糍粑作文600字

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糍粑作文600字10篇

　　在平平淡淡的日常中，大家對作文都再熟悉不過了吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的糍粑作文600字10篇，歡迎閱讀與收藏。

糍粑作文600字10篇

糍粑作文600字篇1

　　老家過冬至，有吃糍粑的習俗。

　　碰到祭祖或重大節日，有時候是紅白喜事，家里都要做糍粑。

　　因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。

　　冬至的一大早，主婦便把糯米淘洗干凈，放進木桶中浸泡。下午二三點，米浸透了，就把浸透的糯米放入飯甑中蒸熟。

　　臨近傍晚，糯米蒸熟了，杵糍粑的人也該回來了。

　　隨著“嘿！”的一聲，飯甑離鍋，杵糍粑的人噔噔幾個箭步來到石臼邊，把飯甑翻過來，輕輕一磕，一甑糯米飯就全都倒進石臼了。然后拿起杵棍，有節奏的杵起來。一下、一下、一下……

　　侯在旁邊的主婦早就備好了一盆清水，放在臼邊的凳子上。一杵下去，提起，將沾滿冷水的雙手在杵頭上抹一下（這樣每一杵都會清清爽爽，不至太黏）。

　　杵棍是木頭做的，有三尺來長，碗口那么粗。杵柄有五六尺長，卯在杵棍上。

　　杵糍粑的人隨著杵棍的上下，頻頻踮動，像極了樸拙的民間舞蹈。隨著杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不斷發出“叭叭”的響聲，糯米的黏度讓響聲聽起來有些依依惜別的味道。

　　一時間，屋子里溢滿了糯米的醇香和田間稻禾的清香。

　　杵糍是件考驗臂力的活，一般都要中場換人，難得有人可以一臼杵到底。

　　糯米杵成泥后，糍就算做成了。

　　這時，便有人用蘸了冷水的手從石臼里扯出杵好的糍粑，放在灑好“糍粉”的案板上抹打光溜，然后雙手輪作，扯成均勻的小團，置于“糍沙”中團團一滾，一個糍粑就做好了。

　　糍粉一般用碎花生、芝麻、紅糖、紅豆沙等和成，花生仁不能太碎。

　　糍粑馬上就能吃了。溫乎乎，香噴噴，甜津津，嚼勁十足。節味兒也立即隨著咀嚼聲音彌漫起來。

　　今天又是冬至，已經好幾年沒有吃到家鄉的大糍了……

糍粑作文600字篇2

　　度過了三百六十五個晝夜，地球轉了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個日月，終于迎來了這歡慶的日子——春節。

　　每到這時候，我的家鄉都會有打糍粑的習俗，今年也不例外，因為糍粑象征著豐收、團圓和吉祥。

　　別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個晚上，接著把米放進木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個“T”型的大木錘反復在石槽里敲打成飯泥，再拿一個木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個個平均大小的米團，再用另外一個木板放在這上邊壓一壓，不一會兒，一個一個又扁又嫩的糍粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來了。這時你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風干，風班干后放在水中泡起來，再保存個兩三天，就可以拿出來細細品嘗啦。

　　做糍粑也是聚會的大好時機，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來忙去地幫大人們搬東西，這個場面右真是熱鬧，地無法形容，不過，這才是家人過年其樂融融的樣子嘛！

　　來，廢話少說，我來給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經常在火爐上烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就只會把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個包子時，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，過年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？

糍粑作文600字篇3

　　糍粑的清香，習俗，做法都凝聚了我濃濃的故鄉情。

　　一個又一個的糍粑泛著糯米的清香送入口中，頓感清風瑟瑟徐來，糍粑中的汁在牙齒的瘋狂進攻下瞬間爆了滿滿一嘴，整個嘴充盈了糍香。久久無法忘懷。

　　聽長輩們說，糍粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢過節，便當成禮物被送出去。被送之人又會將糍粑精心制成，送往另一戶人家。如此一來，糍粑變成了維系良好關系的橋梁。

