
時(shí)間的腳步一刻不停的奔跑著，母親的餃子也越來越好吃了——薄薄的皮兒，鮮美的餡兒，型如月牙或狀似元寶，素的葷的：母親練就了一手包餃子的絕活。然而,有一種情絲在我心頭總也揮之不去，那碗餃子是最好吃的。雖然樸素卻含著母親的寬容，我想。
母親又起身要搟皮兒了，我拿著皮兒，卻沒有辦法走出對(duì)往事的回憶。
外婆已經(jīng)病了好幾個(gè)月了，是去年的秋天吧。成熟的莊家都渴望著走向打谷場(chǎng)，而我的外婆卻病了，是中風(fēng)。
不能看著農(nóng)家人忙了一季子的收成都散落地中，當(dāng)然更不能看到生病的外婆無(wú)人照料，大姨和母親就輪換照顧。疲憊了白天的母親從地里回來，草草地吃幾口飯就守在外婆的床前。
大雁還未來得及南飛，樹葉還沒來得及金黃，可外婆的病加深了：她不再認(rèn)識(shí)我們，而且心情不好，總是無(wú)緣無(wú)故的生氣，隨意抽打觸手可及的東西，她時(shí)而清醒，時(shí)而糊涂。勞累一天的母親本應(yīng)該好好的休息一下的，然而不能。看著外婆的情形，我看見母親曾傷心的落淚，她何嘗不心疼自己的母親啊？
有一天的深夜，我忽然聽見廚房有聲響，爸爸告訴我，原來是你媽在做飯。那時(shí)你外婆突然要吃餃子，你母親就深更半夜的……母親把餃子送到外婆的嘴邊，看著她嘴角的笑容，小心的擦拭溢出的汁液。我想象著母親的一舉一動(dòng)，這多么熟悉啊，我不就是她這樣把我喂大的嗎？
出了新年，母親就隔三差五的回小舅家去看望外婆。洗臟了的衣物，當(dāng)然還要做那熟悉的餃子。你外婆吃餃子的時(shí)候是清醒的，有時(shí)會(huì)拉著我的手滿意的笑……是夸獎(jiǎng)，還是幸福？總之是一種他們才能夠理解的深情。
“愣著干什么？”母親推推我。
“哦”我一驚，“媽，我在想你包的餃子越來越好吃了。”
“傻孩子，學(xué)會(huì)油嘴滑舌了。”母親笑著說，繼續(xù)的搟起了皮兒，動(dòng)作明顯輕快。
我合上日記本，默默地回念記下的片段。夜色停泊在窗外，也滴進(jìn)屋里，我的心浮起在這夜色的海洋里，不斷的浮現(xiàn)出母親她搟皮兒的情形，嘴角蕩漾著微笑……
一陣風(fēng)悄然吹來，我仿佛聞到了一股餃子的香氣，是母親用無(wú)私的皮兒包裹真情的餃子才散發(fā)出的香味。
天堂的餃子散文 篇4
昨天晚上母親又打電話過來，催問我們什么時(shí)候回家過年。我隨手翻開墻上的日歷，墻上的日歷很久沒有翻過了。而每年到這個(gè)時(shí)候母親的電話就成了提醒過年的鬧鐘。
從上大學(xué)開始，便獨(dú)立在外生活。慢慢地淡忘了鄉(xiāng)村的寧?kù)o，習(xí)慣了城市的喧囂。人已經(jīng)進(jìn)入中年，早已經(jīng)沒有過年穿新衣、戴花帽、爭(zhēng)著搶著放鞭炮的童趣。生活越來越富裕了，以前只有在過年時(shí)候才能吃上的飯菜，現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)榧页１泔垺１M管如此，但我卻一直念念不忘母親過年包的餃子。
