傳統美食作文

時間：2024-07-27 08:41:07 傳統我要投稿

【優】傳統美食作文

　　在日常學習、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家收集的傳統美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

【優】傳統美食作文

傳統美食作文1

　　9月初9就是重陽節，眼看重陽節就快到了。大伙兒都在大街上賣著重陽糕，于是，我也做了起來，來感受一下做重陽糕的樂趣。

　　星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個碗那么大，準備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準備了鐵片和碗。

　　我先把碗拿出來，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再攪拌均勻，再把剩下來的3分之一的面粉倒上去。這時，我們一定要注意，一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開。好了之后，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開，這是，我們會發現重陽糕的已經成形了，我在糕上撒了點芝麻、瓜子，再把葡萄干一顆一顆的放上去，最后，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽糕就完成了。

　　我反復的做了6個重陽糕，放在蒸籠里，我讓爺爺蒸了一個多小時，香噴噴的.重陽糕就出爐了，我和爸爸媽媽一起來品嘗一下我的杰作。

　　味道不錯，挺好吃的，我覺得做重陽糕真是太有趣了。真想再做。

　　大家聽了我的介紹，是不是也想做重陽糕啊，如果自己做成功了的話，頓時，自己的心里會非常高興的。

　　還等什么？行動起來吧！

傳統美食作文2

　　油馓子？什么玩意兒？聽起來一定很陌生吧！走，今天大家就跟著“尋找家鄉傳統美食小隊”去親自動手去了解油馓子的制作過程。

　　一路上，郁郁蔥蔥的樹林，清新的空氣，錯落有致的小橋流水人家，在班主任徐小娣老師的帶領下，經過驅車50分鐘，我和我的小伙伴迫不及待的奔向事先約定的活動地點，富陽新登湘溪村洪宇琪隊員的外婆家。

　　剛進小院，一位和藹可親的老奶奶迎面走來，經過洪宇琪同學的介紹得知，她就是今天制作油馓子的主角外婆。此時洪宇琪的媽媽已經在廚房為我們準備材料了！

　　不容遲疑，小伙伴們趕緊換好衣服戴上帽子，圍著外婆生怕錯過了制作過程中的細節。只見外婆拿出了20個雞蛋，5斤面粉一起倒入盆中不停的攪拌，撒上一些白糖，中間不時還添加些料酒，經過詢問得知，加料酒有助于面團的發酵，炸出來的油馓子外形能更加飽滿口感更加膨松，這可是秘方哦！正所謂姜還是老的辣，高手在民間，外婆雖說上了年紀，但是“和面”的技術和力道是我們遠遠不可及的。

　　聞著散發出雞蛋和麥粉清香的面團，在外婆的指揮下大家趕緊把面團分成一個個跟拳頭大小的球狀，此時外婆拿出搟面杖不停的搟面不一會，一張又薄又圓黃橙橙的面皮就呈現在我們面前。小伙伴們紛紛拿起面團搟起來，“怎么回事情，我的面團粘住了搟面杖”，“我的面團怎么搟不薄”，“我的面團怎么搟不圓”，“哈哈哈哈哈”笑聲此起彼伏。接下來外婆把面皮切成行間距大約是2.5厘米的平行四邊形面皮在中間切個孔，面皮的一頭穿過孔一拉一扯中一個兩頭尖尖中間一個漂亮的麻花狀的菱形油馓子就初步成型了。看的.我們是眼花繚亂，目瞪眼呆。在外婆的親自指導下，我們親手完成了一個個油馓子，雖說做的毛手毛腳，形態各異，但是我們還是得到了外婆的充分肯定。

　　隨著一陣陣“滋，滋，滋”的響聲油馓子在沸騰的油鍋里不斷的翻騰，顏色慢慢變成金黃色。夾帶著濃濃的菜油味道，漂亮的外形，清脆可口的油馓子出鍋了。小伙伴們吃著自己親自制作的油馓子心里樂開了花。

傳統美食作文3

　　在我的家鄉博羅，糖環是家庭傳統美食之一，也是家家戶戶必備的年貨。猶記得小時候，臨近春節的時候，村里幾乎每戶人家都會親自做糖環，來招待客人。

　　前不久，我們實踐活動小組就采訪了一位在中心市場開特產店的石壩阿姨。阿姨有著一雙清澈透明的眼睛，身披淺橙色的圍裙，戴著口罩，有著齊肩的短發，給人一種干練的感覺。雖說戴著口罩，卻掩蓋不了阿姨熱情好客的心。在這人來人往的繁忙的市場中，只見阿姨一會彎下腰，精挑細選油角、糖環等年貨，一會又小步快走到收銀處，忙著給顧客找零，又或是示意顧客微信掃碼支付。盡管很忙，但阿姨始終保持笑意，用溫柔的話語和顧客交談，用心地為顧客挑選貨品。

