第一次煎蛋_350字
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媽媽推門而入，看到我一首的煤黑，和鍋里煎的發(fā)黑的“不明物體”……
這天媽媽有事出門，下午才回來，午飯讓我自行解決。媽媽走了正好讓我大展身手，自己豐衣足食。今天中午的菜譜定為煎蛋。只有蛋才有豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，才配得上我這“高超”的廚藝。材料：雞蛋，食用油，蔥。一切準(zhǔn)備就緒，點(diǎn)火，倒油。等到油滋滋響的時(shí)候就能把蛋打下了，但似乎沒有我想象的那么順利。看滋滋的油鍋，我把蛋往鍋邊一敲就碎了，蛋清順著裂縫流出來，我手忙腳亂的把蛋移向鍋中，在蛋液出去的那一瞬間，跳起來的油濺到了我的手上，我疼的直接把手中的蛋液和蛋殼一起丟進(jìn)了油鍋……蛋1號，亡。堅(jiān)持就是勝利，我取來清潔球，刷鍋！一陣亂燒后，我再次點(diǎn)火，倒油。這次我是先把蛋打在碗里，準(zhǔn)備好后，一下子就把蛋液倒進(jìn)了鍋里。有了上次的教訓(xùn)，我一把蛋液倒進(jìn)油鍋后就蓋上鍋蓋，然后離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。過了幾分鐘，家里的座機(jī)響了，我跑過去接電話，原來是水電局的來催交水電費(fèi)了，我正嘀咕著要不要給媽媽打個電話讓他去交水電費(fèi)，忽然想起了一件很重要的事：我煎的蛋還在鍋里呢！我大步奔向廚房，慌亂的從柜子里拿出盤子，然后關(guān)火開鍋蓋，只見我的蛋早已“面目全非”。
我正拿著鍋鏟準(zhǔn)備裝盤，我卻聽見了開門聲……
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今天，我去我們家旁邊的小超市買了些雞蛋和韭菜，準(zhǔn)備露一手已學(xué)了好久的韭菜煎蛋。
首先，我把韭菜洗干凈切碎放在一旁，再把碗，味精，鹽，剁辣椒和雞蛋準(zhǔn)備好。第一步是把蛋敲開放入碗中，這可要點(diǎn)技術(shù)，第一個蛋我沒掌握好，敲得太輕，結(jié)果是被我捏破的，還掉到了桌子上，讓垃圾簍也飽飽口福。 第二個我就用力把它敲開，再用雙手的大拇指各弄兩邊的縫隙往上掰，濃濃的蛋白和圓圓的蛋黃就一起落入碗里了，我按著這種方法把剩下的蛋全打進(jìn)碗里。再把所有的配料放入碗中，一起攪拌均勻。第二步是先開火把鍋燒熱，再放入適當(dāng)?shù)挠�，油燒�?分熱時(shí)就把準(zhǔn)備好的蛋倒入鍋內(nèi)，然后把鍋慢慢地轉(zhuǎn)動，還要把火開小點(diǎn)，免得正中間的燒糊。最后就是把雞蛋翻過來了，這可是最關(guān)鍵的一步，也是最危險(xiǎn)的一步，一不小心就會被油燙傷的，我就只有搬救兵喊媽媽幫忙了�？粗鴭寢寧臀曳^來的煎蛋，大大的，圓圓的，金黃色的蛋里鑲嵌著點(diǎn)點(diǎn)綠色，看起來真的很美，很漂亮，真叫人口水直流三千尺呀！
吃著自己煎的雞蛋，雖然有點(diǎn)咸，但我們還是把它吃了個精光。炒菜很辛苦，也很危險(xiǎn)，一不小心就會被油燙傷的，看著媽媽手上被油燙傷的傷疤，我下定決心我以后再也不挑食了，媽媽炒什么我就吃什么，還要幫著她做家務(wù)。
