媽媽的拿手菜作文集合15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的媽媽的拿手菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
媽媽的拿手菜作文1
清晨陽光明媚，六點(diǎn)鐘媽媽要起來為家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什么好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準(zhǔn)備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準(zhǔn)備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進(jìn)行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關(guān)火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看著紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著整個(gè)過程，看著媽媽的轉(zhuǎn)身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學(xué)習(xí)回報(bào)媽媽。
媽媽的拿手菜作文2
晚餐時(shí)間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步并作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什么好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。
媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿卜。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上才有的高山高麗菜喔！
媽媽做這道菜時(shí)，會(huì)先將油倒進(jìn)熱鍋里，把切好的高麗菜放進(jìn)鍋?zhàn)永锍矗侔训按蜻M(jìn)鍋?zhàn)永铮尤胍恍┘t蘿卜絲，讓菜的顏色更漂亮，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，快炒一下，香噴噴的高麗菜炒蛋就完成啰！
我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時(shí)，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來咸咸甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變?nèi)f化。
這道菜雖然很簡單，里面卻有媽媽滿滿的愛，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進(jìn)肚子里，就好像把媽媽的愛，裝進(jìn)心里一樣。謝謝媽媽煮這么好吃的菜給我吃，我現(xiàn)在已經(jīng)可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋里有我和媽媽的同心協(xié)力，媽媽我愛您！
媽媽的拿手菜作文3
“嗝！吃得好飽啊！”看著自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來，原來我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇，它可是我的最愛。
我從補(bǔ)習(xí)班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂雞翅，便飛快地跑進(jìn)廚房，媽媽正準(zhǔn)備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯(cuò)特錯(cuò)，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續(xù)割。我心想：媽媽把它們這樣割開不會(huì)一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結(jié)果沒殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個(gè)小鍋，裝滿熱水，把切好的杏鮑菇倒進(jìn)去，再撈出來，打了個(gè)水焯。
她點(diǎn)火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P子，媽媽又加入了調(diào)味粉料，當(dāng)調(diào)料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著可樂雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿滿吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子，雙手為媽媽點(diǎn)贊！
媽媽的拿手菜作文4
人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳肴。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳肴，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。
現(xiàn)在，我他升入了中學(xué)，學(xué)科增加，使時(shí)間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學(xué)回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學(xué)習(xí)這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內(nèi)備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁后，加入煎好的雞蛋，再加入調(diào)料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時(shí)，媽媽總是會(huì)給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會(huì)為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強(qiáng)身健體，補(bǔ)充營養(yǎng)。
也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個(gè)底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個(gè)皮球在滾動(dòng)。媽媽在一旁看著我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之后，口留余香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤著我成長，也滋潤了我的心田。
媽媽的拿手菜作文5
今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進(jìn)忙出的，我連忙放下書包，換上我的圍裙進(jìn)去幫忙。喔！原來媽媽要煮最拿手的“紅燒魚”。
首先，媽媽把魚洗干凈，然后拿起刀子，在魚的肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應(yīng)一樣，馬上說：“這樣處理魚比較容易煮熟呀！”接著，她把油倒進(jìn)熱鍋中，再將魚滑進(jìn)鍋里去，當(dāng)魚放進(jìn)鍋?zhàn)訒r(shí)，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚的兩面煎成焦黃色且不會(huì)黏在鍋底時(shí)，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚撈起來，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚放進(jìn)醬汁內(nèi)燉煮，同時(shí)加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。
