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清明節(jié)做清明團(tuán)子作文（精選23篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫過作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的清明節(jié)做清明團(tuán)子作文，希望對(duì)大家有所幫助。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 1
幾年前的四月，又值一年一度的清明節(jié)，在嶺南地區(qū)，我們通常都會(huì)去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區(qū)，人們不僅會(huì)去掃墓，還會(huì)弄一種“美味”——青團(tuán)，嶺南地區(qū)也叫“艾糍”。每逢過節(jié)，我們都會(huì)去到奶奶家，而那年清明節(jié)，又正趕上姑媽準(zhǔn)備做青團(tuán)，我這個(gè)吃貨自然也加入了這個(gè)行列。
首先，把制作青團(tuán)的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準(zhǔn)備好。第一步，把艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋內(nèi)焯，加水，用攪拌機(jī)把艾草打成艾草汁，聞著這散發(fā)出來的清香，我們開始進(jìn)行最關(guān)鍵的一步。
終于開始包青團(tuán)了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團(tuán)，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個(gè)碧綠誘人的青團(tuán)就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團(tuán)，成品一個(gè)個(gè)大小均勻；而我包的青團(tuán)則“一瘦一胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心里倏忽燃起了勝負(fù)欲，更加仔細(xì)認(rèn)真地包青團(tuán)，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團(tuán)也越包越好看，不一會(huì)兒，一盤子的青團(tuán)都包好了，我迫不及待地把青團(tuán)拿去蒸，青團(tuán)散發(fā)出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。
經(jīng)過不長時(shí)間的蒸制，青團(tuán)終于蒸好了，我等不到青團(tuán)完全涼透，八成涼時(shí)我已經(jīng)迫不及待地拿起一個(gè)自己包的`青團(tuán)，一口下去，滿嘴都散發(fā)著“春天的味道”，青團(tuán)不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發(fā)出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團(tuán)贊不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感。
長大后，我每年清明節(jié)都會(huì)吃青團(tuán)，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團(tuán)了。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 2
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”這句詩正是在幾百年前的今天，大詩人杜牧即興創(chuàng)作的。一提到清明節(jié)，我想大家都會(huì)想到一種美食——青團(tuán)。
在去買青團(tuán)的路上，轉(zhuǎn)念一想：我吃了那么多次青團(tuán)，這次我為什么不自己包一次青團(tuán)呢？于是，我參加了一個(gè)關(guān)于青團(tuán)的特別活動(dòng)。
在活動(dòng)中，老師先跟我們介紹了青團(tuán)的由來。相傳在上千年前，晉文公與他的功臣介子推意見不符，介子推很生氣，就跑到山上去了。晉文公為了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推這個(gè)人非常固執(zhí)，一直不下山，被大火活活燒死在山上。晉文公非常后悔，下令在他的祭日里，所有人都不能生火。于是，就有人把艾草的汁拌進(jìn)米團(tuán)中，并把豆沙塞入，這就是青團(tuán)了。
接著，就是做青團(tuán)了，我將艾草的汁拌入米團(tuán)，使米團(tuán)的`皮呈青色，把一大團(tuán)豆沙塞進(jìn)去，向下一按，只聽“卟”的一聲，豆沙濺得我滿臉都是。用各種吃法吃掉這些豆沙后，我想：應(yīng)該是豆沙放多了，應(yīng)該少放一些。
我再次調(diào)好青團(tuán)皮后，用小勺子輕輕地取了一些豆沙，放到了青團(tuán)的皮中，再把皮合起來，一個(gè)豆沙少得可憐的青團(tuán)完成了！
但我依然不是很滿意，因?yàn)槎股硨?shí)在太少了，都是皮，一點(diǎn)都不好吃，所以我又進(jìn)入了嘗試階段，我包了各種大小的豆沙，有一些像第一個(gè)一樣，把豆沙“還”給了我，還有一些成功了但豆沙總是太少。
終于，在不斷地嘗試中，我終于得到了最多而又不會(huì)“卟”的豆沙！那是我的第19號(hào)試驗(yàn)品，口感很好。
慢！
雖然口感很好，但是在顏色上，我與老師包出來的樣品差距依然很大，老師的`青團(tuán)青，就好像把世界所有的青都融了進(jìn)去。我的青團(tuán)卻是綠綠的，沒有那樣漂亮的顏色。再次經(jīng)歷了一番嘗試，我終于得到了一個(gè)還比較好看的綠，勉強(qiáng)算得上“青”。
就這樣，我學(xué)會(huì)了做青團(tuán)，我咬了一口自己做出的青團(tuán)，一股清香在我嘴里蕩漾。正是這股清香讓我想起了那些烈士在戰(zhàn)場(chǎng)上的情景，讓我想起了烈士永遠(yuǎn)停留在的草地。在清明這樣的一個(gè)節(jié)日里，青團(tuán)讓我明白了它真正的用意，是讓我們永遠(yuǎn)銘記先烈為我們現(xiàn)在的和平所作出的貢獻(xiàn)與付出！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 3
清明節(jié)自古以來就是我們中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，是祭拜祖先和過世親人的日子。
