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做紅燒肉小學作文（精選25篇）
無論是在學校還是在社會中，大家都經常看到作文的身影吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的做紅燒肉小學作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做紅燒肉小學作文 1
我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因為媽媽是做這道菜的高手。當然嘍，“強將手下無弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。
這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來到了菜市場。來到賣肉的攤點，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問了起來：“小朋友，買肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經過我的一番口舌，師傅終于答應了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干凈，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥，蓋好鍋蓋。“啪！”隨著一聲響，打開煤氣灶，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時，用勺將鍋中的沫子撇出來，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的`香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續用小火燜燒。不一小會，空氣中散發著濃郁的肉香。再過十分鐘，等湯黏稠了，關掉煤氣灶，把紅燒肉放進盤里，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。使人一見之下就產生想吃的欲望。
我立馬搬去給媽媽品嘗，媽媽吃了一塊，點點頭，豎起大拇指夸道：“長江后浪推前浪，我后繼有人啦！”我也迫不及待地嘗了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來的。
做紅燒肉小學作文 2
每當我吃著媽媽做的紅燒肉，總會想起那一次她給我帶來的無盡溫暖和愛意。
那天，我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了。媽媽在我身后大喊：“早點回來，今天晚上我給你做好吃的！”“知道了！”我頭也不回地應道。
我一直玩到太陽下山才回家。到家時，媽媽正在燒飯，見我回來，立刻放下手中的活擔心地問：“怎么這么晚才回來？是不是在外面受欺負了？”“哎呀！沒事！我這不是好好的嘛。”“沒事就好，沒事就好。”媽媽松了一口氣，“快去洗手準備吃飯。”“吃什么？”我問。“紅燒肉！”媽媽回答得干脆利索。“紅燒肉？紅燒肉是什么肉？”我疑惑地問。“等下自己看嗎！著什么急！”媽媽神秘地微笑著。
我走進廚房，立刻聞到了一股香味。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色，肉嘟嘟的'，看著就很美味。“好香啊！”我情不自禁地感嘆。“那當然，我做的菜什么時候差過。”媽媽的語氣透著自豪。我迫不及待地吃起來，不一會兒，盤子里的肉就被我一掃而光。
此時，我才發現，自己光顧著吃了，都沒有注意到媽媽一直看著我，卻沒有動筷子。我紅著臉問媽媽：“媽媽你為什么不吃啊？真是不好意思啊，我都吃光了。”媽媽望著我，笑了笑：“你喜歡吃就好，其實我早就吃過呢！”“哦”我半信半疑，回到了臥室。
過了一會兒，我聽到廚房里傳來奇怪的聲音，便走過去一探究竟。只見媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒。我頓時心酸起來：原來媽媽并不是不想吃紅燒肉，而是把更好的讓給我吃！自責與懊悔在一瞬間涌上心頭，幾滴眼淚不爭氣地落了下來……
如今，我依舊愛吃媽媽做的紅燒肉。但是，我再也不相信“其實我早就吃過了”的謊言。我也永遠忘不了第一次吃紅燒肉的味道，忘不了那濃濃的愛意。
做紅燒肉小學作文 3
放學后，我看見媽媽在冰箱里找東西。“終于找到了。”媽媽高興地說。媽媽手里提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎么做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的`肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進去，頓時鍋里就噼里啪啦的響起來，之后她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什么你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道后點點頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋里，它們像一個個小包子在鍋里做游戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴里，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
做紅燒肉小學作文 4
今天是周末，在家沒有上學，所以今天想學一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。
爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做。
自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的做法，然后從市場上買來了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。
開始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的`時候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時，打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。
我學會做紅燒肉了，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了。
做紅燒肉小學作文 5
每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。
只聽，我們家的廚房里不停的發出雜亂的聲音，這是干什么呢，我來告訴你們，是廚房里發出的.噪音。
今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然后把肉放進鍋子里，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘，就把肉盛出來，現在這肉的腥味就沒有了。然后，我又把鍋子里的水倒在了水池里，向鍋子里倒五勺油，再切一塊生姜，我細細的切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋子里的油已經燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時發出“嘩”的響聲，還發出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋子里冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子里有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長大后燒的一定會更好吃。”我聽了心里比吃了蜜還要甜。
做紅燒肉小學作文 6
在我的家鄉有許多美味家鄉菜，如辣椒炒肉、回鍋肉、燒辣椒、梅菜扣肉等，還有一些遠近聞名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龍蝦……但我最愛的還是色香味俱全的紅燒肉。可是會做這道菜的爸爸卻不喜歡做這道費時的菜，于是，我決定自己學習制作這道美食。
早晨，我早早起了床，躡手躡腳地走進爸爸媽媽的房間，拖起爸爸要他帶我去采購食材。在菜市場，我們順利地買到了適合紅燒的.前腿肉，爸爸告訴我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我們還選了一個蔬菜和一個湯料的原材料。提著這些菜，我滿懷著期待與興奮，又充滿緊張地回了家。
一到家，我便迫不及待地要學做紅燒肉，一想到那香氣四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸讓我先準備好做這道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我將肉用清水清洗干凈，并用刀將肉皮上的毛刮干凈；接著將肉切成大約2.5厘米見方的肉塊；接下來將鍋燒紅后倒入少許油，再往油中加入半勺白糖（約20克）。剛開始，白糖為乳白色，接著慢慢變為黃色，并且油上面會浮現淡黃色的泡沫，后來油將會呈深紅色，說明白糖已漸漸融解，這時便將切好的肉塊放入加糖的油中迅速翻炒，肉會漸漸變成淡紅色，爸爸告訴我，這叫做上色。翻炒一會兒后加入生抽和姜片繼續翻炒；然后往鍋中注入清水，水要蓋過肉塊，再加入一勺鹽、些許干辣椒、兩個八角、適量的桂皮，并將這些放入的食材翻炒。待到水開之后，再蓋上鍋蓋，用小火燜煮，只至湯汁熬干。最后再將湯汁收凈了的肉盛出來，一份美味的紅燒肉便制成了。
俗話說：“吃飯葷素搭配才健康。”一頓飯只做一份紅燒肉肯定是不夠的。所以，爸爸又指導我炒了一個菠菜作為蔬菜，對于吃肉，最好的淡口湯當然莫過于神仙湯（酸菜豆腐湯）。一頓飯葷素搭配，再加上一個湯，連媽媽都夸我搭配恰當，可稱得上“絕配”。
我們一家人一起吃著這一頓香氣四溢的飯菜，我嘗著自己親手做的紅燒肉，它肥而不膩，甜而不過，肉塊肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，而且色澤紅潤，真是色香味俱全了；它聞著使人垂涎三尺，嘗了讓人回味無窮，真可以堪稱人間美味了，我不禁感嘆中華民族的傳統文化真是博大精深啊！
做紅燒肉小學作文 7
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”
我說：“媽媽，我不小了，我已經長大了，應該可以學做飯了。”可媽媽還是不答應。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進鍋里，再把洗好的肉丁放進鍋里炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的.香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
做紅燒肉小學作文 8
今天，我想吃紅燒肉，可是媽媽并不想燒，我自告奮勇地說：“讓我來試試吧！”媽媽同意了，回到家就去給我買五花肉，我拿起菜刀，本以為手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉還切不下來，切下來的五花肉大大小小的，一點也不均勻，媽媽和客人們笑著說：“我們不介意就將就著用吧！”
