精選炒肉作文300字34篇

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的精選炒肉作文300字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　炒肉作文300字 1

　　你們每個人都會有自己最愛吃的菜吧，我最愛吃的菜你們大家猜猜是什么，那就要數媽媽炒的辣椒炒肉絲了。

　　媽媽炒的辣椒炒肉絲不僅顏色鮮艷香辣美味更重要的是他有一種媽媽的味道。

　　辣椒炒肉絲的做法十分難，我跟媽媽學了好久也照樣還沒有學會，看來以后要仔細研究一下媽媽炒得辣椒炒肉絲的秘密配方了。

　　每次吃媽媽炒的辣椒炒肉絲時，我總是會模仿著爸爸品茶的樣子，細細的咀嚼那美味的肉絲，品嘗一下她的香辣美味，然后再狼吞虎咽的'狂吃起來。

　　記得有一次媽媽炒了他最拿手的招牌菜：“辣椒炒肉絲”，我與姐姐兩個小饞鬼拼命的吃，吃的最后還剩一堆辣椒，這時我想出了個主意說：“姐姐，我們比誰吃的辣椒多吧，誰贏了今天一天的電腦就給他玩一整天”。姐姐立刻就答應了。只聽我大喊一聲：“比賽開始!”我們雙方就大開吃界狂吃起來。唉，姜還是老的辣，這次比賽我輸了，一天的電腦時間全搭上了。

　　我媽炒得辣椒炒肉絲賊好吃賊好吃，你要想嘗嘗就來我家，我特好客，我不收錢的，我等你！

　　炒肉作文300字 2

　　說起我的拿手好戲，當然要數炒肉了，我可是全家公認的“炒肉能手”。每當媽媽在做炒肉的時候，我都會在旁邊細心的觀察，還時不時的將一些重要細節寫入我的“經書”上，這本“經書”中記錄了從用料到出鍋的所有流程，是我所有心血的結晶。

　　今天，爸爸媽媽正好不在家，我想：展示自己拿手好戲的'機會到了，于是，我快步來到炒鍋前，開火，倒油，動作一氣呵成。各種調料被我混合在一起，放入鍋中，香味即刻從鍋中散發出來，漫無目的地散布到各個地方，讓我垂涎欲滴。我將新鮮的切成小片的五花肉放入鍋中，頓時，肉片的清香和大料混合，在空氣中爆炸開來。我拿起炒鍋上下翻炒，鍋中的肉片伴隨著炒鍋的叮咚聲翩翩起舞。緊接著，放入醬油，炒肉的顏色變得好看極了。炒完了肉，我又炒了幾個小菜，炸了一盤花生米，滿意的合上了“經書”。

　　爸爸媽媽回來后，看見這一桌好菜，樂得合不攏嘴。從此，我下定決心，以后要讓爸爸媽媽品嘗到我更多的拿手好戲，并將它們都收錄在我的“經書”里。

　　炒肉作文300字 3

　　今天，媽媽突然要去開會，可是已經到了吃飯點，米飯都做好了。媽媽對我說：“蛋蛋！你做香干炒肉絲吧，你也應該會做了吧，不行你去樓上喊你姐。”啊！我只好從滿臉著急的媽媽手中接過油瓶。

　　我硬著頭皮親自上陣，鍋都在灶上燒熱了，我又撤了鍋，去樓上找姐姐，我請她暫留片刻，好像有個人在旁邊站著，我心里就踏實一點。

　　香干被鍋里的油嗞嗞地炙燒著，快樂地蹦來蹦去，每片身上都布滿了細亮的油泡，破掉一些又長出一些，輪番亮相，模樣十分誘人。姐姐被鍋里的熱鬧弄得有幾分激動，搶過我的鍋鏟，去撥弄那些跳舞的香干，她安排它們列隊，指揮它們翻身。

　　當然，因為我們過于沉湎于游戲的快樂，菜炒的`并不成功。首先那些香干被姐姐搗得七零八碎，爛糟糟地沒有看相。其次是我在另一個鍋里炒肉絲時不小心倒入太多的醬油，肉絲變得不能進口，兩菜一合，更不能進口了，姐姐建議我加糖，結果，糖放多了。肉絲的顏色紅中發黑，像一坨可疑的變質肉。

　　菜端出去，爸爸媽媽回來了，他們一吃有的奔向廁所，有的沖向垃圾桶，我和姐姐吃了一口，立刻沖向了馬桶。

　　第一次做香干炒肉絲，失敗！

　　炒肉作文300字 4

　　這次世博課堂上，食堂師傅教我們如何制作一道菜——辣椒炒肉，這是一道人人知曉的家常菜，學習了之后，我決定放假在家做一做辣椒炒肉。

　　首先準備一些肥肉、一些瘦肉、辣椒，并將它們都切好放在盤子里，接著把火打開，將鍋燒熱，鍋里沒有一點水的`時候就可以開始炒了。

　　先炒肥肉榨油，那肥肉一放進鍋里就啪啪啪地炸起來，油到處飄，嚇得我放下鍋鏟就往后跑，直到聲音慢慢變小的時候才過去繼續炒，炒了一會兒，然后放瘦肉進去，里面的豬肉一直在沸騰，瘦肉的顏色由深到淺變化著，不一會就熟了，我就將它們裝到盤子里，結果手一抖，掉了幾塊肉。接下來就要炒辣椒了，辣椒一放下去我就用鍋鏟左翻翻右翻翻，炒熟了之后我就把炒好的肉倒進去一起炒，然后再加入醬油、味精，那香味撲面而來，讓我特別期待炒出來的味道。一直翻炒，香味越來越濃，啊！終于可以出鍋了，我小心翼翼地倒在盤子里，大功告成！

　　品嘗一下，自我感覺不錯，味道超級棒，連叔叔嬸嬸吃后也贊不絕口，叫我周大廚。

　　炒肉作文300字 5

　　你們會想長沙最好吃的辣椒炒肉在＂費大廚＂，但我不這樣想，我覺得自己做得才是最好吃的。

　　看到奶奶這樣做的辣椒炒肉，我也情不自禁的想做一做了。剛開始打開火的時候還有一點小害怕，我生怕自己燙傷了。媽媽抓著，我的'手將小火打開了，我小心翼翼地向里面倒了一點點油，油突然之間不知為什么跳了起來？差一點就落在了我的身上，這種滋味想想都害怕，接著我把肥肉扔了進去，油比之前更猛了！我害怕地向后退了幾步。

　　等肥肉炸黃以后加入瘦肉，接下來我將鹽、醬油、麻油依次到了進去，然后翻炒，肉的味道從我的鼻子里鉆進去了。接著我將肉盛了出來，又加上了一點油，將辣椒也放得進去，辣椒的味道可真難聞，害得我連聲咳了好幾下，最后再倒入一點點鹽，醬油、麻油和雞精，將炒好的肉放進去一起炒，香味一下子就出來了。

　　我流出了口水，忍不住就吃了一塊，真是太好吃了！不過爸爸媽媽評價有一點點咸，但我覺得依舊很好吃，下次我一定更加努力！

　　炒肉作文300字 6

　　星期天中午，我和媽媽在家，媽媽要炒青椒炒肉給我吃，我每次都是看著媽媽炒菜，今天我也想自己試一下，于是我就想不要媽媽的幫助自己炒青椒炒肉給媽媽吃，媽媽將菜切好后高興的去客廳看電視去了。