到了清明節(jié)，有一個(gè)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)是這個(gè)節(jié)日里不可缺少的，那就是清明團(tuán)子。這個(gè)綠油油的團(tuán)子我吃過好幾回了，只知道味道還可以，有甜餡和咸餡兩種，我是比較喜歡吃甜餡的那種。清明團(tuán)子我問過媽媽做法，媽媽說她只知道是用艾草做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小長假第一天休息，媽媽就帶我到外婆家去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在廚房忙活，我過去問候的時(shí)候看到外婆在那里柔面團(tuán)，面團(tuán)還是青色的，我就問外婆：“外婆好！你是在做清明團(tuán)子嗎？”外婆開心地回答道：“昕妤來了，真聰明，一看就知道外婆在做什么。哈哈！”我得意的說道：“當(dāng)然嘍！清明到了嘛！外婆，我跟你一起做吧？”“好啊。先去洗手！”外婆說。我擼起袖子就屁顛屁顛的去洗手了。洗完手來到外婆身邊，外婆指著一個(gè)個(gè)小面盆介紹道：“這個(gè)是盛切碎的艾草，這是糯米粉，這是水，這個(gè)是糖，這個(gè)是咸菜。”然后給我弄出來一些糯米粉加上一點(diǎn)水讓我先慢慢的揉，看我揉成面團(tuán)的時(shí)候給我加了一些艾草，我在繼續(xù)慢慢的揉，慢慢的白色的面團(tuán)變成了綠色的了，揉到整團(tuán)面團(tuán)都是綠色并且有點(diǎn)韌性的時(shí)候，外婆就告訴我這樣就好了，開始包餡了，就看著外婆在整團(tuán)面團(tuán)上扯下一塊，揉成條狀，然后扯下雞蛋大小的一塊，在掌心搓成球形，壓扁，用勺子將餡料放在中間，然后就像餃子一樣合攏或者直接再搓圓了也可以，這樣就完成了。
當(dāng)然，它比餃子要大多了，哈哈！看完外婆的演示，我就迫不及待的開始按照外婆的方式開始做起來，因?yàn)槲蚁矚g吃甜的，所以先做一個(gè)甜餡的.，起先到還比較順利，只是在最后因?yàn)轱溩訝钗遗缓镁椭苯影阉陥A了，外婆直夸我聰明。接下來又做了一個(gè)咸菜餡的，搓成圓的就比較困難了，后來還是交給外婆完成的。再后來基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我們把它們都請(qǐng)進(jìn)了一個(gè)大蒸籠里面，大概蒸了有15分鐘左右，蒸籠里飄出了陣陣清香。大概又過了10分鐘，外婆打開蒸籠蓋，就看到里面躺著一個(gè)一個(gè)綠油油的大餃子和大湯圓冒著熱氣，并且散發(fā)著陣陣讓人流哈喇子的香味。外婆給我盛了兩個(gè)圓的到碗里，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，說剛出鍋的很燙，等涼一點(diǎn)在吃，說的同時(shí)就把我的碗拿過去用嘴吹團(tuán)子。這個(gè)時(shí)候，我看著外婆那慈祥的臉，我對(duì)著外婆說：“謝謝外婆！”外婆對(duì)著我微笑了一下就轉(zhuǎn)過頭繼續(xù)給我吹團(tuán)子了。等到差不多了，外婆把碗給我，我就狼吞虎咽的吃起來，外婆在邊上急道：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心噎到！”我以最快的速度把第二個(gè)塞到嘴里，咕噥著嘴模糊的說道：“沒事，沒事。再來兩個(gè)，太好吃了！”外婆笑呵呵的幫我又盛了兩個(gè)。
就這樣我既學(xué)會(huì)了做清明團(tuán)子，又大飽了口福。同學(xué)們你們學(xué)會(huì)了嗎？如果學(xué)會(huì)了，就自己動(dòng)手試一試吧，我想，肯定比外面買來的要好吃的多，行動(dòng)起來吧。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 4
“瞧瞧！做得多好！這不是‘團(tuán)模團(tuán)樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團(tuán)驕傲地說道。
那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進(jìn)家政教室。一進(jìn)教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節(jié)課，我們要來包青團(tuán)。”
青團(tuán)？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個(gè)團(tuán)，它又青又圓，應(yīng)該“團(tuán)如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團(tuán)青團(tuán)，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環(huán)般圓潤嗎？
我抓了坨青團(tuán)皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學(xué)著老師的樣子把它揉成一個(gè)球，再一手握?qǐng)F(tuán)，一手用大拇指從中間“進(jìn)攻”塑造成一個(gè)碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進(jìn)“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴(yán)實(shí)。可在我捏的時(shí)候，餡卻像一個(gè)淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當(dāng)我捏緊時(shí)，它總會(huì)沖出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團(tuán)包成了個(gè)狗不理包子！我越看越揪心，上面的`開口仿佛是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個(gè)“手殘黨”。
看著眼前的“團(tuán)非團(tuán)”，我頓時(shí)惱羞成怒，恨不得一把將青團(tuán)重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。
可就在這時(shí)，我想到了著名畫家羅丹考了美術(shù)學(xué)院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統(tǒng)也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區(qū)區(qū)的青團(tuán)子又能難倒我嗎？
后來，經(jīng)過我的一番細(xì)心觀察，才發(fā)現(xiàn)原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓(xùn)后，我開始對(duì)它進(jìn)行一番“整容”，功夫不負(fù)有心人，我終于做出了像模像樣的青團(tuán)！
這次做青團(tuán)的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護(hù)，還有“堅(jiān)持”這位父親作為堅(jiān)實(shí)的后盾！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 5