一切準備就緒看我沈大廚大顯身手了，媽媽幫我打開了油煙機，我打開煤氣灶，誰知火太大了，我嚇得連忙后退，媽媽幫我把火關小了點兒，我小心翼翼地把油倒進鍋里誰知用力過猛把油給濺了出來，濺到了我的`手上，哇，好疼啊！可是我顧不得疼了接著干。我把切好的姜片放進鍋里炸一下，炸出香味就該輪到“主角”上場了，可是它們太不聽話了，東一塊西一塊地跳出了鍋，我趁媽媽不注意偷偷地把肉又放進了鍋里，再用鍋鏟輕輕地翻炒幾下，肉慢慢地變黃了。這時媽媽提醒我該放調料了，我在媽媽的指導下把調料都放好，蓋上了鍋蓋慢慢地燒一會兒。我等呀等呀終于好了。我打開鍋蓋一股香香的肉味撲鼻而來。
我急忙把它盛進碗里我吃了一口真美味啊！媽媽和客人們也夸我是個好廚師！
做紅燒肉小學作文 9
“滋啦滋啦”，在家里的廚房響著交頭接耳的滋啦聲。疑，在干什么呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。
今天，我從補習班回家，媽媽跟我說：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎么吃？”我笑瞇瞇地說：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎么做嗎？”媽媽看著我說：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生姜五片，大蒜三瓣，八角三顆，接著，媽媽跟我說：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生姜，一勺黃酒放進鍋里，點火等十分鐘左右。”水沸騰起來，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋里的.泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點惡心。我問：“媽媽那是什么東西？”媽媽說：“那是血沫，沒關系洗干凈就好了。”我似懂非懂地點點頭。
洗好后，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒干，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋里，頓時，鍋里響起了交響樂，我嚇得向后連連退好幾步，然后我只好一手拿著鍋蓋當我的“盾牌”一手拿著鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接著開始放配料，三生姜，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家里沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終于結束了。現在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最后灑上蔥花才可以出鍋。”
看著爸爸媽媽吃得津津有味，我心里特別開心。
做紅燒肉小學作文 10
紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨，我對紅燒肉是喜愛有加，不但愛吃也想學著做。最近我看了一個綜藝節目，叫《向往的生活》，我按照節目里紅燒肉的做法，并細細揣摩，給家人們小露了一手。
紅燒肉的具體做法隨地域、口味等而千變萬化。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜，而我決定把它們合二為一。
先是準備好食材，不做不知道，一做才知道做紅燒肉需要準備的食材可真不少！有上好的五花肉、生姜、蔥、蒜、冰糖，還有油鹽醬醋等調料。萬事俱備，就等開工了，第一次自己動手，我又緊張，又期待！
等鍋燒熱，先放入一點油，然后把切好的肉放進去，同姜、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉里的油脂擠出去，這樣吃起來就會肥而不膩，十分q彈了。接下來就是各種配料的主場了。抓一小撮鹽，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上，瞬間就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油、老抽提鮮上色，頓時紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著，發出咕嚕咕嚕的聲音，就像上演著一臺歌舞劇。鍋是舞臺，肉是主角，配料是它們的“粉絲”，一點點把肉捧紅，讓它們變得美味可口。最后加上冰糖，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。可別小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時間，也是我做紅燒肉成功與否的'關鍵。我守在一旁，時不時看看鍋里，又看看手表，覺得15分鐘像15天那樣漫長。終于，紅燒肉可以出鍋了，我撒上蔥花，像欣賞藝術品一樣看著自己的勞動成果。
只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光，中間點綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一塊，“天哪！太好吃了！”肉質q彈，像踩在云朵上，好吃得要飛起來了！家人們都贊不絕口，連我那最挑食的媽媽都說好吃！
看著家人們把紅燒肉一掃而光，聽著他們夸我“長大了、能干了”，我真是太有成就感了，覺得“做”比“吃”更讓我開心，以后我會學做更多的美食給家人們吃！
