變色的蘋果作文

時(shí)間：2024-10-21 19:39:33 曉鳳水果我要投稿

精選變色的蘋果作文18篇

　　在平平淡淡的日常中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的變色的蘋果作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

精選變色的蘋果作文18篇

　　變色的蘋果作文 1

　　聽說蘋果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋果時(shí)也有這種狀況。

　　今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。老師把切過的蘋果放在講臺上面，這第一只蘋果旁邊沒有其它的`任何東西，也沒有東西蓋在它上面。第二只蘋果也放在講臺上，老師把這只被切過的蘋果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋果卻被削成一片一片的，老師說是因?yàn)橐还?jié)課后還要讓我們?nèi)テ穱L一下呢!老師把它放在一只盛滿鹽水的碗里。

　　一節(jié)課過后，我們擠來擠去爭著品嘗蘋果片。我發(fā)現(xiàn)第一個(gè)蘋果已經(jīng)變成了桔黃色，還很明顯。第二個(gè)蘋果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋果新鮮如初，還香甜可口。是因?yàn)樘O果里有一種叫酶的物質(zhì)，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色和桔色。

　　原來蘋果也會有這么有趣的變化，這些變化和發(fā)現(xiàn)都需要我們細(xì)心觀察，善于提問。

　　變色的蘋果作文 2

　　蘋果是一種非常好吃的水果，里面有很大的維生素C，他可以讓我們遠(yuǎn)離病毒，少生病。基本上每一個(gè)人每天都要吃一個(gè)蘋果，身體才會健康。

　　蘋果有許多顏色，開始沒成熟時(shí)非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著黃中帶紅，最后變成全都是紅的`的了。蛇果和蘋果長得一樣，只不過把蘋果稍微紅一點(diǎn)，它同樣也是蘋果的一種。

　　但我們大多數(shù)人在吃蘋果的時(shí)候，都會遇到一種情況，就是把蘋果削皮后，隔一段時(shí)間不吃，蘋果表面就會變成褐色，這會讓人百思不得其解。

　　由于我有很強(qiáng)的好奇心，便上網(wǎng)查了查，終于找到了答案。原來蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)，切開蘋果時(shí)，它就會接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會有一系類的變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過，營養(yǎng)價(jià)值就會大幅度下降減少。

　　蘋果里的學(xué)問可真大呀!

　　變色的蘋果作文 3

　　我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會發(fā)現(xiàn)蘋果漸漸變成黃褐色，雖然還可以食用，可是那難看的果肉會讓人沒有食欲，科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文。

　　蘋果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會變成褐色呢？我在書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋果里含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化，導(dǎo)致變色。

　　怎么樣才使削皮后的'蘋果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

　　首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

　　大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的顏色不變。

　　實(shí)驗(yàn)表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色，小學(xué)五年級作文《科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文》。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會變色了。

　　不管是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。

　　為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗(yàn)，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時(shí)還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋果果肉的氧化。

　　因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達(dá)到目的。

　　變色的蘋果作文 4

　　今天，我在家里寫作業(yè)，媽媽拿了一個(gè)蘋果，問我吃不吃，我說：“媽媽，你吃吧，我還要寫作業(yè)呢！我寫好會自己削。”媽媽見了，非要把那個(gè)削好蘋果給我吃。我說：“你先吃吧，等我寫好作業(yè)蘋果就不新鮮了。”媽媽還是不同意，和藹的說：“你吃吧我馬上在削一個(gè)，聽話。”我見沒辦法了就點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　我寫好了作業(yè)，抬頭一看，“咦！蘋果怎么變色了，從原先的淡黃色變成了深黃色。”這下我來興趣了，我又等了一會，發(fā)現(xiàn)蘋果已經(jīng)變成了淺褐色了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說“是蘋果在空氣之中發(fā)生了氧化反應(yīng)，我建議你去上網(wǎng)查一查。”于是，我?guī)е欢亲拥囊蓡柹暇W(wǎng)查找了資料。一查，原來變色主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類原來化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。

　　蘋果變色以后，所含的維生素c會減少，影響營養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開后的`蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，這樣一來，蘋果中的維生素c就不會減少了。