　　首先，打開液化氣點上火，我就放了適量油到鍋里，將辣椒炒大概2~3分鐘，再放適量的鹽，這樣辣椒就沒那么辣了，然后將肉放入鍋里炒個2~3分鐘，肉的顏色由紅色變成了米白色，為了好看，我也學著媽媽以前的做法放入了少量的醬油，再放適量的'水蓋上鍋蓋燜2—3分鐘，香飄飄的青椒炒肉就完成了，我拿去給媽媽嘗嘗，媽媽說：“第一次炒青椒炒肉挺好吃的，崽崽棒棒的。”我說：“過獎了，過獎了。”

　　我又學會了一項生活中必不可少的技能，以后我還要跟媽媽學做更多更好吃的菜。今天我很開心，不僅自己會了炒青椒炒肉了，還得到了媽媽的表揚。

　　炒肉作文300字 7

　　昨天，我看著奶奶做木耳炒肉。首先，奶奶先把肉切好，再放鹽。木耳沖洗過之后，把蒜切成小小的蒜片，木耳炒肉的主要材料就是這些啦！

　　下面，奶奶開好火，再把油倒入鍋里，聽到“噼啪噼啪”的聲音，就是可以炒木耳、肉、蒜片了。嘩！木耳被奶奶倒進了炒菜鍋里，肉也被奶奶倒進了炒菜鍋。加入大蒜，用炒菜鏟鏟起木耳和肉，再翻過來，在鏟起，再翻過來。這樣不停地重復著，香噴噴的木耳炒肉就上桌啦！

　　我吃著奶奶做的木耳炒肉，真好吃啊！油嫩嫩的木耳被我嚼成碎片，我舔了舔木耳。木耳好像涂了一層光滑的油，吃起來軟軟脆脆。只聽到一絲脆脆的聲音。當我吃起肉片的時候，肉里面的油噴出來，肉也軟軟的，有些肉吃起來硬硬的.，不過是硬硬軟軟的。可別小看蒜片！雖然我不喜歡吃蒜，但是我覺得蒜片和蒜是炒菜的調料，如果沒有蒜和蒜片，任何炒出來的菜不會好吃。

　　我喜歡吃木耳炒肉，更喜歡奶奶做的木耳炒肉。

　　炒肉作文300字 8

　　我有一個我最喜歡吃、也最拿手的一道菜——炒雞蛋。我現在就給你介紹一下它的做法。

　　我先從冰箱里拿出三個雞蛋，再拿出一個碗。把雞蛋往桌子上磕幾下，把兩個大拇指放在磕破的地方往外用力，蛋殼分成了兩半，就落下了像太陽似的蛋黃和透明狀的.蛋清。我拿出一雙筷子，把雞蛋用力攪拌均勻。再用刀把蒜苗切碎，放進碗里，最后放一些食用鹽，輕輕攪拌，就好了。

　　我先把鍋做到爐子上，打開火，往鍋里放一些調和油。等油熱了，把攪拌好的雞蛋液倒進炒鍋里，立刻發出滋滋啦啦的響聲，雞蛋周圍“開出”滿是泡泡的蛋花，一陣陣香氣撲鼻而來。我拿起鍋鏟把雞蛋在鍋里翻炒，雞蛋漸漸的變成了金燦燦的，把雞蛋盛在盤子里，就大功告成了。金黃色的雞蛋上點綴著綠綠的蒜苗，顏色鮮艷，伴著一股股香氣，真讓我垂涎三尺。

　　我做的炒雞蛋又鮮又香，你到我家做客時，我一定做給你吃。

　　炒肉作文300字 9

　　“噼噼啪啪，啊！燙死寶寶了！”這是哪里傳來的聲音？媽媽聞聲尋去。哦，原來是我在做土豆炒肉呢！

　　土豆和肉是我外婆在菜場買來的。首先，我打開火，把金黃金黃的花生油倒入鍋里。然后，外婆把土豆洗完再切成片給我，我把土豆倒進鍋里，它們像一群調皮的.孩子爭先恐后地跳入鍋里，接著，我把肉倒入鍋中，外婆親切地說：“倒的時候要小心一點。”外婆的話音剛落，一滴油像一顆玻璃球濺到了我的手上，我不由自主地尖叫起來：“啊！燙死寶寶了！”我再把切好的肉倒進鍋里翻炒，翻炒了一會兒，就加入調料和水，再蓋上鍋蓋，最后，我終于做好了。

　　我小心翼翼地把我的“杰作”盛入盤子里，端在媽媽地面前，媽媽看了這盤菜興奮不已，迫不及待的嘗了嘗，開心地說：“好吃，真好吃！”聽了媽媽這樣說，我心里像吃了蜜一樣甜。

　　這次做的土豆炒肉，雖然比不上什么山珍海味。但是，還是被全家吃了一個精光。

　　炒肉作文300字 10

　　今天中午我做飯。我一定要為媽媽做一桌可口的飯菜，我想。

　　“嘩啦，嘩啦……”瞧，這是我在洗菜呢。我把已經切了尾巴的蒜苔在水里滾來滾去，細長的綠色蒜苔像飄在水上的`樹枝一樣蕩來蕩去。

　　“砰、砰、砰……”瞧，這是我在切菜呢。我把蒜苔整齊地堆在一起，然后向下前方使勁一切，那些蒜苔就乖乖地被齊刷刷切斷了。切肉可沒這么順利，肉有果凍的彈性，可是沒那么容易破裂。因為我一切下去，它就往前跑，直著切又切不斷，就在我不知道該怎么辦的時候，媽媽說：“你要像伐木工拉鋸一樣，用鋒利的刀刃前后移動去割斷它。”我按照媽媽的話去切。果然，沒幾下我就把肉肉給粉身碎骨了。

　　“啪、啪、啪……”瞧，這是我在打雞蛋呢。我把雞蛋在碗邊敲一下，再掰開，雞蛋的蛋黃和蛋清一起滑了下來。蛋清像眾星捧月一樣護著蛋黃。留在蛋殼上的蛋清像屋檐上的冰凌不肯下來。

　　“刺啦、刺啦……”瞧，這是我在炒菜呢。我把一些油倒進了鍋里，感覺油熱了我就把蔥和姜放了進去，刺啦、刺啦，油發出了歡唱聲。然后我又把肉和蒜苔倒了進去。我用鏟子把菜往前推，然后鏟起再倒下，就這樣重復翻炒，菜漸漸變了色，香味兒也隨之飄出來。我又放了適量的鹽、生抽。幾分鐘后，蒜苔炒肉就出鍋了。然后我又在媽媽指導下做了西紅柿蛋湯、銀魚蒸蛋。

　　菜做好了，我覺得腰酸背痛。做大人真不容易啊!每天都要做飯。我把菜端上了飯桌，和媽媽開心地吃了起來。

　　炒肉作文300字 11

　　想起豆角炒肉，那是我最得意的時刻，那時候是我四年級我爸和我媽都去上班了就只有我一個人在家，到了中午我媽還不回來。我的老爸剛回來就休息一下。在嚴謹的考慮之下我自己決定自己炒一下菜，然后我便來到我爸買回來的菜，發現了豆角還有肉。我便決定好我愛吃的豆角炒肉。說干就干別拖泥帶水。

