有關(guān)小學(xué)民風(fēng)民俗作文合集九篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家收集的小學(xué)民風(fēng)民俗作文9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇1
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，中國的傳統(tǒng)習(xí)俗形形色色，五花八門。今天，就讓我?guī)е阕哌M(jìn)我的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略一下那歷史悠久而傳統(tǒng)的習(xí)俗——搗年糕。
年糕，年年“糕”升。在象山，年糕是家家戶戶過春節(jié)時(shí)必吃的食物。搗年糕雖然看起來簡單，可是真正做起來卻是費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
村里的男人，先把米一升一斗地從米缸里取出來，浸泡在水里，等到米粒充分吸收了水分，徹底濕透以后，再把米撈起來過濾掉水分，晾一晾，然后才把這些米送到磨坊里磨成米粉。接著把磨好的米粉倒進(jìn)一個特制的桶里，放到鍋里蒸，待到廚房里的蒸氣彌漫著米香時(shí)，米粉已經(jīng)被蒸熟了。大力男人端起木桶快步走到木槽前，把一桶的米粉倒進(jìn)木槽里，用木杵用力地?fù)v，使木槽里的米粉變成膏狀，再用力，使那些膏狀物從一個方形的小口里擠出來，鉆出長條，像是一條巨大的蠶從蛹里爬了出來。邊上的婦女手里握了一把刀，刀上沾一些水，切成了一段段，再放到室外的竹板上晾起來，期間還要給它不斷地翻身，等年糕完全變硬之后，就可以裝入袋子里保存起來了。
家鄉(xiāng)吃年糕也是一大特色。在年糕剛成型時(shí)，還冒著熱氣，黏黏的，撒上一些紅糖，白糖，芝麻和桂花，年糕一下子變得又甜又糯，是我最喜歡的吃法。也有人喜歡吃咸的，放入榨菜絲包起來，這樣吃甜絲絲，咸滋滋。
搗年糕是我們家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，也是一種生活藝術(shù)。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇2
艾餃?zhǔn)俏覀兘B興當(dāng)?shù)厍迕鞴?jié)前后家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅(qū)邪排毒，越諺有“清明吃艾餃，不怕陣雨澆”之說。
清明未到，我和媽媽也在家里做了一些鮮美的艾餃。我們在田間地頭采來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗干凈。接著是煮艾葉，待鍋中的水沸騰后，倒入這鮮嫩碧綠的艾葉，煮艾葉時(shí)不能蓋鍋，還要拿筷子不停地?cái)嚢瑁乐顾伾l(fā)黃。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關(guān)火，等到水有些涼了，就來和粉。先準(zhǔn)備一個盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時(shí)清香四溢，一邊用手使勁和著面粉，一邊根據(jù)面團(tuán)的濕軟程度添加湯水或面粉。
媽媽雙手不停地和著面粉，最后揉成了一個均勻的綠色團(tuán)子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散著一陣淡淡的幽香。開始包艾餃了，我洗凈手從面團(tuán)上扯下一個小團(tuán)子來，，把它揉成一個小圓團(tuán)，再用手一壓，變成了一塊小圓餅，然后雙手拇指和食指輕捏四周，小圓餅成了一個碗狀大小的圓片，中間厚四周薄。接著把餡料裹進(jìn)去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干，當(dāng)然根據(jù)個人的喜好，也可以加其他的餡料，如咸菜竹筍等，最后小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一只艾餃就包好了。
我和媽媽忙碌了兩小時(shí)，包了四十多只艾餃，看著這一只只千姿百態(tài)的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的如海面躍動的海豚，有的似林間覓食的小兔，心里美滋滋的。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進(jìn)了鍋中蒸，二十分鐘后，當(dāng)鍋蓋被掀開時(shí)，香味撲鼻而來，口水在我的嘴里不覺地流了下來……
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇3
農(nóng)歷正月十五日，是我國傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。
今年的元宵節(jié)媽媽讓我獨(dú)自購買湯圓。我興奮地來到了超市，看著冰柜里琳瑯滿目的湯圓，我從中精挑細(xì)選了一些迎合家人口味的湯圓。
回到家，媽媽將湯圓片刻煮熟了。我們一家人邊吃湯圓，邊欣賞仲秋節(jié)晚會。
團(tuán)圓飯?jiān)跉g聲笑語中度過了，爸爸媽媽帶著我出門看禮花。
我們來到樓區(qū)花園中心，抬頭仰望天空，天空中接連不斷的禮花給無邊而又昏暗的夜空增添了絢麗的色彩，我看得目不暇接。忽然，一個個彩燈在我眼前閃過，我定睛仔細(xì)看，許多人家門口都掛著各式各樣的燈籠，元宵節(jié)為什么要掛彩燈籠呢?我感到疑惑。回到家后，我在網(wǎng)上閱覽了元宵節(jié)相關(guān)的資料。
原來元宵節(jié)掛彩燈籠還有這樣一個傳說啊。
