第一次炒菜[800字]
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星期天晩上，爸爸出差，媽媽有事出去了，自己的晚飯不知道怎么解決，菜怎么炒，回想起媽媽炒菜是怎么炒的。
想了想就從冰箱拿出一個大大的黃瓜，洗了洗正要放在鍋里。才想起要切好，然后就把黃瓜放在切菜的菜板上，，就拿刀切了起來，不小心我的手指就被刀切到了。我本來想哭，可我記得爸爸說過一句這樣的話，是男子漢的就別哭，別像女孩子那樣那么愛哭。我想到爸爸說的話，我忍住不讓眼淚流下。拿了一塊創(chuàng)可貼把傷口包扎好，繼續(xù)把黃瓜切完。然后擰開煤氣開關(guān)，學(xué)著媽媽那樣先倒點(diǎn)油在鍋里熱一下，就把黃瓜倒進(jìn)鍋里，我也不知道放什么配料去炒，我左看右看看到那里有鹽，幸好有個鹽袋裝著，要不然我都分不清糖和鹽呢。我不知道應(yīng)該要放多少鹽，就放了五勺，等菜煮好了，我拿了個碟子把菜裝起來，拿起筷子夾了一塊黃瓜試吃，放到嘴里咬了兩下，嘩，好咸啊，趕緊吐了出來。我放點(diǎn)鹽太多了，我要是放少點(diǎn)就好了，好好的一條黃瓜給我炒成這樣。心里有點(diǎn)懊悔。只能另外再炒過一份菜了。
我打開冰箱看了看還有什么菜能炒來吃的，一看還有雞蛋，我就拿了兩個出來，擰開煤氣開關(guān)，倒上油開始煎蛋，看到菜籃里有幾根蔥，學(xué)著媽媽的樣子，把蔥切好放在鍋里，把雞蛋翻過了，一看雞蛋糊了，火開得太大了，有了炒黃瓜的經(jīng)驗(yàn)，我再也不敢放那么多鹽了，少放了三勺，過了幾分鐘，看到雞蛋熟了，就把火關(guān)了。拿盤子把雞蛋裝起來，趕緊拿筷子夾到嘴里，一吃全都是鹽，原來我沒把鹽撒均勻，相比這下這雞蛋炒得也不比那盤黃瓜好吃到哪去。看著兩盤菜我好沮喪。覺得自己好沒用，這么簡單的菜都不會炒，反正這菜不能吃還是把它倒到垃圾桶里去吧。就在這時候門開了。媽媽一看到桌上的兩盤菜，問是不是我炒的，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，我說不能吃，太咸了，我想把它倒掉。媽媽摸了摸我的頭說，我兒子長大了，會炒菜了，媽媽來嘗一下好不好吃，就拿起筷子，夾了塊雞蛋往嘴里送，我盯著媽媽看，看到媽媽剛吃的時候明明很想吐的，但還是忍住往肚子里咽，然后對我笑笑了說句好吃，就是有點(diǎn)咸了。下次繼續(xù)努力，鹽少放點(diǎn)就好了。
嗯，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。其實(shí)我知道媽媽是騙我說好吃的，就是為我鼓勵我下次做得更好，我暗暗下決心下次一定要比這次做得更好，我拿起碗裝飯，把我第一次做得菜吃了，說真的，真的很很難吃，可是媽媽卻吃得津津有味的。
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20xx年9月26日 星期六 晴
今天是周六，我做完了作業(yè)，閑著沒事干，就想幫媽媽做點(diǎn)家務(wù)。可是做什么呢？對了，炒一道菜吧！在征得了媽媽的同意之后，我興沖沖地打開冰箱，只有一捆豆角了。那就炒一份豆角吧！
我從冰箱里把那一捆豆角拎了出來，放進(jìn)洗菜盆里，打開水龍頭，把豆角洗干凈了，然后用手掰成一小段兒一小段兒的。我又剝了幾個蒜瓣，切下幾片姜。一切準(zhǔn)備就緒，我系上了媽媽的圍裙，準(zhǔn)備開始炒菜。
我把炒鍋架在燃?xì)庠钌希却蜷_燃?xì)忾y門，然后又打開燃?xì)庠睿{(lán)色的火苗跳躍著，我的內(nèi)心也緊張地跳躍著。我拿出一桶花生油，緩緩地倒入鍋，然后放入姜片、蒜瓣、花椒和大料等調(diào)味佐料。等油熱了，我就把豆角一股腦兒地倒進(jìn)去。可能是豆角上沾著水的緣故吧，剛?cè)脲仯桶l(fā)出噼里啪啦的聲音，像放鞭炮似的。我雖然有點(diǎn)怕，但不敢怠慢，學(xué)著媽媽的樣子，不停地用勺子翻炒。等翻炒了一段時間，我發(fā)現(xiàn)我炒的豆角似乎和平時媽媽炒的不一樣，我炒出來的發(fā)白，沒有顏色。我心里一邊琢磨著，手里一邊不停地翻炒。噢，原來是沒放醬油！我趕緊加入了一些醬油。這下總算好了！我的心里升騰起一絲得意。我想象著，我炒的第一份菜會是什么樣子的呢？應(yīng)該也會向媽媽做的那樣美味可口吧？嗯，一定會的！這樣想著，我心里更加得意起來，手里的勺子翻得更歡了。勺子與炒鍋?zhàn)矒舻漠?dāng)當(dāng)聲，豆角在鍋中的嘶嘶聲，一切的聲響都仿佛在為我能做出一盤美味可口的炒豆角提前慶賀呢！
有生以來的第一盤菜終于出鍋了！我小心翼翼地把菜盛到盤子里，慢慢地端上桌。媽媽看到我炒的豆角，說：“嗯，看起來蠻不錯嘛！”說著，媽媽拿起筷子夾了一段兒豆角放進(jìn)嘴里。“呃，你忘記放鹽了吧？”鹽？我的天！我是忘記放鹽了！可我還是忍不住也夾起一段兒豆角放進(jìn)嘴里，果然是淡的！
