舌尖上的記憶作文（精選32篇）
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【帋痛蠹艺淼纳嗉馍系挠洃涀魑模┐蠹覅⒖冀梃b，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的記憶作文 1
臘月月末，爺爺便開始忙活起來，清早驅車去城里，從親戚到家的雜貨店，拿幾個新制的缽子，便又匆匆的回鄉下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜，洗凈，存入冰箱，成為下一餐的食材。而這些，都鄉里人一貫的做法。缽子菜，也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子，就是展示主角風采的最佳舞臺，家家戶戶的缽子菜，把香味融于一體，年便隨之到來了。
除夕的夜晚，缽子菜內容豐富，我最愛的是甲魚缽子，一直都團圓飯的常客。甲魚肉的爽滑鮮嫩，濃湯的美味，也是一年中最幸福的相遇。
甲魚缽子的甲魚要選個大，殼黑，力氣大的。爺爺總是把這個重擔交給我，拿幾根長筷子，放在甲魚旁，它便上前抓，逗它急了，它的倔性便來了，縮在殼里，怎么逗它，它都不出來，在這時，爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了，再待爺爺喊我之時，我便知趣的跑進后廚房看他做甲魚缽子。
先把切好的甲魚肉洗凈放在一邊，往煮好的水里放入佐料，湯漸漸呈現濃白色時倒入甲魚肉，放入干辣椒等提味，我是一個不吃辣的'常德人，故傳統吃法的甲魚缽子我不愛吃，可爺爺的甲魚缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等，不僅為了提鮮，為了養胃、健康。撒些鹽，蓋上缽蓋，大火燜煮，甲魚缽子便初步完成，只需要端上飯桌，就可食用了。
甲魚缽子上桌了，新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎，甲魚殼旁的肉，便是最爽滑的地方，晶瑩剔透，很嫩，因為與濃湯混合，變成了一種超級味覺享受，一吸，濃湯下肚，暖胃，暖心扉，吃完甲魚，蔬菜也上桌了，就著濃湯，很快就燙熟了，菜的清香撞上甲魚湯的濃郁，別有風味，最后飲湯。濃湯，驅走冬日的寒冷，像冬日的陽光，并不是炎熱的，是心頭的暖，溫暖整個嚴冬。
思念融入濃湯，融入那冬天的記憶，永存不忘，愿時光不老，歲月多情，愿爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文 2
陽光不燥，微風正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類菜正在瘋長，又到了外婆最忙碌的季節——泡菜季，本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現在是清晨七點，為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養豐盛的大餐，外婆準備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜，在當地人眼中，一壇合格的酸壇子是不能沒有小蒜的，沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。
當然，一壇合格的酸壇子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜并肩作戰的好伙伴。菜品越多，越能使酸壇子味型豐富，越能塑造復合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜開胃；酸蘿卜，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜苔，潤滑鮮嫩，余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜，外孫女就會多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚，慈愛從她眼中溢出。
現在是配料時間，外婆掌握著一門古老的技藝，提取各種調料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢，老姜三錢，小蒜四錢，大蒜兩錢，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水，水的柔和質地能使香味散發的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后，酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一壇完美的酸壇子算是完成了。
時間是美食的摯友，接下來要做的'便是等待，定時更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時，便是大功告成了。
當外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時，外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容，“別急，慢著點吃，又沒人跟你搶……”。
成長的道路上，有了酸辣可口的酸壇子陪伴，再寡淡的日子，也會變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文 3
小的時候，家里的院子中有一棵櫻桃樹。
每當到了春天，光禿禿的櫻桃樹枝上開始發出碧綠的芽兒。新芽兒又細又嫩，伏在樹丫之間，點綴著樹枝。
天氣轉熱，到了夏天，碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深，變成墨綠，綠葉周圍出現了一小圈鋸齒。
經過一夜，綠葉之間赫然出現幾粒小綠點。“結櫻桃啦！結櫻桃啦！”看見櫻桃的我，興奮地站在樹下又唱又叫。
漸漸地，櫻桃變紅了。金色的陽光穿過薄薄的櫻桃皮，晶瑩剔透的果肉，發著淡淡的光亮。櫻桃皮下，隱約能看見有汁水在流動。
看著綠葉間一個個圓圓的.櫻桃，我垂涎三尺。每天都拉著爸爸，一遍又一遍地問：“櫻桃熟了嗎？可以吃了嗎？”
終于有一天，爸爸從倉庫中拿出來一根長棍，長棍頂上是一把鋸子。他大喊：“快來摘櫻桃嘍！”
聽到這叫聲，我和另外一些孩子們立馬沖了過去，生怕落后了吃不著櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子，調整了一下長度，直接把鋸子架到櫻桃樹上，選了幾根櫻桃結的最多的樹枝，連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯，爸爸鋸的時候略顯吃力，咬著牙關，皺緊眉頭，一下一下地鋸著。
“啪嗒！”樹枝落在地上，綠葉四散飛揚。我們立馬伸手，將一個個櫻桃從樹枝上摘下來，扔進籃子里，放在清涼的水下洗了又洗。
洗干凈的櫻桃“吹彈可破”，表面掛上了幾粒水珠，散發著無限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中，輕輕一咬，櫻桃皮就破開，涼絲絲的果肉又酸又甜，汁水四溢，流進喉嚨，滋潤著嘴巴和發干的喉嚨，清香的氣息從嘴巴直通整個大腦，直接讓身體放松下來。
我們一邊吃，一邊將洗好的櫻桃兜在衣服里，一口一個，這些櫻桃不僅滋潤著我干燥的唇舌，也滋潤著我的心。
兒時的櫻桃是那么的特別。此后，不管我吃了再好的櫻桃，也比不上自家櫻桃樹上的那些果實。這些櫻桃，不僅美味，還飽含著兒時的快樂與記憶，總使我想起，以前的夏天發生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文 4
輕風陣陣，送來幾縷誘人的肉香，我急忙跑到廚房，看到的只是父親忙碌的身影。
走遍千山萬水，盡嘗天下奇味。無不為之送去盛贊，然而，我最愛的是家中父親秘制的'臘汁肉。只有家的味道，不只提供一時的歡愉，更能提供長久的幸福。
天上下著大雪，路上行人稀少，雪片一次次蒙住雙眼。雙眉掛水珠，滿面通紅的我，正與爸爸艱難地走在路上，我倆都有又冷又餓，這時我們看到了一家仍舊在營業的飯店，連忙沖了進去。我們買了些臘汁肉吃。我實在是餓極了，幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡，詢問爸爸能否在家自制，他欣然答應。
