家鄉味作文15篇
在平日的學習、工作和生活里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉味作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉味作文1
我的家鄉是一個海濱城市。小時候，父母經常帶我回老家。爺爺奶奶家在鎮上，他們總是熱情地迎接我們，給我們做上可口的菜肴。家鄉，在兒時的我眼中是甜蜜的。
也許長大了，學習任務更繁重了吧，我已經很久沒有回去看爺爺奶奶了。終于，在我小學畢業的那個暑假，爸爸媽媽商量后決定帶我回老家過幾天。在六七個小時的車程后，我又見到了那闊別已久的家鄉。走在兒時玩耍、奔跑過無數次的鄉間小道，兩邊的農田里，成行的稻秧透著碧綠，稻田延伸向天際，一群又一群燕子歡叫著飛過，地里似乎不時有幾只“草狗”你追我趕地在稻田中嬉戲。
爺爺奶奶依舊是那么親切慈祥，只是身影好像矮了些，頭發更加灰白了。爺爺帶著老花鏡看著報紙。奶奶帶我走進新裝修的屋子，兒時記憶中的那燒柴火的土灶，已經變成了嶄新的臺灶。鍋中是我兒時最愛吃的海蝦。太陽快要下山，夕陽的余輝仍然燦爛，散發著生機與活力。晚飯做好了，橢圓形的餐桌上擺滿了熟悉的菜肴：燜蝦、紅燒螃蟹、排骨湯、西紅柿炒蛋……一家人坐在餐桌邊，紛紛抑制不住食欲，“唰唰”地動起了筷子。趁著媽媽和奶奶嘮家常，爸爸偷偷拿來一瓶白酒，和爺爺一起小呡幾口。媽媽和奶奶似乎有著說不完的話，聊完家常聊八卦，即使這樣，她們依然時不時地幫我剝蝦子、剝螃蟹。小時候常圍著我玩鬧的小狗卻不知去向，取而代之的是一只同樣貪玩的貓咪，慢慢的，餐桌上的蝦殼和螃蟹殼越來越多……，吃過晚飯，鄰居路過，爺爺奶奶便請他們進來一起聊聊天，看看新裝的大屏液晶電視……院子里的雞舍中，雞早已安靜下來，不再喧鬧。月光格外皎潔，遲到了的晚風拂過漆黑一片的稻田，帶著夜的祥和，又拂入千家萬戶。時近午夜，鄰居們已退去了，爺爺奶奶收拾完也準備睡覺了。爸爸將剩余海鮮放入冰箱，空氣中彌漫著海的氣息。小木床上，我望了望窗外，院里的石磨孤單的靜默著，耳邊是蟋蟀的琴聲，明月也已至中天�！昂煤盟��！蹦棠逃弥亦l口音囑咐著囑咐著。門廊的老白熾燈已熄滅，我做著甜蜜的夢，仿佛又回到了兒時的那段快樂時光。
我的家鄉，沒有城市的繁華，卻多了幾分祥和、幾分寧靜。家鄉的味道，永遠是簡單的快樂的，是甜蜜的。
家鄉味作文2
又是一個暑假，又回到家鄉，又體驗鄉趣。我的家鄉雖不勝城市那般繁華，但也趣味橫生；我的家鄉雖不像城市那般喧囂，但也有動物的歡唱；我的家鄉小溪雖不如堵河那般洶涌，但也清澈見底。家鄉的味道又在次吸引著我。
清晨，推開門，便于那新鮮的空氣撞了個滿懷。再一口口貪婪的呼吸聲中，樹葉、小草、野花上的露珠，向你低頭拜訪；蝴蝶、小鳥、蟬向你獻歌獻舞；小蛇、蚯蚓、螞蟻向你展示他那長短不一的身軀。在門前的草地上走一走，只感到小草的松軟；在花盆邊繞一繞，花兒們向你低頭行禮；在樹下散一散步，知了蝴蝶與你同行。走著走著，上了山坡，路邊的野花野草，為你舉行別有深意的儀式。當我們流連忘返之際，已經進入中午了。
中午，太陽公公毫不留情的把花兒們、草兒們曬蔫了。花兒們熱的受不了，只好嬌滴滴的把頭低下去；草兒們悄悄地沉睡了；蟲兒們熱得連忙藏進洞里，躲在樹上。知了一展歌喉，盡情的演唱；小鳥、蝴蝶在四周伴舞；本來安分的坐在觀眾席的青蛙，也連連叫好；蜻蜓們觸景生情，也四處高地上下飛舞著。螞蟻們排成一條長長的黑龍。開始了舞龍。只是，正處于一天中最熱的時候，人們往往會在此時娛樂，休息。我怎么會在如此的大好時機，放下好玩之事，而去休息呢？在此時，我會去水邊捉蜻蜓。所以，我有蜻蜓翅膀標本，蝴蝶標本，偶爾，我還可以很幸運的看到傳說中的蜻蜓點水。所謂蜻蜓點水，就只不過是蜻蜓在水面上，而尾巴在水面上點幾下而已。有時，蜻蜓點水之處，一會就變混沌了。好聽的“蜻蜓點水”，只不過是徒有一個好聽的虛名罷了。