我喜歡餃子，尤其鐘情于母親親手包的餃子。不僅因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓、吉祥，更因?yàn)槔锩骘柡鴤ゴ蟮哪笎邸?/p>
小的時(shí)候，家里很窮。家里只有爺爺、父親、母親三個(gè)人在生產(chǎn)隊(duì)干活，年底的時(shí)候最多能分來百十塊錢，這就是我家六口人一年的收入。雖然生活窘迫一些，但是因?yàn)樽约哼�是孩子，正所謂少年不識(shí)愁滋味。一到臘月，就盼望著過年，每天和小伙伴們唱著：“臘月二十四，寫大字；臘月二十五，蒸饅頭；臘月二十六，砍年肉；臘月二十七，殺年雞；臘月二十八，貼窗花；臘月二十九，買好酒；三十晚上，熬一宿。”其實(shí)在那個(gè)年代，很多都是夢(mèng)想，過年的時(shí)候，父母能給買上一掛鞭炮，幾根二踢腳，吃上一頓土豆占大部分的紅燒肉，穿上一件母親親手裁剪的`新棉襖就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。當(dāng)時(shí)我最大的希望就是每年三十晚上吃到母親包的年夜餃子。母親包的餃子，很講究手工，皮薄餡大，還要包出很多褶子，每個(gè)餃子都像胖胖的小豬一樣可愛。當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)有個(gè)風(fēng)俗，每年的年夜餃子都要放枚硬幣，誰(shuí)吃到包有硬幣的餃子，表示他來年一定特別順利。因此那時(shí)候吃餃子，不僅是為了解饞，更為了能吃到那枚硬幣。當(dāng)時(shí)的條件，能吃上餃子的人家就表示已經(jīng)不錯(cuò)了，只能解饞，不能解飽。每次吃餃子的時(shí)候，父母經(jīng)常是吃上幾個(gè)，就開始吃面條，而且對(duì)我們說吃面條是為了把肚子里吃餃子剩下的縫隙填滿。
我和弟弟當(dāng)時(shí)不明白父母的心意，認(rèn)為大人可能不愛吃餃子吧。我倆就比著吃，尤其是下決心要吃到包有硬幣的餃子。可是等我們吃到最后按個(gè)數(shù)分完，誰(shuí)也沒有吃到硬幣，我倆十分納悶，明明看見母親包進(jìn)去的，我倆還相互瞞著對(duì)方各自做了記號(hào)的，怎么像孫猴子一樣跑了呢？當(dāng)時(shí)我倆還想會(huì)不會(huì)是掉到鍋里了，等母親把餃子湯盛上來時(shí)，我倆還在拼命地?fù)蒲綋蒲健Ｖ钡介_學(xué)的時(shí)候，我跟母親要錢買鉛筆，母親從口袋里掏出那枚二分的硬幣時(shí)，我終于明白了，其實(shí)母親早已經(jīng)吃到那枚硬幣，但她想叫我們哥倆多吃一些餃子，始終沒有說出來那個(gè)秘密。
每年吃著母親包的年夜的餃子，在母親期盼的眼神中，我們一天天長(zhǎng)大。每年也都在延續(xù)著吃到包有硬幣餃子的愿望。記得那是1987年的春節(jié)，我已經(jīng)到高三了，再有一個(gè)學(xué)期我就要參加高考了。當(dāng)時(shí)學(xué)校給我們畢業(yè)班只放了一周的假，臘月二十九才回到家，那時(shí)候生活條件改善多了，但母親以前烏黑的頭發(fā)也染上些許白霜，常年勞累的雙手比以前更加粗糙了，但是母親那靈巧的手藝沒有變，包出的年夜餃子比以前更漂亮更好吃。