說真的，我從未想過肉會這么好吃。
每次吃飯，我都要吃一碗肉，用它拌飯、夾饃、拌面，從未膩味過。也許，是因為爸爸有高超的廚藝。
每次購買豬肉，他都精挑細選，用的是上好的五花肉。用心的加工過后，他便加入各種佐料，用高壓鍋慢燉。過了一上午，我更能嗅到家中充滿了限誘人的香氣。他還非常高明地，將肉放涼置于小碗中用保鮮膜密封冷藏，無論何進打開，都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉，又何曾簡單？
這肉，充滿了特點。首先，它綿軟咸香，回味綿長，并且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色，富有纖維，吸滿肉汁，輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色，用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強，會在口中輕輕融化，肉汁就溢滿了口腔，香香的味道便浸透了全身。
無數饑餓的時候，父親做的肉便能填飽肚子；無數疲勞的時刻，父親做的肉，能驅累解乏。
父親做的臘汁肉，不只是美味，更有家的味道。
舌尖上的記憶作文 5
人生就像一瓶五味雜瓶，里面裝著自己的各種經歷與記憶，有著別樣的味道。人就是品嘗者，打開瓶，一股特別的味道撲進鼻來。百感交織又涌上心頭，將記憶回溯到那個時期。
媽媽端上一盤草莓，鮮紅欲滴，一股草莓香撲面而來，我忍不住拿起一個吃了起來，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘，炎熱時擋著一片烈日，下雨時讓自己的女兒免受風雨的吹打。母親是這樣的偉大與無私，讓兒女們倍感溫暖。然而，有時，兒女們還會與她產生矛盾。可是，有誰能夠想到母親的辛苦，她們為家庭所作出的貢獻？她們總是默默無聞，現在，我慢慢懂事了，也應該學會為媽媽分擔一份責任，為她排憂解難。
晚上，爸爸調了一份苦瓜。平時，我不愛吃，但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦，然而嚼著嚼著，苦味漸漸消失了，取而代之是一片清涼在口中彌漫。我想到了我的父親。他平時較母親比較嚴肅，也是他撐起了這個家。爸爸時常教導我，如何做人做事，告訴我這是他成長經歷上的經驗和教訓�？墒牵袝r我聽多了，就置之不理，甚至有時不耐煩。這時，我明白了良藥苦口的含義，父親的話讓我學會更加理智地看待問題，學會做人做事。
回到奶奶家，奶奶特地為我做了一道尖椒土豆絲，我胃口大開�；鹄钡�.辣椒讓我想起了奶奶和爺爺，他們的青年時期也像這辣椒一樣，有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會建設中去。慢慢品味著辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回蕩。他們為這個社會付出了許多�，F在，他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們，給他們一個安詳的晚年。
人生也是一瓶品不完的酒，各種味道交雜而成，讓你想起了那些歲月與那些人。
舌尖上的記憶作文 6
記憶里，每個人都會有一道讓人回味無窮的菜，在我的心中，莫過于是那一片在風中搖曳，開著雪白小花的果實。
小時候，陽光灑在肩頭的季節，奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠，深深淺淺，素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼，在奶奶不注意之下，輕輕捏住花莖，攔腰斬斷，放在鼻下嗅嗅花香。那花，不精巧卻落落大方，不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水，花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”，在陽光的普照下閃爍。
“奶奶，這花能吃嗎？”我大聲喊著。“這花呀，結果才叫甜呢！”奶奶和藹慈祥的笑著，結果了，做給你吃，很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少，便把花兒喂進嘴，像是冬雪般清涼，還帶著甜，又似孩子般的性格，說變就變，成了苦澀的味�！昂脗�饞嘴貓兒，”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒，忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉，拉著奶奶的衣角，“奶奶，別說了�！�
花開花謝，豌豆結果，胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里，采下大筐大筐的豆兒。回家洗干凈，放入鍋中蒸煮，我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋，生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了，便迫不及待地剝開綠帳篷，“豌豆公主”就一個接著一個溜進了我的無底洞，那味道不似糖果的蜜甜，但像帶著花香的晨風，又像春風吹綠草原，輕輕咬開，里面的果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸，奶奶：“你做的真好吃！我還想要�！蹦莻�時候她臉上的`笑容比我還燦爛。
有些恍惚，那些事都已經過去了好幾年，豌豆地還在，可上面早已空空如也；奶奶還在，可已被時光折磨的滿頭白發；我還在，可已經長大了的我得整天忙于自己的學業。有時候，我很想叫奶奶種豌豆，煮豌豆，可見她那蒼白的發絲，佝僂的身軀，話到嘴邊，眼圈卻是先紅了，我不舍得讓她勞累，我知道與她相處的時間已經在倒計時了……
我看向窗外雪白的小花，舌尖上像是泛甜，是豌豆的清新。我想起了一句話，這花呀，結果才甜呢！
舌尖上的記憶作文 7
我有一個堂姐，她有著一雙善解人意的迷人大眼睛與一個厚嘴唇的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中，她一直關心我，愛護我。但是她在幾年前移民了，在這分別的時光里，我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的`記憶。
陽春三月，萬物復蘇，但我卻病了，媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口，那一大碗渾濁的苦水仿佛正對著我呲牙咧嘴呢!沒辦法，我只好閉上眼睛，一鼓作氣，一大口苦水“咕�！毕露�。頓時，我感覺胃里翻江倒海，有一只大手把我的消化系統翻騰攪拌，又酸又苦!當我正難受時，便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然，她像做出了什么重大決定似的，大踏步來到我面前，語氣鏗鏘有力地說：“諾，這是我珍藏的棒棒糖，給你，吃了就不苦了�！蔽翌D時雙眼冒光，三下五除二地含進嘴里，樂開了花，好甜好甜的糖汁順著舌尖滋潤了我的嘴和胃，也滋潤了我的心田。于是，幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜：堂姐真好!
堂姐的作文很好，偶爾有發表，也獲得一些稿費。一次，為了小小地慶祝一下，疼我的堂姐拿著錢和我去超市買東西。我興奮地領著她跑向玩具專柜，但她提前聲明，要留下點錢買學習用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時正值夏天，我又求堂姐用留下的錢買一個冰棍吃，堂姐不忍心拒絕我，只好網開一面買了一個�；丶衣飞�，我迫不及待地撕開包裝，輕輕舔了一口，頓時，一股冰涼甜蜜的幸福感順著舌尖通遍全身。堂姐看我這么開心，也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍，一路上也灑下我們的歡聲笑語，我覺得，這是我有史以來吃過的最最好吃的冰棍，從未有過的感覺。因為這是堂姐最后網開一面滿足我的小肚子而買的，也是堂姐用勞動換來的。冰棍冰涼涼的，甜蜜蜜的，蕩漾在心田，好滿足!
