學校食堂倉管員年終總結

時間：2023-01-09 16:09:06 總結我要投稿

學校食堂倉管員年終總結范文（通用8篇）

　　緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回首這不平凡的一年，有歡笑，有淚水，有成長，有不足，好好的總結下自己這一年的工作，讓來年少走彎路吧！很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的年終總結，下面是小編幫大家整理的學校食堂倉管員年終總結范文（通用8篇），希望能夠幫助到大家。

學校食堂倉管員年終總結范文（通用8篇）

　　學校食堂倉管員年終總結1

　　20xx年，我所在市、區有關部門和街道黨工委（辦事處）的正確領導下，認真做好食用農產品質量安全的監管工作，加強了對蔬菜農藥殘留、水產品藥物殘留監督檢測工作和活禽檔口的檢疫查證、排查工作，盡職盡責確保街道轄區內的公共衛生安全，為提升市民食品安全滿意度及安全感不遺余力。在街道食安辦的組織領導下，與食安辦其他成員單位加大溝通協作、明確分工、聯合執法，積極協助主辦單位開展專項整治活動，并按時向街道食安辦通報有關信息。

　　一、主要成績

　　今年以來，排查禽類場所約1800個，禽類數量約10萬只，累計出動人員約200人次；監督檢測蔬菜樣品10萬個，銷毀不合格蔬菜約600公斤，總體檢測合格率達99.7%以上；抽檢水產品220份，合格率100%；組織開展宣傳活動4次，發放有關農產品質量安全宣傳資料8400份，懸掛宣傳標語約60條；與食安辦其他成員單位開展私宰肉統一行動19次，無害化處理私宰肉341.2斤。

　　二、工作亮點

　　（一）重視宣傳工作，采取多種宣傳模式，提高宣傳效果

　　一是在年初印制了6000份內容豐富、圖文并茂的有關農產品質量安全知識的臺歷，通過多種方式發放給廣大人民群眾，使農產品質量安全工作家喻戶曉，深入人心。

　　二是開展食品安全宣傳周活動。我單位正好毗鄰民新市場和樂興百貨，樂興百貨門口人流量較大，為了更廣泛地讓市民重視食品安全工作，已多次在樂興百貨門口開展現場咨詢活動。單位領導和工作人員一起接受市民咨詢，圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳有關動物防疫和食用農（水）產品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。此外我單位還制作了宣傳口號及標語懸掛在轄區人流集中地帶、工業區、農貿市場周邊及花園小區，達到了廣泛的宣傳效果，全年派發相關宣傳資料合計約2000份，懸掛宣傳標語約60條。

　　三是與食安辦成員單位合作開展宣傳活動。6月26日上午9點30分，我單位與街道其他食品安全成員單位在宏富百貨門前集中開展了一次以“社會共治同心攜手維護食品安全”為主題的現場宣傳咨詢活動，活動現場，我所領導和工作人員與其他成員單位的人一起向廣大市民宣傳有關食品安全的法律法規，并現場回答市民提出的關于動物防疫和食用農（水）產品安全的問題，現場合計發放相關宣傳資料約400份。

　　（二）重視檢測人員培訓工作，嚴把業務技術關

　　工作要做的扎實，業務技術更要過關。為進一步做好農產品質量安全監管工作，我所通過進行集中培訓、個別輔導和現場指導的方式，對各個農貿市場、超市自設的檢測員進行業務技術培訓，大大提高了企業的自我檢測能力，今年約培訓檢測員24人次。此外，我所積極派人參加市、區舉辦的農（水）產品檢測技術培訓班，將吸取的新知識及時傳授出去，通過不斷加強自身的業務技術水平，爭取把農產品質量安全工作做得更好，今年已選派業務骨干參加有關業務培訓20人次。

　　（三）做好食用農產品安全的檔案管理工作

　　一是批發市場監督檢測小組每天根據工作內容填寫好《岳湖崗批發市場蔬菜監督檢測工作表》、《岳湖崗市場蔬菜抽樣登記表》，銷毀農藥超標蔬菜時要拍照留存，并安排專人負責管理和存檔。二是為了有效監管轄區內各市場、超市銷售的農產品質量安全，農產品巡查監督檢測組每周2-3次隨機抽檢兩個市場或超市的蔬菜，并做好抽樣記錄及巡查記錄存檔，內容包括受檢單位有沒自檢蔬菜、檢測記錄是否完整規范、公示牌填寫是否規范和及時更新、速測卡是否充足、雞檔有無疫病檢疫證、雞檔收市有無清洗消毒記錄、豬肉檔有無檢疫證等等。三是及時向市、區有關部門和街道食安辦報送我單位開展食用農產品安全監管工作的數據和信息。

　　三、主要做法

　　（一）加大農（水）產品監督檢測力度，并做好檢疫查證和排查工作

　　批發市場監督檢測小組堅持每天對岳湖崗農貿批發市場的蔬菜進行監督檢測，每天工作時間從凌晨2點至時早上九點，嚴格實行市場準入制，制定了岳湖崗批發市場蔬菜質量安全檢測操作規程，切實做到逢進必檢，監管覆蓋率必須達到100%。對經檢測發現的農藥殘留超標蔬菜，一律予以就地銷毀，確保從這里批發出去的每一筐蔬菜都是合格的蔬菜。同時負責農貿市場活禽檔口的檢疫查證工作，了解只健康狀況及禽只來源，嚴禁銷售病死禽只，并監督指導消毒工作。

