春卷的作文1000字
導語：在現實生活或工作學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的春卷的作文1000字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
春卷的作文1
“春卷”聽上去沒什么特別的，但是春卷里包的全是春的氣息。為什么這么說呢？春卷里包的全是薺菜呀！對，全是薺菜。辛棄疾有一首小詩：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”春節是每一年的頭兒，那薺菜就是頭兒的寶貝了。薺菜諧音“聚財”，挑些回家，把春天帶回家、把歡樂帶回家、把好運和幸福也都帶回家了，然后把這些包成小卷卷，炸得金黃，真是美味！
我們挎著小籃來到田野里，陌上的桑樹開始吐出嫩嫩的青芽，地里的薺菜正泛著綠，仔細找尋那羽毛狀葉片，直向上生長，葉片細長的薺菜，靜寂的田野熱鬧起來了：小孩子們的打鬧聲，人們的問候聲，春風的吹拂聲……我也拿著小鏟刀，努力地發現每一顆肥碩的薺菜，學著大人的樣，把薺菜葉片朝同向撥齊，找著根頭，一割，呀！切到了葉片，菜葉分散開了，成了四分五裂，太可惜了。薺菜，又名香薺、地薺、地菜、報春花等幾十種名字，山野溪頭、田邊畦畔、巖石溝坡都有它白晶晶細碎的小花。搖曳的春風里，它是那樣柔弱、可憐和多情，讓人感到初春的溫馨。薺菜的生命力很強，冬天最冷的時候，它開始生長，長出的葉片是褐色的，一看就是飽經風霜，而且有時開花特別早，如果到了好天氣時，總能找到一片片的薺菜。夕陽西下，我們滿載而歸，每個人臉上洋溢著笑容。
薺菜洗凈用開水燙一下，浸在冷水里，褐色的葉片也會變綠。切碎加入調料，我們就要把春卷包起來了。薺菜中加入花生粉或芝麻粉，口味會特別好，用春卷皮放平，把薺菜餡放在面皮的1/3處，成條狀，卷起來，把兩邊折進去，就象疊被子一樣，一個春卷就好了，每次包春卷，我們都會全家出動。有的分皮子，有的擺春卷，還有的包春卷。大家有說有笑，其樂融融，我的大伯在徐州煤礦上工作，幾十年來，很少有春節正好放假回來的，今年他回來了，全家8口人在一起的日子真的讓人很懷念，春卷成了我們的必然要做的點心，包進去的是濃濃的親情和牽掛呀！
除夕夜，舉家同慶，吃這一年一度的年夜飯，第一道菜就是春卷，春卷那金黃的表皮，讓人垂涎欲滴，薺菜碧綠馨香，熱氣騰騰端上桌，全家人人手一根，咬一口，一個字：鮮！陸游曾贊薺菜：“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。”我這時一次吃個飽，全家人吃著熱氣騰騰的年夜飯，記憶里總是那么的快樂，讓人難忘。
每年的春節，親朋好友都要歡聚一堂，我家的春卷總是最受歡迎的。有客人來時，他們習慣用春卷表達對親人新的一年那美好的向往……
春卷的作文2
明天就是年三十了，家家戶戶熱鬧非凡，空氣中洋溢著歡樂的氣氛，大街小巷都彌漫著濃濃的年味。我家也不例外，我和媽媽特地去菜場買了春卷皮、臭豆腐、大蔥。一起來包一包富陽人春節飯桌上必不可少的一道美食——春卷!
早在唐朝時，就有在立春吃春卷的習俗杜甫就寫過“春日春盤細生菜"的詩句。《四時寶鏡》中說：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤"。春卷傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，嫩蔥先出，萬物復蘇，人們嘗鮮，也是有“咬春"的意思。
我先將臭豆腐統統倒入一個大碗里，并用大湯勺的底部把豆腐搗碎如泥，再將大蔥拍、切成碎末，倒進碗里，和臭豆腐一起攪拌，再適當地加入調料調味，餡兒就大功告成了!