　　我請教了一下鄰居，便開始做飯我先把電飯煲的鍋拿出來倒入適當的米，再給米淘了一下，然后再按超快煮。又洗了一下菜板，洗了一下菜刀。先拿起肉，按照鄰居教我的先把肉洗一下。然后拿起刀盡量把它給切細。我試著盡量小心一點。結果成出切出了一個小肉塊，然后我又按照剛剛的步驟切了十來分鐘。

　　終于切完了。我不敢相信的.我才切這個1斤的肉就這么累，切十斤或十二斤，那豈不是要上天了？然后把豆角的頭給拔了，然后又洗了兩三道把我累的跳起來。我現在終于知道。媽媽炒菜到底有多累？拿起鍋洗了一下然后弄了一勺油放進了鍋里。打開煤氣罐打開煤氣一團火冒了出來。那是我平生最嚇人一次，那個火直接往我這邊算，幸虧我跑了，不然直接被燒傷然后看了一下打開煤氣的開關，發現原來是我開的太大了，才導致的火苗直接往我這邊沖了過來。

　　然后把豆角裝進一個菜碗里先把肉給放進里面，拿起鍋鏟在里面鏟了的。一兩分鐘又把豆角放進里面，然后開始鏟了起來。我先放了一點鹽，又放了一些味精。鏟了大約十幾分鐘，我拿起筷子嘗了一口發現，挺不錯的。熟了，跟以前吃的味道一模一樣，還比以前覺得還好吃一些。我覺得這可能是我自己做的出來，心里美滋滋，才導致比較好吃一些。然后我拿起大碗把豆角和肉給。鏟了起來。然后我又這樣子又炒了一道豆角炒肉。

　　正好媽媽回來了，又看見老爸也剛好起來，我讓他們嘗了一下。打起飯給他們。我爸和我媽分分都說誒呦，兒子太陽打西邊出來啦，我們來嘗嘗。然后他們紛紛說:"好吃好吃。"我呢，吃了也覺得好吃。還有一些甜呢！

　　炒肉作文300字 12

　　我爸爸媽媽都是廣東人，平時家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農家小炒肉這道菜，之后就對這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個廣東小孩的最愛。

　　今天是周末，我準備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉。可是老爸不愛吃辣，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程。看完視頻，我頓時信心滿滿，因為主要食材很簡單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。

　　長這么大，我從來沒有自己獨立做過一道菜。今天在媽媽的指導下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進碗里，根據百度的配方，放進一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開，最后斜刀切段。

　　十分鐘后，一切準備就緒，開始最關鍵的'環節---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時幫我把剩下的肉弄進鍋里。因為我沒有炒菜的經驗，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進去，只是這些辣椒就像調皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！

　　辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽，就是這個味道，比外面的還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實香辣可口！不到一會兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？

　　這是我成長以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！

　　炒肉作文300字 13

　　世界上最愛我們的人是誰？大家都會不約而同的想到自己的父母。是啊，父愛如山，母愛如海。我們總是在父愛中感受到堅定，在母愛中體會到寬容。父愛給了我們堅強，母愛給了我們博大。

　　母親對我的愛無微不至，我喜歡吃什么，玩什么，她都了如指掌。仿佛就是我肚子里的蛔蟲，連想什么她似乎也是知道的。

　　某個星期日，我忽然特別想吃餛飩。可是這話我還沒有說出口，母親仿佛就已經明白了，早已準備好面和餛飩餡，準備開工了。我不由得大吃一驚，絞盡腦汁也想不透到底是怎么一回事。

　　小時候，吃餛飩簡直就是一種奢望，一年總不過幾回。每當爸爸買來餛飩餡時，我總是樂的開花，一天到晚老是追著爸爸媽媽問：“什么時候吃餛飩啊？”這時，媽媽總會笑瞇瞇地說：“你個小饞貓，只想著吃，等著，一會就好。”然后，媽媽就會利索的系上圍裙。搟皮子，包餛飩，到最后的下餛飩都表現得極為嫻熟、迅速。

　　現在，媽媽也是做得我最喜愛吃的.味道。過去的一切都未曾改變，只是舌尖上的味蕾又品嘗到另一種獨特的味道，一種被愛的味道。品嘗著這種味道，也使我更想起父母為我做的點點滴滴。

　　味道通常蘊含這人生種種酸甜苦辣、悲歡離合，讓人無法抗拒。味蕾上綻放出來的愛，會讓我們感懷一種特別的情愫，想念一位深愛的人，抑或懷念一段難忘的往事。

　　父母在為我無私地奉獻著，而我卻不懂得回報他們，面對著他們對我的關愛，我一定要好好學習，不辜負你們對我的期望！

　　炒肉作文300字 14

　　炒菜，這應該是大人的事。我們小孩子只用到了飯點，就到餐桌旁等著吃飯就可以了，她們很少讓我們親自“下廚”。不過，昨天中午，我還是向媽媽學了一道拿手菜——杏鮑菇炒肉。

　　第一步：準備材料。先看看家中，已經有了里脊肉、蔥、姜、蒜和干的紅辣椒；然后，我和媽媽到超市里買來了兩根又大又粗的杏鮑菇。回到家中，我們先把手和準備好的材料洗干凈，然后把準備好的材料分別切好備用——把里脊肉切成大小均一的`塊狀，杏鮑菇切成薄片，蔥和紅辣椒切成段，姜和蒜切成片，這樣材料準備就緒了。

　　第二步：開始炒菜。我在媽媽的指導下開了火，等到鍋里的水干了以后，把油慢慢倒入鍋中，把干辣椒放入鍋中，等到油有些熱的時候，再把蔥、姜、蒜翻炒出香味，然后，把肉先倒進去先炒一下，放進醬油上色，再把杏鮑菇倒入，翻一翻，炒一炒，再放入鹽炒一會兒就好了。出鍋，裝盤，這樣一道美味的菜就這樣做好了。聞一聞，香氣撲鼻。

　　第三步，便是請人品嘗了。為了展現我的手藝，我請了哥哥一家來品嘗。哥哥嘗完之后捂著嘴說：“有點咸了”。姨媽和姨父嘗完之后說：“是有點咸了，但味道還是不錯的。”我問媽媽：“你是怎么叫教我放鹽的？讓我把鹽放多了。”媽媽卻笑嘻嘻的說：“夾著饃吃正好。”

　　通過這次學做菜讓我感到了勞動的辛苦和不易。

　　炒肉作文300字 15

　　“嘩、嘩”，知道我在干什么嗎？我在洗菜呢！

　　今天，我來教大家做一道菜——秋葵炒肉。

　　首先，把五花肉和秋葵清洗干凈。水嘩嘩地流到五花肉和秋葵上，就像是園丁在給植物們灑水，接著把五花肉切小片小片的，像是一個個小小的淡粉色和粉色的磚塊交織在一起。把綠油油秋葵的“頭”切下來，露出那灰白色的小籽兒，把秋葵滾著切，刀在砧板撞擊發出的“啪、啪、啪”的聲音。切出來的秋葵有棱有角，好看極了！然后，“啪”地一聲打燃火苗，把油倒進滾燙的'鍋里，油“嚓、嚓”地響了起來，在油還未燒熱的時候，可以用一個小碗，把五花肉裝進去，放一些生抽絞拌絞拌，五花肉慢慢地變成了棕色，這樣就可以下鍋了。