清明節(jié)我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團(tuán)。
這段時(shí)間正是青團(tuán)最佳的品味時(shí)間，也是最佳的制作時(shí)間。
青團(tuán)做起來似乎不難，因?yàn)樗貌恢嗟牟牧希鋵?shí)也很考究。青團(tuán)的點(diǎn)睛之筆是艾青，它長得一點(diǎn)都不出眾，沒有太多的辨識(shí)度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團(tuán)。
首先便要將這個(gè)點(diǎn)睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點(diǎn)水。這個(gè)步驟并沒什么難的，難的是揉面，因?yàn)槭桥疵祝砸值闹?jǐn)慎，一出錯(cuò)就會(huì)翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團(tuán)子了。外婆先在中間挖了個(gè)坑，然后往里填滿熱水，果然水量真的很重要。
接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數(shù)次，水也要倒無數(shù)次，想想青青的小團(tuán)子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會(huì)很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團(tuán)子了，可自家做起來怎么這么麻煩，慢慢的`，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團(tuán)，然后再加些水，加些粉，繼續(xù)揉，光滑的團(tuán)子出現(xiàn)出現(xiàn)之前，別忘了放入艾青汁。
大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏團(tuán)子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團(tuán)，就這樣一個(gè)一個(gè)捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團(tuán)團(tuán)就出生啦！
清明節(jié)真是一個(gè)有實(shí)踐意義的節(jié)日。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 6
星期六是清明節(jié)，一大早爸爸就去菜場(chǎng)買了做青團(tuán)要用的材料，中午我們一起提著東西去阿姨家一起做青團(tuán)。
媽媽和阿姨先把餡切好炒好，寧波的青團(tuán)是甜餡的，我們做的青團(tuán)是咸的。里面包著肉、豆腐干、筍、還有大蒜。我覺得比這里的好吃多了。爸爸去把粉和成一大團(tuán)。一切準(zhǔn)備就緒，我們?nèi)ハ春檬珠_始做青團(tuán)了。我看媽媽拿一小團(tuán)捏成碗一樣的形狀，然后包餡放進(jìn)去再捏好成圓形，我和天天兩個(gè)人跟著做，可是覺得有點(diǎn)難。阿姨叫我們可以隨自己的`想象，想捏成什么樣就什么樣。這下我們可高興了，就跟捏橡皮泥一樣玩開了。不一會(huì)兒，桌子上面擺了我們兩個(gè)人的作品。有我做的蘋果、小包包、花籃、足球，還有天天做的太陽、啤酒瓶、花兒、茶壺，可好玩了。
做好了，我們把青團(tuán)放在鍋里蒸，蒸好了我們一起搶著吃自己做的青團(tuán)，感覺這次的比以前的好吃多了，因?yàn)槭俏覀冇H手做的。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 7
星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。
一大早我就起床了，心情非常高興。一會(huì)兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們?cè)琰c(diǎn)過去。于是爸爸開車載著我和媽媽來到奶奶家，一進(jìn)門，我就看見奶奶正忙著做青團(tuán)，我就跑過去說："奶奶您在做什么？"奶奶說："我在做青團(tuán)，你在邊上看著，等你長大后做給我們吃。"我說："我現(xiàn)在就要做。"奶奶說："那好吧，你看奶奶做，跟著學(xué)，做幾個(gè)小的試試。"
奶奶就給我一個(gè)粉團(tuán)，我拿在手上跟著奶奶學(xué)，先把粉團(tuán)搓成圓形，然后右手大母指伸進(jìn)小圓里，左手轉(zhuǎn)，右手捏，慢慢地把粉團(tuán)捏成小茶杯一樣薄薄的`形狀，再把陷肉放進(jìn)去，左手把青團(tuán)抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續(xù)揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進(jìn)蒸籠里蒸。
一會(huì)兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說："真好吃，由由你長大了，會(huì)做青團(tuán)了！"我心里樂滋滋的。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 8
今天，我和媽媽一起做青團(tuán)，我們準(zhǔn)備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。
媽媽先和好帶艾葉的粉團(tuán)，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然后把四周圍再翹起來一點(diǎn)，接著用勺子盛了一點(diǎn)豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎么也包不進(jìn)去。媽媽說：“你面粉餅太小了，放的`豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽說：“你索性再拿點(diǎn)粉把它裹起來。”于是，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團(tuán)，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團(tuán)放在白米堆里滾了滾，終于大功告成了，一個(gè)小雪球一樣的青團(tuán)出現(xiàn)在我的眼前！