以前，有一只神鳥因迷路而迫降人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝震怒，下令把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無辜受難，就冒險(xiǎn)偷偷來到人間，把這個消息告訴了人們。
過了好久，有個老人想出了辦法，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了。”
大家聽了積極響應(yīng)。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個日子，驅(qū)邪避鬼神。
看來元宵節(jié)還有這么多的習(xí)俗和傳說呀，真令我大開眼界。元宵節(jié)這一天讓我懂得了很多課外知識和文化習(xí)俗，中國是個文化古國，還有更多的奧秘正等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它，探究它，把祖國傳統(tǒng)的文明的文化習(xí)俗傳承下去。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇4
壯族人民主要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌，都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧!他們的房子依山靠水。原因是：壯族人民喜愛大自然，喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的，二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多，但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良，特別是女子。在壯族女子縫織衣服時(shí)同時(shí)也會繡上各種各樣的圖案。有鳥獸;有鮮花;還有許多具有沒號予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精致的圖案外還會有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致，也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢!
壯族有一個最著名的節(jié)日，那就是在農(nóng)歷三月初三的“歌墟節(jié)”，在“歌墟節(jié)”那天，每個村子都會是人山人海，熱鬧非凡。在村口，幾乎全村人都在那迎接外村人，并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢?當(dāng)人事唱山歌啦。臺上的人唱山歌的時(shí)候，臺下的人也會跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時(shí)為了增進(jìn)各個村子之間的友情，這也驗(yàn)證了那句話：“友情第一，比賽第二”。這也是壯族人民的品質(zhì)之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢?請接著聽我介紹。
其實(shí)，在生活中，壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng)，壯族人民無論在哪里，都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說，壯族人民在生活中已經(jīng)能夠達(dá)到一個代言的地步了。在田野里，可以聽見他們的歌聲，在兩個山頭間也可以聽到，甚至在他們自己家里有時(shí)候也會聽到他們用山歌對話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動聽的歌。那歌聲同時(shí)也表達(dá)了當(dāng)時(shí)唱歌的人的心情，如果他的朋友聽到了，也會用山歌與他交談。
壯族真是一個豁達(dá)樂觀，勤勞善良的民族啊!
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇5
我的家鄉(xiāng)是永康市外幾十里的一個小村。早些年，村里的許多房屋是茅草做的頂兒，所以得了“茅鼓隆”村名。
要問咱們小孩子最喜歡的節(jié)日是哪個?十有八九會告訴你“茅鼓節(jié)”了!茅鼓節(jié)算得上是村里的特色節(jié)日，更是孩子們的節(jié)日。
每年立秋左右，快到“茅鼓節(jié)”的前一天，家家戶戶的孩子們都會爭先恐后地跑去收茅草。茅草可是這活動必不可少的原料!剛收的茅草油亮亮的，怎么看都像是打了蠟似的。茅草摸上去滑溜溜的，可有韌性了!任憑你怎么折，怎么彎，都不會斷掉。茅鼓節(jié)最重要的工作就是把茅草編成鼓的形狀。因?yàn)樵诶先藗兛磥恚木痛碇鴪F(tuán)圓、平安。
用茅草編鼓可是有難度的，村里的大人，尤其是老人最會編了，孩子們要想?yún)⒓踊顒樱偷米约簩W(xué)著編。編鼓要訣就是要環(huán)環(huán)相扣，扣緊了，鼓才不會散。成形的鼓是扁扁的，厚約五至十厘米，鼓面為圓形，直徑約二十至三十厘米。鼓面摸上去光滑，有格子狀的斑紋。茅草的穿法也十分講究，一根在上，一根在下，還有一根得在中間固定、支撐。
鼓編完了，就可以往鼓里裝上大把的糖了!鄉(xiāng)下可沒有那些好吃又好看的水果糖、橡皮糖，卻有孩子們最愛吃的麥芽糖和皮筋糖。皮筋糖實(shí)際上是跟皮筋相像的“硬糖”。糖的外面有一層硬硬的殼，里面卻是柔軟的“夾心”，是孩子們的最愛。把糖裝好，孩子們的工作就完成了。此時(shí)，大人們正在搭“舞臺”，布置活動場地。
到了立秋當(dāng)天，孩子們一早就抱著糖鼓出門了。來到村頭的臺子上，大家就開始搶奪“領(lǐng)地”了。爭到了好位置，接到的糖也會越多。
日上竿頭時(shí)分，活動正式開始了。孩子們拿起小木鼓錘在鼓上猛敲一陣。糖果就從鼓縫里往外掉。無數(shù)的糖果隨著一陣陣鼓聲落下，真是令人興奮的一場“糖果雨”啊!
