過年蒸饅頭的作文（通用11篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的過年蒸饅頭的作文（通用11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
過年蒸饅頭的作文 篇1
今天，媽媽學(xué)會(huì)了做饅頭，我可也是一位小幫手。
做饅頭也有很多的學(xué)問。第一步是發(fā)酵。媽媽根據(jù)單位同事阿姨的制作過程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓擰，大約20分鐘。還真是奇怪。白白的粉，加上了這些東西之后，在媽媽巧手的作用下，這些分散的面粉變成了黃黃的一個(gè)面團(tuán)。你可別心急，它得發(fā)酵2、3個(gè)小時(shí)以后，才能包肉餡。
面團(tuán)在發(fā)酵的時(shí)候，媽媽可沒有浪費(fèi)時(shí)間。剛剛在這個(gè)時(shí)間段，媽媽要把對(duì)蝦的殼剝干凈，還要挑出它中間的那根黑乎乎的肚腸。再把對(duì)蝦、肉和蔥放在一起，剁成香噴噴的肉餡。等到我們?nèi)ツ妹鎴F(tuán)來包的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)增大了原來的一半。我問媽媽：“咦，這面團(tuán)怎么加大了那么多呀？”媽媽說：“發(fā)酵的時(shí)候，面團(tuán)會(huì)變松，所以體積增大了。”原來是這么一回事情呀！
發(fā)酵好了，我們開始動(dòng)手包了起來。媽媽先給我們示范，我也學(xué)著媽媽的樣子包了起來。媽媽的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，難看極了。不過，當(dāng)我吃著自己包的饅頭時(shí)，別提有多鮮美了。
下次，媽媽再包饅頭的時(shí)候，我也要學(xué)習(xí)媽媽，像她包得那么漂亮。
過年蒸饅頭的作文 篇2
快過年了，我的奶奶開始忙著做饅頭。我看了不禁手癢起來，就自告奮勇地對(duì)我的奶奶說：“我的奶奶，今天我也來幫你做饅頭吧。”
“你會(huì)不會(huì)呀？”我的奶奶笑著問我，“如果不會(huì)我可以教你。”
我臉紅了，但還是要面子，就大聲地說：“當(dāng)然會(huì)啦。”
說干就干，我模仿我的奶奶的樣子。先拿起一點(diǎn)面皮，呀，好粘，我的奶奶叫我要弄一點(diǎn)面粉才不粘，我沾了面粉，真的不粘了，可沾的面粉太多都弄到我臉上了。然后把面皮搓圓，用手把它壓平，再用筷子挑一點(diǎn)豆沙糖放到面皮里，豆沙糖可粘了，在筷子上就是不肯下來，我靈機(jī)一動(dòng)，把豆沙糖搓成圓形，包在里面，可我手上還有好多糖粘在上面，沒辦法只能去洗手啦。接著把四周的面皮往中間捏，等捏到一起時(shí)就把它搓圓，再用兩只手沿在饅頭旁邊揉搓，一陣手忙腳亂，終于我的“杰作”誕生了。最后我的奶奶把做的饅頭放到籠里面去，再把大籠放到大鍋上面，一起放到爐子上。說等差不多半個(gè)小時(shí)就可以出籠了。
我等啊等啊，半個(gè)小時(shí)到了，我趕緊把自己做的饅頭拿出來，美滋滋地吃著，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺非常甜。
過年蒸饅頭的作文 篇3
元旦放假，我去了河口姥姥家過了兩天。在那兒，我學(xué)會(huì)了做饅頭，我做了兩個(gè)很小很小的饅頭。