　　糍粑的做法說簡單也不難，說難也不容易。糍粑不需要你有多少的精湛技藝，但需要你用心，很耐心。將糍粑把蒸好后放入一個大桶子里，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿著一根棍子便開始打磨，起先的一股子稀奇勁便被時間一點點的打磨侵蝕。但那一陣陣打清香誘使你無法放棄。詩生活也是這樣，總在你快要放棄生活的時候，生活便要給你希望，你覺著生活很難，生活也覺得你很難。細心打磨成乳后便開始揉形狀，但總歸圓球球還是最多的。因為它象征著團團圓圓。若還有些閑工夫，人們還會買一些食用色素，將糍粑都染成紅色的。意味著團團圓圓過年嘛，圖一個一家人熱鬧開心。但有時也會有不同顏色形狀。不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的意義。白色代表一個人的純潔；紅色代表一家人的日子過得紅紅火火；青色和白色代表一家人清清白白。

　　糍粑與瀏陽人過年是多么的密不可分。糍粑是瀏陽人團結、文明、友誼、和諧的象征，但愿它與其他瀏陽文化一樣世代傳承，長盛不衰，糍粑凝聚了我濃濃的故鄉情。

糍粑作文600字篇4

　　俗話說，民以食為天。我的家鄉在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過于于家鄉的糍粑了。

　　記得去年的冬天，當年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時，舅媽又開始忙里忙外地做糍粑了。

　　門前放著一個凹進去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼里，再用兩個大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了。“誒誒誒，你們怎么這樣打啊，記住要一上一下，有節奏地打。”在一旁觀看的舅媽，實在看不下去了，就來指導指導。

　　“知道了�！彼麄z人異口同聲地說道。這兩個老爺們配合得還挺默契，兩人嘴里喊著“一二一二”的口號。你一下我一下，發出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節奏，順勢把已經成團的糍粑翻過來，再錘打，經過無數次的重復，一個毫無顆粒的糍粑誕生了。糍粑打好后，舅媽把它們分成若干個大小相同的小團。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，壓成直徑10厘米的大餅，就成了甜甜的糍粑。如果覺得不好看，還可以在糍粑中間點上幾點紅色的點兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿卜餡、豆沙餡、白糖放在一個個糍粑中，像包包子一樣擰緊，不一會兒，一個個可愛的糍粑誕生了。

　　糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤得金黃，里面卻是軟的'，吃起來別有一番風味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個不錯的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個油炸，吃起來又香又酥家鄉的糍粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴里揮散不去，成了我懷念的一道家鄉味。

糍粑作文600字篇5

　　說起揭陽的民風民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。

　　相傳，春秋戰國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發現了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經過發展，便有了如今的糍粑。

　　糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。

　　而糍粑的傳統制作過程也是相當復雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內，用木棍反復杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團一團的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細膩，味道清幽淡雅，別具一番風味！真算得上是齒頰留香！

　　至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團圓，有這么一句俗語：“食過冬節，就長一歲�！币灿械牡胤椒Q之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。

　　這便是揭陽的糍粑。在冬至時吃糍粑的習俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現！

糍粑作文600字篇6

　　“煎糍粑嘍！”我的好朋友小葛拖著音在叫喊。

　　“這次我來煎，曹敏、我、高宇每人一塊�！闭f完就一頭栽進冰箱里，尋找糍粑。

　　我想起了昨日的教訓，“等等！您坐著，我來煎，每人煎每人的。我怕你有重吃輕友，給我們差的�！�

　　“OK!每人煎每人的，除了我弟弟高宇的!”小葛點頭表示贊同。

　　每人都選好了各種形狀的喜歡的糍粑。小葛先煎，我再煎，隨后就是高宇的。時間飛逝，小葛煎完了，我要上陣了，我可是老手了。我先將油倒入鍋，開啟電磁爐、油煙機。白白的凝固的油在鍋里也只能乖乖地變成液體油，像蜻蜓點水般地放入鍋中，濺起一陣“噴泉油”。開始煎了，等我把糍粑翻了翻身，像炒蛋炒飯似的翻來覆去，散落的糍粑像是在鍋里跳舞。我用手捏住鍋鏟，用力把糍粑壓下去，被壓的那一面只能束縛，那一面只能呈微黃色。在把糍粑翻一邊，重復以上的煎法，煎糍粑的時候，還會發生“滋滋滋”的聲音。我那個糍粑漸漸地膨脹起來，原本那瘦瘦的又白的糍粑跟我玩起了糍粑版變身魔法，他成了一個又胖又大的還披了一身鎧甲的戰士，卻即將在我的口中犧牲了。