當(dāng)媽媽把煮好的紅燒魚端出來時(shí)，橘紅和金黃色交錯(cuò)的魚，油亮亮的呈現(xiàn)在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來。開飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚肉放進(jìn)嘴哩，品嘗魚肉的鮮甜。接著，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們?nèi)胰俗钕矏鄣拇钆洹?/p>
對(duì)我來說，“紅燒魚”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。
媽媽的拿手菜作文6
我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會(huì)贊不絕口。至于是怎么做的，讓我來告訴你吧。
星期天下午，媽媽問我想吃什么菜。我說要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買土豆和青椒，超市里的菜各種各樣，挑了半天才買好東西。回到家，媽媽先把油倒進(jìn)鍋里，開了火以后，油就全冒出來了，我嚇的瑟瑟發(fā)抖，趕緊躲到媽媽的身后。媽媽把土豆切成兩半，然后很熟練的把被分成兩半的土豆切成數(shù)不清的長條。切完了，就把土豆絲放進(jìn)盤子里，我也幫忙把土豆絲放進(jìn)盤子里。土豆絲一個(gè)挨著一個(gè)，像小兄弟一樣睡的可香了。媽媽把土豆絲倒進(jìn)鍋里，只聽砰的一聲，嚇了我一大跳。接著一股濃煙突然冒出來，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的，一股香味撲鼻而來，令我垂涎三尺。媽媽把火關(guān)了，用勺子把炒好的菜放進(jìn)盤子里，熱氣直往外冒，我看著就流口水了。
中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個(gè)夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。
這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最愛------土豆絲。
媽媽的拿手菜作文7
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就..有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買來的牛排拿出來，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過3-5分鐘的時(shí)候要翻一次面。”媽媽一邊說，一邊撕開裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然后裝進(jìn)盤子里。”“哦。”我學(xué)者平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤子拿出來，吧佐料裝進(jìn)盤子里，過了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱贊。
看！媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的拿手菜作文8
媽媽的拿手好菜就是煎豆腐，每一次如果媽媽有煎豆腐，我都會(huì)盛一大碗飯，因?yàn)槊看螊寢尪紩?huì)在豆腐上淋媽媽特調(diào)的醬汁，所以每次我才會(huì)盛很大碗飯淋醬汁，媽媽還會(huì)在假日時(shí)后帶我去市場(chǎng)選完美無暇的豆腐，媽媽很注重食材也用心在做菜的功夫，所以我會(huì)跟媽媽說：“您真像一位廚師！”媽媽就會(huì)浮現(xiàn)出很滿足的表情。
媽媽第二道拿手菜就是鵝肉面，我每次吃的時(shí)候，我都一口接著一口的吃，我越吃越順口，我吃到都感覺可以像只長了翅膀的鵝飛上天去了。媽媽說鵝肉要挑選有肥肉一些的鵝會(huì)比較好吃，還有鵝肉要放姜絲，鵝肉要下水煮久一點(diǎn)，鵝肉才會(huì)軟又好吃。媽媽還發(fā)明了好吃的鵝肉醬料可以讓味道更香甜。
只要菜一上桌，我就會(huì)大口大口的吃個(gè)不停，記得有一次，我站在電鍋旁聽著媽媽千交代萬交代不要被燙到，但是我沒有放在心上，一不小心，突然被媽媽煮好的熱水燙到，我的手瞬間起了水泡，被燙到的那一瞬間，就好像被刀刺到一樣的感覺，很痛，我想媽媽的心里也很痛！我被燙到的時(shí)候，媽媽沖去冰箱，拿出藥膏涂抹在我的手上，我的手上冒著白色的水泡，我感覺到媽媽此刻的擔(dān)心！
如果參加全世界廚藝比賽，媽媽絕對(duì)會(huì)得到第一名，而且媽媽的鍋?zhàn)邮窃?jīng)奶奶煮天下最好吃的美食所用的鍋?zhàn)樱瑡寢屨f：“這個(gè)鍋?zhàn)邮俏覀兊膫骷抑畬殹保砸院笪乙妥优f：“這支鍋?zhàn)邮俏覀儌骷抑畬殻鼤?huì)守護(hù)著我們家，也會(huì)傳承奶奶對(duì)我們家守護(hù)的精神！”
媽媽的拿手菜作文9
寧靜的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房里忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看著媽媽做她的拿手菜---咖喱蝦仁。
媽媽系上圍裙，洗了洗菜，看著碗里的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一只蝦，用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭，然后拿起剪刀依著紋路剪到蝦的一排腳，最后兩個(gè)大拇指向反方向一扳，一個(gè)完整的蝦仁就出現(xiàn)了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮，沒有一點(diǎn)殘留的肉。過了好一會(huì)兒，媽媽剝好了蝦仁，也準(zhǔn)備好了配菜，一切準(zhǔn)備就緒。
媽媽打開煤氣灶，小心翼翼倒油，再把鍋端起來搖了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋里一倒，平靜的鍋面，頓時(shí)涌上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進(jìn)去，媽媽拿起鍋鏟在鍋里劃了幾下，淡淡的香氣從鍋里綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會(huì)，我迫不及待的說：“快放咖喱呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會(huì)更好。”
又過了好一會(huì)，蝦仁變成了一個(gè)個(gè)紅通通的娃娃，媽媽這才拿起咖喱放進(jìn)鍋里，完美的和蝦仁融為一體。
菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖喱蝦仁的盤子端上桌，一個(gè)個(gè)紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖喱里，我夾了一塊放進(jìn)嘴里，有一種說不出的味道，好吃極了。
媽媽告訴我，要做好一件事情，只有通過努力和認(rèn)真的態(tài)度，才能有完美的結(jié)果。
我也好像領(lǐng)悟到了些什么……
媽媽的拿手菜作文10
外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。