　　農產品巡查監督檢測組每天對轄區內農貿市場、超市進行巡查監管，督促農貿市場、超市經營者做好自檢和公示工作，不得采購和銷售來源不明的食用農產品，對于抽檢出農藥殘留超標的蔬菜下架銷毀；每周至少2天輪流到轄區內的市場、超市抽檢蔬菜；每月抽檢20份水產品送檢區所。在h7n9禽流感爆發期間，分片區加強各市場活禽檔口的排查，包括查驗檢疫證明、了解進貨來源及檢疫情況，加強指導禽只無害化處理技術，強化活禽交易檔口“一天一清洗，一周一掃除”的衛生意識及監督、指導消毒工作。并指定專人將每天（周）排查情況向區所報告。

　　（二）有效監管農產品生產基地，把好源頭質量關

　　巡查監督檢測組對街道內所有生產基地進行有效監管：一是加強產品出場檢測。推行基地農產品售前檢測制度，幫助每個農產品生產基地建立了檢測室，采取企業自檢（或送檢）與監管部門抽檢相結合的方法，嚴控農藥殘留超標的產品上市。二是加強巡查監管。建立巡查監管責任制度，印制《坪地街道蔬菜、畜禽、水產品質量安全監督檢查表》，每月對各農業生產點至少巡查一次，發現問題立即處理及上報。三是每周配合區農檢站的人到指定菜地抽樣檢測2-3次。

　　（三）開展私宰肉統一行動，加強肉品安全監管工作

　　我街道高度重視肉食品安全整治工作，對轄區銷售私宰肉、注水肉、病死肉等違法經營行為，發現一例，查處一例；行動上，打破正常工作時間，采取夜間突擊檢查方式，抓重點整治區域，由市場監管管理、衛生監督所、執法隊和我所開展聯合行動，在行動過程中我所主要是對每個肉檔進行查證驗票，同時做好經營者要到正規屠宰場屠宰生豬的宣傳教育工作，并將每次查獲的私宰肉全部送往城市廢物處理中心作無害化處理。

　　四、取得明顯效果

　　全街道內沒有發生因食用殘留農藥農產品引起的食物中毒事故；蔬菜生產基地、水產生產基地、農貿市場、超市等經營者遵紀守法，生產和經營井然有序；廣大群眾對農產品食用安全意識不斷增強。

　　五、存在主要問題

　　1、目前各居民小組內肉菜等農產品銷售攤點眾多，監管難度較大；

　　2、產品源頭控制難。由于受土地總量限制，街道內規模農產品生產基地所占比例不高，供應我街道市場95％以上的農產品從外地調入，這些來自全國各地的“千家菜”進入坪地，沒有經過生產環節把關，直接進入流通和消費環節，質量安全隱患多。

　　六、下一步工作打算

　　1、繼續加強農（水）產品質量安全的宣傳工作，使全民都關注和監督農產品食用安全，提高群眾公共衛生安全意識；

　　2、繼續加大對市場、超市、生產基地的抽檢及監管力度；

　　3、繼續加強政治理論和業務知識培訓，提高隊員的整體素質；

　　4、一如既往積極配合上級和街道有關部門做好有關食用農產品安全的執法查處等工作。

　　學校食堂倉管員年終總結2

　　為認真貫徹《xxxx自治區清真食品管理條例》，進一步加強對xx區清真食品的管理，尊重食用清真食品民族的飲食習慣、保障少數民族經濟利益，區民宗委匯同有關單位和部門，對全區的清真食品管理工作進行了聯合檢查。現將檢查情況小結如下：

　　一、基本情況：

　　此次檢查，總體由區民宗委牽頭，會同區人大、政協、政府辦、工商局、行政執法局、衛生監督所共七個相關單位和部門開展聯合檢查，由民宗委全面負責六個相關單位和部門的組織協調工作。時間從20xx年4月20日開始到4月22日結束，共三天時間。共檢查了xx行政區域內的172家清真食品營業網點。檢查期間，每天早晨出發前確定檢查路線和檢查的片區，下午最后一個小時在民宗委收集匯總當日的檢查情況。

　　雖然在實際工作中點多、面廣、線長，但通過三天的聯合檢查，總體檢查結果較好，沒有發現重大的清真食品違法案件和食品安全隱患。檢查組每個檢查人員都能做到依法檢查，依法執行。每個營業網點的負責人都能對聯合檢查工作給予積極主動的配合。

　　二、檢查中發現的問題：

　　通過聯合檢查，也發現了一些客觀存在的問題，突出表現在以下幾個方面：

　　一是在客觀上因為餐飲點經營法人、服務員等人員流動量太大，造成了人員與餐飲點關系不明確、管理不規范、清真餐飲點與非清真餐飲點分不清楚等問題。

　　二是一些新開張的清真食品餐飲網點、加工網點、特別是個別的連鎖店沒有及時依法申請和辦理“清真”標志牌。

　　三是一些已辦理“清真”標志牌的餐飲網點、加工網點對“清真”標志牌的懸掛和擺放不規范。有的放在加工操作間、有的掛在后堂、有的甚至沒有懸掛而放在其它角落中，都沒有按照《xxxx自治區清真食品管理條例》第11條的規定將“清真”標志牌懸掛在顯著位置。