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一大早，我就起來跟媽媽學(xué)煎雞蛋，媽媽先示范煎了一個，煎得真不錯，白白的蛋清，金黃金黃的蛋黃，很完整，像銀盤里畫了個太陽，看著就讓人垂涎三尺。
輪到我來煎了，我學(xué)著媽媽的樣子，打開電磁爐，電磁爐發(fā)出了“嗡嗡”的聲響，好像里面飛進(jìn)了一只蜜蜂，我往煎鍋里到了一些油，把煎鍋放到電磁爐上，等油熱了。把雞蛋就鍋邊磕了一下，“啪”雞蛋裂了一條縫。我迅速把手上的雞蛋移到鍋中間，掰開蛋殼，蛋液一下滑進(jìn)鍋里。“滋啦”一聲，“��！”我嚇得往后退了一步。
油和雞蛋在鍋里“噼里啪啦”的唱著歌。上面的蛋液慢慢凝固，香味也漸漸的散發(fā)出來，該給雞蛋翻個身了，我拿起鍋鏟鏟起半凝固的煎蛋。因?yàn)樘�，把蛋白鏟破了。拿鏟子的手一抖，“噗噠”，煎蛋從半空中掉到鍋里，蛋黃肚子破了，煎蛋被摔成了個大花臉。
不一會雞蛋煎熟了，我把花臉煎蛋產(chǎn)出裝盤，雖然不好看，但不影響口感，和媽媽做的一樣美味！
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我最喜歡吃媽媽煎的雞蛋：金色的蛋黃，外焦里嫩的蛋白，再撒上一點(diǎn)白糖，真是色香味俱全。
這不，這個周末我肚子里的“饞蟲”又想和這道“人間美味”來個“親密接觸”了。可是媽媽早早就去上班了，怎么辦呢？肚子里的饞蟲已經(jīng)用“咕咕”的叫聲抗議了，看來只能“自己動手，豐衣足食”啦！
但我以前也沒煎過呀，只好回想著媽媽煎蛋時(shí)的步驟，來個“依葫蘆畫瓢”。于是我打開煤氣灶，在鍋里放上油，還特意選了個大雞蛋，就開始“操作”起來。待到鍋內(nèi)的油溫差不多了，我趕緊把雞蛋敲破放了進(jìn)去，頓時(shí)，“呲啦”的油聲伴著一些飛濺起來的蛋沫讓安靜的廚房一下子熱鬧了起來。我怕被油濺到，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拿著鏟子去“對付”那只快成“蛋餅”的雞蛋�？墒清伬锏牡捌易鲗Γ荤P就滑，等我“重整旗鼓”之后，發(fā)現(xiàn)朝下的一面已經(jīng)是“面目全非”，可憐第一個雞蛋就這樣“壯烈犧牲”了。
要知道我也是個有脾氣的人啊，怎么能輕易被這只雞蛋打敗呢？簡單打掃了一下“戰(zhàn)場”后，又重新投入“戰(zhàn)斗”了。吸取了上次的教訓(xùn)，我把火開得很小，而且雞蛋下鍋后很迅速地進(jìn)行翻面，還別說，就這樣翻了幾次之后，香噴噴的煎蛋還就有模有樣的做成了。
品嘗著自己的勞動成果，我心里美滋滋的。畢竟，這是我第一次煎蛋呀！
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我有一次逗得全家都樂了的笑話，那是在我6歲時(shí)的第一次煎蛋弄出來的笑話。
那是一個早晨，媽媽一早出去買菜，爸爸還在呼呼大睡，我便輕手輕腳的走進(jìn)廚房，我關(guān)上了門，打開冰箱，拿出兩個雞蛋，打著火，放了油，敲開兩個雞蛋，透明的蛋白緩緩地流出，不一會兒，整個個雞蛋掉進(jìn)了鍋里面，蛋白“吱吱”地唱著歌，用力的吹起，身體吹得膨脹起來，黃玉般的蛋黃加上雪白的蛋白就像一朵野菊花好看極了。
