我喜歡的一種美食說明文

時間：2021-09-30 19:23:42 說明文我要投稿

我喜歡的一種美食說明文

　　大家一定都接觸過作文吧，尤其是條理性極強的說明文，說明文通過揭示概念來說明事物特征、本質及其規律性。這種類型的作文要怎么寫呢？下面是小編整理的我喜歡的一種美食說明文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

我喜歡的一種美食說明文

我喜歡的一種美食說明文1

　　作為一名少數民族的孩紙，我所熟悉且喜愛的一種傳統美食，叫做“果條”。

　　這是一種瑤家人只有在過年時節才做的特色小吃。年后走親訪友，瑤家人大多都拿著幾盤果條作禮，互贈給親友品嘗自己的手藝。

　　“果條”這個名字，是根據瑤話音譯而來，大概類似北方的“馃子”。實際上這兩者的做法也類似，都是高溫油炸而成，只不過北方馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。

　　果條的形狀看起來像小時候媽媽納的千層底兒。據說，果條正是依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動、多聯絡，是親情和友情的象征。

　　果條顏色金黃，吃起來香脆可口，若是配以另一種瑤族特色小吃——油茶，那就是瑤家人在勞作之余一種很好的享受了。除了直接吃之外，把果條煮著吃，也別有風味。把果條拆散，放水里燒開，加入自家種的鮮嫩蒜苗，就是一頓軟糯香甜的大餐了。

　　做果條可是一項大工程，需要整個家族的人一起動手參與才能完成。記憶中的農村生活，每到年關時，大家就忙起來，洗凈大面的匾籮，拿出專用的大鍋，浸泡好芝麻，買好白砂糖，把少則幾斤多則幾十斤的秈米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就開始陸續做果條。

　　但果條不是隨便一個人就能做的。

　　首先，和面就是一個體力活，一般由家族里的男人來負責。和面的時候，先把所有面粉分到幾個大匾籮中，然后先取一小份面粉，多放開水，充分揉開，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個大匾籮中，幾人同時進行揉面。各個匾籮中，面粉和白糖充分混合，在母本的黏合作用下，逐步加入開水，最終把所有面粉揉成一團。揉好的面團如果一時還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。

　　這中間需要注意開水要慢慢加，千萬不能一下子加多了，加多了水則會導致面團太軟，無法盤果條。還要注意加了糖的粉，會越揉越軟，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面這步做不好，有時候把所有米粉用完了，還是太軟，導致還得再去打粉，這樣一來就耽擱了工序，最后導致天黑了還完不成。

　　和面考驗體力，而盤果條和炸果條則是一個技術活。我所知道的，盤果條有兩種方法。一種是先取一團面，做成厚度均勻的大餅，然后在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼接為一盤果條。另外一種是直接取面團一邊搓成均勻的`長條狀，滾上芝麻，一邊盤成螺紋圈，最終捏合為一盤果條。由于后一種方法比較省事，而且做出來的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現在大多是用這種方法。

　　這邊在盤果條，那邊就可以燒油鍋準備炸果條了。盤好的果條，盤得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個環節。如果技術不到家，那么果條可能在鍋里就散了，或炸出來的果條不平整，歪歪扭扭的不好看。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進油鍋，在炸的過程中還可以用夾子調整變形的果條，最終保證炸出來的果條都是平整的。最近幾年，都采用那種大的平底鍋，放淺淺一層油，這樣果條不容易變形。一般來說，剛放進鍋的果條是沉底的，熟了之后就會浮起來。

　　經此流程，果條就做成了。但是，不是隨便一個人就能把果條做得好吃的。好吃的果條，酥脆得當，甜度合適，芝麻迸香;不好吃的果條，會硬得啃酸了大牙。

　　要做出成功的果條，秈米和糯米的比例搭配很重要。秈米太多，做成的果條太硬，啃不動;糯米太多，則炸出來的果條太酥太油沒嚼頭，且容易碎，還沒送到親戚家就散架了。而具體是多少比例，則是老師傅才能說得準的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多長時間，也需要講究。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個分支黏合的部分)會比較小，整盤果條的硬度是均衡的�？傊�，從一盤果條，可以看出當家主婦的手藝如何，從而也可以看出她的持家能力如何。

我喜歡的一種美食說明文2

　　美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個人心中，都有一道獨一無二，心目中最特別的美味料理。

　　我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒有特別的內餡，沒有特殊的造型，就只是個普通的餐包。或許有人會懷疑，這平凡無奇的小餐包有何特別之處?的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價值和美味程度對我而言：無價。

　　我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點類的西式點心，例如我最青睞的小餐包。為何我會如此喜歡它呢?因為它的美味來自于爸爸的獨特配方。有一次，爸爸從外面買了許多食材回來，讓我們自己動手做面包。對于我而言，這是個新體驗，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導之下開始制作。過程中，爸爸細心仔細地教導我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。

　　有些料理雖然平凡，但它有獨無偶的美味總是能觸動你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級的'佳肴也比不上吧。

我喜歡的一種美食說明文3

　　俗話說的好“小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青云端�！笨粗敲利愷嵉脑铝�，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人的月餅。

　　月餅是個胖家伙：圓圓的身子，不時挺著個大肚子，肚子上時隱時現有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢!