第一次炒菜就這樣以失敗告終了，我怏怏不樂。媽媽似乎看出了我的內(nèi)心，語重心長地對我說：“你這么小，能做成這樣已經(jīng)相當(dāng)不錯了！下次你一定會做得更好！”聽了媽媽這句話，我的心里好受多了。我暗暗地下決心：下次我一定能成功！
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現(xiàn)在我基本上已經(jīng)學(xué)會了炒菜的方法。想想第一次炒菜，那真的非常好笑。
那一天，我在看動畫片，爸爸在廚房叫我：“賴潼，你過來一下。”我不知爸爸想讓我我干什么，就問爸爸：“過去做什么？”爸爸說：“過來你就知道了。”我只能暫停動畫片，依依不舍地走向廚房。
剛到廚房，我看到菜板上有一團(tuán)又像方的又像圓的豬肉，那豬肉看起來有點(diǎn)惡心，想想以前在飯桌上香噴噴的豬肉，再看看現(xiàn)在放在菜板上這團(tuán)惡心的物體，真的是有點(diǎn)想嘔吐的感覺。爸爸說：“你把豬肉切好，我出去有點(diǎn)事。”便出去了。
我便拿起菜刀朝那豬肉剁去，說時遲，那時快，手起刀落，連肉的皮都沒切開，手上給劃了一個口子。不過這點(diǎn)皮肉之痛我還是承受得了的。剛剛不小心，這次一定要小心，我小心翼翼地朝肉切去，結(jié)果肉卻是毫發(fā)無傷。我就不信，我還切不開你。我使用打狗棍法，把菜刀舉得高高的，舞動幾下，猛地劈下去。不是吧？這肉肯定練過“金鐘罩”，我跟這位“強(qiáng)敵”對抗了許久，還沒有切開一塊。這時，爸爸回來了，他告訴我換個角度。我用爸爸教的方法終于切開了豬肉。幾分鐘后，我終于把肉給切完了，舒了一口氣，跟爸爸說：“肉切好了。”爸爸過來一看，哈哈大笑。我不知道爸爸笑什么。爸爸說：“肉要切成一小片一小片，你現(xiàn)在把它切成了一大塊，每一塊比我的拇指還要大，這怎么煮得熟？怎么吃？”
肉切的不好還不要緊，可是我炒的菜更是……
首先，我打開電磁爐開關(guān)，按了“炒菜”按鈕。把油倒進(jìn)鍋里，等了一會，油熱了，又把菜倒進(jìn)鍋里，開始翻炒，翻炒了一陣，爸爸發(fā)現(xiàn)不對勁，哎呀，冒煙了，菜燒了。爸爸說，是我翻炒的動作太慢，翻炒一定要手快，否則就會糊了。爸爸立馬拿了一個碗，接了一點(diǎn)水，把水倒入鍋里·，然后又把電磁爐開關(guān)關(guān)掉，三十秒后，把開關(guān)再次開啟。又到了放鹽的“精彩”時間，我爸在洗碗，沒有看住我，可就在他沒看住我這幾秒，我把鹽放進(jìn)鍋里了。爸爸回頭一看，馬上說：“停！”我問：“怎么了？”爸爸說：“把五分之四的鹽鏟出來。”結(jié)果，吃飯的時候，菜還是咸。可以想象，如果沒把五分之四的鹽鏟出來，味道會怎么樣？！
我問爸爸：“我炒的菜好吃嗎？”爸爸說：“第一次炒菜，出點(diǎn)失誤不要緊。次數(shù)多了，就有經(jīng)驗(yàn)了。如果你不去做，就永遠(yuǎn)也學(xué)不會。”
這就是我第一次炒菜，是不是非常的搞笑奇葩？
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媽媽生日那天，我想為媽媽做件事，我想來想去終于想出了一件事——為媽媽做一道她喜歡的菜，菜的名字叫做韭菜炒雞蛋。
首先，我從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個大碗。我把大碗放在桌子上，拿著一個雞蛋在碗沿狠狠地砸了下去，沒想到，蛋黃和蛋殼都掉進(jìn)了碗里，我只好把雞蛋殼撿出來，心中有些泄氣，有些想放棄，但想到今天是媽媽的生日，于是我又拿起了第二個雞蛋。
這次我吸取上一次的教訓(xùn)，輕輕在碗邊磕了一下，雞蛋出現(xiàn)了一條裂縫，我趕緊小心翼翼地將雞蛋殼掰成兩半，把蛋液倒入碗中，這次我成功了，我頓時又充滿了信心。我高興地拿起筷子把雞蛋攪勻備用，然后開始擇韭菜，擇韭菜還算順利。
接著，我開始切韭菜。我把擇好的韭菜放到了菜板上，再拿出一把我還沒用過的大菜刀。我右手吃力地拿著刀，左手把著韭菜尾，用力地切了一刀又一刀，終于，我把長短不一的韭菜切好了。一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等著我去炒了。
我哼著歌將煤氣灶打開，把油倒入鍋里，可沒想到油鍋比我還高興，噼里啪啦地大聲唱了起來，我嚇得連蹦帶跳逃出了廚房。等鍋唱夠了我才又回到廚房把蛋液倒人鍋里，只聽“刺啦”一聲，我急忙往后退了一步，直到?jīng)]聲了才走到鍋邊用鏟子將雞蛋翻碎。雞蛋熟后，我又將韭菜倒了進(jìn)去，可鍋里騰起了熱氣，我拿著鏟子不知如何是好，又過了一會兒，我才想起來翻炒、放調(diào)料，我手忙腳亂地放了一大勺鹽和一小勺胡椒粉，又翻妙了幾下，關(guān)了火，一鍋韭菜炒雞蛋就好了。可由于翻炒不夠及時，韭菜有的糊了，有的還直挺挺地躺在鍋里。但不管怎樣菜做好了，于是我沖屋里喊：“吃飯了，爸爸媽媽，快來嘗嘗我做的韭菜炒雞蛋！”“來啦！爸爸媽媽回應(yīng)道。
