食堂庫房管理員年終總結(jié)

時(shí)間：2022-12-30 09:37:28 總結(jié) 我要投稿

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食堂庫房管理員年終總結(jié)（精選11篇）

　　時(shí)間總是這樣的快，眨眼間，一年就這樣毫無聲息的走了，在這一年中，我們的工作能力、經(jīng)驗(yàn)都有所成長(zhǎng)，不如來個(gè)總結(jié)以對(duì)過去工作做個(gè)分析和借鑒。相信寫年終總結(jié)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的食堂庫房管理員年終總結(jié)（精選11篇），希望能夠幫助到大家。

食堂庫房管理員年終總結(jié)（精選11篇）

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)1

　　時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學(xué)期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學(xué)生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學(xué)校食堂不能“只算經(jīng)濟(jì)帳，不算政治帳”，要千方百計(jì)讓學(xué)生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法。

　　在這種觀念的指引下，學(xué)校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價(jià)格，把葷菜由市場(chǎng)價(jià)變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時(shí)，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺(tái)布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同學(xué)的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的工作作以如下總結(jié)：

　　一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

　　1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購。

　　2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

　　3、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。

　　4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。

　　5、原料清洗做到葷、素分開。

　　二、在食品貯有方面做到：

　　1、食品分類存放，排列整齊。

　　2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

　　3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

　　三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：

　　1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

　　2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

　　3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

　　4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

　　5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

　　6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

　　7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

　　四、監(jiān)理炊事員對(duì)餐具做到：

　　食堂建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；

　　1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

　　2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

　　3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

　　五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

　　作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進(jìn)行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學(xué)習(xí)，先后學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)了教育部、衛(wèi)生部第14號(hào)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學(xué)校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學(xué)習(xí)，提高員工們?cè)诠ぷ髦械姆⻊?wù)質(zhì)量，切實(shí)做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場(chǎng)地堅(jiān)持每天三小掃，每周一大掃。

　　定期對(duì)熟食間進(jìn)行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時(shí)到位。再次，抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進(jìn)行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時(shí)間長(zhǎng)、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。另外，嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，采購時(shí)總是及時(shí)記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費(fèi)實(shí)行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價(jià)廉物美。

　　總之，食堂工作正在日漸步入正常化、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個(gè)文明衛(wèi)生的學(xué)校集體食堂而努力。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)2

　　光陰荏苒，歲月如梭。20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對(duì)眼前，展望未來！有進(jìn)步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。20xx年倉庫管理員總結(jié)報(bào)告如下：

　　一、工作總結(jié)

　　1、堅(jiān)持執(zhí)行公司的早會(huì)制度，提高員工精神面貌。為了提高工作效率，確保工作能按時(shí)、保質(zhì)保量地完成，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當(dāng)天工作計(jì)劃。

　　2、及時(shí)收發(fā)物料，并定期進(jìn)行自盤。督促倉管員對(duì)所管轄的物料及時(shí)的進(jìn)行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時(shí)清點(diǎn)進(jìn)倉，倉管員及時(shí)做好帳務(wù)處理。確保帳、物、卡的一致，使倉庫賬務(wù)做到日清月結(jié)。

　　3、堅(jiān)持執(zhí)行6S工作，做好物料的標(biāo)識(shí)和防護(hù)。

　　4、調(diào)整物料擺放，實(shí)行倉庫定位工作。了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對(duì)于倉儲(chǔ)規(guī)劃的不明確，做了一個(gè)相應(yīng)的倉儲(chǔ)區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。

　　5、退供應(yīng)商不良品的及時(shí)處理。

　　6、加大了物料的追蹤工作。

　　20xx年即將過去，回想自己在這一年的工作，由于剛剛接手，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點(diǎn)：

　　二、存在的不足以及改進(jìn)措施：

　　1、工作效率比較低：據(jù)調(diào)查，倉庫工作人員每天都在不停的做事，其工作態(tài)度值得嘉獎(jiǎng)，但錯(cuò)誤也是天天都有，工作缺乏條理性。即“有苦勞，沒有功勞”。

　　2、倉庫區(qū)域劃分不明確，沒有工作平面圖。部分倉庫沒有嚴(yán)格的規(guī)劃，如：合格區(qū)，不合格區(qū)，待檢區(qū)，退料區(qū)，呆滯物料區(qū)等。

　　三、解決方案：

　　1、對(duì)工作效率比較低的解決方案：對(duì)所有工作人員日常工作流程及工作方式進(jìn)行全面梳理調(diào)整，并及時(shí)糾正錯(cuò)誤，使得他們的工作方式及流程都能得到及時(shí)優(yōu)化，簡(jiǎn)化。降低犯錯(cuò)幾率，提高工作效率。

　　2、對(duì)倉庫區(qū)域劃分不明確的解決方案：部分倉庫必須重新整理：規(guī)劃出合格區(qū)，不合格區(qū)。呆滯料區(qū)，報(bào)廢區(qū)等。并做出每個(gè)倉庫的平面分布圖。

　　四、20xx年工作計(jì)劃

　　1、建全倉庫流程。建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程，使每個(gè)人都可以按制度作業(yè)倉庫流程，做到任何一個(gè)人都可以在短時(shí)間內(nèi)接手本部門的任何一項(xiàng)工作。

