濟南的美食作文650字

　　當天氣轉涼尤其是在寒冷的冬天，常常能聽到路邊“烤地瓜”的吆喝聲，每當這時，許多人便會湊上去買上它一兩個，裹著塑料袋一起品嘗。

　　地瓜無論生吃，熟吃都很有營養，因為地瓜中含有大量的糖、蛋白質，各種維生素與礦物質。但是，如果烤著吃，絕對別有一番風味。烤地瓜車走到你面前時，就會有一股淡淡的清香彌漫在空氣中，讓你不買都不行。叫上一聲，賣地瓜的就會立刻停下來，走到你身邊問買幾個，大的還是小的。然后，揭開爐子上蓋著的棉墊，隨著一陣撲鼻的清香，幾個圓滾滾的胖地瓜就會出現在你面前，挑了幾個后，他就會麻利地稱好，再給你一張報紙包著，套上一個塑料袋，直接吃即可。

　　外表磚頭塊似的烤地瓜，扒去外面一層褐色的外皮，呈現在你眼前的便是焦黃焦黃的地瓜肉，用手一捏，像個軟柿子一樣，吃一口，保證讓你想一輩子。烤地瓜外外“穌”里“嫩”。先入口時只覺得有些酥酥的，捏幾下又覺得軟極了，那個香，那個美，那個味道，那個甜，在冬日的寒風中憑空送來了幾許溫暖。

　　烤地瓜用的爐子也很特別，幾乎都是用廢棄的汽油桶和上稀泥糊制成，上面是一個圓圓的口，下方是一個圓形的.凹進去的烤窯，中間是煤火，地瓜就放在烤窯周圍慢慢烤。

　　雖然作為原料極為常見，而且烤爐和烤制的工藝也極其簡單。但是全國各地的烤地瓜都沒有濟南的好吃。那這是為什么呢？原因就在于濟南的烤地瓜在烤制的過程當中有一個特別的秘訣。雖說是秘訣但是卻很簡單，其實濟南的地瓜不完全是烤熟的。假若熟為十分的話，烤的過程只占七分，余下的三分全是憑著烤地瓜師傅一點點捏熟的。所以烤地瓜要想好吃，七分靠烤，三分靠捏。少了這三分捏，便不是正宗的濟南烤地瓜。

　　如果你是本地人或長居此地，你一定知道濟南烤地瓜的美味，如果你來濟南旅游，只“游”不“吃”又怎么行呢！濟南名吃可為數不勝數，如：草包包子、黃家烤肉、孟家扒蹄、天天炸雞、油旋等不計其數，但在其中，烤地瓜又稱一絕。

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