　　到了中午時分，顧客漸漸少了，阿姨也欣然地和我們交談起來了。我們進入阿姨店鋪了，店鋪的貨架上擺滿了各式各樣的具有地方特色的小食年貨，如糖角、糖環、蛋散、大籠粄等等。在和阿姨的.交談中，我們得知阿姨已經在中心市場經營多年了，一直經營著這家小食貨店，也一直堅持手工制作小食。因為分量足，味道香，所以廣受街坊鄰居的好評。

　　午后，細雨濛濛中夾著絲絲微風，正無憂無慮地向大地飄灑著，市場兩邊的商鋪比早上少了許多嘈雜，只隱隱隱約約地幾句討價還價聲。

　　在我們將要離開的時候，阿姨興致勃勃地給我們演示了做糖環的過程。只見糯米粉團在阿姨手中不停地揉捏著，搗鼓著，揉成了一個個小圈，最后竟形成了由一個個小圈圈形狀組成的圓形糖環。待形狀做好后，阿姨便用花生油涂抹在糖環的里里外外，只有這樣，下油鍋的時候，糖環才不會散。最后阿姨她又從桌旁舀起一勺糖漿，均勻地涂在糖環表面，如此一來，便可讓本無味的糖環吃起來更加香脆可口。

　　待一切準備就緒后，阿姨就將糖環一個個緩慢放進油鍋里。剛下油鍋炸的時候，糖環是沉底的，不一會兒就浮上來了，等糖環變色了，炸得金黃了，阿姨才不慌不亂地用竹夾子在油鍋里翻著糖環。等到糖環都炸得金黃時候，阿姨于是眼疾手快地撈出糖環。不一會，一股油炸后香氣便在空氣中散發開了。望著眼前的這一切，我們都不由得贊嘆阿姨嫻熟的手法。

　　最后阿姨還不忘打趣道，糖環大環扣小環，寓意一家人環環相扣，生生不息。

　　在回去的路上，午后的雨漸漸停了，微風習習，市場又開始熱鬧起來了。隨著時代的變遷，能做堅持手工制作小食年貨的人已經越來越少了，想到這，我們不禁對阿姨產生了欽佩之情。

傳統美食作文4

　　湯圓是中國傳統食物之一，而制作湯圓手藝最高的就屬咱們寧波啦！

　　我在北京、上海旅游，每逢有人問起我的家鄉，我說出寧波之后，對方就會恍然大悟：“哦，我知道！你們那兒的湯圓特別好吃，如果有機會我一定要來你們那吃一吃什么叫正宗湯園！“

　　早在宋朝，明州便出現了一種神奇之物——“浮圓子"。它們長得像一個個白胖小子，是用糯米搓成的圓子，里面有著用黑芝麻、豬油和少許糖制作而成的餡料。湯圓需要用水在鍋里煮，遠看就如同一個個白色氣泡，煮好后味道可口有趣。大臣周必曾經為湯圓作下一首詩："今夕知何夕，團圓事事間。湯官尋舊味，灶婢詫新功。”

　　寧波湯圓的`點晴之筆則是那豬油，看似簡單，卻是最難控制的一步。若豬油放少了，則會感覺到口感欠佳，若豬油放多了，則會感覺到口感油膩。平常食用，把湯圓煮熟，連同鍋中的水一起盛入碗中，此時的湯圓就像一條條小船在水面上自由自在地漂蕩。接著用勺子舀起來，咬上一口，"吱"的一聲，黑芝麻餡便冒了出來。挑出最好湯圓盛在碗中，灑上桂花，這一碗可是老底子待客的最高禮遇。

　　元宵節吃湯圓也是中國傳統習俗之一。到那天，寧波人民都忙碌起來。孩子們放學回家，爭著要幫奶奶包湯圓。晚上，一家人圍在桌子旁吃飯，不一會兒，熱氣騰騰的湯圓被端上了餐桌。大人們總是讓小孩子們先吃，孩子們便會憑借他們多年吃湯圓的經驗，挑最好吃的湯圓吃。也許你很奇怪，為什么要挑？因為要是湯圓有了裂縫，精華就會流入湯中，口感則不那么細膩。如果你挑了有裂縫的湯圓，就會感嘆道："這感覺真不好……“挑好了湯圓，放在勺子上拿到嘴邊細細品嘗，有些人還不舍得一口氣吃下去。我感覺湯圓就如同一顆仙丹，說甜不甜，說淡不淡，一碗下肚，自有一番滋味在心中。