當(dāng)時(shí)，姥姥在揉面，我看見她放了很多面粉。我問姥姥：為什么要放這么多的面粉呢？姥姥說：因?yàn)榉诺拿娣鄱嗔耍z頭就硬，有嚼勁。我也對(duì)揉饅頭提起了興趣。我就纏著姥姥趕快給我一個(gè)面團(tuán)吧。不管我怎么要，姥姥都不給我，怕我弄臟了衣服。我想：也不能不讓我學(xué)著干活呀？于是我把想法告訴了姥姥。姥姥終于同意了，給了我一個(gè)很小的面團(tuán)。雖然這個(gè)面團(tuán)很小，但我還是要把它揉好。
姥姥揉了一會(huì)兒就累了，把姥爺叫了過來，讓我跟姥爺學(xué)。只見姥爺拿起兩個(gè)面團(tuán)，左手放在前面，另一只手放在側(cè)面，不停地把兩只手同時(shí)轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，感覺很輕松、很熟練的樣子。我也學(xué)著姥爺把面團(tuán)掰成了兩半，使勁地揉著。可我怎么揉都感覺很費(fèi)勁，不一會(huì)兒，我的身上粘滿了面粉，就連臉上也跟著沾了光。不知過了多長時(shí)間，兩個(gè)小饅頭在我手中誕生了。看上去不是很像饅頭，但畢竟是我親手制作出來的作品呀！
做饅頭真好玩！這次雖然做的不好，但是我下次一定再接再厲！
過年蒸饅頭的作文 篇4
在春節(jié)放假期間，我和媽媽一起做饅頭。
首先，我們把面粉放在盆子里，用溫水把酵母化開，再把化過酵母的水倒到面粉里，并且要邊倒邊攪拌、揉壓，和成面團(tuán)。然后把面盆放在暖氣上，讓面發(fā)酵得更好。一個(gè)下午過去了，我想：“面也該發(fā)好了吧。”我掀開蓋子，只見面團(tuán)上已經(jīng)有許多小窟窿了，證明面發(fā)好了。
開始動(dòng)手做了，我們把面揉成長條形，用刀切成一節(jié)一節(jié)的。再把小面團(tuán)揉捏成半球狀，還在上面嵌上一個(gè)紅棗。就這樣我們做了一個(gè)又一個(gè)。我們做了一些只有面的，還做了幾個(gè)嵌著核桃仁的。最后還剩下些面，我想做個(gè)與眾不同的。“對(duì)啦，剛剛迎來了蛇年，就做個(gè)蛇吧。”想著，我就把剩下的面揉成了長條，我把它繞在一顆紅棗周圍，讓它盤旋而上，還給它捏出了眼睛、嘴巴。
水燒開了，我們開始蒸了。媽媽把饅頭擺放在蒸鍋里后，我不停地透過透明的鍋蓋看小饅頭在鍋里慢慢鼓了起來，二十分鐘后一籠饅頭就出鍋了。看到那一個(gè)個(gè)饅頭就像是被吹足了氣的球兒一樣，圓滾滾的，我迫不及待地拿起一個(gè)饅頭，吹了吹熱氣就大口咬了一口。啊，沒想到還真燙，差點(diǎn)把我的舌頭燙壞。真是心急吃不了熱豆腐呀！
我吃著自己動(dòng)手做出來的香甜饅頭，心里非常開心，因?yàn)檫@是自己的勞動(dòng)成果，而且是放心的，衛(wèi)生、健康的饅頭。
哈！我也成了小廚師了！
過年蒸饅頭的作文 篇5
“叮叮當(dāng)當(dāng)，”我的外婆又在廚房做飯了。“回鍋肉、土豆燒排骨、牛肉炒芹菜、白果雞”許多美味菜肴都出自我的婆婆之手。為了讓我吃得好、吃得健康，婆婆還從書店買回做菜的書籍來學(xué)習(xí)。
我最喜歡吃饅頭，我們家的饅頭可不是直接從外面買的，而是婆婆從超市買回面粉、酵母等配料回家親手做的。婆婆做的饅頭，又軟、又香，樣子也很好看，咬一口，饅頭的奶香味一下鉆進(jìn)了嘴里，好吃極了！
一天，我做完作業(yè)到廚房里，看見婆婆正準(zhǔn)備做饅頭，我高興極了，可以跟婆婆學(xué)做饅頭了！婆婆告訴我，要先把酵母、面粉改良劑、牛奶和白砂糖一起放入盆里，攪拌成糊狀，然后，把面粉加入進(jìn)去，反復(fù)搓揉，控制好水份，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)餳一會(huì)兒，就可以開始做饅頭了。當(dāng)然，這里面有很多的份量和技巧的知識(shí)，婆婆也是嘗試許多次，才達(dá)到現(xiàn)在這樣的水平。