傍晚，夜幕降臨，螢火蟲為夜色添了新裝。為了螢火蟲不孤單，蛐蛐特意從邊縫里傳來聲音為螢火蟲作伴。青蛙看了如此場面，耐不住寂寞。也唱了起來。漸漸的，風爺爺來了，月亮為大地換上了一件漂亮的白色晚禮服。月色很美，柔和的銀色光輝輕輕的灑在大地上。夜晚擁有如此之美的景色，我已經深深陶醉其中。不知何時，一個聲音在急忙的呼喚我，原來是催我入睡了。
在房間，在床上，我本已經安然入睡，但不知何時，一只鳥兒歡快的唱了起來。這一唱，便把已經安然入睡的我給嚇醒了。我提防著，懷著害怕的心情，又再次入睡了。
家鄉的夜晚熟睡了，可愛的家鄉，美麗的萬物，全部都安然入睡。家鄉如此之美，我定不會忘記，再有一個地方，很美麗，那是我的家鄉啊。在家鄉，我感受到了綿綿的家鄉味 。
家鄉味作文3
我的家鄉南京，是中國七大古都之一，江蘇省的省會。這里地理區位優越，物產資源豐富，地處長江“金三角”地區，是一座城在江上，江在城中的城市。當你從外地來到南京時，你的第一印象一定是：干凈整潔的道路、隨處可見的法國梧桐和家家戶戶門口種的花，這時你會覺得南京真的是一座十分有情調的城市。不僅如此，南京還有自己的市樹和市花：南京的市樹是挺拔雄偉、品格剛毅的雪松，市花是“遙知不是雪，為有暗香來”的梅花。
南京為中國古都，其位置乃在一美善之地區。其地有高山，有深水，有平原�！敖霞邀惖�，金陵帝王州”，有著6000多年文明史和2500多年建城史的南京，與西安、洛陽、北京并稱為"中國四大古都"。
南京是一座充滿詩意和浪漫的城市。春天，當你來到雞鳴寺，可以看見到處開滿了櫻花，雞鳴寺的古建筑在櫻花的映襯下顯得格外莊重。到了秋天，南京就更美了！明孝陵石象路兩旁的銀杏樹開始落葉，裝飾著這條古老而充滿氣質的道路。而東郊棲霞山上的楓葉仿佛一夜之間全變紅了，給我們詮釋著“霜葉紅于二月花的含義”，為南京的秋天增添了一道靚麗的風景線。
南京是一座充滿人情味的城市，老百姓口中有三怪：一怪是周末下雨特別快；二怪是南京的老頭怕老太；三怪是鴨子賣得比雞快。
南京是一座歷史名城，所以也有著許多的風景名勝。除了前面說到的，還有：雨花臺、玄武湖、夫子廟、牛首山、總統府、中山陵等等。
南京人也特別愛吃，所以也出現了許多美食：比如：金陵鹽水鴨、鴨血粉絲湯、小籠湯包、牛肉鍋貼、梅花糕、桂花糖芋苗等等。
南京在成功舉辦了青奧會之后，正在提速發展，未來的南京將迎來新的歷史機遇。作為世界歷史文化的名城，勤勞樸實的南京人一定會抓住機遇，把南京建設成為一座國際化的大都市！
我愛我的家鄉南京！
家鄉味作文4
年復一年，來來往往的黃風訴說著光陰的故事。記憶中，老家一片片建筑，一條條街道，早已面目全非，但外婆的團圓子，清清香香的味道卻依舊清晰。
團圓子其實就是元宵。外婆從不把它叫做元宵，團圓這個有趣的名字我也不知道是哪位高人起的，也許是表示“團團圓圓”之意吧！
還是扎著羊角辮的我，天天蹦得像只開心的小白兔。元宵節終于來臨了，頭天晚上我像只小毛毛蟲似的跟在外婆身后，期待團圓子，期待外婆做的團圓子。外婆拿出法寶來了：一瓶瓶芝麻糊，一罐罐桂花粉，還有許多不知名的調味品，一一擺放在桌子上。開始了嘍！我高興地亂蹦亂跳。撒上一點桂花粉，拌上一點芝麻糊，再澆上濃郁的香甜蜜汁，團圓子餡兒就做好了。推開嘎吱作響的門，外婆把團圓子餡兒晾在桌子上，身后的我，口水一直流個不停，那不停的吞咽聲，引得外婆直發笑：“這個小饞貓，真是一刻也等不住了。”我仰著頭嘟著嘴問外婆：“我要吃嘛，為什么把它晾在這兒呢？”外婆摸著我的頭說：“這是團圓子的餡兒，要晾一晚才有味呢！”我還是很好奇，但外婆已經給我下了“睡覺令”，我只得像只小羊羔一樣乖乖去睡覺了。