　　今天，我不僅感受到了母愛，還知道了蘋果變色的原理。我真高興啊！

　　變色的蘋果作文 5

　　“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以為我不知道今天是愚人節(jié)呀？”“不是，是真的'，而且難吃至極。”我一本正經(jīng)地拉著他去看。“我不是眼花了吧？你這次沒騙我。”“你是夸我還是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的種子。

　　我削了一個(gè)蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼，寫完了，去看看試驗(yàn)品如何了。”我打開保鮮膜一看，仍舊出現(xiàn)了“雀斑”，雖然比沒有保護(hù)的好多了，但嚴(yán)格來說是失敗的，我死心了。

　　與往日相同，我坐在教室里寫那無論怎么寫都寫不完的作業(yè)，這時(shí)一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了，原來無獨(dú)有偶，有人早已發(fā)現(xiàn)并華麗地解決了蘋果變色的問題。“我真笨啊，原來一丁點(diǎn)的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’。”我拍了一下頭。

　　其實(shí)生活中無處不是新發(fā)現(xiàn)，只要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的慧眼就能點(diǎn)亮每一個(gè)角落。

　　變色的蘋果作文 6

　　“吃蘋果啰！”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋果端了出來。

　　“媽媽，這是爛蘋果，那看顏色都變了！你怎么還讓我們吃！”我望著變成咖啡色的蘋果撅著嘴說。

　　“沒爛，這是我晚飯前削好的，沒想到到現(xiàn)在變成了這副模樣！”，媽媽解釋著。

　　一旁在看電視的爸爸走了過來，看了看蘋果笑瞇瞇的對我說：“潔瑜，這蘋果確實(shí)沒爛，我們?nèi)ゾW(wǎng)上查查為什么削好皮的蘋果會變色？”

　　“好！”我隨聲應(yīng)和著，拉著爸爸的手急匆匆的往書房跑，迫不及待地打開電腦想知道個(gè)究竟。

　　原來，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除力鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，果肉暴露在空氣中，在氧化酶的催化下，果肉中的.有機(jī)質(zhì)被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

　　變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃蘋果后，不要用毛巾或手帕來揩拭。

　　“哦！原來是這樣！爸爸媽媽，現(xiàn)在我知道蘋果削皮后為什么會變色了！”媽媽微笑著遞給我和爸爸每人一個(gè)蘋果，我們津津有味地吃了起來。

　　變色的蘋果作文 7

　　我曾經(jīng)在一本科普書上看到過，假如把蘋果浸泡在鹽水里，它就不會變色，這是真的嗎？于是，我快點(diǎn)行動起來。先拿來一個(gè)蘋果，把它一切兩半，分別放在一個(gè)空碗里和一個(gè)盛滿鹽水的碗里。五分鐘過去后，我發(fā)現(xiàn)空碗里的蘋果在玩“變色游戲”：它已經(jīng)披上了一件黃色的外衣！再看看盛滿鹽水碗里的蘋果，它果然沒有哪些變化，依然不動聲色得躺在那兒。又過了十五分鐘，空碗里的蘋果變得更黃了，顏色接近褐色，而盛滿鹽水碗里的蘋果，還是那樣白白嫩嫩，還是那樣誘人。

　　這到底是如何一回事呢？真是不可思議啊！我迫不及待在網(wǎng)上搜索了一下，終于查到了我想要的答案：原來，蘋果變色是由于蘋果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸功效的'結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的用途下，與空氣中的氧氣結(jié)合產(chǎn)生很多醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞飛速變成褐色，而鹽水可以使上述酶類變性失去活性，使水果維持本來的顏色。

　　另外，我還查到了一個(gè)生活小妙招：在蘋果的切面上滴一點(diǎn)檸檬汁，不但不會變色，還能讓它維持原來的風(fēng)味，一些簡單變色的水果也可以照此辦法去做，我試了一下，成效非常不錯(cuò)哦！

　　我快點(diǎn)把這件事情告訴了母親，母親微笑著對我說：“自己的生活中處處充滿著學(xué)問，只須你學(xué)會做一個(gè)有心人，細(xì)心觀察，勤于動腦，認(rèn)真考慮，肯定會有意想不到的收獲！”我聽了之后開心得笑了。