傳統美食作文5

　　南通瀕江臨海，三面環水，被稱為魚米之鄉。我們這兒不僅水多，風俗習慣也多呢！

　　大家都知道，端午節大家要吃粽子、賽龍舟，紀念屈原。但是在南通，端午節還必須吃和菜(和方言賀)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午(五)。這道菜葷素搭配，養胃爽口，營養豐富，是南通的特色菜。

　　雖然這道菜看起來很普通，甚至于有的'人覺得簡單過頭了，但它卻有著南通的鄉土氣息。

　　聞著和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長，綠油油的，可愛極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽到它們在說著：真好玩兒！真好玩兒！

　　坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨特的風味，讓人覺得一口下去就把大半個食品展覽會吃遍了。

　　看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來南通，記得一定要來嘗一嘗和菜的味道呀！

傳統美食作文6

　　我是餃子，對，就是熟識的面食。

　　爾可知,早在戰國時代，就有我的身影了。不信？爾可去博物館瞧著一番。時至今日，我的祖先還為那展柜中躺著呢!其實，我也不知為何我如此受中國人民的愛戴，更是新年餐桌上的常客。

　　或許，是我的包容。且看，我可容納任何餡，喜素便來點角瓜、蝦仁或番茄雞蛋；喜葷便來點三鮮、蝦仁或蘿卜羊肉。反正啊，你愛吃啥便放啥，我永遠包容。.

　　可包子和湯圍不也可包容萬物嗎？的確，可我還有其它優勢。

　　也許，是我懂得變通。我可以接受任何方法，什么煎啊,煮啊,蒸啊,我都可靈活變通。如此說來，包子和湯圓便敗下陣來。不僅如此，我們餃子家族還會根據南北各地飲食習慣改變樣貌。瞧，粵菜中的水晶蝦餃就是我的兄弟。晶瑩剔透，入口鮮香，成為為點心中的王者。亦或是浙菜中的芋皮交子，久煮不爛，噴香美味，成為佳節聚餐不可或缺的珍饈。

　　可是，光這些還不足以成為新年桌上的'常客。在我身上，還蘊藏著中國人的美好期待。你看我的樣子，是不是很像一個小元寶呀。逢年過節，一個個小元寶擠在盤中，把個個瓷碗扮成了“聚寶盆”。爾可還記得那“餃子里找硬幣”的習俗嗎？長輩們總悄悄把那幸運餃子放進小小的碗里，讓幸福和幸運代代相傳。俗話說:”上車餃子，下車面。”在中國北方，無論家人、朋友遠行前都會吃一頓餃子，寓意出行圓圓滿滿。

　　我是餃子,無論我是什么皮，都是黃皮膚；無論我是什餡兒，都是中國心。我的包容，我變通的智慧，我對于家人朋友的一份牽念,都讓我成為一種特殊的美食。讓我香飄華夏的同時，還香飄海外！

傳統美食作文7

　　過年了，大家一定會嘗到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過年美食——年糕。

　　大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個小時；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。

　　聽爸爸說，爺爺奶奶做的'年糕在老家可有名了，對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的四個孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時候，為了孩子們的發展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實并不知道拿什么來養家糊口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，后來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力，不斷開發新產品，成為了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養長大。

　　聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優秀的“基因”，做最好的自己。

傳統美食作文8

　　我們迎來了一年一度的元宵節。一進校門就看到同學們歡蹦亂跳地跑進教室，老師們也急切地走去。頓時，整個學校彌漫在喜慶的氛圍中。我不甘落后，直接奔向教室。發現我們教室里多了一些讓人眼饞的食材——面粉和豆沙。馬上我們就要開始搖元宵了。

　　我們一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。眼看著餡料猛咽口水，恨不得現在就能吃到美味的大元宵。我們分為三個組，每個組的組員進行了明確分工。我們仔細地看著電視上的制作方法，學著大廚的姿勢比劃比劃，并認真記下做元宵的步驟。不等視頻看完，我們就不約而同地動起手來，將潔白的面粉倒入洗干凈的盆子里，把餡料一個一個輕輕地送入面粉中。拿起漏勺，把一個個沾了面粉的`餡料撈了起來，迅速地在水里浸泡了一下，趕緊再次投入面粉中。大伙兒一起端起盆子，圍繞著一個中心順時針搖，只見餡料裹上了一層雪白的棉襖。過水