元宵節清晨的第一縷炊煙升起來了，屋頂上彌漫的香甜水汽和迷蒙的淡淡薄霧被小院里忙碌的外婆吵醒了。外婆起了個大早，把浸滿月色、星光的團圓子餡兒給捏成小球，然后拿來一口大鍋，里面鋪上了一層層厚厚的糯米粉，把餡兒球沿著邊上放進去，再搖晃著鍋。我也趕來幫忙，提著水壺加清水，等它有核桃那么大時，團圓子便做好了。外婆煮著團圓子，我迫不及待地拿著筷子敲打著桌子邊，大聲喊：“團圓子，團圓子……”外婆笑嘻嘻地把團圓子端出來，我激動地趕快塞一個到嘴里，軟軟的皮，甜甜的汁，那香濃的氣息便像柔和的溫泉把我整個人包裹起來了，似夢幻，似童話，似春陽。外婆慈祥地看著我笑，摸著我的頭說：“慢點吃……”
漸漸地，我長大了，再也吃不到外婆的團圓子了。今天想來，那如詩一般的味道依然縈繞在嘴邊。我為外婆超高的手藝贊嘆不已的同時，心中涌起一股強烈的思念……
家鄉味作文5
在每個人的心底，都埋藏著一道家鄉菜。這道菜，不像西餐那樣華貴；也不像宴席那樣多種多樣。它僅僅是一道菜、一口感覺、一份思念。
埋藏我心里的那道菜，很簡單，也很常見。那道菜也與特色、獨特沾不上邊，但每每嘗起，卻都有一種溫暖。那道菜便是——紅燒魚。正是這道簡單的菜，甚至曾被我厭惡的菜，卻已成為我現在所追逐的家鄉味。
我們家不常吃魚，因為我媽、我哥都不喜歡吃魚，他們都嫌棄魚刺太多。但我父親很喜歡釣魚，不論工作多忙，他總會擠出一點時間去釣。他掉的大多都是小魚，倘若釣到大魚，便會歡喜的提進門，雖然已經滿頭大汗，卻一直掛著笑容。媽媽接過魚，將魚去鱗，再做一些小處理，便將這頭活蹦亂跳的魚變成香氣撲鼻的紅燒魚。這一轉變，具體內容我不得知，也曾去過廚房看是如何制作的，但還是看不懂。
紅燒魚的香味撲入鼻中，那誘人的色澤讓人胃口大開。紅燒魚上桌了，但吃的人并不多。只有我與媽媽草草的吃了一點后便不在吃它。這道菜是如此簡單，但是又讓我那么感動。
有一次，我生了一場病，過了四天，我的病情才有所好轉。當時我的胃口并不好，但我卻想吃紅燒魚。父親聽見后，立刻開車去街上買。但誰知道，街上并沒有人賣。父親找了一遍又一遍，幾乎把所有街道都走了個遍，卻仍然沒有看見賣魚人的身影，父親便拿起釣魚竿，到池邊釣魚。一只、兩只、三只……父親已經釣了三個小時，卻依舊沒有釣上一條像樣的大魚。又過了一個小時，終于釣出一只像樣的魚。父親跑回了家，帶著那條魚，大口的喘著氣。
不久，一道美味的紅燒魚放到了我面前。我正要吃時，猛然發現父親白發比以前更多了，母親滿是皺紋的臉上掛著笑容。不知為何，我心底涌出一陣心酸與感動，淚水模糊了我的雙眼。
現在，每當我吃到紅燒魚的時候，都有一份由心而來感動！謝謝你們，爸、媽！
家鄉味作文6
放眼望去，在這片熱土上即將開始的是恢弘盛大的鼓子秧歌，他們將帶給我們一段氣勢磅礴、熱血沸騰而富有家鄉味的歷史回眸……
鼓子秧歌是一種最初起源于商河的民間舞蹈。至今已有兩千多年的歷史。傳說起源于民間的抗洪斗爭，黃河支流流經商河縣，到了雨季黃河決堤，洪水泛濫，黃河岸邊的百姓為了生存，群起抗擊洪險。情不自禁地拿起鍋、碗、瓢、勺、棍棒等隨手用具，聚集在一起載歌載舞，祈求上蒼能夠賜福，這便是鼓子秧歌的雛形。