家鄉(xiāng)的習(xí)俗雖然無(wú)法從科學(xué)的角度去考證，但是母親卻深信著，依然把一枚硬幣放在餃子里，邊包邊叨念著：“你明年就要考大學(xué)了，最好咱家明年的好運(yùn)都帶給你，這個(gè)餃子你一定要吃到。” 其實(shí)說實(shí)話，一百個(gè)餃子里只有一枚硬幣，還要全家四口人吃，概率是相當(dāng)小的。我明白母親的心愿，我也暗示著自己要吃到，那樣母親會(huì)更高興。弟弟也已經(jīng)長(zhǎng)大了，不和小時(shí)候一樣跟我比賽吃餃子了，看著母親端上來的一盤盤餃子，全家人開始動(dòng)起筷子，這時(shí)候母親卻從鍋里專門給我盛了一碗。我還納悶?zāi)兀y道這碗餃子和別的味道不一樣嗎？當(dāng)我吃到第三個(gè)餃子，我的牙被咯個(gè)一下，我驚叫起來：“我吃到硬幣了。”全家人都高興地看著我，說：“明年你的運(yùn)氣肯定好，一定能考上大學(xué)。”我終于明白了母親為什么要單獨(dú)給我盛上了那碗餃子。
吃著母親包的餃子，我度過了天真無(wú)邪的童年；吃著母親包的餃子，我背著行囊遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)求學(xué)；吃著母親包的餃子，我在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的地方成家立業(yè)。母親的黑發(fā)早已霜白，粗糙的雙手已經(jīng)不再那么靈活，歲月的皺紋布滿了曾經(jīng)清秀的臉龐，但母親依舊喜歡親自動(dòng)手給我們包餃子。我和弟弟都已經(jīng)成家，并且都有了孩子，全家現(xiàn)在加起來有九口人，準(zhǔn)備年夜餃子是很費(fèi)功夫的，但每到這個(gè)時(shí)候，母親總是自告奮勇，當(dāng)別人還在欣賞著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的時(shí)候，她悄悄走進(jìn)廚房就忙活開了，我們大家都勸她先休息一會(huì)，她說自己眼睛不好，電視節(jié)目看不清楚，就先忙活著吧。家鄉(xiāng)的習(xí)俗依舊延續(xù)，母親每次都不會(huì)忘記往餃子里包上硬幣，母親還有個(gè)習(xí)慣，習(xí)慣給每個(gè)人盛上餃子，最后一個(gè)上桌吃飯。突然，我的小侄女喊道：“我吃到硬幣了。”我們大家都很驚喜，可是隔了不久，全家每個(gè)人都吃到一枚硬幣，我們十分納悶。這時(shí)候，母親說：“現(xiàn)在和過去不同了，餃子隨便吃，我怕小孩們搶著吃餃子撐著，所以給每個(gè)人都包了硬幣，全家每個(gè)人來年都交好運(yùn)。”我恍然大悟，母親可真是用心良苦。
天堂的餃子散文 篇5