舌尖上的記憶作文 8
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活；賈島在農家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶著那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的'清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現在我的腦海：塵土飛揚，戎馬齊發，他身披帥袍，目光威嚴，立于眾軍之上，破金還我家園之日屈指可數；恰此時，十二道金牌令從天而降。他已知，大業將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必無歸期，只留下了“三十功名塵于土，八千里路云和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠的余香……
輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同為被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛游名跡！快哉亭的“一點浩然氣，千里快哉風”何不是他對自己的評價？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時如牡丹盛放，香盈四海；去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含著特別的感觸，打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明，漫步于我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理著他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放著數朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實著他的歸隱生活。他說，“采菊東籬下，悠然見南山”，只因為，自此他不必再糾纏于官宦之間，不必再游走于宮廷之內。他的一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠都不會改變，而他為了這份淡然，含澀一生。
這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領略到了苦、香、澀的背后圣賢們執著的真諦。
舌尖上的記憶作文 9
下了一夜的雨，下了一夜的情節，那舌尖上的記憶還在那里，你給我的愛還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷里，剛剛下的雨將風也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠方伸長，伸長……是要走那屬于我太奶的地方嗎？叫做天堂的地方嗎？巷，卻是不變，人早已離開。
找到一個小面館坐了下來，我呆呆的凝望著這瀝青路，才發現—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動。我想：到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。
“面來了，慢吃啊�！边�是那個人，還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠，由于剛下過雨，便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺，那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉，升騰，經歷了一個個的風花雪月。我，倏然淚下，大眼里渡著一圈金花�！疤蹋�！有面館哦！我們進去吧！”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時候家里很窮，但太奶還是會滿足我的要求。太奶牽著我的手進入店里。風吹過，太奶的頭發迎風飄散。
走進店里，她總是會為我點一份青椒肉絲面，因為她知道我無辣不歡，她也總是為我選擇窗口的位置，因為她知道我吃面的時候會流汗，喜歡自然風。我所有的習慣，她都知道。再次舉起勺子，將湯送入嘴里。口腔里，舌尖上都是美味。頓時，一股股暖流涌入心頭，向那心靈最深處緩緩流去，直到沖破那久違已久的舌尖上的.記憶，而香，還在口腔里蔓延……
“太奶，你為什么不吃啊？”我看著太奶問道。“太奶不喜歡，好吃吧。孩子，將來你一定要記得這舌尖上的美味��！”我點了點頭。那時，我們都笑了，就像三月的花兒一樣燦爛。頓時，淚流下，那時句善意的謊言，因為，有次過節，家里煮了青椒肉絲面。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨，打在我心頭上，太奶給我的愛還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心里，那份未完的愛還在蔓延。
舌尖上的記憶作文 10
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。
面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。
冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟滲出了些許汗珠。
夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風味。涼爽的面條仿佛驅散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。
后來，我看到飯店里的'炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。
一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關心，愛護，對我細心的愛。
舌尖上的記憶，最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文 11
說起美食，你們是否想到的是名貴的山珍海味呢？可我卻對街邊的涼皮情有獨鐘。
說起涼皮來，我與它的相識十分偶然。有一次，我和媽媽外出時，因為一點小事和媽媽發生了分歧，那時的我就像一頭倔強的牛犢，嘴巴頓時像失了靈的開關，開啟炮嘴模式，喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好，仿佛沒有想到我會如此失控�？粗鴭寢層行o助的樣子，我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺�？晌覅s不想就這么停下來。正在這時，一股香氣讓我閉上了嘴巴，我轉過頭順著香味聞去，心想：這是什么味？環顧四周后發現，��！是路邊一個移動餐車正在賣涼皮！此時媽媽好像看出了我的心事，輕輕問了一句：吃涼皮兒嗎？嗯！我點了點頭，雖然剛剛一直是我在吵，可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。
媽媽給我買了一份涼皮，坐在小桌邊看著我吃。看著碗里晶瑩剔透的涼皮，一陣陣香味充溢整個鼻腔，我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上噴香的芝麻醬和其他調料，舌尖頓時被這番滋味征服，沒幾口我就吃了個精光�？吹轿页缘倪@么香，媽媽似乎也放松了一些，又買了一份說帶回家等我餓了再吃。
隨后，我跟著媽媽繼續走，媽媽像什么都沒有發生似的跟我講涼皮兒的文化，可我卻不能平靜下來，想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣，粗暴的對待媽媽，不禁感到十分后悔，我想對媽媽說一句對不起，可是我卻說不出口，舌尖只剩那一份涼皮的.味道
從那之后，涼皮已經是我美食單中的一道，不論有再多的美味，我不會忘記最初嘗到它的味道，也時刻提醒自己，不能再像曾經那樣因為壞情緒而傷害了最親近的人。
舌尖上的記憶作文 12
小時候最喜歡家鄉的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵，但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我，每天都被那份甜蜜迷住。有一天，我去尋找氣味的來源，走遍了老街的各個角落，最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫，而是像一個聰明人，在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術。我可以看著吃著。我迫不及待想早點嘗試。
兩個，老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。
老板大叫：“好了，看好了。之后，他挽起袖子，舉起一個大鍋勺，從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜，濃濃如蜜，但香氣四溢，醇香如酒。接下來，就是畫畫。
他的手舉著一根長桿的光鐵勺，但手沒有顫抖，懸著的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到，在他優雅的外表下，隱藏著一個強壯的身體。然后，他的手開始動了，很輕松。糖汁被均勻地有規律地分配并落在鐵砧組成的'板上，從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰，是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓，就像練字一樣。整幅畫的細節也很傳神，頗有書法家的風范。我被他的繪畫姿勢迷住了，眼睛睜得大大的，但大氣不敢出，怕打擾他。
這時，他停下來，松了一口氣，灌了一勺糖漿。我知道他要結束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫，而是非常兇猛地把它舉起來，迅速地把果汁倒在砧板上。這一次，他走得很快，但是他的手臂有點顫抖，他不停地來回畫著。
我想知道他為什么在發抖。直到我畫完，才知道他在畫魚鱗。因為晃動，魚鱗變得更加生動，仿佛砧板上有一條魚在游動，我服氣了。老板把這幅杰作交給我，我欣然接受�？粗蜩蛉缟聂~，我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了，味道融化在嘴里，留在心里。
這不僅是舌尖上的盛宴，更是視覺上的盛宴，直到現在我都忘不了。每次想起家鄉，嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現在怎么樣了。
舌尖上的記憶作文 13
從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉，這道菜，伴隨著我長大，充實了我的整個童年。
那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學回家，一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進廚房，扒著案臺，口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品！
正當我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板著臉對我說：“阿楠，這菜現在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得松開手，不舍卻又認真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那么任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板著臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終于能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的霉干菜肉了！那份油而不膩的味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。
今年我十六歲，上高中，奶奶做的霉干菜，在我口中唇齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現在我感受到的已經不僅僅是菜肴的美味了。
“大楠，放學回來了！來，幫奶奶把這盤霉干菜端上桌，全家都等著你吃飯呢！”奶奶的.臉上笑出了皺紋，張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。
舌尖上的記憶，永遠存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜，就是我記憶的印證，正因有了它，我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜，把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受，所承載的，絕不僅僅只是味蕾的滿足；舌尖上的記憶，存儲了心靈的富足，包含了家人的情誼。
舌尖上的記憶作文 14
這是我離開蘭州的第九個年頭了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中，但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時，食欲有是有，卻始終勾不起我內心深處的悸動，于是，我越發思念家鄉的牛肉面，想念那碗醇厚的湯，勁道的`面。
去年，一次偶然的機會，我回到了蘭州。
還在火車上時，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。
原打算只要一兩面，可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我，勾人食欲，我忍不住點了三兩面，并盛了一碗泡菜，找到個空桌子坐了下來。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上，說不出的誘惑。
面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來，鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會共鳴得如此強烈。
然而這之后，卻再沒有了第一口的震撼與感動，我淡淡地吃完了整碗面，被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳，不禁憂傷：原來我思念了這么久的家鄉美食，舌尖記憶，也不過爾爾?
返程的火車上，我趴在床上，看著火車漸漸離開熟悉的故鄉，心里縈繞的惆悵也越來越濃，我終于想通了。
原來，我思念的并不是牛肉面，而是家鄉!