我很喜歡做饅頭。饅頭的樣式有很多，婆婆一般做的是傳統(tǒng)的樣式，我喜歡做卡通的樣式。小兔、小熊形狀的，我都會(huì)做。婆婆總怕我浪費(fèi)，但我堅(jiān)決要做，而且越做越好看。婆婆也開始配合我了，還拿出枸杞讓我作動(dòng)物的眼睛。
開始上鍋蒸了，我們將做好的“貓貓狗狗”放入蒸鍋，十五分鐘后饅頭熱騰騰地出籠了。“哇，真香啊”我迫不急待的吃了一個(gè)“兔子”，“兔子的眼睛”還有甜的味道，真不錯(cuò)！
我吃著自己親手做的饅頭，好開心好快樂！雖然婆婆天天都做這樣“有趣”的事，但每天做也會(huì)覺得厭倦，我要格外的體諒她啊！
過年蒸饅頭的作文 篇6
是二十九號(hào)，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買做饅頭的材料。
場里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買了紅豆沙后，再去買了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡。回到家后，媽媽先把蔥洗好，切成小條拌在豬肉里，再加了些調(diào)味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。
來是揉面團(tuán)，只見媽媽把做饅頭的粉先倒在盆里，加上適量的清水后，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下后，粉就成了個(gè)圓圓的面團(tuán)，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見媽媽上揉揉，下揉揉，我也學(xué)著媽媽的樣子揉起來。可是沒見一會(huì)兒，面團(tuán)就牢牢的黏在桌面上。原來，是我沒有在桌面涂粉，導(dǎo)致面團(tuán)緊貼著桌面，媽媽把面團(tuán)給弄出來后，撒上粉，我就放心地揉起來，不一會(huì)兒，面就揉好了。
就是發(fā)酵和放餡了。看，那小面團(tuán)在媽媽手中漂亮地轉(zhuǎn)了個(gè)圈后，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了里頭，再把它加以擺弄，一個(gè)可愛的小包子就橫空出世了。我也學(xué)著做，可惜小面團(tuán)不讓我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一個(gè)小面團(tuán)。這次，我可學(xué)乖了，我先在小面團(tuán)里挖個(gè)洞，再慢慢擴(kuò)大，最后放上紅豆沙餡。可是餡放得太多了，包不上，于是我用湯勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一個(gè)饅頭，但是外形不夠美觀。后來我又認(rèn)真地做了好多個(gè)，發(fā)現(xiàn)自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還夸獎(jiǎng)了我。
事告訴我凡事只要肯努力，肯堅(jiān)持就一定能成功。
過年蒸饅頭的作文 篇7
放假了，整天呆在家里，沒事兒干，實(shí)在太無聊。媽媽笑著說“能干的事兒多著呢，跟我學(xué)做飯吧！”
做飯？我可真犯愁了，平時(shí)放學(xué)回家只知道吃現(xiàn)成的，讓我自己做，怎么會(huì)呢？
正想著，媽媽在廚房叫我：“連學(xué)做飯的信心都沒有，別的還能干啥呀？不會(huì)就要學(xué)嘛，三口人的飯，做得好壞也沒有人笑話你。”聽媽媽這么一說，我心里踏實(shí)了，媽媽又發(fā)話了：“今天你就先學(xué)蒸饅頭吧。”