　　我開始品糍粑了，我嗅了嗅，糍粑的那股香氣在我鼻子外盤旋著，想占領我鼻前的重要位置，他的“肉”很飽滿，我不由自主地灑上塘，用手捏著筷子，用筷子夾住糍粑放入口中輕輕地咀嚼。

　　“人間美味，這糍粑可以和臭豆腐相提并論了。尤其是自己煎的，煎完之后最好吃、最香�！蔽疫叧赃呎f。

　　經過煎糍粑的事，我明白了一個道理。一分耕耘一分收獲。這不僅僅使我收獲，還增加了我的社會經驗。

糍粑作文600字篇7

　　“一方水土養一方人”。由于福安四面環山的地理位置，盛產茶葉，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他們打拼來幾畝地，靠著幾畝地茶葉維持生活!當年因為茶葉，我們家缺少小麥、面粉。自然包不成餃子、做不成年糕，所以我們家過年的時候，就開始打糍粑。

　　老家大院里那個大石壇子，年齡已經40多歲了!由于每次過年只用一次，并沒有過多的損壞。我很小的時候吃過幾次糍粑，但是后來老家搬遷，大石壇子就留在那里。前幾年，老房子突然坍塌，那個大石壇子也被埋沒在那里。每當路過時，媽媽基本上都會和我講他們一大家子在這大院里的美好時光。媽媽說外公和叔公教過她如何打糍粑。媽媽總是這樣娓娓道來：

　　你外公把一大盆糯米倒到水里，反復的清洗，再泡上一陣子，直到米看起來有點柔軟。

　　等到第二天，把米放在大蒸籠里，全部蒸熟。等待的時間是漫長的，我們一大群小孩兒就在那傻傻地等著，直到睡著了!

　　到了下午，米蒸到松軟香甜，把這些米倒進大石壇子里，拿起大木棒錘!捶到稍微成型的時候，叔公配合著外公不停地翻面，直到糍粑可以拉絲。

　　外公用勺子或者手分成一塊一塊!用小袋子包裝起來給表姐和我舅姨們吃，我總是睡得迷糊，幾乎沒吃過熱乎的。

　　別人過年吃年糕，吃餃子。我們過年吃糍粑，現在買東西方便了，外公外婆老了，傳統的手藝也沒有人做了，真的不知道什么時候還能吃到長輩親手做的糍粑。

　　媽媽每次都會以一種遺憾的口吻結束她的講述。

　　我時常會循著媽媽的講述，想象到那院子里熱鬧的場景。當思緒拉回來時，我總是這樣想：我們在發展新科技的時候，傳統手藝可不能丟啊!我們應該傳統的手藝繼續傳承下去!

糍粑作文600字篇8

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風俗。去年回老家過春節時，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打糍粑了。

　　叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個竹制的簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因為糍粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來擺在木板上，模板上的圖案就固定在糍粑的上面，有動物、繁體字、風景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。

　　中間有幾次我都想學爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數�！�

　　我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因為上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往后拉，卻因為用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”

　　以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來這么難。以后我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。

糍粑作文600字篇9

　　我的家鄉是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀非常秀麗，人們每當過春節之前家家戶戶都要做糍粑。今年我回家過年了，看到爺爺奶奶也在做糍粑。

　　做糍粑前，爺爺對我說：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽完爺爺的故事，我若有所思地點了點頭。

　　開始做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊潔白的糯米團，幾輪下來，兩個大男人已累得滿頭大汗，接著，準備一張又長又大的干凈木板，把糯米飯團放上來時，用最快的速度把它分成許多個小糯米團，壓平弄圓就形成了一個個糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫畫了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會兒畫哭臉，一會兒畫笑臉，使一個個糍粑變成了許多個“活娃娃”，趁糍粑熱時，咬一口，一個字-----棒！

　　同學們，看起來做糍粑的步驟很簡單，做起來可不簡單，做糍粑可是一項技術活：砸糯米飯時，要用最快的速度，一定的力，要掌握規律；做糍粑時，把糯米飯團分成小糯米團時要小心燙。

　　今天的收獲可真不少，既增長了見識，有嘗到了糍粑，真是一舉兩得！

糍粑作文600字篇10

　　如果說喝雄黃酒是端午的習俗，吃年夜飯是除夕的習俗，那么打糍粑就是清明節特有的習俗了。今年清明節，我就親眼見到了糍粑的制作過程。

　　做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。

　　開始時，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

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