爸爸媽媽坐在椅子上，吃了一口，說道：“真好吃！”我急忙嘗了一口，說：“這也太咸了吧！”媽媽說：“這是甜的，像蜜一樣甜，孩子，你真的長大了！”
這次做飯讓我知道了爸爸媽媽對我無微不至的愛和關(guān)心。他們用自己辛勤的汗水換來現(xiàn)在我們的美好生活，所以我們更應(yīng)該回報父母，讓我們以孝順來回報父母吧！
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在我的生活中，有許許多多的第一次：第一次買東西，第一次騎自行車，第一次玩滑板，第一次獨(dú)自走夜路等等…但是，最令我難忘的是第一次炒菜。
我今年12歲了，每天寫完作業(yè)我都會幫著媽媽做一些力所能及的活。吃玩飯，我會幫媽媽收拾碗筷，我會主動刷鍋洗碗，早上起床，我會疊被子，掃地，拖地，倒垃圾…
我最愛吃的菜就是媽媽炒的酸辣土豆絲，可以說是百吃不厭，每天我都會讓媽媽給我做上一盤。媽媽炒的土豆絲可以說是色，香，味俱全。紅艷艷的紅椒絲，綠油油的青椒絲，配上金黃金黃的土豆絲，嚼在嘴里香香的，脆脆的，可以說是美味無比。要是我自己能做出一盤香媽媽做的一樣的酸辣土豆絲該多好啊！
今天，我又要媽媽給我做酸辣土豆絲。媽媽說：“你這么喜歡吃這道菜，為什么不自己學(xué)著做呢？”對呀，我為什么不學(xué)著做呢？于是，我向媽媽拜師學(xué)藝。媽媽先教我削土豆皮，我拿著刮皮刀，學(xué)著媽媽的樣子，“唰唰唰”，一會兒把兩土豆削的干干凈凈的，又給它們洗了個澡。開始切土豆了，我拿刀的手直發(fā)抖，調(diào)皮的土豆也不聽我的使喚，好像故意跟我作對一樣，在案板上滾來滾去。
在媽媽的指導(dǎo)下我終于切好了土豆絲，盡管切得像筷子一樣粗，但是，我還是很開心。我打開煤氣罐，擰開煤氣灶，“呼”的一聲，火苗竄了出來，嚇得我直往后退。我學(xué)著媽媽的樣子伸出手試試鍋燒熱了，我小心翼翼的倒上油，等油燒的冒煙了，我躡手躡腳的倒上辣椒和大蒜，刺啦一聲，鍋里跳出了無數(shù)顆小油滴，我一下子慌了，不知道下一步該要干啥了，呆在那里一動不動，正在我不知所措時，媽媽命令我:“快，倒土豆”，我一下子清醒過來，急忙倒上土豆，倒的有點(diǎn)猛，一下子濺出了好多油，我“啊”的一聲扔下鏟子往后躲，媽媽把火關(guān)小，洗了鏟子遞給我:“快點(diǎn)啊，糊了。” 土豆絲也一個個東倒西歪的躺在鍋里，咧著嘴笑著，好像在說：“膽小鬼，膽小鬼…”我也顧不了那么多了，硬著頭皮翻炒了起來，果然，也沒我想象的那么可怕，一會兒，剛才還在嘲笑我的調(diào)皮鬼們，一個個被我收拾的服服帖帖，無精打采的耷拉著腦袋，一副狼狽不堪的樣子。終于，出鍋嘍，我看著自己的“杰作”，哭笑不得。一個個土豆絲就像打了敗仗的士兵，又像是剛從煤堆里爬出來一樣，黑不溜秋的，逗得媽媽哈哈大笑。
雖然，這一次炒菜我炒砸了，但是，我和媽媽還是吃的很香。我相信“世上無難事，只怕有心人”。總有一天我會做出一盤像媽媽做的一樣的香噴噴，美味無比的酸辣土豆絲。
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人的一生中，總有許多第一次，比如：第一次忘記寫作業(yè)、第一次洗衣服、第一次遲到有好的也有壞的。在這些許許多多的第一次中，讓我記憶猶新的是第一次炒菜。
今天老師布置了一個特殊的作業(yè)，那就是學(xué)會炒一個菜。我疑惑不解地問媽媽：“我又沒學(xué)過炒菜，該怎么完成作業(yè)啊？”媽媽說：“不要緊，我們可以先從簡單的學(xué)起，比如蛋炒飯也行。”好吧，那就趕緊行動起來。
首先，要準(zhǔn)備一些材料：雞蛋、米飯、蔥、火腿腸、調(diào)料等。準(zhǔn)備好材料之后，我先開始打雞蛋，一開始，我害怕雞蛋會碎掉，于是就小心翼翼地對著桌角敲去，結(jié)果雞蛋它紋絲不動，還是毫發(fā)無損。我仿佛看見它在嘲笑我：“來打我呀！來打我呀！打不碎，打不碎，哈哈，你看你，一個雞蛋都打不碎。”我惱羞成怒生氣地把它摔到地上，立馬摔碎了。突然，我感覺氣氛有些不對，媽媽生氣地看著我，我馬上把碎掉的雞蛋清理干凈，之后，又打了一個雞蛋，把它攪拌均勻，然后又切了一根火腿腸和小蔥。
一切準(zhǔn)備就緒，我就開始炒菜了。先把煤氣灶打開，等到鍋熱起來，再倒下油，稍等片刻之后油鍋里的油受熱以后，冒出了一個個圓圓的小泡泡，仿佛一個個調(diào)皮的小姑娘在舞蹈。然后，倒下雞蛋翻炒，因?yàn)槲液ε碌瓜码u蛋后油會濺起來，于是就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著雞蛋像一朵黃色的花兒一樣飛快綻放，金黃的煎蛋馬上散發(fā)出了香味，讓我垂涎三尺。接著，倒入米飯繼續(xù)炒，雪白的米飯融入到金黃的雞蛋中，就像是金黃的麥田里飄進(jìn)了朵朵潔白的絨花，好像一幅美麗的風(fēng)景畫，我都有點(diǎn)兒舍不得把它拿來吃了。最后再加入紅紅的火腿腸、黑黑的醬油、綠綠的蔥花，依次翻炒，這回蛋炒飯的顏色變得更加五彩繽紛了。我想：這么五彩繽紛的蛋炒飯，一定很美味吧！我迫不及待地把它裝入碗中，大口大口地吃起來，果然還不錯！
