牛肉面的說明文

時間：2021-07-30 13:01:29 說明文我要投稿

關于牛肉面的說明文600字

　　相信大家都不可避免地會接觸到作文吧，尤其是條理性極強的說明文，說明文的特點是“說”，而且具有一定的知識性。優秀的說明文都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的關于牛肉面的說明文600字，僅供參考，大家一起來看看吧。

關于牛肉面的說明文600字

關于牛肉面的說明文600字1

　　隨著陣陣香氣和水霧，來到了華府面館——一家大面館，分為兩邊，一邊是廚房，一邊是顧客坐的地方。

　　牛肉面，牛雜面，熱干面，炸醬面，海帶面，豆腐面……應有盡有。

　　“老板，來一碗牛肉面。”我大聲吆喝到。“不要豆芽，多放辣椒!”“好嘞!”老板回答到。“小碗大碗?”“大碗。”“一共13塊。”

　　只見老板將面放進瓢子，放到熱水鍋里。把握一個特定的時間——3.5秒，這樣的面煮出來才不“耙”(太軟)也不“梗”(太硬)。

　　煮好后，把面放到碗里，盛幾大勺牛油湯，再放牛肉。蔥花和香菜是任人選擇的。我用勺子放了點蔥花，端著面，走到了一個桌子前。牛肉面的熱氣散發，紅油紅的透徹，看起來就口水直流三千尺。

　　用筷子拈起面，往嘴里一塞，燙的要命。我便吹了幾口再往嘴里放。牛油味唇齒留香，面條十分勁道。厚厚的辣味刺激著味蕾，讓人十分舒暢，面條經過喉嚨，整個喉嚨都散發著熱氣。吃進肚里，再拈起牛肉，牛肉十分精品，嚼起來不老不嫩。

　　別人都說吃牛肉面配黃酒很好，可惜我不能喝酒。便叫了一碗豆漿。豆漿的甜甜冷冷配上牛肉面的燙燙辣辣，讓人直呼暢快。

　　牛肉面吃了后，呼出的氣都是燙的，在大冬天吃一碗牛肉面，非常暖和，在大夏天吃一碗牛肉面，熱上加熱的感覺，讓牛肉面的香氣更翻一倍。

　　旁邊還有生大蒜，剝兩顆放到牛肉面里，一口把面和大蒜一起吃進去，大蒜的辛辣味加上牛肉面的香辣，簡直比滿漢全席中的任何一道菜還美味。

　　牛肉面是越吃越有味，我不停的往嘴里塞。吃完了，我還要順帶把湯喝了，畢竟，這么美味的牛肉面，湯的味道肯定不錯。

　　牛肉面算得上是襄陽的特產，四分之一的襄陽人每天早上的早餐都是牛肉面，足以體現襄陽牛肉面在襄陽人心中的地位，對牛肉面的熱愛。

　　若是看著一碗熱氣騰騰的襄陽牛肉面，你會饞嗎?

關于牛肉面的說明文600字2

　　我吃過很多美食。像道口燒雞，孟津黃河鯉魚，洛陽小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是，我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉面。在我的感覺里，那是天下最美的美食了。

　　我家門前有一家拉面館，門面不大。但是從早到晚，總是人來人往，絡繹不絕。他們有的在店里吃，有的帶回家去吃。很多時候還會排起長隊。這拉面館的門口，放了兩口大鍋，一口鍋里燉的是牛骨頭湯，一口鍋里煮拉面。那大師傅是一個四十多歲的漢子，戴著白色的帽子，系著白色的圍裙，顯得干凈利索。只見他雙手用力拉面，那胳膊撐得像拉弓一樣，于是那面團在他的手里漸漸就成了細細的面條了，這時，他還會把那面條在案板上啪啪地摔幾下，于是，一大堆拉面就下到了鍋里了。這時，鍋下的紅藍相間的火苗，忽忽地舔著鍋底，像多情的舞蹈。面條呢，在鍋里上下翻騰著，就像胖娃娃扭動的腰肢。鍋里的拉面，還不時吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會兒，一股面條的清香就撲鼻而來了。

　　這時，大師傅把面條撈在碗里，又放了好多骨頭湯，再放些蔥花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香氣，肉的香氣和湯的香氣，彌漫開來，再看那碗里有雪白的面條，粉紅色的肉塊兒，嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油，真的讓人覺得色彩繽紛，食欲大增啊。

　　我夾起些面條放入口中，只覺得是又滑又嫩又香，這時我旁邊的小朋友一邊吃還一邊贊不絕口說真好吃，說是還想再吃一碗。是的，牛肉拉面那種香氣，在我離開面館時還久久不肯散去。

　　我喜歡這牛肉拉面，它不僅有著我們平頂山的地方特色，還是我們心中的一方風情。

關于牛肉面的說明文600字3

　　在一條偏僻的`小道旁，新開了一家面館——答家牛肉面。牛肉面可是我們襄陽的特色美食。久仰“答家”大名，卻一直未食其味，興致勃勃的我拜托媽媽改日給我來一碗。

　　我的愿望在一個周六的清晨得到了滿足，我和媽媽一起來到答家牛肉面館。只見深綠的招牌和鮮紅的“襄陽十佳面館”橫幅引人注目。來到跟前，一股牛油和堿面的香味直入心脾。

　　進入面館，人們的大排長龍令我咋舌，但要吃正宗牛肉面的信念讓我堅持了下去。大約十分鐘后，我來到了取牌處，這里還保留著取牌的習慣?我詫異了一會兒，隨后也拿著牛肉面的牌子向前走。終于，我來到了取面處，把牌子交給了一位師傅，她高喊道：“二兩牛肉面。”另一位師傅麻利地一手拿碗，一手拿裝著堿面的鐵網勺，飛快地放下水，焯了一會兒，把面放進碗里，再飛快地把面通過一個特殊的“滑道”交到接牌子的師傅手上。