一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……也不知過去了多少時(shí)間，青團(tuán)都做好了。媽媽馬上點(diǎn)火蒸煮，不一會(huì)兒，陣陣清香從鍋里冒出來了，我迫不及待地催著媽媽趕快拿出來，可媽媽卻說還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終于打開鍋蓋。“好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個(gè)不大不小的，一邊吹一邊往嘴里送，啊！柔中帶甜，太美味了！吃著自己親手做的青團(tuán)別提有多高興了！勞動(dòng)創(chuàng)造甜蜜的生活一點(diǎn)沒錯(cuò)！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 9
每逢清明節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都要做青團(tuán)來祭祀祖先。
今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個(gè)不停，還飄來一股濃濃的青團(tuán)味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團(tuán)呢！個(gè)個(gè)滿是肉餡的青團(tuán)臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我?guī)湍黄鹱觥薄Ｄ棠绦Σ[瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，開始一步一步細(xì)心教我怎么做。我也學(xué)著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面團(tuán)，學(xué)著樣兒把大拇指鉆進(jìn)去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個(gè)急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什么鬼東西呀！這么難捏。”
正當(dāng)我垂頭喪氣的時(shí)候，奶奶笑著說：“怎么，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團(tuán)也像你這樣。”是啊，我們老師不也常說，無論做什么事都要一步一步扎實(shí)地走，不能一步登天嘛。這一點(diǎn)的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時(shí)感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了面團(tuán)。
雖然一開始我笨手笨腳的.，面粉撒了一地，做的青團(tuán)不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團(tuán)簡(jiǎn)直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負(fù)有心人，這項(xiàng)“偉大的工程”終于完成了，看著這一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的青團(tuán)，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。
吃著自己做的青團(tuán)，那種感覺特別的幸福，不是嗎？
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 10
清明節(jié)到了，瞧，又下起了牛毛細(xì)雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時(shí)節(jié)紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節(jié)，我們一家掃墓結(jié)束后，媽媽要自己做青團(tuán)讓我們嘗個(gè)鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學(xué)做起青團(tuán)來。
開始做青團(tuán)啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進(jìn)一個(gè)又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的糯米粉加一點(diǎn)沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終于揉好，成了一個(gè)綠綠的糯米團(tuán)。然后我們每個(gè)人掐了一點(diǎn)糯米團(tuán)搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最后，我們把青團(tuán)放進(jìn)了鍋里去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點(diǎn)好。”我一邊想著，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終于好了，我發(fā)現(xiàn)青團(tuán)的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的'青團(tuán)，我心里比吃了蜜還甜。
清明節(jié)，它不僅讓我們追憶已故的親人，續(xù)親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 11
今天是桃花節(jié)的后一天，因?yàn)樽蛱煲险n，所以只有星期天去了。
早上九點(diǎn)，媽媽把我叫了起來，我毫不樂意的起了床。爸爸昨天就去了外婆家，昨天晚上只有我和媽媽兩個(gè)人。我們準(zhǔn)備好東西，出發(fā)了。
經(jīng)過五個(gè)多小時(shí)的旅程的旅程我們終于到了富陽市新登鎮(zhèn)半山村的外婆家。
途中，山上的土地上種有許許多多的桃花樹。桃樹林里樹木茂盛，桃花爭(zhēng)奇斗艷，滿山遍野的桃花都開了，仿佛在舉行選美比賽呢！美麗極了！
晚上，我們吃好飯，做清明團(tuán)子的'材料準(zhǔn)備完畢了。
我先拿一團(tuán)糕和一撮面粉，用力地把糕搓成橢圓形，然后挖一個(gè)大洞，把芝麻放進(jìn)去，然后按上圖案，清明團(tuán)子就做好了。我又做了沒有餡的清明團(tuán)子、各種各樣的清明團(tuán)子：小兔子、UFO、小熊、小貓、小花……一共做了九個(gè)呢！
過了一會(huì)兒，清明團(tuán)子蒸好了，吃了自己做的清明團(tuán)子，心里甜滋滋的呢！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 12
我對(duì)清明的印象不怎么深刻，大概是介于記得和期盼之間吧。其實(shí)很重要的一個(gè)原因是我不喜歡吃青團(tuán)。
其實(shí)小時(shí)候還挺喜歡吃的，那種不摻雜任何東西的純青團(tuán)。小時(shí)候總是興沖沖地上山去采蒿子，然后讓媽媽和外婆做青團(tuán)，其實(shí)里頭并沒有很多蒿子，野草居多，但那時(shí)一直以為是自己親手摘的，青團(tuán)吃起來也就格外地有滋有味。
