超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編幫大家整理的超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)1
xx年即將結(jié)束，我和xx的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過去的工作作以總結(jié)。
過去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷售任務(wù)，超額完成率xx%，同比增長xx%，客單價(jià)也由去年的xx元，上升到今年的xx元。客單數(shù)由去年的xx萬上升到今年的xx萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成，是門店比較大的一個(gè)部門，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼耍@里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手。
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會時(shí)提醒各個(gè)專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店xx商城店和xx農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過去的時(shí)間里，營運(yùn)部的市調(diào)員在市場的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的'幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到xx店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)xx多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前的問題；其次，員工的對于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和采購及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡單的展望和計(jì)劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會加大對能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時(shí)間購買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式。
（5）對比解放店的雞蛋銷售結(jié)合xx年的經(jīng)營情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)2
伴隨著平安夜的降臨，20xx年的各項(xiàng)工作漸漸進(jìn)入尾聲、我作為xxx超市的一名員工很榮幸得到這次機(jī)會，把自己在xxx超市工作的一年總結(jié)同大家分享。
把自己在xxx超市所接觸的所有事仔細(xì)歸類，分為兩種：一是“公”，二是“私”、先從“公”談起，它給我的感覺是一個(gè)字“嚴(yán)”、這么說是有原因的，第一，xxx超市公司對下屬門店的日常工作都有嚴(yán)格的書面流程、不但收銀員、保安員有嚴(yán)格的工作流程，理貨、驗(yàn)貨中的細(xì)節(jié)也有明確的規(guī)定；第二，處理問題的態(tài)度很嚴(yán)肅，大到公司總部的老總經(jīng)理違紀(jì)，小到顧客調(diào)換一件商品、針對此類問題，我們的態(tài)度都以嚴(yán)肅謹(jǐn)慎為準(zhǔn)則、起初員工們認(rèn)為沒有這種必要，但在店長的帶領(lǐng)下經(jīng)過學(xué)習(xí)實(shí)施后，才發(fā)現(xiàn)這樣做的重要性、它使我們xxx超市在顧客眼中不僅是一個(gè)好的`購物場所，還是一個(gè)經(jīng)營規(guī)范的企業(yè)，同時(shí)也讓供貨商覺得xxx超市是一個(gè)值得信賴的合作伙伴、再說一下“私”、在店里那么多人同在一個(gè)屋檐下，相互間的言語沖撞肯定是不可避免的、令人欣慰的是，同事之間不管當(dāng)時(shí)有多大的誤會，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無影無蹤、大家出來工作掙錢都不容易，在忙時(shí)互相幫忙自然就成了一種默契、在這種默契中一團(tuán)活氣，團(tuán)隊(duì)精神自然體現(xiàn)的淋漓盡致。
店里處于公私分界線上的便是我們的店長，她是我們的驕傲，因?yàn)榈觊L從來都是公私分明、于公，她對屬下員工要求嚴(yán)格，處理問題干凈利索，決不拖泥帶水，但卻不會把工作上的情緒帶到私下、于私，她關(guān)心員工的每一件事，每次下班總不忘問一下家遠(yuǎn)的員工是否有人結(jié)著伴回家、我們有如此好的店長真是上天對我們的眷顧！
或許我的體會不夠深，看問題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在xxx超市做得越來越好。
最后祝公司全體同事新年快樂，也希望公司業(yè)績蒸蒸日上，一年勝過一年。
超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)3
去年因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管、在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
一、超市工作階段
雖然自開業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭，對xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的、為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向?qū)I(yè)人士請教、一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通、在短時(shí)間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)、與分管經(jīng)理一起對超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列。
超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。