　　可想而知，一口咬怎么能不讓人心動呢?“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上，漫天遨游，微風拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，涌現著他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。

　　月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節說起，是一個皓月當空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”忽然電話來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“爺爺奶奶你們快回來過中秋節吧!”“孩子，對不起，今年我們很忙，沒時間陪你，以后我們一起過，好嗎?”我點了點頭，“告訴你，我吃了月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨了，要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧。“真的，我吃了以后開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。

　　”海內存知己，天涯若比鄰“雖然我們遠在天涯，但同在一片藍天下，我相信總有一天會和你們團聚。啊!月餅你托付了所有人的思念，我愛你，我喜歡月餅。

我喜歡的一種美食說明文4

　　我是一個非常挑食的女孩子，什么也不喜歡吃，可我就是對酸菜魚情有獨鐘。

　　酸菜魚的做法不難，一般的家庭都會做。每當媽媽做的時候，我湊到她的身邊，看著媽媽如何做。首先，媽媽先把魚處理好，切成魚肉片，魚頭和魚骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯(水的量要能沒過所有)燒開，把魚頭和魚骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來。最后，把魚盛出來，這樣就做好了。

　　我湊上去看了看酸菜魚，酸菜魚的看相就給人一種辣的感覺，也給人一種舒服的感覺：一塊塊魚片肉白得如玉，半隱半現地浮在水面上。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。

　　看完后，我還湊上去聞了聞酸菜魚，哇，不僅看相這么好，還散發著濃濃的香味!魚散發出芬芳的鮮香，湯散發著濃郁的辣香。這使我又增加對酸菜魚的好感，還有想嘗嘗酸菜魚的強烈感。

　　等酸菜魚溫溫熱的時候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夾了一些魚片肉和酸菜，把魚片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇!”我叫了起來，這么新鮮爽口的魚片肉，麻麻的花椒，還有酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無窮。這口感，這味道，嗯!真好!真棒啊!我越吃越想吃，連辣也顧不上了，只把辣當作了魚片肉的調味品，一直吃到吃不下，才停下來。

　　吃完后，酸菜魚的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內心深處，真有一種說不出來的愛。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚的味道，一直都在回味著。

　　這就是我最愛吃的酸菜魚，它以它艷麗的色澤、獨特的造型、香噴噴的氣味和爽辣的口感，贏得了我的味蕾，讓我十分的喜愛它!

我喜歡的一種美食說明文5

　　只要別人一聊起美食的話題，我就會眼睛發亮、全神貫注的聽著并且參與其中。我喜歡的食物不勝枚舉，其中布丁巧克力蛋糕、生菜沙拉、焗烤意大利面……都是令人胃口大開，食指大動的極品。

　　布丁巧克力蛋糕是我最喜愛的甜點。品嘗一口濃郁的巧克力，那甜甜的味道在嘴巴里蔓延開來，十分可口，巧克力入口即化，一股美味沖擊著我的味蕾，讓我舌上開了一朵又一朵的花，令我贊不絕口。香甜的布丁配上可口的巧克力脆片，真是人間美味!

　　生菜沙拉是我們家最受歡迎的食物。嚼著嫩綠的萵苣、紫色的高麗菜，再吃一口淡淡黃色的馬鈴薯沙拉，就好像吃到了清爽的薄荷冰，讓我全身的細胞都甦活了起來。使我彷彿置身于天堂中。

　　焗烤意大利面則是我們家“美食名單”中的第一名。香濃的起司加上米白的蘑菇，真是令人垂涎三尺。彈牙的面條手牽手，在嘴里跳著輕快的華爾滋，挑逗著我們的味蕾。獨一無二的焗烤香氣，使我不由自主的狼吞虎咽起來。

　　香濃的布丁巧克力蛋糕、清爽的生菜沙拉以及香味四溢的焗烤意大利面，都是我喜歡的食物，能吃到這些美味食物，真是太幸福了。我更要感謝這些充滿愛心、廚藝精湛的廚師，要不是他們心中有愛，為食物添加了好滋味，我就沒辦法嘗到這么美味的食物了。

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