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春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字通用【10篇】
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編為大家整理的春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇1
春節(jié)從農(nóng)歷十二月二十就開始了，從除塵、祭灶、請(qǐng)菩薩……各種充滿年味的活動(dòng)就有條不紊地進(jìn)行起來了。
春節(jié)的序幕從撣塵開始了。放假的我早早的起了床，拿著雞毛撣子這里掃掃，那里撣撣，做媽媽的.小幫手。可是為什么要除塵呢?在網(wǎng)上一查，才知道這跟灶王爺有關(guān)。灶王爺會(huì)把每戶人家做過的好事壞事都記下來，因?yàn)槭虑樘嗔�，灶王爺靠記憶是記不全的，因此它把這些事情記在哪里呢?傳說是記在這些灰塵上面的。也就是說你這戶人家如果灰塵越多，灶王爺記的事情就越多。各家為了讓灶王爺把這些事情忘掉，所以也就形成了除塵，好讓灶王爺沒什么事情可向玉皇大帝匯報(bào)。
臘月二十三，就得祭灶神了。外婆早已把準(zhǔn)備好的祭灶果給了我，我也是十分期待這一天的到來，因?yàn)樵诩涝钌窠Y(jié)束后，我就可以吃上甜甜膩膩的祭灶果了。然后要上年貨市場(chǎng)購買年貨等一些過年用的物品，差不多就是春節(jié)的“彩排”，寧波地區(qū)俗稱“小年”。
這一天過后，春節(jié)就來的特別快。伴著“年”味漸漸濃起來。炮仗聲漸漸多起來，三十年夜在一轉(zhuǎn)眼之間來臨了。三十也叫“除夕”，又叫“團(tuán)圓夜”。在這新舊交替的時(shí)候，守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)候守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思，年輕人守歲是為延長父母壽命。除夕夜，爸爸、奶奶等親朋好友都會(huì)在飯店吃完年夜飯后，給我包上紅包，讓我晚上壓在枕頭底下，過一個(gè)平平安安的年。據(jù)說，壓歲錢能夠壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟“諧音，我們得到壓歲錢就可以平平安安的度過一歲。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇2
在茫茫的的大草原上，響徹著蒙古族男兒的聲音，這就是蒙古族的一年一度的那達(dá)慕大會(huì)�！澳沁_(dá)慕”是蒙古語，“慕”是蒙語的譯音，意為“娛樂、游戲”，以表示豐收的喜悅之情。是蒙古族人民喜愛的一種傳統(tǒng)體育活動(dòng)形式。每年六月初四開始。“那達(dá)慕”有著久遠(yuǎn)的歷史。據(jù)銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》記載，那達(dá)慕起源于蒙古汗國建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推舉為蒙古大汗的時(shí)候，他為了檢閱自己的軍營，每年7～8月間舉行“大忽力革臺(tái)”，將各個(gè)部落的.首領(lǐng)召集在一起，為表示團(tuán)結(jié)友誼和祈慶豐收。起初只舉行射箭、賽馬或摔跤的某一項(xiàng)比賽。到元、明時(shí)，射箭、摔跤比賽結(jié)合一起，成為固定形式。后來蒙古族人亦簡(jiǎn)稱此三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)為那達(dá)慕。
摔跤是蒙古族特別喜愛的一種體育活動(dòng)，也是那達(dá)慕上必不可少的比賽項(xiàng)目。蒙古語稱摔跤為“博克巴依勒德呼”，稱摔跤手為“博克慶”。摔跤手要身著摔跤服“昭德格”。最引人注目的是，摔跤手的皮坎肩的中央部分飾有精美的圖案，圖案呈龍形、鳥形、花蔓形、怪獸形，給人以古樸莊重之感。
射箭是那達(dá)慕最早的活動(dòng)內(nèi)容之一。在公元800多年以前，蒙古人分為許多不同的部落，他們的經(jīng)濟(jì)生活大體可分為游牧經(jīng)濟(jì)和狩獵經(jīng)濟(jì)兩種。在成吉思汗統(tǒng)一蒙古以后，雖然狩獵經(jīng)濟(jì)的部落逐漸轉(zhuǎn)向了游牧經(jīng)濟(jì)，但狩獵時(shí)期長年積累下的拉弓射箭的本領(lǐng)卻保留了下來，以防外敵侵略和野獸襲擊畜群。射箭比賽的規(guī)則是三輪九箭，以中靶箭數(shù)的多少定前三名。那達(dá)慕大會(huì)一般舉辦7之9天，蒙古族的男女老少都沉浸在歡樂之中。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇3
春節(jié)是我們中國農(nóng)歷的新年，所以過年對(duì)我們中國人而言非常重要的！因此，春節(jié)前準(zhǔn)備也是必不可少的。
過年了！過年了！每家每戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯……要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了！有些習(xí)俗還非常怪，無奈之下，我就去問正在貼春聯(lián)的媽媽。
我看見媽媽將“�！弊值怪N，我固然知道為什么要倒著貼，將‘�！值怪N是一種習(xí)俗，‘福’倒貼說明‘福’倒（到）了！但是我仍然問道：“過年有什么習(xí)俗和規(guī)矩��？”媽媽停下手中的活，耐心地給我談起來。