做紅燒肉小學作文 11
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發亮的蔥等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進已經燒開的`熱水里，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗干凈。這時候才可以燒真正的五花肉了。
燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把蔥，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃著美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！
做紅燒肉小學作文 12
昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的`手藝。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之后，再放糖，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。
誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽說：“子慧，糖都熱了，怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了說：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。
紅燒肉終于出鍋了，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了說：“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃。”媽媽也嘗了一口說：“嗯!味道很好。”聽到這些話，我心里甜滋滋的。
吃著自己做的紅燒肉，我覺得特別香。
做紅燒肉小學作文 13
那一天，我放學回家，剛進屋就聞到了一陣濃濃的香味。我定神一看，原來是爺爺在做我最愛吃的紅燒肉哩！我心急火燎地寫完作業，迫不及待地沖向廚房，圍著鍋轉了一圈又一圈，恨不得能馬上大快朵頤。
過了一會兒，只聽爺爺喊：“紅燒肉出爐啦！”我以百米沖刺的速度跑向餐廳。爺爺叮囑我：“肉太燙了，再等會兒。”我目不轉睛地盯著肉。過了許久，熱氣退了一點，我立刻夾起肉往嘴里塞，一口氣吞了四塊。我鼓著腮幫，喃喃自語地夸贊道：“肉質柔嫩，美味無比，天下少有，舉世無雙！”爺爺聽了，喜不自勝。就這樣，我出餐廳吃一塊、進餐廳塞一塊，眼看一盤美味的'紅燒肉就要被我吃個底朝天。
突然，我的腦海里浮現出爺爺辛勤做菜的場面：爺爺每天起早貪黑，去菜市場買來好的菜，然后精心搭配。每次吃飯，爺爺總會把營養豐富的山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩飯冷菜。想到這兒，我毫不猶豫地夾起最大的一塊，不假思索地塞進他嘴里。爺爺笑了，笑得那么甜，紅燒肉的油汁從他嘴里溢了出來……
做紅燒肉小學作文 14
其實我一直不敢在同學面前說我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因為喜歡吃，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。
今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。
我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因為不敢炒，所以我就采用煮了再煮的方法。
首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋腌制個幾分鐘，媽媽說這一步主要的'目的是為了去腥味。腌制好后，在放入煮湯的鍋中放進生姜、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬著，最后收汁，裝入盤中，撒上一把蔥花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。
到了品嘗的環節，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏咸，咸中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都說好吃，還說這味道只有我這種方法才能做出來的。可是爸爸卻說這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊！
自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！
做紅燒肉小學作文 15
今天，媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說：“今天你自己燒吧！”說完就把燒的方法告訴了我！
我記住了媽媽教我的方法開始燒了！我先拿出了一塊肉，用清水洗凈，然后把鍋里裝點水，然后把肉放進去煮一會。這樣做的'目的是把肉里的血水煮出來，從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右，我把在水里煮的肉撈了起來，再用清水洗了一遍，這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好后就要炒了，我把鍋里倒上油，把切好的肉倒進去，就開始炒了，炒了一會就要加調料了，我先倒好了糖，然后再加黃酒，醬油，和鹽，加好后再炒一會，就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了！