有好久了，都沒有給女兒包餃子吃，難得今天清閑，就去買來新鮮的韭菜，坐在院子里聽著樹上鳥兒唧唧喳喳的瘋鬧，細(xì)心地?fù)煜粗虏恕Ｅ畠簶穳牧耍溩邮撬淖類郏w快去地下室收了新鮮的雞蛋。高興地說：“媽媽，那只花母雞正在下蛋，我把它轟了起來，它還想啄我呢。”我朝女兒笑了笑，女兒閉上小眼睛對(duì)我做了個(gè)鬼臉，然后神秘地說：“媽媽，給你商量個(gè)事，今天我和面。”我笑著說：“可以呀，就是一定要和好，不能像上次和的太軟了。”女兒立刻來了句：“當(dāng)然了，肯定是一次比一次和的好了。” 于是我和女兒分工合作，我炒好雞蛋，切好韭菜，細(xì)心地加入味精、白糖、調(diào)料、精鹽，又滴了幾滴小磨香油，認(rèn)真地?cái)嚢柚畠河昧Φ匚艘幌卤亲诱f：“媽媽，真香。”還真不錯(cuò)，面粉在女兒靈巧的小手下逐漸變成了光潔的面團(tuán)，我夸了一句：“和的真好。”女兒立刻飄飄然起來：“那是，也不看看是誰(shuí)家的丫頭。”我笑著說：“臭美吧。”
開始包餃子了，女兒從兩三歲時(shí)起就是我的好幫手，一直幫我搟餃子皮，現(xiàn)在早已是輕車熟路，不在話下。女兒搟，我包。我細(xì)心地把餃子包成女兒喜歡的彎彎的月亮，女兒立馬說：“媽媽，你怎么沒有一點(diǎn)創(chuàng)意呀？老是包月亮餃子。今天我要吃太陽(yáng)餃子，還要吃魚餃子。”要在平時(shí)忙的話，我會(huì)呵斥女兒麻煩，但今天心情不錯(cuò)，就說：“好，就給你包太陽(yáng)餃子和魚餃子。”于是我把月亮餃子的兩個(gè)角朝反方向捏在一起，就成了圓圓的太陽(yáng)，把餃子用兩個(gè)手指捏來捏去，就成了可愛的小魚兒，女兒看著案板上越來越多的太陽(yáng)和小魚兒，興奮地說：“媽媽，咱們家冬天太冷了，咱們以后就多吃太陽(yáng)餃子，冬天就不怕冷了。”我不認(rèn)識(shí)地看著九歲的丫頭，她接著說：“今天的魚餃子不給爸爸吃，他今年可是沒去釣一條魚，還老和你爭(zhēng)電腦。”我笑著用面手點(diǎn)了一下丫頭的額頭說：“小腦瓜里都想些啥呀”。女兒立刻讓“咯咯咯”的笑聲感染了院子里樹上的鳥兒和地上覓食的雞。 餃子熟了，女兒立刻扯著嗓子喊：“爸爸，開飯了，有太陽(yáng)餃子和魚餃子吃。”我心里罵她：“表里不一的家伙。”女兒給他爸爸端了一碗，她爸爸依然沉迷在游戲之中。 我和女兒開始吃飯了，女兒懂事地說：“媽媽，我們看奧運(yùn)會(huì)吧。”說著熟練地選好頻道，我和女兒就邊看奧運(yùn)邊吃餃子，女兒說：“媽媽，今天的餃子特別好吃。”看著女兒那快樂的笑容，我一時(shí)很是感慨，其實(shí)還是一樣的餃子，只不過換了個(gè)形狀，就讓女兒這么興奮，這就是那個(gè)小時(shí)讓我焦頭爛額的小不點(diǎn)，怎么一眨眼間就長(zhǎng)大懂事了。我忽然有點(diǎn)醒悟了：其實(shí)生活何嘗不是這樣呢，平淡的日子稍微改變一下心情和想法，一樣可以過的精致而幸福的。女兒給我碗里夾了一個(gè)餃子說：“媽媽，送你一個(gè)太陽(yáng)，溫暖你所有的冬天。”我眼里立刻有一種濕濕的感覺，感受到了一種平淡而溫暖的幸福。
天堂的餃子散文 篇6
俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。故而，南方人主食大米，北方人擅長(zhǎng)面食。
老楊是南方人。小時(shí)候，因家里窮，只有輪到他們弟兄中誰(shuí)生日那天早上，母親才會(huì)吩咐父親到鎮(zhèn)上面店里買一斤掛面，清水下面，打打牙祭。