每當(dāng)我說想吃土豆絲炒豬肉的時(shí)候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會(huì)到市場(chǎng)準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個(gè)且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點(diǎn)肥，因?yàn)檫@樣吃起來口感才好。
食材買好了，回到家后，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開始炒菜的聲音。這時(shí)，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進(jìn)廚房，看到鍋里色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。
土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”
我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。
土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會(huì)經(jīng)常做，我卻百吃不厭。
媽媽的拿手菜作文11
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會(huì)覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進(jìn)去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進(jìn)去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！
我媽媽也很會(huì)煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對(duì)他虎視眈眈，，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時(shí)親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調(diào)的時(shí)候，就會(huì)用炒飯來解決，但是我們一點(diǎn)也部會(huì)失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭(zhēng)先恐后的把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時(shí)很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！
媽媽的拿手菜作文12
媽媽的`拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時(shí)，媽媽都會(huì)端出她的拿手菜。應(yīng)有盡有的超市、人山人海的菜市場(chǎng)，都是媽媽挑選食材最好的場(chǎng)所。
媽媽從超市買紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過后，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時(shí)后，美味的咖哩就完成啦！這是要經(jīng)過熟能生巧的技術(shù)，才能完成如此困難的一道料理。
哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別說它的口感了，當(dāng)香醇濃郁的咖哩進(jìn)到我的嘴里，有一種入口即化的感覺，爸爸說：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我說：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫著，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應(yīng)該要感謝誰呢？沒錯(cuò)，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個(gè)人幫我煮那么好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評(píng)咖哩不好吃，因?yàn)槟鞘菋寢屝量酁榇蠹抑蟮模愿荒艿沟簦以谶@里要跟愛我的媽媽說：”媽媽，謝謝您，我愛您。”也要跟天真的妹妹說：”妹妹我會(huì)保護(hù)妳，不讓你受傷，我愛妳。”
媽媽的拿手菜作文13
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的神情，開心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文14
我家開了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最愛，我的最愛是媽媽做的蛋炒飯。
每次我說想吃蛋炒飯，媽媽都會(huì)提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來媽媽會(huì)先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進(jìn)鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會(huì)蔥花所獨(dú)有的香味就會(huì)飄出來。接著媽媽會(huì)把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進(jìn)鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會(huì)再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂。慢慢地聲音變小了，就在這個(gè)時(shí)候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂。
蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯。看著五顏六色的蛋炒飯，聞著飄散出來的香氣，我迫不及待地吃了起來，不一會(huì)就吃了個(gè)精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。
媽媽的拿手菜作文15
大千世界美味的食物有很多，但沒有哪一道菜能比得過媽媽的拿手菜——可樂雞翅。
一想起媽媽親手做的可樂雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。
這天中午，媽媽竟然從超市買回可樂和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這么做出這美味！
只見媽媽，先將雞翅洗凈劃三刀于表面，使雞翅燉的時(shí)候容易入味。開鍋點(diǎn)火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂。蓋上鍋蓋。大火燒開。再調(diào)成小火燜煮20分鐘。
20分鐘后，當(dāng)媽媽打開鍋蓋，熱氣涌出香氣撲鼻，是你無法形容的。那美妙的氣體鉆進(jìn)你的鼻尖兒，流進(jìn)你的肺中，再撓你饑餓的肚子，令人垂延欲滴啊！
望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個(gè)咬了一口，那香嫩的雞肉拌著甜甜的可樂，再加上蔥的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤雞翅，最后把湯汁兒都來和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開心的笑了。
瞇起眼睛，回想可樂雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學(xué)會(huì)做這道菜，也做給我親愛的媽媽吃，讓她也來享受一下人間美味——可樂雞翅。
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