晚上，我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的！
做紅燒肉小學作文 16
寒假期間，媽媽一定要學會做一道菜，就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁，同時也半信半疑：這個不會做飯的媽媽，怎么學做紅燒肉？難道有個名師來給她指導？于是我就作為一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽（到底怎么）做紅燒肉。
等到媽媽已經開始做肉，我才知道（啊！原來）那位給媽媽指導的“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的`料酒里，泡十五分鐘再撈出來，然后把肉放到一個盛滿水的小鍋里，煮開。水上出現了白沫，媽媽說那是臟東西，要撈出來。看著媽媽一本正經又忙來忙去的樣子，我不禁笑了起來。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經地在做菜。
肉煮好了，現在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時冒出了泡泡。這時，就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸干的時候，媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒，然后再加點水，在加水的同時，把山楂片放進去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來了，我嘗了嘗，味道還不錯，就是肉不太爛，還沒達到入口即化的感覺。媽媽說：“下次一定要煮得時間長點，吸收這次教訓，看來做什么事都要吸取教訓呀！”
為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費盡心思呀！
做紅燒肉小學作文 17
媽媽做的紅燒肉，太棒了！
我是一個對飲食要求特別高的人，不過呢，只要是媽媽做的菜，無不讓我深深地留戀，也正因此，我才越長越胖。媽媽做的菜，簡直好吃到讓人無法形容，我最愛吃的是媽媽做的那道紅燒肉：色、香、味俱全，讓人回味無窮。
在做紅燒肉前，媽媽都會帶我去超市挑選重要食材——五花肉。媽媽選材很挑剔：不能太瘦，不然做出來的肉會柴；也不能太肥，不然會太膩，一定要選紅白相間、薄厚均勻的新鮮五花肉。當這樣的五花肉下鍋發出“嗞……嗞……嗞……”的.讓我開胃的聲音時，我已經口水直流了。媽媽還會在做紅燒肉時加上海帶、豆腐、香菇等蔬菜，特別有營養，但我只吃這道菜里的肉！
當媽媽把這道紅燒肉端上桌時，我們父女三人早已是“口水直流三千尺”了。我和姐姐迫不及待地一人夾起一塊就往嘴里塞：哇哦！瘦而不柴，肥而不膩，口舌生香……望著那香氣四溢、色澤紅潤的肉塊，姐姐的夸贊應景而起：“我的天吶！真的是人間美味啊，我太愛你了，媽媽！”而這真誠的夸贊，就會成為媽媽下一次做美味佳肴的動力。
每次吃完紅燒肉后，我肯定會打著飽嗝兒，摸著圓滾滾的肚皮躺在沙發上繼續回味：這紅燒肉不僅是一道菜，更是媽媽的愛！媽媽，長大后，我也要為你做美味的紅燒肉！
做紅燒肉小學作文 18
俗話說“民以食為天。”，又說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”說明吃是很重要的。但我即使搜腸刮肚地想，會做的飯菜也不過十道，屈指可數。所以我趁媽媽做紅燒肉的時候學一學。
到了廚房，剛好，媽媽正切蔥和姜。我說：“媽媽，我來吧。”“行，你也做過那么多次了，小心點。”切完我把它們放在盆里后，一眼就注意到燃氣灶旁另一個盆子，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西。我順手拿起一根筷子戳了戳它，軟軟的。媽媽一回頭，急忙制止：“那是紅燒肉，別玩。”“什么？這是紅燒肉！為什么是這顏色？”我大吃一驚，不過靜下心來仔細看，與吃的紅燒肉大同小異，并沒有什么大區別。“這是用十三香、老抽、生抽、蠔油、料酒腌制的，就成這顏色了。”
媽媽打開燃氣灶，對我說：“你不是要學么，你來做吧。”我打開抽油煙機，在鍋里倒了點油。等油熱了，端起盆把里面的肉，貼著鍋沿倒了進去。鍋里頓時響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟，不時地翻一下。
幾分鐘后，媽媽指著盆說：“行了，加料吧。”我瞟了一眼媽媽指的盆子，是放我剛剛切的蔥姜的盆子。除此之外，還有八角以及我深惡痛絕的花椒。我為什么不喜歡花椒呢，因為我每次吃得高興時，突然嚼到一或兩顆花椒，破壞了我的.口感。但為了調味，也只好把它加進去。
倒進去之后，我開始爆炒起來。“噼里啪啦”，滾滾熱浪撲面而來，讓廚房成了火爐。我被熱得汗流浹背，就在這時，媽媽說：“加適量的水。”我趕緊拿起一個碗跑到水龍頭那灌水，倒進鍋里，“噼里啪啦”的聲音頓時小了下去。我拿鍋鏟翻了幾下，便調成小火燉。鍋里原本十分暴躁，調成小火后，一下子安靜了許多。“可以了，過個三四十分鐘，就能出鍋了。”接下來時間里我不時翻一翻肉，以度過這較為漫長的時間。
終于可以出鍋啦，我用鍋鏟把它們鏟出來，放到盤子里，戴著手套端上餐桌。
哈哈，我會做的菜譜上又新增了一位新成員。
做紅燒肉小學作文 19
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。
說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長時間了還不熟!