媽媽和外婆在廚房把蒿子葉捶打出汁時(shí)，我就在后山滿山遍野地玩，我爸會(huì)領(lǐng)著我尋找傳說中滿山都是的野果吃。“烏泡子”是一種很小的果子，桑椹的一半大小，紅紅的，長得和樹莓很像，但比樹莓小多了，也比樹莓好吃多了，酸酸甜甜的，美中不足的是常常翻遍整個(gè)山頭都找不見幾個(gè)。而“地闕子”，我到現(xiàn)在也沒有吃到過，聽說是一種長得很像藍(lán)莓的果子，也是酸酸甜甜的，長在地上，但我翻過整個(gè)山頭，沒有找到長在地上的果子。至于野柿子、毛栗子、葛根藤、“羊蓉飯”更是只聞其名。
在外頭野夠了，回家的時(shí)候青團(tuán)就做好了。媽媽喜歡做油炸的，有時(shí)候會(huì)澆一層糖稀，吃起來甜滋滋的，還有一絲清香。有時(shí)候光吃青團(tuán)，連飯也不吃了。奶奶說我像爺爺，爺爺以前也是很喜歡吃青團(tuán)，不只是青團(tuán)，凡是糯米制品爺爺都很喜歡吃，奶奶還說，用糖稀澆糯米團(tuán)子之類的點(diǎn)心，是爺爺最喜歡的零食，每次都能吃一大碗。
有時(shí)候也會(huì)放風(fēng)箏。印象最深的是媽媽從北京帶回來的一種風(fēng)箏，五十個(gè)小風(fēng)箏連成一片，等放飛起來就像大雁南飛，不過是春天南飛的大雁。后來放風(fēng)箏線斷了，我又追不上那長長的一條，終是再也沒見過了。
再說說掃墓吧。其實(shí)我沒有掃過墓。我媽說我太小了，墓地陰氣太重，怕我撞見什么不干凈的東西。小時(shí)候曾誤打誤撞闖進(jìn)過一次陵園，那兒的杜鵑花開得又紅又艷，泣血一般的`開在邊上，簇?fù)碇虚g的墓地。每個(gè)墓只有課桌一般大小，碑前有一個(gè)小碗，碑后有一棵松柏。聽媽媽說爺爺?shù)哪购筮呉灿幸豢盟砂兀F(xiàn)在已經(jīng)有一個(gè)人那么高了。媽媽說等我十六歲了就帶我去給爺爺掃墓。
蒿葉有一陣沒有見過了，青團(tuán)已經(jīng)很久沒有做過了，店里的青團(tuán)總是甜得發(fā)慌，也就不喜歡吃了。家里只有買來的樹莓，風(fēng)箏也沒有見過那么大的了。清明好像沒有那么重要了。
我總覺得我忘記了許多事，現(xiàn)在我再也無法肆意地滿山瘋玩了。
清明是什么？清明是中國人最重要的節(jié)日之一，它好像永遠(yuǎn)伴隨著雨。即使不下雨，它也是灰蒙蒙的。但今年的清明好像很不一樣呢。多年沒有見過清明出太陽了，沿江風(fēng)光帶到處都有人放風(fēng)箏。我也想放，但是時(shí)間不夠了。今年沒有去外婆家吃飯，不知道那株野草莓怎么樣了，可能都死了吧。
等今年過了，明年就有時(shí)間放風(fēng)箏了吧。明年的青團(tuán)可不能只吃半個(gè)了。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 13
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”前人短短兩句話，把人們祭祖的哀思淋漓盡致地描述了出來。
清明日，穿梭在田間桑陌中的人們或肩挑或手提著各種祭品。在他們帶去的祭品中有一樣是必不可少的，那就是青團(tuán)。青團(tuán)，青色的顏色上略略帶暗，像是在表現(xiàn)這個(gè)綠色背景下人們哀凄的心情。
在浙江杭州，清明節(jié)幾乎家家吃青團(tuán)。青團(tuán)的制作方法并不復(fù)雜，我們家每逢清明也會(huì)做。媽媽會(huì)將新鮮的艾草和上水和面粉，調(diào)成糊狀，揉爛去莖。再均勻調(diào)入糊狀面粉中，直到艾草完全滲入粉團(tuán)才停下。清明團(tuán)子的餡料也很重要，甜的通常是用棗泥或細(xì)膩的豆沙精制而成。在包餡時(shí)還可以另放入一小塊糖豬油。咸的餡料多種多樣，通常是用各種食料混合起來制成的。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，是杭州最有特色的節(jié)令食物。
媽媽會(huì)在清明前幾天備好各種材料，開始做青團(tuán)。做青團(tuán)的時(shí)候也是我和弟弟最開心的時(shí)候，媽媽糊好面粉團(tuán)的.時(shí)候，我和弟弟常常會(huì)從里面拿下一小塊，捏成葉子鳥。象橡皮泥一樣的面粉團(tuán)是我們?cè)谇迕鞴?jié)時(shí)候最好的玩具。青團(tuán)出籠的時(shí)候，那撲鼻的香氣，另人感到賞心悅目的顏色，真是讓我感到好想趕快咬上一口。
清明團(tuán)子在民間十分有名，傳說清明節(jié)得吃青色的東西。吃了眼睛也會(huì)變得清澈起來。古時(shí)候清明節(jié)又稱寒食節(jié)，不能生火，只能吃冷的食物，所以就有了美味的青團(tuán)。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 14
上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的'傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”，據(jù)《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細(xì)冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團(tuán)子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對(duì)青團(tuán)有更明確的解釋：“市上賣青團(tuán)熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團(tuán)的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現(xiàn)過多種甜咸餡料的青團(tuán)，如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團(tuán)，竟然無疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 15
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。“這句詩大家都很熟悉吧。沒錯(cuò)，他選自《清明》這首詩。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都會(huì)掛艾草、吃青團(tuán)，我只吃過青團(tuán)，但沒做過青團(tuán)，今天我就要做一回青團(tuán)。