　　2、實(shí)行A、B、C、管理法，做好物資盤點(diǎn)工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點(diǎn)盤點(diǎn)A類物資（占倉庫資產(chǎn)的70%）A類物資具有占資金大等特點(diǎn)，方便倉儲(chǔ)人員盤點(diǎn)，可做為每月全盤點(diǎn)。

　　作為公司的職員，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不斷的在進(jìn)步就好，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，態(tài)度是另一方面。只要我認(rèn)真的工作，我相信我是會(huì)做得更好的！我希望通過我們的不斷努力，把倉庫部門建設(shè)成一個(gè)認(rèn)真，仔細(xì)，富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。各部持續(xù)改進(jìn)的結(jié)果，就是公司的發(fā)展！

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)3

　　一、倉庫日常管理

　　1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉庫必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片；財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、退回電機(jī)、返修電機(jī)應(yīng)分別建賬反映。

　　2、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對(duì)各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。

　　二、入庫管理

　　1、物料進(jìn)倉時(shí)，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。

　　2、入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

　　3、收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與發(fā)票單位一致，收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。

　　4、當(dāng)日收貨票據(jù)當(dāng)日清，并及時(shí)錄入電腦，及時(shí)完成做帳工作；經(jīng)常和財(cái)務(wù)核對(duì)，防止帳物差異。

　　三、出庫管理

　　1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時(shí)必須辦理出庫手續(xù)，車間領(lǐng)用的物料必須由車間主任（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主任或計(jì)劃員開具的流程單或相關(guān)憑證（必須得有車間主任簽字）向倉庫領(lǐng)料，行政各部門只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料；開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，一式四聯(lián)，交財(cái)務(wù)、領(lǐng)料人和倉庫留底并做賬。這樣，財(cái)會(huì)和倉庫的記賬依據(jù)是相同的，月末對(duì)賬才能發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

　　四、報(bào)表及其他管理

　　1、每月25日為財(cái)務(wù)扎帳日，必須正確、及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類報(bào)表，入庫、出庫、結(jié)存報(bào)表、材料耗用匯總表，每月26日上午12：00前上報(bào)財(cái)務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。

　　2、庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。所有的貨物每半年必須大盤一次。針對(duì)每天出庫的產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)，并對(duì)其他貨物的一部分進(jìn)行循環(huán)盤點(diǎn)，以保證貨物數(shù)量的準(zhǔn)確性。

　　五、注意事項(xiàng)：

　　1.料帳要準(zhǔn)確（這點(diǎn)是最重要的，生產(chǎn)管理作出生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)不可能每次都會(huì)看庫房有無實(shí)物，最直接的方式就是翻查賬目，如果有帳無物的話就會(huì)生產(chǎn)因欠料而停產(chǎn)，嚴(yán)重影響成品出貨；有物無帳的話則會(huì)造成浪費(fèi)。）

　　2.儲(chǔ)存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性，以便能及時(shí)來料的歸位和備出物料。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)4

　　20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體成員的幫忙下，我緊緊圍繞成品物資倉儲(chǔ)工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改善工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自我的一年工作作簡(jiǎn)要總結(jié)。

　　一、抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

　　1、加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識(shí)學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理、計(jì)算機(jī)操作、工商管理等知識(shí)，以求不斷提高自身素。

　　二、強(qiáng)化工作職能，搞好成品管理。

　　1、我主要負(fù)責(zé)砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴(yán)格要求自我，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

　　2、當(dāng)班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫及準(zhǔn)確及時(shí)入庫。

　　3、物資發(fā)放，能認(rèn)真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準(zhǔn)確性。

　　4、報(bào)表制作，四點(diǎn)班除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自我最大本事為領(lǐng)導(dǎo)們供給極盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

　　5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并整潔，及時(shí)除理爛袋，根據(jù)情景整理庫房，并進(jìn)取向5S管理靠近。

　　三、存在問題及明年工作計(jì)劃。

　　辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時(shí)，針對(duì)自我工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對(duì)明年工作也提出了初步設(shè)想，一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，進(jìn)取爭(zhēng)取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺(tái)階；三是賬目方面，我要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)為以后的企業(yè)資源規(guī)劃（ERP）等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。

　　應(yīng)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫忙的下，我必須能把工作做得更好，名副其實(shí)地成為一名永不落伍的成品保管員。

　　此刻的成品管理還存在一下問題：

　　1、勞務(wù)隊(duì)管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。

　　2、市場(chǎng)信息收集不夠詳細(xì)。比如硅法發(fā)貨，在無法控制其不合格品產(chǎn)生的情景下，應(yīng)供給必須的客戶要求信息，以便合理存放。

　　3、相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量意識(shí)還不夠強(qiáng)，甚至有妥協(xié)的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關(guān)制度，僅限于簡(jiǎn)單的不合格申請(qǐng)，萬萬不能。

　　4、外購料管理力度不夠。到此刻為止，還沒有一套理解的品質(zhì)指標(biāo)，什么指標(biāo)該接收，什么指標(biāo)不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了必須的隱患，也期望不要為外購料加上太多的朦朧意味。

　　期望以上問題能夠引起相關(guān)注意，困難是絆腳石，更是前進(jìn)的基石，在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，更應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)改善不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理必須會(huì)再嶄新姿。

　　如何做好自我工作。這其實(shí)是一個(gè)很不好說的話題，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的工作范圍和工作職責(zé)有所不一樣。現(xiàn)就我的工作——倉管來談一下自我的體會(huì)。