老楊的愛人江燕是東北人，自從跟著老楊來到江南生活了三十多年，還是好東北的那一口面食，尤其是餃子。每星期都要親手做一頓餃子吃。
老楊經(jīng)常調(diào)侃江燕是從小吃餃子長(zhǎng)大的。可江燕說她小時(shí)候，東北農(nóng)村大多數(shù)人家都窮，盡吃粗糧，難得吃餃子。就是吃餃子，也因沒錢買肉，只能吃素菜餡的。大人們好說，可孩子們饞肉餡餃子。于是他們盼呀盼的，從年初盼到年尾，一年之中也就冬至、大年初一這兩大年節(jié)，能吃上鮮肉餃子。尤其是大年初一早上的鮮肉餃子，特別讓孩子們期待。
年三十晚上吃過晚飯，父親哼著小調(diào)，站在鍋臺(tái)邊剁肉，將手里的菜刀在砧板上剁出一連串熱烈、歡快的節(jié)奏。母親往大木盆里倒上面，加上適當(dāng)?shù)乃饎诺睾兔妗４蠼銕е苊脗儯跓岷鹾醯目簧希吙目ㄗ堰吙粗改赣H忙乎。
為便于下餃子時(shí)能快速區(qū)分肉餡和素餡，按村里的習(xí)慣，肉餡的餃子邊是帶褶的，而素餡的餃子邊是光邊的。等所有的餃子都包完，都放在廚房的桌子上。然后守歲。半夜里放過鞭炮，一家人熄燈睡覺。等大年初一早晨醒來，下了餃子，可著勁吃，一個(gè)個(gè)吃得腰都彎不下來。
有一年大年初一早上，母親起床后剛走進(jìn)廚房，立即驚叫起來：“我家的鮮肉餃子長(zhǎng)腿了，跑了不少，卻多出來一堆素餡餃子。”
聽到母親的驚叫，孩子們紛紛跳出熱被窩，手忙腳亂地穿好衣服，一起奔進(jìn)廚房，一眼看去，明顯發(fā)現(xiàn)桌上帶褶的餃子少了許多，而光邊的餃子卻相應(yīng)增加了不少。
說是進(jìn)了賊，那賊卻沒有將所有餃子全偷走，只是有選擇地拿走一部分肉餡餃子。同時(shí)將自家?guī)淼乃仞W餃子補(bǔ)上空缺。這就怪了，是誰(shuí)干的呢？
那時(shí)的農(nóng)村人家，大多沒有圍墻。就是有，也是矮矮的土圍墻，或者胡亂往地里栽些樹枝、葵花桿等，用繩子編成簡(jiǎn)陋的籬笆。再找?guī)讐K破木板釘扇墻門，用鐵絲擰在土圍墻或籬笆上。因?yàn)闆]什么可偷，廚房大多不上鎖。因此有人如果想進(jìn)入別人家的廚房，簡(jiǎn)直是不費(fèi)吹灰之力，抬腿就能進(jìn)。
冬天下雪，在東北是常事。放眼望去，屯子里家家戶戶屋頂上都戴著一頂厚厚的大雪帽，高高的柴禾堆上蓋滿了雪，好像一個(gè)個(gè)雪白光滑的大饅頭。院子里外舊雪未化，新雪又罩上了。
一家人大眼瞪小眼了一會(huì)，母親在院子轉(zhuǎn)了一圈，突然一拍腦門，說：“有了，我知道是我家的肉餡餃子跑誰(shuí)家了。”說罷一個(gè)急轉(zhuǎn)身，大步流星地往外就走。
江燕一看有熱鬧可看，立即撒著小腳丫子，噼里啪啦地在雪地上緊攆母親。
昨夜下過雪，母女倆順著院子里清晰可見的一溜陌生腳印，走出院子，拐上村道，穿過半個(gè)村子，來到村西頭的老宋家院子，腳印戛然而止。母親一把推開破舊的木門，徑自走進(jìn)黑乎乎的屋子里。只見宋家三個(gè)耳朵上都有凍瘡的男孩子，正圍著鍋臺(tái)，狼吞虎咽地?fù)尦詿狎v騰的肉餡餃子。他們那半瞎的母親則蹲在地上，正往灶門里添柴禾。