我對牛肉面不過是一種執念。歲月如綢，執念成繭，但將那繭剝開，有的也不過是一根細絲罷了。
有的事，只能放到心底來回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見，只不過是失望地嘆一聲：“不過爾爾”。
所謂 “舌尖上的記憶”，終究也只是我對家鄉的一份眷念罷了。
舌尖上的記憶作文 15
記得五年級暑假時，我在家中閑來無事，便在網上訂購了一個“冰棍模具”，當初只是一時好奇，誰知用了幾次后，我就上了癮。
但是我買這個模具，也不是沒有道理。每次吃著小店里的冰棒，都回味無窮，以至于我萌發了一個自制冰棒的念頭，幻想著自己閉著眼睛，舔著我自己制做的冰棍時的享受。
終于，我有了這個機會。我奔下樓，簽收快遞后，就地拆開，一些瑩白的模具映入眼簾，我輕輕地撫摸著，哇!清涼!我又抱著它們回房間，迫不及待地打開說明書，仔細查閱一番后，若有所思地點點頭。
第二天早上，我拿出快遞盒里面贈送的果汁，準備進行“實戰訓練”，我先把模具放入冰箱降降溫，等待了半個小時后，我選了一個圓形的'模具，把果汁倒進凹槽里，輕輕地放入冰箱內冷凍，之后，就是無聊透頂的等待，我很想打開冰箱看一看有沒有凍好，但按說明書上說的，我又不得不按捺住我的心。終于到了驗收成果的時候了，我用兩只指頭握住木柄，慢慢地細細地品嘗著……
自己做的冰棍雖然不如小店里的好吃，但對我來說卻意義深刻，在我看來，“冰棍”諧音“病滾”，寓意在這一年里我不生病。
那種清涼的味道無論在什么時候都在我舌尖上回味，揮之不去。
舌尖上的記憶作文 16
每一段時光都有它獨特的味道。即使有些事，已經好久不曾重演，我卻依舊記得那舌尖上的味道，那種記憶。
“啊嚏，啊嚏”又是一個冬天，一場大雪把這個小小的地方包裹了起來，顯得虛幻而縹緲。而我又毫不例外的感冒了！當我蓋著厚厚的棉被，身體冰冷，頭腦發熱時。我想起每次我發燒媽媽必會給我熬一碗——姜湯。
每當我睡眼朦朧，拖著疲倦的身子從那充滿溫暖的小床上下來時，總會看見媽媽那忙碌的身影，滿屋子都充滿著姜那獨有的味道——熱氣騰騰的水翻滾著，翻滾著，像打翻的五味瓶。每當這時，媽媽總會和藹地對我說：“趕緊去休息！姜湯還沒好呢”而我總是一臉無所謂地看著她：“沒關系，反正閑著也是閑著！”
這時，她總會放下手中的活，把我推進臥室，給我掖好被窩，然后囑咐幾句就離開了。幾分鐘后，便會有一碗姜湯出現在我眼前。媽媽總會逼我喝，原因就是因為我討厭姜！一勺一勺的姜湯順著我的舌尖往下流，只是瞬間我就被溫暖了。那種味道帶著點微辣，還有點澀澀的，當然也有點甜，我知道那甜的是媽媽對我的愛，那種愛簡單，沒有華麗的.修飾，只有一顆純樸的心，卻包含很多。那種在舌尖上的感覺漸漸流傳到了我的心里，染上一層美麗的顏色！
舌尖上的感覺芬芳了歲月，璀璨了年華，留住了時光，將點點的味覺融化在我們的心間，成為我們心中最珍貴的記憶！
舌尖上的記憶作文 17
從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的滋味，駐扎在記憶中。每當某個時候就會跳起來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味，去尋找，去思念。
記憶中的溫馨
一到過年，不管多少瑣事纏身，父母親和我都會到奶奶家吃團圓飯。那時，一鍋熱騰騰的餃子總能讓我垂涎三尺。夾起那餃子，帶著剛出鍋的熱度，放入嘴中一咬，濃郁的汁水瞬間溢滿口腔。再仔細一嚼，菜與肉瞬間讓我忘記了跋涉的疲倦，陶醉在無盡的溫馨之中。也許，餃子帶給家人的，不僅是口齒之間揮之不去的香味，還有一股充滿了家的味道的香甜，讓我為之心醉。
餃子——那舌尖上的美味，像小溪般緩緩流過心田，帶給我家鄉的親切感和團聚時的溫馨回憶。
記憶中的母愛
夏日炎炎，我背著沉重的書包，拖著精疲力竭的身體回到了家。這時，母親會遞給我一杯冰爽的檸檬汁。一口飲下，清涼的.氣息如清風般拂去了我心頭的燥熱，仿佛置身于森林中，忘記了煩憂，浸沒在無盡的清爽之中。這檸檬汁，給予了我動力，更有母親那愛的力量，讓我勇往直前。
檸檬汁——那舌尖上的清新，帶給我對母愛的甜蜜回憶。
時間像雪花般飄落手心，還來不及觀賞就已融化。在匆匆的人生旅途中，也只有那舌尖縈繞的溫暖味道未曾消逝，帶領我打開記憶的大門，回味著，留戀著……
舌尖上的記憶作文 18
人很多的記憶都和味覺聯系在一起，而味覺的記憶會是內在的感受，因而也會更長久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的滋味，駐扎在記憶中。每當到了某個時候就會跳出來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。
孩提記憶里，那時天天想著的就是糖果了。那味兒酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。還有那糖紙，五顏六色的，那時好像還當收藏來著，但現在已沒有了，想必是物是人非……
還記得，小時候想吃糖想得要命，一天到晚都想著，什么水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都嘗了個遍。正因如此，惹來爸媽不少責罵，一本正經地跟我說：“少吃點糖，小心蛀牙�！蹦菚r的'我不太懂什么蛀牙，只見父母嚴肅認真的神態便覺得蛀牙一定是什么壞東西，我一聽這話便覺得渾身發冷，可嚇了跳，要是蛀牙了，以后可怎么吃糖呀。所以我不再吃糖成癡，學會克制，以至于現在的我幾乎不怎么碰糖，只是在妹妹買糖回來時吃上一顆，原因么，也許是漸漸地長大，會讓我們失去一些東西，比如純真……
糖果的味道已駐扎在記憶中，每當再次品嘗時，童年的味道也隨之出現，然后勾起童年往事�；匚吨�，留戀著……
如果你從不曾嘗過糖果的美味，那你也就不會惦記它的味道。
可是正因為已經知道它有多好，所以才會更舍不得忘掉。
舌尖上的記憶作文 19
最近幾個月，《舌尖上的中國》這部紀錄片在全國大紅大紫，也讓不少人勾起了小時候自己的親人給自己烹制的令自己終生難忘的美味佳肴。這之中既有美食的香味，又有對家人的最美好的記憶。
猶記得小時候，家里面最疼我，最愛我的是我爺爺。爺爺有一手好廚藝，我們家的早午晚三餐多是爺爺負責，而爺爺最擅長的一道菜是海蠣煎。這道菜從我記事起就基本上天天吃。我是個不怎么喜歡吃海鮮的`人，可唯獨對這道菜情有獨鐘，百吃不厭。不僅僅因為這道菜的味道好，更因為這是爺爺對我滿滿的愛。