我和媽媽準(zhǔn)備好了做青團(tuán)的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個(gè)魔術(shù)師，可以讓面團(tuán)變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時(shí)間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團(tuán)的關(guān)鍵時(shí)刻啦，我特別緊張，生怕做錯(cuò)了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團(tuán)，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團(tuán)吃起來才有嚼勁，否則就會(huì)粘牙齒。“我們把艾草泥倒進(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個(gè)青色的.大面團(tuán)就完成了。接著我用手掰了一小團(tuán)的粉團(tuán)，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團(tuán)中間壓出一個(gè)深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個(gè)碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團(tuán)的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)青團(tuán)，做完豆沙餡，我靈機(jī)一動(dòng)，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團(tuán)一個(gè)個(gè)包好以后，我立馬要蒸幾個(gè)嘗一嘗。15分鐘后，鍋?zhàn)永镆还上銡饩蛽浔嵌鴣恚移炔患按厝タ戳丝矗鄨F(tuán)換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調(diào)皮可愛的小青團(tuán)在向我招手。我連忙拿起一個(gè)先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個(gè)團(tuán)子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團(tuán)竟然成功啦！沒想到做青團(tuán)也那么不容易啊。我既體驗(yàn)到了做青團(tuán)的樂趣，又知道了清明節(jié)的習(xí)俗，真是一舉兩得呀！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 16
江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊(duì)隊(duì)踏青掃墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著幾個(gè)綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過程。那是臨街的一個(gè)再普通不過的糕團(tuán)店，每年這個(gè)時(shí)候，店門口總會(huì)排起長龍，等著買三五個(gè)青團(tuán)，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的`？這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請(qǐng)求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來。“你這手法不對(duì)。”師傅見了，立馬用他自己的獨(dú)特手法，不一會(huì)兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團(tuán)子都這么費(fèi)勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機(jī)榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了！原來青團(tuán)之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長條狀，揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團(tuán)就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯(cuò)，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 17
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的'青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 18
不知不覺間，又到了清明節(jié)。
我覺得清明節(jié)時(shí)最有趣的事就是做青團(tuán)了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團(tuán)的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個(gè)盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團(tuán)。這一團(tuán)加了艾草汁的.糯米粉有一點(diǎn)綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團(tuán)不一樣。我問奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說：“等把這些青團(tuán)做好蒸熟，就會(huì)變綠的。”我將信將疑。
奶奶抓起一團(tuán)糯米粉把它捏圓，然后捏出一個(gè)小窩，就像一個(gè)窩窩頭，放一勺調(diào)好的豆沙進(jìn)去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個(gè)豆沙餡的青團(tuán)就做好了。我也學(xué)著奶奶的樣子做了起來，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開始蒸了。先把水燒開，然后把青團(tuán)放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會(huì)飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開鍋蓋，一個(gè)個(gè)碧綠透亮的青團(tuán)就好了，看著多像一個(gè)個(gè)碧玉團(tuán)子呀！
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 19
清明節(jié)前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會(huì)聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì)問我們：“你們?cè)谧鍪裁矗俊蔽覀儠?huì)回答：“我們?cè)谧銮鄨F(tuán)！”