今年春節，我在老家便看了場鼓子秧歌表演�！斑诉�-——咚咚”，耳邊傳來陣陣鏗鏘有力的鼓聲，一位老者，雖年過花甲，須發皆白，可依舊精神矍鑠，神情堅定。你看他手執鼓槌有節奏地敲擊著大鼓，沉浸在密密麻麻的鼓聲中。很快，演員們正式登場，打頭的是“丁傘”，他頭戴老生帽，一襲白衣，白須飄飄，左手執傘，右手握�？韫��？此票恐氐膫阍谒掷锷舷路w，輕盈無比。只見他們弓著腿，腳下踏著鼓點，按照有規律的路線舞動，腳下揚起的塵土，使他們象是一位位身經百戰的將軍，在萬軍中廝殺。我還沉浸在其中，唰的一個轉身，丁傘閃進了隊尾。一排排小鼓隊員排山倒海般涌來。他們一身紅裝，手持小鼓，腳步輕巧，颯爽英姿。一排排、一列列，整齊劃一，時而一字長蛇陣、時而鐵桶陣，訓練有素，喊著口號，聲震四方。我仔細看去，這其中有不少五六十歲的老人，還有年輕的小媳婦、大姑娘，其中還有帶著眼鏡的少年，都是土生土長的家鄉人！
看著這一場氣勢磅礴的鼓子秧歌，仿佛把我帶到了鼓子秧歌誕生的那個遙遠的時代。如今的鼓子秧歌是家鄉春節不可或缺的一項民間文化活動，是商河的一個靚麗的文化名片，存放在每一個家鄉人的心中。看著鼓子秧歌，我深深感受到了濃濃的家鄉味，那是一種質樸、豪放、樂觀的精神。我愛家鄉，我愛這一片洋溢著濃濃家鄉味的土地！
家鄉味作文7
安徽，是我的家鄉，那里有數不勝數的美食，但我覺得最地的家鄉味卻是那條巷子里吃到的雜面條。
舟車勞頓回到家鄉，正趕上晌午，自然是要去吃上一碗雜面條的。巷子里彌散著那店里用老母雞熬的高湯的鮮香，我不覺加快腳步，來到小店里。老板系個圍裙帶著套袖，正在這架著的大鍋里制作雜面條呢�！盎貋砹�！又想這口雜面條了吧？”老板邊干著活邊招待著我。那高湯的香味越發濃郁了，撲鼻而來，勾起了肚子里的饞蟲。就這樣光聞不吃，也能把人給饞倒。
店里面積不大，桌子也沒有空的，可我也是有地方坐的——和鄉人拼桌坐在一起。不一會兒便和他們聊起了天，完全沒有陌生人的感覺，仿佛就是一家人。第一次來這里吃飯，人也是那么多，也只能和別人拼桌坐在一起。那時還覺得有點兒尷尬，幾個不認識的人在一起吃飯多別扭，其實不然，都是同鄉的人，彼此聊一聊身邊人，身邊事不一會兒就熟識了。那么多年過去了，氣氛沒有改變，雜面條的味道也依舊濃稠。
還在和同桌人說著話，一碗熱氣騰騰的雜面條就端上來了，碗還那么大，面卻冒出了尖，老板娘笑著說：“姑娘，剛回來吧？快趁熱吃，等涼了就不是這味啦！”聽著這直暖人心的話，我嘗了一口，果然，面條的味道沒有變，還是那么香，這被高湯煮成黏糊狀的面，吃起來潤滑細膩。我只顧吃著，也顧不上跟同桌的鄉人們說話了。這時，旁邊的老鄉遞給了我一個托盤：“放上蒜末和炒芝麻，保準你能再吃上一碗！”我接過托盤，似信非信地分別從蒜末罐和炒芝麻罐里舀了點兒加進碗里，再進嘴的雜面條比之前吃的更清口更濃香了！我連連點頭稱贊，老鄉也得意得很：“這雜面條才是真地道呢！”是啊，老板的手藝再加之老鄉的熱情，能不地道嗎？
吃完后起身要走了，老板娘對我說道：“明年再見啊姑娘，在北京好好學習。”來時，老板招呼我；走時，老板娘囑托我。這種關心，就像父母關心自己的孩子那樣，帶著家的味道，家鄉的味道。
家鄉味作文8
我的家鄉在鹽城的一個小角落里。那里的河流縱橫交錯，那里的美食令人難忘。
老家的河流常常令村民們回憶滿滿。村子里最大的河流，當然要數蟒蛇河，這條河像一條蟒蛇一樣彎彎曲曲，貫穿著整個村子。我家老房子就背朝著這條河，河邊長滿了高大的蘆葦，足足有房子那么高，在風中搖擺著。聽爸爸說，以前夏天的時候，他和叔叔總是喜歡趁爺爺睡覺的時候，偷偷地從屋子里溜出去，到蟒蛇河里去游泳，爸爸在游泳的時候，不一小心被水蛭給咬了，上岸的時候，被叔叔發現了，叔叔同另外幾個小伙伴好不容易才把水蛭從爸爸身上弄下來，由于弄水蛭弄了好長時間，待爺爺醒來后，看見爸爸和叔叔渾身濕漉漉地從前門里進來，知道這兄弟倆又去河里游泳去了，便操起雞毛撣子就開始打，爸爸和叔叔見狀，便跑走了，到晚上才回來。