可是此刻我又有點(diǎn)擔(dān)心，擔(dān)心蒸不好，硬得像鐵塊，咋辦呢？但是為了在媽媽面前撐撐面子，我只好圍上圍裙，卷起袖子，下廚房了。
媽媽當(dāng)起了總指揮，在一邊向我“發(fā)號(hào)施令”，我先揉面，揉好面就等開面了。
過了三個(gè)多小時(shí)，媽媽到廚房看了看面團(tuán)，又叫我了：“面開了，過來，我教你怎么做。”我又在媽媽的指揮下往面里拌了點(diǎn)干面粉，然后學(xué)著揉面，再把面做成團(tuán)狀。媽媽又給我講了許多注意事項(xiàng)，然后就幫著我把團(tuán)好的面團(tuán)放進(jìn)鍋里。
我忐忑不安地等待著，真擔(dān)心蒸出來一鍋鐵塊，半小時(shí)后，我小心翼翼地揭開鍋蓋——老天保佑！呀！鍋里一個(gè)個(gè)白胖胖的饅頭樂得咧開了嘴呢！我的心里也樂開了花。
過年蒸饅頭的作文 篇8
今天我的爺爺要蒸饅頭，我也當(dāng)了一次小廚師學(xué)會(huì)了做饅頭，并且從泡面頭到發(fā)面整個(gè)過程記錄下來，想不想知道饅頭是怎樣做成的，跟我來吧！
前天晚上把面頭掰開用足夠蒸饅頭的水泡上，第一天早上看看面頭是不是泡軟了，如果泡軟了就根據(jù)所需要的饅頭量，把面粉和在水里，軟硬適度，蓋上蓋子，開始發(fā)面。大約3個(gè)小時(shí)后面的體積增大了一半，表面有許多蜂窩狀的孔，并且伴有酸酸的味道，表示面發(fā)好了。
開始和面了，我的爺爺先在面板上撒上干面粉和食用堿，食用堿可以起到消除酸味的作用，但要適量。我的爺爺把大盆面倒在面板上，用力揉，不一會(huì)面上小孔不見了，面結(jié)實(shí)而有勁，我的爺爺說：“面揉到位，饅頭才好吃，”我的爺爺把整塊面均勻分成25個(gè)，我感到好奇，我的爺爺說：“每鍋蒸12個(gè)，兩鍋要24個(gè)。”我更好奇：“哪還剩一個(gè)怎么辦？”我的爺爺說：“要把面頭留下，下次才有饅頭吃呀！”，我的爺爺想的真周到、細(xì)致、并且計(jì)劃性很好。聽媽媽其實(shí)很多鄰居開始用發(fā)酵粉做饅頭了，我們家堅(jiān)持用面頭，是因?yàn)楦杏X保持用天然是最好的。我開始加入勞動(dòng)，把一個(gè)饅頭放在手里怎么揉也不圓，在我的爺爺耐心指導(dǎo)下終于揉成了一個(gè)，最后我做了兩個(gè)面動(dòng)動(dòng)物。
饅頭熟了我的面動(dòng)物格外好吃，品嘗自己勞動(dòng)成果，有一種小小的自豪感，真是一次有趣的生活體驗(yàn)。
過年蒸饅頭的作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在石港，那里是美麗迷人的鳳凰寶地，漁灣水鄉(xiāng)。每到春節(jié)我的家鄉(xiāng)可熱鬧了。家家戶戶都忙著買年貨，蒸饅頭。我最喜歡吃家鄉(xiāng)的饅頭，面軟、餡兒多，真是美味無窮！
饅頭雖然好吃但做起來可不容易了，每到臘月二十左右人們就忙著做饅頭餡兒了，奶奶也忙了開來，她準(zhǔn)備的餡兒可豐富了，把白白胖胖的大蘿卜刨成絲兒和肉丁、蝦米做出蘿卜絲餡兒；用紅紅的小赤豆熬成紅豆餡兒；用咸菜肉丁做成咸菜餡兒；用糯米、木耳、蛋丁做成糯米餡兒。我看了連口水都流出來了。
去蒸饅頭了，我迫不及待地拉著奶奶來到饅頭店，饅頭店里熱鬧非凡，人們的臉上都笑開了花。蒸好饅頭的人一邊從蒸籠里搬出自家的饅頭，一邊熱情的招呼等候的`人來品嘗自己的饅頭。“真好吃，真好吃。你們家的餡兒做得真不錯(cuò)。”聽的人臉上樂開了花，店堂里洋溢著一片歡聲笑語。