你瞧，孩子們嘴里含著兩三顆糖，手里捏著兩把糖，全身上下的口袋全塞滿了。大一些的孩子們利用自己身高優(yōu)勢跳起蹲下，不時(shí)還高興地大聲嚷嚷;年齡小的只能跑到臺前撿別人掉下的;個別調(diào)皮的，直接躺在茅草堆邊，張著嘴，等糖自動掉進(jìn)嘴巴里!
這真是一場歡樂的糖果盛宴!
難怪咱家鄉(xiāng)的孩子都愛茅鼓節(jié)，都愛這個名叫茅鼓隆的小村子!
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇6
我國幅員遼闊，有著各種各樣的民風(fēng)民俗，如長陽的巴山舞，蒙古族的賽馬……但我最感興趣的要數(shù)北京的了。
想必去過北京的人肯定都吃過北京烤鴨吧！“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。”北京烤鴨有“天下第一美食”之稱，又有外國人的“到北京，兩件事，游長城，吃烤鴨”之說，可見北京烤鴨是舉世聞名的。吃烤鴨的最佳去處是王井府的“全聚德烤鴨店。”這家店創(chuàng)于130年前。北京城還有一個大店子，便是位于崇文門外的便宜坊。便宜坊開業(yè)于1885年，比全聚德還早9年。全聚德烤鴨店以掛爐烤鴨聞名，便宜坊以燜爐烤鴨聞名。盡管兩者風(fēng)味大不一樣，但是都在“烤”字上下功夫，所以被叫做北京烤鴨。
北京還有一個風(fēng)俗，那便是滿漢全席。夏天的北海公園里，35價(jià)中外游者身著皇、后、妃和朝臣的服裝，依次進(jìn)入彷膳飯莊。他們是這家御膳館成立70年來的第五批品嘗滿漢全席的客人。重禮儀，講排場的皇家氣氛在身邊繚繞。擺上桌面的共有130道，客人們分三個晚宴和一個午宴才能吃完。滿漢全席最多可以達(dá)到134道熱菜和34道冷葷，分六次才能吃完。滿漢全席取材之廣泛可謂是登峰造極。具體包括“山八珍”、“水八珍”、“陸八珍”三種。“山八珍”是熊掌、猴頭、罕達(dá)堪、飛龍、虎腎、麋鹿、人參等；“陸八珍”為什蟆、駝峰、口蘑、玉皇蘑、鳳爪蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等；“海八珍”即鯊魚翅、刺參、鮮貝、紫鮑、烏魚蛋、鱉肚、魚皮等。從材料上來看，不僅廣泛，而且珍貴，其中許多在今天已經(jīng)成為保護(hù)動物，永遠(yuǎn)也吃不到了。滿漢全席無疑是中華民族文化，在世界上可謂是獨(dú)一無二的了。當(dāng)然，除了滿漢全席之外，仿膳也是宮廷菜肴。
春節(jié)是中國的頭等重要的節(jié)日。被稱為“中國人的圣誕節(jié)”，一般在每年的'公歷一、二月份左右。如同圣誕節(jié)一樣熱鬧。在北京，商店張燈結(jié)彩，延長營業(yè)時(shí)間，供應(yīng)大量年貨。最具代表性的是彩燈和各種食品。1993年，為了保障安全，北京市人民政府正式頒布了禁放煙花爆竹的法規(guī)，使放爆竹這一傳統(tǒng)習(xí)俗成為歷史。
我真想去一次北京，去吃吃那里的北京烤鴨，在那里過一個快樂的新年。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇7
清明時(shí)節(jié)人們最重要的民風(fēng)民俗主要是兩種，一為掃墓，二為踏青。
清明節(jié)大約始于周代，在我國有二千五百多年的長久歷史。 “孔子曾經(jīng)說，‘國之大事，在祀與戎’，意思是說，國家的大事，在于祭祀和戰(zhàn)斗這兩件事。由此可見祭祀的主要性。”
在古代清明前一日為寒食節(jié)，所以在寫清明的詩中常涌現(xiàn)“寒食”，因兩節(jié)相近，民間逐步將兩節(jié)合二而一，清明節(jié)承載了原寒食節(jié)吊唁介子推“割股充饑”構(gòu)成掃墓祭祖的習(xí)俗，始終連續(xù)至今。
然而人們對“清明”的器重更在農(nóng)事之外，能夠從一些古詩詞中領(lǐng)會到。