小時候，每當我因受到挫折而哭泣時，爺爺總是會笑著摸摸我的頭，然后端上一盤炸得金黃的海蠣煎。海蠣煎那濃郁的香氣，金黃的顏色。一下就把我心中的不快驅趕得一干二凈。吃完之后，爺爺又會跟我講起他年輕時的故事，和我一起懷念他當年的光輝事跡。每當這時，我都會感到十分幸福，為自己有這么一個爺爺感到幸福。
時間如風一般飄過，一切都在變化，唯一不變的是爺爺的海蠣煎�，F在的爺爺，雖然臉上又添了幾道皺紋，但他做的海蠣煎仍是我的最愛，可每當我在受挫時吃它，已經吃不出當年那種能將不快一掃而空的滋味了，爺爺也不再講他年輕時的故事，他變得更安靜了。無聊時，他喜歡坐在椅子上看書，而不是像以前那樣和我一起玩。小時候的幸福時光都成了回憶，隨著海蠣煎的香味一同遠去。
雖然往事已隨風飄散，但那海蠣煎的絲絲香味，并著我對爺爺的回憶，一起在舌尖上盤旋。
舌尖上的記憶作文 20
生活中，有許許多多的記憶。而美食，就是舌尖上的記憶，不同人都懷念著不同的美食：有的人懷念家鄉的特產；有的`人懷念長輩做得一道小菜；而我懷念父親做的虎皮青椒。
父親是個做菜能手，總能炒出幾個特別的菜品。有一道菜，讓我體會到父親的深深的愛。這道菜恰恰是我愛吃的虎皮青椒。
那天，正是夏天的晌午，窗外沒有一絲涼風吹過，陽光烘烤著大地，窗外的知了在不斷地叫著，我正在看書，忽然，父親走進房間說到“兒子，今天我給你做虎皮青椒嘗嘗�！被⑵で嘟�？這是我十分喜愛的一道菜。今天太陽從西邊出來了？我沒有多想，直接跑進了廚房。
廚房里父親把幾個薄皮青椒切成小片，在鍋里倒上油，放幾勺糖，把糖炒制焦黃時，父親就迅速把青椒放進鍋里，瞬間，發出了“滋……滋……”的響聲。青椒被炒勺不斷的翻轉著，大部分青椒皮上起了白色的小泡。大概過了兩分鐘，父親把做好的虎皮青椒放到了我面前。一股混合著糖的甜味和青椒的辣味的香氣鉆進我的鼻子。我迫不及待地嘗了一片，青椒不是辣味，而是糖的甜味已把辣味已覆蓋了。此時我的腦海里浮現了一副畫面，父親頂著嚴熱，在廚房里忙碌，只為了一盤我喜歡的虎皮青椒。
舌尖上的味道是一去不返的，但它會成為舌尖上的記憶，珍惜在人們心中，而美食就會成為人們心中的思念。
舌尖上的記憶作文 21
最近幾個月，紀錄片《舌尖上的中國》在全國大受歡迎，也讓很多人想起了自己年輕時親人做的美食，讓他們終生難忘。不僅有美食的味道，還有家人最美好的回憶。
我還記得小時候家里人最愛我，爺爺最愛我。爺爺是個好廚師。爺爺負責我們家的早餐、午餐和晚餐，他最拿手的菜之一是炸牡蠣。從我記事起，這道菜幾乎每天都吃。我是一個不太喜歡海鮮的人，但是對這道菜情有獨鐘，吃著吃著從來不膩。不僅因為這道菜好吃，還因為它是爺爺對我的滿滿的愛。
小時候，每當我因為挫折而哭的時候，爺爺總是會笑著摸摸我的頭，然后端上一盤炸金牡蠣。炸牡蠣濃郁的香味和金黃色。把心里的不快趕走就好。吃完，爺爺會給我講他青春的故事，和我一起懷念他的光輝事跡。每當發生這種事，我都覺得很開心，很開心有這樣一個爺爺。
時光如風，一切都在變，唯一不變的是爺爺的炒牡蠣�，F在的爺爺，雖然臉上多了幾條皺紋，但是他煎的.牡蠣依然是我的最愛，但是每當我失意的時候吃，吃不下一掃不快的滋味，爺爺也不再講述他的青春故事，變得更加安靜。無聊的時候，他喜歡坐在椅子上看書，而不是像以前一樣和我玩。小時候的快樂時光變成了回憶，帶著炸牡蠣的味道走了。
雖然往事隨風飄散，但炸牡蠣的味道，連同我對爺爺的回憶，在我的舌尖盤旋。
舌尖上的記憶作文 22
又逢中秋，我們依然聚在一起賞月。桌上擺著各種各樣的水果和月餅，看著這些包裝精美的月餅，我忍不住打開一個，晶瑩剔透的麗人樣，楚楚動人，我小心翼翼地切下一塊，滿心期待地嘗了一口，無奈過甜，便不愿再嘗第二口。我推到外公面前，示意他吃幾口，外公卻搖搖頭不愿吃，說不愛現在的月餅，還是喜歡從前的味道。
以前的月餅到底是什么樣的了，我努力回憶，發現已記不清，味道似乎也退出了記憶。只記得以前的月餅是用牛皮紙包著的，5個一扎，樸素得很。薄薄的牛皮紙外滲出了油漬，月餅是香的，油漬也是香的，香得纏人。
因為月餅，等待中秋的日子都是生香的.。終于等到了中秋這一天，早上早早就爬起來了，期盼著快點天黑，天黑后又希望月亮快點升起來。每年中秋，只有賞完月，我們才能吃到心心念念的月餅。中秋的月亮皎潔可人，月光成桶成桶地潑下來，大人們張羅著拜月亮，但我們卻無心賞月，一心想嘗嘗美味的月餅。在我們的渴望中，終于拿到了月餅，托著月餅，我們并不著急吃，就算吃，也是小口，不舍得一口吃掉，輕輕咬一口，滿口生香……
我們有句沒句地聊著，突然，心血來潮想嘗嘗小時候的月餅，便問道：“那些做月餅的小作坊還在嗎？”他們都笑笑，現在早就沒有了。想想也是，歲月的消失，本來就是一件悄無聲息的事情。
舌尖上的記憶作文 23
春天的陽光懶懶的，悠閑的躺在云朵上。暖洋洋的天氣，懶洋洋的我，推開一個面包店門，思考片刻，要了一份曲奇。
“姐姐，一份曲奇”。
“好！”一個矮矮胖胖的姐姐應了聲，拿出工具，在工作臺上做曲奇。玻璃門里的身影漸漸模糊，被另一個熟悉的身影取而代之。
從小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盤接受，若小甜品出自外婆之手，則更像是被增添了魔力一般讓我割舍不下。
一個小長假，我去了外婆家，不知道是因為暈車還是生病了，怎么也吃不下東西。媽媽在焦急的同時更有心痛。以為肚子里有蟲，又以為是缺鈣，所以，又是吃殺蟲藥，又是補鈣，把我折騰個夠，也不見一點好轉�！拔蚁氤郧�！”外婆倍加高興，趕緊去做。
下午兩點左右，一份新鮮的曲奇擺在我面前，溫度剛好，甜味適當，多一分太膩，少一分太淡，我拿起一塊，小動物樣子的曲奇中間夾著幾顆紅豆。我輕吹一口氣，忙不選地送進口中。頓時，曲奇的香味彌漫在了口腔中，香糯的`感覺滋潤著我的味蕾，只是一口，我便陷了進去，食欲也被曲奇給打開了。
后來，外婆老了，不做了，再也吃不上外婆的曲奇了。思緒回來，望著店內姐姐做的曲奇，想著能否有外婆所做的曲奇那種熟悉的味道呢？
要知道，那是獨屬于我舌尖上的記憶。
舌尖上的記憶作文 24
每逢放學回家，我總會往學校路口的那個轉彎處望上幾眼，雖然現在那里已空空蕩蕩，但在我的心中，那兒始終有著一個賣醬香餅的小攤子。
那小攤子普通極了，很少人會注意到它。每次路過那兒，我總會看見那一位男店主在攤子后邊揉面團。每當有人來買醬香餅時，他就用工作臺上的毛巾擦擦手，然后熱情地問顧客要買多少。這時的他臉上、身上總會沾著些白白的面粉，讓人不由地聯想起馬戲團的“小丑”。