　　變色的蘋果作文 8

　　秋天到了，水果也爭相上市了。其中，蘋果是最普通，也是最有營養(yǎng)的一種水果。

　　一天，我正在做作業(yè)，媽媽削了一個(gè)蘋果放在桌子上，說：“待會兒你做完作業(yè)再吃吧。”“好。”我連頭也沒抬。過了大約十五分鐘，我的作業(yè)做完了，剛想要吃蘋果，卻發(fā)現(xiàn)蘋果的表面變得焦黃焦黃的，我很生氣，趕快找到媽媽理論了一番：“媽媽，你怎么削了個(gè)壞蘋果給我吃呀。”媽媽看著焦黃的蘋果，一時(shí)無以言對：“這……剛才蘋果還是好好的呀。”爸爸看見我們爭論起來，連忙當(dāng)了回“和事佬”，“好了好了，既然你們兩個(gè)都堅(jiān)持，那就再削一個(gè)蘋果看看好了。”

　　事不宜遲，我們馬上行動起來。我挑了一個(gè)水靈靈的的蘋果，把它削好放在盤子里，十五分鐘后，我看到盤子里的蘋果已經(jīng)變黃了，“這是怎么回事呢？”我問爸爸。爸爸笑而不答，又讓我再削一個(gè)蘋果放在淡鹽水里試試。我又削了一個(gè)蘋果放在淡鹽水里，過了十五分鐘，蘋果卻光潔如新。看著這兩盤蘋果，我百思不得其解。

　　爸爸看著我迷茫的樣子，告訴了我原因。蘋果內(nèi)有一種叫“單寧”的物質(zhì)，也就是鞣酸，這種物質(zhì)長時(shí)間暴露在空氣中，與空氣中的'氧氣發(fā)生反應(yīng)，變成褐色，也就是我們所看到的蘋果表面的焦黃色了。至于放在鹽水中浸泡是因?yàn)榭捎行П苊馄渑c氧分子接觸，所以可以防止變色。

　　原來在繁忙的生活中也蘊(yùn)含著這么多的科學(xué)道理，看來只要細(xì)心觀察，就一定能有所收獲！

　　變色的蘋果作文 9

　　說起蘋果，我想大家都很喜歡吃吧！它的種類繁多，有“黃魁”、“金帥”、“紅香蕉”、“紅玉”、“大國光”、“紅富士”等等。

　　我也是很喜歡吃蘋果的，尤其咱們?yōu)H坊寒亭的紅富士特別好吃，又甜又脆。一天，媽媽洗好蘋果，一塊一塊地切好了，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)在寫作業(yè)，沒接著吃。等我寫完了作業(yè)一看，蘋果最外面一層的果肉變成了深褐色。不像剛剛切好時(shí)的顏色了，感覺不新鮮，像壞了一樣。然后媽媽就讓我快點(diǎn)吃了蘋果。我聽了媽媽的`話，迅速地吃了。之后我在網(wǎng)上查了一下，蘋果變色的原因。

　　啊！我找到了。主要是因?yàn)樗鼈儽磺虚_后，體內(nèi)有一種叫“酚”的化學(xué)物質(zhì)流了出來，酚類物質(zhì)接觸空氣后，被空氣中的氧氣氧化，形成一種叫“醌”的物質(zhì)，醌的顏色是褐色的。隨著切口形成的醌越來越多，顏色由淺變深，最后就變成了深褐色。

　　其實(shí)蘋果也被稱為“記憶之果”。它含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)不可缺少的元素。蘋果對我們的脾胃腸道也是非常好的，幫助消化。它是溫性的水果，老少皆宜。

　　別看蘋果是一種常見的水果，但卻蘊(yùn)含著這么大的秘密啊！看來我要多了解了解這些神奇的水果，然后學(xué)會不同的季節(jié)吃不同的水果，給我的身體增加不同的微量元素，使我的身體更健康！

　　變色的蘋果作文 10

　　俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的維生素C，我特別喜歡吃蘋果。

　　記得一天中午，我在房間里玩游戲。這時(shí)，媽媽端著一盤蘋果走進(jìn)來，一邊走一邊嘮叨著：整天就知道玩游戲。我聽得耳朵都快起繭了。媽媽把蘋果放在桌子上，說了一句：快點(diǎn)吃！就繼續(xù)忙工作去了。過了好久，我感覺眼睛有點(diǎn)疼，準(zhǔn)備休息一下，這才想起媽媽給我準(zhǔn)備的蘋果還沒吃。我往桌子上一看，媽呀，蘋果竟然黑了。

