酒店收銀工作總結

時間：2023-04-25 17:11:27 總結我要投稿

酒店收銀工作總結合集15篇

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，不妨讓我們認真地完成總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的酒店收銀工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店收銀工作總結合集15篇

酒店收銀工作總結1

　　每次上班，我都很注意自己的外表和舉止。因為當收銀員也是展示酒店管理和形象的一個窗口。我保持微笑，認真對待，耐心回答問題，為客人提供最滿意的服務。

　　第一，有問題。第一，自己學習不緊。

　　在日常生活中，我們不能花時間加強文化知識的學習，豐富自己。我們讀的大多數書都是娛樂雜志。

　　二、工作主動性、團結協作意識有待加強。

　　在工作中，他可以盡力去做上級安排的或者自己范圍內的事情，但是不夠主動去協助別人完成工作，參加單位的一些培訓。

　　第三，下一步是加強學習，不斷提高自己的文化素養。

　　有必要加強文化知識的學習，尤其是外語。盡量每個月讀一本好書，每周寫一篇短文，每天看一份報紙。

　　四、努力學習自己的業務，提高工作技能。

　　達不到目前的業務水平，還要虛心向業務精湛的老同志學習，不斷提高服務質量，提高工作效率，實現零失誤。

　　五、切實努力，繼續為單位建設的發展做出貢獻。

　　我在公司工作的這一年，是我學習知識、提高能力的一年，也是我成長、進步、快樂的一年。我將繼續保持我的優勢，克服我的缺點，為公司的建設和發展做出貢獻。

　　前臺是酒店服務的窗口。我的崗位是前臺收銀員，主要負責酒店房間、餐飲等賬目的結算，在酒店運營中起著重要的作用。在這里，我想談談我這幾年在出納工作的經歷。

　　第一，微笑迎接客戶。

　　客人進入酒店，看到我們溫暖的笑臉，會覺得很友好，很有家的感覺。即使我們在結賬服務中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然微笑著打招呼，我相信無論客人多么無理取鬧，都沒有理由發脾氣。所謂“相逢一笑，百事必消”！

　　第二，“為客人著急，想想客人怎么想。”

　　前臺服務人員每天都會接觸到不同類型的客人。我們應該為不同類型的客人提供不同的服務，其服務宗旨是“把客人當成我們的上帝”。服務準則“讓客人方便是服務的最高準則，客人的需求是服務的最高秩序，絕不說‘不’”。對于酒店的常客，我們提供禮貌周到的服務。首先要了解客人的習慣。比如客人一般退房的時候，我們可以提前整理好賬目，客人來了直接退房。這樣，我們可以為客人節省時間，讓他們覺得他們在我們酒店受到高度重視。相信下次客人來濟南，還是會選擇我們出名的。

　　第三，不要對客人做出不確定的`承諾。

　　當客人的需求需要在其他部門或個人的協助下完成時，他們應該在做出決定之前咨詢清楚，因為客人想要一個準確的答案。然而，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問題。關鍵是要讓客人知道他的問題不是自己能馬上解決的，你是真的在盡力幫他。

　　很多客人要求前臺多開發票，我們就拒絕了，建議客人可以在其他營業點消費，計入房費項，既能讓酒店受益，又能滿足客人的需求，但對于陪客絕不違反原則。

　　四、考慮如何彌補同事和部門的失誤，保證客人及時退房，從而讓客人滿意。

　　前臺收銀處是客人離開店前最后一個聯系的部門，所以他們通常會在退房時向我們投訴酒店的各種服務，但這些問題并不是收銀處的工作人員造成的。這時候最禁止推脫或指責造成困難的部門或個人，最不可取的是“高高掛起”，因為它不能彌補錯誤，反而使客人對整個酒店的管理產生懷疑，從而加深了他們的不信任。所以要心平氣和的發揮中介作用，收銀員要向其他個人或部門說明情況，尋求幫助。問題解決后，再去問客人的意見。這時，客人往往會被你的熱情所影響，從而改變最初的不良印象，甚至在客人和我之間建立起親密互信的關系。

　　五、不斷學習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技能。

　　“劍雖有利可圖，卻不能不斷磨練”，“勤于學習，不知足”。只有學習才能磨礪自己的品格，提高自己的道德修養，提高自己的服務技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進，讓我們走上一片可以高飛的天空！尊貴的兄弟姐妹們，為我們的明天努力吧！