　　四是個別清真餐飲點的衛生較差。

　　五是人大政協監督人員在檢查中發現個別清真餐飲點招牌上的語言文字使用有錯誤，與實際內容不相符。

　　三、整改做法：

　　一是對每個已辦理了“清真”標志牌的的餐飲點負責人提出了要求，只要是法人更換的餐飲點，必須及時通知區民宗委將變更情況備案。做到明確實際經營人或者法人，不能出現實際經營人與執照中法人不相符的問題。只有依法申請和辦理了“清真”標志牌之后才能在招牌上標著“清真”字樣。

　　二是對新開張的餐飲點和連鎖店進行了登記，并明確指出：只要是辦理了營業執照的餐飲點都必須依法辦理“清真”標志牌，不能出現兩個餐飲點使用一個“清真”標志牌的現象。

　　三是對每個已辦理“清真”標志牌的餐飲點明確了標志牌的懸掛位置和要求，必須依照《xxxx自治區清真食品管理條例》第11條的規定懸掛在顯著位置。

　　四是在聯合檢查中發現營業執照已超過使用期限、衛生不合格等有問題的餐飲點，由衛生監督所和行政執法局等相關單位指出整改要求和時限。

　　五是由人大和政協監督人員指出了在清真餐飲點招牌上有錯誤的漢語或維語等具體語言文字。要求餐飲點負責人按照正確的文字進行標著或書寫。

　　學校食堂倉管員年終總結3

　　在新疆天山職業技術學院這塊沃土上，德育和教學的鮮花紛紛怒放，作為后勤人員的我，分外高興，因為我們是綠葉，我們實現了綠葉的價值，綠葉的價值就是讓花兒開的更艷，芬芳四溢。這天借此機會，主要是簡單的總結一下本學期的工作，更重要的是表達一下對大家的感激之情，沒有大家的幫忙、理解、支持我，工作不會十分順利的完成。后勤工作不是停留在花好錢、管好物、及時維修上，而是要用智慧和汗水向更高的.目標邁進，特別是學生管理方面。生活區里的我們能夠用十二個字形容，“少說多干，養成習慣，快樂奉獻”。

　　我參加工作的時間不長，僅僅兩個月時間。在這短短的兩個月中，我學會了很多，不再像過去一樣小孩子氣，變得越來越成熟。從一個被管理者轉變成一個管理者，一開始有些盲目，經常會出現一些幼稚的舉動，再老指導員的幫忙中，科長的引導下，漸漸熟悉工作。每一天兩三遍的檢查衛生，晚自習后的清點人數，從最簡單的工作一點點深入。第一次做表，第一次抓到違紀學生，第一次維修公物，種種的第一次讓我覺得工作不簡單也不難。曾今是學生的我，了解學生的心里想法，也能融入到學生中去。這天走到工作崗位上的我要學會運用心理，此刻的我要站在工作人員的角度看問題，每看一個問題，要做到全面分析，要思考周全，既不損害輔導員利益，也不損壞學生利益。認真履行職責，干好本職工作。

　　按照學校確定的工作思路，以微笑服務為己任，以學生滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業、扎扎實實地做好服務工作。現對自己的工作總結如下：

　　一、勤奮學習，與時俱進

　　理論是行動的先導。作為后勤服務人員，我深刻體會到理論學習不僅僅是任務，而且是一種職責，更是一種境界。我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維潛力，注重用理論聯系實際，用實踐來鍛煉自己。注重克服思想上的“惰”性。堅持個人自學，發揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放松學習。注重理論聯系實際，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的潛力，增強了工作中的原則性、系統性、預見性和創造性。

　　二、立足本職，愛崗敬業

　　作為后勤服務人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是用心、努力的去做，全身心的投入到工作中去。為了使自己更好地為學生服務，我一邊向老輔導員虛心請教，努力學習和借鑒她們的工作經驗，一邊嚴格要求自己，對學生反映的問題，自己能解決的就用心、穩妥的給予解決，對自己不能解決的問題，用心向學校如實反映，爭取盡快給學生回復。

　　三、排查安全隱患，建立平安校園

　　在校園安全工作方面，用心配合學校領導查隱患、訂措施，無重大事故發生。每周進行安全檢查，不定期對宿舍用電設備、設施進行檢查，并及時作好登記與修理。

　　以上是自己對本學期工作的總結，但自己深知還存在一些不足之處，離上級的要求還有差距，一是工作經驗欠缺，實際工作中存在漏洞。二是工作創新不夠，三是工作中有急躁情緒，有時急于求成。在下步工作中，要加以克服和改善。

　　學校食堂倉管員年終總結4

　　為預防和控制食物中毒等食源性疾病的發生，保障人民群眾身體健康，根據省局《轉發國家食品藥品監督管理局關于進一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實際，及時組織開展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。現將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：