　　媽媽！媽媽！你怎么給我吃壞蘋果？我生氣地說道。

　　啊！蘋果壞了嗎？媽媽奇怪地問我。

　　當(dāng)然，不信你自己來看看。

　　媽媽蹬蹬蹬地跑到我房間看了一眼桌上的`蘋果，噗嗤一聲笑了出來。我有點(diǎn)摸不著頭腦，搞不懂她為什么笑。

　　等媽媽笑夠以后，她才向我解釋：其實(shí)，它只是顏色變了，并沒有壞。

　　聽了媽媽的話，我一頭霧水，繼續(xù)追問：為什么削了皮的蘋果會變色？

　　因?yàn)樘O果里含有一種氧氣酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下，果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧氣氧化，蘋果就變成難看的黑褐色了。媽媽的解釋讓我恍然大悟。我拿起一塊蘋果嘗了一口，確實(shí)沒壞，看來剛才是我大驚小怪了。

　　原來，日常生活中隱藏著這么多有趣的現(xiàn)象，只要留心觀察，認(rèn)真思考，仔細(xì)探究，就會有更多新奇的發(fā)現(xiàn)。

　　變色的蘋果作文 11

　　一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果就變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果為什么會變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說：“我們來做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”爸爸要我拿來幾只個(gè)小碗和一個(gè)蘋果，他把蘋果削好，切成三塊，讓我把一塊蘋果放在了一只空碗里；又將另一塊放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊就放在第三只碗里，倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過了蘋果。然后說：“不要著急，過了一會兒，你就明白了。”爸爸便看起了報(bào)紙。

　　我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……30分鐘過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初，一點(diǎn)兒也沒變色。爸爸拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道這是怎么一回事。爸爸說：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的'物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養(yǎng)隨之減少，吃起來的味道自然也就會差了一些。”“哦，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用碗蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來提高蘋果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著對爸爸說。“對，多做些小實(shí)驗(yàn)，會對你有很大幫助的。”爸爸高興地?fù)崦业念^。

　　變色的蘋果作文 12

　　昨天，姑姑和哥哥要來，媽媽買回了一大兜蘋果。

　　吃完飯，媽媽給大家削蘋果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒顧上吃。一會兒，原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色，又過一會，竟然變成了黑褐色。“這是什么原因呢？”

　　今天，我找出《少年百科全書》，在書中，我找到了答案。這是因?yàn)樘O果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產(chǎn)生大量醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞，迅速變成褐色。主要是削蘋果時(shí)用的刀，蘋果肉里的.鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當(dāng)蘋果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化變色。所以削去皮的蘋果會改變顏色。

　　不過你不用擔(dān)心，盡管削去皮的蘋果顏色變了，但是只要放置時(shí)間不是太長，這樣的蘋果吃后是不會影響身體健康的。有一點(diǎn)要特別注意的事：蘋果里的鞣酸很難溶于水，吃完蘋果后不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？

　　另外，告訴你一個(gè)妙招：在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風(fēng)味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。

　　真是生活處處有科學(xué)，我們只有不斷地去學(xué)習(xí)，去探索科學(xué)，社會才會不斷進(jìn)步！通過蘋果削皮后會變色，我不僅掌握了一點(diǎn)小知識，更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙啊！

　　變色的蘋果作文 13

　　今天，我發(fā)現(xiàn)了蘋果為什么會變色？有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我覺得太奇妙了。

　　事情是這樣子的：一天，我在寫作業(yè)的時(shí)候，媽媽給我削了一個(gè)蘋果，我當(dāng)時(shí)沒有吃。等我寫完作業(yè)后準(zhǔn)備去吃時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)蘋果從開始的白色變成了茶色。我當(dāng)時(shí)感到很疑惑：是怎么回事？難道蘋果是壞的，還是蘋果里面生蟲子了，還是媽媽給蘋果染上了什么顏色？

　　于是，我便拿來的顯微鏡，可是我看了半天，發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面，他們像無數(shù)個(gè)小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來分鐘，但是也沒看出個(gè)一二三來，我只好放棄了。