酒店收銀工作總結2

　　過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展愿景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

　　第一科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績

　　（一）經營創收

　　****年（8－12月）經營收入萬元，其它業務收入萬元，總收入達萬元（其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

　　（二）管理制度創利

　　俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。

　　各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。

　　目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。

　　（三）安全創穩定

　　酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的'防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

　　第二品牌管理，酒店主抓八大工作

　　（一）以對外協調為主，建立良好社會關系

　　酒店自***年8月15日試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

　　（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作

　　1、會計基礎工作方面

　　為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

　　2、會計管理方面

　　加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監督，嚴格控制；由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。

　　3、對內、對外協調方面

　　協助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。及時了解稅收及各項法規新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據。

　　（三）以效益為目標，抓好銷售工作

　　市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　1、穩固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關系。為了鞏固老客戶和發展新客戶，在XX年10月召開1次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營

酒店收銀工作總結3

　　作為一個剛畢業的_班學生，我沒有太多的工作經驗，很少的經驗讓我在剛來_ x的時候遇到麻煩，感到迷茫，但幸運的是，我活了下來！而且在這段時間里，我在這個崗位上學到了各種不可或缺的經驗，讓我從一個學生徹底變成了一個專業人士。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟，但我相信這是我成長的標志！為了紀念這段時間，我將總結一下這段時間的工作。錯過的時候，也能知道自己做錯了什么。我的出納工作總結如下：

　　第一，剛進餐廳

　　本來在多次碰壁后對這里沒什么期待。我就是抱著試試的心態來參加的。意想不到的結果讓我措手不及！雖然有工作很開心，但是因為準備的不夠充分，所以很迷茫。最后，當我踏上_x的收銀臺時，領班X熱情地接待了我，告訴了我餐廳的基本情況，并親自帶我去了我工作的前臺——。因為餐廳比較大，來這里吃飯的`人也不少，所以要多一些收銀員。之后在前臺做了一段時間前任的學徒。雖然前臺知道的事情不多，稍微解釋一下我就知道該怎么做了，但是因為我們這里也注重服務流程，所以對前臺服務的要求一點都不低。對我來說，時刻關注自己的接待行為真的很麻煩。

　　二、工作進度

　　工作了一段時間，對這里的工作模式已經差不多熟悉了，接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項本能技能。我和我的教學同事的工作內容是一樣的，歡迎客人，提供咨詢服務，兌現，送客。雖然聽起來很簡單的一句臺詞，但其實有很多地方需要學習和適應。

　　最重要的是咨詢。作為一家廣受歡迎的餐廳，我們的餐廳準備了許多菜肴和其他活動。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會來咨詢。這就要求我們對餐廳的菜品和活動了如指掌，能夠回答問題讓客人滿意！一開始我覺得很難，但是時間長了我就知道就算是普通服務員也能倒背如流的背這些東西。

　　三、摘要

　　工作適合我，同事都是很好的朋友，老板也很好，我為什么不努力呢？雖然我基本上完成了我的工作，但社會在不斷進步。面對越來越多吹毛求疵的客人，我們不能責怪客人，我們只能思考為什么沒有做好自己的工作。記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

　　四、明確目標，正確把握

　　用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也

　　可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現將明年工作計劃作以簡要概括：

　　（一）深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

　　（二）加強監督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確

　　（三）陽光心態，相互創造端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短

　　（四）再接再厲，永創佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。

　　以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

酒店收銀工作總結4

　　20xx年x月x日，從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將一年來的工作情況作以簡要總結：

　　一、服從管理，慮心學習

　　作為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發票統計，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。

　　二、尊重自己的工作，尊重每一個人

　　堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業，只有在我們為別人打工時尊重我們的工作，我們的職業，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在xx這個環境優美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環節，為酒店創效益創佳績。

　　三、注重細節，服務第一

　　記得章銀環經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

　　四、明確目標，正確把握

　　(一)深入學習，責人責已

　　不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

　　(二)加強監督，嚴格把關

　　每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的`監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確

　　(三)陽光心態，相互創造

　　端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短

　　(四)再接再厲，永創佳績

　　沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。

　　以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我努力去執行，請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

