糍粑作文400字

時間：2021-12-22 20:01:01 400字我要投稿

糍粑作文400字九篇

　　在日常學習、工作和生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的糍粑作文400字9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

糍粑作文400字九篇

糍粑作文400字篇1

　　今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里，我看到了老家的糍粑（年糕）的整個制作過程。

　　首先，我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個小時，而后把糯米放到清水里洗干凈，把糯米放到蒸籠里，用大火蒸；經過一個多小時的蒸煮后，待糯米熟透了后，將蒸籠里的糯米放到粑缸里，幾個大人，每人拿起一根粑棍，輪流向著粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊，對著幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。

　　經過大人們的擊打，粑缸里的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時所見到的糍粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們在旁邊觀看的幾個小朋友，喚來呼去地叫個不停，眼睛緊緊地盯著那誘人的糍粑。糍粑擊打好了，然后，我們端來了蕃萁，在上面灑上面粉，接著，大人們將擊打好的糍粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”

　　我今天真開心，因為這是我第一次看到制作糍粑的整個過程，我以前沒有見過。我要把這個過程寫下來，與老師和同學們分享。

糍粑作文400字篇2

　　下午，窗外還是驕陽似火，我不敢出門，躲在空調房里做作業。忽聽窗外傳來一陣喇叭聲，接著是扯著嗓子的吆喝聲：“小糍粑，香又甜，二十個，三塊錢。”

　　我拉開窗，一股熱浪立刻涌來，循聲望去，原來，一位老爺爺正推著車在賣糍粑。他一邊走，一邊左右張望，不停地吆喝著。此時，陽光燦爛得刺目，街道上的行人稀稀拉拉，街道兩旁的商鋪也都放下了塑料簾子，阻隔著熱氣。當老爺爺推著車經過我窗下時，我看到了他頭上的汗珠，如斷線的珠子般撒落，白色的汗衫已經濕透，裹在他黝黑的皮膚上。他的推車上沒有安裝一把遮陽傘，任由炙熱的陽光烤著他。車上有一口煤氣小灶，正烘烤著糍粑。綠色的火焰熏烤著他推車的臂膀，他經受著太陽和火焰的雙重炙烤，就這樣不停地走著，吆喝著。我看了好一會兒，也沒見人去買一塊他的糍粑，偶有幾輛車從他旁邊駛過，但他依然這樣走著，吆喝著。大街上空得仿佛只有他一個行人……

　　我合上窗，回到我的清涼世界，耳朵里，老爺爺的吆喝聲漸漸變小，最后，什么聲音也沒有了，我的心卻不能平靜：和烈日下行走的老爺爺相比，躲在這個涼爽的房間里學習的我，是多么幸運啊！我應該好好珍惜才是。

糍粑作文400字篇3

　　猶記得小時候，愛吃糍粑，當時覺得，簡直是人間美味。聽媽媽說傳統的糍粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤里滾動，即可取食。口感香甜。現巷子里的商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑，冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。

　　為了吃一盒糍粑，傍晚放學之后，在餐桌邊寫作業時總要豎著耳朵，期待熟悉的曲調。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調一起出現。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的糍粑，平和從容，簡單里更多了一份甜味。吃一口，總覺不夠甜。我習慣一串串起兩個，這樣，才覺出味道來。邊吃邊坐在墻邊看書，就算只是翻過千遍的課本，也仿佛鮮活了起來。

　　可惜，一盒總也吃不夠。待到這時，便開始期待明天的放學了。吃的時候，有時倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢，畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲蓄罐的本就不多的脂肪。

　　糍粑，象征著生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地瞇起眼睛。

　　在伴隨著微風的美麗傍晚，愜意地坐于矮椅，伸個暖洋洋的懶腰吧。

糍粑作文400字篇4

　　我的家鄉在文縣，這里有一種很好吃的食物——洋芋糍粑。

　　說起洋芋糍粑呀，我口水都要流出來了，看起來簡單，實際上要做這種美餐是很難的：首先要挑選好一些大山里的洋芋，洗干凈，放在鍋里煮，住的過程很復雜，要先大火，再中火，然后溫火，最后小火，煮的時間是三小時左右，再把煮好的洋芋晾冷，然后要剝皮，剝皮也要有技術，如果剝不好，洋芋就不美觀了。剝皮要用一種小孩吃飯的勺子剝，這樣剝的皮既完整又不會在洋芋身上留小坑。接著就該砸糍粑了，砸糍粑需要一個木槽，這木槽也很難做，首先有一塊大木頭，在上面鉆一個大洞，洞里不能有一根刺，如果有刺，就得把刺拔掉，要不然把刺弄進糍粑里就不好了。還要做一個木棰，木棰的長短也有講究，太短了夠不到木槽底部，太長了會傷害到別人，而且木棰上也不能有一根刺。