我第一次炒菜成功了，心中有不小的成就感，雖然沒有媽媽做得那么好吃，但我以后一定會加倍努力做更多嘗試，爭取比媽媽做得還好吃。我想燒菜一定也和練字一樣，練得越多就會燒得越好，我一定會加油，以后炒菜給爸爸媽媽吃。
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童年的生活絢麗多彩，每個人的生活中不都有自己的第一次嗎？我第一次燒菜時，使我難以忘懷。
那天晴空萬里，媽媽也出門上班去了，我便開始利用起自己的時間來。可是，到了中午，我的肚子便跟我抗議起來。這時，我想：為什么我自己不能燒一次菜給媽媽嘗嘗呢？說罷，便動起手來。第一個菜是我和媽媽最愛吃的“酸辣大白菜”，我先開始洗菜，洗好后，我將它放上了“斬首臺”，便拿起菜刀向它切去，白菜不服氣，一會兒向東跑，一會兒向西跑，弄得我也手足無措了。這時，我想起了老師教給我們的詩句“山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村”。沒有自己做不到的事，只要你再搏一下，就一定會成功！我便一手拿住白菜，一手拿起菜刀向他砍去，“哈哈，這下你逃不掉了吧！”只見白菜被我切的零七八碎的，這兒一片，那兒一片。過會兒，我將火打著了，往鍋里倒了油，油熱了，這時我將白菜放入鍋里，過了一會兒，一股焦味撲面而來，“哎呀，菜糊了！”這時，我急得像“熱鍋上的螞蟻----團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。”我想起了老師說的話，遇到困難，一定要努力克服。我拿起鏟子鏟了起來，學(xué)著媽媽的樣燒了起來。快好了，我將辣椒放入鍋中，又放了些醋，鹽，味精等。過了一會兒，一盤香噴噴的“酸辣大白菜”燒好啦！接著我又炒了幾盤菜，并將它們統(tǒng)統(tǒng)端上了桌。
媽媽終于回來了，我迫不及待地想讓媽媽嘗嘗我燒的菜。于是，遞了一雙筷子給媽媽，媽媽嘗了嘗，眉頭一皺，于是，我急忙問媽媽：“媽媽，怎么樣？好吃嗎？”“嗯，好吃，好吃”媽媽笑著對我說。我聽了媽媽的話，拿起筷子嘗了嘗，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我不好意思的沖媽媽笑了笑。媽媽并沒有責(zé)備我，反而對我說：“孩子，你第一次能燒成這樣已經(jīng)很不錯了，只要你再接再厲，我相信你一定會燒好的”．聽了媽媽的這番話，我心里像吃了蜜一樣甜，心想：只要好好練習(xí)練習(xí)，一定能燒好的，俗話說：“只要功夫深鐵杵磨成針嘛！”
童年的生活豐富多彩，這件事給我的啟示很大，告訴我：沒有什么事是克服不了的，只要你功夫下得深，什么事都難不了你，遇到困難，堅(jiān)持下去，才有可能獲得成功！
第一次炒菜[800字]8
今天，老師讓我們在家炒菜。我想了好久，決定做茄子炒豆角。于是，我和媽媽去超市買了茄子和豆角后，就回家炒菜了。首先，我們先洗豆角和茄子。我雙手抓住茄子，又是搓呀又是沖呀，茄子終于被我洗好了。然后我又洗豆角，我的雙手把豆角搓了又搓，用水把它沖了又沖。豆角也被我洗好了。接下來我該切豆角和茄子了，媽媽先幫我把茄子切開，切成小方塊，然后教著我切茄子。我這是第一次用大菜刀切菜，所以我小心翼翼的，生怕切到了手。
媽媽告訴我不要怕，扶著茄子的邊緣慢慢切，就不會切到手的。我將信將疑，試著媽媽的辦法做了做，果然沒切到手。我該切豆角了，心想：“茄子那么硬，我都切出來了，豆角非常的軟，切還不是小菜一碟。”于是我快速的將豆角切開，不一會就切完了。切完了豆角，就是開始料豆角了。我問媽媽為什么料，媽媽說：“因?yàn)槎菇且惹炎涌煲斓臅r候才能放入鍋里，那樣豆角會熟的很慢，完全熟的時間很長。這時茄子已經(jīng)快熟了，光要豆角熟茄子不就糊了嗎？所以豆角要提前用水料一料，讓豆角完全熟的時間和茄子一樣，才不容易糊。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，用盆接了些水，把豆角放入鍋中。
料了大約五分鐘后，我就把豆角用漏勺舀出來了。下一步就是炒菜了。媽媽給我圍上圍裙，讓我自己倒油，我很害怕，生怕油濺到我的身上，倒上油后，我退的老遠(yuǎn)。媽媽說沒什么可怕的，讓我往前走一步。我向前邁了一步，油也沒濺到我身上，我終于走到鍋前了，油半滴也沒濺到我身上，這時我那一顆懸掛的心才放下來。油冒煙了，我把已準(zhǔn)備好的姜末放入鍋里，“哧哧”！姜末四處亂“蹦”，在鍋里調(diào)皮的“蹦著”，幸好我隔的遠(yuǎn)，不然非“蹦”到我身上。要放茄子了，我的手顫抖著抓起一把切好的茄子，飛速的扔了進(jìn)去。媽媽說這樣不對，要直接全部倒上，我說我怕濺到手上，媽媽說沒有事，她也濺到手上過，不很疼。這樣我的心才慢慢平靜下來。茄子慢慢地變色了，該放豆角了。我小心翼翼的將豆角放入鍋中，用鏟子翻了翻菜，然后我又將鹽放了進(jìn)去，又翻了翻，讓它們沾上鹽后，再放生抽和已扒好的蒜瓣，在這過程中，我一直非常小心，生怕像上次放姜末一樣。