　　在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。

　　一、存在問題一、自身的學習抓得還不緊。

　　在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。

　　二、工作的主動性、團結協作意識還有待加強。

　　工作中對上級安排或者本職范圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。

　　三、下步打算一、加強學習，不斷提高自身的文化素養。

　　要加強對文化知識的學習，特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書，每周寫一篇小文章，每天看一張報紙。

　　四、努力鉆研本職業務，提升職務技能。

　　不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。

　　五、踏實努力，為單位建設發展繼續貢獻力量。

　　在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長進步、開心快樂的一年，我要繼續保持優點，克服不足，為單位的建設發展貢獻自己的一份力量。

酒店收銀工作總結5

　　我是今年三月份到單位工作的，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了實習，個人的業務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評。

　　一、好的方面。

　　不斷加強自身學習，業務水平大大提高。酒店的設施、管理和工作都體現了非常棒的水準，自己以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。

　　二、愛崗敬業，個人能力素質得到不斷加強。

　　來到酒店工作以后，自己對這里的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規范等課程后，我們的能力素質得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽感大大加強。

　　三、嚴于律己，遵守單位的規章制度。

　　在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實財經制度，按照職責權限收帳出單，從沒有發生侵占單位利益和謀求私利的情況，確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。

　　四、尊重領導，團結同志，服從管理，樂于助人。

　　作為一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示匯報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背后議論他人，不拉幫結派，不做不利于團結的事。五、注重言行，樹立文明、健康、良好的員工形象。

　　在每次上班中，我都十分注重自己的'儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。

　　自身的學習抓得還不緊。在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。工作的主動性、團結協作意識還有待加強。工作中對上級安排或者本職范圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。加強學習，不斷提高自身的文化素養。要加強對文化知識的學習，特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書，每周寫一篇小文章，每天看一張報紙。努力鉆研本職業務，提升職務技能。不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。踏實努力，為單位建設發展繼續貢獻力量。

酒店收銀工作總結6

　　20xx年xx月xx日，從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將一年來的工作情況作以簡要總結：

　　一、服從管理，慮心學習

　　二、尊重自己的工作，尊重每一個人

　　堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業，只有在我們為別人打工時尊重我們的工作，我們的職業，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在果嶺這個環境優美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環節，為酒店創效益創佳績。

　　三、注重細節，服務第一

　　記得xx章銀環經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的.最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

　　四、明確目標，正確把握

　　用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進。

　　五、明年工作計劃

　　1、深入學習，責人責已

　　不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象。

　　2、加強監督，嚴格把關

　　每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確。

　　3、陽光心態，相互創造

　　4、再接再厲，永創佳績

酒店收銀工作總結7

　　本年度收銀員工作的結束讓我從中學到很多，畢竟能夠在商場工作也是得益于領導的栽培與支持，所以我很重視從事收銀員工作的機會并不斷努力著，平時能夠認真遵從領導的指示并配合其他員工完成工作，面對涉及商場利益的問題也能夠做到堅守原則并體現出負責的態度，現根據一年來我在收銀員崗位上的表現進行以下簡要總結。

　　能夠按照商場的制度以及收銀員工作的要求履行好自己的職責，我在年初階段便對本年度需要完成的收銀員工作制定了目標，這無疑讓我對自身工作的完成有了緊迫感并希望能夠履行好職責，而且我也能夠通過對自身的嚴格要求來提升工作效率，隨著時間的流逝也讓我在收銀員崗位上積累了不少的經驗，但我不會因為工作成就的獲得便變得妄自菲薄，因為我能夠準確認識到自己在職場的定位并在崗位上做好工作，作為商場發展過程中的重要組成部分也讓我明白做好收銀員工作的重要性。

　　提前做好零錢置換并對收銀設備進行仔細檢查，由于收銀員工作中需要為客戶的付賬找零的緣故自然得提前準備好零錢才行，所以我會對每天收銀臺的零錢數量進行統計并提前進行置換，而且我也會請示商場領導從而確保零錢置換的過程中能夠順利，平時我也有負責保管收銀臺的零錢從而能夠履行好這方面的職責。在閑暇時間則會對收銀設備進行檢查以免出現故障的狀況，這種未雨綢繆的做法能夠讓我及時發現收銀設備存在的問題以便于進行修理，另外我也會對收銀臺進行清理從而體現出收銀員的良好形象。