　　我問媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說：“你現(xiàn)在是小學(xué)生了，遇到一些問題該自己去找答案，試著動腦筋。”我又去查找書，書上說：蘋果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會生成一種叫氧化酶的.物質(zhì)，所以蘋果就會變成茶色。但是我又有個(gè)疑問，那怎樣才能讓蘋果不變色呢！

　　媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我們拿出一個(gè)蘋果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著。過了一會兒我去觀察，發(fā)現(xiàn)放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來的一摸一樣。

　　哦，我終于明白了蘋果不變色的原因呢？這次發(fā)現(xiàn)讓我認(rèn)識到世上無難事只怕有心人，我們要多觀察多發(fā)現(xiàn)，才會有更多的收獲！

　　變色的蘋果作文 14

　　通常，我吃不完的蘋果一般都被媽媽放進(jìn)鹽水里，這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天，我卻感到疑惑：為什么要放進(jìn)鹽水里呢？我問了問媽媽。媽媽不假思索的回答道：“因?yàn)榉湃臌}水里不會變色呀！”

　　“為什么呢？”我打破砂鍋問到底。

　　“這個(gè)嘛！”媽媽也被考住了。

　　“有可能不放入鹽也不變色呀！”我說道。

　　媽媽說：“絕對不可能”

　　百聞不如一見，我便用做實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證。我拿起菜刀，別出心裁的橫著切，嘿！真奇怪，我橫著切居然得出一個(gè)五角星形狀，原來任何一件事用不同的方法可以得出與眾不同的結(jié)果。我倒了一杯水，放了一些鹽，把一半的蘋果放在鹽水里，又把另一半蘋果放在盤子里。我耐心的等了十多分鐘。一看，哇！沒有放鹽水的蘋果，呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋果，仍是白生生的。嘗上去有些苦澀，原來是鹽放多了，所以是又苦又咸。見媽媽得意洋洋的樣子，我不由得佩服起來。媽媽見我垂頭喪氣的樣子，不禁安慰道：“你還沒有查出道理呢！”我便上網(wǎng)查了查，終于知道了道理：蘋果的果肉中鐵質(zhì)的成分很高，它一旦與空氣接觸，所含的鐵就很容易與空氣中的.氧氣結(jié)合，形成一種褐色物質(zhì)。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學(xué)反應(yīng)。所以，鹽水中的蘋果的切口并沒有變色。

　　經(jīng)過了這件事，我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問去認(rèn)識它，那么就會有許多新的收獲。

　　變色的蘋果作文 15

　　今天我家里要來客人，我琢磨著怎么幫父母來招待客人。于是我預(yù)先削了幾個(gè)蘋果放在果盤里面。過了沒多久，客人還沒到。可是原來鮮亮潔白的蘋果肉變成了褐色。我感到非常納悶。于是我到網(wǎng)上查看了一段資料。原來蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果。蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機(jī)質(zhì)便被氧化，變色。也會使削去皮的蘋果改變顏色。

　　在網(wǎng)上看到了這些知識，我在想，怎么樣才使削去皮的.蘋果不會變色呢。我繼續(xù)在電腦上查找方法。終于，被我找到了怎樣使蘋果削皮后不變色的一個(gè)小竅門。

　　下面我來介紹一下這個(gè)小竅門：

　　工具/原料：蘋果，鹽

　　步驟/方法:

　　在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削蘋果，這樣削出來的蘋果，不但不會氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長的時(shí)間，且沒有咸味。其次，滴上幾滴檸檬汁也不會變色了。

　　把沒削的蘋果放到溫的鹽水里泡5分鐘再削就不會變色，而且味道脆甜，如果先削了皮也沒關(guān)系把削好的在鹽水里占一下在保存就行了。

　　注意事項(xiàng)：不要在鹽水中泡的太久。

　　經(jīng)過這個(gè)小插曲，我又學(xué)會了一招，真的很開心。

　　變色的蘋果作文 16

　　今天是個(gè)星期天，下午和伙伴在小區(qū)打羽毛球，看看天色漸暗，正好自己又熱又渴了，就趕緊回家。到家后發(fā)現(xiàn)桌上有幾只蘋果，便拿了一只洗了洗吃了起來。剛咬沒幾口，爸爸叫我去洗澡，我只好放下蘋果，收拾好洗澡用品去小區(qū)附件的浴室洗澡了。