　　接著把五花肉放入鍋中，五花肉和油撞在了一起，發出“嗞啦、嗞啦”的聲音，五花肉慢慢地變成了金黃色，好看極了！

　　綠油油的秋葵可以下鍋了，“嗞啦、嗞啦”五花肉和秋葵隨著鍋鏟的翻炒，一邊跳著歡快的舞蹈，一邊唱著搖滾樂。最后加入各種調料：醬油、味精和蠔油。鍋里立刻響起了“嘩——嗞、嗞”的聲音，像是在說：“歡迎調料們來鍋子里做客。”翻炒五分鐘“嗞啪嗞啪，嗞啪嗞啪”，就可以裝盤了，我“啪”地關掉灶爐，猛地一斜鍋，香氣撲鼻而來，再嘗嘗，哇，好吃極了！

　　炒肉作文300字 16

　　“我回來啦！”

　　一進家門，我就被飯香味“勾引”到了廚房，阿婆一聽到動靜，便故意高聲的問：“小饞貓回來了，鼻子挺靈的啊。”“那是！我可是“人形警犬”，可以偵查到你都做了哪些好吃的。”我頑皮的順著阿婆的話回答。阿婆一聽，笑著問：“那你偵查到我今天做了什么呢？”我閉上眼睛伸著鼻子左右嗅了嗅，“蒜苗炒肉！”我得意的.高聲吆喝道。

　　阿婆的拿手好菜——蒜苗炒肉，我和妹妹百吃不厭。

　　首先把蒜苗掐頭去尾，留下中間一段光滑的身體，咔嚓咔嚓，阿婆三下五除二就麻利的把他們“五馬分尸，切成一段一段的。然后找來一個大蒜，迅速脫下他的“外套”，再趁它不注意用刀把它拍碎，接著繼續用刀把它們切碎，這時鍋里的油正好熱了，把苗段肉末和蒜末一起放入鍋中翻炒幾下就好了，此時鍋里的菜發出了陣陣的香味兒，啊，好香啊，聞一口就足以使我胃口大開，客廳里的妹妹也聞到香味兒，一路小跑過來說好香啊，我都等不及了，馬上馬上阿婆回答道

　　我和妹妹趕緊坐在餐桌前，阿婆把炒好的菜端了進來，我們倆立刻開始狼吞虎咽地吃起來。阿婆看著我們自豪的笑了。

　　炒肉作文300字 17

　　“嘩、嘩”...知道我在干什么嗎？我在洗菜呢！今天，我來教大家做一道菜——秋葵炒肉。

　　首先，把五花肉和秋葵清洗干凈。水嘩嘩地流到五花肉和秋葵上，就像是園丁在給植物們灑水，接著把五花肉切小片小片的，像是一個個小小的淡粉色和粉色的磚塊交織在一起。把綠油油秋葵的“頭”切下來，露出那灰白色的小籽兒，把秋葵滾著切，刀在砧板撞擊發出的“啪、啪、啪”的聲音。切出來的`秋葵有棱有角，好看極了！

　　然后，“啪”地一聲打燃火苗，把油倒進滾燙的鍋里，油“嚓、嚓”地響了起來，在油還未燒熱的時候，可以用一個小碗，把五花肉裝進去，放一些生抽絞拌絞拌，五花肉慢慢地變成了棕色，這樣就可以下鍋了。

　　接著把五花肉放入鍋中，五花肉和油撞在了一起，發出“嗞啦、嗞啦”的聲音，五花肉慢慢地變成了金黃色，好看極了！綠油油的秋葵可以下鍋了，“嗞啦、嗞啦”五花肉和秋葵隨著鍋鏟的翻炒，一邊跳著歡快的舞蹈，一邊唱著搖滾樂。

　　最后加入各種調料：醬油、味精和蠔油。鍋里立刻響起了“嘩——嗞、嗞”的聲音，像是在說：“歡迎調料們來鍋子里做客。”翻炒五分鐘“嗞啪嗞啪，嗞啪嗞啪”，就可以裝盤了，我“啪”地關掉灶爐，猛地一斜鍋，香氣撲鼻而來，再嘗嘗，哇，好吃極了！

　　炒肉作文300字 18

　　今天我要做一道菜，名字叫辣椒炒肉。

　　先要買肉，把肉洗干凈，這里我我第一次洗了洗的時候還很開心，洗完了以后切薄。我剛開始以為很容易，可是很難，我都切不動了，我想：“磨刀不誤砍柴工，”我拿出磨刀石磨了一會兒刀拿出來切果然好切多了切豬肉可費了我一小時的時間切完豬肉我的手已經麻痹了，可我還沒放棄，我在把大蒜剝好再切生姜我還要洗芹菜和蒜苗。盜刷過了，我用刷子把鍋刷的.干干凈凈連鍋底也不放過，刷完鍋以后我趁著燒干水的時間，腌制豬肉。先放鹽再放米酒放番薯粉用手用一抓有些干燥就放點水，再用力。抓水燒干后放油油噼里啪啦的在鍋里作響，放了油再放肥肉，把肥肉中間的油燒出來，油出來后還嗖的一下濺到我身上，幸好我穿了衣服，油出來后放生姜和大蒜炒出香味，再放腌制好的肉，翻炒翻炒出變色，在這時我又切了個辣椒，變色后放生抽和老抽再炒一會兒放味極鮮，我吃了一個，還嫩嫩的軟軟的，再炒，炒了后把芹菜辣椒和蒜苗放進去再炒后面放糖和味精再放少量的水使糖和味精畫，再吵吵了一會兒，美味的辣椒炒肉就出鍋了。我嘗了一口，很好吃。

　　今天是我吃過最香的一頓飯，因為這肉是我親手燒的，所以才香，我一定要關心一下父母是他們給我們了一切。

　　炒肉作文300字 19

　　今天，我媽媽出去有事了，我一個人在家，中午，我有點餓了，于是自己做了一盤青椒炒肉。

　　我先把青椒洗干凈，切成小片，然后把肉切成小片，切點姜放到肉里，再滴一點醋腌制一會兒，十分鐘后，我打開燃氣灶，因為有了蛋炒飯的經驗，怕被油炸到手，所以我先把鍋燒紅，然后把火關掉，把油放進去，等油融化了，我再把火打開，把肉放進鍋里，結果還是“嘭”的一聲，被油炸到了手，我飛快的用抹布把油擦去，然后左手端著鍋子，右手拿著鍋鏟飛快的翻炒著，這樣油就不炸了，還時不時學著廚師的樣子顛鍋，我把肉炒到七分熟的時候，把肉撈出來，再放點油到鍋里，開始炒青椒，青椒炒到七分熟的時候，我把肉放進去和青椒一起翻炒為了使菜更美觀，我想：這道菜有青色和醬紅色，那我再加點別的'顏色吧，正好，旁邊有一個紅辣椒，我把它切成很小的小片，放進鍋里，再加點鹽，翻炒一會兒，放點水燜一下，一股肉香撲鼻而來，我嘗了一下，熟了，鹽正合適。這樣，一盤色香味俱全的青椒炒肉就做好了。

