風味人間觀后感
在看完一部作品以后，大家一定收獲不少吧，為此需要好好認真地寫觀后感。想必許多人都在為如何寫好觀后感而煩惱吧，下面是小編為大家整理的風味人間觀后感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
第一集的優點，在第二集里面依舊明顯的存有。就不過多說了，這次主要說文稿上的“一句轉場”和“大段留白”。
現在人們有個很奇怪的概念，就是字多的好！厲害！牛逼！這可能跟我過去結算稿酬的方式，以及并不負責的語文教育有關。其實能在最短時間內，將一個事物說明白，說的美，說出內在的情感是最厲害，所有靠寫字掙錢的人都明白這個道理。而《風味人間》的文字就做到了這一點，而這一點就用其中的“一句轉場”來說明。
大家都寫過文章，在敘述完一件事想要轉到下一個事情的時候，要么就是極其生硬的說：“這件事說完了，接下來的是……”這樣只要是小學畢業就可以達到。好一點的會根據前后文潤色一下，再承接一下，這樣的話一般要四五句，也就是一段話。再強一點的也是一小段話，三句左右，看起來更漂亮的詞句而已。但是這一集在小麥從我國轉到法國的時候，編導只用了一句“小麥向西傳播到歐洲，干熱烘烤的方式被發揮到了極致。”之后就開始說法國的.故事“法國人在面包的制作上，展示出了驚人的創造力……”接下來就是大段的面包制作留白。這一句就用小麥這個主體完成了地理上的轉換，并且為后面的西式烘焙工藝做出了鋪墊，其中的遣詞造句優美卻不過于華麗。這個文字難不難寫？但人家做到了，做的悄無聲息，觀看者毫無察覺，就好像法國在你家小區門口一樣，出門就是。
在第一篇說過《風味人間》的畫面語言，而這次要說的“大段留白”則是文稿和畫面語言的完美配合的杰作。一般的片子有一些空隙是為了劃分段落，這一點正規干過活的都能做到，但是有一些靠忽悠掙錢的小公司連這個也做不好，他們的片子內容要么就是擠在一起，讓你有一種在北京早高峰地鐵上的窒息感，要就全是留白，白的沒有內容，恨不得是從視頻網站下載下來的風光片。而在此之上是有留白意識，但是不敢留白，因為他知道只有留白才能更好的把握節奏，但是留白的分寸把握不好，偶爾會有一點小小的留白，整體上還是很緊的。再好一點的留白處會多一些，但依舊要用現場對話，強情緒音樂來填補，因為“最怕空氣突然安靜”。但是《風味人間》的留白是我見過國內面對大眾的紀錄片中做的最好的，不僅留白處多、而且時間長，首先說明人家對于留白的時機、時長很有把握，其次是在留白中人家沒有大段對話，也沒有強烈的情緒音樂，但是觀看后不覺得空場了，反而讓你舒緩，這就是本事。
首先說剪輯、音樂、音效，在這三樣恰到好處的結合后，才讓片子在沒有解說的時候依舊有著很多信息傳遞，法國面包的制作過程、面摔在案板上的聲音、烘焙時愉快的心情都在這段留白中展示了出來。觀眾看后該接受的信息有接受了，而且賞心悅目。而一般的文稿此時就要訴說第一步怎么做，第二部要注意什么，就像是烘焙教學視頻。但人家沒有把片子做的這么低，這個編導是很有自信的讓文稿這個主角在該退場的時候退場了，讓其他配角去盡情的演繹，為整個片子的豐富性、流暢性做出了最為有利的安排！
這次主要是從紀錄片最重要的工種“文字”入手寫了一下觀感，但是要在最后說明一點。不局限于紀錄片，所有視頻都應該是眾多工種的結合、協調，你單獨某一項特別強意義不大。確實在制作中一定有主次，但是絕不會有一項好到天邊，一項差到溝里能出好作品的。我很喜歡一句話“一朵花艷不是春，遍野錦簇春滿堂。”
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