羊肉湯說明文

　　大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，特別是作為常用文體的說明文，說明文通過對客觀事物的說明或對抽象事理的闡釋，使人們對事物的形態、構造、性質、種類、成因、功能、關系或對事理的概念、特點、來源、演變、異同等能有科學的認識。我們要怎么去寫這類型的作文呢？下面是小編整理的羊肉湯說明文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　“十里不同鄉，百里不同俗”。食品也是這樣，即使是一點小差異，都會成為獨特的風味食品。我的家鄉在萊蕪，這里有許多風味小吃，品種繁多。在眾多的小吃中我最喜歡的就是羊肉湯和萊蕪燒餅了。

　　如果你來到萊蕪，我建議你還是去喝一喝羊肉湯再吃一個燒餅。喝羊肉湯，是不需要向導的，只要在街上走就行，大街小巷幾乎都有。其中最好的就只有“金家羊湯”和“馬家羊湯”，還沒到羊湯，館保證你老遠就聞到一股誘人的羊肉的香味，淡淡的，有點膻，但很誘人。尋味過去，只見那口大鍋里冒著熱騰騰的熱氣，直熏人的臉，主人拿著勺子蕩著鍋里的羊油，光看口水就要留下來了。如果要一碗，主人立刻會從鍋里用鉤子撈出一塊肉，只見刀在案板上舞動，只聽嗖的一聲響，一碗羊肉為主伴以少量養羊血、羊肚、羊腸的美味就會呈現在你面前，這時再來個燒餅，那就是人間美味啊!

　　只要你根據自己的喜好，適量加一些香菜、辣椒、醋等便可以開吃了!如果你沒來過萊蕪，沒機會吃到萊蕪的羊肉湯，不要遺憾，我來教你自己動手做一次吧!

　　首先，選料要講究。一定是30斤左右的小羊羔肉。羊肉洗凈后，切成長10厘米，寬3厘米厚0。3厘米左右的塊。然后把羊骨砸碎，鋪在鍋底，上面放肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯倒掉不用。接著，另加清水，沸后撇去浮沫。隨后放入羊油，片刻之后再撇一次浮沫。最后放入裝有花椒、桂皮、陳皮、草果、白芒、良姜的料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟，加入紅油、花椒水，煮約兩小時左右即成。撈出煮熟的羊肉，切成薄片，放入碗內，加入羊湯，根據自己的喜好放入調料就完成了。

　　羊肉湯是不是讓你垂涎欲滴了呢?反正我是寫不下去了，真想痛痛快快地喝上一碗羊肉湯解解饞!

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