　　吃著我自己做的青椒炒肉，我真是開心極了。

　　炒肉作文300字 20

　　我非常喜歡土豆絲炒肉，媽媽說：“愛吃就要會做，作文我學會了土豆絲炒肉。”于是，媽媽便教我做土豆絲炒肉。星期天上午，我按媽媽叫我做的方法學做起來。

　　我先挑兩個又大又圓的土豆，把它洗干凈，再削去皮，接著又把土豆切成絲，放進水里泡一泡，再切點蔥花，找來炒鍋，打開煤氣灶，見鍋熱后倒入適量的花生油，油像無數個淘氣的娃娃四處亂蹦。我對他們說：“小油點，你們慢點蹦，可別蹦到我身上。”呀！我忘了切肉絲，我就急忙關掉火，又把肉切成了絲，放了點淀粉抓了抓，媽媽說這樣的肉炒熟后味道鮮嫩，我有打開煤氣灶，把肉小心翼翼地放進鍋里翻炒一會兒，我看見肉漸漸由紅變白了，我知道肉熟了，再把切好的蔥花倒入鍋里，把土豆放進鍋里翻炒一會兒，見土豆變顏色了，再放上各種調料翻炒一會兒，這樣一盤香噴噴的土豆就做好了。

　　炒好之后，我想：我應該嘗一嘗，或許少了些調料。哎！我果然忘記放鹽了，沒辦法，我只好再把土豆放在鍋里放上鹽翻炒一會兒，翻炒一會兒，我把土豆盛出來，我有嘗了嘗，這回土豆果然好吃了，這時，等得已經迫不及待的媽媽說到：“怎么還沒好呢！”我說：“馬上就好了。”

　　當我把這一盤色香味美的`土豆絲端上桌，媽媽一邊吃一邊說：“真是我的好幫手！”聽帶媽媽的夸獎，我心里美滋滋的。

　　通過我學土豆絲炒肉這件事我明白了：無論做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。

　　炒肉作文300字 21

　　星期天，我放假，媽媽也不上班。我就吵著媽媽，讓她教我炒肉。這樣如果她下班遲了，我也可以自己炒菜和煮飯。

　　媽媽驚詫、欣喜地看著我。在我一再堅持下，于是媽媽教我了。媽媽先系上圍裙，也讓我系上。媽媽先把肉洗干凈，然后拿到砧板上，動作熟練地切成肉絲。而當我切肉絲時，媽媽總是在一旁嘮叨著：“小心，慢點…”。切完肉絲后，媽媽把肉絲放進盤里，然后打開液化氣，在鍋里放了些油，等到油炸的有點清香時，再把肉絲放入鍋里，這時冒出了云似般的煙。一股香味兒，鉆入我的鼻腔，使我饞涎欲滴。

　　媽媽說：“這時還不能放調料，要等到肉絲由粉紅色變得有點發白時，再加入調料。要想吃辣的，就放點辣椒、少許鹽、味精；要想吃的淡一點，就少放些鹽、加點糖和味精。”媽媽說著又在鍋里放了一點水。我想：媽媽今天“失手”了，一定是在教我時沒注意，把肉汁燒沒了。之后媽媽放入韭菜，又炒了幾分鐘，一盤可口的肉絲就炒好了。

　　接著媽媽讓我炒一遍給她看。我按照媽媽的做法去炒，就在我要放入韭菜時，媽媽說：“你應在肉絲里加點水。”我問：“為什么？”媽媽說：“這樣能更好地把肉中的.營養物質分解，更有利于吸收。”我現在才知道“加水”不是媽媽的“失手”，原來做菜也有許多大學問。

　　不一會兒，我的菜也做好了。這時媽媽又嘮叨著問：“還有什么沒做？”我一時想不起來，“還有最重要的，菜做好了不要忘了關掉液化氣”媽媽說。

　　看著自己親手做的菜，我情不自禁的夾起一塊嘗了嘗，又嘗了媽媽做的，兩個相比，還是我做的好吃。媽媽也嘗了嘗，笑瞇瞇的說：“真好吃！比媽媽做得還好。”

　　我心里很甜很甜，簡直比蜜還甜，因為我能幫媽媽做事了！

　　炒肉作文300字 22

　　豆角炒肉是我喜歡吃的一道菜。準備菜時，容易洗、切。我切好肉末、蔥花，輔料也就備好了。下一步就該開始炒菜了。我把鍋放到了灶上，打開煤氣爐，藍色的火苗舔著鍋底。我往鍋里倒了些花生油。看著油一點兒一點兒地沸騰起來，聽著那噼里啪啦的聲音，我不禁有些害怕，往后退了幾步。我鼓起勇氣，抓起肉末和蔥花，在離鍋很遠的地方就扔了過去。盡管這樣，滾燙的油還是濺了出來“干嘛離那么遠，扔的時候離近一點兒油就濺不出來啦！”站在一旁觀戰的媽媽著急地批評著。“可是我害怕……”“要做好飯就不能怕！”我聽了，只好硬著頭皮盡量大膽地用鍋鏟碾著鍋中的肉末。等到肉末炒熟時，我深吸一口氣，定了定神，把扁豆一股腦地到了進去。呼，幸好油沒濺出來。我扒拉了幾下豆角，接了半碗水，倒進鍋里，蓋上了蓋。

　　在等待豆角燜熟的過程中，我回想起了媽媽的話。是的，如果我當時大膽一點，油是不會濺出來的。剛才碾肉和放菜時不都沒有被濺到嗎？平時做事也是一樣，只有大膽去做，放開了，事情才能做好。小里小氣的，永遠都不能乘風破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再難做。

　　我揭開鍋蓋，看見豆角還是又綠又硬。我用鍋鏟把豆角翻了個身，蓋上鍋蓋，再次耐心等待豆角燜熟，媽媽說：“做別的.事情也要耐心，一步一步地做。急于求成，反而會適得其反。”

　　等到豆角變軟，我往鍋里灑了半勺鹽，翻炒幾下，便盛盤出鍋。啊，真香啊！我忍不住嘗了一口。糟了，折豆角的時候，我忘了把所有的絲都抽去。看來，做什么事都得認真，不能有半點馬虎。

　　原來一道簡單的菜也有這么多學問。

　　炒肉作文300字 23

　　“哈哈哈……”一陣陣笑聲從我那大嗓門里蹦了出來。你猜怎么了？我終于學會了“辣椒炒肉”。有次，我在看我的《勞動技術》，這本書上有專門教“辣椒炒肉”的內容。思考著那書上的步驟，看著那書上的`插圖，引起了我的無限食欲，滿口生津，直咽口水，真想自己親自試試。經過多次要求，終于有一天媽媽同意了讓我來炒“辣椒炒肉”。我把書本擺在一邊，便于我隨時做參考；還把需要的材料擺好：油、醬油、雞精、鹽、豬腿肉、辣椒……

　　好啦！萬事具備，只欠東風。開動！先開“火”。我家用的是電磁爐，我還用上了木質鍋鏟。鍋子不一會就很熱了，我趕緊倒上油。油“滋滋”地響著，我聽著都有點害怕，趕緊把切好的肉給扔了進去。這些肉片的“團隊精神”可真夠強的！全都抱在一起，任我怎么弄，它們死活不肯分開。也不知道是怎么弄的，終于分開了，我擦一把額頭的汗，才發現肉片幾乎全熟了。接下來還沒完，我還得放辣椒。這些辣椒小朋友看起來沒有肉片那么難纏，可它也不好惹！一下鍋后，一股刺鼻的辣味鉆進了我的鼻子，嗆得我連打了幾個大大的噴嚏，眼淚、鼻涕水全流出來了……不一會看起來辣椒差不多熟了，我手忙腳亂地左翻右翻，把辣椒肉片給混在一起。放上鹽，加上雞精，再滴上幾滴醬油。