　　這位師傅也是個熟手，她接過面后，立馬就開始了工作。我對她說：“少放一點辣椒。”她點著頭回應我，把舀湯的勺子輕輕地在牛骨湯上撥了幾下，立馬撥云見日：火紅的辣椒油見到了天敵一樣，自動的就讓開了身體，露出了白花花的骨湯。舀上兩勺子濃濃的牛骨湯和答家秘制的牛肉，再淋上少許香氣撲鼻的牛油，加上蔥段和香菜，一群“頑皮的小孩”就這樣跳進碗里，這動作一氣呵成，一碗面好了!

　　我仔細地端詳著眼前的“藝術品”：金黃的堿面，暗紅的牛肉，香濃四溢的骨湯，配上紅彤彤的牛油，嫩綠的蔥段和香菜，讓人垂涎欲滴。我吃了一口，那滋味，有種說不出的美妙。面一進入口中，湯汁便順著口腔流入了舌根，燙的我舌頭直往回縮，但正好把那鮮美的味道送入了深處的味蕾，面吃起來也是滑利爽口。我又嘗了一塊牛肉，口感厚實，既勁道又易嚼，即使年過八旬的老奶奶都咬得動，真是色香味俱佳。我再也忍不住了，便風卷殘云般地吃完了一碗面。

　　牛肉面，咱襄陽人的味道，經久不衰的記憶!

關于牛肉面的說明文600字4

　　要說蘭州牛肉面，那在全國可是大名鼎鼎。面筋道，湯鮮美，誰吃了都叫好，就連那黃頭發藍眼睛的外國人都叫絕。今天，我不是要說哪家的牛肉面館怎么著，我要說說這牛肉面館里不知名的拉面人。

　　拉面人把蘭州漢子的特點全都表現出來了：他粗獷但不野蠻，精干而且熱情。穿一身白衣，站在大鍋前，鍋里冒著蒸氣，一雙有力的大手在白茫茫的蒸氣里游走，在面粉與水之間調和。不一會兒，面粉變成了面團，再不停地揉搓揉搓，把面團揉成各種各樣奇怪的形狀。這面團在拉面人的手里異常聽話，任由他擺布。拉面人抓一把白白的面粉輕輕撒在面團上。面粉如同雪花飄落下來，如同早春時節漫天飛舞的白色柳絮，又像那輕盈的白色蝴蝶，不停地落在面上。

　　突然，這雙大手握住面團兩端使勁拉，一下又一下，面團越來越細。這雙手靈活地穿梭來去，有節奏地拉著、揮舞著。面團開始瘋狂地舞蹈，而此時的拉面人也變得激情迸發。他的手再大也不顯得笨拙，靈敏的手指將面拉成細絲。速度越來越快，如疾風，如急雨，如閃電……一瞬間，所有的動作都戛然而止，一根根細如頭發絲的面條從他的手中滑落下來，從他的指縫間無聲息地瀉落下來。整個過程都使人驚嘆，驚嘆拉面人爐火純青的技藝，像一出戲一樣吸引人。

　　為何蘭州牛肉面如此響當當，當當響?因為有拉面人高超精湛的技藝。拉面人技藝高，拉出來的面自然筋道，從拉面人身上，我看到了蘭州人的亮豁、真誠!

關于牛肉面的說明文600字5

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個的地方都有自己的美味。從宴會的正餐大會，到橋頭村邊的風味小吃，我還是比較喜歡蘭州牛肉面。味道美與不美都是自己的感受，所以不必選擇大家公認的東西，自己感覺好就可以了。

　　在國慶期間，我去吃了蘭州牛肉面，來到面館，我點了一碗拉面，只見拉面師傅從一大堆的面中，取出一塊輕柔有彈性的面快，面塊在他們面前是那么聽話。拉面師傅左手一擠右手向外拉，用力把長條向上甩，再繼續擠，來回的抹，幾個來回，面塊就變成了長條。他兩手拎起長條的兩端，用力的甩，甩在桌上發出很響的啪啪聲，然后輕輕對折，再甩……五六下子，他就迅速拎起對折后的兩端，一擰一轉，動作是那么靈活，他又隨手撒點面粉，兩手用力拉，用力的卷，很快長條變成又細又長的面條，最后，一個瀟灑的動作把面條拋進滾水的大鍋中……

　　在等幾分鐘面條出鍋了，一大碗熱氣騰騰的牛肉拉面端了上來。白白的面，黃黃的咖喱湯，綠綠的香菜，香噴噴的牛肉，一下子勾起了我的食欲。我端起面就狼吞虎咽吃了起來。果然是名不虛傳，光滑的面從牙尖穿過，麻辣滾燙，牛肉“刺”的舌頭直發麻，新鮮的香菜有激起舌頭一股清爽的感覺，再喝一口湯，咬一口肉，又有了不同的感覺，我越來越覺的自己的心仿佛在燃燒，血在沸騰似的。吃完了，那牛肉拉面的味道還在口中回味著，整個口腔想玩了一個刺激游戲，嘴巴，牙齒，舌頭還是麻麻的。

　　你們一定饞了吧，那快去和家人一起吃吃美味的蘭州牛肉面吧，一定讓你回味無窮。

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