自20xx年國務(wù)院宣布《對于更改〈全國年節(jié)及留念日放假措施〉的決議》后，清明節(jié)和端午、中秋等這些民族傳統(tǒng)節(jié)日都被定為法定假日，可見清明節(jié)在國人心中的地位。
“青餅”還有“青餅”稱“麻糍”之分。實(shí)在“青餅”和“麻糍”原料一樣，做法也一樣，只是形狀有差別。做“青餅”和“麻糍”原料都是經(jīng)由浸泡蒸熟的糯米，和一種叫做“青”的艾草嫩芽、葉在一起搗，充足混和后做成不同的外形，青餅為圓形小孩手掌大小，青餅因而也叫“艾餅”、“艾青餅”；“麻糍”只是把原料攤成一厘米厚的薄片后，用刀切成菱形而已，糍個別都是用糯米制作的糕點(diǎn)，還說得從前，而“麻”應(yīng)該指芝麻，原料中不芝麻何來“麻糍”名稱，想起小時(shí)候是青餅麻糍一起喊的，還有同類的青團(tuán)子，青年糕的食品，我料想可能是青餅做成了麻糍樣子罷了，是后來把“青餅”兩字省略了。“青餅”普通沒有餡，也可以有餡，而“麻糍”是沒有餡的。艾草野生在山坡地上，小時(shí)候常去采摘。“艾青”存在抗菌、抗病毒和加強(qiáng)免疫力等保健功能，應(yīng)當(dāng)屬于綠色保健食物。在洋溢著艾青特有幽香的制造青餅的處所，老是圍著一大群孩子、白叟、婦女，熱烈而溫馨。
杜牧在《清明》首句 即刻畫了春雨綿延的清明時(shí)令特色，襯托回鄉(xiāng)祭掃逝去先祖、親人的行人紛紛壓制的心情，接著直言行人祭祀懷念親人的心境，“欲斷魂”寥寥三字，掃墓人對故去親人的哀痛愁緒躍然紙面。“何以解愁，唯有杜康”，行人想到借酒澆愁，于是呈現(xiàn)行人“借問酒家何處有？”，“牧童遙指杏花村”有趣的一幕，平添無窮識詩趣和遐思。
南宋后期詩人吳惟信的《蘇堤清明即事》寫出了清明時(shí)節(jié)的另一面：“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城”。為不辜負(fù)梨花清風(fēng)，“惜春長怕花開早”（辛棄疾《摸魚兒》）。所以人們尤其年青人趁著清明時(shí)節(jié)春景明媚傾城結(jié)伴遠(yuǎn)足踏青，縱情消遣游樂，“日暮笙歌收拾去”才舍得讓“萬株楊柳屬流鶯”。
在咱們故鄉(xiāng)――浙江東部沿海一帶，清明節(jié)除跟各地一樣要掃墓、踏青外，還有一些奇特的風(fēng)俗。
清明節(jié)這一天，過去家門口也插枝柳條，但不知為什么。有人說是為了紀(jì)念“教民稼穡”的神農(nóng)氏；有人說企求吉利，因?yàn)榱κ蔷瓤嗑入y的觀世音用它揮拂清水播福四方的吉祥物；最有可能和已經(jīng)湮逝的“寒食節(jié)”有關(guān)，是紀(jì)念介子推的。唐代大詩人杜牧在他的千古絕唱《清明》詩中寫道：
清明季節(jié)雨紛紜，路上行人欲銷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
由于“青”諧了“親”的音，祭祀，掃墓都在思念逝去的親人，所以“青餅”或“麻糍”，無論是清明祭奠俗稱清明羹飯，仍是外出掃墓都是必備的供品。掃墓俗稱上墳，掃墓時(shí)要為祖墳墳頭插上白色長條紙錢讓它在風(fēng)中飄曳，不是燒的一種，而后焚香、掃除、除草，培土，這一天是可以動土的，平時(shí)日子“太歲頭上不能動土”。傳下來打掃完了還在墳頭撒一些拌了米飯的螺絲，當(dāng)初想起來，可能有向先人期求五谷豐收的意思，也是用“螺”諧“籮”，意思是籮裝米飯，吃用不盡。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇8
掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今天，已隨著社會的進(jìn)步而逐漸簡化。掃墓當(dāng)天，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后供上食品鮮花等，向先人祭拜。