　　1、產(chǎn)品品質(zhì)的保證工作。

　　即必須要保證所入庫的產(chǎn)品品質(zhì)，做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕……倉庫十二防。按照先進(jìn)先出；上輕下重，上小下大；定時(shí)、定位、定量三原則進(jìn)行入庫擺放和發(fā)料工作。

　　2、做好倉庫帳目。

　　保證每晚下班之前把當(dāng)天的入庫數(shù)，出庫數(shù)，庫存數(shù)按照物料種類、名稱準(zhǔn)確無誤的登記做帳，讓各個(gè)兄弟部門及領(lǐng)導(dǎo)每一天上班即能看到昨晚倉庫的準(zhǔn)確庫存以便準(zhǔn)確的做出當(dāng)天的生產(chǎn)安排。

　　3、做好月報(bào)工作。

　　每月月底進(jìn)行盤點(diǎn)，倉庫不僅僅要做好倉庫的進(jìn)銷存帳目，還要把全廠的各類的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，做出月報(bào)表供給給決策部門，以便于決策者能夠及時(shí)安排調(diào)整下一步的工作。

　　4、做好物控工作。

　　對(duì)每一種物料的數(shù)據(jù)都要嚴(yán)格的控制，使其與帳目一致，為了到達(dá)這一點(diǎn)必須要做到以下幾個(gè)方面：

　　（1）控制好倉庫的物料，及時(shí)準(zhǔn)確的把進(jìn)銷存帳目做好，無論何人何時(shí)入庫或領(lǐng)取何種物料必須要有明確的記錄，做到物料來有來處，去有去向。三者嚴(yán)格一致，使倉庫數(shù)據(jù)的差異為零；

　　（2）做好發(fā)往噴印部物料的發(fā)出與收回?cái)?shù)量的對(duì)照工作，原則上發(fā)出多少收回多少，用不完的應(yīng)開退貨單退回倉庫，需要報(bào)廢的物品應(yīng)開有報(bào)廢單，并且數(shù)量要有人員進(jìn)行控制，不得有差異，月底進(jìn)行匯總各種數(shù)據(jù)，何處出現(xiàn)差異要找出原因和職責(zé)人，這樣以后就不會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的差異。

　　（3）入庫要有必須的程序，侍新的生產(chǎn)設(shè)備購回之后，應(yīng)當(dāng)不會(huì)再有噴印部直接到部門生產(chǎn)線上領(lǐng)取物料的事件發(fā)生，我認(rèn)為彼時(shí)入庫應(yīng)為當(dāng)班下班之后由當(dāng)班領(lǐng)班把當(dāng)班生產(chǎn)數(shù)據(jù)交給入庫員，入庫員在清點(diǎn)后認(rèn)為數(shù)據(jù)完全無誤的情景下再進(jìn)行入庫工作，并且與倉管一起核對(duì)物料的品名、數(shù)量、顏色、原料、料號(hào)等等是否與實(shí)物一致。這樣便于控制入庫時(shí)產(chǎn)生數(shù)量上的差異。

　　（4）發(fā)貨與客戶退貨的物料和數(shù)據(jù)控制工作。嚴(yán)格按照出貨單進(jìn)行出貨，控制好數(shù)量不要送多也不能給少，退回物料應(yīng)立即開居退貨單，要報(bào)廢物料立即開居報(bào)廢單，如果有要打版的物料是以樣品的形式送給客戶的則要專門登記，月底進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)整。這樣才能控制好發(fā)貨或退貨時(shí)產(chǎn)生的數(shù)量差異。有此幾點(diǎn)，物料數(shù)據(jù)的差異可能就不復(fù)存在。

　　5、做好物料的收發(fā)工作。

　　倉庫其實(shí)就是工廠產(chǎn)品的一個(gè)中轉(zhuǎn)站：倉管最主要的工作就是及時(shí)準(zhǔn)確的收發(fā)中轉(zhuǎn)物料以配合工廠的生產(chǎn)。這就要求我們對(duì)進(jìn)入倉庫的每一種物料都很清楚其時(shí)在庫的擺放位臵、數(shù)量、生產(chǎn)日期、顏色、何種原料等等。能夠及時(shí)在下一道工序需要之時(shí)發(fā)到所需部門，并且在產(chǎn)品做出之后及時(shí)配合兄弟部門入庫以便及時(shí)出貨。

　　6、做好為下道工序崔料的工作。

　　由于定單較多，生產(chǎn)設(shè)備有限，領(lǐng)導(dǎo)較忙，有可能會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)安排互相沖突，這時(shí)倉管就有職責(zé)有義務(wù)按照出貨計(jì)劃適時(shí)的提醒生產(chǎn)部門，以便于能夠及時(shí)準(zhǔn)確的交貨，維護(hù)本廠的信譽(yù)。

　　7、做好下屬人員的安排工作。

　　包括對(duì)配貨人員，送貨人員，裝卸貨人員的督促指導(dǎo)，適時(shí)的工作安排、人員的調(diào)配、工作的監(jiān)督以及解決內(nèi)部小小沖突等等。