　　一、開展農村食品安全協管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。

　　我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領導，強化責任落實，對各村食品安全聯絡員、協管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調查，對基本情況進行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯絡員、協管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領導小組召開食品藥品安全專題會議4次，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期，餐飲服務單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會1期。通過培訓，進一步增強了餐飲服務經營者食品安全責任意識和法律意識，進一步規范了餐飲服務經營秩序。

　　二、實行農村流動廚師持證上崗制度。

　　各村對轄區內的流動廚師進行建檔立卡，并要求到當地具有體檢資質的醫療機構進行健康體檢，并組織流動廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農村廚師不得上崗。

　　三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。

　　各村切實做好食品安全聯絡員、協管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場地，衛生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進行監督檢查，嚴禁采購過期變質和“三無”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。

　　四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。

　　農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。

　　五、落實農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。

　　在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協管員，深入村、戶調查了解農戶集體聚餐自辦宴席實情，據實上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書42份，現場驗收并填寫農村集體聚餐現場檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協管員和信息員發現疑似食物中毒事故以及其他突發食品安全事故時，應立即向村委會報告，并第一時間將病人送到醫院進行救治。村委會接到報告后，要在要求時限內及時報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衛生院，鄉鎮接到報告后必須在1個小時內報告縣人民政府、縣衛生和食品藥品監督管理部門。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關物品，確保應急和調查工作的順利開展。

　　六、落實農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。

　　鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會將農村自辦宴席申報備案制度列為村規民約并簽定食品安全責任書。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書》，共同為農村自辦宴席的食品安全負責。

　　學校食堂倉管員年終總結5

　　為切實保障清真食品的生產供應，充分尊重少數民族的風俗習慣，積極推動清真食品產業的發展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進行梳理、總結，現將xxxx年度清真食品管理工作總結如下：

　　一、領導重視，抓好組織協調，全力保障清真食品監管工作的開展

　　一是召集進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境工作領導小組成員單位會議，協調統戰、工商、衛生、工業與商務、食品安全等部門，召開聯席會議，對全縣清真食品整頓工作進行統一部署，明確由民宗部門牽頭，各部門各負其責；二是聘請清真食品特邀監督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關知識，在履行監督職責時嚴格按程序辦事，提高清真食品監管的能力和水平。三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場、清真牛羊肉生產加工企業等主要食品市場張貼《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，進一步提高群眾和食品經營者對清真食品管理的認識。

　　二、措施得力，全面加強管理，清真食品安全管理工作成效顯著

　　為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進生產經營清真食品的企業和個體經營者的合法經營，結合全縣開展進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境活動工作，要求各部門依照各自職責，負責清真食品的監督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業和商務局圍繞清真食品生產企業的規范管理工作開展督促檢查，落實宗源等清真牛羊肉屠宰企業中回族員工的比例要求，進一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護了我縣清真灘羊肉的品牌。衛生、質檢、民族宗教、工商等部門將民族團結進步創建活動與行政執法相結合，認真貫徹《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護和規范清真食品經營行為作為重點工作來抓，督促各清真食品生產經營網點及時辦理、審驗《清真食品準營證》。執法過程中，對違反《條例》經營的“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標志的“天廚伊人火鍋”，責令其立即去掉標牌上的“清真”字樣，并進行了限期整改。在全縣中小學生營養午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實施前對6所有少數民族學生就餐的學校灶房進行現場指導，并從政府采購招標要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業人員中回族員工比例不低于3：1等重要環節進行了規范，按程序向宗教局申領了《清真食品準營證》，確保我縣中小學生營養午餐清真；大水坑鎮結合民族團結進步創建活動的開展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個清真食品監督小組，對鎮區內的清真食品生產經營點進行監督，有效維護了鎮區內清真食品生產經營秩序。

　　三、落實責任，分類指導，確保清真食品安全管理不出問題

　　一是對清真餐飲業中，有食用清真食品飲食習慣的少數民族所占比例偏低的，進一步限期增加食用清真食品的少數民族員工數量；二是要求把好清真食品原材料的進入關口和食品生產安質量關；三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進行了現場查看，及時消除群眾顧慮。特別是重大節日期間，定期不定期進行檢查，對發現的問題，當場發放整改通知書，要求限期進行整改，并進行跟蹤復查，對存在問題沒有及時整改的，進行說服教育，并與清真食品特邀監督員保持聯系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。

　　一年內，按照縣食安會的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻。但是也還存在一些不容忽視的問題，主要表現在：一是個別少數民族清真餐飲業業主對清真食品管理工作認識不夠，認為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標志牌沒關系；二是自我學習意識觀念淡薄，生產經營清真食品的企業和個體經營者對清真食品管理方面的學習不夠主動。今后的工作中我們將進一步加大對經營清真食品的企業和個體經營者的培訓力度，每年開展1—2次集中培訓，給經營清真食品的企業和個體經營者創造一個相互交流經驗的思想平臺，為我縣營造良好的清真食品生產經營環境做出更大貢獻。

　　學校食堂倉管員年終總結6

　　為深入貫徹落實《食品安全法》，根據縣局的統一部署，我所認真開展了流通環節食品安全監管工作，各項工作穩步推進，扎實有序，初顯成效。現將一年以來流通環節食品安全監管工作情況總結如下：今年我所主要從以下幾個方面開展流通環節食品安全監管工作。