原來，以前過年還有一種放鞭炮的習(xí)俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個(gè)老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個(gè)方法就流傳開來。但現(xiàn)在廣州禁止燃放煙花爆竹，所以我們就不再進(jìn)行這個(gè)活動(dòng)了。
除夕這一天對(duì)我國來說是極為重要的。這天晚上，我們?nèi)覝?zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)年飯。
吃年夜飯，是春節(jié)每家每戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚�；疱仧釟怛v騰，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的`日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了，知道了許多過年習(xí)俗的知識(shí)，不過我覺得有一點(diǎn)迷信，但是這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好，何必迷信不迷信？更何況這是傳統(tǒng)的習(xí)俗，寧可信其有不可信其無��！
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇4
“春節(jié)”是中國一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)期間，全國是上下舉國歡慶，處處洋溢著歡樂和諧的氣氛。
佛山的春節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開始。主要的活動(dòng)包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛逛花街，久而久之，這便成佛山人過春節(jié)必不可少的活動(dòng)。因此，按歷代習(xí)俗，都會(huì)舉行一次年宵花市。
“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會(huì)在農(nóng)歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來臨。年前，佛山人還會(huì)開油鍋、蒸年糕。開油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來年的'日子好像只油鍋，油油潤潤，富富足足。佛山人還愛蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚這一天，是整個(gè)春節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會(huì)到處燃放煙花爆竹。不僅如此，大家還會(huì)忙于做年夜飯。佛山人對(duì)年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會(huì)有雞，俗話說“無雞不成宴”，因此，雞是少不的。其次，就是一些應(yīng)景的菜，例如：魚，代表年年有余；發(fā)菜，代表發(fā)財(cái)；蠔豉，代表好事……吃過晚飯，大家都會(huì)不約而同地去逛花街，越接近十二點(diǎn)，人氣就越旺。
大年初一，大家都會(huì)睡到近中午才起床。吃過午飯之后，佛山人會(huì)到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí)，不論帶多少禮物都不能是單數(shù)，因?yàn)樗自捳f“好事成雙”。進(jìn)門，首先要對(duì)象說不同的祝福語。對(duì)老人要說“新春如意”，“壽比南山”；對(duì)有工作的人說“工作順利”，“新年進(jìn)步”；而做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”，“發(fā)財(cái)利市”。拜年時(shí)，長輩會(huì)將事先準(zhǔn)備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節(jié)，是春節(jié)的另一個(gè)高潮。在佛山，有這么一個(gè)俗語“行通濟(jì)，無蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會(huì)拿著行運(yùn)風(fēng)車和與“生財(cái)”同音的生菜走通濟(jì)橋，祈求身體健康、財(cái)運(yùn)亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇5
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”轉(zhuǎn)眼間，又到了春節(jié)。在陣陣清脆的鞭炮聲中，在小朋友們的歡呼聲中，它閃亮登場(chǎng)。雖然覺得現(xiàn)在過年的年味淡了許多，但還是抑制不住心中的喜悅和興奮，因?yàn)檫^年的時(shí)候可以穿新衣服，收壓歲錢，和朋友們一起瘋玩。。。。。。
貼春聯(lián)是春節(jié)必有的節(jié)目。說起它還有講究哩！貼春聯(lián)的東西不能用透明膠和雙面膠，因?yàn)樗鼈儎傎N上的時(shí)候會(huì)很牢固，但當(dāng)它們的叫風(fēng)干了之后，就會(huì)失去粘性，春聯(lián)會(huì)自動(dòng)脫落。這時(shí)，古時(shí)候的老方法就派上了用場(chǎng)。用白面和少量的水打成糊狀，再倒到開水里攪拌幾下，漿糊就做好了，然后再用炊炊把它涂到貼春聯(lián)的地方，貼上春聯(lián)就大功告成了。用這樣的方法會(huì)讓春聯(lián)一直牢固不掉，直到下一年春節(jié)有人把它撕掉。試試看吧！