　　8、做好倉庫的整理工作。

　　此刻的企業(yè)大都要求自我能到達(dá)5S標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)入ISO9000系統(tǒng)，雖然我們暫時(shí)仍未實(shí)施這些系統(tǒng)程序，但我們要嚴(yán)格用這些系統(tǒng)的要求來檢驗(yàn)自我的工作是否合格。對(duì)于倉庫來說，倉庫是一個(gè)出入物品較多的地方，另外工廠所有暫時(shí)不用的東西都要交回倉庫，所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差，這就要求我們時(shí)時(shí)的進(jìn)行倉庫整理。所有物品各歸各處，有用的擺放整齊，無用的扔掉，經(jīng)常打掃，常期堅(jiān)持，使倉庫時(shí)時(shí)處處顯得有條有序，干靜整潔。要到達(dá)這樣的標(biāo)準(zhǔn)并不是說做就能做到的，而是要把職責(zé)落實(shí)到個(gè)人，把倉庫劃成片區(qū)分給個(gè)人，每一天下班之前用上十分鐘來清理自我的職責(zé)區(qū)域，各負(fù)其責(zé)，各司其職，做到“人人有事做，事事有人做”，長(zhǎng)期堅(jiān)持，效果自不用說。

　　9、做好與兄弟部門的配合工作。

　　任何一個(gè)部門，任何一個(gè)人都有義務(wù)去為你的下一工序部門研究，爭(zhēng)取讓自我所做過的產(chǎn)品或事情讓下一工序部門做起來更容易更順手，比如進(jìn)入倉庫的物品如果部門能夠在棧板上擺放整齊，那么入庫人員在進(jìn)入電梯之時(shí)就會(huì)更簡(jiǎn)便更容易，產(chǎn)品不易掉到地上，也就更好的保護(hù)了我們的產(chǎn)品品質(zhì)。如果回收來的舊包材倉庫能夠在車間擺放整齊或及時(shí)入庫，車間就會(huì)顯得更整潔有序。

　　10、反思工作解決問題持續(xù)改善。

　　每一天上班前的十分鐘進(jìn)行一個(gè)早會(huì)，反思昨日工作中的失誤，找出原因，想法改善，以便下次不至重犯。提出昨日在工作中發(fā)現(xiàn)了什么問題，利的表揚(yáng)，弊的丟棄，以便揚(yáng)長(zhǎng)避短。一個(gè)工廠的前進(jìn)過程也能夠說就是一個(gè)不斷提出問題，解決問題的持續(xù)改善的過程。對(duì)于我們平時(shí)工作中出現(xiàn)的失誤，發(fā)現(xiàn)的問題提出來進(jìn)行改善，進(jìn)行解決，然后再發(fā)現(xiàn)再解決，就這樣進(jìn)行反復(fù)的，持續(xù)的改善，我們的.公司自會(huì)蒸蒸日上。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)5

　　臨近期末，各項(xiàng)工作即將告一段落，食堂在本學(xué)期工作情況在此也做一個(gè)總結(jié)。

　　從總體來看，本學(xué)期食堂工作相比上學(xué)期有了很大進(jìn)步。

　　一、管理更進(jìn)一步：

　　對(duì)工人的操作要求到對(duì)工人的日常行為都得到了近一步的延伸，如對(duì)工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時(shí)間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。

　　二、節(jié)約更精細(xì)

　　a、特別是一些可有可無的調(diào)味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨，這樣重復(fù)使用調(diào)味料不僅不會(huì)對(duì)菜口感有所提高反而影響了菜的質(zhì)量，同時(shí)每天還增加了不少開支。

　　b、減少剩菜的浪費(fèi)，上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份，這學(xué)期多次責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人一定把最后一頓飯控制好，每天不能扔40人的菜(一盆)。現(xiàn)在每天在剩菜上基本達(dá)到不扔的效果。

　　三、財(cái)務(wù)管理責(zé)任化

　　近期我和相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行了登記，由于最初的財(cái)務(wù)和現(xiàn)有的財(cái)務(wù)存在或多或少的不匹配，為了使物品丟了有人負(fù)責(zé)，我把財(cái)務(wù)登記分為幾片：

　　a、操作間(負(fù)責(zé)人)

　　面點(diǎn)：菜點(diǎn)：湯點(diǎn)：二層大廳：三層大廳：

　　b、休息間由各宿舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)

　　c、其余由我和保管共同負(fù)責(zé)

　　這樣在誰那片出現(xiàn)了問題追究誰的責(zé)任，輕者批評(píng)，重者處罰以至開除。

　　四、飯菜花樣更多樣化

　　這學(xué)期不斷新加花樣，不僅延續(xù)著畫卷、糖包和面條等，自己的包子上來了，油條上來了，豆沙包上來了，有時(shí)偶爾出現(xiàn)餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實(shí)實(shí)感覺到我們?cè)跒樗麄兎⻊?wù)。

　　五、其它

　　在食堂四樓開設(shè)了檔案、監(jiān)控一體室，可以監(jiān)控到部分的操作和售飯情況;同時(shí)配備專用電腦進(jìn)行電子臺(tái)賬和市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng)，讓其網(wǎng)上監(jiān)督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。

　　對(duì)下學(xué)期的展望：

　　1、以上好的不斷鞏固，同時(shí)不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。

　　2、使各點(diǎn)工作量衡化，這樣減少矛盾的產(chǎn)生。

　　3、對(duì)一些不能很好參加工作的給予嚴(yán)肅處理。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)6

　　20xx年，本人在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治主面都有了更進(jìn)一步的提高。現(xiàn)將20xx年的各項(xiàng)工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴的意見。