煎好了，我放了點(diǎn)醬油，低下頭聞著香噴噴的雞蛋，我口水直流三千尺，但實(shí)在舍不得吃，“咔嚓，咔嚓”媽媽回來了，我急忙把雞蛋放進(jìn)電飯煲里，然后跑回床裝睡覺。
開早飯了，我忍不住心里得意的一個勁，不由得朝爸爸媽媽嘻嘻地笑了起來。
“怎么啦兒子？今天怎么啦？”爸爸問道。
“我今天見了一個雞蛋！”我得意洋洋地說。
“快拿出來給我們嘗嘗！”爸爸迫不及待地說。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！看看我間的雞蛋，嘗嘗！”我說。
“真的好……！”爸爸還沒說完，我以為他是想說：“真的好好吃！”哪知他是說：真的好酸呀！”“不可能！”媽媽說完便架起雞蛋咬了一口。
“你放醬油沒？”媽媽問我。
“放了，還是用圓瓶裝的那罐！”我回答。
“那是醋呀！”媽媽說。
“��！”我驚呆了。
這是爸爸捧腹大笑。
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想到我第一次煎蛋時(shí)，那可真搞笑！
那天傍晚，家里人不在，我饑腸轆轆地走進(jìn)廚房，自己拿了兩個雞蛋，準(zhǔn)備自己醞釀已久的“煎蛋計(jì)劃”！我心里暗暗的想：由我親手掌勺煎出來的煎蛋一定是天下絕世無雙的“奇蛋”！
雖然我不是廚房“專業(yè)人士”，但我也懂得系上圍裙，戴上袖套，拿起蛋打進(jìn)碗里，再學(xué)著奶奶的樣子攪蛋，第一次煎蛋作文。想到奶奶平常煎蛋都放豬油，我于是就舀了一大勺固態(tài)豬油放在冒煙的熱鍋里，馬上又把攪好的蛋倒了進(jìn)去�！班栲枧九尽�,幾秒鐘后，我猛地將它翻了個身，又趕忙跑到一邊，以防油珠濺到身上。突然想起未放鹽，于是立刻把旁側(cè)白晶晶的鹽一骨碌的撒在了蛋上......
花了大半天功夫，終于，一盤煎蛋擺在了桌上。我開始細(xì)細(xì)品味獨(dú)一無二的煎蛋——第一口，沒味！第二口，也沒味！我覺得奇怪了。把他翻了個身——剛剛咬下一口我立馬吐了出來，是苦的。結(jié)果我看到了那一片白晶晶的鹽粒，知道上面為什么么沒有味道了，因?yàn)槲抑辉谝幻娣披}，又放太多，另一面忘了放，以至于成這樣。
但我還是很高興，第一次煎蛋雖然是件小事，但自始至終我都覺得非常有趣。
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爺爺煎蛋，我經(jīng)常在旁邊看著�？吹镁昧�，我自認(rèn)為我已經(jīng)學(xué)會煎蛋了。有一天晚上，我就勇敢地對爺爺說：“爺爺，讓我來煎吧！”爺爺半信半疑地說：“那好吧！”
開始煎蛋了：我先把火開下來，右手在鍋邊輕輕一敲，把蛋液倒入鍋中。過了一會兒，蛋清變成白色的了，我估計(jì)反面熟了，我就用鏟子快速一翻，沒想到蛋黃流出來了，想把蛋翻過來不是件容易的事。“奇怪了，我怎么翻不過來呢？”我問道。爺爺說：“翻雞蛋要慢一點(diǎn)�！甭犕�?duì)敔數(shù)脑�，我就慢慢地翻，果然把雞蛋翻過來了。
又過了一會兒，蛋白四周像是鑲了一道金邊，我覺得雞蛋應(yīng)該熟了，就撒上了一點(diǎn)糖，把它盛到碗里面。我一吃，實(shí)在是太好吃了。爺爺也吃了一口我煎的雞蛋，豎起大拇指夸道：“這個煎蛋吃起來很香，比我煎的還好�！蔽艺f：“也沒什么，是您指導(dǎo)得好！謝謝爺爺夸我做得好。”