　　一切準備就緒，開始砸糍粑了，砸糍粑也不簡單，力氣要用的合適，太大了會把糍粑弄得到處都是，太小了就把洋芋砸不爛。聽說砸糍粑需要砸六六三百六十下，可是有一次爺爺砸糍粑砸的可不止三百六十下呀！爺爺力氣可真大，木棰在爺爺的不斷揮舞下，洋芋變成了粘粘的一團，糍粑終于砸好了。最后要把砸好的糍粑放進漿水湯里，把糍粑暖熱，就要把糍粑盛在碗里，放上用菜籽油燙好的蒜和辣子，撒上蔥花，如果沒有這些，糍粑就沒有味道了，這樣一碗香噴噴的糍粑就做成了。

　　你吃過糍粑嗎？要是沒吃過，就來我們文縣吧，我們會為你做出好吃的糍粑。

糍粑作文400字篇5

　　中國的特產數不勝數，每個地方都有自己的特產，我們家鄉的特產就要屬糍粑了。

　　在過年前，我們家鄉的家家戶戶都要做糍粑。糍粑一般要提前一個星期開始浸泡在水里，在臘月末的時候就要開始動工了，到了正月里再泡，味道就沒那么好了。只要一聽到錘子的聲音，就知道，快要過年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用錘子搗成餅狀。蒸熟后，再在上面灑上幾把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快過年時的大喜事，這一天，所有人都興高采烈地，附近的親戚朋友們都來幫忙。

　　最高興的要屬我們小孩子了。今年，我們幾個都回到了家鄉。一下車，遠遠地就聞到了一股糍粑剛下鍋的味。

　　我們一個個都爭先恐后地跑進廚房，守在大大的灶臺旁邊，蒸糍粑的熱氣彌漫了整個廚房，盡管是這樣，我們還是死死地盯著鍋里糍粑。

　　“這糍粑怎么還不熟啊？”所有的孩子們不耐煩地說著。

　　大約過了二十多分鐘，隨著一聲大叫“糍粑熟了！”幾個大人把糍粑盛起來，香噴噴的，冒出了一股騰騰的熱氣。我們幾個孩子隨著這股熱氣跑啊跑，一直跑到了堂屋里。

　　盛糍粑的碗剛放到桌子上，所有人都脫下了厚厚的大棉襖，個個躍躍欲試，卷起袖子，拿起筷子。

　　也許今后我會吃到各種各樣味道的糍粑，但是家鄉糍粑的味道會讓我永生難忘。

糍粑作文400字篇6

　　“家鄉的民風民俗”，當我耳朵邊響起這個熟悉的詞語后，我就情不自禁想起那讓我口水直流的家鄉美食——“糯米糍粑”。

　　許多地方都有做糯米糍粑的習俗，可是像我們家這樣做的卻很少。當大年初一早晨放鞭炮時，爺爺就在老家的大蒸籠里開始煮糯米糍粑。到了下午，我們就用祖傳的石臼來舂糯米，把煮好的糯米放在石臼內。每每這時，我都會十分興奮，因為這個過程十分有趣，大家分工合作，男人們用祖傳的木棒來舂糯米，女人們則負責搓糯米，孩子們還可以在旁邊一邊觀看，一邊偷吃。舂糯米時兩人一起合作，不過，在舂糯米之前要攪糯米飯，這樣才能讓糍粑均勻、嫩滑。前面還不是最好玩的，做這個不僅要靠力量，還要靠合作，在舂米的過程中，一人摁住，一人往下舂，不斷循環——如果兩人在同一時間舂下去，就沒辦法完成這一道工序了。看著大家越來越吃力，氣喘吁吁的樣子，可好玩了！

　　做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圓。一口咬下去會散發出獨特的香噴噴的糯米味兒，但事實上做好的糍粑里除了花生油是沒有任何佐料的。糍粑的樣子呈扁圓形，像八月十五的月亮那樣，讓人看著口水直流。

　　除了可口的味道，這小小的糍粑還有很多寓意：在紅火紛飛之時煮糯米，寓意來年紅紅火火；在大年初一時大家分工合作做一件事，寓意來年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意著家人的感情難舍難分，其圓形則寓意著家人團團圓圓。