　　一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面。

　　20xx年來，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

　　二、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面。

　　我的工作崗位是銷售內(nèi)勤和倉管。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)公司線纜的發(fā)運(yùn)數(shù)、上貨數(shù)。另外就是將每天發(fā)貨的數(shù)量報(bào)給客戶，核對(duì)客戶收貨情況與數(shù)量，整理現(xiàn)款現(xiàn)貨的客戶開出收據(jù)，統(tǒng)計(jì)每天入庫和出庫的數(shù)量。

　　我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了20xx年的各項(xiàng)任務(wù)：

　　1、統(tǒng)計(jì)情況：能及時(shí)做到電話跟蹤客戶收貨情況與數(shù)量核對(duì)，做到發(fā)運(yùn)數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確。

　　2、收貨情況：原材料廠家報(bào)的收貨數(shù)量，跟我接收的數(shù)量要核對(duì)準(zhǔn)確。如有多或是少的情況，要及時(shí)匯報(bào)給采購部。

　　3、倉管報(bào)表：做好每天出庫、入庫的臺(tái)賬數(shù)據(jù)，就能做到周報(bào)表和月報(bào)表的數(shù)量基本準(zhǔn)確。

　　三、存在的不足。

　　總結(jié)一年的來的工作，雖然取得了一定的成績(jī)，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足。

　　一是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力素質(zhì)不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發(fā)數(shù)有時(shí)統(tǒng)計(jì)存在一定的差錯(cuò)；另一方面，就是有的時(shí)候工作量多，時(shí)間比較緊，工作效率不高。

　　二是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前完成，上報(bào)情況不夠及時(shí)。

　　四、20xx年工作計(jì)劃

　　20xx年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。打算從以下幾個(gè)方面開展工作：

　　一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對(duì)20xx年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時(shí)限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。

　　二是加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)7

　　時(shí)光飛逝xx年很快就要過去，回首過去一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。在xx又度過了精彩的一年。xx是個(gè)培養(yǎng)人才的地方，在這里可以學(xué)到很廣范的知識(shí)，自從接手板材庫以來，看似簡(jiǎn)單但對(duì)于從未對(duì)板材認(rèn)真認(rèn)識(shí)過的我來說是個(gè)很大的挑戰(zhàn)，讓我又多了個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，可以接觸到更廣范的知識(shí)。在這一年中，不管是在生產(chǎn)線做精修還是調(diào)到倉庫管板材，從中都學(xué)習(xí)到了很多東西、也出現(xiàn)過許多錯(cuò)誤。從中吸取經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)。讓我在這種氛圍下慢慢的成長(zhǎng)起來。

　　對(duì)于xx年的工作我簡(jiǎn)單做以下總結(jié)：

　　一、《倉庫規(guī)劃管理》

　　板材擺放的都很整齊。只是對(duì)于那呆滯板材感到有點(diǎn)亂。因?yàn)槎际嵌汛a在一個(gè)地方比較少的板材都重疊堆在一起。生產(chǎn)要用的時(shí)候拿起來比較麻煩。封邊帶也是一樣，呆滯封邊帶雖然是放在鐵架子上，但是規(guī)格太多，要在每一卷封邊帶寫上名稱及規(guī)格，才能知道是哪一種規(guī)格的封邊帶。

　　二、《入庫管理》

　　對(duì)于“入庫管理”流程，在這里呆了5個(gè)月了，流程已經(jīng)成了一種習(xí)慣。供應(yīng)商送貨到我廠倉庫，庫管員進(jìn)行收貨。首先查詢采購訂貨單是否下單、再行收貨。對(duì)于通常用物料庫管先初檢，如不能確定是否合格，再通知品管進(jìn)行檢驗(yàn)，必須品管員在供應(yīng)商送貨結(jié)款那聯(lián)簽字確認(rèn)檢驗(yàn)合格后才給予入庫。入庫時(shí)嚴(yán)格按照《入庫作業(yè)指導(dǎo)書》進(jìn)行入庫、對(duì)照物料名稱、單位、數(shù)量、單價(jià)、總金額、確定無誤后，交由倉庫主管進(jìn)行審核，打印一份xx采購進(jìn)貨單、庫管簽字證明，交由供應(yīng)商作為結(jié)款依據(jù)。如果送貨單上物料的其中一項(xiàng)不合格退回時(shí)，要單線劃掉，由供應(yīng)商簽字承認(rèn)，再通知采購員。收貨的同時(shí)一定堅(jiān)守原則，沒有定單不給予收貨，放置待檢區(qū)域通知采購部、下單后再進(jìn)行收貨。一般都會(huì)出現(xiàn)有貨到單不到的情況。第一時(shí)間通知采購部、要求供應(yīng)商傳單過來，進(jìn)行貨物驗(yàn)收。時(shí)常與采購溝通，時(shí)常把倉庫庫存情況反映到采購部，以便下訂單時(shí)控制采購數(shù)量。可是在這其中還是有一些小細(xì)節(jié)不注意的話。還是會(huì)出現(xiàn)很多細(xì)節(jié)性的問題。比如說板材庫的生產(chǎn)托外加工領(lǐng)料單的輸入，在輸入托外加工領(lǐng)料的同時(shí)要查詢采購進(jìn)貨單的外發(fā)加工單有沒有下單，沒下的話就不能入賬。要找采購部下單才能入庫。不然會(huì)出現(xiàn)我廠倉庫的板材出庫后。庫存不足。這是相對(duì)應(yīng)的。稱之為“材料假出庫、假入庫”。