　　一、成立組織，制定方案。

　　首先為凸顯食品安全監管工作的.重要性，我所加強了對這項工作的領導，成立了以所長為組長、其它所領導班子成員為副組長的食品安全監督管理領導小組。其次，為全力推進《食品安全法》的貫徹實施，根據縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實施方案》，從三個方面抓好流通環節食品安全監管工作；一是夯實流通環節食品安全基礎管理，緊緊抓住食品經營戶進貨查驗義務的履行，健全完善食品安全索證索票和進銷貨臺賬制度，把好流通環節源頭關；二是加大食品安全專項執法檢查力度；三是嚴格食品經營主體市場準入，依法查處無證、無照經營和超范圍經營食品及食品添加劑的行為。

　　二、實行網格化監管，落實包保責任制。

　　全所三個監管組根據實際情況，將整個轄區劃分為12個監管網格，每個網格由專人負責，實行全面包保。

　　三、加強培訓，夯實基礎。

　　《食品安全法》實施后，我所全面系統地學習了《食品安全法》。監管人員在進行市場巡查的同時進行法律、法規宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識，切實提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。

　　四、嚴把市場主體準入關，規范發放許可證。

　　我所在履行食品生產、經營、餐飲營業執照登記職能的同時，根據《食品安全法》的規定，開展了《食品流通許可證》登記發證工作。到目前為止，共發放《食品流通許可證》238份。

　　五、督促經營者開展自律，提高食品安全防范能力。

　　我所認真落實網格化監管責任，網格化監管包保責任人每周不少于一次對各自網格區域內的食品經營戶進行定期巡查，幫助、指導、督促經營戶履行進貨查驗、記錄和不合格食品退市責任，并與經營戶簽訂食品安全責任書，督促經營戶進行自律管理，嚴格履行食品安全第一責任人的義務，防止食品安全事故的發生。今年我所結合節日市場檢查，已組織了5次全面清查，對發現的問題進行了及時整改。

　　六、加強食品質量監督，確保市場秩序穩定。

　　為保障消費者的身體健康與生命安全，我所加強了對食品經營的質量監管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項檢查，查繳以感觀能發現的“三無”、過期、變質食品；二是根據消費者投訴的線索發現劣質食品。今年以來，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。

　　七、積極開展專項整治活動。

　　結合元旦、春節、五一、端午、中秋節等節日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿市場、車站的經營戶，城鄉結合部的小攤點、小賣店和流動商販、小作坊等，進行了多次專項執法檢查；嚴厲打擊無證無照經營、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時，按照上級的部署，開展了“票證通”系統百日攻堅行動，從源頭保證了食品安全。

　　八、加大案件查處力度，嚴厲打擊食品經營違法行為。

　　今年我所加大了對食品經營中違法行為的查處力度，對照《食品安全法》的要求，從經營者自律、食品質量、包裝、商標廣告、標識、“三無”過期變質等方面，及時從重打擊違法經營行為。至目前止，我所共出動執法人員1200人次，檢查經營戶2800余戶次，取締無照經營15戶；食品類案件已立案查處24件，罰款12萬元；調處食品類消費糾紛35起。

　　九、積極開展探索，創新源頭管理。

　　抓好源頭管理，是確保食品安全的關鍵。當前流通領域食品的主要源頭為食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理，抓好了這些環節的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數的食品批發經營戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強化對食品批發、配送的管理，要求凡屬食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理的經營戶全部開通食品安全“票證通”系統。到目前為止，轄區內共有76戶食品經營戶開通了“票證通”系統。

　　一年來在流通領域食品安全監管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個方面加強食品安全工作：一是強化監督檢查，規范經營行為。以日常巡查、節日專項檢查、重點商品專項整治、12315申訴舉報核查為抓手，加大監督檢查的力度與密度，及時發現、有力制止不合格食品和不規范的經營行為，維護食品市場秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續加大對食品流通環節中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導廣大經營者守法經營。三是加強協調配合，形成監管合力。在縣局統一領導下，加強與相關職能部門的溝通與協調，及時通報信息，凝成合力，提高執法效能。

　　學校食堂倉管員年終總結7

　　新的一年即將到來，在公司領導的帶領下，我在食品倉庫工作已經了有三年了，這三年我認認真真完成每一項工作，與公司的同事領導合作好每一項任務。充分利用每一項職能完成每一項工作。并且在工作中積極探索新的方案，以謀求的利益。并且通過查閱一些資料來提高工作效率。在這樣認真的環境中，我工作的很愉快，感覺每天不是在為了工作而工作。其中也有我的愛好和興趣。在這一年我能較好的完成工作，多虧了領導的帶領和指導。現將我這一年的工作總結如下：

　　(一)抓學習，不斷提高自身素質。

　　加強思想政治學習及專業知識學，提高政治素質。主要學習公司相關精神，物資管理、計算機操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素。

　　(二)強化工作職能，搞好成品管理。

　　1、我主要負責砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領料的數據準確。

　　2、當班期間，認真協調入庫及準確及時入庫。

　　3、物資發放，能認真執行物資發放規定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發貨的準確性。

　　4、報表制作，四點班除了提高發貨效率外，還要認真收集數據，合理編制，以自己能力為領導們提供極盡可能準確的數據。

　　5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內打并整潔，及時除理爛袋，根據情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。