他家的醬香餅是辣的，以面團為“地基”，然后再撒上些香蔥、洋蔥和辣椒粉等各種調料，再放到烤箱里烤一烤，這獨特的香味便上來了。細聞，還能“聞”出微微辣味呢！
起先，我是一“聞到”這辣味就想逃，因為我不喜歡吃辣，只喜歡甜滋滋的味道。所以有好幾次媽媽都已經買好了我卻堅決不吃，最后還是媽媽“解決”的。后來，媽媽想了個主意，買好了醬香餅后，偷偷地把其中一大塊醬香餅給藏了起來。待我回家后，我媽媽利用“騙、誘”等方式讓我品嘗。
還記得第一次品嘗他們家醬香餅的經歷。那次，在媽媽的`誘惑下，我勇敢地將一小塊醬香餅放入嘴中。我的牙齒和舌頭在與這“不速之客”“擊掌”后，竟迅速愛上了這種辣辣的滋味，哇塞！怎么這么好吃！吃完一小塊后，我“偷偷地”把手伸到了裝醬香餅的袋子前，又用竹簽叉了一塊。我嘴上說著“我再吃半塊”，可神不知鬼不覺，一會兒工夫竟已把那一袋全吃了。由此我的生活中又多了一道美食，每天放學，我雷打不動地出現在那個小攤子前……
雖然現在醬香餅攤已經搬走，但是那熟悉的味道以及它所帶給我的口齒間的滿足，生活上的快樂，我都會珍藏在心頭。也許，在某一天，我還能遇見這“裝滿了記憶”的味道呢……
舌尖上的記憶作文 25
有時候品嘗到某種珍饈，會令你回味無窮，但是有的時候經常吃的一種普通的食物會令你銘記一生。
家里家外縱有千般美味，但我最喜歡吃的就是姥姥家的酸菜，每次回到姥姥家的時候，姥姥都要給我準備酸菜吃。
酸菜的腌制方法極為簡單，但要是想腌制的好吃，不下一番苦功夫是不行的。選料、清洗、晾曬、入缸腌漬，無論哪一步都要精心。這不，一到上秋，兩位老人就開始忙乎開了，首先亮麗登場的是樸實無華的大白菜，現在它已經被姥姥、姥爺打扮的干干凈凈，其次是百味之首大粒鹽，最最不能少的就是酸菜缸，這是東北人家必備，當然也少不了因為鹽酸菜意見不統一，比如：姥姥想嘗試新的腌法，而姥爺不同意。又如：姥爺圖省事，省掉了哪道環節。就因為這樣，兩位老人爭吵伴隨著胖胖的白菜、晶瑩的鹽粒沉淀在缸里，最后一道手續由我完成，我在外面找了一塊干凈的大石頭，壓在酸菜上面。一個月的腌制時間，鹽與酸菜發生了奇妙的變化，而我們坐等奇跡的'出現。
酸菜終于出閣了，它會和許多小伙伴成為絕妙的搭配，如：酸菜炒肉，酸菜燉排骨，酸菜燉粉條，燴酸菜，做燒烤更是一絕，每次燒烤時，我都狼吞虎咽的先把酸菜吃掉，這時姥姥總是會露出一臉幸福又滿足的笑容：“別急嘛，慢點兒吃，又沒人跟你搶，別噎著……”
有一次，我想讓姥姥教我一道有關酸菜的菜，她答應了，問我想學什么，我說“酸菜炒肉吧，這個簡單一點”她點點頭。首先把準備好的肉切成條，我第一次切，所以沒有切好，后來姥姥耐心的指導我怎樣切。然后就是酸菜，我先帶上手套，從大缸里撈出酸菜，將它放在涼水中，洗上三四次，然后放在菜板上，將它的根兒切掉，先片薄，再切成絲，切菜我最拿手了，不一會兒就切完了，起鍋燒油，放入肉條，炒到變色，放入酸菜，過一會兒放小料，再稍微燉一會兒，起鍋，盛盤，上桌，全家人都驚呆了，嘗完后，都給我五星好評，真開心。
成長的道路上，有了酸菜的陪伴，再寡淡的日子也變得有滋有味兒，富足溫暖，姥姥那滿足的笑容定格在我的腦海中，永遠封存在舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文 26
每一段時光都有它獨特的味道。青春，是酸酸甜甜的青蘋果，承載著我們無憂無慮的記憶。即使有些事已經好久不曾重溫，我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶，揮之不去。
又一次站在鄉間的小路上，金燦燦的麥浪隨風涌動著，蕩起一圈一圈的波紋，再過一段時日，那些轟隆作響的大家伙就會把它們封進一個個白色大口袋里。坐在田埂上，我突然想起了昔日爺爺奶奶肩并肩揮舞著鐮刀的'情景：他們累得滿頭大汗，卻咧著嘴，笑得那么開心。而我坐在田頭，抱著一碗奶奶做的寬面，一切都是那么祥和而美好。
爺爺最愛吃饅頭，奶奶便不斷地為他做饅頭。當蒸籠里的熱氣慢慢升騰，籠罩了整個廚房，這往往是我最快樂的時候。奶奶會把做饅頭剩下的已經發酵的面團放在案板上，拿搟面杖來來回回地搟，然后改用大刀切成長條。旁邊的火燒得很旺，等到水咕嘟咕嘟地冒泡了，奶奶便把一大把面灑下去，拿勺子來回攪幾下，最后不緊不慢地蓋上鍋蓋。這個時候，我便會踮著腳，兩眼緊緊盯著鍋里，期待著寬面趕快煮熟。
當我急不可待的時候，奶奶已準備好配料，麻利地揭開鍋蓋，依次丟進配料，再淋上麻油，放入香菜。一股清新的面香立刻鉆入我的鼻孔。不等奶奶喊我，我便飛快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶見我這樣總是一邊慈祥地笑，一邊吩咐我慢點吃。我哪里聽得進去，張大嘴就往里送，立刻，我的舌尖就被燙麻了。那面條剛碰到舌尖，一點微微的辣和酸便在口腔里跳起了雙人舞，陶醉了味蕾，伴著麻油的香味，漫延到我的全身。我抱著碗只顧“呼嚕呼�！钡赝卵�，哪里顧得上細細品味。
如今，爺爺奶奶年紀大了，手腳不再那么麻利，就搬到城里跟我們一起住，家里再也沒有做過饅頭與寬面了。即使是逢年過節，也只是隨便買一些用于祭祀罷了。我曾經在面館里吃過各種各樣的寬面，可沒有一碗像記憶里的那般美好。
我漸漸地明白，人生像是一次旅行，我們坐在時光的火車上一路向前，窗外的風景也隨之更迭日新。雖然故鄉的美食已漸漸離我遠去，但那些回憶會一直陪伴我，因為它曾在我青春的舌尖留下滾燙的記憶。
舌尖上的記憶作文 27
一口氣吃下碗中的炒肝，我深呼一口氣，父親那日的表情歷歷在目……
記得那還是中學時的一個假期，父親有一天突發奇想，要帶我們全家去一趟陜西老家，去吃一次羊肉泡饃。
父親在陜西出生，二十幾歲跟著爺爺奶奶遷入北京，到現在已經快二十年了。在我的印象里，他是一個對羊肉泡饃情有獨鐘的人，幾乎吃遍了全北京的泡饃店。然而每次吃完后，他卻只是搖搖頭。
那時候的交通還不是很便利，花了一整天才入陜西境的我們已然精疲力盡。但父親卻仿佛精力充沛一般地拉著我們下館子。東找西找下，我們進了一家寫著“泡饃”的小店。
已然過了飯點，店里沒什么人�！皝砣胙蛉馀蒺x，要自己手撕的那種！”父親輕車熟路的點菜聲音在店里響起。泡饃送來了，他打算教我如何手撕饃，而我試了試就因為太過麻煩而淺嘗輒止。
父親吃完泡饃，“就是這個味！再來一碗羊湯！”臉上泛起紅暈的他笑得仿佛一個孩童一般。我嚼著硬硬的饃，不能揣測他的心理。旅途雖然很快結束，但父親那時的表情卻在我腦海中揮之不去。