　　三、《儲(chǔ)存、防護(hù)管理》

　　在平時(shí)的儲(chǔ)存、防護(hù)中會(huì)容易出現(xiàn)儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致物品無法使用。防護(hù)意識(shí)不夠造成不必要的損失。比如、板材的堆碼就要按先進(jìn)先出的管理方法來儲(chǔ)存。進(jìn)貨時(shí)把之前時(shí)間比較長(zhǎng)的板材堆放到外面。避免由于板材存放時(shí)間長(zhǎng)了造成生產(chǎn)加工時(shí)出現(xiàn)在嚴(yán)重質(zhì)量問題。為了避免板材堆碼高度超高造成倒塌現(xiàn)象，板材堆碼高度不能超過3米，現(xiàn)板材倉庫板材為了減少空間的浪費(fèi)，堆碼高度已經(jīng)超過3米。處于3.6米左右。現(xiàn)已經(jīng)控制在3.6米。對(duì)于一些過油護(hù)膜的飾面板防止倒蹋只堆放在2.5的高度。

　　四、《出庫管理》

　　車間或其他人員領(lǐng)取物資必須出具《領(lǐng)料單》，《領(lǐng)料單》各欄要填寫清楚，領(lǐng)取生產(chǎn)材料、領(lǐng)取工具，夾具，模具，機(jī)器等均需車間開單后經(jīng)車間主任審核交由倉庫方可領(lǐng)取。倉庫員在接到車間或其他人員開具的《領(lǐng)料單》核實(shí)無誤后，應(yīng)立即查找?guī)齑妫瑤齑娉渥愕牧⒓窗l(fā)放給領(lǐng)料單位并做好《物資出庫帳》。庫存不足的將倉庫現(xiàn)有物資全額發(fā)放給領(lǐng)料單位、通知領(lǐng)料單位重開《領(lǐng)料單》并由倉庫管理員或生產(chǎn)負(fù)責(zé)人通知采購部門采購物資，《領(lǐng)料單》領(lǐng)料數(shù)量欄按實(shí)際發(fā)放數(shù)量填寫，倉庫員負(fù)責(zé)督促采購部門物資采購情況，物資采購到位后立即通知領(lǐng)料單位前來領(lǐng)取。超定額領(lǐng)料（不可拆分原因除外）、返工領(lǐng)料等，填制庫存異動(dòng)領(lǐng)料單，并寫清領(lǐng)料原因，除有上述人員的簽字外，還須有生產(chǎn)副總的簽字，庫管員方可發(fā)料。對(duì)于無生產(chǎn)進(jìn)度表、智成系統(tǒng)中無生產(chǎn)通知單或無物料定額等情況導(dǎo)致倉庫不能按正常程序發(fā)料的，由領(lǐng)料車間開具生產(chǎn)異動(dòng)單經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理和生產(chǎn)副總審批后方可發(fā)料，否則倉管不予發(fā)料。工具和低值易耗品的領(lǐng)用實(shí)現(xiàn)以舊換新的辦法。使用部門在領(lǐng)用這些物品時(shí)必須把舊物品拿到倉庫，機(jī)具或比較貴重可修理的經(jīng)機(jī)修或品管員檢驗(yàn)后方可領(lǐng)取新的或已修理好的物品，對(duì)于手磨機(jī)等工用具，車間退回倉庫后，物控部應(yīng)及時(shí)交予機(jī)修部門修理，生產(chǎn)車間領(lǐng)用時(shí)按“先舊后新”的原則發(fā)料。對(duì)于板材的發(fā)放由余料管理員開具領(lǐng)料單、見單發(fā)料緊記原則做到“先進(jìn)先出”的方式。

　　五、《倉庫7s工作》

　　（1）自己的工作環(huán)境須不斷地整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放

　　（2）不用的東西要立即處理，不可使其占用作業(yè)空間

　　（3）通路必須經(jīng)常維持清潔和暢通

　　（4）物品、工具及文件等要放置于規(guī)定場(chǎng)所

　　（5）物品、設(shè)備要仔細(xì)地放，正確地放，安全地放，較大較重的堆在下層

　　（6）保管的工具、設(shè)備及所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)要整理

　　（7）紙屑、布屑，材料屑等要集中于規(guī)定場(chǎng)所

　　（8）不斷清掃，保持清潔

　　（9）按作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作，遵守各種制度

　　（10）在接手板材的一個(gè)月中發(fā)現(xiàn)了在7s上的很不規(guī)范的工作細(xì)節(jié)，比如；板材在一天領(lǐng)料平凡的時(shí)候，到處都是垃圾、木方。如果不及時(shí)清理的話。看上去很亂，現(xiàn)以有改善發(fā)料的同時(shí)，連垃圾一起清理掉。在工作空閑的時(shí)候把衛(wèi)生做好。木方統(tǒng)一堆方在架子上。

　　a、崗位職責(zé)的履行情況。

　　○崗位職責(zé)中有規(guī)定，未實(shí)施或未執(zhí)行的項(xiàng)目有無？如有，說明原因；

　　答：無

　　○崗位職責(zé)中沒有規(guī)定，上級(jí)安排開展的工作有無？如有請(qǐng)列出。（所說工作指在年度中上級(jí)經(jīng)常性安排或執(zhí)行時(shí)花去較多時(shí)間的任務(wù)，臨時(shí)短暫性的工作不列入其中。）