過了一會后，我又用鏟子鏟了幾下后，關(guān)上火，把菜倒在盤子里，茄子炒豆角就做好了。通過這次炒菜，我終于感受到一頓飯的來之不易，知道了父母的辛苦，所以我們以后要多多體諒父母。
第一次炒菜[800字]9
今天，天氣晴朗，風(fēng)和日麗。“可是外公和外婆去光澤了，中午卻要自己做飯吃。我可從沒有做過呢？”我抱怨著。
轉(zhuǎn)眼間，中午到了，我無可奈何的去生火，不過欣慰的是王丹依也在家，有一個伙伴，不會一個人孤零零的吃飯了。
燒起火后，我便手忙腳亂起來，外婆走之前特意提醒過我：要先做好準(zhǔn)備工作，再開始煮就不會手忙腳亂。不一會兒，看見鍋已開始泛紅了，我小心翼翼的倒入點(diǎn)油，生怕倒多了，一停下看了一下又感覺不如外婆炒菜時多，于是又提起油再往鍋里倒一些。等我油倒好了，正準(zhǔn)備把菜也往鍋中掃入時。油卻在鍋中似頑皮的小孩，一動不動的瞅著我，一點(diǎn)動靜也沒有。“怎么回事？外婆她們煮菜時就是在倒好油后不久就放菜的呀！”我的心七上八下的。“王丹依，你快來看一下，我倒好油了，鍋卻沒有動靜了，是怎么回事？”我大聲喊叫著。丹依過來看了看，大笑著說：“紫琴，你真是太笨了，灶里沒火了，油怎么會開呢？”“哦，是這么回事啊！那你現(xiàn)在幫我燒火。”我等她燒好了火，油開始冒煙了，快速把青菜扔入鍋中，還來不急翻炒，便把我準(zhǔn)備好的很多佐料——鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時，王丹依又提醒我，還要放入味精呢，這時我又小心翼翼的倒入少許味精，終于一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嘗我炒的菜呢，我緊張兮兮的，她一入口，我便追著她問：“味道怎么樣？”她說還不錯，這可讓我信心大增。接著便要炒肉，我按照外婆說的方法一步一步做下來，可是緊張的心情時時讓我想起，外婆的叮囑“別放太多鹽，要不后面可就麻煩了”，所以我做每一步都是小心翼翼。
菜煮完了還要洗鍋呢，那鍋是油膩膩的，非常可怕，可我必須把它洗干凈。我先倒入冷水，再放入洗潔劑，我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中，使用較大的力氣把鍋涮了幾遍，鍋可是干凈了，而我的手卻是油膩膩的。于是我拼命的把手伸入水中用力的搓，費(fèi)了半天的力氣才把手搓干凈。
終于大功告成可以吃飯了，我肚子早已呱呱叫了，雖然自己做飯很辛苦，但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無法用語言表達(dá)的。從這件事情中，我還領(lǐng)悟到：萬事開頭難，只要你不怕艱辛，不怕困難，堅(jiān)持到底你一定會成功的。
第一次炒菜[800字]10
我在家素有美食家的俗稱，自認(rèn)為人生最大的享受莫過于嘗盡各種人間美味。在家里，媽媽的炒菜的手藝是首屈一指，但是她有一個最大的毛病就是你得說盡所有的`好話，才能求得她一展身手，滿足我的饞欲。有時我就想要是我自己會做一手美味的佳肴，那就好了。于是我暗暗下決心一定要學(xué)會炒菜。
一個星期天的中午，外婆終于滿足了我的這個愿望：她答應(yīng)在一旁邊指導(dǎo)，讓我一展身手學(xué)做平生第一頓飯菜——青椒炒土豆絲。我高興極了，迫不及待地跑到鍋前，拿起鍋勺，就準(zhǔn)備做菜。外婆說：“別慌，先要做好準(zhǔn)備工作。說完，外婆就去挑選做菜用的土豆，均勻地切成絲。讓我就在一旁配好每道菜所需的佐料，一會兒做菜才不會手忙腳亂。我馬上觀望了一下佐料堆，那些各種各樣的佐料讓我有點(diǎn)眼花繚亂，仔細(xì)分辨才分清了門類。接著打開煤氣閥門，過了幾分鐘，看著感覺鍋里冒出了陣陣輕煙，便馬上倒下菜油。不一會兒我就看見油像調(diào)皮的頑童，在鍋里亂蹦亂跳。濺得滿鍋都是，有時甚至還跳出了鐵鍋，緊貼到了我的臉上、手上、衣服上，仿佛身上的各個角落都無一幸免，油濺到的地方火辣辣的痛，痛得我直咧嘴，眼淚不由自主地奪眶而出。我一把扔掉鍋勺就跑開了。外婆一見，趕緊跑過來關(guān)掉煤氣，并用鍋蓋蓋住油鍋。還不時地告訴我說：“你的鍋里有太多的水珠了，油一遇到水珠，再加上高溫就會四處飛濺。所以在倒菜油時，一定得事先把鍋里的水珠擦拭干凈。”過了好一會兒，鍋里沒有了動靜，外婆才叫我重新來到鍋邊，繼續(xù)炒菜。倒菜，加佐料，調(diào)火勢、看菜的成熟度……后來，在外婆的指導(dǎo)和幫助下，我終于做好了平生第一頓飯菜。那是一盤刀工均勻的土豆絲，中間夾雜著些許青椒絲。淡黃中略帶綠色，看著色彩搭配均勻的土豆絲，聞著那不時散發(fā)出來的清香，我趕緊咽下了幾口的唾液。心中升起了幾分自豪，同時也涌出了幾分深深地謙意。想到以前總是抱怨媽媽、外婆做的飯菜不可口。總是覺得家人為我做飯，那是輕而易舉的事情。今天，我才真正體會到其中的艱辛。沒有足夠的愛意，誰會甘愿去受那份油煙地折磨。他們?yōu)榧胰伺跎系拿恳坏里埐耍硷柡鴮胰说囊黄钋椤?/p>