　　那誘人的香味撲鼻而來……為了保險起見，我特意多翻炒了幾下，讓鹽和雞精和菜充分結合。我把我炒的“辣椒炒肉”裝了出來，迫不及待地嘗了一口，雖然還很熱，但是我也能品嘗出其中的美味呢！爸爸媽媽吃了也一個勁地表揚我，因為我第一次學炒“辣椒炒肉”就炒得這么好吃了呀！“哦！哈哈哈……我終于學會了炒“辣椒炒肉”！

　　炒肉作文300字 24

　　四年級的我已經是個半大小伙子了，個頭已經趕超媽媽，可是我卻時常回味一種味道——棒子炒肉。那頓大餐，通常是和撕蚊帳、玩摔炮、燒簸箕、騎大黃狗……等等事情關聯在一起。

　　那是一個周末，幼兒園大班的我無聊地看著動畫片。媽媽從包里拿出一盒木糖醇，“寶貝，給你一盒你沒吃過的東西，沒味道了就吐掉，千萬別咽到小肚肚里了，小心把你的小肚肚粘在一起了。我和爸爸去買菜，你看家”。嗯，真好吃，可慢慢越嚼越不甜了，我立刻把它吐到了茶幾上，重新再吃幾個。看著吐出來的木糖醇，越看越像橡皮泥，剛好家里正缺橡皮泥呢！真是一舉兩得——既可以吃，又可以玩，應該可以申請國家專利吧。于是我就開始和著口水玩起了“橡皮泥”。

　　不知過了多久，茶幾上出現了一群可愛的家伙——獅子、老虎、大象、青蛙。我正玩得不亦樂乎，突然腦海中閃過一個“邪惡”的.計劃。我把動物大軍統統指揮集合到門口的墊子上，等待著爸爸媽媽歸來。不一會，目標出現了。媽媽一進門，習慣性地穿拖鞋。一只腳被獅子狠狠咬住，另一只腳被大象鼻子死死纏住。媽媽使勁一抬腳，差點兒摔了個大趔趄。“哈哈哈哈”，守在一旁的我笑得前仰后合。自然接下來不是去申報專利，而是專屬于我的棒子炒肉……

　　童年的一件件趣事就是這樣為我換來一頓頓棒子炒肉，我也樂呵呵地享受著那番滋味。

　　炒肉作文300字 25

　　萬物都生長，人也是，奶奶現在已經七十多歲了，在過幾年奶奶就困為身體的原因不能給我做好吃的了，咦？是什么香味啊，哦！原來是奶奶在炒土豆絲炒肉啊。

　　對了，我奶奶炒的土豆絲炒肉非常好吃啊。好吃到。她買菜回來我都吵著讓她給我做土豆絲炒肉，每次都這樣，奶奶都習慣了，幾乎每周我都會吃上一次土豆絲炒肉。連賣土豆絲的老板都認識我奶奶了，都知道她的孫女兒愛吃土豆絲炒肉。

　　每次做時，我都會在一旁看著或打打下手什么的，現在我都會做了，可是沒有奶奶做的好吃，奶奶做土豆絲炒肉是有秘方的，一般人我都不告訴的，因為你們是我的朋友所以我就勉強把秘方告訴你們吧。先把土豆削皮切成絲狀，在用鹽水泡幾分鐘，在泡的時候我們來準備一下肉，肉先洗好去腥味，在切成絲備用。

　　起鍋燒油，油熱后放肉，對了小心不要被濺出來的油湯到了，小心哦。肉絲炒熟后撈出，再放油，油熱后再去炒土豆絲，炒好土豆絲的時候油不要放的太多了，把土豆絲炒好，再把肉放進去，然后加點鹽，味精等多種調味料一起炒。最后出鍋了，在來一個精心的.好看的盤子，土豆絲炒肉就出爐了。

　　奶奶一邊上菜一邊說，你小姐！你點的土豆絲炒肉好了，嘗嘗怎么樣？和你的胃口不？我吃了一口應和奶奶道，太好吃了，正和我胃口。

　　即使每天都這樣問一篇，我都不覺得煩，因為這是一種幸福，一種快樂。隨時間的變化，奶奶的身體也不好了，每天要吃降壓藥……很多種藥，炒的土豆絲炒肉也就沒有以前炒的那么好吃了。

　　我的奶奶讓我的生活變得有趣。幸福。快樂！

　　炒肉作文300字 26

　　最近，媽媽的腰因為干活不小心扭傷了，每天只能躺在床上休息，所以就無法給我做飯吃了。看著躺在床上的媽媽，我想我現在已經是三年級的孩子了，我已經長大了，我應該能做飯和照顧腰疼的媽媽吃才對。對，今天我就露一小手給媽媽看看，我能做飯，讓媽媽嘗一嘗我的手藝。

　　就這么辦想到這里，我走到床前問媽媽，今天我要學習炒菜，我應該怎么做。媽媽告訴我要炒菜，必須知道自己要吃什么，才能進行選材，再準備調味品。聽了媽媽的話，我就想：“那我就來一個蒜苔炒肉吧！”我打開冰箱的冷凍室取出一小塊凍著的`肉塊放在案板上備用；又打開冰箱的冷藏室拿出了一把翠綠色的蒜苔，先把蒜苔上的“小帽子”摘掉，然后打來一盆水，把蒜苔放在水里清洗干凈，又把洗好的蒜苔放在案板上。隨后我把需要的各種調味品一并準備好，放在一邊備用。等需要的所有東西準備好之后，又在媽媽的指導下，把已經化好了的肉切成一片一片的，還把蒜苔按媽媽的要求切成三厘米左右的小段。

　　媽媽對正在廚房忙碌的我說：“鍋里如果有水，必須等鍋里的水烤干了，才能倒油，要不然油就會濺到身上、手上的。”我并沒有把媽媽的話放在心上，看見鍋里還剩幾個小水珠，沒等它們干了就把油倒上了，只聽見一陣劈哩啪啦的響，沒等我反應過來，幾滴熱油就濺到了我的手上，不一會兒就出現了幾個小水泡，感覺好痛好痛呀！到這時候我才想起媽媽的話。“真是不聽老人言，吃虧在眼前呀！”看著鍋里的油冒開青煙了，我連忙放上準備好的八角和蔥花進行熗鍋，又把放肉放入鍋里進行煸炒等肉變成乳白色，才把切好的蒜苔收入鍋里。我用鏟子不停地翻炒，翻炒了好一會兒，才放上一小勺鹽、少量的醬油等調味品。繼續翻炒了一段時間，我用筷子夾了一根蒜苔嘗了嘗——熟了，準備出鍋，這時我才放上最后的一味調味品——雞精。關上火。裝入盤，一道聞著香噴噴的菜出鍋了。我趕緊端給媽媽嘗一嘗，媽媽夾了一筷子嘗了嘗說：“真好吃啊！”

　　媽媽沖我豎起大拇指說：“孩子，你做的菜真好吃！”我聽了連忙說：“媽媽做菜也很好吃，你每天都那么辛苦還給我做飯。現在我長大了，今天也學會炒菜了，以后可以多給您做飯吃了。”