　　答：無

　　b、在本年度工作中，讓你感到最有價(jià)值的工作

　　在這一年中剛來到xx在二線做精修時(shí)，工作量雖然很大，時(shí)間也長(zhǎng)，但是沒什么壓力，做的也很平凡。從接手板材庫時(shí)，才感覺到壓力、對(duì)于沒對(duì)板材有個(gè)認(rèn)識(shí)的我。在一步一步的對(duì)板材進(jìn)行熟悉。

　　c、在本年度工作中，你認(rèn)為做得最差的工作

　　在本年度工作中做的最差的一項(xiàng)工作是在我剛調(diào)到倉庫來就盈虧一萬多。第二個(gè)月還是盈虧幾千塊。但借些可以說明自己的工作做的很差。自己對(duì)業(yè)務(wù)還是不太熟悉。也是一個(gè)教訓(xùn)、能讓自己不滿足現(xiàn)狀，心理有了一個(gè)更高的臺(tái)階。

　　ｄ、希要相關(guān)部門支持或配合的工作

　　對(duì)于板材庫的呆滯板材、封邊帶數(shù)量比較多，現(xiàn)生產(chǎn)在小量的使用，但是一些金額比較大的材料一直存放在倉庫。對(duì)于倉庫管理是不造成什么影響。但從成本的角度來看是虧損，假如直接處理的話可以用處理了的金額來使用。但是一直存放在那里話。一點(diǎn)利潤(rùn)都沒有。所以希望上級(jí)對(duì)那些金額較大的管材進(jìn)行處理！

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)8

　　學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。自收到《國家食品藥品局、教育部關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作，預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

　　一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)。

　　由邱東林任組長(zhǎng)，李全勝/胡國兵任副組長(zhǎng)，各班班主任為組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。同時(shí)，召開全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上由校長(zhǎng)做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

　　二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。

　　由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水池附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

　　三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人。

　　1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議。

　　（1）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”。

　　（2）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

　　（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

　　2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

　　（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

　　（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

　　（3）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)使用鍋菜。

　　（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

　　（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。

　　3、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)。對(duì)于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

　　四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱。

　　為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

　　1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

　　2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

　　3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

　　4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是：xx。總之，在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)9

　　20xx年是公司業(yè)務(wù)發(fā)展、效益增長(zhǎng)、擴(kuò)大規(guī)模的重要時(shí)期，這對(duì)于倉庫工作的我來說，也是不斷提升提高的機(jī)會(huì)，上半年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫忙下，本人較好地完成了各項(xiàng)工作，總結(jié)起來，主要體此刻以下幾個(gè)方面：

　　一、完成庫位調(diào)整工作

　　20xx年上半年，為了更好地適應(yīng)公司的生產(chǎn)、銷售需要，我不斷改善工作方法，其中重點(diǎn)是對(duì)貨物庫位進(jìn)行了調(diào)整。根據(jù)平時(shí)工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，結(jié)合公司實(shí)際情景，按照貨物類別、型號(hào)、庫存量以及周轉(zhuǎn)率的不一樣，對(duì)倉庫存貨進(jìn)行了合理有序的庫位調(diào)整，力求做到易拿、易放、易看、易點(diǎn)的堆積方式，堅(jiān)持貨物先進(jìn)先出原則，加強(qiáng)了倉庫貨物的科學(xué)化管理。

　　二、科學(xué)控制庫存物資

　　隨著公司的不斷發(fā)展，倉庫來貨數(shù)量也進(jìn)一步增多，工作量也隨之增大。在此基礎(chǔ)上，我進(jìn)取采取有效措施和科學(xué)的方法，努力探討，讓進(jìn)入倉庫的貨物有序存放，力求做到使庫存物資合理安排，貨物不多占用庫位，并盡可能滿足各項(xiàng)目公司的生產(chǎn)需要。

　　三、堅(jiān)持學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

　　學(xué)習(xí)是提高的推動(dòng)力。在上半年里，我在做好本職工作的同時(shí)，利用工余時(shí)間堅(jiān)持學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合本事和理論水平。并且，我進(jìn)取鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，經(jīng)常與有經(jīng)驗(yàn)的同事交流經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)、互相提高，共同探討把倉庫管理工作搞好的新方法、新技術(shù)。

　　四、堅(jiān)持整潔的庫容庫貌

　　庫容庫貌是倉庫管理質(zhì)量如何的最直觀體現(xiàn)，如果堅(jiān)持不好，也會(huì)對(duì)存儲(chǔ)物資造成不利影響。公司的倉庫面積較大，周邊環(huán)境較差，容易積累灰塵。所以，上半年我加強(qiáng)了倉庫衛(wèi)生的清理工作，堅(jiān)持每一天一次小檢查，每周一次大檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有積灰或凌亂現(xiàn)象，就及時(shí)整改。經(jīng)過這樣的方式，我基本上堅(jiān)持了公司倉庫整潔有序的庫容庫貌，也為自我創(chuàng)造了良好的工作環(huán)境，使倉庫到達(dá)可視化管理的要求。