　　努力提升收銀工作的效率并對商場的營業額進行分析，我明白排隊等待的滋味并不好受自然要想辦法提升自身的效率才行，所以我能夠強化對收銀設備的運用從而準確計算出顧客結賬所需的金額，在保障效率的前提下能夠讓排隊等待的.過程縮短許多，而且我在客戶結賬之前還會詢問對方是否有辦理商場的會員，推薦客戶辦理商場會員也是用來提升整體效益的方式之一。我也會對商場每個季度的營業額進行分析并反思自身在工作中存在著哪些不足，這種嚴謹的態度能夠讓我及時改正工作中的不足從而提升自身的綜合能力。

　　雖然這一年的結束讓我對收銀員工作有了更多理解，但我也要時刻保持虛心的態度來做好商場的各項工作，另外我在總結經驗以后也要對明年需要完成的任務進行規劃，希望能夠繼續做好收銀員的本職工作從而促進商場的發展。

酒店收銀工作總結8

　　從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將一年來的工作情況作以簡要總結：

　　一、服從管理、慮心學習

　　二、尊重自己的工作、尊重每一個人

　　堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業，只有在我們為別人打工時尊重我們的工作，我們的職業，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在xx酒店這個環境優美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環節，為酒店創效益創佳績。

　　三、注重細節、服務第一

　　記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的.服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

　　四、明確目標、正確把握

　　可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。

　　五、明年工作計劃

　　1、深入學習，責人責已。不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

　　2、加強監督，嚴格把關。每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確

　　3、陽光心態，相互創造。端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短

　　4、再接再厲，永創佳績。沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。

酒店收銀工作總結9

　　20xx年x月x日，今天是我來到xxx酒店的第7個月，也算是在xxx干了半年多了吧。在來到xxx酒店的這段時間里，我努力的將自己的工作做到最好，希望自己能為xxx酒店多出一些力，也是為了能在工作中鍛煉自己，讓自己能的到領導的賞識。

　　但是在工作了一段時間后，我發現自己其實并沒有自己之前想想的那么優秀，在工作和生活中我還有許多需要改進的地方。看著其他老同事們都能出色的完成自己的工作，我也不愿落后，誓要在接下來的半年中達到那些優秀同事們的程度，為此，我必須找出自己在工作上的不足和盲點。如此，便有了這份工作總結。我要以之前的工作為例，在不斷提升工作能力的同時，也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結如下。

　　一、工作方面

　　作為酒店收銀員，其實也就是酒店的前臺。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉，所以對服務、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個月還一直在參加禮儀方面的培訓，還好有專業做底子，我順利的'通過了禮儀的考核。但是在最近的工作中，我卻發現我始終難得到像前輩們一樣的成績，這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學可是一直沒有什么太大的提升。

　　不過還好我的同事們都非常的熱心，當我在休息時無意間問到的時候，她們先讓我做了一遍，然后一個個的都出來指出我的不足和不對的地方。雖然說的都是我的缺點和問題，但是大家都是在積極的幫助我，這讓我非常的感動。在之后，我照著同事們指點的去改正自己，果然得到了不少的提升。

　　前臺除了服務，還有一個重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區附近，雖然面臨淡季，但也是有不少人慕名而來。比起服務方面，收銀顯得更加的簡單，但是也更加的要求嚴格。我們必須嚴格的按照酒店的步驟進行，而且還要認真的注意金額，如果弄錯，那就會對酒店的名譽造成很大的損失。

　　二、在生活方面

　　作為前輩的同事告訴我，作為前臺，每天都要帶著笑臉服務，如果在生活里不過的快樂是很難的。我在前輩的引薦下，認識了公司許多的同事朋友，雖然我們的工作也許相差甚遠，但是在生活中，我們也能一起去聚會，去玩。在這七個多月以后，我已經認識了酒店大部分常見的員工，在工作中周圍都是自己熟識的朋友，工作起來也會變得很快樂。

酒店收銀工作總結10

　　已經是到了年底了，而這短暫的20xx年生活就這樣過去了，對此我心中更是有一定的不舍與期待。不舍的是這一年的工作還是存在著些許的問題，已經來不及去改正彌補了；期待的是下一年會成長得更好的我。就這一年的工作我也對自己的完成情況作了些許的總結。