　　(三)存在問題及明年工作計劃

　　辭舊迎新，在總結本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設想，一是繼續加強理論學習，牢固樹立“服務是第一位”的觀念，二是繼續加強業務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業務上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;三是賬目方面，我要努力學好計算機為以后的企業資源規劃(ERP)等網絡管理做好充分準備。

　　面對領導及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領導和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。

　　現在的成品管理還存在一下問題：

　　1、勞務隊管理還需進一步加強，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質量及發貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。

　　2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發貨，在無法控制其不合格品產生的情況下，應提供一定的客戶要求信息，以便合理存放。

　　3、相關部門對質量意識還不夠強，甚至有妥協的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關制度，僅限于簡單的不合格申請，萬萬不能。

　　4、外購料管理力度不夠。到現在為止，還沒有一套接受的品質指標，什么指標該接收，什么指標不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了一定的隱患，也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。

　　希望以上問題能夠引起相關注意，困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發揚優點的同時，更應該學會改進不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定會再嶄新姿。

　　學校食堂倉管員年終總結8

　　今年以來，xx縣食品藥品監督管理局在縣委縣政府的領導下，在各兄弟單位的大力支持、配合下順利完成了機構改革、黨的群眾路線教育實踐活動圓滿結束、食品藥品各項監管工作全面展開，成效顯著，并向公安機關移送食品藥品涉嫌犯罪案件兩起，20xx年全縣食品藥品質量可控、群眾的飲食用藥安全有保障，受到縣委縣政府和社會各界的充分肯定。現將20xx年的工作總結如下。

　　一、順利完成機構改革

　　根據縣委縣政府統一部署，4月17日召開了全縣機構改革大會，縣食品藥品監管局增加了食品安全綜合協調、食品生產與食品流通監管職能，下設局機關職能科室12個，鄉鎮街道辦食品藥品監管所12個。為了加快同志們之間的溝通與交流，發揚團結協作精神，盡快投入到工作中去，局黨組安排全局同志進行了為期一周的軍訓和相關法律法規的業務學習。通過軍訓，增加了了解，增進了友誼;通過業務方面的學習，提供了相互學習、相互促進的機會;通過觀看建局十周年、示范縣創建專題片，對食藥監管工作有了更新的認識;提升了整個監管隊伍的凝聚力、向心力。在這次改革過程中，我們全體干部職工顧大局、識大體，表現出極高的政治素質。

　　二、扎實開展黨的群眾路線教育實踐活動

　　今年以來，我局根據縣委部署開展了第二批黨的群眾路線教育實踐活動。按照規定動作不走樣，自選動作有特色的原則，牢牢把握“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，以為民務實清廉為主題，突出作風建設，貫徹整風精神，通過開展集中學習、專題學習，進行專題教育，撰寫“微體會”、開展大走訪，大討論，認真撰寫對照檢查材料、召開民主生活會等階段活動，使全局的黨員干部的思想作風受到一次洗禮，使黨員、干部思想認識進一步提高。在全局開展了規范黨政領導干部在企業兼職(任職)調查、“吃空餉”“拿雙薪”的摸底調查，保證了干部隊伍廉潔從政。

　　三、開展食品藥品安全日常監管

　　為落實“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的藥品安全責任體系要求，我縣于6月6日召開了全縣食品藥品安全工作會議，縣人民政府與各鄉鎮、各部門簽訂了食品藥品安全責任書。為進一步提高食品藥品安全保障水平，切實消除安全隱患，根據全縣食品藥品安全現狀，制定了食品藥品安全十大工程建設，圓滿完成全縣創建省級文明城市分配給我局的各項工作。

　　(一)食品生產監管工作開展迅速。

　　6月25日召開了全縣食品生產加工企業質量提升工作會議，會議共有59家生產企業參會，與60家企業簽訂了《食品生產加工企業質量安全主體責任承諾書》。通過此次工作會，增強了食品企業法人的責任意識和質量意識，這次會議也是全市首個召開生產加工質量安全會的縣局，受到市局領導的充分肯定。同時開展了食品生產加工小作坊的摸底調查工作，為全縣68家食品生產加工小作坊，建立了小作坊基本信息檔案，并對其進行了備案，并要求小作坊負責人簽署食品質量安全承諾書;開展了酒類產品專項整治行動，檢查企業32人次，取得了良好效果;以桶裝水、肉制品、食用油、酒類產品等與人民群眾生活緊密相關的食品為重點，開展專項整治行動，共查處食品質量安全違法行為19起，辦結率100%。組織開展桶裝水專項監督檢查，為期1個半月，共出動法人員70多人次，檢查獲證企業1家，取締3家無證生產桶裝純凈水窩點，聯合流通科檢查銷售無證純凈水的商鋪17家，登記封存違法生產的設備4套，無證純凈水901桶，對規范桶裝引用水生產起到了良好效果。完成食品生產企業國抽42批次、省抽30批次。