時光荏苒，幾十年時間過去，父母已然退休，而我也早已成家立業。這時的北京城已是高樓林立，剛出生的零零后可能已經不能想象“老北京”是什么概念，甚至連初來北京的美國人也會把這里誤以為成紐約。繁華的都市美麗無比，但在我這個土生土長的北京人眼中卻仿佛卻少了什么重要的東西。
開車接孩子下學的路上，街邊一家“老北京炸醬面”字樣的館子引起了我的注意，我決定帶著妻兒進去吃一頓。“來三碗炸醬面，外加一份炒肝，三碗豆汁！”椅子還沒坐熱，我卻下意識地點好了餐。
飯菜上桌，我端起眼前的炒肝，品嘗了一口�！罢嫦�！”我腦中一熱，一口氣把炒肝全吃了下去。隨著在我口中蔓延著的炒肝的味道，我的思緒回到了小時候，那時每當我下學回家時，“老北京”的`媽媽都會在晚飯上，應我要求給我準備一份炒肝。
炒肝慢慢地咽下去，我面前又浮現出我爭著在胡同里買炒肝時心急如焚的場景。對了！是回憶！缺少了最重要的回憶！我終于明白為何父親會熱衷于那一碗簡單的泡饃了。想到這里，我的臉上泛起喜悅，全然顧不得對豆汁有些抵觸的兒子的抱怨。
第二天，我帶著買好的食材，來到父母家中，與他們一起做了一桌子的陜西、北京“佳肴”。
不同地域的美食給了不同人相同的感受。看著父親吃著我幫忙撕好的泡饃，品嘗著母親為我精心制作的炒肝，我的心底升起融融暖意——這才是屬于舌尖上的記憶所帶來的力量！
舌尖上的記憶作文 28
小時候，最喜歡老家那條街，似乎永遠都有人在吆喝叫賣東西。雖然不如大城市那樣喧鬧，但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。
那時候，我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天，我去尋找氣味的源頭，走遍了老街的犄角旮旯，終于在街的一角發現了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝，反而像一位智者，只等有緣人。我第一次知道了糖畫這種藝術，既能看，又能吃，我迫不及待要嘗鮮。
"老板，來兩份。"我的聲音硬是把人群炸開一條縫。
老板應聲喝道："好嘞，大家看好了。"說罷，他便擼起袖子，舉起一個大鍋勺，先從一個木桶里舀出一大勺糖汁，那糖汁金光閃閃的，濃稠似蜜，但其香味兒蔓延開來，綿醇如酒。接下來，便是"作畫"了。
他的手用力托起那根不輕的長桿鐵勺，但手并沒有發抖，懸著的手腕，曲張有力。沒想到在他文雅的外表下，藏著一個剛猛的軀體。緊接著，他的'手就開始移動了，不疾不徐，那糖汁有規律的被勻出，落在砧板上，由糖汁到作品，一氣呵成。這幅畫漸漸清晰起來，是一條錦鯉。遇到比較濃的部位，他就頓一下，就像練字一樣。整幅畫的細節部位也很生動，頗有大書法家的風范，我被他作畫的架勢迷住了，眼睛瞪得大大的，卻大氣不敢出，生怕打擾他。
這時，他停了下來，呼了一口氣，又裝了一勺糖漿。我知道他要結尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--舉起來，快速地將汁傾到砧板上。這次，他的動作非�？欤贿^他的手臂有點顫抖，一直來回描繪。
我很好奇他怎么顫抖了呢？直到完成，我才意識到原來他是在勾勒魚鱗。因為顫抖，魚鱗變得更加生動，仿佛真的有只魚在砧板上游動，我心服口服。老板把這幅大作遞給發愣的我，我欣喜地接過，看著栩栩如生的魚，我竟不忍心下嘴，只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴里，留在了心間。
這不僅是舌尖上的一場盛宴，更是一場視覺盛宴，至今，我都無法忘懷。每次想到家鄉，嘴里就會彌漫出一股甜味，不知那糖畫人，如今可好？
舌尖上的記憶作文 29
人生能有幾回夢？香椿，這千古絕倫的美食，無數次把我從夢中饞醒。春風拂面，是時候該上山摘香椿了。
這一次，我們全家出動，一起進山，誓要收它個滿載而歸。一進山我就被震撼到了：滿山的松樹綠地沉穩，蒼勁有力；隨處可見的新葉青翠耀眼；遍地的青草，綿綿而悠長。這哪里是山？分明是一幅名家的油彩畫！將車停在山邊，剩下的路該步行了。一路向前，踏過小溪，邁過山洼，穿過樹林，在那偏僻的角落中，終于發現了那一簇簇跳動的火焰——香椿！家人們都露出了開心的笑容，動手忙活了起來：要摘那些頂上最嫩的芽兒，沒有一個被蟲子叮咬，是清新的味道，攥在手心，一折，一拽就下來了。我和妹妹在前面“披荊斬棘”，父母和爺爺奶奶在后面精心采摘。經過一上午的努力，我們收獲滿滿，興高采烈的啟程回家。
一上午的跋山涉水，大家早已筋疲力盡，這時奶奶還在忙活，因為她在準備最后的重頭戲——煎香椿！只見奶奶把那又大又飽滿的香椿挑選出來，用清水清洗兩遍就可以下鍋了！雞蛋在鍋邊磕出美妙的聲音，香椿下鍋發出了滋滋的聲響，蝦仁的香氣也在空中面蔓延開來。翻，顛，炒，鍋鏟在奶奶的手中靈活多變。不一會兒，一盤金燦燦、香噴噴的香椿炒雞蛋，在一陣蒸騰的熱氣中被端到了飯桌上。嫩嫩的香椿芽裹著黃燦燦的雞蛋，紅褐色的香椿芽竟變成了翠綠色，再配上黃白相間的雞蛋和紅燦燦的`蝦仁，滿屋飄香，頓時把我的饞蟲都勾了出來，筷子都等不及去拿，就把手伸了過去，迫不及待撕下一塊，趕緊放進嘴里，燙的我是齜牙咧嘴，肥美多汁的蝦仁在嘴中爆開，與香椿的氣味完美地融合在一起。一口下肚，唇齒留香，滿口生津，這正是夢中的味道！
后來呀，山上的樹被砍了，一座座小別墅拔地而起，再也不見昔日“東風又度滿城芳，一樹椿芽獨蘊香”的景象，再也見不到火焰般的跳動，火焰般的滿山香椿。那香椿叢里的身影，舌尖上的美味都已成為過往。時間如水，我已不再是曾經的小孩，但那段無憂無慮的時光，清晰地印在了腦海之中，揮之不去。
舌尖上的記憶作文 30
朱明灼熱，我心清涼。
——題記
我站在時間的這頭，回首時間的那頭。如若可以，我愿劃著時間旅人贈與的船槳，踏上那一葉扁舟，劃向過去的孟夏……
我在田野里奔跑歡笑，姥爺在后面緩緩地跟隨著我的腳步。我跑得很快，這田地仿佛就是我的天下，穿梭其間，人世間的喧鬧已然與我無關。漸漸地，我略感疲憊，在一片黃色的小花前停下了腳步，我定睛一看，小巧的花朵下面藏著翠綠的黃瓜。我把頭轉向姥爺，咧著嘴對他說：“姥爺，咱們今天中午吃涼拌黃瓜吧！”“好啊，那你來摘黃瓜吧！”他也沖我笑著。我馬上把袖子挽起來，捯飭著瓜藤，用小小的`身軀“大肆破壞”著瓜田，時不時有笑聲從后方傳來。我顧不上那么多，畢竟烈日炎炎，誰會想在悶熱的野外多待一分一秒呢？
回到家中，我催促著姥爺給我做菜，他沒有說話只是看著我止不住的笑。他去洗黃瓜了，我就翻找著調料，拿出盤子，等著那爽口的涼菜。姥爺拿著黃瓜，看見我“忙碌”的背影，欲言又止，走向窗邊。忽地，一陣“鏜，鏜，鏜……”的聲音讓我清醒過來，我急忙把視線轉移過去，生怕錯過什么。涼菜做起來總歸是快的，不一會兒，我便吃到了這美味。我夾起一塊又一塊的黃瓜放入口中，酸爽在我的味蕾綻放。雖朱明灼熱，但我心清涼。