老家的美食令人難忘。我最喜歡吃老家的特色肉圓，這種肉圓外形看起來可漂亮了，大小剛剛好和一個小橘子那么大，嫩嫩的肉被一層脆脆的糯米包了起來，糯米被油炸成了金黃色，還點綴著一點蔥，真讓人忍不住垂涎三尺！剛炸出來的肉圓是最好吃的。用筷子戳一個放在鼻子前聞一聞，油的香味和肉的鮮美融合在一起，包裹著嗅覺，使我沉浸在一片美味之中。我流著口水，迫不及待的把整個肉圓都塞進嘴里，肉圓漸漸的在舌頭的翻滾中融化，過了好一會兒，才吞下肚子，由于上一個太燙，沒嘗出味道，于是我又揀了一個放進嘴里，這次好多了，我咬了一口肉圓，外面的糯米皮咬起來“嘎吱嘎吱”脆脆的，嚼起來不僅十分有勁，而且還會有食材融合起來的美味，油雖多而不膩；里面卻咬起來軟軟的，里面的肉和糯米都炸爛了，還有點粘，這時，突然從糯米和肉里溢出了一些油來，油在口中綻開，慢慢地把肉和糯米包裹了起來，油和肉在口腔里滑動著，觸碰著舌尖，我在嘴里咀嚼著，肉和油順著食道滑了下去，頓時整個身體也都暖和了起來。心中也貫穿了家鄉人對我的溫暖與照顧，也使我感覺肉圓格外的美味！
我漸漸的感到了一種和睦融融、回味滿滿的家鄉味在我的心中蕩漾……
家鄉味作文9
丙辰元旦，歡天喜地，大樂，作此篇，懷念家鄉。
半年時間在外求學，許久沒有見到家鄉親人。踏上歸途，經過四五個小時的奔波，才回到熟悉又陌生的家鄉。
一進城，冬風中清新的味兒直沖來，輕輕嗅，仿佛帶著參天大樹的古老之氣和小城大樓的威武之息。夜里閃爍的霓虹燈鋪滿了大街小巷，燈塔尖上的明亮的星燈模糊了一邊；街上的行人歡聲笑語，廣場上人山人海，音樂充斥著整個天空。趴在車窗上，抬頭仰望星空，抬頭仰望星空，浩瀚無邊；月近滿圓，散發出柔和的光。
進了家門，熟悉的餃子味兒撲面而來，還有學校吃不到的釀豆腐。拂去心中的躁動，坐下細細品嘗，湯汁飽滿，皮香肉嫩。這是回家吃到的第一餐飯。
次日清晨，奶奶早早熬出白粥，雖樸素，我卻愛它稀淡的米水，愛它滲透得香甜。媽媽也秀出了她的甜酒沖蛋，一口便深觸到我的味蕾，讓我深情“一口悶”。
吃完飯后到處走走，遠方的太陽普照大地，我帶著微微的醉意，拐過房角，空中飄來令人垂涎三尺的炸雞味。我朝那家小店看過去，那兒排滿了好吃的食客。終于到我了，老板熱情地招待，幾分鐘后拿到一份雞蛋仔，我心情大好，說了聲“生意好”，一直傳到了小巷的`盡頭。
烈日當空，又到了午餐時間，好客的鄰居阿婆邀請我們去她家趕午飯。我們推讓一番后，還是被阿婆的好心所打敗了。聊一聊天后，阿婆的兒媳端出好酒好菜，有我想念已久的血鴨、鯉魚、紅燒肉……兩家人其樂融融，好不開心！
一杯香茶下肚，幾個小菜馬上吃完，臨走時不忘說聲謝謝，阿婆一家站在門外送我們�！奥邍D——”
到處晃悠晃悠，夕陽復西下，火燒云姿態萬千，賣粑粑的老人漸漸走近。我買下幾個，芝麻糖裹在嘴里，還是童年的味道。
即將起身返航了，兩天就在家鄉味道中一逝而過，讓我留戀，讓我沉醉，讓我癡迷。
這就是讓我懷念的家鄉味道。
家鄉味作文10
記憶中的家鄉，似一位沉穩的老人，平和、慈祥，總讓人從心底最柔軟的地方泛出一種對她深切的依戀。而我的家鄉山東高唐最讓人無法忘記的是她的一種特色小吃——老豆腐。
一旦觸及味蕾的引線，與之有關的香香的味兒就會漫天飛舞。
喜歡喝老豆腐，似乎是高唐人天生的嗜好。清早，到附近賣老豆腐的小店坐下，叫上一碗豆腐腦，搭配著剛出鍋的、酥脆的燒餅和香美的鹵蛋，成為了高唐人早晨一種特有的生活方式。每當我坐在攤前，品著香氣撲鼻的老豆腐，聽著身邊的吃客們互相打著招呼，悠閑地嘮著家常，一種滿足感和幸福感總在心頭洋溢，滑爽的豆腐腦兒和香噴噴的湯汁便在味蕾上綻放開來，那家鄉味兒也就濃濃地縈繞身邊了。
