包清明餃作文

時間：2021-04-02 09:45:17 清明節我要投稿

包清明餃作文（通用8篇）

　　無論是在學校還是在社會中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的包清明餃作文（通用8篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

包清明餃作文（通用8篇）

　　包清明餃作文1

　　一個風和日麗的早晨，我早早地起了床，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——采艾草，包艾餃。

　　一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地沖到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜著幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。

　　這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。

　　“咕嚕，咕嚕”，什么聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶著一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來面粉和水，把已經熟爛的艾草和面粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個面團，活像一個綠油油的大西瓜。然后，我們把面團分成一個個小團子，在壓平，做出一個面皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，面皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鐘的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的瘦子。做造型最有趣了：我心靈手巧，包了一個“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”，方形臉，短短腿，分明是一個”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個“四不像”……

　　艾餃出鍋了，吃著自己包的艾餃，心里格外得幸福！

　　包清明餃作文2

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，原來今天又到了清明節。清明啊，是一個祭祀祖先的節日，而艾餃呢，則是這一天必不可少的特色美食。每一年的清明，我都會跟著奶奶一起包艾餃，當然了，奶奶是主廚，我只是幫忙的。

　　首先第一步，奶奶要準備餡料。因為家里人大多數都是喜歡吃甜的，奶奶就準備了豆沙餡，還有特別香的芝麻餡。在奶奶準備餡料的時候，我則是在一旁幫忙把艾草葉給洗干凈了。接著，奶奶接過我已經洗干凈了的艾草，放入一邊已經準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時清香四溢，有一種艾草特有的香味，使人心曠神怡。接下來的是剁艾草。這一步我也不能幫上什么忙。便待在一邊看奶奶是如何下手的，順便抓緊學習一下。只見奶奶熟練地擠干艾草的汁液，放在砧板上，拿起菜刀快速地切，又再次放到鍋里加熱。這些動作全部一氣呵成，讓我看得眼花繚亂，真叫一個羨慕。

　　之后便是揉面團了，在準備好的艾草中加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。這樣做的原因是因為這樣子做出來的艾餃才會更加軟糯。最后包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號而已。

　　蒸好的艾餃甜甜的，卻又不膩，還帶著一股艾草的淡淡清香，咬一口，這香味也就跟著滲到心底去了。

　　包清明餃作文3

　　清明節到了，我到外婆家去過清明節。外婆對我和姐姐說：“清明節有很多習俗，其中有一條就是要吃清明餃。既然有這條習俗，今天，外婆就來教你們做清明餃吧！”

　　外婆讓我們各自拿好一個小籃子，便帶著我們上山了。爬到半山腰時，外婆環顧了一下四周，走到一條綠色的野草邊采了兩朵綠色的小草，對我們說：“這就是青，照著這個去采吧！”說著把青放進我們的小籃子里，我和姐姐照著外婆給我們的'青，不一會兒，就采了滿滿一籃子青。回到家，外婆先把青漂洗干凈，再把它放進鍋里，蒸熟搗爛。然后給我和姐姐每人一個木斗，讓我們跺青。我邊跺青，邊放米粉。不一會兒就把青跺好了。準備就緒，我拽下一小塊青塊，把它揉攤成一張“大餅”，再用勺子舀了一大堆餡，放在“大餅”上，黏住中間，編上一個花邊，一個清明餃就做成了。沒想到剛拿起它，它就“暴肚”了。隔壁的阿姨看見了說：“夢翎，要是照你這樣做，你蒸出來的餃子可就是一張青皮和一堆餡了”。聽了這些，我可真想打退堂鼓。這時，外婆走過來對我說：“沒關系，加油！”接著，又把做清明餃的方法告訴我一邊，我照著外婆對我說得方法，越做越好。

　　外婆把清明餃蒸熟了，吃著自己做的清明餃。我心里美滋滋的。

　　包清明餃作文4

　　今天我們要包清明餃子，不只我們一個班，是我們整個四、五年級。

　　“鈴鈴鈴”鈴聲響了，同學們爭先恐后地跑到教室老師的辦公桌上，擠洗手液，我也不例外，我們擁擠上去。經過我的努力，終于擠到了一點，我立馬去洗手，我洗好手出來時，差點被擠倒。

　　我們排隊去食堂，這一次活動，材料不用我們準備，我們只要做就行了。來到了食堂，幾位同學的媽媽就去揉面粉了，看久了總覺得她們在洗衣服。過了好久，終于輪到我們大顯身手，我們迫不及待地包了起來，阿姨們一步一步地教我們，我們的領悟本領也挺高，一下就學會了，我們包了許多形狀不同的清明餃，我們把面揉成一個碗形，在把餡放進去，我做了一個三角形的，葉予杭這時也做了一個，那是一個奶嘴形的，同學們都笑了起來，可我們的跟俞老師做的放在一起，真是美女見了丑八怪！

　　我們期待著去品嘗我們的清明餃，當看到我們勞動成果的時候，真是大吃一驚，跟一堆爛泥似的，雖然不那么好看，但我們吃起來感覺味道還不錯。里面不僅包了我們放的香噴噴的餡，還有我們辛勤勞動的汗水！