　　、搖，這樣的步驟我們重復了4次。餡料越長越胖，盆里的面粉越裹越少……元宵搖好了，我們高興得手舞足蹈，不經意間，同學們的臉上，頭發上都布滿了白白的面粉，真想把他們一齊丟進盆里也搖出個真人餡料的大元宵。

　　這次搖元宵讓我們見識了傳統美食——元宵的制作過程，也讓我們感受到了勞動的快樂。

傳統美食作文9

　　隨著回歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。

　　飲食文化在中國文化中具有非常重要的地位。飲食男女、人之大欲存焉、民以食為天等等，中國自古就不缺這樣的句子。中華飲食文化，一枝獨秀，曾博得食在中國的美譽。孫中山先生說過：中國近代文明進化，事事皆落人之后，唯飲食一道之進步，至今尚為文化各國所不及。可見，這種文化已滲到中國人的骨子里去了。

　　吃對我們的文化心理結構有深刻影響，存在于潛意識之中。這點從我們的日常語言和詞匯構成都可以看出。如見面打招呼是：你吃過飯沒有？罵人是你這個飯桶！贊揚什么東西則說：膾炙人口，得意滿足是吃香的喝辣的.，無趣之事形容為味同嚼辣，生活艱辛是酸甜苦辣。

　　飲食文化在中國具有如下特殊的功用。一是社交功用。二是親和功用。三是宣傳功用。四是養生功用。

　　不少游客把品嘗異地風俗飲食作為重要的旅游動機，飲食往往可以成為一個地方文化的窗口。中國飲食文化在長期的發展過程中逐漸形成了自己的民族風格和特點。第一、風味多樣。第二、四季有別。第三、講究美感。第四、注重情趣。第五、食醫結合。可以說，每一種傳統美食背后都有一個故事。

　　20xx年元旦前夕，浪花朵朵班開展了美食節活動，這一活動受到家長和孩子的好評。每一個家庭在準備美食的過程中，都會有一個溫暖幸福的故事發生。

傳統美食作文10

　　隨著時代的變化，已經有很多人傳承家鄉傳統美食了——-老鼠糖球、蔥管糖、桂花糖餅……現代人都過著國外的節日，———萬圣節，圣誕節……我們可是中國人，為什么不過自國節日呢？這個問題，我還得以后再說吧！

　　20xx年11月2日，育才小學五年級三班舉行了一次活動——-制做、品嘗一個叫“老鼠”的糖球。

　　首先，制作老鼠糖球，我們得先做麥芽糖，制作它，師傅要花上整整一天的時間，下面，就讓我來介紹一下吧！

　　先培育麥芽，自己種，再斬碎麥芽備用，然后淘洗大米，鋪蒸架，把洗好的大米倒進里面，開始生火蒸飯，在蒸的時候，要鋪大米，并檢查氣孔，邊燒邊翻米，燒好后，得把大米強制冷卻。過一會兒拌入麥芽，拌好后再轉入發酵池中，添加熱水，過六小時后翻漿。點火，準備熬糖，把漿水倒入鍋中用旺火加熱后過濾雜質。觀察糖情，并炒糖。慢慢熬制，再檢查一次最后，再加工一下，就大功告成了。

　　你看，光是制作麥芽糖就要這么長時間……

　　下面，就是做老鼠唐糖球了。首先要把麥芽糖拉硬，需要費很大的`力氣。漸漸的，唐變成了白色。然后把糖鋪在一層黃色的粉上，加入準備好的豆沙餡，包在里面，搓成長條拉出像老鼠一樣的尾巴就完成了。

　　“哇！好好吃呀！”大家都可喜歡了。

　　我們現在是祖國的小花朵，長大后就是祖國的大樹，我們一定要傳承中國的糖文化。

傳統美食作文11

　　我的家鄉——臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是(麥油脂皮有點像山東人的煎餅，也有點像紹興人的麥糊燒)，然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個筒，就形成了“麥油脂”。

　　這麥油脂它很有來歷。話說明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺州府的所在地，東南重鎮。戚繼光駐軍鎮守，保一方平安。將軍治軍極嚴，從不侵擾百姓，深得民眾之愛戴。大年三十夜，家家戶戶吃年夜飯時，那城墻上守城將士，還在寒風中堅守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶送來的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續至今，成為臨海著名美食。

　　這麥油脂到底是如何做成的呢?我也親身體驗了一把!