這次是我第一次煎蛋，樣子雖然不是很好看，但很好吃，下次爭取色香味俱全。
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一天下午，我回到家中，左看看，右瞧瞧，也沒有看見爸爸.媽媽。突然，我看見桌子上放著一張紙條，上面寫著：小瑞，爸爸和媽媽去逛街了。冰箱里有雞蛋，餓了就把雞蛋煎了吃吧。我想等他們回來了再吃。一會兒，我的肚子就餓得“咕咕”直叫。
我跑到冰箱那兒，拿了幾個雞蛋。來到廚房，我先把鍋洗干凈，放了點(diǎn)油。然后把雞蛋敲碎，放入碗中，用一雙筷子把蛋攪拌均勻。等油熱了，我就把蛋放入鍋中。剛放下去的時(shí)候，蛋沒有什么變化。過了一會兒，蛋就開始膨脹起來。我學(xué)著媽媽的樣子，用鏟子把蛋翻了過來，又煎了一會兒。我覺得蛋炒熟了，就把蛋弄碎了，再盛到碗里。正當(dāng)我要吃時(shí)，突然，聽見有人在敲門。開門一看，是爸爸媽媽回來了。我連忙說道：“爸爸，媽媽，快來嘗嘗我煎的雞蛋。”他們嘗了嘗，連聲說道：“真好吃，就是有點(diǎn)淡�！蔽艺f：“哦，我知道了。我忘記放鹽了�！�
第一次吃到自己炒的雞蛋，心里別提有多開心了。從這次煎蛋中，我明白了：做什么事都要細(xì)心，不能粗心。
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一轉(zhuǎn)眼就到了五一勞動節(jié)了，老師一道家庭作業(yè)：為家長做家務(wù)事。嘿嘿，老師又沒說不能煎蛋，那我就煎個蛋得了。
說時(shí)遲那時(shí)快，我剛到家，就像兔子一樣跳到冰箱前，“咣”打開冰箱用賊一樣的眼神探索著冰箱里有沒有雞蛋。
忽然，一顆閃閃發(fā)光的蛋呈現(xiàn)在我面前，我小心翼翼地拿起雞蛋，捧在手里，好像拿著什么寶貝似的，生怕弄碎。
我把蛋放在一口碗里，嫌棄地拿起還沒刷干凈的鍋，把它沖干凈放在灶臺上，按下按扭，可是鍋下的火還沒著起來，就噴出一股刺鼻的煙，WHAT？什么鬼？這鍋有問題吧？我突然看見了鍋旁的煤氣瓶，這才明白沒有開煤氣。
我用盡吃奶的力氣擰開它，照原來的做法重新做了一遍，果然，順順利利開始了煎蛋。
我等油燒開后，我把蛋倒了下去，突然鍋像炸開了一樣，一直向外噴油，我嚇得趕緊拿起鍋蓋，擋在我面前，當(dāng)局勢穩(wěn)定下來時(shí)，我一把拿起鏟子，把鍋中的蛋翻了個面，可胸前的鍋蓋依舊沒有放下，現(xiàn)在的我，可真像正在打仗的戰(zhàn)士，無所畏懼地盯著油鍋。
當(dāng)油鍋不再向外噴油時(shí)，我賊溜溜地看了一眼油鍋，這才放心，我端起油鍋把蛋放在盤子里，那香味，簡直了！為了滿足我的好奇心，我咬了一口，呸呸呸！什么鬼，那么苦！唉，那么久，我真是白折騰了！
這次是第一次煎蛋，雖然，蛋即抽象又難吃，但凡事總會有第一次嘛！
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“起床了！起床了……”鬧鐘把我叫醒了，我一看已經(jīng)7點(diǎn)半了。感覺肚子有點(diǎn)餓，我請媽媽教我煎蛋。因?yàn)槲乙恢毕雽W(xué)這門手藝，但總是沒時(shí)間，今天終于有機(jī)會跟媽媽學(xué)習(xí)了，媽媽也愉快地答應(yīng)了，我開心的一蹦三尺高。