　　包清明餃作文5

　　清明節前后，我們家會做一道清明點心，就是清明餃。清明餃是我家鄉的一道美食，香味四溢，美味可口，讓人直流口水。

　　清明餃的材料一般是用粳米粉、糯米粉，還有青組成。青是一種植物，形狀跟艾草差不多，但作用完全不同，艾草是一種藥材，青是一種可食用的植物，主要起的是上色作用。

　　餃子也有很多餡兒，餡兒分為兩種，一種是甜的，還有一種是咸的。甜的有豆沙或芝麻加糖，咸的有豆腐干丁、筍丁、肉丁及咸菜炒制而成。

　　餃子的形狀也有很多，有菱角形、花瓶形、荸薺形，還有大家最最熟悉的半月形，形狀不一，多的不能再多，讓你眼花繚亂。

　　餃子的顏色有三種，一種是白色，一種是青色，一種是半青半白的，味道也不錯，可以說是色香

　　餃子做好后，我們把它放入了鍋里蒸，蒸三十分鐘左右，餃子可以出鍋了。打開蓋子滿屋的清香，這時你會有一種強大的食欲感。出鍋的餃子熱熱的，香氣撲鼻。我夾了一個，送入嘴中，味道真好！我又吃了很多個，全家歡聲笑語。

　　包清明餃作文6

　　清明假日的一天，我們去爺爺家過節，爸爸提議我們一起做艾餃。

　　我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來。這時，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個大盆里，用手攪拌均勻。等奶奶把艾葉剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開始揉面團了。奶奶說：“面團要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行。”我們揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，終于將一大團綠色的面團揉好了。接下來，我們將面團一小團一小團地扯下來，放在手心搓幾下，把它們變成一個個小球。這些小球白中帶著盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。

　　我在奶奶和爸爸的指導下，拿起一個“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團豆沙餡，再把大餅輕輕對折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個半月形的艾餃就做成了。

　　我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸說：“你的艾餃底不平，當然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會倒了。我點點頭，表示學會了，就又開開心心地繼續做了起來……

　　終于，一籠粉綠、可愛的艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開始蒸。大約過了半個小時，一股清香從蒸籠中散發出來，奶奶說：“熟了，可以吃了。”說完，她關了火，開始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來了。

　　當一碗墨綠色、帶著艾葉清香的艾餃放到我面前時，我馬上狼吞虎咽地吃起來——我覺得這是我吃過的最甜、最香的點心了。

　　包清明餃作文7

　　清明節祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統方式來悼念祖先。

　　今天，我就興致勃勃的對媽媽說：“我們去做艾餃吧！”“好呀！”說完，我們就先去青龍山水庫采艾葉，但是因為現在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那么有艾草，我們只摘到了一點，回到家里，就要洗剛剛采來的艾草了，如果不洗，那么上面就會有許多細菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進鍋里一直煮，直到煮爛為止，接著，我們就開始和米粉了，和米粉要花許多時間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個深綠色的艾粉團，揉好艾粉團，就要開始做艾餃了，我先從艾粉團中用刀切下一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑著說：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。我們動作嫻熟，不一會兒，就包了十多個，最后，要放進鍋里煮了。不久，艾餃出鍋了，一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。

　　俗話說，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃著我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。

　　包清明餃作文8

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”在我的家鄉有一種習俗，每到清明節，所有人都要吃艾餃。年年清明前夕，大人們都會到山里去采艾草。

　　小時候，一到四月份，我總會迫不及待地問媽媽：“我們什么時候可以吃艾餃呀？”其實，都不用我催，媽媽就已經把材料備好了。漸漸長大了，開始懂事了，我便央求媽媽教我做艾餃，媽媽同意了。

　　首先，要把艾葉放入燒開的水中，我小心翼翼地學著媽媽地樣子把艾葉放進水中，生怕自己被燙傷。媽媽一邊做，一邊說：“等一兩分鐘就可以出鍋嘍。”我靜靜地等著，終于，我慢慢地用筷子撈出鍋，放在盆里。然后，媽媽把米粉倒入了另一個盆里，我也照辦。然后在米粉里倒些水，把煮好的艾葉放在一起，開始和面，用力揉搓，直到或均勻直到面團變綠色為止。

　　我在一旁學著媽媽的樣子，也把它揉成一個大綠。接著，把大綠團分成一份一份小綠團，再用拊面杖均勻的播成片狀。拊皮很有講究，不能太厚也不能太薄，太厚了會不好吃，太薄了皮容易破。最后，包上自己喜歡吃的餡。

　　最后這一步至關重要。媽媽對我再三叮囑，一定要把口子封好。我學了很久，可就是捏不好，不是力太大了把皮給弄破，就是里太小了沒把皮捏老。經過了一番折騰，媽媽實在看不下去了，就手把手地教我捏口子。啊！我人生中第一個艾餃就這樣誕生了。上鍋啦！媽媽把做好的艾餃放到鍋里蒸起來，過了二十分鐘，艾餃都熟了。打開鍋蓋，熱氣騰騰，清香四溢。我迫不及待地嘗了一個，軟軟的，甜甜的，還有艾草獨特的香味。這是我第一次做艾餃，我覺得吃著格外香甜。

　　艾餃承載著村里人的勤勞和善良，也是承載著兒時很多的快樂。

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