現(xiàn)在，我己儼然是家中的三廚了。偶爾家中來一兩位小客人，外婆還會讓我露一兩手。那一盤盤色香味俱全的佳肴，常常引得大家的嘖嘖稱贊。
我真感謝外婆教我做了平生第一道菜，沒有那次的經(jīng)歷，又怎么會有我今天的成績！
第一次炒菜[800字]11
今天是個晴朗的天氣，我想今天天氣這么好，我一定要給爸爸媽媽、爺爺奶奶做一次菜。
做什么菜呢？想了半天我決定就炒一道美味土豆絲！說干就干，我從櫥柜下面的袋子里挑了四個大大的土豆，認(rèn)真地削起了皮，削好之后又把他們放在水龍頭下面沖干凈，然后我又拿了幾只辣椒洗干凈。該切菜了，我先把辣椒切成一小塊一小塊的，很快就切完了，我不禁想：切菜還挺容易的。可是很快，切土豆卻把我難住了，一切一滑，特別費(fèi)力，還好幾次差點(diǎn)切到了手指。好不容易切完了，我疲憊地放下菜刀，長長地舒了口氣。
低頭一看，我切的哪是土豆絲啊，分明是板凳腿，長的長、短的短、粗的粗、細(xì)的細(xì)……哎。
準(zhǔn)備就緒后，我把火一打，油一倒，火急火燎地把菜和辣椒倒了進(jìn)去，拿著鏟子學(xué)著媽媽平時炒菜的樣子翻了起來，土豆絲和辣椒在幾個回合之后呈現(xiàn)出了亮黃色，我心想，炒好了一定很好吃，就一邊翻菜一邊美滋滋地唱起了歌。沒想到，一滴油一下子蹦進(jìn)我的嘴里，把我燙得齜牙咧嘴，趕緊丟下鏟子跑到外面喝了好幾口冷水，這才好點(diǎn)。突然，我聞到了一股怪味，遭了！我的菜！我連忙跑到廚房，用鏟子把菜了翻了兩下，就發(fā)現(xiàn)有一部分已經(jīng)黑了。我又趕緊手忙腳亂的放上了各種調(diào)料，然后拿筷子嘗了一根，太淡，我又加了一勺鹽翻了兩下把火關(guān)掉，小心翼翼地把菜盛到盤子里。
我把菜端到餐桌上，就滿心歡喜地等待著爸爸媽媽、爺爺奶奶回家。很快，他們陸陸續(xù)續(xù)地回到了家，我把炒菜的事情告訴了他們，他們都夸我懂事，我得意地對他們說：“來，嘗一嘗我的手藝吧！”可是沒想到他們吃了一根以后都異口同聲地說：“太咸了！”聽了這話，我一下像個泄了氣的氣球。
第一次炒菜，雖然不成功，但畢竟是自己的勞動成功，我依然很開心。這次炒菜，我也體會到了媽媽照顧我們一家的辛苦。
第一次炒菜[800字]12
今天是星期天，我看到媽媽在廚房忙進(jìn)忙出，決定也來學(xué)炒菜，以后好幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
于是，我鼓足勇氣對媽媽說：“媽媽，我要學(xué)炒菜。”爸爸聽了不屑地說：“算了吧，你學(xué)什么炒菜，連雞蛋都不會煎。”“沒事，我可以學(xué)，再說了，你連面條都不會做，為啥嘲笑我？”我撅起嘴巴，大聲地說。“別學(xué)炒菜，小心濺起的油把你燙傷，火苗把你燒傷。”奶奶趕過來慈祥地說。我聽了奶奶的話，擺擺手，笑瞇瞇地對奶奶說：“沒事的，我會注意！”媽媽站在一邊微笑著說：“好的，我來教你，就教你做西紅柿炒雞蛋吧。”我聽了媽媽的話，開心得一蹦三尺高！
來到廚房，媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的方法。我從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗干凈，切成一片一片的，把它們放進(jìn)盤子里。接下來我拿出雞蛋，輕輕地在碗上碰了一下，雞蛋殼上就出現(xiàn)了一條縫，我沿著縫掰開，把雞蛋倒進(jìn)碗里，拿起筷子把雞蛋攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒了，就可以炒菜了。
我打開氣灶，把鍋燒熱，倒了一點(diǎn)兒油。等油燒熱了，我就趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋一下鍋，“滋……”，結(jié)果一滴油濺到我的手上。“啊！”我大叫一聲，奶奶聞聲趕來，“哎呀，我的乖孫女，手燙傷沒？”奶奶拉起我的手看了看，說“就說不讓你做菜，你偏要做。來，跟奶奶看電視去。”“沒事，這點(diǎn)小傷不算什么，已經(jīng)不疼了。”我擺擺手，繼續(xù)煎蛋，煎出的蛋像裙子的裙擺。蛋煎好了，我把蛋裝進(jìn)盤子里。接著又把西紅柿倒進(jìn)鍋里翻炒，炒了一會，把雞蛋倒回鍋里，加了點(diǎn)兒鹽和調(diào)料，繼續(xù)翻炒。我想起在電視上看過大廚炒菜，也有模有樣試了下。糟糕，一些菜掉地上去了。爸爸看到后帶著嘲笑的口吻對我說：“說你不會炒菜，你還偏炒，看，浪費(fèi)了這么多。”“怎么，我可是第一次炒菜，還不熟練，以后我一定能學(xué)好！”菜炒好了，我把菜裝進(jìn)盤子里。