二、人員管理培訓(xùn)工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情、通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫、遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高、在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好、在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，xx超市通過一次次對員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容、得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。
三、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與市場把控能力的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代的.發(fā)展行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏、學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)、一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中、另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。
四、不足方面與下年工作思路
俗話說：冰凍三尺非一日之寒、必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣、通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱、其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少、面對后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市xx事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值、了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長、后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀、與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮、在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
超市員工蔬菜區(qū)工作總結(jié)4
新年的腳步越來越近，新的一年又將充滿希望和挑戰(zhàn)在等待著我們。回顧沉思，憶舊思今，過去的一年，站領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)，同事們緊密配合，我們公司經(jīng)過變革重新組合了兩大車站，新的順和客運(yùn)公司應(yīng)運(yùn)而生，我們超市也隨之得到了良性的發(fā)展壯大。一年里，我們超市的領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)具眼光，不斷開拓新的產(chǎn)品，新上市的手抓餅、麻辣燙等都給給超市增加了可觀的效益。但我們也應(yīng)該敏銳的看到，雖然取得一些成績，不足之處也亟待更正。為了超市未來能有更大的發(fā)展空間，我本人現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、積極主動學(xué)習(xí)各方面知識。能熟練掌握各種商品的屬性、功能、價(jià)格，以便更好的引導(dǎo)旅客消費(fèi)。例如，在收銀工作中，我能熟練運(yùn)用微機(jī)操作，用準(zhǔn)確、快速的收銀速度，以及保持主動和熱情的服務(wù)態(tài)度，為旅客節(jié)省時(shí)間的同時(shí)也能給超市帶來更多的收益。
二、遵守車站的各項(xiàng)規(guī)章制度，端正工作態(tài)度。在理貨工作中，我堅(jiān)持把貨架排列的井然有序，一目了然，做到隨時(shí)查看商品的`缺貨和補(bǔ)貨狀況。我還會隨時(shí)查看商品日期，保證食品的安全性，認(rèn)真清潔貨區(qū)和餐車，制造良好的視覺效果和溫馨感受，給旅客提供一個(gè)舒心的環(huán)境購物。
三、服從管理聽從指揮，一切工作都按照決策認(rèn)真執(zhí)行。今年和站后，新出臺的6s管理方法使我的行為更加規(guī)范，和新成員融洽相處、互相協(xié)作，幫助他們更快的掌握了工作流程，從心理上和工作上雙重融入到我們的大家庭中來。
以上是我的上一年簡略的工作總結(jié)，金無足赤，人無完人，只有保持不斷的自省精神才能更好地成長、工作，所以我也不避諱自己的不足之處，并在此提出解決方法，希望得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的不吝指正。
一、工作中缺乏細(xì)心和耐心，在搭配銷售法方面缺少積極的探索精神。今后我會更加緊緊追隨總站先進(jìn)的步伐，從整、學(xué)、變、升中不斷學(xué)習(xí)，從而達(dá)到提高自身整體的業(yè)務(wù)素質(zhì)、營銷技巧的目的。
二、思想上有時(shí)很懶惰，不愿意動腦筋思考問題，處理問題缺乏靈活性，不會找技巧，一板一眼的工作，缺乏創(chuàng)新意識。今后針對這些問題，我將克服自己的不足，把所學(xué)的企業(yè)文化和企業(yè)精神運(yùn)用到實(shí)際的工作中去。
除此之外，為了更好的應(yīng)對新的一年的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我還將在儀容儀表方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，打造淄博城市的窗口；服務(wù)態(tài)度方面文明禮貌，和聲細(xì)語；按照張站提出的“十字”方針和“三字”規(guī)范，真正把企業(yè)管理對我們的要求慢慢變成一種良好的習(xí)慣；發(fā)揮老員工的帶頭實(shí)干精神，充分發(fā)揮經(jīng)驗(yàn)豐富這一優(yōu)點(diǎn)，盡力像愛護(hù)自己的家一樣愛護(hù)自己的工作站點(diǎn)。
我深信，我們的領(lǐng)導(dǎo)的高瞻遠(yuǎn)睹，我們的同事團(tuán)結(jié)一致，我們的明天一定會更加美好！
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