　　五、下半年工作計(jì)劃

　　1、主要是貨物接收與發(fā)送。進(jìn)一步完善貨物接收及發(fā)送程序，做好貨物接收和發(fā)送的數(shù)據(jù)登記，力求做到及時(shí)接收，準(zhǔn)時(shí)發(fā)送，確保貨物準(zhǔn)確無誤發(fā)送。

　　2、陳舊設(shè)備以及淘汰報(bào)廢設(shè)備的清理工作。隨著公司的不斷發(fā)展，部分陳舊落后的設(shè)備已不能滿足業(yè)務(wù)需求，下半年倉庫將集中進(jìn)行陳舊設(shè)備以及淘汰報(bào)廢設(shè)備的清理工作，做到嚴(yán)格報(bào)廢，確保公司資產(chǎn)的完整、不流失，為今后企業(yè)設(shè)備配置和更新供給可查依據(jù)。

　　3、根據(jù)倉庫的管理要求，做好倉庫的管理工作。下半年將繼續(xù)做好倉庫的日常管理工作，并著力在庫位調(diào)整、庫存物資、單據(jù)數(shù)據(jù)工作等方面進(jìn)行進(jìn)一步的強(qiáng)化，力求使倉庫的日常管理更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，為做好企業(yè)的后勤保障工作貢獻(xiàn)力量。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)10

　　“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

　　學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長(zhǎng),分管校長(zhǎng)，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長(zhǎng)多次召開后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的.關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　二、強(qiáng)化軟件管理

　　學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

　　自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬無一失。

　　學(xué)校成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會(huì)、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。

　　三、加大硬件投入

　　我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

　　四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

　　在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

　　食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。

　　總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，廣泛開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

　　五、收費(fèi)透明，支出合理

　　學(xué)生伙食費(fèi)160元/月，全校80多人就餐，伙食費(fèi)按月收取，及時(shí)公布。開支透明，實(shí)行集體采購，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi)、維修費(fèi)。

　　通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn)。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來的工作中，為學(xué)生健康、快樂、幸福的成長(zhǎng)奉獻(xiàn)出我們的愛。為學(xué)校未來的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。

　　食堂庫房管理員年終總結(jié)11

　　一年來，在公司各部門的支持與幫助下，對(duì)于物資倉儲(chǔ)和出庫工作的整體效果還是較為滿意的，在此過程中雖也出現(xiàn)過一些主觀意識(shí)的錯(cuò)誤，但在公司各部門的支持與幫助下，還算能夠“化險(xiǎn)為虞”，沒有造成過大的損失，鑒于此，我將在今后的工作中不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，爭(zhēng)取較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自己的一年工作作簡(jiǎn)要總結(jié)。

　　1、材料申購

　　根據(jù)所下訂單需要采購的材料核對(duì)庫存量，根據(jù)庫存情況填寫申購單，并注明材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等，報(bào)采購部進(jìn)入采購程序。

　　2、進(jìn)倉

　　所有來料經(jīng)品管部驗(yàn)收后，根據(jù)采購合同進(jìn)行數(shù)量的核對(duì)，如無異常則進(jìn)行填單入庫，并按來料類型分類上架，如發(fā)現(xiàn)所采購物資不符合規(guī)定要求，及時(shí)通知采購部進(jìn)行退、換貨手續(xù)。

　　3、材料保管

　　對(duì)倉庫所有物資負(fù)保管之責(zé)，物資堆放整齊、按類擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、掛好物資登記卡，隨時(shí)掌握所控材料有效期情況，防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損。每月認(rèn)真上帳，及時(shí)報(bào)出各種數(shù)據(jù)報(bào)表，認(rèn)真清點(diǎn)物資數(shù)量。做到賬、卡、物相符。

　　4、材料發(fā)放

　　倉庫管理員嚴(yán)格執(zhí)行憑發(fā)貨單發(fā)貨，無單不發(fā)貨，內(nèi)容填寫不準(zhǔn)確不發(fā)貨，數(shù)目有涂改痕跡不發(fā)貨，發(fā)生上述問題應(yīng)及時(shí)的與相關(guān)的責(zé)任人做好貨物的核對(duì)，保證發(fā)貨的正確性，及時(shí)解決，及時(shí)供貨。

　　5、盤存

　　每月20號(hào)，倉庫保管員去庫房進(jìn)行盤點(diǎn)，將物品一一盤點(diǎn)，確定各種庫存材料的實(shí)際庫存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因并制作盤點(diǎn)表，報(bào)財(cái)務(wù)審查核對(duì)。

　　6、“七不簽入庫單”

　　a、物資不到，票據(jù)到不簽。

　　b、物資驗(yàn)收質(zhì)量不合格不簽。

　　c、數(shù)量不夠，規(guī)格、型號(hào)不符或內(nèi)容不詳細(xì)不簽。

　　d、沒有供貨商蓋章不簽。

　　e、不在采購計(jì)劃里的不簽。

　　f、內(nèi)容有涂改的不簽。

　　g、不按公司規(guī)定采購的物資不簽。

　　7、“六不發(fā)料”

　　a、領(lǐng)用出庫單不規(guī)范不發(fā)料。

　　b、領(lǐng)用材料時(shí)，沒有領(lǐng)用出庫單不發(fā)料。

　　c、節(jié)假日可以用有效代用手續(xù)領(lǐng)料，但必須在上班后補(bǔ)齊正式手續(xù)，否則再領(lǐng)料不發(fā)料。