　　一、工作完成情況

　　作為前臺的收銀員，我個人也是有盡可能的做好自己的崗位事物，更是有非常努力的去進行學習，盡力將自己的工作都完成好。我是年初的時候來到工作，任職前臺的收銀員，與剛開始工作的我相比較個人還是有著非常大的進步，現在的我基本可以在自己獨立的情況下完成好自己的工作，更是可以盡量的做到沒有差錯。對于金錢方面是非常重要的，所以我所任職的崗位也是至關重要的，所以我更是在工作有全身心的投入，更是讓自己可以通過努力來完成好自己的負責的工作。從負責的工作完成情況來看，基本上還是不錯的，但仍舊是存在著一定的小錯誤，所以必須要在下一階段去投入更多的心血，去完成好每一項的任務，更是需要更多的.去檢查與反思。

　　二、工作中出現的問題

　　一年時間的工作也是讓我在工作中投入了不少，同時也讓我對工作有更加深刻的反省。身為收銀員最主要需要保證的就是金錢與賬目的一致性，但是在前段時間我正是因為賬目方面存在著問題而沒有辦法真正的完成好現在的工作。這段時間我也是有盡可能的將自己的工作去投入更多的心血，努力去對自己的工作進行檢查，就希望自己不會出現向之前那次的失誤。

　　三、還需要作出的努力

　　通過那次的失誤更是讓我對自己的工作有了更多的認知，同時也讓我漸漸明白我現階段更需要去做出的努力。在工作上我還需要投入更多的心血，盡力讓自己可以更好的去完成自己的工作，盡可能的讓自己在這段時間中去慢慢的成長，我想更是需要我對自己的工作有更多的反思，并且時刻對自己進行檢討，這樣才能夠真正的明白自身存在的問題，再結合領導對我的指導，這樣更是能夠促進我的成長。下階段我還需要盡可能的做出更多的努力，讓我可以在生活中去成長，去奮進，這樣我才是真的可以讓自己的生活變得更加的精彩和成功。

　　這一年的工作已經是正式結束了，我會以一個嶄新的我來面對20xx年，我相信我定是可以將自己的工作都完成好，并且讓自己可以在工作期間成長得更好，更優秀。

酒店收銀工作總結11

　　從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近半年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將上半年的工作情況作以簡要總結：

　　一、服從管理，慮心學習

　　二、尊重自己的工作，尊重每一個人

　　三、注重細節，服務第一

　　記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

　　四、明確目標，正確把握

　　（一）深入學習，責人責已不能停止學習的.腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

酒店收銀工作總結12

　　一、不斷加強自身學習，業務水平大大提高。

　　酒店的設施、管理和工作都體現了x級的水準，自己以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的`地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。

　　二、愛崗敬業，個人能力素質得到不斷加強。

　　三、嚴于律己，遵守單位的規章制度。

　　四、尊重領導，團結同志，服從管理，樂于助人。

　　五、努力鉆研本職業務，提升職務技能。

　　不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。

　　六、踏實努力，為單位建設發展繼續貢獻力量。

酒店收銀工作總結13

　　春去秋來讓我在酒店工作的試用期逐漸結束了，從初次參與到收銀員工作到熟練運用這方面的技巧也意味著自己成長了許多，對我而言工作中的成長著實是令人慶幸許多的事情，再加上酒店的工作氛圍十分溫馨從而能夠學到不少實用的技巧，但是我也明白距離轉正尚有一段距離的自己仍需認真做好收銀員工作才行，因此我對試用期完成的酒店收銀員工作加以總結并希望能夠盡快達到轉正的標準。

　　在酒店業務辦理方面我加強了對這方面知識的學習力度，作為收銀員應當對酒店業務比較熟悉才能夠更快地運算出相應的價格，這樣的話當客戶辦理入住手續的時候便可以提升收銀工作的效率，所以我在工作之初也會向前臺人員請教酒店業務的相關知識并提升了自身效率，雖然并沒有進行深入的了解卻也為收銀工作的展開提供了許多便利，再加上我也會對工位進行定期的整理從而營造了良好的工作環境，這也讓我能夠在收銀工作中時刻保持良好的心態，雖然有時也會覺得收銀工作比較枯燥卻也對自身的職業發展有著不錯的幫助。