看到母親破門而入，宋家大兒子做賊心虛，知道偷換餃子的事東窗事發(fā)了，頓時(shí)嚇得呆若木雞，楞站著，張著嘴，含著來不及咽下的餃子，驚恐地盯著母親。
江燕那年才七八歲，一跺腳，不管不顧地叫了起來：“好呀，宋大成，你還是三好學(xué)生呢，竟敢偷換我家的肉餡餃子！看我不到學(xué)校里吆喝去。”
宋家老二嚇得趕緊吐掉餃子皮，一貓腰就鉆到了桌子底下。最小的孩子右手里緊抓一個(gè)餃子，連滾帶爬地躲到了他的母親身后。
他們的母親智商較低，聽到有人進(jìn)門，忙不迭地站起身，拍打著身上的柴禾屑，睜大了眼睛認(rèn)了好一會(huì)，才高興地跟母親打招呼：“哎喲，二嫂。你這么早就來拜年啦？新年好哇！大家發(fā)財(cái)，大家發(fā)財(cái)！”
母親看看還穿著破舊甚至開花棉襖的三個(gè)半大孩子，看看他們的傻媽，看看一貧如洗的家，再掃了眼墻上掛著的男主人遺像，眼睛很快就濕潤(rùn)了。她把江燕拉到身后，長(zhǎng)嘆了口氣，抬起右手擦了擦眼睛，盡量用溫和的口吻對(duì)三個(gè)孩子說：“吃吧吃吧，侄子們。今天是大年初一，應(yīng)該高高興興、樂樂呵呵的。你們都是好孩子，還知道給嬸送點(diǎn)素餃子。”
那大孩子回過神來，不好意思得滿臉通紅，當(dāng)即含淚雙膝跪地，彎腰叩頭，說：“二嬸，侄兒給您老人家叩頭了。祝你全家新年快樂，萬(wàn)事如意！”
母親趕緊拉起孩子說：“免了免了。你們不夠吃，還上我家去拿！”
四十多年后的一個(gè)年底，老楊陪江燕到東北回娘家。從踏進(jìn)熟悉的小山村那一刻起，岳母一家子為如何接待老楊這個(gè)“見過大世面的上海人”而發(fā)了愁。
弟媳說：“好吃不過餃子。要不咱家包鮮肉香菇酸菜餡餃子吧？”
江燕說：“別介，咱倆現(xiàn)在以素為主了，葷菜盡量少吃。干脆包道地的東北素餡餃子吧。”
正說的熱鬧，隔壁走過來一個(gè)高個(gè)子男人，一進(jìn)門就哈哈大笑著說：“小燕吶，可把你們給盼來了。”
江燕仔細(xì)認(rèn)了一下，失聲叫道：“你就是村西頭的宋大哥呀！三十多年沒見了，你過得咋樣啊？”
宋大哥哈哈笑著，說：“我已經(jīng)退休了。不教書了，整天陪外孫玩呢。前兩年舊屋翻新，就搬到你弟弟家隔壁做鄰居了。”
第二天是大年初一，岳母指使江燕和弟媳燒水，下餃子。
當(dāng)老楊用筷子從大號(hào)彩碟里夾起一個(gè)晶瑩如玉的餃子，在醋碟子里蘸了下，送進(jìn)嘴里，嚼了幾下，正要夸獎(jiǎng)一下老岳母的手藝時(shí)突然楞住了：咦！說好包素餡餃子的，怎么吃出鮮肉來了呢？
還沒等老楊發(fā)表疑問，正在讀高中的內(nèi)侄連連說：“嗯，香！好吃，好吃。這鮮肉餃子太對(duì)我胃口了。”
正在灶臺(tái)上忙乎的弟媳笑了：“大兒，你上網(wǎng)上糊涂了。素餡的竟吃出鮮肉味來了。”
老楊接口道：“他沒說錯(cuò)。我吃的這餃子也是鮮肉的。”
內(nèi)弟問他媳婦：“你是不是還包了肉餡餃子？”
弟媳回答得挺快：“沒哇。”
岳母納悶了：“這餃子來的蹊蹺，你們快別吃了。”