　　炒肉作文300字 27

　　我最喜歡吃的菜是辣椒炒肉，媽媽經常炒給我吃，今天我也要炒給媽媽吃。

　　首先開火，把火調到最大，當鍋被燒得開始冒煙時，就把油倒進鍋里，金黃色的油躺在鍋里，好似一面小鏡子。當我聞到菜油的香味時，媽媽一聲令下“放”，我趕緊把肉倒進熱油中，肉像是逃兵似的.，被我炒得連忙往外竄，翻炒了大約兩分鐘之后，肉色漸漸發白了，這時就把青椒和胡蘿卜一起倒進鍋里，繼續翻炒。由于食材增多了，鍋鏟有些不聽我的使喚了。翻炒起來費力多了，握鍋鏟的右手酸酸的，比我寫作業的手更酸得嚴重。沒辦法，既然夸下海口要做個菜給媽媽吃，我決不能半途而廢。咬咬牙，堅持繼續翻炒。終于等到胡蘿卜的顏色漸漸變暗了，于是我連忙把半勺鹽撒在菜上，再翻炒幾下，讓菜入味。最后，用鍋鏟把菜盛了出來，放在碗里。因為我沒有把火熄小，所以青椒被炒焦了，有點黑黑的，雖然不好看，但聞起來很香。妹妹還說燒焦的更好吃，我聽了心里樂開了花！

　　青椒炒肉終于炒好了，我如釋重負，這時才感覺手痛、脖子也痛，腿也痛，原來做飯這么辛苦，那媽媽天天做飯，多么辛苦啊，我以后一定要多幫媽媽分擔家務活！

　　炒肉作文300字 28

　　好像全世界的媽媽，都會炒菜，只有我的媽媽，什么菜，都不會。

　　當你不相信這個世界上，還有人炒雞蛋，還帶有雞蛋殼，還有人醋和醬油不分，鹽和糖不分的時候。你只要看看我的媽媽做的菜，你就相信了。

　　我們家，和一些人的家庭有些不太一樣，我們家，是我爸做飯。畢竟我媽做的飯，也不太能吃。

　　但是很奇怪的是，我的媽媽，并不是因為不喜歡做飯，所以才做不好。他并不討厭炒菜，只是，心有余而力不足。也許初學者，剛開始總是會有一些失誤的`，但是像他這樣頻頻失誤的，確實很讓我驚訝。這種程度，甚至到我都已經學會，怎樣做一道菜了，我媽還不會。

　　剛剛我媽倒是也不怎么服輸，所以一直在努力的路上前行。現在她做的菜，雖然說不上是可口美味，也算是能夠吃下去，并且不算難吃的那種。偶爾也會有一點意外，但是無傷大雅。不過也有可能，是因為我們的期待值一向都不高。我能明顯感覺到我媽的努力，尤其是在我最喜歡的那道家常菜上，芹菜炒肉。

　　我小的時候就很喜歡吃肉，但是又不喜歡單吃肉，所以總是喜歡吃芹菜炒肉，青椒炒肉什么的。當然，最喜歡的肯定還是，芹菜炒肉。從最開始的芹菜剝莖，或者肉沒熟，芹菜沒熟。或者肉切的太大，以及芹菜切成小丁，這些莫名其妙的狀況，最后變成了，正常的芹菜炒肉，只不過是咸一點，或者淡一點，這種小問題上。這路當然挺長的，不過也算是有所收獲。過程中，剛開始都還有些感動，久了，倒是有一些麻木了。

　　前不久，和朋友一起出去玩，在朋友家住。所以就不回家吃飯了。朋友的媽媽炒菜炒的很好吃，畢竟他們家有親戚是開飯店的，偶爾也會去幫幫忙，所以也算是偷師學藝，學到了不少。記得小的時候，我沒事，就喜歡到她家來玩，不圖別的，就圖蹭一頓飯。

　　不過朋友的媽媽也挺忙的，所以沒辦法給我們頓頓都做。我和朋友也只好都到外面去吃點。我一向在外面吃飯，都喜歡點自己喜歡吃的，免得吃到別的奇怪的東西，所以一如既往的點了芹菜炒肉。吃到飯店里的芹菜炒肉，倒是也讓我想起媽媽做的芹菜炒肉。我知道，飯店的手藝自然是沒的說，這樣的手藝又通過了多少的磨練了，就算廚師有天分，怕是也不會只做這一道菜。突然想到我媽，那樣辛辛苦苦的做，其實也挺不容易的吧。我也是在那個時候才想起來，雖然過程中一直吃著她做的菜，永遠都在說，菜怎么樣怎么樣了，但是卻從來沒有夸過她。

　　早早回到家中，我媽看到我。問我想要吃什么，我淡淡的回了四個字——“芹菜炒肉”。她抱怨我總是吃不膩，卻又走向廚房，要去做。

　　炒肉作文300字 29

　　英語班放學了，我對接我的媽媽說：“媽媽，今天晚上吃什么？”“蒜薹炒肉。”媽媽說。“那……我來做吧。也能多學會做一樣菜。”

　　回到家里后，媽媽將火打開。然后，我照著媽媽的指示倒入了一小鍋底的油。等油剛剛冒小泡泡的時候我就知道它至少有七分熟了，然后我放入了事先準備好的生肉。“滋滋滋”我剛把肉放進去油就崩了出來。我照媽媽的指示，拿起小鐵鏟對肉進行翻炒。

　　我讓肉都變了色，然后又放入了事先準備好的'蔥條。然后再進行翻炒，放入蒜。然后再接著炒，炒過之后放入蒜薹。

　　放入蒜薹之后，我發現了一個問題——不太好炒了。因為蒜薹很多，有點炒不開。我也沒有辦法，只好炒了。在炒的時候，我發明了一種炒法。先將蒜薹和肉往左弄然后往上弄，最后在往下弄。我發現這種炒法很好，用過之后就能把蒜薹聚到一堆，也方便鍋炒。

　　然后再放入一勺半的鹽進行最后一次翻炒，最后將蒜薹盛出來。一盤美味的蒜薹炒肉就出現了！今天晚飯，我們家吃的特別香。因為，晚飯我做的很好吃哦！

　　炒肉作文300字 30

　　辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。

　　辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現買現做，不然會損失食材的新鮮度。

　　我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，發出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這并不是一個好現象。切的`不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。

　　過了許久，我才終于可以繼續工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。

　　等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。

　　其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易。看我第一次炒的，應該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。

　　炒肉作文300字 31

　　“哇，糊了！”一看到炒糊的回鍋肉，我就想起第一次炒菜鬧的笑話。

　　媽媽幫我把肉給解凍了，讓我自己把肉煮好。我小心翼翼到地打開煤氣。“嗤”把我嚇了一大跳，原來是煤氣打開了。我拿起打火機，卻怎么也不敢按下去。唉，總不能在第一步就失敗吧。算了，我心一橫，牙一咬，按了下去。火點燃了，火苗一下子躥到了手背上。“呀！”我的'手觸電般地縮了回來，打火機也隨之掉落在地上。好險，我的手差點兒成了火苗的“陪葬品”。

　　在一陣漫長的等待后，肉煮好了。我連忙把煤氣關了，揭開鍋蓋，一陣肉香撲鼻而來，我把肉撈出來，放在菜板上。我拿下菜刀，用左手把肉按住，學著媽媽的樣子，手起刀落，把肉切成薄薄的一片。

　　一開始，“切肉”還在順利地進行，但是，切到一半，我的手就酸了。沒辦法，我只有激勵自己：“只要功夫深，肉也能切成一片片！”在我的“鼓勵”，我艱難地完成了第二步——“切肉”。