　　對試用期間的酒店營業額進行了結算從而進行了深入的分析，也許是員工們在酒店工作中都比較努力的緣故導致試用期間的營業額還是不錯的，但也與這段時間處于酒店營業的旺季有關從而取得了理想的成績但是我也應該思考處于酒店淡季的時候應該如何做好收銀員的本職工作才行，畢竟在酒店發展過程中任何崗位都應該積極備戰從而成功搶占市場，這也需要時刻在工作中保持積極的心態才能夠消除對工作發展不利的影響。

　　雖然較好地完成收銀員工作卻在職業晉升方面的努力做得遠遠不夠，酒店領導也曾多次說過自己的發展路線比較單一從而需要主動進行拓展，而且在以后的.酒店工作中唯有進行全方面的發展才能夠得到重點培養，雖然我能夠意識到強化技能學習的重要性卻很少在工作中落到實處，不得不說這種輕浮的心態也給酒店收銀員工作帶來了許多不便，心態上僅僅滿足于基本任務的完成將會導致自身的發展潛力變得極為有限，我得盡快意識到這項弊端并在做好收銀員工作的同時強化技能學習才行。

　　我得明白往后的收銀員工作中仍有不少挑戰需要積極應對并將其解決，若是試用期間不夠努力導致被淘汰的話也將會導致以往的努力變得毫無意義，為了不在關鍵時期落后于人還是得加強工作之余的學習從而增進自身的綜合實力才行。

酒店收銀工作總結14

　　一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一位收銀領班的職責，美滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收獲很多。以下是我今年的酒店收銀工作總結。

　　一、在工作中學習，提升業務水平

　　作為一位收銀員收銀領班，首先是一位收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的職員。固然我從事收銀員工作已三年，且獲得了一定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著酒店的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最早把握電腦操縱技術，總能為下面的同道做指導。

　　二、做好員工的管理、指導工作

　　收銀領班固然不算甚么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重擔，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，不管是誰，有了違紀，決不遷就將就，正是由于我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無所不至的關懷下面的員工。工作中，常聽到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨

　　作為一個收銀領班，你必須把握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要到達的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。

　　管理能力對一個收銀領班而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通調和能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要進步你的管理能力，需要不斷的反思你的'平常工作，用你的腦袋經常往回顧你的工作，總結你的工作。

　　酒店是一個整體，你所領導的部分是整體中的一份子，必定會與其他部分發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的題目，而是為了解決題目，解決題目的動身點是酒店利益，部分利益服從酒店利益。部分內的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動態，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要了解和把握，往指導，往協助，往關心。反之，對你的主管，你也要主動往報告，報告也是一種溝通。

　　要做好一個收銀領班，要做的事還很多。我深信一句話：師傅領進門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經理的肯定。

　　三、安排好收銀員值班、換班工作

　　收銀員的工作不累，但得仔細，因此收銀員必須任什么時候候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響酒店的工作，還要照顧好她們的特殊情況。做為一個收銀領班，能夠在收銀員一級解決的題目，我決不往麻煩領導，對酒店里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。

　　這一年，固然工作獲得了一定的成績，但還有很多發展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會把工作做得更好。

酒店收銀工作總結15

　　過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8 月5 日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展愿景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

　　第一科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績

　　（一）經營創收 ****年（8－12 月）經營收入萬元，其它業務收入萬元，總收入達萬元（其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客房平均出租率為 %，年均房價元。營業成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

　　（二）管理制度創利俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。

　　（三）安全創穩定酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

　　第二品牌管理，酒店主抓八大工作

　　（一）以對外協調為主，建立良好社會關系酒店自***年8 月15 日試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近 10 萬元的罰款，避免了酒店的.經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

　　（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作

　　1、會計基礎工作方面為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

　　2、會計管理方面加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監督，嚴格控制；由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。

　　3、對內、對外協調方面協助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。及時了解稅收及各項法規新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據。

　　（三）以效益為目標，抓好銷售工作市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　1、穩固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關系。為了鞏固老客戶和發展新客戶，在20xx年10 月召開1 次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

　　3、自8 月5 日開業以來完成銷售總額2583782.4 萬元，完成率110.7%。房券銷售330 套，會員卡銷售18 張。

　　4、投訴處理。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，試營業 5 個月以來，銷售部共接待并處理賓客投訴約65 起，為酒店減少經濟損失近萬元，爭取了較多的酒店回頭客