我端著我做的第一道菜走進(jìn)餐廳里，媽媽看了說：“哇，光看顏色就感覺很誘人，一定很好吃。”“孫女長大了，都會炒菜了！”奶奶豎起大拇指說。“真是讓我小瞧你了！”爸爸拍著我的肩不好意思地說。
一家人邊吃著我做的菜，邊有說有笑的，開心極了！
第一次炒菜[800字]13
“自己炒就自己炒，這么簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰(zhàn)，媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準(zhǔn)備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。
我?guī)缀跏桥苤M(jìn)了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因?yàn)檫�一次也沒顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地“躺”在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，蒜薹就應(yīng)聲進(jìn)了洗菜池。“嘩嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過“澡”的“蒜薹寶寶”又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心里舒服。現(xiàn)在，我用上了“金剛大力手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進(jìn)盤子里了。“不錯不錯！真是廚神轉(zhuǎn)世啊！這菜一定可以和餐館媲美了！”菜還沒下鍋，我已經(jīng)忍不住要“自賣自夸”了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學(xué)會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進(jìn)碗里，再來一招“飛龍?jiān)谔臁保皻ぞ汀帮w揚(yáng)起舞”地飄落進(jìn)了垃圾桶。
好啦，萬事俱備，只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開火，再打開油瓶倒點(diǎn)油進(jìn)去，然后一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進(jìn)去。油開了，發(fā)出“滋滋啦啦”的聲響，散發(fā)出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進(jìn)去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰來，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過來，二話不說趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴(yán)厲地說：“火要關(guān)小點(diǎn)，菜要輕放！否則引起火災(zāi)看你怎么辦！”
我像小雞啄米似的連連點(diǎn)頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了。看看鍋里，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再來，雞蛋沒有了，“雞蛋香腸炒蒜薹”臨時改為“香腸炒蒜薹”就好了，這可不算什么難事，我還是會變通的。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了。看到那有紅有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來了。
我夾了一根蒜薹請媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說好吃，還夸我手藝不錯，第一次就做得這么好，只是有點(diǎn)可惜三個雞蛋被我打了“水漂”。
有人說，很多事情看起來容易，做起來可不是那么回事。唉，還真是這樣啊。
第一次炒菜[800字]14