總算輪到我們家的了，只見饅頭師傅取出一塊大大的面團(tuán)，甩在案板上，掐起一小塊，熟練地把小面團(tuán)搓搓壓扁，把餡兒放進(jìn)去，揉一揉，就像變魔術(shù)一樣的，餡兒不見了，變成了一個(gè)渾身雪白，圓圓的小娃娃。我好奇的問奶奶：“他們?cè)趺催@么有本事啊？”“這就叫熟能生巧，你們小朋友學(xué)習(xí)也是這樣的呀！”奶奶笑著說。饅頭做好了，一個(gè)個(gè)胖乎乎的小娃娃排成隊(duì)，我拿出食用洋紅給它們畫上妝，涂上胭脂。上蒸籠蒸了，我焦急的等待著，終于好了。掀開籠蓋，一陣清香撲鼻而來，一個(gè)個(gè)小娃娃變成了一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的大娃娃了。捧上一個(gè)紅豆餡兒的大娃娃，美美的咬上一口，蜜甜噴香的餡兒就流出來了，真是讓人回味無窮。
這就是我們家鄉(xiāng)過年時(shí)蒸的饅頭，你也想嘗嘗嗎？就到我們家鄉(xiāng)來做客吧！
過年蒸饅頭的作文 篇10
年前，我和媽媽一起幫奶奶做餡料，定于1月17日去加工饅頭。
1月17日，天蒙蒙亮，我和媽媽就早早的起了床，把餡料送到附近的迎桂饅頭店，得知他們會(huì)在8點(diǎn)才開始加工，我便和媽媽在那邊吃早飯邊等。8點(diǎn)47分的時(shí)候，望眼欲穿的饅頭終于新鮮出爐啦！整整43籠！這是只見媽媽趕緊把蒸籠反扣，把饅頭倒出籠屜，我和奶奶也趕緊戴上一次性手套，把饅頭翻身放置在臺(tái)子上排好，打開電風(fēng)扇吹涼。等饅頭吹得不太燙手了，我偷偷拿了一個(gè)跑到旁邊津津有味的吃了起來，忽然媽媽冷不防從我背后冒了出來，說：“小饞貓，這下我可把你逮到了吧！哼哼！”“我、我只不過是嘗嘗做得好不好而已嘛，你就讓我嘗嘗唄！”“好吧！”我一聽如釋重負(fù)，繼續(xù)加緊吃，以防媽媽后悔讓我必需得回家才能吃。不一會(huì)，我便與媽媽奶奶把完全吹冷的饅頭都灌了袋，拎回了家。
回到家，大家都爭著搶吃饅頭，都想嘗嘗今年做得怎么樣，是不是合自己的胃口，結(jié)果是顯而易見的，肯定是大家都喜歡啦，因?yàn)榧依镉幸粋�(gè)心靈手巧的奶奶，廚藝高超的媽媽，當(dāng)然也有我的幫忙啦！每到春節(jié)，我最喜歡的就是和奶奶、媽媽一起去加工饅頭了，可開心啦！
過年蒸饅頭的作文 篇11
今天，媽媽心血來潮，提出要自己做饅頭吃，我也在旁邊看著。
首先，在不燙手的溫水中倒入五克干酵母，再加入半勺糖。媽媽說：“加糖是為了更好的（改為：地）發(fā)酵，蒸出來的饅頭更香甜。”攪拌后加入面粉，用筷子再不斷攪拌，覺得面團(tuán)的硬度差不多時(shí)，用手揉面，我非常想嘗試一下揉面是什么感覺，就向媽媽撒嬌，最終得到了媽媽的許可。面可真是不好揉啊！老粘手，我使出了九牛二虎之力，累得滿頭是汗時(shí)，媽媽說：“好了。”按照媽媽的提示，我用保鮮膜蓋好盛放面團(tuán)的盆，放在溫暖的地方發(fā)酵。
一個(gè)多小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵好了，滿滿的一大盆，在發(fā)酵好的面里倒入適量的堿水。再用手揉面。直到把面團(tuán)揉到光滑切開沒有大氣孔時(shí)面團(tuán)就揉好了。接著，把面團(tuán)放在案板上，搓成長條狀，分成大小均勻的小劑子，再揉捏成自己喜歡的形狀。這樣，一個(gè)個(gè)饅頭生胚就做好了。
我們?cè)阱伬锛尤霙鏊湃塍髯樱瑢⒆龊玫酿z頭生胚一一放好，開火，30分鐘后，饅頭蒸好了，一個(gè)個(gè)白白胖胖的。
這次做饅頭，讓我體驗(yàn)到了做飯的樂趣，同時(shí)也感受到家長做飯的辛勞。以后，我一定要學(xué)會(huì)做飯，讓媽媽嘗嘗我的手藝。
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