　　（四）以改革為動力，抓好餐飲工作

　　1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。

　　2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

　　3、從***年8 月至****年11 月，餐飲部共完成計劃任務的86.35%，毛利率平均達到44.24%。

　　（五）以質量為前提，抓好客房工作

　　1、酒店自***年8 月6 日開業以來人員始終缺編，客房服務人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協力，在不降低客房打掃質量的前提下，共同完成了酒店下達的各項任務。

　　2、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀容儀表不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

　　3、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓變為一個系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。

　　4、生產經營和各項任務指標完成情況。酒店剛開業，知名度較低，為了能擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達到了96%以上。

　　（六）以“四防”為內容，抓好保衛工作

　　1、建立健全各種規章制度：酒店在試營業期間，按照酒店的要求，10 月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經營過程中無安全事故發生。逢到節假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛工作不松懈。

　　2、管理方面日常工作中首先采取從我做起，以身作責。特別是在酒店施工期間，保衛部人員少任務重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內的安全工作，為保證酒店順利開業打下了良好的基礎。在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養協同作戰的能力。不管是在應急突發性事件還是協助各部工作都達到了哪里需要那里去，統一行動，協同作戰的目的。

　　3、消防工作為了進一步認真落實《消防法》的規定，做到防患于未然，提高全員意識，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜竊 3 起罰款金額 1600 元，處理打架事件 30 起，抓獲違規操作 6 起，罰款金額 600 元。消防安全培訓150 次，下發整改通知書12 份都已整改。購買滅火器128 具，滅火器箱子50 個。接受職能部門檢查3 次，基本保證酒店消防設施到位，為12 月份市消防局對酒店驗收工作、經營工作打下了良好基礎。

　　（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護工作從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾.進行完整的拆除工作，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。為節約資金，自行對酒店管理網絡進行綜合布線和施工，只此一項就為酒店節約資金近萬元。并且，試營業期間，工程部工作人員有時經常干到凌晨六、七點鐘，早晨還要照常上班，員工們無怨無悔為酒店的正常營業做出了重要貢獻。酒店開業后，工程部自己設計制作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架，負一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設施設備的安裝調試，也都是由工程部來完成的，為酒店節約了大量的資金。 8 月5 日開業后，由于經營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節約用水1202 方，用電11525 度，以實際行動為酒店的節約做出了重要貢獻。

　　（八）以精干為原則，抓好人事、培訓工作自試營業以來在，在資源開發、生存競爭中人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導，“以人才治店，以人才求生存”為目標，順利完成06 年度人事工作。經過5 個月的運行，酒店的用人機制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創造成才，發揮才能的機會，加大了對本酒店人員的培養和提拔力度。自酒店質檢部成立以來，作為酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執行了酒店規章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規定除名了 5 名員工，勸退了 16 名員工，留店查看3 名員工，其他警告及系列處罰共73 人次，進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。加強了員工的培訓工作，除了新員工的入職培訓，還針對新上崗的員工進行一對一的培訓，老員工以身做責，通過言傳身教帶動新員工。

　　第三提升企業文化

　　增強員工凝聚力企業文化建設一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進行的有聲有色。今年酒店的企業文化可以說是不斷創新、不斷進步的一年，把創建學習型企業作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團支部；為學習酒店先進的管理理念，酒店總經理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學習了《中層干部素質提升和培養》、《服務質量控制程序》等先進的管理經驗，并和工作聯系起來，組織部門領導編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應知應會》、各部門的《運行手冊》及現在各部門正在編寫的《質量手冊》。

　　第四四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題

　　（一）設施設備不盡完善明年酒店就要申請四星級商務酒店，不管是客房內部的硬件設備，還是酒店內部的軟件設施，都還不能達到要求，努力達到四星級酒店的各項標準要求是明年酒店的一項十分重要的工作。

　　（二）管理水準有待提升

　　1、表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；

　　2、表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”；

　　3、表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

　　（三）服務質量尚需有優化從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。二 0xx年，是福蘭德假日酒店試營業的第一年，是酒店發展的一年，是具有轉折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續向良性方向發展。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進取，XXXXXX 假日酒店的各項工作一定能再創佳績！

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