話音未落，門外有人搭話了：“沒事，趁熱吃。吃出問題我負(fù)責(zé)！”緊接著，宋大哥夫妻倆抱著小外孫，在院子里跺掉皮靴上的雪泥，進(jìn)到屋里，笑著對(duì)大家說：“我家的餃子早就吃好了。小外孫嫌鮮肉餃子吃膩了，哭鬧著不肯吃。沒辦法，你嫂子就裝了一盒鮮肉餃子，摸到你家的廚房里，換了一盒素餡餃子，才把寶貝外孫哄好。既然大侄子說我家的餃子香，老婆，趕緊回家再拿些來。”
弟媳趕緊拉住宋大嫂的胳膊說：“別費(fèi)事了，我兒子也吃不多。一盒子夠他吃的了。”
宋大嫂笑著說：“現(xiàn)在的人哪，雞鴨魚肉，敞開了吃，嘴都吃刁了，巴不得天天換著花樣吃。每次進(jìn)廚房做飯，可把我愁死了。”
老岳母感慨萬(wàn)分：“唉，今非昔比，誰(shuí)叫我們趕上了好辰光了呢？倒退四十年，吃頓肉餡餃子，那得是多大的事呀！小燕，還記得那年大年初一……”
宋大哥哈哈大笑，趕緊打斷了老岳母的感慨：“打住，二嬸，打住！別哪壺不開偏提那壺，我還想給咱外孫留下好形象呢。”
大家頓時(shí)哄堂大笑起來。
天堂的餃子散文 篇7
初一的餃子
五更天，熱氣騰騰的餃子一出鍋，就盛在了一個(gè)大盤子里，擺在了方桌中間。每人面前再放個(gè)小盤兒，那是倒老陳醋和臘八蒜的，再滴幾點(diǎn)兒小磨香油，頓時(shí)香味撲鼻。
全家都坐好，但不能吃，要靜靜的等著。
孩子們攙扶著我八十二的老娘，落了上座。娘雙手合十，微閉雙眼，口中念念有詞，那是代表全家在敬天、敬地、敬神靈、敬祖宗呢！禱告保佑全家安康，日子紅火，人丁興旺……
娘禱告完說：“吃吧，吃餃子吧！”
我說：“娘，您先吃！”按規(guī)矩，老人要吃第一口的。
娘高興地夾了個(gè)餃子，放在了嘴里。
全家都看著她吃。娘沒有了牙，咀嚼了半天，竟從嘴里吐出個(gè)硬幣來。
“呀！呀！呀！您老真是好福氣呀！”
“鴻福齊天啊！”
“錢途無(wú)量哇！”
都說‘老換小’，真是一點(diǎn)都不假。娘頭一口就吃出了“錢”，那可是大吉大利啊！娘興奮得像個(gè)小孩子似的。
我不知道真是娘吃出來了的，還是媳婦們哄娘高興做的手腳，不過怎么說都是今年的好兆頭啊！
大家說著笑著，搶著吃“錢”。
初一的餃子香，初一的餃子熱，初一的餃子與平時(shí)的餃子截然不同，里面包裹著濃濃的年味兒哩！
嘻嘻嘻！
哈哈哈！
呵呵呵……
笑聲穿過窗戶，飛上蘭天，在空中蕩漾！
這就是年味兒呀！
初二的面
吃面，由來已久。
追根溯源，面食中的面條最早出自我國(guó)。其歷史長(zhǎng)達(dá)2000余年。“面條”的名稱在宋代以后才出現(xiàn)。
在我國(guó)春節(jié)吃面有很多講究，俗話說“初一的餃子初二的面”，實(shí)質(zhì)是把“人之常情”“世間常理”物化在面食中了。
小時(shí)候記得奶奶初二早早起來就開始和面。和面不用水的，先把打雞蛋打在碗里，按每人一個(gè)雞蛋計(jì)算。奶奶說“一個(gè)人吃不了一個(gè)雞蛋和得面”，我不信，看著奶奶和面，一小碗雞蛋竟能和出一大塊面來。和好了面，蓋上籠布，讓面醒著。
捅開火，坐上鍋，倒了油，蔥花雞蛋打鹵，噴兒噴兒香！
醒好的面柔軟而光滑，撒上補(bǔ)面，用棗木搟杖搟。搟一圈撒一層補(bǔ)面，直搟得那面比搟杖還長(zhǎng)，才把面皮折疊起來，拿起菜刀，在缸邊正蹭幾下，反蹭幾下，開始切面。