　　第三步，把我弄得“哭笑不得”。我拿了五個洋蔥，放在菜板上。我切我切我切切切。在我的“火速宰殺”下，洋蔥被我“消滅”得還剩下兩個了。我感到眼睛有一點兒癢，于是，放下菜刀，搓了搓，這一搓到不打緊，洋蔥把我的鼻涕眼淚都給嗆出來了。我又是“哭”，又是笑。好不容易，我“一把鼻涕一把淚”地把洋蔥切完了。真是辛苦啊！

　　我正要把洋蔥和肉一股腦兒倒進去時，媽媽突然說：“別倒別倒，先倒肥肉！”沒想到，那肥肉一下鍋，就牢牢實實地粘住了鍋底。好不容易，我才把那些“調皮”的肥肉翻了個面。接著，我不管三七二十一，把洋蔥和瘦肉一起倒了進去，三心二意地放好調料，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，就放心地去看書了。

　　突然，從廚房里傳來媽媽的怒吼：“倩倩，你個豬頭，肉都炒糊了都不知道!”我忙把煤氣關上了。嘗了一片，這回鍋肉不僅炒糊了，而且醋放多了，豆瓣沒放。那個難吃呀，別提了！

　　那回鍋肉人人都沒有吃，就我把它給吞了，畢竟那是我的勞動成果嘛！

　　炒肉作文300字 32

　　星期五，凌老師布置了一個勞動作業——辣椒炒肉。哇！辣椒炒肉可是我最喜愛的菜之一呢！一回到家，我便懷著一種激動的心情迫不及待地忙活起來。

　　我穿著媽媽給我買的“戰袍”開始實踐了。首先我將一塊肥肉和一塊瘦肉分別切成小片裝進兩個碗里，再用醬油腌制半個小時。在腌制的過程中，我就去準備其他的調料。我從冰箱里拿出辣椒把它洗干凈，拿出菜刀小心翼翼地把辣椒切開，一切開，刺鼻的辣椒味就傳進了我的.鼻子里，我把辣椒切成一小塊、一小塊的放在了盤子里。當我準備起火的時候，媽媽告訴我這道菜加上大蒜會更香更好吃。聽到了媽媽的話，我趕緊從冰箱里面找來幾顆大蒜“咚咚咚”三兩下就把它切成了大蒜粒。

　　一切準備就緒！我準備開始炒菜了，一打開火，我便嚇得大叫起來，媽媽在旁邊不斷鼓勵我：“不要怕，勇敢一點，要敢于嘗試。”聽完媽媽的話，我心想：我一定要克服困難，勇敢嘗試。于是，我先倒上一層薄薄的油，頓時，油在鍋里“滋滋”地響，響聲如同一首歡快地樂曲，接著我再把腌好的肉放進去，辣椒油和肉絲們像一對舞伴一樣在油鍋里開心地跳舞。我一手拿著鍋鏟、一手握著鍋柄，讓鍋面保持平衡，然后用手中的鍋鏟把辣椒和肉翻來覆去，不一會兒，辣椒油和肉絲們發出了“滋滋滋”的響聲，濃濃的香氣撲鼻而來。最后，當肉絲炸成金黃色時，我再把大蒜粒放進鍋里翻炒，再加上鹽生抽和雞精繼續炒。這時，我發現在金黃色中加入青色的蒜粒和辣椒，就像滿是落葉的秋季里卻出現了一抹新綠一樣，顏色好看極了。我認為，辣椒是這道菜的點睛之筆，它不僅增加了肉的味道，還讓菜有了不同的色彩。

　　在媽媽的指導下，一盤香噴噴的辣椒炒肉就做好了。我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲吆喝著：“正宗的辣椒炒肉出鍋啦！”一家人都圍在了餐桌旁，吃過之后都贊不絕口，我心里高興極了！特別有成就感。通過這次實踐，我明白了一個道理：做任何事一定要不斷嘗試，專心致志，就一定會離成功更進一步。

　　炒肉作文300字 33

　　這個星期，凌老師布置了我們一個勞動作業，我決定做一道菜——辣椒炒肉。

　　今天中午，在媽媽的指導下我開始行動起來了。準備階段，我先把肉和辣椒反反復復用清水清洗三遍，然后，把洗好的肉肥瘦分開，再把肉切成薄薄的小片。接著，把辣椒從中間一分為二，再切成大概一厘米長小段。別看我說得容易，其實過程十分艱難，終于忍不住開始吐槽。于是，我問媽媽：“為什么辣椒要切這么小？”媽媽說：“辣椒切小點容易入味些。”為了能讓家人吃到自己做的香噴噴的菜，聽完我只能默默地接受，埋頭苦干！終于切好了，我迫不及待地開始下一步——炒。

　　首先，用大火把鍋燒熱，直到鍋底直冒熱氣時，放入剛剛切好的`肥肉，只見油噗噗的往外濺，我慌忙地往后退了幾步，又小心翼翼地走上前踮起腳尖看鍋里的肥肉，鍋終于安靜了，肥肉榨出了油，變成金黃色。我再放入辣椒翻炒，待到辣椒稍微變軟后放入瘦肉炒一炒，瘦肉很快變成白色。這時，我放入一小勺子鹽，讓菜入味，再放入生抽使菜的顏色更誘人。想起媽媽叮囑我放了幾粒豆豉增加香味，我手忙腳亂地拿幾粒豆豉往里扔。最后，翻炒幾下，一股香噴噴的辣椒炒肉就做好了！正當我滿心歡喜地準備出鍋時，媽媽又幫我放了一點點水，我覺得十分奇怪：這樣還能吃嗎？只聽媽媽說：“這樣菜才能與調料更好地融合。”我想：媽媽做菜果然很有經驗。加入水后，我就快速地把菜起鍋，一盤美味的辣椒炒肉新鮮出爐啦！

　　把菜端出來以后，我迫不及待地喊爺爺奶奶、爸爸品嘗我做的大餐。我也急切地夾了一塊肉放到嘴里，嗯，肉又香又嫩，很入味，真好吃！爸爸也連聲說：“好吃，好吃！”我聽了心里美滋滋的。原來，自己做的菜比別人做的更好吃！

　　炒肉作文300字 34

　　今天，我拿出我的絕活——炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻丑，你也許會說：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什么又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小秘密,這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嘗了嘗，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的絕活給大家品嘗、品嘗家品嘗、品嘗啦！

　　首先，我到在我家附近的泰華百貨里買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最后我就把就最紅的、最不會出水的，買回了家，然后我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗干凈，接著，我就把那塊瘦肉切的細細的、薄薄的`，然后，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗里，然后再放上適量的鹽、面粉、油，接著就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之后，就去弄幾個蒜頭，洗干凈，然后就把它們弄碎，接著，就把鍋先燙一下，等燙好了之后，就先開火，讓鍋里的水先蒸發掉，等鍋里一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然后就放一點油，等油熱了之后，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之后，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之后就可以出鍋了！

　　我煮好后，爸爸、媽媽品嘗了都說：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！

【炒肉作文300字】相關文章：

炒肉作文600字7篇12-28

炒肉作文600字八篇05-02

奶奶的土豆絲炒肉作文600字02-24

做土豆炒肉的說明文范文03-15

竹筍炒肉三年級作文10-09

我家的“肉肉”作文09-18

觀察肉肉植物的作文01-31

我學會了做土豆炒肉三年級作文300字10-07

炒酸奶作文08-23