又過了10分鐘終于熟了，但有點糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進去。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的`第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進嘴里，就立馬吐了出來。
我含著淚說：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。
做紅燒肉小學作文 20
星期六上午，媽媽手把手地教我做紅燒肉。
媽媽首先教我把買回來的豬肉切成一塊一塊的小方塊放在盤子里，放點紅醬油、白醬油和綿白糖將豬肉腌漬一下；然后教我把鐵鍋放上灶頭，打開液化氣，點火。烹調正式開始，先往鍋里倒點油，放入適量的鹽、姜絲和蔥末，待生姜和蔥炸出香味，這時，將腌漬好的豬肉放進鍋里，用鏟子不停的攪拌，再放進適量的'水，就可以蓋上鍋蓋慢慢的燉了。大約20分鐘左右，誘人的香味就彌漫了整個廚房。我把燒好的紅燒肉盛入碗里，香噴噴的“美味佳肴”吸引了我這個“小饞貓”，急忙用筷子夾了一塊放進嘴里，細嚼慢咽，真是回味無窮，簡直不敢相信我也能做出這么好吃的紅燒肉！我連忙又夾了一塊放進媽媽的嘴里，讓她也品嘗一下我的“廚藝”，媽媽一邊吃著，一邊連聲說，好吃！好吃！聽了媽媽的夸贊，我的心里美滋滋的。
“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥！”自己動手，豐衣足食，我們從小就要做一個愛勞動的好少年。
做紅燒肉小學作文 21
今天，我要跟外婆體驗一下燒紅燒肉。
首先切肉，我拿著菜刀，感覺手上沉沉的，稍不注意就會力不從心。于是我集中注意力，按照外婆指導的刀法先切了一刀，然后在肉上來回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。
接下來，就到了正式的燒肉環節了。我按照外婆的吩咐把煤氣調至大火，放了一大碗水到鍋里，又迅速把肉都放進去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調料充分地溶合進去。又把火調到了文火的.狀態，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的說法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過了十分鐘，我打開鍋蓋，熱氣撲面而來，只見鍋里的肉在湯水里跳跳撞撞，好似跳著舞蹈，十分可愛。我把準備好的糖狠狠地放了幾勺進去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒后，我又戀戀不舍地蓋上鍋蓋。不時的還有幾縷白煙夾著香氣從鍋蓋縫里偷溜出來，讓人垂涎欲滴。時間一分一秒地過去了，大約又是十分鐘，我掀開鍋蓋，只見湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來，我又翻炒了幾下，關掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進盤子，又撒上幾抹蔥，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導下，我的努力下完成了。
剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞著熱氣，好似一盤色澤鮮艷又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子里，我忍不住夾了一塊嘗嘗，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心里為自己豎起個大拇指，誰叫這是用我自己的汗水和努力換來的呢！
做紅燒肉小學作文 22
我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。媽媽像一個頂級的大廚師。媽媽會做的.菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子里面拿出來，然后，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進鍋里，少倒點油翻炒均勻。然后，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生姜。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個盤子里，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個往嘴里送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
媽媽吃得贊不絕口，還不停地夸獎道：“做得太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。
做紅燒肉小學作文 23
今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個機會好好學習學習怎么燒。奶奶一聽我這個想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。
奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的'姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續燒煮。趁這個空檔，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋里面開始發出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的煮一會。過了一會，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!
哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃，關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細嚼入肚后，口里面還滿是香氣。
通過學做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實實才能把事情干好!
做紅燒肉小學作文 24
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
于是我和爸爸學做紅燒肉，只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得干干凈凈，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸教我用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋里，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋里，生姜也被扔進鍋里，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的蓋子便蓋了上去。過了一會兒，我掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸干的時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終于大功告成啦！當香氣彌漫整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”放到盤子里，我這個小饞貓已經“叼”了一塊在嘴里嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的.油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。
第一次燒紅燒肉，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
做紅燒肉小學作文 25
我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。
首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然后改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝干水分，蔥姜蒜切成小塊，八角若干備用。
重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油后，待油熱放入糖，這時要把鍋里的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋里頓時熱鬧了起來，發出“噼里啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常說的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入蔥姜蒜和八角炒香后，然后倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以后，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋里鉆了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的`肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嘗完以后，露出滿意的笑容。
你們是否也想來嘗嘗我做的紅燒五花肉呢？
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