切面是最講究的，切得面寬窄要?jiǎng)颍荒苓B刀，越長(zhǎng)越好。奶奶說“面條兒就是錢串子，面越長(zhǎng)今年掙得錢越多；面越長(zhǎng)，就能把好運(yùn)纏得牢牢地跑不了；面越長(zhǎng)，財(cái)源就會(huì)滾滾而來；面越長(zhǎng)……”奶奶嘮嘮叨叨的，都是吉利話。
我不信，奶奶用眼瞅我：“不能瞎說打鍋話，這都是俺奶奶傳下來的……”
面撈出來，過清水，上碗澆鹵，一家人圍著桌子“吱溜吱溜”地吸著那不到頭的面條兒，爺爺端著大海碗，側(cè)著耳朵聽，好像是嘩啦嘩啦的元寶聲……
奶奶把搟面條兒的技術(shù)傳給了娘，娘又傳給了她的兒媳俺的妻。
今天一大早就聽見嘀嘀咕咕的說話聲，原來是老伴兒在廚房里教年前進(jìn)門的兒媳搟面條兒呢……
天堂的餃子散文 篇8
每年冬至這天，家鄉(xiāng)的習(xí)俗就是一定要包頓餃子吃，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。老百姓一直都在流傳“過了冬至就交九了，一定要穿暖和哦，家家戶戶定要吃水餃。”今年的冬至就要到了，不禁讓我想起家里每年過冬至包餃子吃的情景。
父母在世時(shí)，每年冬至這一天，媽媽早早的起床，把包餃子的面放點(diǎn)鹽，先和好，那樣搟出的餃子皮特筋道，媽媽在把自家種的大白菜，洋蔥洗干凈，晾晾水氣，然后開始剁肉餡，那時(shí)也沒有絞肉機(jī)，一大家十幾口子人的餃子餡全靠媽媽手剁，媽媽很有耐心，總是把肉餡剁的細(xì)細(xì)的，然后把菜剁好后，拌在一起，放上花椒粉，滴上幾滴醬油，再倒點(diǎn)熟油，顏色黃亮，聞著都好香。在我的記憶力里，那時(shí)生活條件都不好，很少吃肉，最盼望的就是過節(jié)，因?yàn)檫^節(jié)家里才能吃上肉。
緊接著，媽媽和姐姐就開始包餃子了，她們包的餃子都直直的站在那里，我在家是老小，有一種天生的優(yōu)越感，啥也不想學(xué)，手又笨，不會(huì)包，包的餃子不是睡在那，就是餃子皮張開口笑。所以，媽媽每次都不讓我包，說我包的餃子下到鍋里會(huì)爛成糊糊的，由于她們動(dòng)作嫻熟，包的又快，媽媽和姐姐每次一個(gè)小時(shí)就把全家人吃的餃子包好了。
這時(shí)候，我的任務(wù)是坐在爐子旁邊手搖鼓風(fēng)機(jī)燒水，爸爸的任務(wù)就是下餃子，爸爸站在鍋邊守著家里那口大鍋，鍋里的餃子，不停地翻滾，爸爸也拿著湯勺不停地輕輕地?cái)囍Ｄ菢语溩右矝]有粘連的，也不會(huì)煮爛，等餃子煮了5滾后，餃子就可以出鍋吃了。
一家人圍著一大盤熱騰騰的餃子，飄香四溢，熱熱鬧鬧的吃著。媽媽總是說，加油吃，吃了餃子才能冬天不受凍，尤其是不凍耳朵和手，耳朵凍不掉，手不會(huì)起凍瘡。對(duì)我們來說吃這頓餃子，真是一種幸福，感覺身上心里都是暖暖的。每年冬至這一天，媽媽都會(huì)讓我給連隊(duì)的“五保戶”李奶奶送去一碗，李奶奶很感動(dòng)。
如今，父母也不在了，隨著生活水平的提高，吃的東西也不缺，啥時(shí)候想吃餃子，很是隨便，想吃啥樣的餃子餡都可以，但是我無(wú)論包怎么樣的餃子，也找不到和父母家人在一起吃餃子的那種味道和感覺了。
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