下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場(chǎng)食品展覽會(huì)。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準(zhǔn)備好，就蓋和面了，這可是制作青團(tuán)一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。只見一個(gè)個(gè)和面高手——老師請(qǐng)來的家長們陸續(xù)登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團(tuán)，然后，再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁，繼續(xù)和。終于，青色的面團(tuán)揉好了，家長們把面團(tuán)分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。
開始做青團(tuán)了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團(tuán)，在手中來回揉。揉成一個(gè)光滑的'圓球體時(shí)，就差不多了，我接著把面團(tuán)輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì)漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團(tuán)一捏，一包，之后用保鮮膜將青團(tuán)包好，這樣一個(gè)完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團(tuán)上來回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團(tuán)，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓，使青團(tuán)變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個(gè)班的氣氛達(dá)到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評(píng)了獎(jiǎng)。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎(jiǎng)”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團(tuán)，他們十分創(chuàng)意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。獎(jiǎng)評(píng)好了，就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團(tuán)，我迫不及待地拿了一個(gè)青團(tuán)，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團(tuán)飄香。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 20
家鄉(xiāng)有清明時(shí)節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)慣。隨著祭祀功能的淡化，青團(tuán)已逐漸成為一抹春色，成了一道專屬春天的味道。這不，剛開春，奶奶就開始張羅包青團(tuán)了。
周六一大早，奶奶就起來做餡，有豆沙餡、芝麻餡，都是我愛吃的。豆沙餡是超市買現(xiàn)成的，只要拿出搓成小圓球；芝麻餡則是將芝麻和核桃仁炒熟、碾碎加白糖調(diào)和。餡料準(zhǔn)備好后，奶奶把菠菜榨汁，倒入事先準(zhǔn)備好的糯米粉中，再加入少量豬油，攪拌均勻，搓成碧綠的米粉團(tuán)。接著，再把大米粉團(tuán)分成雞蛋大小的小劑子。然后，逐個(gè)按扁包入餡，捏攏收口搓勻，放在濕布上。為了便于區(qū)分，青團(tuán)的形狀有所不同，圓圓的是豆沙餡、橢圓的是芝麻餡。我看著覺得很簡(jiǎn)單，也洗手來幫忙，取一個(gè)劑子，輕輕壓扁，托在左手掌心里，再放上一個(gè)豆沙小圓球，左手五指微微收攏，右手趕忙湊上幫忙，然后兩手配著輕輕地、小心翼翼地捏。可是，捏著捏著餡兒從底部漏了出來，眼看包不起來了，只好宣布失敗！“奶奶，請(qǐng)求救援！”說著，往奶奶手里一塞。只見奶奶三下兩下一捏，竟化腐朽為神奇，“破肚”的青團(tuán)整容成功！不行，我得繼續(xù)嘗試！第二個(gè)沒漏餡，可是收口處的米粉料太多了，沒搓均勻。不灰心，繼續(xù)練！我暗暗鼓勵(lì)著自己，接下來自然是越做越好了。排列整齊的青團(tuán)子，都挺著圓圓的肚子，像一個(gè)個(gè)小胖墩，可愛極了。奶奶說：“你別小瞧了這胖墩的肚子，它可以裝下好多東西，不僅可以裝豆沙、芝麻，還可以裝蛋黃、肉松，各有各的味道！”我聽得都快流口水了，催爺爺趕緊蒸團(tuán)子。
大火蒸了20分鐘左右，可口的'團(tuán)子終于蒸好了。它們色澤光亮，油綠如玉，分明就是春草的顏色；拿在手里，軟綿綿顫巍巍的，充滿了彈性；咬上一口，清新自然的春草氣息霎時(shí)彌漫了整個(gè)口腔，外皮糯軟Q彈，餡甜而不膩，一口一個(gè)滿足，這是江南春天特有的美味！
沒有青團(tuán)的三月不能叫春天，不吃總感覺少了什么。這種把春光揉進(jìn)“肚子”里的味道，每每總能讓我惦念一整年。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 21
那些點(diǎn)滴的記憶，緩緩地在時(shí)間之流里散開，它彌漫出簡(jiǎn)而不凡的香味，這就是青團(tuán)。
那年，正值清明時(shí)節(jié)，要包青團(tuán)。聽到這個(gè)喜訊，我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。
只見奶奶手上捧著一碗糯米粉，攥了一小團(tuán)便撲在砂碗里，往里面澆上葉綠色的艾草汁，慢慢地揉勻，用雙手一壓，便成了青團(tuán)膜。接著，在膜里鋪上如毛毯般整齊的紅豆沙餡，往餡的邊緣均勻地抹上清水。最后，再把它們滾成一團(tuán)，揉成一個(gè)“饅頭”，青團(tuán)便成了，不一會(huì)兒空空如也的鍋盤便立起了一個(gè)一個(gè)綠油油的“蒙古包”。
我也跟著做，卻跟奶奶相差甚遠(yuǎn)，我做的青團(tuán)就像一支融化的雪糕，有氣無力地趴在了桌上，但我不服氣，便又燃起斗志，按照剛才的步驟重塑了一遍又一遍，結(jié)果迎接我的是一個(gè)個(gè)“殘疾患者”，歪七扭八，少胳膊少腿，連立都立不起來。
我漸漸消耗了耐心，越來越不想干了。這時(shí)，奶奶看我垂頭喪氣的，仿佛看出了我的心事，便說：“孫女呀！凡事都是有技巧的，因?yàn)槟愕姆椒ㄓ悬c(diǎn)錯(cuò)誤，所以才拿捏不好。還有，凡事要堅(jiān)持不懈，不能放棄，加油！”接著，奶奶就一遍遍地給我示范，我就像在灼熱的沙漠遇見了一片瓜田，迷津頓開，專心致志地認(rèn)真照做。
經(jīng)過一次次的失敗，一個(gè)“士兵”終于站在了我的面前，不久后，便有了一個(gè)“軍團(tuán)”，它們整齊地立在蒸籠里，等待著蒸籠的魔法，開始膨脹變大……