但屈指西風幾時來，又不道流年暗中偷換。步入初中后，空閑的時間越來越少，即使有時間，卻也只想慵懶地躺在床上，不想邁出家門半步。隨之而來的是那一通通電話，向我傳達著他的思念。
今年夏天，我在空閑的時間去看望他，當我走到胡同口的時候，我看見他在門前張望著，那一刻，我的心在顫抖。我陪著他緩緩地走入屋內，努力地控制住那將要溢出的熱淚。當我推開門的那一刻，看見一盤涼拌黃瓜擺在桌上，眼淚徹底憋不住了，奔流而下，我放聲大哭起來。我不知道這道菜，在我躺在床上的時候，他為我做了多少次。而他期待過多少次，失望過多少次我也渾然不知。他那溫暖的手輕輕地拍打著我的后背，不停地說著：“沒事的，沒事的……”
那一次，我在姥爺家待了一整天。我再次走向田野，沒有奔跑，扶著他緩緩地前行，欣賞這從未改變的，充滿回憶的景色。走到黃色的小花前，我蹲下采了一朵，拿到他的面前，我們面對著彼此，笑了起來。
舌尖上的記憶作文 31
在我的記憶中，有一種味道我一直無法忘記，就是榴蓮那獨具特色的招牌果香。
記得那是在前幾年的一個暑假，媽媽每天下班都要往回買一些水果。有一次，媽媽從外面拎回來一個渾身是刺兒、面目猙獰的一個大家伙，一進門就興沖沖的對我說：寶貝兒，快過來看看我今天給你買了什么好吃的水果？說著把那個大家伙遞到我的面前，我望著它，心想：這哪兒是水果啊，分明就是一個黃色的大刺猬！實在和好吃沾不上邊兒。媽媽見我一臉的鄙夷，笑著說：這是榴蓮，以前你太小，一直沒買給你吃，它營養價值很高的.。
�。�！原來這就是榴蓮！我暗道，心中猛然想起以前同學們哭訴他們吃榴蓮的經歷，想起他們描述的那種臭腳丫子味兒的臭氣，連忙往后退了幾步，擺手說：不，不，我還是不吃了，我怕吃了后，和你說話時把你熏倒了，我順嘴找了個荒唐的理由。
沒事兒，哪有那么嚴重，我現在就去剝開給你嘗嘗。媽媽依舊不死心，邊說邊往廚房走。我不敢靠近，遠遠的看著媽媽把刺猬殼里的果肉一瓣一瓣地取出來，擺在果盤里。隔著廚房門，都有些味道飄了出來，我輕輕聞了下，果然是一種很難描述的味道，嚇得我又跑開了幾步，更加堅定了誓死不吃的決心。見媽媽快剝完了，我朝廚房喊了聲：反正我絕對不吃！，就一溜煙兒的跑回了房間。我躲在房間里看了一會兒書，媽媽一直也沒有叫我，心想：一定是媽媽見我如此堅決，已經放棄了。
過了差不多一個小時，媽媽笑吟吟的拿著一顆雪糕過來，看，媽媽差點兒忘了，剛才我還給你買了香蕉味的雪糕呢。這大熱天的，雪糕是我的最愛，我從媽媽手里接過來，直接就咬了一大口。隨即，一股臭味兒伴著涼氣一并入口，我被臭氣熏得恨不得馬上去刷牙漱口。我懷疑地看著手里的雪糕，心里想：呃，這香蕉雪糕變質了？這時，嘴里那股臭味兒也散去了，反而變成一種綿軟香甜的味道，伴著冰冰的涼氣，竟然沒那么難吃了。嗯，這個香蕉被做成雪糕時可能還沒熟透吧！我心里想道，緊接著把整顆都吃了下去。媽媽在旁邊剛開始是抿著嘴笑，看我快吃完了，變成了哈哈大笑，捂著肚子對我說：我的小傻瓜，你吃的這就是榴蓮啊，我放冰箱里凍了下就變成雪糕了，怎么樣？好吃吧！多吃點兒，對身體好的！媽媽可真是狡猾，利用我愛吃雪糕的弱點，騙我吃下了那么嚇人的榴蓮。
雖然至今，我依舊不喜歡榴蓮的味道，但那個夏天，那段回憶，卻像一塊鵝卵石靜靜地躺在我記憶的沙灘上，在我每每聞到榴蓮的味道時，那幸福的一幕幕又會浮現在眼前。
舌尖上的記憶作文 32
從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的梅干菜肉，這道菜，伴隨著我長大，充實了我的整個童年。
那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學回家，一開門我就聞到了那夾雜著油煙的梅菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進廚房，扒著案臺，口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品！
正當我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板著臉對我說：“阿楠，這菜現在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得松開手，不舍卻又認真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那么任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板著臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終于能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的'霉干菜肉了！那份油而不膩的味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。
今年我十六歲，上高中，奶奶做的梅干菜，在我口中唇齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現在我感受到的已經不僅僅是菜肴的美味了。
“大楠，放學回來了！來，幫奶奶把這盤梅干菜端上桌，全家都等著你吃飯呢！”奶奶的臉上笑出了皺紋，張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口梅干菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。
舌尖上的記憶，永遠存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。梅干菜，就是我記憶的印證，正因有了它，我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜，把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受，所承載的，絕不僅僅只是味蕾的滿足；舌尖上的記憶，存儲了心靈的富足，包含了家人的情誼。
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