“開始吧!”媽媽一聲令下，我立馬擼起袖子，抓起一片春卷皮，準備放餡兒。可這時，我又變得束手無策了，雖然我小時候迷迷糊糊地看到過大人包春卷，但那畢竟隔了這么多年了，早就忘得一干二凈了。我只能耐心地看著外婆包外婆不愧是個老手，三下兩下就快速解決了一個春卷。我的記憶很快被拉了回來!恍然大悟，興奮得把豆腐皮平攤在桌子上，直接徒手抓起一大把香噴噴的餡兒，把餡兒堆成一個長條形，慢慢從上往下卷起豆腐皮，一邊卷一邊扣緊兩邊，不要讓餡兒跑出來，包完一看，胖乎乎的，像個挺著大肚子的小胖墩。我琢磨著，覺得是餡兒太多了。于是我又抓了一小把，慢慢地卷起來，又顯得骨瘦如柴，沒啥咬力，客人看了肯定不會有食欲……我只好再次去向外婆請教，我仔細看著，突然，我目瞪口呆，原來我忘了沾水，看了好幾遍，我才緩過神來，都怪我心太急了，才包出了兩個“小怪物”我下定決心一定要做個漂亮的春卷!這次的餡兒不多不少，放在整張豆腐皮三分一處，兩頭留住約一厘米的.位置，先把兩頭往餡兒的方向向內折，包著餡兒，然后再把像卷席子那樣把餡兒包裹起來，千萬記得一邊卷一邊得顧著兩頭，保證春卷兩頭大小均衡。卷到最后再用拇指沾水把豆腐皮的邊緣封口，這就完成了!我小心翼翼地拿起來瞧了瞧，這個春卷不胖不瘦，精神多啦!我和媽媽開心地笑了，外婆也豎起了大拇指!
春卷下鍋嘍，我把一個個小春卷放進油鍋里。“滋”油鍋里的油瞬間冒了出來，像一朵朵金黃的小菊花。外婆說等春卷漸漸變成了金黃色，就該起鍋了，把多余的油分瀝干就可以裝盤了!看著一根根誘人的春卷，我口水直流，忍不住偷偷拿了一根就往嘴里塞，自己的勞動所得，吃著特別香……
春卷的作文3
民以食為天，中華美食令人垂涎三尺。無論是玉盤珍饈，還是家常便飯，都能讓我們了解中華文化呢。
上周末，大爺爺一家從湖南到重慶來旅游，趁著這個機會，親人們決定在我外公家聚一聚。從一大早開始，外公外婆就忙個不停，我也在幫忙。剛走出廚房，打算休息一會兒，就看見外公在飯桌前包著一個個長長方方的面團。
我還沒見過，覺得好奇，就問外公：“這是什么呀？”外公邊做著手上的活，邊樂呵呵地說：“沒見過吧！這是春卷。一般家人團聚或者過春節時，大家都要吃這個，也喜歡吃，這次你阿姨點名要吃這個！”“團圓不是吃湯圓、餃子嗎？為什么還要吃春卷呢？”我不解地問。外公抬頭看了我一眼，笑著說：“如果你能包一個像樣的春卷出來，我就告訴你。”我滿不在乎地一拍手，說：“這有什么難的？對我來說，這完全是小菜一碟！”
我看著一張張白面皮在外公的指間翻飛，不一會兒就變成一個個長長方方的春卷了。我覺得包春卷一定特別容易，就挽起袖子，上場表演了。“外公在一旁提醒道：“看清楚過程了嗎？別心急，一定要看會了再做喲！”我懶得搭理，自顧自的把餡兒放在了白面皮上，可是皮好像不夠大，裹不住，我使大了勁，硬是要讓皮把所有的餡兒裹住，正在我埋頭苦干時，耳邊傳來一陣笑聲，原來是媽媽、爸爸、外婆早已笑得合不攏嘴了，看這情形，我只能下定決心一定要裹好了，終于皮蓋住了餡兒，我正準備炫耀，“快看！肉都露出來了！哈哈哈……”媽媽邊笑邊指著我的春卷說。
我低頭一看，餡兒已經從另一邊冒出來了，春卷的外衣被脹破了。我只好又拿了一張春卷皮重新包，這次汲取了教訓，餡兒放少了些，然后雙手拉住皮稍稍使力把餡兒蓋住裹緊，接著把左邊的皮往中間折，再把右邊的往中間折，又接著往前過一圈，最后用面粉汁把皮粘住，一個長長方方的春卷從我指間誕生了！看著這個杰作，我開心極了！
外公接過一盤春卷，一個個依次放入油鍋中炸。我則站在旁邊饒有興趣地看著。春卷們一個個在鍋里翻騰，像調皮的小孩子一樣追逐嬉戲，一會兒功夫，它們的白色外套就變成金黃色外套了，金燦燦的，很可愛！
開飯了，吃著香噴噴的春卷，我想起了外公還沒回答我的問題，于是又追問起來。外公盯著春卷，若有所思地娓娓道來：“春卷就是意味著春天的到來，好運來，幸福美滿就跟著來，我們吃春卷，就是希望年年有個好兆頭！”我笑著對外公說：“那以后每個春節我們都要吃春卷！我也要許好多個愿望呢！”沒想到這看似簡簡單單的菜品里還藏著如此多的學問呢！當個貨真價實的吃貨也不容易呀！
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