“叮呤呤”，新鮮的小青團(tuán)出爐啦！它們一個(gè)個(gè)油亮如玉，一股撲面而來的'艾草清香引誘著我，碰一下，瞬間被彈了回來，就像氣球似的。我大口大口地嚼著，享受著這豐收的果實(shí)。味道真好，我可愛的小青團(tuán)！
小小青團(tuán)讓我體會(huì)到了蘊(yùn)含著的道理。我想，今后，在學(xué)習(xí)和生活中遇到困難或遭遇失敗，也要克服消極心理，堅(jiān)持不懈地去努力，還要不斷改進(jìn)方法，這樣才能取得成功。
于是，每逢清明時(shí)節(jié)，我就特別想青團(tuán)的味道，還有包青團(tuán)的故事……
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 22
迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹身上脫落的樹皮，長在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之后的今天的清明，再次來到這鄉(xiāng)間小巷采艾草，想起幾年前春日陽光透過層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團(tuán)的蜜汁中流過，此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂在其中。空氣中彌漫著艾草的清香，我走著。
“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的。”一聲粗獷的鄉(xiāng)音，帶著厚重的鄉(xiāng)調(diào)傳入耳中，我正興致的采著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來買點(diǎn)吧。”細(xì)一看，那原來是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來這快是老婦的田，我們便隨著老付進(jìn)了他家要付錢。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡(jiǎn)陋，大概也就20來平方，并且那老婦是沒有手機(jī)的，還是借的手機(jī)讓我們付的錢。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說：“10塊錢給你了吧。”我有點(diǎn)驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡(jiǎn)陋，但又不失那一份整潔，原來他們也正做青團(tuán)子呢，他倆采用的是最傳統(tǒng)的做青團(tuán)方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉(xiāng)間才能感受到的，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動(dòng)的糯米團(tuán)中，每一錘都是那么有力均勻。我看著有點(diǎn)怕，怕老爺子的錘沒握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們?cè)谝慌钥粗@訝于他們的配合之默契，又感動(dòng)于他們那份淳樸。“吃幾個(gè)吧。”老婦平淡的.說到，我們品嘗這裹上松花粉的一團(tuán)團(tuán)的青團(tuán)，軟糯香甜，相比市場(chǎng)上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著厚重的香音微笑著說：“小伙子吃一個(gè)吧！”
我們又買了幾個(gè)青團(tuán)，不禁要揮手告別了，“下次見！”，可我不禁難過起來，這一次見面也許是永別，下次可能就見不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個(gè)呢？
小巷依然是那么悠長，墨綠的葉子，落下幾點(diǎn)細(xì)碎的陽光，那座小屋披著午后的光韻，默默守候著，將這美好品質(zhì)傳承下去。
清明節(jié)做清明團(tuán)子作文 23
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。每到清明，我們家鄉(xiāng)有掃墓、祭祖、踏青等風(fēng)俗。其中必不可少的還有一種美食――青團(tuán)，翠綠誘人、糯韌綿軟，帶著清淡香柔的香氣，讓人抵擋不住誘惑。
清明前幾天，我和奶奶來到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，綠油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿著剪刀一株一株地采集著，不一會(huì)就裝滿了一大袋。
回到家里，我們將摘來的艾草用清水洗凈，放到開水鍋中燙熟撈起，艾草碧綠碧綠的，散發(fā)著一種獨(dú)特的清香。等它涼了以后，奶奶把艾草揉成團(tuán)，擠出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一個(gè)面團(tuán)。接著準(zhǔn)備青團(tuán)的餡料，有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、咸菜筍絲餡。只見奶奶把綠色面團(tuán)揉成長條，切成劑子，搓圓，用大拇指掐出一個(gè)坑，把餡料放進(jìn)去包好，這就變成了一個(gè)綠色的團(tuán)子，放到鍋里蒸了20分鐘，香噴噴的青團(tuán)就做成了。熟透的青團(tuán)晶瑩剔透，好像一個(gè)個(gè)無瑕的.翡翠，也像一個(gè)個(gè)珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個(gè)，咬上一口，頓時(shí)艾草的香味融合著餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的，我又拿起咸味的品嘗，春筍的鮮嫩夾雜著豆干的醇香，簡(jiǎn)直是絕配啊！讓人吃了一個(gè)還想吃，怎么也吃不夠。
奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，一個(gè)勁地說：“慢點(diǎn)吃，鍋里還有。”奶奶做青團(tuán)的手藝在村里是出了名的，她每年要幫很多人家做青團(tuán)，還把自己做好的青團(tuán)分給鄰居們呢！每年一到清明，遠(yuǎn)在上海的、廈門的親戚，都爭(zhēng)著打電話指定要吃奶奶做的寧波青團(tuán)呢！
清明時(shí)節(jié)，我們總會(huì)帶上青團(tuán)去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青團(tuán)，包含著人們對(duì)美好生活的向往。一代代地傳承，傳統(tǒng)風(fēng)俗也深深地刻在我們的心里。
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