老豆腐的制作過程雖不復雜，但很講究。
首先將黃豆去皮碾碎，放入經陽光長時間照射的水中浸泡，待碾碎的黃豆漲足后，用石磨磨成漿。之后，經煞沫、濾渣后入鍋熬成豆汁。退溫后裝入桶內，點入石膏，封口二十分鐘后，鮮嫩的老豆腐就制成了。掀開桶蓋的那一刻，霧氣繚繞，給桶內的老豆腐裹上了一層神秘面罩，再定睛一瞧，白白嫩嫩的豆腐，靜靜地臥在桶內，似小嬰兒般白嫩的臉蛋，那么純潔無瑕，那么柔軟，讓人總忍不住想用手指戳一戳，那質地，軟軟的，勁道十足。
制作好的豆腐用平板兒勺撇上幾勺，盛上多半碗，再澆上似玳瑁琥珀般的鹵汁，紅中透白，紅白相間，香氣撲鼻，味蕾也隨之在此刻綻放。舀起半勺豆腐加半勺鹵汁，放入口中，入口即化的豆香與鹵香交相輝映，有肉味兒而不腥，有辣味而不嗆。這時再咬一口那外酥里嫩的燒餅，那個香啊，真是不可言表，令人百吃不厭。
在濟南上學的我，每次回家第二天一大早，必做的一件事就是去喝老豆腐。在外曾經喝過許多地方的老豆腐，可那些都不如記憶中家鄉老豆腐好吃。也許，在高唐吃出的是一種別樣的家鄉味兒吧。
想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記，綻放在味蕾上的老豆腐，讓我感受到了一種獨特的情緒，那就是家鄉味兒……
家鄉味作文11
神州大地，有一縣城，名曰威縣，乃吾家鄉。我從小雖未在此地長大，但來自它的那香噴噴的味道卻讓我魂牽夢縈，那便是威縣牛舌頭香酥火燒。
第一次到達威縣，母親告訴我這便是我的家鄉，我將信將疑，之后父母帶我去了一家火燒店，坐定之后，看著桌上金燦燦的大火燒，我禁不住直咽口水，父親說這家店的火燒最為正宗。
我吃了一次就再也忘不了。
火燒剛出爐的時候最為可口，它不像陜西山西的面點總有點干硬，又不像南方面點過于軟糯。它很特別，金黃色的外殼，香酥焦脆，內芯又層層疊疊，綿軟可口，吃一個就會想吃第二個。我個人認為火燒一定要吃脆皮的，我曾見過有人故意將火燒放硬，當饃一樣泡在湯中吃，我沒有嘗試過，總覺得這樣吃不免失去了火燒本身的煙火味。我還特別喜歡干吃火燒，什么都不加，因為這樣能吃到火燒最原本的味道，它的香酥脆也不會被其他的加料搶去風頭。
做火燒也是個技術活，面要軟硬適中，油的用量也要恰到好處。太油就會太軟，沒有嚼勁；太干就會咬不動。把面做成牛舌頭火燒狀也需要有三分功力。火燒的內芯并不是餅，它的內芯是多層的，有的師傅做的好，內心千層薄如蟬翼，吃起來口感豐富很有層次感，放到爐子上烤時的火候更是十分重要。火太大，外殼就會被烤糊；火太小，又烤不出火燒外殼的焦脆香酥，所以每一個油酥大火燒都傾注了了一個師傅的心血。
要問吃火燒搭配什么最美，那絕對是胡辣湯，當然，這僅僅是我個人的喜好，胡辣湯的辣味被火燒的香味中和，使這個搭配不僅味美，而且回味悠長，胡辣湯的麻與火燒的咸香融為一體，堪稱一絕。如果你吃不了胡辣湯，那火燒羊湯的搭配不要錯過，羊湯的膻味被火燒的香味消除的一絲不剩，冬天來一碗熱乎乎的羊湯外加一個香噴噴的火燒，一口火燒，一口羊雜，保證你吃完心里暖洋洋的。
如今依然思念家鄉的這種味道，在大街上看見賣火燒的鋪子總有一種莫名的親切感。每個人的家鄉里都有一段獨家的記憶，都有一種獨特的味道，都有一份難以割舍的情感，也許，這也是鄉愁吧。
家鄉味作文12
記得小時候，奶奶從菜場上買菜回來總會給我帶來一塊蓬松，潔白如雪的米發糕，那味道，甜中帶酸，一口咬下去，黏黏軟軟的，像棉花糖，像一朵潔白的云，還像冬天里晶瑩的雪花，那酸甜的滋味，一直留在我的記憶里。
沒想到我的媽媽會從網上給我買diy自制米發糕，準備大顯身手，我在一旁仔細的看著，生怕漏了哪一個環節。