　　中午我跟外婆一起做麥油脂，先來做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手攪拌，一定要攪得軟軟的'，攪拌好了后加上一點點油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著用小火加熱平底鍋，再抓一小把粉漿放入平底鍋，用手一點一點地往旁邊攤開，等粉漿熟后再拿出來，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點金黃，入嘴非常的有嚼勁。

　　麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，紅燒肉，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過了一個小時外婆就把所有的菜都炒好了，我們開始包麥油脂。

　　先把麥油脂皮平鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著平鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進皮里去，等把麥油脂皮卷成一個個胖胖的小圓筒，我們就可以開吃了。

　　“啊嗚!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口氣吃了兩筒!等我們大家吃完發現桌子上還有剩下十幾筒，我對外婆說：“外婆，我真的吃不下了。”外婆說：“沒有關系啊，我們明天做早飯時放在鍋里倒點油煎起來吃，那外皮就變焦黃，內軟外脆比這個更香呢!”我好期待明天的早飯啊!

　　這個就是我們家鄉的傳統美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉來品嘗!

傳統美食作文12

　　春節是我最喜歡的傳統節日之一，因為它是中國民間最隆重的傳統節日。每年過年前媽媽都會帶我到廣州老西關做小義工，和社區內的長者一起制作傳統賀年美食。今年我們制作的是“笑口棗”。

　　1月31日早上，天寒地凍，媽媽帶著我和妹妹來到了廣州荔灣區逢源街日間托老服務中心，準備參加賀年食物的制作活動，社區的公公婆婆負責將笑口棗的原料弄好，卷成小球。我負責讓小球粘上芝麻，擺好。阿姨義工就負責拿去油炸。分工明確，一個小時后，香噴噴、熱辣辣的“笑口棗”就做好了。做好的笑口棗像一個小圓球，外面沾滿了芝麻，表面有一道裂口。媽媽說剛炸好太熱氣，不能吃，要等涼一下。趁這個時間我請教了社區的`公公婆婆“笑口棗”的寓意。公公婆婆告訴我“笑口棗”是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經油炸后上端裂開而得名，樣子就像人在開口笑，吃笑口棗寓意著全家人開開心心，笑口常開。終于可以吃了，我拿一個塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是廣州人春節必備年貨之一。

　　制作的食物是送給社區貧困的長者，讓他們也感受到春節的節日氣氛。我喜歡參加這樣的活動，不僅可以讓我了解傳統美食，也利于學習了傳統的文化。

傳統美食作文13

　　我們老家的主食是煎餅。

　　奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地攤開，在鐵羅上薄薄的一層，遠看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來的時候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時就可以取下煎餅啦。

　　一般人可吃不動煎餅哦，嚼起來韌勁十足，會讓你兩腮發酸。告訴你一個吃煎餅的`小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時候就加個雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來香噴噴的，我說那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過來再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。

　　據說煎餅是諸葛亮發明的。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當地人也學用這個方法來做餅，但銅羅昂貴，而且容易開裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。

　　歡迎大家來我們家鄉做客品嘗煎餅哦!

傳統美食作文14

　　在五彩斑斕的傳統美食世界里，我對家鄉的膀蹄肉情有獨鐘。每逢春節來臨，這種獨特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無盡的歡樂與期待。

　　進入臘月，春節的腳步便逐漸清晰起來。這時，奶奶便會開始為制作膀蹄肉做準備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的.那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會連續幾天早起，仔細挑選肥瘦適中的部位。她說：“肥瘦不當都會影響口感。”

　　選好肉后，奶奶會直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個角落。這一腌制過程需要持續四到五天，直到鹽完全滲入肉中。

　　腌制完成后，熏制的過程便開始了。奶奶會用四根兩米長的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來，點燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過煙熏的方式使肉慢慢變色。這個過程需要持續八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發出迷人的煙熏香味。

　　我最喜歡的環節就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會把它放進大鍋，用猛火煮上幾個小時。我會幫奶奶清洗熏好的肉，她總會溫柔地摸摸我的頭說：“孥孥長大了！”我則會笑著回應她。

　　幾個小時后，鍋里的膀蹄會變得油光發亮，香氣四溢。這時，奶奶會把它拿出來，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨特的口感和味道簡直讓人回味無窮！

　　除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語中，我們品味著這獨特的美味，感受著家的溫馨與和睦。

傳統美食作文15

　　今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統美食哦!

　　餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，它見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來，人們就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃子”。

　　我們來到一家店，那里可多美食了，我點了最愛吃的餃子，沒多久廚師就做好端上來了。看到香噴噴的餃子，我的口水都快掉下來了。我迫不及待地夾了一個，使勁往嘴里塞，一個餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開始狼吞虎咽了。真好吃!

　　我發現這里的.餃子真奇怪，上面是尖尖的，下面是圓圓的，長得像包子似的。我就多點了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來。(媽媽說：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會生病的。”

　　餃子真好吃，我以后還要來這里吃。

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