　　這就是我們家的糯米糍粑，象征著團圓的糍粑！

糍粑作文400字篇7

　　童年是一扇樹葉的門，拉一拉門邊的六角風鈴，輕輕推開，門后藏著斜陽微風中的一輛咯吱咯吱作響的三輪車，以及車上飄來的糯米的香味。

　　小時候，放學回家的我和伙伴們攥住手中的錢，一路慢跑，朝賣糍粑的爺爺那兒跑去。我們就比賽著跑到那兒，誰都想第一個吃到那美味的糍粑，但都不分上下。

　　賣糍粑的車前圍了許多人，老爺爺忙得滿頭是汗，但看見了我們，他還是會露出一副很高興的面容。老爺爺依舊穿著他那又破又臟的大衣，上面還有許許多多的補丁。我們站到他面前，等待著品嘗那美味的糯米糍粑。老爺爺將蒸熟的糯米用搟面杖細細捶打，搓成一個個圓球，然后再一個一個蘸上紅糖漿，引得我們一個勁兒的咽口水。

　　終于，買糯米糍粑的人帶著自己的美味糍粑陸陸續續的離開了。我們一個個走到爺爺跟前。想讓爺爺給我們快點兒做。爺爺看我們這么可愛，于是，就給我們多加了些紅糖漿，我們邊吃邊與爺爺聊天，當我們聊完了天，天已經黑透了，爺爺道別后便騎著那三輪車走了，但還是能傳來糯米的余香，順著我們上樓的腳步一直飄到自己家門口。

　　后來的幾年里，就開始看不著那賣糍粑的老爺爺了。一直到現在，我依然沒見到他的身影，于是我向街坊四鄰打聽，他們都不清楚，也不知道老爺爺還在不在。

　　斜陽微風，彩霞滿天，我來到原先賣糯米糍粑的地方，卻沒那糯米的'香味和來時回去時三輪車咯吱咯吱的聲音。現在我只想對那位老爺爺說：“爺爺，我還想吃您做的糯米糍粑！”

糍粑作文400字篇8

　　我們家鄉的小吃有很多，比如鍋邊糊、平湖魚湯、平湖豆腐湯等，可我最喜歡的，非糍粑莫屬。

　　每年冬至的那一天，我們全家人早早地就起床了，帶上前一天晚上早就蒸好的一大桶糯米飯，來到了捶糍粑的地方。

　　奶奶把糯米倒出來三分之一到那個大大的凹槽里，爺爺接過石棍，錘了下去，在爺爺抬起石棍時，奶奶快速地把手放在水里浸泡后握住石棍底部一抹，讓米飯不會粘在石棍上。

　　這樣錘個十幾二十次，糍粑就做好了，我們把糍粑放進事先準備的碗里，然后又往凹槽里倒了三分之一的糯米飯，這一次由爸爸掌棍，直到所有的糯米都在錘下變成了糍粑，我們才凱旋而歸。

　　回到家里，我從柜子里拿出昨天晚上煮好的紅糖水和兩袋餅干，把紅糖水放在桌子上讓大家先蘸著吃，一手從柜子里拿出塑料袋，把餅干放進去碾碎，然后倒在盤子里等一會用。

　　開始吃糍粑了！我用筷子夾了一塊糍粑過來，放在餅干末里翻轉，直到糍粑的外圍全都沾上了餅干末。我把它放進嘴里，熱氣帶著甜味向我襲來，我咀嚼著，真是香美無比！

　　我又用筷子夾了一塊糍粑，這一次，我讓它去紅糖里洗了個澡，全身便成了通紅通紅的。放進嘴里，嘴巴里充滿著甜味，讓我都舍不得把它咽下。

　　糍粑香甜可口，堪稱冬日小吃中的極品，你一定也要去嘗一嘗哦！保證讓你吃了糍粑以后，什么都不想吃了！

糍粑作文400字篇9

　　爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。說的就是春節，在我的家鄉福安，過春節有一種習俗，那就是打糍粑。

　　先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團團；再上百次的捶打，變成了還可辨認出星星點點米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個大面球，但還是會十分的粘手。再捶下去，整個的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長木槌，去捶打一個不知名的，十分有質感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來球團按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團中，槌中，手中，漸漸的散發出來了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。

　　整個打糍粑的過程看著十分有趣又帶著點小驚悸的，因為那手，似乎總差那么一點就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。

　　一個過程下來，少說也要半天以上，現在幾乎只在鄉下還有見。

　　糍粑打完了，按傳統，是會分給全村人的，因為這個象征著全村的團團圓圓，粘在一起，萬眾一心！

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