很久以來，我對于做飯，都有一種期待--因?yàn)槲沂趾闷鎷寢屖窃趺窗咽巢淖兂擅牢兜牟穗取Ｋ麄円恢闭f我太小，操作不了廚房的這些高級設(shè)備。今天，在我的強(qiáng)烈要求下，媽媽終于答應(yīng)可以讓我大展身手了。也告訴你一個小秘密：這也是因?yàn)槲覀兊陌嘀魅螐埨蠋煵贾媒o了我們一個特殊的作業(yè)--要利用周末，學(xué)會做一道菜。
于是，我決定做一個經(jīng)常在餐桌上看到并且全家都愛吃的小炒四季豆。
小炒四季豆，在我印象中，像走路一樣簡單，只有三道工序：擇、洗、炒。哈哈，想想都是振奮人心的事啊，太簡單了！
我從廚房中找來一袋四季豆，一個菜籃，開始第一道工序擇菜。又綠又長的四季豆像一個平躺著睡覺的一字。先把它的兩頭撕掉，再把它折成小段，一根大約可以折成三到四段。這是一個很順手的活兒！不一會就完成了。連在一旁觀戰(zhàn)的媽媽都夸我做事麻利。我心里也十分得意。
現(xiàn)在要開始第二道工序洗菜。我找了一個大大的不銹鋼盆子，接了三分之一的水，把四季豆倒里面，浸泡了大約二十分鐘。瞧啊！這時，浮在水面上的四季豆就像一只只細(xì)小的、綠油油的、迷你小渡船了呢！真是太可愛了！
洗干凈之后，肯定就要開始第三道工序，這也是最考驗(yàn)我的時候了。爸爸幫我打開了液化氣灶，這是幫我度過了一個小難關(guān)。看到鍋底燃?xì)獾乃{(lán)色火苗，我的心緊張得怦怦直跳，有點(diǎn)忐忑不安：我會做好人生中的第一道菜嗎？希望它不要讓我，不要讓爸爸媽媽，更加不要讓妹妹失望。鍋里的水很快就被燒干了，我趕緊往鍋里倒入油，等到油燒熱了，就把準(zhǔn)備好的四季豆倒入進(jìn)去，然后拿著鍋鏟，一刻不停地翻炒著，它們漸漸地變成了深綠色。爸爸提醒我可以放鹽了，我連忙放了一小勺鹽，繼續(xù)翻炒。此時，媽媽走過來，告訴我，四季豆一定要煮熟啊，不然會中毒的。我連忙請教了一下媽媽，怎樣才可以讓四季豆很快炒熟。然后按照媽媽的指導(dǎo)，加了一點(diǎn)水在鍋里，蓋上鍋蓋，讓它們燜上一會。
不久，一陣熟悉的香味傳來。我揭開鍋蓋，翻炒幾下之后，就裝盤上桌了。看到我端上的四季豆，大家都拿著筷子，有點(diǎn)舉棋不定。還是妹妹給力啊，她果斷夾起一根，大咬一口，然后很開心地告訴我，好吃！那一刻，誰知道這兩個字，對于我來說，真的猶如天籟之音。頓時，我就放心了。爸爸媽媽也開始和我一起吃了起來，我們有說有笑，其樂融融。
說真的，炒菜，不難，但是也并不簡單。之前我認(rèn)為最簡單的清炒四季豆，原來也是蘊(yùn)含了技巧和經(jīng)驗(yàn)的。由此可見，生活，處處都是學(xué)問啊！
第一次炒菜[800字]15
一天中午，媽媽讓我做飯，因?yàn)槲铱傉f她做的飯不好吃，她讓我自己做。
因?yàn)槭堑谝淮巫霾耍孕睦餂]底。但我不能讓媽媽笑話我呀。有道是“磨刀不誤砍柴工”。于是，我便找來一本食譜，逐頁翻找，終于找到我認(rèn)為挺容易完成的一道菜。我認(rèn)真的看了好一會兒，把上面做菜的過程都記住了，才開始動手操作。
我取出一個大土豆，先把外面的皮刨掉，然后用清水給光溜溜的土豆洗個澡，再拿出切菜板、菜刀和一個大碗。我學(xué)著媽媽平時切菜的樣子，先把土豆切成一片一片的，因?yàn)槭堑谝淮吻胁耍钟悬c(diǎn)發(fā)抖，土豆片切的是有的厚有的薄，這時，媽媽從廚房走過來，看了看放在一旁的書，又看了看我，忍不住笑了：“你把土豆絲都切成土豆條了。”我狡辯道：“這樣也可以呀，我喜歡吃土豆條。”這么一說，我反倒坦然了，誰讓我“喜歡”吃土豆條呢？不一會功夫，土豆切好了。我把切好的土豆條放大碗里，拿到水龍頭下認(rèn)真地洗了兩遍，按菜譜上寫的，一定把土豆條洗得清清爽爽了，才可以下鍋炒。
我打開了燃?xì)猓彦仧裏幔俚惯M(jìn)食用油，油熱了，趕緊把切好的土豆條一股腦兒放進(jìn)鍋里。盡管我一直用鍋鏟在鍋里不停地翻動，可菜還是炒糊了。看著我手忙腳亂的樣子，媽媽看不下去了，提醒我把火調(diào)的小一點(diǎn)，再灑一點(diǎn)水。我按媽媽說的去做，果然好多了。看成色應(yīng)該熟了，我剛要把炒好的菜盛到盤子里，媽媽在我身后提醒：“你炒的菜放鹽了嗎？”哎呀，確實(shí)忘記放鹽和調(diào)味料了，我放了一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)雞精，用鍋鏟來回了翻炒了幾下，撒了一點(diǎn)蔥花，起鍋！
媽媽過來幫忙把我炒好的菜端到桌子上。開始吃飯了，媽媽說：“平時覺得我做飯不好吃，今天是你自己做的菜，你感覺味道怎么樣？”我夾了一根土豆條放嘴里嘗了嘗，沒有媽媽平時做的好吃。我擔(dān)心地看了一眼正在吃土豆條的爸爸，爸爸吃了一口，笑著對我說：“還可以，馬馬虎虎，以后多做幾次就會有很大進(jìn)步。”我聽了爸爸的評價和鼓勵，我懸著的心才放下來。
做飯真不容易！以后我不能再挑食了，一定要珍惜父母的勞動成果。我還想對媽媽說，以后我要經(jīng)常跟你學(xué)做菜。
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