第一步——取300g的米發糕預拌粉，加入320ml的水，把它們攪拌均勻。攪拌均勻后倒入有蓋子的容器中，放在30°——40°的溫度下，發酵12——15個小時，因為現在的天氣比較冷，媽媽便用羊毛圍巾把預拌粉包起來，放進了微波爐里面進行保溫，第二天的時候，媽媽覺得溫度不夠，又把它挪到了鍋邊。
第二步——漫長的15個小時終于過去了，我迫不及待的想親手去體驗一下，我們拿出已經發酵好的預拌粉，我驚奇地發現，這個預拌粉不像昨天攪拌的時候那么光滑了，從上面看有很多的小泡泡，從側面看，有很多很多的小洞洞。只見媽媽又拿出了包裝里已經配好的調料粉，再加了大概200g的綿白糖，又開始了新一輪的“攪拌大作戰”。我攪啊攪啊攪啊，直到沒有再聽到白糖的“沙沙”聲，表明了白糖已經完全融入到了粉里面了，這時候我們就可以開始準備進行下一步的工作了。
第三步——我們在鍋里倒入水，鋪上蒸盤，將蛋撻的磨具一個個擺在蒸盤上，再將攪拌均勻之后的粉液倒入蛋撻磨具內，媽媽因為喜歡吃枸杞，在上面撒了些枸杞，我因為喜歡黑芝麻的香味，便在上面撒了一些黑芝麻，蓋上蓋子，開始了15分鐘的旺火“蒸”制，就這樣，米發糕的全部過程已經結束了。
我看著鍋里的裊裊白煙升起，小小的房間里充滿了暖暖的香甜味道，透過鍋蓋往下去，米發糕一點點的膨起，漸漸地咧開了小口，接著我仿佛能聽見他們開懷大笑的聲音，那米發糕像一朵朵潔白的棉花，點綴在上面的枸杞子就像幼兒園那時頭上的那朵小紅花一樣。
我急不可耐的打開鍋蓋，抓起一個，就往嘴里塞，��！真膨！真松！真美味啊！雖然我用了十幾個小時等待這美味的米發糕，但結果還是讓我驚喜不已，讓我想起了小時候奶奶牽著我的手，一口一口的喂我吃，是多么的溫馨啊！
我明白了——這就是讓我念念不忘的家鄉的味道��！
家鄉味作文13
我的家鄉，是山城；我的家鄉，是橋都；我的家鄉，是霧都；我的家鄉，是重慶。重慶，最有特色的，就是它的美食了。
重慶美食，最值得一提的，當然是火鍋。
重慶火鍋，吃起來麻辣爽口，辣椒在鍋中翻騰，麻辣鮮香的味道在舌尖跳動，還有個口訣：“七燙八提，黃金三秒”口訣講的是：燙七下，一燙三秒，提起一秒。將食物放入鍋中，喜歡麻辣，重口味者，在鍋中油花處，或是在鍋邊燙食，喜歡微辣者，在鍋中沸騰處燙食，我第一次吃火鍋，知道這口訣后，開始燙時。夾起一片毛肚，放入鍋中，燙三秒提一下，但手一滑，就掉到鍋里了，一下子克制不住叫了一聲。第二次我燙時，時間數錯了，待毛肚已完全卷得像一個“毛球”時才發覺。第三次讓爸爸來試，幾下就好了，我的腦袋像被人用錘子敲打了一下，有點不敢相信這么簡單。又練了很久，才終于學會了，我夾起一片自己燙好的毛肚，放在嘴邊，香辣的味道直沖肺腑，在嘴中嚼，辣的味道讓我忍受不住，但還是想吃。
說完方法，再來說說它的樣子。以前的老火鍋，是用銅鍋，用兩個鐵制板子把鍋分成九個格子，各自分別放不同的東西，前葷后素、左禽右獸，用鵝卵石壓著鐵板，葷菜三元一盤，素菜一元一盤，一盤有兩個碟子大小。還有的火鍋有清湯、紅湯兩種，把鍋分為兩部分，一邊清湯，一邊紅湯叫做“鴛鴦鍋”
然后看看名稱，居然有“豬圈火鍋！”起名也如火鍋，如重慶人一樣隨意，豪放。我問爸爸火鍋是怎么來的，爸爸說：“是因為重慶山高路窄，古時在重慶有很多船夫，他們幫人們做體力活，人們在碼頭交易豬牛肉，就把不要的豬內臟給船夫們，再由于重慶濕氣重，需要辣椒除濕，船夫們就發明了火鍋，把豬內臟放進火鍋中煮，配上調料，十分美味，于是火鍋得以傳開�！�
家鄉味作文14
我的家鄉是典型的江南水鄉，正如馬致遠在詩中寫的那樣“小橋流水人家”。