我從冰箱里拿出三個雞蛋，拿了一個大碗，一雙筷子。我拿起雞蛋，在桌角上輕輕地磕了一下，雞蛋完好無損。我又磕了幾下，結(jié)果還是一樣，我有點(diǎn)泄氣了，難道雞蛋真的這么難磕嗎？
我手中的雞蛋樂壞了，它昂著頭，挺著將軍肚，好像對我說：“嘿嘿，你不會磕吧，大笨蛋！”我生氣極了。媽媽在我身邊親切地對我說：“磕雞蛋用力要均勻，不能忽猛忽輕。”在媽媽的鼓勵下，我又提起了精神。光滑的蛋殼終于破了，我趕快把手高高地抬起來，將蛋殼左右一掰，只聽見“啪”的一聲，雞蛋打進(jìn)碗里，按照同樣的方法，我又打了一個、二個、三個，再用筷子攪勻，打開煤氣灶，藍(lán)色的火苗“噌”的`一下子竄上來，快樂地舔著大鍋。我趕緊把花生油倒進(jìn)鍋里，再把碗里的雞蛋倒進(jìn)鍋中。過了一會兒，雞蛋有了變化，蛋清像泡泡糖似的起了泡泡。我拿著鏟子把蛋翻了個身，雞蛋在鍋里發(fā)出輕微地響聲，飄出一股香味，真好聞��！我關(guān)掉煤氣，將蛋盛在盤子里，再放入少許鹽，好吃的煎雞蛋做好了！
看著黃燦燦的雞蛋，我可真舍不得吃！這可是我艱辛勞動的成果呀！
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今天早上，爸爸媽媽說，因?yàn)槭侵苣裉斓脑顼埦陀勺约鹤隽?我打開冰箱門，上看看，下看看，左瞅瞅，右瞧瞧，最后決定的來做煎雞蛋。
我準(zhǔn)備好鹽、油、蔥等一系列用來做煎雞蛋的食材。并把煎雞蛋的鍋洗好，就準(zhǔn)備開始剪了!
我把鍋開大火燒熱，待鍋燒熱了之后，把油倒進(jìn)去燒熱，等油燒到很熱了之后，調(diào)到小火，小心翼翼的把雞蛋打進(jìn)鍋中。用紙巾把鍋鏟上的水擦干凈，用鏟子把雞蛋的邊緣部分翻一翻，以防雞蛋粘在鍋上。再用干凈的筷子粘一點(diǎn)準(zhǔn)備好的食鹽放進(jìn)還未凝固的蛋液中，左右晃一晃讓鹽充分融入蛋液中去。再把已經(jīng)切成一小段一小段的蔥放上去，用鏟子翻一個面兒。靜靜地等著另一面的蛋液也成固體。一邊等著，一邊拿著筷子扎一扎，讓其中還未凝固的蛋液流出來，受熱凝固。等另一面也凝固之后，再翻幾下，香噴噴的煎蛋就做好了!
我吃著自己親手做的煎雞蛋，我心里像吃了蜜一樣甜。
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夜幕降臨時(shí)我和媽媽在廚房煎雞蛋。首先，把火打開，在鍋里放點(diǎn)兒油，等到鍋里冒煙時(shí)，把雞蛋磕爛，用手掰開雞蛋殼�！巴邸辈缓昧耍�?yàn)橛昧^大，大拇指伸進(jìn)蛋黃里，蛋黃破了，手一滑蛋殼從手中掉入鍋里，我急忙下手想從油鍋里把蛋殼撈出來，這時(shí)媽媽阻止我說：“不行油太熱，小心燙�！比缓笞约喊训皻腻伬镄⌒囊硪淼膿瞥鰜�。我萬分感激媽媽的勸阻，要不是媽媽在身邊看著我，我的手可能都燙傷了。再看雞蛋，黃不是黃清不是清，有點(diǎn)失敗。這時(shí)我心里很不服氣，媽媽看出我的心思很無奈，就鼓勵我再煎一個。
開始第二個時(shí)，我很緊張，每一步都很小心，特別是掰雞蛋時(shí)，我控制好自己的大拇指，不讓伸入蛋黃里，“不錯”這次終于成功，蛋黃圓圓的。看來，這次煎出來的雞蛋一定很完美。經(jīng)過我的千辛萬苦，很有成就感。
想學(xué)煎雞蛋的就跟著我學(xué)吧!