餃子這種食物有著悠久的歷史，深受廣大人民群眾的喜愛，而且每年大年三十都要包餃子吃，那么，你們知道餃子的由來？而又為什么要在大年三十吃餃子呢？
傳說東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的'臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒等驅(qū)寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為‘餃耳’或‘餃子’。不過現(xiàn)在的餃子大多數(shù)自己做的就是蘿卜和肉了，反正我就沒吃過用羊肉做的。
當(dāng)然，說到春節(jié)還有很多習(xí)俗，我就不都說了。祝大家羊年快樂，要咩有咩！我去吃餃子嘍，拜拜！
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇6
在我的家鄉(xiāng)有許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日，比如：春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)······每個(gè)節(jié)日都有傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。
在每年的五月初五的端午節(jié)，有賽龍舟、吃粽子、掛艾葉菖蒲的風(fēng)俗，據(jù)說是為紀(jì)念愛國詩人屈原的。在中秋節(jié)，我國有賞月、吃月餅的習(xí)俗。農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸放等等。重陽節(jié)也是尊老、敬老的老年人的節(jié)日。下面就讓我介紹一下我們最重要的節(jié)日——春節(jié)。
春節(jié)是我國古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)一到，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，粘上紅紅的春聯(lián)，個(gè)個(gè)都滿面春風(fēng)的，到處洋溢著一派喜慶的氣氛!就先說除夕夜吧。一家人都團(tuán)聚在一起，吃著美味的食物，邊看春節(jié)聯(lián)歡會(huì)邊聊天。吃完晚飯，我們小孩便可以拿著煙花的外面盡情地玩，而大人也會(huì)聚在一起打打牌、看看電視、聊聊天的。到晚上，天空中便會(huì)綻放出一朵朵美麗的煙花，真是五彩繽紛啊!直到很晚，我們才上床睡覺。有的大人還守年歲的呢。
還有，在我們這里除夕夜要放“關(guān)門炮”的。這鞭炮一放要放到年初一早上，持續(xù)不斷地，這是“開門炮”。中國有“開門爆竹”一說，即在新的`一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是放爆竹，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。新的一年就在這爆竹聲中開始。我最喜歡過春節(jié)，不僅可以盡情吃，盡情玩，可以穿新衣服，還有一個(gè)更主要的原因，那就是我的口袋便變得鼓鼓的，都是爸爸媽媽爺爺奶奶還有親戚給的壓歲錢。據(jù)說我們得到這壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
這就是我家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗。你們家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗是怎樣的呢?相信你們一定也有自己也有獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇7
浙江杭州是我的老家，說起杭州的春節(jié)習(xí)俗，那真是非常多，下面我就告訴大家我們浙江杭州的習(xí)俗吧。
首先“臘月二十四，撣塵掃房子”，按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門；這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的`歡樂氣氛。
還有就是：開門炮。在初一凌晨，家家戶戶第一件事是放“開門炮”，到處是一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，就是所謂"接年"。放“開門炮”也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱"百子炮"；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發(fā)，意思是可解除一年的晦氣和倒霉，并表示接新年。要求三發(fā)都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好，象征今年隨便做什么事都會(huì)順利，如意發(fā)財(cái)，種田人會(huì)大豐收。有些地方在打開門炮時(shí)，還口中念念有辭，說一些吉慶的話。一般鞭炮都是紅色的，燃放后滿地通紅�，F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止，但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
老杭州人過年的娛樂活動(dòng)大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，基本上是商家有的，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動(dòng)提高氣氛的功能。