走在古老的巷子里，巷子里是青綠色的石磚在淅淅瀝瀝小雨的沖刷下顯的別有一番風味，腳下的石板小路經歷千百年的洗禮變得格外蒼老，在如煙如霧似夢似幻的雨水中襯托下顯得更加的寧靜幽深，我仿佛看到了年輪的歲月。
走出巷子便是這座小鎮的鬧市區，一條小河夾在人家中間，不時有漁船從小河上漂過，大人們在河邊洗著衣服，洗著菜，大家有說有笑好不熱鬧。細細聆聽，你會聽到河水“叮咚叮咚”的歌唱聲。河邊的柳樹在風姑娘的伴奏下她那長長的頭發隨風飄揚，十分美麗！河邊上商家在吆喝著，路上的行人也是往來不絕，讓在紛亂中獲得一份寧靜，讓人淡忘浮躁也是美得令人愜意。
有幾個頑皮的孩子一會站在石橋上向橋頭不時的張望，一會又在河邊是似乎在低語，又似乎在沉默。路上橋上的人漸漸少了大街上一下恢復了往日的寧靜，只留下孩子們的笑聲和呼喊聲。家家戶戶的煙囪里飄出裊裊的青煙，中午已在不知不覺中悄悄到來。
中午一過大人們又開始陸陸續續忙碌起來。今天是一年一度的舞獅大會，這會不像上午那樣匆忙，大家在街上放慢了腳步，河兩邊的人家打開窗戶隔著小河聊著天，不時有游船經過，擼聲響起漾起淺淺的漣漪，搖醉了小船搖醉了游人。不時有游人拿起手機記錄著水鄉的美景。河岸邊賣糖葫蘆的，吸糖人的，捏泥人的攤子都早早擺放好了最開心的還屬于孩子們一手拿著小糖人一手拿著糖葫蘆追逐嬉鬧著。聽――熱烈的鑼鼓聲敲起來了，鎮中心的舞獅表演開始了表演到最精彩的部分人們止不住的拍手叫好，只看舞獅人時而騰空時而跳躍時而翻滾看的老奶奶見牙不見眼。孩子們坐在地上揮舞著手中的糖人表達他們對舞獅的熱愛之情。不知不覺中舞獅表演也接近尾聲，天慢慢的暗了下來，大人們三三兩兩的散了，舞獅人脫下戲服坐在地上休息聊天，只有小孩們意猶未盡……
夕陽西沉，家家戶戶點著燈，照著整個水鄉別有一番韻味。我坐在石橋上，閉上眼睛用心去感受，去體味，去品味。
家鄉味作文15
每到春節，火車站人山人海，火車上人擁人擠。人人的心都被“家”牽著、拽著，急迫地往家趕。對于常年奔波在外地的人來說，春節就是最幸福的節日了，因為春節可以和家人團聚在一起。
我的家鄉在過春節的前幾天，人們會打掃屋子、貼對聯、貼窗花、貼門神。在過節期間還會舉辦廟會、走親戚等。逛廟會最有意思啦，有各種節目表演，有踩高蹺、跑龍船，還有各種各樣的地方特色小吃，好吃極了。
今年春節大年三十晚上，我們一家人團聚在一起吃年夜飯，看春節聯歡晚會呢。年夜飯可豐富了，但是餃子卻是最不可缺少的了。媽媽做的餃子可好看了，煮熟了像個金元寶，又亮又圓。“這象征著年年有元寶，年年不缺錢”，爸爸打趣地說到。
大年初一的早上，幾乎各家各戶都要燃放鞭炮。據大人們講，春節燃放鞭炮是祖輩傳下來的，是為了驅除一切邪氣、晦氣呢，這樣在新的一年才能夠工作順利，萬事如意。呵呵。我才不信這樣的傳說！但不管怎么說，大年初一早上燃放鞭炮這一習俗現在仍然得以流傳。
春節期間，我和爸爸媽媽去了潼關老家走親戚，我和親戚家的小伙伴們在一片空地上用樹枝和棉花干架起來，然后買了一些小零食，到了晚上我們圍在一起玩起了篝火晚會，有的吃東西，有的摔小甩炮。
中國年應該是過完正月十五（元宵節）這一天才算完畢。最熱鬧也應該是正月十三、十四、十五這三天了。這三天好多地方都在舉辦廟會，扭秧歌、唱大戲、走高蹺，非常熱鬧，我和爸爸媽媽去了市工人文化宮逛廟會，看熱鬧。晚上，我們又去了公園，公園里面也是張燈結彩，各種各樣彩燈讓人眼花繚亂，目不暇接，天鵝燈、魚兒燈、蓮花燈、花瓶燈。還有大街兩邊的樹上和花草上也掛滿了各種顏色的串燈，把整個城市“妝扮”成一個美麗的大花園，十分艷麗、壯觀！
這就是我所看到感受到的中國年、家鄉味。
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