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今天，媽媽不在家，而且已經(jīng)到了中午。肚子在催我了：“主人主人，我餓了，快給我吃的吧。”我也抱怨道：“啊，媽媽真是的，上班去了，都不給我留飯。”
算了，我只能自己想辦法做午飯了，于是我就想到了煎荷包蛋，想到荷包蛋那樣子我心里更加饑餓了。說干就干，我立馬動手。 這是我第一次煎蛋，雖然我沒有多少經(jīng)驗(yàn)。但我還是努力去幻想那一次媽媽是怎樣去煎蛋的。我拿起鍋，再把金龍油往里倒一點(diǎn)點(diǎn)，打開煤氣，一會油燒開了，接下來，我拿了一個雞蛋，把它敲碎，倒進(jìn)了碗里，還放了一點(diǎn)老酒和鹽，就用筷子賣力地?cái)嚢柚�，然后把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，只見傳來一聲滋滋的聲音，我一嚇就跑了，心想，幸好我跑的快，不然手上會起泡泡的。后來鍋里沒聲音了，我走過去再用勺子翻了個面。發(fā)現(xiàn)雞蛋有點(diǎn)焦了。我立馬用勺子把雞蛋放回碗里，我仔細(xì)一品嘗，發(fā)現(xiàn)雞蛋有點(diǎn)苦了，。原來，是我沒有注意時(shí)間，把雞蛋燒焦了�！霸趺崔k，午飯只能吃干飯了�！�
雖然這次煎蛋沒成功，但我體驗(yàn)到了這種的苦。
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每次看著媽媽煎雞蛋是多么輕松、簡單。雞蛋也很有營養(yǎng)，早上，一個雞蛋一杯牛奶就可以作早餐了，我也想自己嘗試著做一做。
趁著媽媽沒在家，我就開始做，我穿上媽媽的圍裙，神氣極了!啊，多么像家庭主婦呀!我的個子不高所以只能站在凳子上做，開始了，我先拿出一個雞蛋，在碗的邊上輕輕一敲，蛋黃和蛋青就流進(jìn)了碗里，再在里面放少許的細(xì)鹽、蔥花、雞精，隨后打開煤氣，開火，等鍋熱了，放些油，等冒出青煙就把雞蛋倒入鍋中，啪的一聲嚇的我差點(diǎn)從凳子上掉下來。過了一會兒雞蛋開始冒泡泡了，嗞這下我可走的遠(yuǎn)遠(yuǎn)了，等我回去把雞蛋翻過來的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，金燦燦的雞蛋變成了黑黑的包公臉了，這時(shí)媽媽回來了，看見了說：“沒關(guān)系”，我來教你做，在媽媽的指點(diǎn)下，我做出了美味的雞蛋。我大口大口地吃著我的勝利品和失敗品，別提心里有多美了。
“失敗乃成功之母”，我就是那樣，那樣做出了雞蛋。
第一次煎蛋_350字15
一大早，我起床后，發(fā)現(xiàn)家里只剩我一個人了，我很奇怪，便爬下床探個究竟。一下床，我便開始尋找有沒有媽媽給我留的紙條。哎？什么都沒有，于是我便給媽媽打了個電話。媽媽說：“你爸去上班了，奶奶去買菜了，你湊合著找點(diǎn)東西吃吧！”媽媽草草交待了一下便掛了電話。
對了，我會煎雞蛋呀！首先我先打開冰箱拿了個雞蛋，接下來我來到廚房打開火，然后把一些油倒進(jìn)鍋里。一會兒，油慢慢的熱了。我便把雞蛋磕進(jìn)去，伴隨著“刺啦”一聲，雞蛋就像一個皮球一樣滑進(jìn)了滾燙的油鍋里。最后把鹽均勻的撒在雞蛋上。
我把雞蛋翻來翻去，不一會兒，一個香噴噴的雞蛋就煎好了。盡管有些殘缺不全但賣相還是不錯滴：白色的底里泛著金黃，真讓人饞涎欲滴。哈！我想：終于能吃了，餓死我了！我迫不及待的嘗了嘗，又軟又香，可真好吃呀！
這件事告訴了我：我們要勇于挑戰(zhàn)那些看起來不太可能的事情，就像我一樣！
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