　　(二)食品流通監管工作全面開展。

　　一是嚴把食品市場準入。面對職能轉化后業務辦理流程的變化，擬定了xx縣《食品流通許可證申請書》、相關制度及辦理流程，并將上述材料在xx縣食品藥品監督管理局網站公示，以便于經營業戶下載打印。先后共登記指導新增辦證、許可延期人數1100余戶次，實際核發731份。開展了為期一個月的食品經營戶食品安全培訓，培訓涉及全縣12個鄉鎮，共培訓15場次，參訓人員達1500余人，取得了良好的社會效果。二是摸底建檔，各鄉鎮監管所在設施設備及人員還不夠不到位的情況下，不等不靠，主動開展工作，迅速開展了調查摸底工作，登記信息、了解情況，并向業戶發放了明白紙，做到了底子清、情況明，為科學地開展監管工作打下堅實的基礎。目前，我縣共有流通環節食品經營戶1720家，其中持證經營的1395家，無證經營325戶。三是嚴格落實省市縣各項工作安排部署。流通科、各食藥所扎實開展全市食品安全十大專項整治，做好農村食品市場“四打擊四規范”工作，做好學校周邊“兩店一販”規范整治工作，在全縣范圍內開展“食安山東”品牌示范單位(店)創建活動，并在全市率先開展商場超市蔬菜水果農藥殘留檢測工作。今年9月份，全市學校周邊“兩店一販”專項整治會議(東片區)在我縣召開，對學校周邊規范情況做了現場觀摩，受到市局領導和其他縣局的一致認可。12月4日，我縣16家流通環節食品經營戶作為“食安山東”品牌示范單位(店)創建申報單位上報省局。

　　(三)突出重點，確保餐飲安全。

　　一是積極開展“食安山東”餐飲服務品牌示范創建工作。今年，我縣廣場大街劉江段被評為“食安山東”餐飲服務品牌省級示范街;犁城人家劉江店、興隆實驗小學食堂和東方金源大酒店三家單位被評為“食安山東”餐飲服務品牌省級示范單位，長河永和快餐、大和青島海鮮館、魯牛商務酒店、蜀鄉家常菜館、一中食堂、友聯川菜館、麥德龍漢堡店8家單位被評為“食安山東”餐飲服務品牌省級清潔廚房。二是開展了打擊非法添加非食用物質及濫用食品添加劑專項檢查、火鍋店專項整治、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項檢查、機關、企事業單位(含工地)食堂食品安全專項檢查、餐飲環節餐巾紙和食用油專項檢查、早點、小吃攤、夜市食品安全專項檢查、早餐米粥監督檢查、中高考期間餐飲服務食品安全專項檢查、集中聚餐食品安全專項整治、小飯店專項整治、學生就餐與學校周邊食品安全、尋找笑臉就餐專項整治行動，共檢查餐飲服務單位千余家(次)，下達監督意見書千余份，提出監督意見2100余條，立案180件，結案110件，處罰沒款30余萬元。三是今年以來先后開展會議、重大活動餐飲服務食品安全保障工作十余項，保障就餐7600余人，保證了我縣各項重大活動順利開展。四是共開展食品安全集中宣傳4次，共發放宣傳單2500份，印制宣傳橫幅40余幅;共舉辦學校食堂、企業食堂、新開辦餐飲單位等各類餐飲服務從業人員培訓班22期，培訓從業人員2343余人。10月23日，召開了60家餐飲單位參加的示范創建和清潔廚房推進會。五是本著“方便開辦，服務群眾”的原則，在不降低許可標準的前提下，簡化辦證程序，縮短辦證時間，提升服務質量。20xx年，共發放許可證266家，其中新發證220家(大型餐館7、中型餐館37，小型餐館97、小吃店50、快餐店12、飲品店1、食堂16)，變更14戶，延續32戶。對持證的符合量化分級的870家及時量化分級，其中，A級48家，B級540家，C級282家。

　　(四)創新監管模式，提升保化監管水平。

　　今年以來，我局保化工作以打擊保健食品化妝品經營違規行為為工作重點，指導并督促化妝品保健食品經營單位制定落實索證索票制度和進貨檢查驗收制度，要求經營者必須依法從證照齊全的供應商進貨，并索取相關資質和購物清單，提升經營管理水平。扎實做好保健食品生產企業重要原輔料登記管理工作、在保健食品生產企業開展質量受權人制度工作等。繼續加強對傳銷模式經營保健食品的打擊力度，從嚴查處保健食品中非法添加非食用物質及藥用成分，保健食品宣傳資料存在夸大宣傳、虛假宣傳的違法行為，鞏固打擊保健食品“四非”專項行動成果。今年以來，先后開展了特殊用途化妝品整治活動，美容美發單位化妝品使用專項檢查、注射用透明質酸鈉監督檢查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項檢查，共檢查保健食品化妝品經營單位282家，各類不合格化妝品302件，簡易程序立案81家，一般程序立案50家。在9月份進行的全市美容美發單位化妝品使用專項檢查督導及全市化妝品不良反應監測工作督導過程中，均取得優異成績。

　　(五)科學監管，確保藥械質量

　　以創建省級藥品安全示范縣為抓手，全面提高藥械科學監管水平。

　　一是開展藥品使用質量管理規范示范活動。為著力解決藥械安全突出問題，建立長效機制，今年以來，我局在全縣醫療機構開展藥品使用質量管理規范示范活動。促進醫療機構進一步提高藥品管理水平，保證藥品質量和用藥安全。