在大年三十夜，以前杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓；落花生叫長生果……。
這些就是我們浙江杭州過年的習(xí)俗。
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇8
除夕這一天對(duì)我國來說是極為重要的。這天晚上，我們?nèi)覝?zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)年飯。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚�；疱仧釟怛v騰，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，喻意"年年有余"。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了，知道了很多過年習(xí)俗的.知識(shí)，不過我覺得有點(diǎn)迷信，但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好，何必迷信不迷信？更何況這是傳統(tǒng)的習(xí)俗，寧可信其有不可信其無�。�
以前過年，只是和大人湊熱鬧。今年過年我知道了不少和春節(jié)有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。
大年三十的上午每家每戶都要貼春聯(lián)，以示迎春之意。外公每年都要挑選一幅稱心如意的好春聯(lián)。今年選的上聯(lián)是：喜氣洋洋財(cái)旺旺，下聯(lián)是：好運(yùn)多多福連連。橫批是：吉星高照。這足以預(yù)示新的一年里的幸福生活。
年三十午夜吃餃子，也是每家必不可少的。老人們都說吃餃子好。吃餃子包含著非常豐富的文化意義。餃子諧音交子，就是相交子時(shí)，交好運(yùn)發(fā)大財(cái)。因餃子的形狀又像金元寶，故又象征團(tuán)圓和財(cái)富。
大年初五俗稱"破五"，意思是人們要走出家門進(jìn)行戶外活動(dòng)。這天上午我和外公外婆沿著河堤，從將軍碼頭一直走到新華碼頭。這里是滑冰場(chǎng)，男女老少人頭攢動(dòng)，人們身著五顏六色的節(jié)日新裝，好像給冰場(chǎng)上裝點(diǎn)了盛開的鮮花。人們有的在滑冰、有的在打冰車。還有的在冰道上從高處往下放冰車，大家玩的真盡興！大人、孩子和老人，一片歡歌笑語......
這不正是太平盛世的真實(shí)寫照嗎？
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇9
文廟又稱孔廟，是人們祭祀孔子的地方。聽大人講，在全國的許多城市都建有文廟。
漳州，這座歷史文化名城也建有一座文廟。漳州的文廟坐落于充滿歷史烙印的老街區(qū)修文西路，它始建于宋朝，距今約有一千年，是一個(gè)國家級(jí)文物保護(hù)單位。漳州文廟不僅有南宋的朱熹在此講學(xué)，鄭成功、黃道周在這里的祭祀孔子而且孔子的后裔也曾居住在這里。因此，漳州文廟一直享有盛名。
今年春節(jié)期間，我慕名到漳州文廟參觀，敬謁孔子。
穿過修文西路那寫有“德配天地，道冠古今”的大牌坊，跨入文廟，首先映入眼簾的是一尊站立在廣場(chǎng)中央的高大銅像，面容慈祥，雙目炯炯有神，這就是被尊稱為“圣人”的孔子——我國古代偉大的思想家、教育家和文學(xué)家。他創(chuàng)辦了我國最早的學(xué)�！桔��？鬃邮侵袊鴤鹘y(tǒng)文化的杰出代表，他的思想對(duì)中國甚至世界都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。懷著對(duì)孔子的崇敬之情，我站在銅像前，深深的鞠了一躬。
繞過銅像，拾階而上，便到了氣勢(shì)磅礴的大成殿，殿前豎立著六根高大的蟠龍石柱，雕工精美，形象生動(dòng)。進(jìn)入大殿，孔子坐像端坐正中，仿佛正在諄諄教導(dǎo)他的弟子們。坐像前擺放著幾案，兩側(cè)站立著銅馬、麒麟，做工細(xì)膩，造型優(yōu)美。整個(gè)大殿顯得古樸大方。
出了大成殿，漫步文廟四周，環(huán)境幽雅，花木飄香。兩側(cè)的.廂房擺放著許多歷代保留下來的碑文、石雕，顯示了漳州文廟的悠久歷史和顯赫地位。而前來參觀和祭祀的人絡(luò)繹不絕，更說明了人們對(duì)孔子的敬仰。
參觀完文廟，我為中國擁有孔子這樣一位萬世師表而自豪，為中華民族擁有優(yōu)秀傳統(tǒng)文化而自豪，也更加激勵(lì)我繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的決心！
春節(jié)民風(fēng)民俗作文600字 篇10
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。
北京人喜食江米或黃米制成的`紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。
北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。
餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。
因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑�；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
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