　　半個(gè)小時(shí)后，我洗完澡回到家。到家后我首先打開了電視，看起了電視來。看電視的時(shí)候我想起了剛剛沒吃完的蘋果，便去取來吃。我拿起剛剛沒吃完的蘋果，突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的`現(xiàn)象：蘋果剛剛被咬過的地方的果肉竟變成茶色的了！

　　這是怎么一回事呢？真不可思議！我就趕緊去網(wǎng)上查找資料。很快找到了答案。原來啊，蘋果中存在著一種酚類化合物，它容易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加，顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。當(dāng)細(xì)胞組織受損傷以后，酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧的作用，就會發(fā)生變色反應(yīng)。蘋果變色以后，所含的維生素C會減少，影響營養(yǎng)價(jià)值。

　　看到這里，我馬上去告訴了爸爸，爸爸聽了對我說：“生活之中處處有學(xué)問。細(xì)心觀察、勤于動腦、認(rèn)真思考，你一定會有意想不到的收獲！”

　　變色的蘋果作文 17

　　一、研究背景：

　　一天我在家里看電視，肚子有點(diǎn)餓了，找到了一個(gè)蘋果，削了起來，突然，我想上廁所，把蘋果放到了一邊，去上廁所了。過了一會兒，我拿起蘋果，準(zhǔn)備削時(shí)，發(fā)現(xiàn)剛才削過的地方變成了褐色，我心想：蘋果怎么變成褐色呢！難道有蟲嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒有看見蟲的影子。

　　二、實(shí)驗(yàn)猜想：

　　如果，蘋果變色不是因?yàn)橛邢x的話，會不會是因?yàn)樘O果自身的原因呢！

　　三、實(shí)驗(yàn)材料：

　　兩個(gè)蘋果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

　　四、實(shí)驗(yàn)過程：

　　我先把兩個(gè)蘋果用水果刀各削了一半，然后吧，把一個(gè)蘋果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進(jìn)不去，另一半則不包，把兩個(gè)蘋果都放在桌子上，大約過了一兩分鐘，沒有包保鮮膜的蘋果有些變色了，另一半還是沒有變色，過了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋果還是沒有變色，看來我的`假設(shè)是正確的，可是到底是怎么一回事呢！我百思不得其解的時(shí)候，只好請教我的老師——-電腦。

　　五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　因?yàn)樘O果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以才會變色。原來如此，蘋果為什么不會變色之謎終于解開了。

　　通過這次實(shí)驗(yàn)，我知道身邊的科學(xué)知識還真不少，只要你留心觀察。認(rèn)真研究，一定會發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

　　變色的蘋果作文 18

　　“孩子，累了吧，吃個(gè)蘋果解解乏。”放學(xué)時(shí)，爸爸像變魔術(shù)似的遞給我一個(gè)削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋，哇，乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色！

　　“爸爸爸爸，變了色的蘋果能吃嗎？蘋果為什么會變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)吧。”

　　心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個(gè)碗和一個(gè)蘋果。爸爸先是把蘋果削好，切成三塊。再把第一個(gè)放在空碗里；第二個(gè)放在盛著自來水的碗里；第三個(gè)碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的鹽，再把最后一塊蘋果放在里面。

　　我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時(shí)，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋果有動靜嘍！”我急忙轉(zhuǎn)過身來，像研究人員似的觀察三塊蘋果的細(xì)微變化：第一塊蘋果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著。“哇！真是鮮美可口，用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來。

　　“這是怎么回事呢？”我繼續(xù)追問。爸爸見我如此愛刨根問底，便把其中的.奧秘告訴了我：“這種現(xiàn)象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，與空氣中的氧氣結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)。它附在蘋果的外表，顏色就會發(fā)生變化了。”

　　“哦，我明白了。”我腦洞大開，“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離，就不會變色了。”

　　“對呀，就是這個(gè)道理。你不僅善于觀察，還能開動腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地?fù)崦业念^夸獎道。

　　生活中有許多奇怪的現(xiàn)象。只需我們仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，就可以解開它的奧秘！

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