在中國北方有清明戴柳的習(xí)俗，就是折柳枝扎成圓圈或帽子戴在頭上，或插柳枝于屋檐和門窗上。據(jù)《燕京歲時(shí)記》上說：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，賜群臣柳圈各一，謂戴之可免蠆毒。“北京有句民諺：”清明不戴柳，死后變黃狗。“可見此俗流傳到民間，戴不戴柳卻與死后的下場有關(guān)了。
踏青，即郊外春游活動。由于各地春天到來的時(shí)間不一，過此節(jié)亦有先后，福建、四川等地在農(nóng)歷二月二日，陜西等地在農(nóng)歷三月三日。在北京地區(qū)卻與清明節(jié)同時(shí)進(jìn)行。舊時(shí)的踏青，以西直門外的高梁橋?yàn)樽钍ⅰ！镀炕S集》有一段真實(shí)地記載：”高梁橋在西直門外，京師最勝地也。
清明還有放風(fēng)箏，蕩秋千、吃寒食的習(xí)俗。
沒錯，清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
中國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以、和以及寧夏回族的馓子最為有名。
吃清明螺，清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
潮汕人過清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡;用糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽?。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽?，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、?和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用，此外，中國各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習(xí)俗。
小學(xué)民風(fēng)民俗作文 篇9
殺年豬是我們當(dāng)?shù)氐囊环N民間風(fēng)俗，在農(nóng)村吃年豬飯相當(dāng)于過年的預(yù)演，親戚間相互請吃殺豬飯，主要是為了加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)感情、也是一種表示慶賀，下面我們就帶大家去看看這個喜慶的民間節(jié)日。
每到這樣的殺年豬季節(jié)，不論是親戚還是朋友，認(rèn)識的還是不認(rèn)識的，只要你走進(jìn)村寨，都會受到熱情的邀請。在殺年豬時(shí)，只要主刀者一聲令下，所有人便全力以赴奔赴豬圈，將選好的豬團(tuán)團(tuán)圍住，這時(shí)大家七手八腳，拽耳朵的拽耳朵，拽腿的拽腿，共同用力將豬按倒，把豬的四腿綁到一起，然后將一個木頭杠子插在四腿中間，大家齊心合力放到架起的案板或桌子上，殺豬是個技術(shù)活，主刀者憑經(jīng)驗(yàn)和感覺，要一刀斃命。豬停止呼吸后，開始不停地往豬身上澆開水，待把豬身上的毛都澆透后，開始開剝刮洗。在這樣喜慶的殺豬客里，主人家都會把剛殺好的新鮮豬肉，分割切成小塊，用焦炭烤熟后招待客人，客人們吃著美味可口的烤豬肉，互相勸著自釀的“苞谷酒”或是苦膽酒，真是猶如過大年一般。在年豬席上，都是一些用豬肉烹制出來的菜系，有酥肉、粉貞、豬血湯等等，都是一些可口的農(nóng)家菜。按照習(xí)慣剩下的豬肉和腸肚，每家每戶還要淹制一些臘肉、香腸以備來年食用。
雖然殺年豬只是一種民間風(fēng)俗習(xí)慣，但它以成為農(nóng)村中每家每戶，一年到頭最喜慶、最熱鬧的節(jié)日，也是農(nóng)民群眾一年到頭大豐收的重要標(biāo)志。
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