　　二是加大抽驗力度。今年以來，我局加強中藥注射劑、大容量注射劑、粉針劑、血液制品、狂犬疫苗、低溫儲存條件藥品監督檢查。對實行基本藥物的衛生院和負責基本藥物配送的縣醫藥有限責任有限公司，建立了全品種檔案，并對基本藥物實行了全覆蓋監督檢查。共做快檢300批(次)，監督抽驗檢品100批(次)，經市所檢驗不合格24批次，從而有效地在源頭上控制了假劣藥品。

　　三是嚴格監管，確保安全。今年以來，對全縣400家涉藥單位進行全面檢查，先后開展了幼兒園醫務室藥品專項檢查、藥店規范整治、中藥專項檢查、疫苗質量專項檢查、基本藥物等專項檢查工作，共查處各類藥品、醫療器械案件858起，其中一般程序案件119起，簡易程序案件739起，沒收假劣藥品32批次，不合格醫療器械16批次，先后查處河北安國張某無證經營中藥飲片案、濟陽王某銷售不合格義齒案、臨盤任某使用假藥筋骨寧膠囊案。向公安機關移送涉嫌犯罪案件1起。

　　四是在鄉鎮衛生院開展以配備自備電源為重點，推進鄉鎮衛生院藥房藥庫管理升級活動，受到市局好評。

　　五是藥品不良反應醫療器械不良事件監測工作穩步推進。截至目前，共上報藥品不良反應例638例;上報醫療器械不良事件172例。

　　六是依法開展藥品行政審批。市局自5月份起將藥品零售企業經營許可事項交辦縣局后，我局嚴格審批條件、維護藥品市場秩序，多方位為企業提供服務，先后辦理變更14家，新開辦審批許可15家，換發許可證1家，注銷《藥品經營許可證》5家，開展GSP認證7家。

　　七是全省藥品安全示范縣順利通過驗收。檢查組對我局創建工作給予高度評價，10月14日，在我縣召開了全市藥品市場監管工作推進會議，推廣了我局在藥品監管信息化建設和藥品市場監管中的做法。

　　八是幫助督促縣醫藥有限責任公司通過新版GSP認證。縣醫藥有限責任公司是一家國有企業，為幫助公司通過GSP認證，向后組織縣級認證員督導3次，市級認證員2次，對發現的問題列出清單，逐條逐項監督企業落實到位。1月21日，順利通過了省認證中心的認證。

　　(六)綜合協調、應急管理、投訴舉報督查工作認真履行職責。

　　今年以來，縣食安辦以食品藥品安全十大工程建設、建設食安山東品牌為重點，積極協調各職能部門、各業務科室認真履行職責，全面推進食品安全工作。6月份，主動與衛生、工商、商務、農業、教育、鹽務、公安、電視臺等部門溝通協調，落實以“尚德守法品牌引領提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動的具體工作，并于6月10日在新世紀廣場開展了食品安全現場咨詢活動。今年以來，我局共接收到以“四品一械”為內容的來電、來函、來信及縣府轉辦、上級交辦投訴舉報103件。其中，生產企業領域66件(涉案轉辦一件)，流通領域20件，餐飲14件，藥品領域2件，保化1件，電話咨詢37件。都按照職責分工、辦案程序，在法定時間內通過信函、電話、網絡等形式都給予了回復、回訪和處理。

　　(七)機關管理有條不紊。

　　今年以來，機關辦公環境衛生狀況大為好轉，22部公車運轉規范有序，后勤保障節儉、到位，全局全年共在縣級及以上媒體發表稿件179篇。通過不斷完善規章制度，積極改進工作作風，機關工作基本實現了規范化、優質化、高效化管理，保證了全局各項工作的平穩運行。

　　總結20xx的工作，我們在縣委、縣政府的領導下、在社會各界的理解支持下，憑借全局干部職工團結一致，在新形勢下，努力克服困難，認真履行職責，取得了一定成績。但是，我們應當清醒地認識到食品藥品安全和監管隊伍還存在著不少問題。

　　1、我縣食品行業基礎依然薄弱，企業多、小、散、低的現狀為食品安全埋下隱患;

　　2、個別診所藥店從非法渠道購進藥品;

　　3、食品保健食品的非法添加的行為依然存在;

　　4、有的同志責任心差，還存在監管盲點、監管不到位的現象;

　　5、有的同志私心重，不敢得罪人，應當遵守的法律法規不遵守，應當堅持的原則不堅持，不能公平公正地開展執法檢查和處理案件;

　　6、有的同志業務素質差、監管能力低，在日常監管中浮在面上，深不下去，挖不出深層次的安全隱患。

　　這些問題的存在與人民群眾對食品藥品安全需求形成了強大的反差，面對嚴峻的安全形勢，要搞好食品藥品監管工作，務必堅持“用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。這就要求我們必須依法行政、必須加大稽查辦案力度，必須嚴格落實責任追究，對“四品一械”形成嚴打重處高壓態勢，切實保證公眾的飲食用藥安全。

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